1938年，茶葉專家馮紹裘先生聞香到鳳慶，用鳳慶優(yōu)質(zhì)大葉種茶研制成功云南工夫紅茶，命名為“滇紅”，由此一個(gè)時(shí)代拉開(kāi)了序幕。
時(shí)代經(jīng)典，就是這款滇紅印象給人的第一印象了，茶品的所有包裝上都印有鳳慶滇紅茶和蒲門(mén)茶業(yè)在不同的時(shí)間段上留下的經(jīng)典印記，真正是符合了滇紅印象這個(gè)名字。
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牛皮紙手提袋+牛皮紙包裝袋，簡(jiǎn)約而富有質(zhì)感，素雅而又不失內(nèi)涵。
輕輕一拉，盒子內(nèi)部采用獨(dú)立白色小袋包裝，將簡(jiǎn)約和質(zhì)感進(jìn)行到底。
一袋一泡，簡(jiǎn)約而又不失內(nèi)涵。獨(dú)立小包裝，每袋4克，讓生活更加簡(jiǎn)約便捷。
三種包裝，多種選擇。120克精致抽拉盒包裝、380克盒裝散茶以及100克罐裝散茶，多種選擇，隨心所選。
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蒲門(mén)茶業(yè)2018年滇紅印象，匠心傳承，不僅傳承著第一葉滇紅的工藝、口感也延續(xù)著80年不變的健康茶源。精選優(yōu)質(zhì)的云南大葉種鮮葉為配料，嚴(yán)格按照一芽一葉的采摘標(biāo)準(zhǔn)，采用1958經(jīng)典紅茶工藝制造，傳承經(jīng)典的滇紅味道。
滇紅印象，撕開(kāi)包裝袋，濃郁的花蜜香便撲鼻而來(lái)，香氣馥郁，甜得醉人。
條索清晰，粗壯挺俏，色澤烏褐顯毫。
經(jīng)典味道，色香俱全。隨著沖泡，茶湯湯色逐漸變得紅艷明亮。
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入口細(xì)品，茶湯滋味溫潤(rùn)醇和，口感甜醇甘厚，不論是視覺(jué)還是味覺(jué)上都為人們帶來(lái)了盛宴般的享受。
一紅八十年，一飲盡識(shí)滇。蒲門(mén)茶業(yè)2018年滇紅印象，采用1958經(jīng)典紅茶工藝，是傳承經(jīng)典，更是為了超越經(jīng)典。
產(chǎn)品信息
品名：滇紅印象
品牌：蒲門(mén)茶業(yè)
工藝：紅茶
? ? ?年份：2018年
規(guī)格：380克袋裝，100克罐裝，120克小袋裝（4克*30袋）
生命之葉曼松貢茶，則道茶業(yè)曼松貢茶的開(kāi)山之作，每一位曼粉避不開(kāi)的經(jīng)典。茶友們時(shí)常打趣道：“擁有一套曼松七年餅可以在茶圈里嘚瑟好一陣了~”
回顧2013年曼松貢茶七年餅的走紅，顯而易見(jiàn)的是，曼松七年餅作為一款成功的高端普洱生茶，無(wú)數(shù)茶人的熱愛(ài)已足夠說(shuō)明其優(yōu)秀，既不隨波逐流，又不矯揉造作，始終傳承最初的皇家貢茶之味。其味醇厚蜜甜，蘭香伴隨著茶氣始終縈繞在口腔，幾杯下喉，頓覺(jué)喉嚨底部如泉水流淌，溫潤(rùn)而不激昂，沁人肺腑，實(shí)為難得的人間絕品。
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2013年11月10日，則道茶業(yè)首次推出全國(guó)限量珍藏版2000套曼松貢茶，短短的一天時(shí)間內(nèi)，各大媒體、雜質(zhì)、報(bào)刊、網(wǎng)絡(luò)、微信等紛紛報(bào)道，成為2013年普洱茶界大事件之一。
2013年12月18號(hào)，短短一個(gè)月時(shí)間內(nèi)曼松貢茶七年餅價(jià)格持續(xù)上漲，正式發(fā)行價(jià)最終定在8800元，靚號(hào)額外加靚號(hào)費(fèi)。2014年1月市場(chǎng)價(jià)提為12800元，6月份市場(chǎng)指導(dǎo)價(jià)升至19800元，2015年5月剩余的幾十套產(chǎn)品全部售磬……此款曼松貢茶七年餅曾被普洱茶界資深茶人、投資專家評(píng)為2013年升值最快的普洱茶。
時(shí)光轉(zhuǎn)瞬即逝，從發(fā)行至今，曼松又經(jīng)過(guò)了5年的光陰沉淀，如今的它真的升值了嗎？究竟是什么原因和力量，促使生命之葉曼松貢茶限量珍藏版，得到普洱經(jīng)營(yíng)者、普洱茶收藏者愛(ài)好者的追捧？
我們集合了茶友們最關(guān)心的幾個(gè)問(wèn)題進(jìn)行逐一解答：
七年珍藏版原料 限量2000套絕版不可復(fù)制
茶菁茶原料選擇與制作過(guò)程解密
曼松貢茶七年餅精選曼松貢茶山茶王子山、背陰山樹(shù)齡超300年以上，被則道掛牌保護(hù)的327棵古皇家曼松貢茶園曼松古茶樹(shù)，經(jīng)過(guò)7年沉淀積攢而成。制作工藝延續(xù)傳承了明清兩代古曼松貢茶制作手法，以超越的方式進(jìn)行七選八棄之后，來(lái)保證茶原料每一片鮮葉，為最真的曼松貢茶古樹(shù)普洱茶。這是對(duì)曼松貢茶的敬重，亦是對(duì)茶人消費(fèi)者的強(qiáng)有力保障。
生命之葉曼松貢茶從采摘、殺青、揉捻，直到蒸壓、包裝及成品等一系列過(guò)程，均為不落地純手工制作，拒絕拼配上任意一片非曼松貢茶茶樹(shù)茶葉。產(chǎn)品棉紙包裝及禮盒袋裝均采用稀缺東巴紙制作，力求做到完美。
原料稀缺限量發(fā)行 血統(tǒng)純正超高性價(jià)比
則道采用可持續(xù)發(fā)展角度對(duì)掛牌保護(hù)的曼松327古樹(shù)進(jìn)行合理采摘，單株曼松古樹(shù)茶年產(chǎn)量?jī)H為0.6公斤，2013年的七年餅我們精選800公斤，恪守明清貢茶工藝，純手工制作2000片，限量發(fā)售，從此絕版。
數(shù)說(shuō)：曼松貢茶七年餅的價(jià)值與“陳味”
2013年的曼松古樹(shù)原料平均價(jià)格約為5385元/kg，2018年曼松古樹(shù)原料平均價(jià)格約為80000元/kg，價(jià)格已經(jīng)翻了14倍之多，而且很多茶友表示：“就算有錢(qián)也買(mǎi)不到，因?yàn)楹芏嗳硕疾粫?huì)愿意將如此具有紀(jì)念意義的曼松七年餅出手?！?/span>
則道對(duì)于當(dāng)初曼松七年餅定價(jià)完全是順勢(shì)而為，只為摯愛(ài)普洱茶的從業(yè)者、收藏者、愛(ài)好者誠(chéng)意打造。2013年12月18號(hào)正式發(fā)行價(jià)為8800元，靚號(hào)額外加靚號(hào)費(fèi)，2014年1月市場(chǎng)價(jià)提為12800元，6月份市場(chǎng)指導(dǎo)價(jià)上升至19800元，2015年5月剩余的幾十套產(chǎn)品全部售磬，二級(jí)市場(chǎng)交易價(jià)格逐步攀升，目前穩(wěn)定在40000元/套。
則道推出這款茶的緣起，正是因?yàn)槭袌?chǎng)上名山古樹(shù)茶的亂象，惡意炒作將會(huì)給云南高端普洱茶所帶來(lái)不良影響。作為曼松王子山、背陰山曼松貢茶園萬(wàn)畝林權(quán)的擁有者，則道將捍衛(wèi)曼松貢茶的尊嚴(yán)與價(jià)值當(dāng)做了自己的責(zé)任，因此，才將7年積攢的曼松古樹(shù)茶原料純手工精制成為這2000套產(chǎn)品推向市場(chǎng)。
在今年一拍賣(mài)平臺(tái)上，我們將天窖中儲(chǔ)藏的一款七年餅取出回饋消費(fèi)者，最終被來(lái)自北京的茶友以約3.5萬(wàn)的價(jià)格撿漏成交。
則道保留了1-10號(hào)、1729號(hào)進(jìn)行收藏，其中，0009號(hào)館藏于則道普洱茶博館，供愛(ài)茶人觀賞紀(jì)念。普洱茶市場(chǎng)上理性投資是主流，我們無(wú)法定義七年餅?zāi)壳笆袌?chǎng)上的真正價(jià)值，但是從種種案例來(lái)說(shuō)，經(jīng)過(guò)市場(chǎng)的洗禮，七年餅已經(jīng)向我們反饋了一個(gè)非常合理的價(jià)格區(qū)間。
愛(ài)情里有七年之癢 在普洱茶里也有
普洱茶的數(shù)字都有寓意，3、5、7不僅僅是茶的重量，一款生茶陳化3年是一個(gè)口感，5年又是另一種味道，7年以上又是另外一種境界。一般7年以上我們叫做中期茶。從2013年發(fā)行至今，曼松貢茶七年餅顯然已經(jīng)成為了名副其實(shí)的中期茶，那么它的滋味將會(huì)有何轉(zhuǎn)變呢？
今天，我們?nèi)×艘慌莓?dāng)年制作曼松七年餅的散茶原料進(jìn)行品鑒發(fā)現(xiàn)，經(jīng)過(guò)歲月沉淀，曼松七年餅已有中期茶的特征，茶湯顏色從淡月色轉(zhuǎn)化為橙紅明亮之感。
除了湯色誘惑外，味的刺激也足夠讓人神魂顛倒。茶湯已經(jīng)轉(zhuǎn)化的非常飽滿，還多了幾分醇厚，入口中絲絲順滑，蘭花的香氣濃郁而不張揚(yáng)，香味彌漫口中，甜甜的，潤(rùn)潤(rùn)的，平靜淡然卻令人折服，這才是普洱茶中王者般的存在。
說(shuō)起好茶，一千個(gè)人會(huì)有一千個(gè)標(biāo)準(zhǔn)。好的藝術(shù)作品經(jīng)得起時(shí)間的篩選，同樣好茶經(jīng)得住世人的檢驗(yàn)，曼松作為經(jīng)典高端普洱生茶，經(jīng)受了時(shí)間的考驗(yàn)，其滋味有傳承，不會(huì)因?yàn)闀r(shí)間而褪色，其價(jià)值有前景，歷經(jīng)時(shí)間的考驗(yàn)，反而更顯珍貴。
為慶祝則道茶業(yè)開(kāi)拓曼松茶山十二周年，我們將在2019年1月10日，隆重推出曼松貢茶首款生肖紀(jì)念餅，一套一冊(cè)一編碼，集合2015、2016、2017、2018年曼松貢茶優(yōu)質(zhì)春茶原料，限量發(fā)行2019套，經(jīng)典無(wú)法復(fù)刻與再生，敬請(qǐng)期待！
發(fā)行渠道：則道微商城（點(diǎn)擊左下角閱讀原文可快速進(jìn)入）
對(duì)一泡好茶的欣賞，常常是始于茶干，而終于葉底。茶干，就是茶葉最初的樣子，而葉底，則是茶葉完全泡開(kāi)后的樣子。大部分用透明玻璃杯沖泡的茶葉，在沖泡的同時(shí)，可以欣賞到茶葉本身的狀態(tài)變化，而烏龍茶一般采用不透明的陶瓷蓋碗沖泡，此時(shí)，對(duì)茶葉和葉底的欣賞，就顯得更為重要了。
和大部分綠茶相比起來(lái)，烏龍茶的外觀經(jīng)常飽受人詬病，比如身形粗大，比如顏色發(fā)黑，比如邊緣破裂不完整等等。而鐵觀音作為輕發(fā)酵類(lèi)的烏龍茶，經(jīng)常被誤認(rèn)為是綠茶，因而許多人也拿了欣賞綠茶的眼光來(lái)欣賞鐵觀音，就存在了諸多誤會(huì)。殊不知，鐵觀音作為一款制作工藝最為復(fù)雜的烏龍茶，在繁雜的工序中，鑄就了自身特別的美。
?此篇，三爺為眾卿戲說(shuō)鑒賞鐵觀音“形”“色”“聲” “感”里的秘密所在。
茶干之美
一般，你拿到的鐵觀音茶干是已經(jīng)精制過(guò)的，揀剔干凈的茶干，無(wú)茶梗，無(wú)碎葉，赤片，少末或無(wú)末。
觀音采摘的是最頂上的3~4片嫩葉開(kāi)面采，采摘時(shí)機(jī)根據(jù)開(kāi)面的不同，有“大”，“中”，“小”開(kāi)面之說(shuō)。因此，鐵觀音的茶干，不似大部分綠茶，大小一致，條索均勻，顆粒統(tǒng)一。而是大大小小，各顯其能。顆粒大者，其香可期；顆粒小者，其味可待。
1.1. 茶干之“形”
一顆完整的鐵觀音茶干的完整身形，如下圖所示，豎則優(yōu)美，臥則有力
“蜻蜓頭”之緊結(jié)壯實(shí)，“青蛙腿”之遒勁有力，“田螺尾”之婉轉(zhuǎn)回望
不幸的是，為延長(zhǎng)保質(zhì)期，烘焙充分的茶干，在挑梗，包裝，運(yùn)輸?shù)倪^(guò)程中極易受到破壞，尤其是這“婉轉(zhuǎn)”的田螺尾，粗暴制作的，甚至于這“遒勁”的青蛙腿也未能幸免?！揪七^(guò)程：秋香來(lái)了~~ 戲說(shuō)鐵觀音的精制，包裝與保存】
在精制挑梗的過(guò)程中，要把這茶葉從茶梗下剝落下來(lái)
1.2. 茶干之“色”
鐵觀音是烏龍茶的一種，烏龍茶也叫青茶?！盀酢被蛘摺扒唷保穷伾囊环N，比黑色要淺，比綠色要深。鐵觀音茶干因此就帶有烏龍茶的全部顏色特征：三截色。烏潤(rùn)綠。從黑色到綠色的和諧過(guò)度。
不同做法的鐵觀音，顏色有略微的差別。
清香鐵觀音：烏綠鮮明，取其“鮮”。
此款鐵觀音香氣較高，湯色青翠，口感清新怡人，偏向綠茶之鮮爽。
正味鐵觀音：烏潤(rùn)中顯金黃，掛白霜，取其“正”
此款鐵觀音湯色金黃，香氣內(nèi)斂，逐泡釋放，口感飽滿，回甘迅速持久，偏向紅茶之甘醇，喉韻十足。
1.3. 茶干之“聲”
鐵觀音的“鐵”字，除了因其色烏如鐵，更是因其身沉似鐵。
高品質(zhì)的鐵觀音，內(nèi)含物質(zhì)豐富，茶干重實(shí)，撞擊瓷器，發(fā)出清脆悅耳之聲，反之粗劣之茶，茶干輕飄，落茶之聲黯啞。
落茶之時(shí)，不可錯(cuò)過(guò)的“天籟之音”。
輕搖蓋碗醒茶，同樣可再次感受此聲之美，如琴似箏，久久不絕。
葉底
茶葉完全浸泡舒展開(kāi)的形態(tài)，一般稱之為葉底。
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在沖泡結(jié)束后，我們?yōu)V干茶水，頂住蓋子，倒翻蓋碗，即可把葉底置于蓋碗的蓋子之上，進(jìn)行欣賞。一般高品質(zhì)的鐵觀音葉底緊抱成團(tuán)，結(jié)實(shí)如球。顏色渾然一體，鮮活可人。
此時(shí)，茶葉把它的身姿完全毫不保留地展示在我們面前。品茶之人，可通過(guò)欣賞葉底，賞心悅目之余，感受制作工藝，欣賞茶之余香；鑒茶之人，可通過(guò)研究葉底，再次驗(yàn)證制作工藝之不足：口感和香氣之不足，均可在對(duì)葉底的研究上找到相應(yīng)的答案。
2.1. ?葉底之“形”
鑒賞葉底，首先觀其形，以形見(jiàn)種：葉片本身外形展示了鐵觀音的品種特征，葉片的大小，則展示了茶青采摘的老嫩程度；再觀其態(tài)，以態(tài)見(jiàn)工：葉片柔軟，自然卷曲，則體現(xiàn)的是發(fā)酵自然，均勻，完全，無(wú)積青。
2.1.1. 以形見(jiàn)種
鐵觀音鮮葉：純種的鐵觀音葉片狹長(zhǎng)，呈波浪狀隆起，具明顯肋骨形，略向背面反卷，葉肉肥厚，葉基部稍鈍，葉尖端稍凹，向左稍歪，略微下垂。如下圖：
葉底： 自然卷曲，形態(tài)狹長(zhǎng)，骨架清晰。這是正宗的鐵觀音。
2.1.2 ?以態(tài)見(jiàn)工
葉底的整體大小，可見(jiàn)鐵觀音鮮葉的采摘時(shí)機(jī)。一般鐵觀音采摘頂部最嫩的3-4葉鮮葉，采摘時(shí)機(jī)有“大，中，小”開(kāi)面之說(shuō)。采摘時(shí)機(jī)不同，則制作工藝要有所調(diào)整。
“大開(kāi)面”葉采摘的清香鐵觀音葉底：
“中小開(kāi)面”采摘正味鐵觀音葉底：
2.2. 葉底之“色”
葉底的顏色，展示的是制作工藝，特別是鐵觀音的發(fā)酵過(guò)程。
正味的鐵觀音，一般烏綠中顯金黃，而消青的鐵觀音，一般是烏綠中顯翠綠。越正的鐵觀音，葉底自然就越顯金黃，而消得越厲害，則就綠得越厲害。
但不管是何種工藝，一泡口味純正的鐵觀音，制作工藝精湛，葉底顏色均勻統(tǒng)一，無(wú)雜色。
正味鐵觀音葉底：
消正清香鐵觀音葉底：
葉底的顏色，不僅展示了發(fā)酵程度，同時(shí)展示了發(fā)酵技藝的成功與否。很多時(shí)候，因?yàn)閾u青過(guò)急（兩次搖青之間的靜置時(shí)間不足），或者搖青過(guò)重，而發(fā)生“死青”現(xiàn)象，即一片葉子里部分發(fā)酵不完全，或者整體發(fā)酵不完全，導(dǎo)致茶湯里殘留有青澀味。在葉底上，就顯示為小部分的顏色形態(tài)差異。
“積青”的葉底： 骨感明顯，顏色黯淡烏青。
2.3. ?葉底之“感”
這里的“感”，是觸感，手感。
手感同樣能體驗(yàn)到鐵觀音葉底之美。高品質(zhì)的鐵觀音葉底，發(fā)酵均勻，如綢緞一般，透軟，有彈性。著手不生硬，光滑，無(wú)毛刺感。
從視覺(jué)角度來(lái)說(shuō)，一泡鐵觀音茶葉的葉底大部分是不完整的，因?yàn)殍F觀音的加工工序大都具有破壞性的：發(fā)酵的紅邊經(jīng)常在高溫殺青后，即被摔成粉末除去，以保證茶湯的鮮爽度，此步驟已造成葉片邊緣的破壞。在揀梗過(guò)程中，青蒂部分（前文所說(shuō)的“田螺尾”）亦容易被掰斷；加之烘焙至干的茶葉，在運(yùn)輸過(guò)程中，互相摩擦，邊緣也易破裂。
因此，檢驗(yàn)鐵觀音的葉底，不應(yīng)只有視覺(jué)體驗(yàn)，更應(yīng)該著手去觸摸，揉捏，感受其發(fā)酵均勻完全而產(chǎn)生的葉片表面如綢緞一般光滑，有彈性。
此葉底邊緣破裂，看似不完美。
同樣，左邊的葉底邊緣破裂，不完整。但發(fā)酵均勻通透，色澤金黃喜人，手感柔軟順滑，是好茶。右邊的葉底雖然完整，但顏色黯淡，手感生硬，刺感明顯，發(fā)酵不好，是劣品。
