【興茶網(wǎng) 資訊】可口可樂有個著名的3A策略，3A中最重要的“買得到Availability”就是渠道。不管是別的行業(yè)，還是我們自身所處的茶行業(yè)，對于品牌方而言，說到渠道的搭建與開拓，就離不開經(jīng)銷商這個最重要的群體，而這二十年來的茶葉營銷變化，很重要的一部分其實就是渠道模式的演進。
仔細看看，這場渠道演進不過是“下沉”和“扁平”的反復運用而已。但這個過程中，我們的經(jīng)銷商卻要時刻面對各種挑戰(zhàn)，時刻考慮到自身的發(fā)展。
在市場形勢一片大好的時候，很多茶葉經(jīng)銷商會有種錯覺，消費者求著我們賣東西給他，只要能從品牌方拿到貨，就能賺到錢，大部分經(jīng)銷商的心理還是有“坐銷”的心態(tài)。
可是，當市場進入低迷期了，而且還可能一直低迷下去時，經(jīng)銷商也正在經(jīng)受一場前所未有的洗牌，不改變自己，要么就被品牌拋棄，要么被消費者放棄。
那么，對經(jīng)銷商來說，面對這樣的產(chǎn)業(yè)深度調(diào)整期，怎樣提升自己的層次從而跨進大經(jīng)銷商的行列呢？能否借著市場的變化，而把自己變得更強大呢？這無疑是當下不少茶葉經(jīng)銷商都值得探討的話題，也是讓很多經(jīng)銷商都需要反思的一個話題。
未來的強大經(jīng)銷商，一定是資源整合能力較強的經(jīng)銷商，你的整合能力有多強，你的發(fā)展空間就有多大。
一個優(yōu)秀的茶葉經(jīng)銷商一定是能夠整合廠家資源、市場資源、渠道資源。
有這樣一個例子，某品牌茶企在西安區(qū)域招商時，遇到一個做商超、社區(qū)渠道相當厲害的經(jīng)銷商，企業(yè)把最明顯的一個支持優(yōu)勢——“團隊支持”，告訴給這位經(jīng)銷商之后，沒有想到該商家并不領情，反而問了一句：“我這邊的市場不需要品牌方來開發(fā)，那是我經(jīng)銷商該干的事情，如果你安排三個業(yè)務員的話，你可以把這塊的費用算出來，直接把費用補給我，讓我們自己來運營，我們保證把你所要的銷量完成。”
市場要做強做大，茶企也必定會投人、投資金、投宣傳、投促銷。一個優(yōu)經(jīng)銷商必然要考慮到如何去整合廠家的資源，甚至去引導資源。問題的核心是你能不能說服品牌方把資源為自己所用，并且還可以合理有效地規(guī)劃好，維護了廠家的利益又符合自己的發(fā)展方向。
作為經(jīng)銷商拿到一個有實力的產(chǎn)品作為經(jīng)銷，怎么樣利用各種渠道把該品牌在該區(qū)域做強做大至關重要。沒錢，能不能從上游企業(yè)或者下游客戶中尋找資源，沒人，能不能把做各類渠道的業(yè)務員變?yōu)樽约旱臉I(yè)務員...要做到這些很難，但是做到了這樣的經(jīng)銷商也就做大了。
受整個市場的影響，現(xiàn)在茶企招商的門檻也在降低，于是，不少經(jīng)銷商“貪多求大”，他們誤認為代理的產(chǎn)品越多、品牌多、那么風險越小。
這種做法，只是從規(guī)模分攤成本的角度來考慮，而從經(jīng)銷商自身的管理與市場開拓來思考的話，就會發(fā)現(xiàn)，品牌越多，管理的難度越大，教育市場的成本也會在后期顯現(xiàn)出來，那樣承擔的風險反而更高，尤其是當下還并不是一個以品牌為拉力的茶葉市場，會面臨著代理渠道及團隊等資源不能互補的產(chǎn)品時。
因此，與其做一個什么都經(jīng)營的“雜家”，不如資源聚焦，做一個專業(yè)化的經(jīng)銷商，聚焦某一茶品類，或者某一渠道的產(chǎn)品、品牌，做深做透，夯實基礎。
一個有著品牌運營商思維的經(jīng)銷商，拿到廠家的產(chǎn)品后，并不只是把自己看成是一個中轉的“二道販子”，僅僅是加點價賣出去，而是把自己當作品牌在當?shù)厥袌龅摹安俦P手”，把茶企營銷部門延伸的市場職能承擔下來，學會策劃市場，產(chǎn)品推廣，而不是停留在“對廠家等靠要”的階段，以致命運掌握在廠家手里。
此外，經(jīng)銷商也要有共生、共贏的協(xié)作心態(tài)。經(jīng)銷商需要要充分調(diào)動上游茶企及下游終端商的積極性，才能把產(chǎn)品銷售好、市場做活，而要想實現(xiàn)這一目的，不僅是茶企，經(jīng)銷商同樣也必須堅持共贏與協(xié)作的市場發(fā)展理念。
這就需要經(jīng)銷商真正地實施公司化運營與管理。
其實，對于經(jīng)銷商來講，未來茶葉市場的競爭，一定是團隊的競爭，單靠夫妻搭檔或者個人的魅力，都不會做的很大。只有依靠團隊的力量，經(jīng)銷商才能有更高的站位，才能從規(guī)范化中做大做強。
總之，經(jīng)銷商作為品牌茶企的重要“合作伙伴”，對茶企的長遠發(fā)展具有舉足輕重的作用。眼下，茶葉市場中的渠道層面也正在面臨革新與升級，經(jīng)銷商也需要與時俱進，找準自己的定位，順應市場發(fā)展趨勢，才能獲得更大的發(fā)展空間。
品八仙云霧茶 悟人生沉浮事
—平利縣八仙云霧茶業(yè)有限公司董事長羅顯春
“八仙云霧"，一個奪人浮想聯(lián)翩的“仙鏡” 。八仙云霧茶，原名“八仙茶”，產(chǎn)于陜南平利縣八仙鎮(zhèn)鴉河一帶，因為這里常年云霧繚繞，故而得名。那么，這里是怎樣的一個“仙境”?
古老傳說 為“八仙云霧”蒙上神秘面紗
“入山無處不飛翠，八仙云霧百里香”。八仙鎮(zhèn)，位居陜西省安康市平利縣巴山主脊，這里群峰矗立，氣勢磅礴。古時傳說，鐵拐李、呂洞賓、張果老等八仙云游四海時，被巴山深處幽靜奇異的風光所迷戀，曾留步于此。至今在八仙鎮(zhèn)與嵐皋縣接壤的神仙臺之頂，還存有漢鐘離與鐵拐李的棋陣遺跡。后來在這座山脊深處，荒無人跡的茫茫原始森林中，發(fā)現(xiàn)一個大屋，屋內(nèi)還有野炊的痕跡。它的周圍古木參 天，樹上留有8位仙人的大名，“八仙”地名由此而得。
再說平利縣，平利縣位于陜、鄂、渝三省市交界處，屬亞熱帶，濕潤季風氣候區(qū)，這里被稱為“女媧故里”，又是一個仙氣滿滿，令人想往的地方。早在唐代，平利就是歷史悠久的茶鄉(xiāng)，更是全國八大茶區(qū)之一。
八仙云霧茶的主產(chǎn)地——八仙鎮(zhèn)鴉河一帶，但是，原來 這里并不產(chǎn)茶。相傳300多年前，清康熙年間，移民張氏由湖南帶來茶種，種在鴉河村磨子溝。由于這里氣候適宜，茶樹生長繁茂，茶香襲人，茶葉品質(zhì)極好，不幾年就被人們栽遍 了東山西溝。新中國建立后，又不斷發(fā)展，時至今日，現(xiàn)有茶園20000余畝，無論總產(chǎn)和單產(chǎn)，均居全縣11個產(chǎn)茶基地 鄉(xiāng)之首。
因為要去平利縣八仙云霧茶業(yè)有限公司采訪，想象著神話傳說“八仙過海"里的八位仙人，騰云駕霧來到平利巴山中，尋一處清新雅致之所，品茗、下棋、賞月、聊天，靜看云卷云舒的悠然自得，竟不禁有些期待早日成行。
走進平利 採尋“八仙云霧”茶
平利縣八仙云霧茶業(yè)有限公司，主 要出品的八仙云霧茶葉，就種植在松鴉鄉(xiāng)海拔1200-1600米的大巴山里。作為陜西省省級重點龍頭企業(yè)，該公司自有茶園基地820畝，流轉茶園面積1020畝， 輻射帶動鴉河茶園面積20000余畝， 5289平米的辦公及廠房面積中，就有蒸 汽熱殺青清潔化名優(yōu)茶加工生產(chǎn)線兩條，產(chǎn)品覆蓋八仙云霧綠茶、八仙云霧毛尖、八仙云霧紅茶、八仙云霧黑茶和八仙苦養(yǎng)綠茶、富硒香茶、絞股藍、蜂 蜜和其他農(nóng)產(chǎn)品分揀中心，僅冷藏庫就達3000立方米
是怎樣的一個人物讓“八仙云霧茶”聞名遐邇?又是怎樣的一段歷程鑄就了它的輝煌?帶著疑問，我們駆車數(shù)百公里，一路翻山越嶺，經(jīng)市過鄉(xiāng)，在一個冬日暖陽的下午尋訪到平利縣八仙云霧茶業(yè)有限公司。
八仙云霧茶業(yè)有限公司，就座落于平利縣八仙鎮(zhèn)獅坪街洞賓南路?！鞍讼?鎮(zhèn)”、“洞賓路”，連地址都迷漫著一 股仙氣兒。不知不覺中，來到了它的面前。一進門，滿墻的貧困戶幫扶信息， 一下子把我從想象中拉回，讓人以為到了某個政府辦公室。墻上“勇?lián)鐣熑危哿Ξa(chǎn)業(yè)幫扶”幾個醒目大字告訴我們，這里的確是八仙云霧茶業(yè)有限公 司在八仙鎮(zhèn)的辦公室，公司掌門人羅顯春接待了我們。
羅顯春，溫文而雅、爽朗干練，是初見時給人的印象。滿口純正的平利口音，證明他是一個地道的平利“土著”。短暫的寒暄過后，羅顯春就和我們聊起茶來。談起茶，羅顯春如數(shù)家珍，從茶葉的種植、制作，到茶葉的經(jīng)營、銷售;從接手茶葉公司，到上門收茶、與貧困戶打交道、做朋友的種種歷程……讓我們隨著他的講解，思緒起起落落，浮浮沉沉。
茶事，把我們?nèi)伺c門外的喧鬧隔絕開來，他的做茶歷程可謂跌宕起伏， 一波三折啊!
供銷社改革 羅顯春臨危受命
說起羅顯春的“八仙云霧茶”，這還得從他的經(jīng)歷說起。羅顯春的人生真是多姿多彩，做茶葉前他干過售貨員、 出納、會計、副主任、主任，妥妥一個真正從基層走出的干部。
上世紀八十年代末期，羅顯春所任職的八仙供銷社已嚴重虧損，面臨改制。在誰也不看好、誰也不愿接手的情況下，時任副主任的羅顯春被上級任命為供銷社主任，命他把改制進行下去。
經(jīng)過兩年地不懈努力，他力挽狂瀾，大刀闊斧，圓滿完成了八仙供銷社的改制任務。結果是，供銷社由原來的一百多人到最后剩下四人留守代購蠶繭維持基本生活，加上羅顯春這個主任， 共五人。
在工作生活進入了慢節(jié)奏后，羅顯春又帶領著幾個職工，對八仙的市場和行情做了全面的實地考察和分析。他們從八仙的當?shù)赝撂禺a(chǎn)入手，幾年下來， 供銷社生機再現(xiàn)，效益得到很大提高。
茶廠成立 羅顯春再挑重任
就在一次為供銷社外出釆購途中， 羅顯春碰到了時任八仙鎮(zhèn)鎮(zhèn)長。無聊的旅途中，鎮(zhèn)長和他聊起了八仙的經(jīng)濟發(fā)展以及八仙的茶葉。對八仙茶葉早有想法的羅顯春和鎮(zhèn)長侃侃而談，聊了一路。下車的時候，鎮(zhèn)長告訴他：“烏金鄉(xiāng)并到鎮(zhèn)上來了，原烏金鄉(xiāng)上的茶葉廠也并過來了，你去當個廠長吧!我看你行!”沒想到第二天一大早，一份任命文件就送到了羅顯春的手里，任命他擔任八仙名茶開發(fā)公司經(jīng) 理。
當時，羅顯春的妻子吳傳蘭看到這個紅頭文件，不禁淚眼婆娑，當時也是這么一個紅頭文件，讓羅顯春當上了供銷社主任，結果是往事不堪回首?，F(xiàn)在羅顯春又拿回來一個紅頭文件，這讓她不由地擔心起來?？墒橇_顯春安慰妻子：“上一次是解體一個單位，這一次是要籌建一個單位，不是一回事?！?/p>
天將降大任于斯人也，必將苦其心志，勞其筋骨。2004年，羅顯春又一次走馬上任，任職八仙名茶開發(fā)公司經(jīng)理。然而，此次任職，成為了他人生的一個拐點，也是他與茶結緣，開啟茶事之旅的起點。
首戰(zhàn)告捷正宗“八仙云霧”茶新鮮出爐
如果說供銷社的改制是做“減法” 的話，那么重建八仙名茶開發(fā)公司就是要做“加法” 了。八仙名茶開發(fā)公司，成立于上世紀八十年代，制作的 “八仙云霧茶”在1987年獲得了國家級金獎，但由于經(jīng)營不善，公司幾易領導，到羅顯春手里時，已是“四無公司”：無廠房、無基地、無機械、無資金，一切要從零開始。
又是一個“爛攤子”，又是一次 “創(chuàng)業(yè)史”;再一次考驗，再一次的煎熬，擺在羅顯春的面前。天生就有股子掘勁兒的羅顯春，決定再拼一把，他先從茶葉的加工入手。要加工茶葉，就要有廠房車間、技術人員、制茶設備，這些從哪里來?
只要你想做事，一切皆有可能。在鴉河的一所小學校里，羅顯春找到了一間房子，做為辦公室和包裝車間，又在房屋外面，自已搭了一個大一點的偏廈做加工車間。
隨后，羅顯春去找制茶技師張科范。張科范是最早的制茶技工之一，曾在原茶葉專家劉成浩的指導下，系統(tǒng)學習過制茶技藝，還炒制了參與國家評比的“八仙云霧茶”評比樣茶，并獲得了金獎。由于原本就認識，又了解彼此的為人，羅顯春真誠相邀，張科范便欣然答應。就這樣，一個熱衷制茶的茶技師與一個想做事情的實干家，完美結合， 聯(lián)手搞事了。
技術有了張科范，只剩配備機械了。經(jīng)了解，制茶三件套置齊，最少得兩萬塊。沒錢怎么辦?雖然很努力地在親戚處千挪萬借，也沒有湊夠，只好去銀行貸了三萬元，購回了制茶設備。
春茶開釆前，一個茶葉加工廠的簡易裝備與人馬安排就緒。羅顯春、張科范和工人們就馬不停蹄地開始大干起來。而羅顯春則一邊督促著連夜安裝調(diào)試機器，一邊親自到茶園收購鮮葉。收購鮮葉可是制葉的重要環(huán)節(jié)。
羅顯春知道茶農(nóng)們關注的是價格和結款問題。他就天天去收購鮮葉。價格按鮮葉質(zhì)量等級定價，最重要的是結現(xiàn)金。由于很多茶葉收購者都有拖欠茶款的情況，尤其是鮮葉收購，拖欠更為嚴重。因為手里有貸款買設備后的余錢， 他現(xiàn)收現(xiàn)結，首批鮮葉收購就收到了近五百斤。
茶葉收購上來，就馬不停蹄地讓人連夜炒制，干了一個通宵。在人們還沒從睡夢中清醒時，第一批鮮葉成茶了。成功與否，在此一舉了。
數(shù)十天的辛苦與勞作，換成眼前青翠碧透的茶湯，香氣氤氤，沁人心脾。羅顯春和張科范不敢相信自己的眼，望著裊裊升騰的熱氣，呆在了那里：“這就是’云霧茶'?”直到幾個圍觀等候的茶農(nóng)端杯品嘗后，臉上露出了驚喜的神情，齊道：“好茶!的確是我們“八仙云霧”茶的味道?！睆埧品豆怀鍪植环?，不愧是參與過炒制金獎茶樣的技師。羅顯春一直緊蹦的心終于放下，數(shù)日的艱苦卓絕，今日修成正果，這神圣而又令人敬畏的茶湯就是“八仙云霧”茶。
那一年春天，羅顯春的茶葉加工廠 幾乎收購了鴉河大部分的鮮葉。
發(fā)現(xiàn)冒牌? “八仙云零”路在何方
經(jīng)過幾年的發(fā)展，八仙名茶開發(fā)公司逐漸走入正軌，已開始面向市場銷售，業(yè)績還算不錯。當時的平利縣八仙名茶開發(fā)公司，隸屬于平利縣女媧茶葉有限責任公司，按照縣上相關部門的要求，羅顯春的八仙名茶開發(fā)公司雖然生產(chǎn)八仙云霧茶，但必須要統(tǒng)一在平利縣女媧茶葉有限責任公司的管理之下，打造女媧品牌，統(tǒng)一包裝，統(tǒng)一宣傳，統(tǒng)一 參加展銷。
2007年，安康市舉辦了一個茶葉展銷會，羅顯春接到通知，也去參加。在展銷會上，八仙名茶開發(fā)公司以女媧牌展銷了自己的八仙云霧茶。就在展銷會即將結束時，羅顯春離開自己的展銷攤位，向別處走走，他發(fā)現(xiàn)在臨近漢江邊的一個門店上，赫然掛著“八仙云霧 茶”的大牌子。為一探究竟。羅顯春沒有吭聲，心想，他們并不是真正的八仙云霧茶，怎么可以掛“八仙云霧茶”的牌子呢?經(jīng)過一翻攀談，店家告訴他：“八仙云霧茶品質(zhì)好，是新創(chuàng)名茶，打 “八仙云霧”的牌子，茶好賣。”這讓羅顯春的內(nèi)心受到了極大的震動，“李逵”還沒有出來，“李鬼”就已經(jīng)上街。八仙云霧茶，該怎么走?成了他心中揮之不去的隱痛。
明確身份 公司獨立創(chuàng)建黨支部
回來后，羅顯春幾宿沒睡好覺。經(jīng)過深思熟慮后，羅顯春決定到省城西安去見見世面。在弟弟的引薦下， 他認識了德福茶莊的老板和來茶莊喝茶的兩位客人。茶莊老板是福建人，對于茶樹知識的豐富積累，讓羅顯春驚詫不已：一個賣茶人卻對種茶之事如此了解。而兩位茶客，不但喜茶，還對茶葉的生長環(huán)境及沖泡技巧，都講得頭頭是道。他們談起“八仙云霧茶”，更讓制 茶人羅顯春目瞪口呆。他沒有想到自已 做的“八仙云霧茶”，竟沒有別人了解得多。羅顯春很受觸動。
兩次外出，兩回受挫，羅顯春對 “八仙云霧”茶原有的那點自信，一下子沉到了谷底。一不做二不休，從西安返回后，羅顯春做的第一件事，就是從 平利縣女媧茶葉有限責任公司里脫離出來，成立自己獨立的公司。2008年5 月，經(jīng)過相關手續(xù)，羅顯春將以前公司 牌子換成了 “平利縣八仙云霧茶業(yè)有限 公司”,他出任董事長兼總經(jīng)理。
2010年8月，羅顯平又以他的公司為中心，成立了八仙非公有制經(jīng)濟聯(lián)合支 部，羅顯春擔任了支部書記。羅顯春堅持在企業(yè)里，成立了黨支部，他認為有了核心組織，更利于企業(yè)的管理與人心的凝聚。
注冊品牌讓“八仙云霧”回家
新公司成立后，羅顯春要做的另一件大事就是注冊“八仙云霧茶”品牌，以獲得品牌保護。但是傳來的消息，給他澆了一盆冷水，“八仙云霧茶”已被湖北一家公司搶先注冊。經(jīng)過多方了解和詢問，他得知湖北的公司注冊了 “八仙云霧”商標，卻好多年沒有用。相關部門的工作人員告訴他，你要想注冊“八仙云霧”，只有等他們在規(guī) 定的年限內(nèi)沒有使用，你才可以再搶注。
雖然心急如焚，但畢竟看到了希望，羅顯春開始了漫長的等待，這一等又是兩年。兩年里他沒閑著，不但為 “八仙云霧”搶注做了準備，而且也為搶注成功后做準備。他先讓人重新設計了商標圖案，充實了注冊資料，然后又分別到湖北、四川、福建、廣東等地考察，開發(fā)新產(chǎn)品，還自我加強學習植茶，制茶，品茶和評茶。
功夫不負有心人，2013年，羅顯春終于成功搶注了 “八仙云霧”商標。捧回商標注冊證時，羅顯春百感交集，一切的努力都沒有白費，終于如愿以償了, “八仙云霧”真正地回家了。
真是好事多磨，一波三折。就在他們商標注冊成功之后，貴州也出了個 “八仙云霧”茶。由于“八仙云霧”成了搶手的牌子，中國十大種名茶，陜西十大名茶，都有“八仙云霧”。雖然羅顯春有品牌注冊證書加持，但“八仙云霧”茶的品牌推廣和業(yè)務銷售仍然受到重創(chuàng)。當時理虧的貴州商家想花30萬購 買“八仙云霧”這個商標，羅顯春堅決婉拒：“別說30萬，300萬都不行?！?/p>
創(chuàng)新發(fā)展 為企業(yè)打開銷路
經(jīng)過一翻折騰，羅顯春再次陷入思考：品牌注冊成功，如何將“八仙云霧”做強做大?在實踐中守住品牌，在 制作中堅持品質(zhì)，這是擴大規(guī)模和創(chuàng)新發(fā)展的重要前提。
他明白，對于產(chǎn)品，品牌是外衣， 品質(zhì)才是內(nèi)在。為了堅守茶葉品質(zhì)這個內(nèi)在，他們得罪過親戚，拒絕過茶葉大戶，婉拒過地方官員。為了收到好茶， 羅顯春帶領工作人員主動到茶農(nóng)家里， 到茶園地頭，講茶樹栽培、茶園管理， 讓茶農(nóng)意識到質(zhì)量的重要性。只有質(zhì)量保證了，才能年年有收入。
同時，在企業(yè)的創(chuàng)新發(fā)展上，羅顯春也從未停止過研制新品的腳步。他研制出的“八仙苦養(yǎng)綠茶”，首次落戶平利。在茶葉的創(chuàng)新上，不僅有“八仙云霧”綠茶，還研制出了的“八仙云霧” 紅茶、“八仙云霧”黑茶，讓公司生產(chǎn)的茶葉全年有售，不辜負每一個季節(jié)， 不浪費每一片茶葉。而且，他還研制開發(fā)出多種平利土特產(chǎn)，搞起了多種經(jīng)營，如苞谷花、天星米塊塊糖、野竹筍、天蒜等幾十項，通過微商，遠銷全國。
2011年，“八仙云霧”系列茶葉在陜西省第二屆茶葉文化節(jié)和中國深圳國際茶葉博覽會上分別獲得銀獎。
“產(chǎn)業(yè)扶貧 帶動村民致富
在羅顯春的經(jīng)營管理下，“八仙云霧”茶，細細品味，回味悠長，一股淡香中透著一絲苦澀，它的口感受到茶客們的追捧。但是，在八仙鎮(zhèn)種植“八仙云霧”這個金字招牌茶的茶農(nóng)們，卻過著和茶一樣清苦的生活。這是讓羅顯春常常會思量，總是放不下的一個問題。
從供銷社到“八仙云霧茶”，羅顯春走得步履維艱，卻也鏗鏘有力。以前他是帶領幾個人創(chuàng)業(yè)，現(xiàn)在他要帶領一群人致富。
隨著茶葉銷量的增加，也帶動了不少周邊農(nóng)戶，特別是貧困戶種茶的熱情與積極性。自推廣產(chǎn)業(yè)扶貧政策以來,
羅顯春公司已幫扶的貧困戶達190多 戶，計600多人，覆蓋周圍六、七個村 子。企業(yè)發(fā)展了，就要帶動貧困戶脫貧，這是企業(yè)的責任，更是羅顯春這個老黨員堅持在做的事情。公司成立之初，建立非公有制黨支部，這時都起到了作用：黨員先行。
每戶家庭是個什么情況，羅顯春都門兒清。辦公室墻上和二樓擺放的貧困戶資料，都是他和他的小伙伴們一家一 家跑出來的。由于每個貧困戶都得法人代表親自到場，拍合影照片、留存影像資料等，所以，羅顯春更是一戶都不能落。
然后，根據(jù)實際調(diào)査結果，為有的農(nóng)戶派技術員做現(xiàn)場指導和培訓，為有的農(nóng)戶提供種子、化肥等生產(chǎn)資料。他體恤茶農(nóng)疾苦，急他們之所急，想他們這所想的這些做法，溫暖了貧困戶們的心，打動了許多人，他們感覺到：這個羅顯春是真的在為我們著想。
贈人玫瑰手留余香。產(chǎn)業(yè)扶貧，讓企業(yè)與貧困戶都嘗到了甜頭，貧困戶學了技能，增加了收入;企業(yè)勞務用工也更加方便，不用到處找尋。而且農(nóng)戶的土地流轉，也可為企業(yè)服務?，F(xiàn)在，這 190多戶從叫法上也改為了 “脫貧戶”。羅顯春這樣的愛心企業(yè)也被政府冠以“精英主體”的好聽的稱號。就這樣，茶產(chǎn)業(yè)的規(guī)模做起來了，茶農(nóng)們的日子也好了起來。
羅顯春說："現(xiàn)在的企業(yè)經(jīng)營不能單打獨斗，企業(yè)的發(fā)展離不開政府的好的政策，更離不開老百姓的支持。我們幫扶了貧困戶，他們就和我們走到一起了。心想到了一起，還有什么事情做不好。何況扶貧工作做得好，政府也是有獎勵的。”
如今，平利八仙云霧茶業(yè)有限公司，已從當初的5人，發(fā)展到20余人，帶動季節(jié)用工60人;茶產(chǎn)量亦從起步時不到1噸，到現(xiàn)在已達100多噸;現(xiàn)在公司已擁有獨立的高山茶葉基地三個，標準化茶葉加工廠兩座，辦公及體驗店六處，苦養(yǎng)種植基地3000多畝，利用土地流轉合作經(jīng)營茶園3600多畝，與龍門村、靛坪村、鴉河口村、正陽河村等地農(nóng)戶簽訂了農(nóng)產(chǎn)品供應協(xié)議近300余份， 帶動農(nóng)戶產(chǎn)業(yè)發(fā)展近二百戶。僅茶葉一項，人均收入就達1600余元，現(xiàn)在越來越多的農(nóng)戶和合作社希望與他們合作， 或供貨，或聯(lián)營。目前，羅顯春的八仙云霧茶業(yè)公司，已走到了全縣的前列。
總書記來了 陜西茶葉大放溢彩
2020年4月21日上午，習近平總書記到陜西省平利縣考察脫貧攻堅工作。在老縣鎮(zhèn)蔣家坪村茶園，總書記邊走邊稱贊這里生態(tài)好、環(huán)境好、空氣好，并在茶園與茶農(nóng)親切交談?？倳浬钋橹赋觯骸耙虿柚赂唬虿枧d業(yè)，把茶葉這個產(chǎn)業(yè)做好。”猶如一支強心劑，讓平利茶人為之激動和振奮，陜西平利及平利茶已跳入國人的面前。
羅顯春，做為平利茶人，也是備受鼓舞，他告訴記者：“千百年來，第一 次有國家最高領導人來到平利，讓人無比喜悅與振奮!我們要把平利茶做好， 努力研發(fā)新品，在質(zhì)量技術上把好關， 把陜西平利茶向全國、全世界推廣，讓人們愛上喝茶，喝平利茶，喝“八仙云霧”茶!
近幾年來，“八仙云霧茶”的銷售份額也從平利輻射安康、西安，乃至全國各地。羅顯春也與時俱進，通過門店 銷售和電商平臺，線下、線上相結合的經(jīng)營模式，大大提高了銷量?！鞍讼稍旗F”還以良好的農(nóng)業(yè)規(guī)范和質(zhì)量品質(zhì)，獲取了國際歐盟質(zhì)量認證、茶葉有機認證，為產(chǎn)品進入國際市場取得了通行證。
人生如茶 茶如人生
平利縣光照適度，土壤松透，土質(zhì)肥沃，是茶樹生長的良鄉(xiāng)沃土，具有 “高山云霧出好茶”的優(yōu)勢?！鞍讼稍旗F茶”正是汲取了這一優(yōu)勢，葉質(zhì)柔嫩，色澤翠綠、口感醇厚。這里的山、 這里的水，更是造就了羅顯春的堅毅與果敢的個性，不懈努力，拼搏奮進。
自羅顯春接手茶葉公司后，不僅是做"加法”,更是做“乘法”，讓“八仙云霧”茶的“含金量”更高，使它在品質(zhì)、品牌、發(fā)展和規(guī)模上呈幾何級地增長。不但推動了平利縣的經(jīng)濟發(fā)展， 還造服了一方百姓。小小的茶葉，傾注了羅顯春半生的心血。
羅顯春就像一個陀螺，不知倦怠。此時，他已啟動了2022年的規(guī)劃：主戰(zhàn)場部分轉移，開啟出口業(yè)務，主要針對是非洲、東南亞等國家。羅顯春吿訴我們：縣上現(xiàn)在對出口獎勵也是比較多的，他有信心把這一塊兒做好。
此時此刻，羅顯春正以睿智與執(zhí)著的精神，帶領著他的團隊，把“八仙云霧”茶推向一個又一個輝煌的巔峰與高光時刻。習總書記在平利關于茶產(chǎn)業(yè)的講話，一直激勵著當代茶人羅顯春在做茶的道路上不斷向前、向前……
羅顯春做茶的歷程和眼前的“八仙 云霧”茶，不禁令人感慨：茶如人生， 人生如茶!舌尖上的“八仙云霧”茶, 甘甜舒爽，沁人心脾!那碧綠的葉片， 那淡淡的清香，那升騰的霧氣，使人心 神具安，心靈愉悅!人生百味盡在其中啊!
來源：陜西省茶業(yè)協(xié)會
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茶為國飲，各地的茶館茶樓浸潤著不同的風土人情，展現(xiàn)著當?shù)氐娜宋娘L貌。從某種意義上講，茶館能體現(xiàn)一座城的精神，一個城休閑的舒適度，還有就是包容性。茶館，就是一個城市的會客廳。
01
西安人文化底子厚，茶空間的設計水平不亞于任何城市。單個茶館打分基本都會很高。但打眼看整體，西安的茶館就有些遜色，缺乏精神標識。茶館文化真實反應一個城市的精神氣質(zhì)，這話不假！我的專業(yè)是讀陜茶，平時也愛逛茶館，這次隨同茗星茶館2018首屆全國（西北賽區(qū)）評選大賽暨西北百佳茶館評選活動考察組，又深入到一些茶館，有所思考，與各位分享?？赡茏x者中有人不服氣，說茶貴人長別城志氣滅我大西安威風，我能理解，愛之者切，言之者甚。本著擺事實講道理的原則，不妨讓我先舉些例子。
比如北京的茶館就多了京味。北京的茶館，透著皇城根下的大氣。老舍茶館就是例證。富麗堂皇，人來人往，三教九流都能融入。明清兩代的皇帝，都有“賜茶”的偏好。所以北京的茶，沉淀著一種顯貴的韻味。北京茶館，種類繁多，品級俱全。以前分“書、酒、清、野”等類型。而現(xiàn)在從高到低的檔次也多，整體向高檔茶館發(fā)展，裝飾富麗堂皇，墻上掛著名人字畫，泡茶的姑娘專業(yè)美麗，往來之人，甚至有國外來訪、駐華的政要。有些茶館“喝茶聽曲樣樣有，京劇唱罷相聲接臺”，演繹出一派繁榮盛世的大國氣象。
而成都的茶館，滿是親切溫暖的平民文化。“頭上晴天少，眼前茶館多”，“茶館多”是成都的一大特色。成都茶館的另一大特點就是“俗”，不是庸俗，是通俗，充滿平民氣息。不管達官顯貴，還是平頭百姓，都愛往茶館里跑。竹靠椅，小方桌，紫銅壺，倒茶功夫了得的伙計，還有不分高低貴賤的茶客，公園里一元一位的蓋碗茶，一起勾勒出這座城市舒適、安逸的生活氣息。
江南的茶館，蕩漾著精致古樸的情調(diào)。方文山的歌詞“最美的不是下雨天，是曾與你躲過雨的屋檐”，很容易就讓人聯(lián)想到江南的茶館。江南秀色，風月無邊，吸引眾多文人雅士，才子佳人。所以這里茶館往往是臨水而建的小閣樓，茶客憑欄遠望，提筆書寫水鄉(xiāng)的詩情畫意。精致是江南茶館普遍的特點。比如，浙江新昌，有一個茶樓叫清源茶樓。除了茶品以外，茶館還供應了當?shù)仫L味的中式套餐，非常有韻味。以前我以“新中式”為時髦，也知道奢華兩字怎么寫，但在清源茶樓，我第一次知道純中式是個什么味，一下子就再現(xiàn)了魯迅先生筆下的鄉(xiāng)土，活靈活現(xiàn)，舒服極了。
閩粵的茶館，拼的是茶道的高低，充滿著江湖的味道。閩粵“功夫茶”，名揚海內(nèi)外。從選茶、取水、泡茶到茶具，都是十分考究的。潮汕人斟茶講究“套路”，美其名曰：“高沖低斟，淋蓋刮沫，關公巡城，韓信點兵。”泡茶用的茶具是一整套精美的工藝品，十分完備。
02
陜西人最不缺文化，各種類型的茶館會所如雨后春筍層出不窮，孕育了豐富多彩的茶館文化?，F(xiàn)在西安城的茶館就有上千家，基本類型可分為書院型、關中風情型、時尚生活型和茶修型，另外一大類就是品牌店，也非常注重空間設計和顧客的體驗。
書院類型的如國內(nèi)名氣響當當?shù)牧绮栉幕芯克?、秀秀茶書院等。關中風情型茶館一般是茶、飲食、民俗三者結合的綜合營業(yè)場所，開放，接地氣，人均消費也不高，但人氣都很旺，無論是旅游人群還是本地居民，都樂于前往。如位于興慶公園里的憩園茶飯，小寨賽格樓上的古今長安老茶坊等。時尚生活型茶館和都市人生活緊密掛靠，有些以茶品為特色，如位于半坡紡織城藝術區(qū)的無我茶會和位于金康路的茶話會，專營普洱茶，還有些以其他生活服務為特色，和洗車、美容等結合，作為顧客的休息和交流場所，時尚大氣，簡便靈活。茶修型會所一般為修行人士服務，有些隱于都市，有些隱于南山。西安周邊地縣也有很好的茶館，功能更綜合，隨著茶文化的推進，都成為了當?shù)貢r尚和文化的地標，如安康市的安康茶館和老安康茶館，漢中市的紅茶坊，延安市的茶圣居和一念之間等等。
除此之外，還有一些本地茶企辦的茶館值得稱道。如紫陽和平茶葉在安康的茶樓，東裕茶業(yè)在漢中的茶館，都彰顯了茶企自身的產(chǎn)品品質(zhì)和品牌文化，更為重要的是，也顯露了上述茶企對顧客體驗的注重，和對茶葉消費模式的研判和關注。
盡管百花如此齊放，百香如此爭鳴，但感覺我城西安的茶館還是缺乏靈魂，缺乏一種城市氣質(zhì)。雖然西安茶館風格很多，流派很多，雨后叢生，但站在鐘樓上的高空四周展望，尚沒有呈現(xiàn)一種混沌統(tǒng)一的氣象。
比如盡管北京的茶館透著皇城根下的大氣，但不難發(fā)現(xiàn)茉莉花茶還是其基本底色。盡管成都茶館滿是親切溫暖的平民文化，但還是有蓋碗綠茶這種形式在托底。盡管江南的茶館，精致古樸風月無邊，但古樸書香是其基本的格調(diào)。盡管閩粵的茶館，充滿著江湖的味道，但烏龍茶總是占據(jù)出場的主要角色。相比而言，西安的茶館整體缺乏這種識別，缺乏茶類的識別，缺乏行茶手法的識別，缺乏精神氣質(zhì)的識別。
03
從前的茶館，更像一個民間沙龍，人們到這里來，從他人身上獲取信息，了解行情，互通有無。茶客因此而來去匆匆，茶館因此而熱鬧非凡?，F(xiàn)代茶藝館趨于安靜，客人到此地，除了彼此商討事務之外，很重要的就是休閑，沙龍性質(zhì)解消，驛站性質(zhì)漸起。茶藝館追求精美，除了茶要好之外，茶食要好，裝修要好，要雋永耐看，一只茶杯一只碗，一道茶食一張桌，都要精心選擇，馬虎不得。每一個茶藝館都是一件藝術作品，有基本樣式，有文化為襯，有人的靈魂和個性滲透其間，茶藝館不只是喝茶的地方，而是讓生命在此調(diào)養(yǎng)生息的地方。
無論對于新茶客還是老茶客，其實很多人都是在茶館正式接觸到茶的。在新時代，茶館在整個茶產(chǎn)業(yè)鏈條中有著更加現(xiàn)實的功能：
一、首當其沖就是直接的茶產(chǎn)品銷售；
二、現(xiàn)在的茶館都投入不菲，尤其是裝修，各種涉茶元素都在此聚合，如茶藝、茶器、茶服、空間設計、聲光電等等，茶館是茶文化和茶葉品牌展現(xiàn)的最主要的場所；
三、茶館都有訓練有素的茶藝師，沖泡技藝高，體驗好，這是傳播茶文化培育消費者的主要途徑。
紫陽和平茶廠總經(jīng)理曾朝和曾在我微信中評論說：“應該把陜西茶館作為振興陜茶的突破口來抓。”我覺得這句話很有見地，始終記著它！
04
沒有免費茶水的城市不是一個有包容性的城市。
成都公園一塊錢一位的蓋碗茶已經(jīng)成了成都休閑城市的文化符號。西安城一直在對標成都，有沒有在這一方面有所反思呢？
我在呼和浩特，早餐的燒麥館，雜碎店，每組食客都能拿到一壺現(xiàn)泡的茶，茯茶、普洱、青磚，隨意挑選，最重要的還是免費！這讓我很震驚。雖然內(nèi)蒙古不產(chǎn)茶，我卻可以喝到免費、濃郁、滾燙的茯茶。雖然陜西產(chǎn)茶，不看我這張臉，我都喝不到免費的茶。這是一種巨大的差異！在呼和浩特的路邊店，客人邊吃邊喝，自由續(xù)水，一點也不拘束。說實話，在咱大西安吃泡饃都享受不到這種待遇，雖然也有醒口湯、茶水免費供應，但大部分都是溫吞達旦，無味的淡茶，讓人有種看臉色蹭喝的感覺。
這種缺失與其說是茶文化的缺失，不如說就是城市人文精神的缺失。
成都一元一位的蓋碗茶，收的也不是茶葉錢，而是水費。廣州的早茶也是一樣，作為一種約定俗成的茶文化，很多地方依然免費，高檔餐館按人頭收取早茶座位費的也不過是近幾年的事情。所以，對中國人而言，忘掉茶就是對茶的最大的尊重，什么時候把茶葉的價錢忽略掉了，才是真正的茶文化復興。
反觀陜西，比如在茯茶鎮(zhèn)，雖然有像裕興重這種喝茶不收錢的茶店，但是還沒有形成標志性，形成規(guī)模，形成氣候的免費茶水供應計劃。好歹我們是產(chǎn)茶區(qū)??？！一百塊可以在茯茶鎮(zhèn)買走三塊磚，也不愿在戲臺底下設一個施茶的場所，比如一元一位。自從漢代老婦當街賣茶水開始，開創(chuàng)了茶館這行服務業(yè)以來，歷代都不缺施茶一說，但現(xiàn)在都談不上了，人心不古，這就是人文精神的缺乏。正因為這樣，更顯從政者和管理者的責任。
地標位置更應該有個地標茶館。比如臺灣故宮，比如紫藤廬，相互成就。而在我西安城的大雁塔，陜西歷史博物館，鐘樓，你能舉出一個名字響亮的茶館嗎？這就是城市氣象。
作為第六屆西部茶博會的配套活動，茗星茶館2018首屆全國（西北賽區(qū)）評選大賽暨西北百佳茶館評選活動，給陜西的茶館做了次詳細的摸底，意義很大。陜西省茶文化研究會常務副會長李曉學先生義務組織黑黃茶軒的員工和在陜的知名茶人，兵分四路，連續(xù)幾天深入茶館實地考察，走訪了百余家茶館，綜合評估量化打分，這比百余個獎牌更重要。
作為后續(xù)工作，我們希望從中能派生出西安城的地標茶館。
04
王國龍先生有一首寫茶館的詩極為有趣。
【新茶客】
王國龍
酒足臨風赴棘堂，
宮墻名士入書房。
佳人鳥語胭脂厚，
店主禪聲漢服裝。
半座江山一壺秀，
盈鋒歲月斷愁藏。
巔峰更遇春雷劍，
血汗三年轉紫陽。
“半座江山一壺秀，盈鋒歲月斷愁藏”。這句詩說這些茶真貴，一壺茶頂半壁江山了。“赴棘堂”，“春雷劍”，“盈峰”都是為了點明這是天價私房茶陷阱而造的氣氛。“佳人鳥語胭脂厚，店主禪聲漢服裝。”茶藝師著漢服，儀態(tài)萬方，曼聲細語，店主以修行人自居，開口茶禪一味，閉口賣天價私房茶。老板生意好嗎？“巔峰更遇春雷劍”，限制公款消費的政策如春雷利劍，借高檔會所輸送利益的權色交易少了，老板的天價茶沒人買單了。血汗三年，生意垮了，只得另謀出路。“紫陽”這兒代指茶區(qū)。茶客又怎么樣呢？詩名“新茶客”，用意即在此。茶客掏足了學費以后，才想起去茶葉產(chǎn)區(qū)去走走，在產(chǎn)區(qū)茶葉質(zhì)量貨真價實，一般不會上當花冤枉錢。但“新茶客”又何嘗不是語意雙關，說茶館老板也是新手呢？！
王彥峰是陜西茶館經(jīng)營的佼佼者，他在不斷反思和摸索茶館業(yè)態(tài)的經(jīng)營模式。如果能總結為三個字金言的話，那就是“忘掉茶”，不信你見面跟他聊聊，看我說的對不。在陜西的茶業(yè)界，王彥峰是最合格的“職業(yè)經(jīng)理人”，管理做的最到位，帳算的最細。功夫在茶外，王彥峰也從這句話摸索出了他的茶館經(jīng)營之道?，F(xiàn)在王彥峰管理的憩園茶飯和寬肚，都成為西安口碑很好的店面。對王彥峰而言，好的茶館經(jīng)營，可以概括為三句話：首先，茶館需要一個簡單、合理、有效的商業(yè)模式；同時，還需要一個標準、規(guī)范、循環(huán)的系統(tǒng)；其三，一個團結、奮進、學習的團隊必不可少。這次陜西茶館發(fā)展論壇王彥峰有重要演講。
我的專業(yè)是讀陜茶，一個茶館怎么才能更“撩人”，得看這幾個功夫。
一、得和本地茶或本地茶風接軌
本地茶就是根基。不做本地茶的茶館可能有特色，可能很精巧，但肯定做不大。
二、得有本地人氣
沒有純旅游性的茶館。如果一個店純靠外地旅游人口維持生意，這個店肯定做不長。和西安的泡饃館一樣，得有本地的老顧客。茶館也一樣。
三、讓人心靜而不是讓人身靜。
很多茶館投資不菲，但讓人進去不敢放松，“不敢高聲語，恐驚天上人”，老被架著，音樂悠揚，環(huán)境很安靜，但茶客的心卻并不放松。所以，沒有書的茶館是假茶館。對于現(xiàn)代人而言，書不是食糧，卻是精神的安慰劑。比如南京的城市地標——先鋒書店。書有多接地氣，這個茶館根扎得就有多深。我在王彥峰的憩園茶飯，第一次就注意到的書架上一本《興慶宮史話》，立馬就感覺這個茶館立住了。在陜西做茶，讀陜西茶，少不了這本書——《始翠山，詩詞發(fā)現(xiàn)陜茶之美》。這本書就是城市精神，陜西茶館必備讀本。
05
茶館是一個充滿人情味的地方，古往今來，大江南北，城市鄉(xiāng)鎮(zhèn)，無所不在，一直為人們提供休閑雅聚的地方。不論城市如何變遷，商業(yè)模式如何升級，茶館都始終保留著那份人情味，和優(yōu)雅的氣息，扮演著它作為文化符號的重要角色。即便是現(xiàn)在鋼筋水泥的城市，茶館依舊保留著“品茶結社”的功能。無論現(xiàn)代茶館如何演進，都離不開此時此地這一方水土。茶館生意好做嗎？也并不好做?，F(xiàn)在信息傳播幾乎沒有死角，茶品銷售的暴利時代已經(jīng)不可能再出現(xiàn)了，而消費者需要“體驗”卻并不愿意為“體驗”買單。很多茶館的業(yè)主抱怨，現(xiàn)在幾乎處于“水深火熱”的地步。那么茶館的出路到底在哪里呢？“提升服務水平，狠抓特色經(jīng)營。”忘了是哪位老師評論的了，他說，“其實，我們很痛心的說，雖然我們每天講茶文化，其實茶行業(yè)是最沒文化的行業(yè)，文化假浮空，不能落地，尤其服務文化，服務意識和水平，和其他行業(yè)差距太大了。”茶館經(jīng)營要和其他娛樂服務業(yè)看齊，這是這次百佳茶館評選的積極意義。
其實還有很多題材陜西茶館還沒有涉及。比如漢陽陵“世界最早茶葉”的考古發(fā)現(xiàn)，目前還沒有應用到茶館中。法門寺唐僖宗皇家茶器16件套，仿制品全套下來也得十幾萬，很多茶館沒這個實力拿下來。即使有這些茶器，展示的居多，應用的太少。希望下一次的法門寺茶文化論壇，能針對陜西境內(nèi)的茶館免費推行唐代皇家煎茶的文化推廣計劃。耀州窯青瓷在宋元時期非常牛逼，但現(xiàn)在的主流已淪落為工藝擺件，應用不到茶席上，這都是缺憾。不知這次茶博會的青瓷對話論壇能不能說到這個點上，拭目以待。很多茶館的書畫布置，基本停留在“禪茶一味”的框框里，不是盧仝的七碗茶詩就是元稹的寶塔茶詩，其實陜西還有很多膾炙人口的本土茶詩，尚沒有被大量應用到茶館書畫里，這也是一欠缺。要說長別城志氣滅我城威風，茶館書畫就是重要一環(huán)。茶器人合一，這才是陜茶之魂。茶館就是陜茶之魂最佳安置之所。
奇乎不奇，不奇又奇
園耶是園，是園非園
1944年至1947年，西安地下黨在蓮湖公園開設了一個“奇園茶社”，上面是它的楹聯(lián)。“是茶非茶”，以此聯(lián)和各位做茶館的朋友共勉。
