原 中國普洱茶網(wǎng) 整體品牌升級,更名為「茶友網(wǎng)」

鄉(xiāng)鎮(zhèn)開茶葉店前景

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普洱茶界數(shù)十條賽道,誰未來可期?誰危在旦夕?

2021年3月,云南墨江米地貢茶園拍賣會上,總重933克的茶樹王鮮葉一分為三,被三位茶商以23萬的總價購得,刷新了鮮葉普洱茶價格新記錄。

2021年7月,大益新茶“倉頡號”暴雷,政府?dāng)?shù)次敲打期貨茶交易,負(fù)面影響很快從芳村波及到整個普洱茶市場,并引起了下半年的市場動蕩。

2021年11月,雙陳普洱與《普洱》雜志共同發(fā)布“普洱茶倉儲白皮書”,該領(lǐng)域背后的普洱茶專業(yè)倉儲行業(yè),總產(chǎn)值預(yù)測可達(dá)上千億規(guī)模。

新茶炒作,專業(yè)倉儲,茶王拍賣...普洱茶行業(yè)發(fā)展到現(xiàn)在,已經(jīng)細(xì)分出了很多賽道,有些發(fā)展?jié)u頹,有些未來可期,有些則是危在旦夕。

今天,陸離就來縱觀普洱茶發(fā)展大趨勢,帶茶友們一覽普洱茶行業(yè)的重要賽道。

頂級巨頭賽道

行業(yè)產(chǎn)值:★★★★★

發(fā)展前景:★★★★★

作為產(chǎn)值最高,前景也最好的賽道,巨頭賽道將發(fā)揮領(lǐng)頭羊作用,引領(lǐng)普洱茶行業(yè)發(fā)展大方向,但目前能晉升至此的,僅有大益集團(tuán)一家。

品牌知名度最高,聚攏來的鐵桿粉絲最多,網(wǎng)店銷售額一騎絕塵,專營店體量望其項背,共同構(gòu)成了大益茶雄厚的資本。

穩(wěn)步產(chǎn)出科研成果的七號院,現(xiàn)代化管理的車間和茶廠,生態(tài)化的茶園和茶葉加工基地,共同構(gòu)成了大益集團(tuán)扎實的護(hù)城河。

作為中國茶企中的龐然大物,大益在普洱茶行業(yè)可謂是高處不勝寒,獨(dú)孤求一敗,據(jù)業(yè)內(nèi)預(yù)測,大益不僅還能穩(wěn)坐行業(yè)頭把交椅很多年,甚至是難逢對手。

在上任董事長吳遠(yuǎn)之的帶領(lǐng)下,云南大益集團(tuán)在科技金融、地產(chǎn)餐飲、文化教育等領(lǐng)域都有建樹,感興趣的茶友,可以通過之前的大益專題系列文章,了解更多:

大益茶庭:傳統(tǒng)茶企入局新式茶飲

不過凡是都有兩面性,大益的金融期貨,新茶炒作就飽受人詬病,倉頡號暴雷鬧得沸沸揚(yáng)揚(yáng),掌舵人的離去更是讓大盤創(chuàng)歷史新低,也曾被有關(guān)部門介入調(diào)查。

是沉迷于新茶炒作無法自拔,還是帶領(lǐng)業(yè)界走向未來,我們拭目以待。

專業(yè)倉儲賽道

行業(yè)產(chǎn)值:★★★★☆

發(fā)展前景:★★★★★

2000至2007年時期,由制造業(yè)起家的東莞,積累了大量海量財富,具有投資屬性的普洱茶興起,成為東莞民間投資的焦點之一。

2007年夏末,普洱茶市場崩盤,東莞藏茶行業(yè)元?dú)獯髠?,但也意識到了穩(wěn)健發(fā)展的重要性,東莞整合自身的藏茶量與民間資本,打造出了普洱茶專業(yè)倉儲行業(yè)。

收購新茶,十年期的積累陳放,一直到實現(xiàn)入倉出倉循環(huán)鏈,每個階段都需要投入海量資金。普洱茶專業(yè)倉儲體系,總產(chǎn)值預(yù)測可達(dá)五千億元。


知識延伸:是是非非東莞倉

雙陳普洱、天得茶業(yè)、昌興存茶等大型專業(yè)倉不斷涌現(xiàn),小規(guī)模的茶莊倉和家庭倉,更是不計其數(shù),這種級別的投入和規(guī)模,在整個普洱茶行業(yè)都是少見的。

與大益在普洱茶界地位相似,專業(yè)倉儲界也有自己的領(lǐng)頭羊——雙陳普洱,其目前已完成第4代技術(shù)更替,計劃整合普洱茶流通交易總渠道,野望巨頭。

了解更多:雙陳普洱:二十年茶倉進(jìn)化史。

品牌專營賽道

行業(yè)產(chǎn)值:★★★☆☆

發(fā)展前景:★★☆☆☆

品牌專營賽道,是指由茶廠完全負(fù)責(zé)茶品研發(fā),品牌打造,營銷策略等內(nèi)容,加盟過來的代理商,只需要也只能按照品牌的意愿行事。

作為品牌的形象展示,品牌專營店內(nèi)承擔(dān)起了拉近品牌與消費(fèi)者距離,增進(jìn)正面認(rèn)知的作用,因此一般店面裝潢大氣,服務(wù)人員素質(zhì)較高,運(yùn)營成本也較高。

此外,品牌專營店的排他性非常強(qiáng),店里清一色都是該品牌的茶葉,絕不允許店家私售其他品牌的茶葉,甚至其他種類的茶葉,盈利性反而不是重點。

因此,品牌專營店賽道很考驗品牌的能力,對廠家知名度,產(chǎn)品豐富度,乃至店家的經(jīng)營水平,和選址位置都有一定的要求。

畢竟消費(fèi)者都有貨比三家的心理,和多樣化的茶品需求,而且一家專營店的品牌輻射范圍,也就半徑五公里那么大,很多城市街角,也不乏一些無人問津的專營店。

品牌專營店賽道,其實也是大益于09年率先開辟,并一馬當(dāng)先的,目前做的比較好的普洱茶品牌,有陳升號、老同志和勐庫戎氏。

還有一個值得注意的亮點是,瀾滄古茶計劃在廣州、昆明、南寧新開3家旗艦店,并選取部分城市開設(shè)品牌形象店37家,項目總費(fèi)用合計1.21億元。

而瀾滄古茶之前也深耕過這條賽道,試圖和大益掰一掰手腕,可惜并沒有打贏,最近又有在直營渠道持續(xù)加注的計劃,是兵行險招還是放手一搏,我們拭目以待。

品牌代理賽道

行業(yè)產(chǎn)值:★★★☆☆

發(fā)展前景:★★★★☆

看名字就知道,品牌代理店和品牌專營店是非常相似的孿生兄弟,唯一區(qū)別也是最大的不同就是,品牌代理店不具備排他性,可以自由銷售茶類和品牌。

相比于品牌專營店,品牌代理店更加靈活,店主可以根據(jù)消費(fèi)者實際需求,自由推薦茶類,能降低經(jīng)營難度,盈利能力也會高于品牌專營店。

缺點也很直接,貨架上的茶品琳瑯滿目,種類繁多,消費(fèi)者對單一品牌的認(rèn)知就不會很清晰,品牌展示性會大大減弱,而且加盟過來的門店,忠誠度也不會很高。

由于成本低,盈利好,品牌代理目前是一條比較繁榮的賽道,在東莞萬江、廣州芳村,這種品牌代理形式的家族店、夫妻店隨處可見。

集散市場賽道

行業(yè)產(chǎn)值:★★★☆☆

發(fā)展前景:★★☆☆☆

這是一條老牌賽道,在07年之前,茶葉集散批發(fā)市場是普洱茶銷售的絕對主力,在更早的鼎盛時期,全國普洱茶流通,都要先經(jīng)過這里才能流向各地。

但是近些年來,隨著品牌專營和代理賽道的開辟,再加上電商銷售的沖擊,傳統(tǒng)的集散市場,已經(jīng)無力招架,產(chǎn)值逐年降低,發(fā)展趨勢漸頹。

瘦死的駱駝比馬大,一些茶齡久的老年茶客,還是習(xí)慣到茶葉市場,淘一些經(jīng)濟(jì)實惠的口糧茶,這也為一些傳統(tǒng)的二三線茶廠,提供了為數(shù)不多的市場。

總之,集散市場衰落已經(jīng)是業(yè)界公認(rèn)的事實,謀求轉(zhuǎn)型才能博得一線生機(jī),比如芳村近些年來,就在向品牌代理和中介方向積極轉(zhuǎn)型。

了解更多:廣州芳村:是茶葉市場龍頭,也是期貨茶失樂園

原料供應(yīng)賽道

行業(yè)產(chǎn)值:★★☆☆☆

發(fā)展前景:★★★★☆

茶區(qū)原料供應(yīng)賽道,處于普洱茶產(chǎn)業(yè)鏈中的上游位置,從2003年以來,伴隨著普洱茶行業(yè)的不斷發(fā)展,茶區(qū)原料供應(yīng)賽道的發(fā)展勢頭十分迅猛。

從最原始的茶農(nóng)自負(fù)盈虧,到村鄉(xiāng)集體承包,再到鄉(xiāng)鎮(zhèn)企業(yè)合營,再到頂級資本入場,茶區(qū)原料供應(yīng)賽道,用20年的時間,走完了其他行業(yè)的百年歷程。

在之前,除了大益集團(tuán)等大企可以一手包攬從茶園管理到茶葉初加工等上游環(huán)節(jié)外,其他企業(yè)由于資金受限,都是需要和原料供應(yīng)商簽訂合同,才能完成收購原料。

但隨著普洱茶市的不斷發(fā)展,以及受限于上游原料市場的不成熟,2008年左右,部分高端品牌率先在初制所和精制廠等上游賽道布局,傾力打造全能型茶企。

因此在普洱茶的各大茶區(qū),已經(jīng)出現(xiàn)了一些深耕原料供應(yīng)賽道的企業(yè),這些企業(yè)和茶區(qū)內(nèi)的鄉(xiāng)鎮(zhèn)政府關(guān)系密切,負(fù)責(zé)集中收購原料與初加工,再賣給茶廠和部分茶商。

總之,從提高效率與藍(lán)海市場等因素上看,茶區(qū)原料供應(yīng)之后會有更多資本入場,加速普洱茶產(chǎn)業(yè)各鏈條的聯(lián)合共贏。

了解更多:普洱茶的初制環(huán)節(jié),真的很臟嗎?

中介節(jié)點賽道

行業(yè)產(chǎn)值:★★★☆☆

發(fā)展前景:★★★★☆

普洱茶中介,能起到潤滑劑作用,當(dāng)云南的一些茶廠銷路不暢時,中介會與廠商洽談合同,分銷部分庫存,大中介甚至能包銷所有庫存,并通過自身渠道消化。

普洱茶中介,能起到緩和作用,當(dāng)東莞的一些藏家遭遇經(jīng)濟(jì)危機(jī),需要開倉放貨時,中介能搭橋牽線,幫助其快速收回成本,獲得現(xiàn)金流。

也正因如此,中介與各個領(lǐng)域的關(guān)系都比較好,能夠左右逢源,善于隨機(jī)應(yīng)變,得益于這些優(yōu)勢,陸離預(yù)測,中介賽道未來將誕生能整合整個銷售市場的巨頭。

線上電商賽道

行業(yè)產(chǎn)值:★★★☆☆

發(fā)展前景:★★★★☆

自從淘寶京東等電商平臺興起以來,很多行業(yè)都迎來了第二春,而普洱茶就是其中比較滋潤的那個。

從快遞運(yùn)輸上看,普洱茶附加值高,重量也非常輕,很適合長途運(yùn)輸。

從客戶粘性上看,茶葉的消費(fèi)頻率雖然不如外賣零食等餐飲行業(yè),但勝在長期穩(wěn)定,客戶喝慣一款茶后,就會重復(fù)消費(fèi),非常容易成為長期復(fù)購的老客戶。

從信任關(guān)系上看,線下茶葉店可能會存在宰客現(xiàn)象,而線上銷售的品牌旗艦店都是廠家直營,也更容易培養(yǎng)信任。

目前普洱茶在電商行業(yè)的風(fēng)口,還是直播帶貨,尤其是茶領(lǐng)域大博主,閱讀文章的很多都是潛在客戶,和博主之間也有一定信任紐帶,目前還是有一定潛力的。

其實不止是普洱茶,整個茶行業(yè)都在電商這塊大蛋糕上,吃到了不少紅利,做得比較好的有大益、中茶、小罐茶、八馬茶葉等品牌。之后陸離也會專門分析電商領(lǐng)域。

茶山玩家圈子

行業(yè)產(chǎn)值:★☆☆☆☆

發(fā)展前景:★★☆☆☆

自己開車進(jìn)茶山,自己從茶樹上摘普洱鮮葉,享受完整的普洱茶制作過程,這是由普洱茶特質(zhì)催生出的一群發(fā)燒友——普洱玩家。

這些玩家的經(jīng)濟(jì)能力非常好,能夠承擔(dān)起高昂的費(fèi)用支出,不過不要小瞧這個小圈子的活力,在蝴蝶效應(yīng)的作用下,玩家已經(jīng)影響到了很多領(lǐng)域。

像今年春季的普洱墨江縣米地貢茶園,總重933克的茶王樹鮮葉,被三個茶商以23萬元拍下,雖然可能存在曝光炒作之嫌,但玩家的能量還是可見一斑的。

而且近些年來,普洱古樹茶原料價格上漲態(tài)勢迅猛,最主要的原因當(dāng)然是品牌的哄搶態(tài)勢,和芳村等商家的大力炒作。

但是像老班章等頂尖茶區(qū),每年的產(chǎn)量就那么多,這個玩家買十斤,那個玩家買五斤,而且這些茶基本都是內(nèi)部消化,不參與市場流通,長期以來影響很大。

總之,玩家是普洱茶獨(dú)有的一條賽道,如何使其承擔(dān)諸如茶葉品質(zhì)曝光,品牌宣傳,茶山旅游聯(lián)動等作用,還需要業(yè)界好好思考。

大益炒作圈子

行業(yè)產(chǎn)值:☆☆☆☆☆

發(fā)展前景:☆☆☆☆☆

這是由普洱茶的增值屬性和大益營銷策略導(dǎo)向催生出的一個灰色領(lǐng)域,考慮到科普的全面性,簡單提要。

這個圈子不產(chǎn)出實際價值,因為大多時候交易都不涉及實際交付,而且追求貨品原封,以件為單位,紙箱不能開、封條不能拆,完全偏離品飲屬性。

這個圈子沒有發(fā)展前景,因為本質(zhì)上就是游離在法律和監(jiān)管外的一場零和博弈,交易全憑信任關(guān)系,空單跑路時有發(fā)生,限制政策出臺后,就會一哄作鳥獸散。

這個圈子實際參與者很少,圈內(nèi)只有一小群人玩,外邊全是趴著看熱鬧的,很多時候都是你情我愿的對賭交易。

但不要小瞧這群人能泛起的浪花,困擾業(yè)界的新茶老茶價格倒掛,圈內(nèi)炒作就是原因之一,而且大益新茶價格被圈內(nèi)長期操縱,普通人連品飲的資格都沒有。

目前為止,官方已經(jīng)對這個圈子下達(dá)了兩次警告,一次風(fēng)險提示函,一次是高層專題調(diào)研會,陸離預(yù)測,帶有明確禁令性質(zhì)的政策,隨時都可能出臺。

茶山旅游賽道

行業(yè)產(chǎn)值:★☆☆☆☆

發(fā)展前景:★★★★☆

這是一條新興的文旅賽道,對于茶企來說,可以起到品牌宣傳作用,對于政府來說,可以助力脫貧攻堅,對于茶農(nóng)來說,也可以成為發(fā)家致富的新法門。

云南普洱茶各大產(chǎn)區(qū)的高海拔與雨林氣候,形成了劇烈的晝夜溫差,造就了得天獨(dú)厚的自然環(huán)境,其中最適合茶山旅游開發(fā)地,當(dāng)屬普洱茶第一縣——勐海。

勐海境內(nèi)古茶園面積,和古茶樹品種數(shù)量,均居世界第一。南糯、布朗、賀開、勐宋和巴達(dá)等茶山,老班章,老曼峨等名寨,都位于勐海境內(nèi)。

獨(dú)特的原始?xì)庀?,濃厚的少?shù)民族風(fēng)情,吃住一體的普洱茶深度體驗,而且普洱茶愛好者對茶山本身就有朝圣情懷,這些都為茶山旅游賽道盈利打下良好基礎(chǔ)。

不過云南省政府的財政能力不強(qiáng),很難承擔(dān)起茶山旅游前期的投資建設(shè),因此以大型茶企為主力,地方政府給予政策支持,或許是一條不錯的路徑。

當(dāng)前中國處于近代以來最好的發(fā)展時期,世界處于百年未有之大變局。

而普洱茶行業(yè)亦正處于生機(jī)勃勃,迅猛發(fā)展的井噴時期,賽道之間相互扶持,領(lǐng)域之間互通有無,定能創(chuàng)造出普洱茶的最好時代。

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普洱茶界最值得關(guān)注的幾條賽道

2020年1月18日,東莞萬江爆出億元炒茶案,當(dāng)事雙方對簿公堂,大益炒作圈子被公之于眾,涉案金額高達(dá)2億元人民幣。

2020年9月28日,雙陳普洱養(yǎng)普莊園開園,該企業(yè)背后的普洱茶專業(yè)倉儲行業(yè),總產(chǎn)值可達(dá)5000億人民幣。

2021年3月28日,云南墨江米地貢茶園拍賣會上,總重933克的茶樹王鮮葉一分為三,被三位茶商以23萬的總價購得,刷新了鮮葉普洱茶價格新記錄。

新茶炒作,專業(yè)倉儲,茶王拍賣...普洱茶行業(yè)發(fā)展到現(xiàn)在,已經(jīng)細(xì)分出了很多賽道,有些發(fā)展?jié)u頹,有些未來可期,有些則是危在旦夕。

今天就來縱觀普洱茶發(fā)展大趨勢,帶茶友們一覽普洱茶行業(yè)的重要賽道。

頂級巨頭賽道

行業(yè)產(chǎn)值:★★★★★

發(fā)展前景:★★★★★

作為產(chǎn)值最高,前景也最好的賽道,巨頭賽道將發(fā)揮領(lǐng)頭羊作用,引領(lǐng)普洱茶行業(yè)發(fā)展大方向,但目前能晉升至此的,僅有大益集團(tuán)一家。

品牌知名度最高,聚攏來的鐵桿粉絲最多,網(wǎng)店銷售額一騎絕塵,專營店體量望其項背,共同構(gòu)成了大益茶雄厚的資本。

穩(wěn)步產(chǎn)出科研成果的七號院,現(xiàn)代化管理的車間和茶廠,生態(tài)化的茶園和茶葉加工基地,共同構(gòu)成了大益集團(tuán)扎實的護(hù)城河。

作為中國茶企中的龐然大物,大益在普洱茶行業(yè)可謂是高處不勝寒,獨(dú)孤求一敗,陸離預(yù)測大益不僅還能穩(wěn)坐行業(yè)頭把交椅很多年,甚至是難逢對手。

而更為難得的是,大益沒有滿足于現(xiàn)狀,而是將目光投向了更遼闊的世界,之前還喊出過要服務(wù)一億人的口號,并且積極落實。

目前在科技金融、地產(chǎn)餐飲、文化教育等領(lǐng)域都有建樹,感興趣的茶友可以看這篇了解更多:行業(yè)探究丨聊一聊大益集團(tuán)的戰(zhàn)略級鳳凰計劃

專業(yè)倉儲賽道

行業(yè)產(chǎn)值:★★★★☆

發(fā)展前景:★★★★★

2000至2007年時期,由制造業(yè)起家的東莞,積累了大量海量財富,具有投資屬性的普洱茶興起,成為東莞民間投資的焦點之一。

2007年夏末,普洱茶市場崩盤,東莞藏茶行業(yè)元?dú)獯髠?,但也意識到了穩(wěn)健發(fā)展的重要性,東莞整合自身的藏茶量與民間資本,打造出了普洱茶專業(yè)倉儲行業(yè)。

收購新茶,十年期的積累陳放,一直到實現(xiàn)入倉出倉循環(huán)鏈,每個階段都需要投入海量資金。普洱茶專業(yè)倉儲體系,總產(chǎn)值高達(dá)五千億元。

雙陳普洱、天得茶業(yè)、昌興存茶等大型專業(yè)倉不斷涌現(xiàn),小規(guī)模的茶莊倉和家庭倉,更是不計其數(shù),這種級別的投入和規(guī)模,在整個普洱茶行業(yè)都是少見的。

與大益在普洱茶界地位相似,專業(yè)倉儲界也有自己的領(lǐng)頭羊——雙陳普洱,其目前已完成第4代技術(shù)更替,將來有望整合普洱茶流通交易總渠道,成為新巨頭。

品牌專營賽道

行業(yè)產(chǎn)值:★★★☆☆

發(fā)展前景:★★☆☆☆

品牌專營賽道,是指由茶廠完全負(fù)責(zé)茶品研發(fā),品牌打造,營銷策略等內(nèi)容,加盟過來的代理商,只需要也只能按照品牌的意愿行事。

作為品牌的形象展示,品牌專營店內(nèi)承擔(dān)起了拉近品牌與消費(fèi)者距離,增進(jìn)正面認(rèn)知的作用,因此一般店面裝潢大氣,服務(wù)人員素質(zhì)較高,運(yùn)營成本也較高。

此外,品牌專營店的排他性非常強(qiáng),店里清一色都是該品牌的茶葉,絕不允許店家私售其他品牌的茶葉,甚至其他種類的茶葉,盈利性反而不是重點。

因此,品牌專營店賽道很考驗品牌的能力,對廠家知名度,產(chǎn)品豐富度,乃至店家的經(jīng)營水平,和選址位置都有一定的要求。

畢竟消費(fèi)者都有貨比三家的心理,和多樣化的茶品需求,而且一家專營店的品牌輻射范圍,也就半徑五公里那么大,很多城市街角,也不乏一些無人問津的專營店。

品牌專營店賽道,其實也是大益于09年率先開辟,并一馬當(dāng)先的,目前做的比較好的普洱茶品牌,有陳升號、老同志和勐庫戎氏。

還有一個值得注意的亮點是,瀾滄古茶計劃在廣州、昆明、南寧新開3家旗艦店,并選取部分城市開設(shè)品牌形象店37家,項目總費(fèi)用合計1.21億元。

而瀾滄古茶之前也深耕過這條賽道,試圖和大益掰一掰手腕,可惜并沒有打贏,這次又在直營渠道持續(xù)加注,是兵行險招還是雪上加霜,我們拭目以待。

品牌代理賽道

行業(yè)產(chǎn)值:★★★☆☆

發(fā)展前景:★★★★☆

看名字就知道,品牌代理店和品牌專營店是非常相似的孿生兄弟,唯一區(qū)別也是最大的不同就是,品牌代理店不具備排他性,可以自由銷售茶類和品牌。

相比于品牌專營店,品牌代理店更加靈活,店主可以根據(jù)消費(fèi)者實際需求,自由推薦茶類,能降低經(jīng)營難度,盈利能力也會高于品牌專營店。

缺點也很直接,貨架上的茶品琳瑯滿目,種類繁多,消費(fèi)者對單一品牌的認(rèn)知就不會很清晰,品牌展示性會大大減弱,而且加盟過來的門店,忠誠度也不會很高。

由于成本低,盈利好,品牌代理目前是一條比較繁榮的賽道,做的比較好的普洱茶品牌,有下關(guān)沱茶、潤元昌普洱茶和雨林古茶坊等品牌。

最后,如果還是有茶友分不清二者的區(qū)別,記住這一點就可以:走進(jìn)店里看一看貨架,發(fā)現(xiàn)在售茶品不止一個品牌的,就是品牌代理店,反之則為品牌專營店。

集散市場賽道

行業(yè)產(chǎn)值:★★★☆☆

發(fā)展前景:★★☆☆☆

這是一條老牌賽道,在07年之前,茶葉集散批發(fā)市場是普洱茶銷售的絕對主力,在更早的鼎盛時期,全國普洱茶流通,都要先經(jīng)過這里才能流向各地。

但是近些年來,隨著品牌專營和代理賽道的開辟,再加上電商銷售的沖擊,傳統(tǒng)的集散市場,已經(jīng)無力招架,產(chǎn)值逐年降低,發(fā)展趨勢漸頹。

瘦死的駱駝比馬大,一些茶齡久的老年茶客,還是習(xí)慣到茶葉市場,淘一些經(jīng)濟(jì)實惠的口糧茶的,這也為一些傳統(tǒng)的二三線茶廠,提供了喘息的機(jī)會。

總之,集散市場衰落已經(jīng)是業(yè)界公認(rèn)的事實,謀求轉(zhuǎn)型才能博得一線生機(jī),比如芳村近些年來,就在向品牌代理和中介方向積極轉(zhuǎn)型。

了解更多:茶圈揭秘丨廣州芳村普洱茶炒作史全起底。

原料供應(yīng)賽道

行業(yè)產(chǎn)值:★★☆☆☆

發(fā)展前景:★★★★☆

茶區(qū)原料供應(yīng)賽道,處于普洱茶產(chǎn)業(yè)鏈中的上游位置,從2003年以來,伴隨著普洱茶行業(yè)的不斷發(fā)展,茶區(qū)原料供應(yīng)賽道的發(fā)展勢頭十分迅猛。

從最原始的茶農(nóng)自負(fù)盈虧,到村鄉(xiāng)集體承包,再到鄉(xiāng)鎮(zhèn)企業(yè)合營,再到頂級資本入場,茶區(qū)原料供應(yīng)賽道,用20年的時間,走完了其他行業(yè)的百年歷程。

除了大益集團(tuán)等頂級茶企,可以一手包攬從茶園管理到茶葉初加工等上游環(huán)節(jié)外,其他企業(yè)由于資金受限,都是需要和原料供應(yīng)商簽訂合同,才能完成收購原料。

因此在普洱茶的各大茶區(qū),已經(jīng)出現(xiàn)了一些深耕原料供應(yīng)賽道的企業(yè),這些企業(yè)和茶區(qū)內(nèi)的鄉(xiāng)鎮(zhèn)政府關(guān)系密切,負(fù)責(zé)集中收購原料與初加工,再賣給茶廠。

總之,為了規(guī)模效應(yīng)與提高效率,普洱茶行業(yè)的每一個鏈條,最終都是要走向合作共贏的,從這個角度看,茶區(qū)原料供應(yīng)目前還是一片藍(lán)海,之后會有更多資本入場,加快發(fā)展。

中介節(jié)點賽道

行業(yè)產(chǎn)值:★★★☆☆

發(fā)展前景:★★★★☆

中介賽道,是陸離相當(dāng)看好的一種發(fā)展方向,這種發(fā)展方向,沒有其他幾類顯眼,但盈利能力卻十分驚人,是悶聲發(fā)大財?shù)牡浞丁?/p>

普洱茶中介,能起到潤滑劑作用,當(dāng)云南的一些茶廠銷路不暢時,中介會與廠商洽談合同,分銷部分庫存,大中介甚至能包銷所有庫存,并通過自身渠道消化。

普洱茶中介,能起到緩和作用,當(dāng)東莞的一些藏家遭遇經(jīng)濟(jì)危機(jī),需要開倉放貨時,中介能搭橋牽線,幫助其快速收回成本,獲得現(xiàn)金流。

也正因如此,中介與各個領(lǐng)域的關(guān)系都比較好,能夠左右逢源,善于隨機(jī)應(yīng)變,得益于這些優(yōu)勢,陸離預(yù)測,中介賽道未來將誕生能整合整個銷售市場的巨頭。

線上電商賽道

行業(yè)產(chǎn)值:★★★☆☆

發(fā)展前景:★★★★☆

自從淘寶京東等電商平臺興起以來,很多行業(yè)都迎來了第二春,而普洱茶就是其中比較滋潤的那個。

從快遞運(yùn)輸上看,普洱茶附加值高,重量也非常輕,很適合長途運(yùn)輸。

從客戶粘性上看,茶葉的消費(fèi)頻率雖然不如外賣零食等餐飲行業(yè),但勝在長期穩(wěn)定,客戶喝慣一款茶后,就會重復(fù)消費(fèi),非常容易成為長期復(fù)購的老客戶。

從信任關(guān)系上看,線下茶葉店可能會存在宰客現(xiàn)象,而線上銷售的品牌旗艦店都是廠家直營,也更容易培養(yǎng)信任。

目前普洱茶在電商行業(yè)的風(fēng)口,還是直播帶貨,尤其是茶領(lǐng)域大博主,閱讀文章的很多都是潛在客戶,和博主之間也有一定信任紐帶,目前還是有一定潛力的。

其實不止是普洱茶,整個茶行業(yè)都在電商這塊大蛋糕上,吃到了不少紅利,做得比較好的有大益、中茶、小罐茶、八馬茶葉等品牌。

茶山玩家圈子

行業(yè)產(chǎn)值:★☆☆☆☆

發(fā)展前景:★★☆☆☆

自己開車進(jìn)茶山,自己從茶樹上摘普洱鮮葉,享受完整的普洱茶制作過程,這是由普洱茶特質(zhì)催生出的一群發(fā)燒友——普洱玩家。

這些玩家的經(jīng)濟(jì)能力非常好,能夠承擔(dān)起高昂的費(fèi)用支出,不過不要小瞧這個小圈子的活力,在蝴蝶效應(yīng)的作用下,玩家已經(jīng)影響到了很多領(lǐng)域。

像今年春季的普洱墨江縣米地貢茶園,總重933克的茶王樹鮮葉,被三個茶商以23萬元拍下,雖然可能存在曝光炒作之嫌,但玩家的能量還是可見一斑的。

而且近些年來,普洱古樹茶原料價格上漲態(tài)勢迅猛,最主要的原因當(dāng)然是品牌的哄搶態(tài)勢,和芳村等商家的大力炒作。

但是像老班章等頂尖茶區(qū),每年的產(chǎn)量就那么多,這個玩家買十斤,那個玩家買五斤,而且這些茶基本都是內(nèi)部消化,不參與市場流通,長期以來影響很大。

總之,玩家是普洱茶獨(dú)有的一條賽道,如何使其承擔(dān)諸如茶葉品質(zhì)曝光,品牌宣傳,茶山旅游聯(lián)動等作用,還需要業(yè)界好好思考。

大益炒作圈子

行業(yè)產(chǎn)值:☆☆☆☆☆

發(fā)展前景:☆☆☆☆☆

這是由普洱茶的增值屬性,催生出的一個灰色領(lǐng)域,陸離在寫的時候,都在思考要不要把這個部分加進(jìn)去,考慮到科普的全面性,還是加了進(jìn)來。

這個圈子不產(chǎn)出實際價值,因為大多時候交易都不涉及實際交付,而且追求貨品原封,以件為單位,紙箱不能開、封條不能拆,完全偏離品飲屬性。

這個圈子沒有發(fā)展前景,因為本質(zhì)上就是游離在法律和監(jiān)管外的一場零和博弈,交易全憑信任關(guān)系,空單跑路時有發(fā)生,限制政策出臺后,就會一哄作鳥獸散。

這個圈子實際參與者很少,圈內(nèi)只有一小群人玩,外邊全是趴著看熱鬧的,很多時候都是你情我愿的對賭交易。

但不要小瞧這群人能泛起的浪花,困擾業(yè)界的新茶老茶價格倒掛,圈內(nèi)炒作就是原因之一,而且大益新茶價格被圈內(nèi)長期操縱,普通人連品飲的資格都沒有。

目前為止,官方已經(jīng)對這個圈子下達(dá)了兩次警告,一次風(fēng)險提示函,一次是高層專題調(diào)研會,陸離預(yù)測,帶有明確禁令性質(zhì)的政策,隨時都可能出臺。

茶山旅游賽道

行業(yè)產(chǎn)值:★☆☆☆☆

發(fā)展前景:★★★★☆

這是一條新興的文旅賽道,對于茶企來說,可以起到品牌宣傳作用,對于政府來說,可以助力脫貧攻堅,對于茶農(nóng)來說,也可以成為發(fā)家致富的新法門。

云南普洱茶各大產(chǎn)區(qū)的高海拔與雨林氣候,形成了劇烈的晝夜溫差,造就了得天獨(dú)厚的自然環(huán)境,其中最適合茶山旅游開發(fā)地,當(dāng)屬普洱茶第一縣——勐海。

勐海境內(nèi)古茶園面積,和古茶樹品種數(shù)量,均居世界第一。南糯、布朗、賀開、勐宋和巴達(dá)等茶山,老班章,老曼峨等名寨,都位于勐海境內(nèi)。

獨(dú)特的原始?xì)庀?,濃厚的少?shù)民族風(fēng)情,吃住一體的普洱茶深度體驗,而且普洱茶愛好者對茶山本身就有朝圣情懷,這些都為茶山旅游賽道盈利打下良好基礎(chǔ)。

不過云南省政府的財政能力不強(qiáng),很難承擔(dān)起茶山旅游前期的投資建設(shè),因此以大型茶企為主力,地方政府給予政策支持,或許是一條不錯的路徑。

當(dāng)前中國處于近代以來最好的發(fā)展時期,世界處于百年未有之大變局。

而普洱茶行業(yè)亦正處于生機(jī)勃勃,迅猛發(fā)展的井噴時期,賽道之間相互扶持,領(lǐng)域之間互通有無,定能創(chuàng)造出普洱茶的最好時代!

來源: 陸離茶寮,信息貴在分享,如涉及版權(quán)問題請聯(lián)系刪除

大地飄香八十載靈葉千年益眾生——記云南大益茶業(yè)集團(tuán)

  在中國茶界,曾有一個廣為流傳的說法,“七萬中國茶企,不敵一家立頓”。時至今日,這個說法顯然已經(jīng)過時。隨著近十幾年來中國茶產(chǎn)業(yè)的快速發(fā)展,一批優(yōu)秀茶企脫穎而出,扛起了中國茶產(chǎn)業(yè)的大旗,云南大益茶業(yè)集團(tuán)(簡稱大益集團(tuán))就是其中的翹楚。
  大益集團(tuán)董事長吳遠(yuǎn)之

  大益集團(tuán)是一家充滿對立與統(tǒng)一的企業(yè)。它歷史悠久,其核心企業(yè)勐海茶廠已歷經(jīng)79年風(fēng)雨,即將迎來80周年大慶;它追逐時尚,旗下大益茶庭致力于打造年輕人喜愛的茶飲新空間。它業(yè)務(wù)復(fù)雜,涉足茶產(chǎn)業(yè)、餐飲、醫(yī)療、金融、科技、地產(chǎn)、文化、教育等多個領(lǐng)域;它目標(biāo)簡單,所有業(yè)務(wù)均服務(wù)于普洱茶這一核心產(chǎn)業(yè)。它不失傳統(tǒng),線下2000多家專營店創(chuàng)造全球同類門店之最;它緊跟潮流,天貓旗艦店連續(xù)多年穩(wěn)居中國茶行業(yè)銷售額第一。用大益集團(tuán)董事長吳遠(yuǎn)之的話說,大益或許不是一家巨無霸企業(yè),但絕對是一家有故事、有情懷、有成長前景的企業(yè)。

  有故事有情懷的勐海茶廠

  1938年,正值抗戰(zhàn)烽火連天的歲月,為實現(xiàn)實業(yè)報國理想,畢業(yè)于法國巴黎大學(xué)的范和鈞和畢業(yè)于清華大學(xué)的張石城不畏艱險,遠(yuǎn)赴西南邊陲云南勐??h籌建茶廠。1940年,勐海茶廠正式建成投產(chǎn)。這就是大益集團(tuán)的起點。

  勐海茶廠首任廠長范和鈞是江蘇常熟人,為北宋文學(xué)家范仲淹第27代孫。他領(lǐng)導(dǎo)建設(shè)勐海茶廠的過程頗為艱辛。其時,勐海的經(jīng)濟(jì)社會非常落后,當(dāng)?shù)鼐用竦陡鸱N,在竹子搭成的棚屋里清貧度日。當(dāng)?shù)卦写蟠笮⌒〉牟枨f十多家,都屬于私人手工作坊,生產(chǎn)水準(zhǔn)低下,產(chǎn)銷量有限。這種狀況直到勐海茶廠的建成才得以改變。范和鈞派人到印度學(xué)習(xí)茶葉栽培及制茶新方法,自海外采購了部分制茶機(jī)械,其中有當(dāng)時中國第一次進(jìn)口的揀梗機(jī),開創(chuàng)了云南機(jī)械制茶的先河。

  從1940年到1942年,勐海茶廠通過茶葉生產(chǎn)和貿(mào)易為中國抗戰(zhàn)做出了自己的貢獻(xiàn)。一方面,勐海茶廠大力發(fā)展緊茶生產(chǎn),保持西藏供給,穩(wěn)定了祖國的大后方。另一方面,勐海茶廠生產(chǎn)的綠茶、白茶等茶品源源不斷銷往國外,換取外匯支援抗戰(zhàn)。

  1942年,因日軍轟炸,勐海茶廠被迫停產(chǎn),直到1951年才恢復(fù)生產(chǎn)。

  1989年6月,勐海茶廠注冊“大益”商標(biāo)。2004年,勐海茶廠民營化改制,吳遠(yuǎn)之率團(tuán)隊收購了長期虧損的勐海茶廠。自此,這個中華老字號掀開了新的篇章。

  勐海茶廠現(xiàn)任廠長曾新生,是改制后第一批招聘進(jìn)廠的大學(xué)生之一。他1998年進(jìn)入安徽農(nóng)業(yè)大學(xué)學(xué)習(xí)機(jī)械制茶,本科畢業(yè)后在華南農(nóng)業(yè)大學(xué)繼續(xù)攻讀茶葉貿(mào)易專業(yè)研究生,2006年進(jìn)入勐海茶廠工作。
  勐海茶廠現(xiàn)任廠長曾新生

  曾新生參與并見證了勐海茶廠改制后的大發(fā)展。

  2006年,大益普洱茶被評為“中國名牌農(nóng)產(chǎn)品”,并首次獲得“有機(jī)”食品認(rèn)證。

  2008年,“大益茶制作技藝”被列入國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護(hù)名錄。

  2011年,“大益”牌上榜“中華老字號”“中國馳名商標(biāo)”,勐海茶廠被農(nóng)業(yè)部等聯(lián)合認(rèn)定為“農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化國家重點龍頭企業(yè)”。

  2015年,榮獲“云南省人民政府品質(zhì)獎”。

  2016年,第三代發(fā)酵技術(shù)即微生物制茶法創(chuàng)制成功。

  2017年,大益入選國家綠色制造系統(tǒng)集成建設(shè)項目,成為構(gòu)建“美麗中國”的重要內(nèi)容;入圍首個“中國品牌日”CCTV中國品牌榜。

  2018年,勐海茶廠被評為云南省2018年綠色食品十強(qiáng)企業(yè);久負(fù)盛名的“大益”牌經(jīng)典7542普洱茶(生茶),被評為云南省2018年“十大名茶”第一名。

  經(jīng)過十余年快速發(fā)展,勐海茶廠已建成花園式工廠,現(xiàn)代化和工業(yè)化水準(zhǔn)明顯提高,發(fā)酵車間大樓、成型車間新大樓、技術(shù)中心等基礎(chǔ)設(shè)施相繼建成并投入使用。與此同時,公司不斷引進(jìn)先進(jìn)設(shè)備,推進(jìn)工業(yè)化進(jìn)程,如引進(jìn)柔印印刷設(shè)備,先進(jìn)的四色印刷加上食品級油墨的采用,使得棉紙的印刷品質(zhì)與效率邁上新臺階;色選設(shè)備、靜電揀剔設(shè)備和青、熟茶聯(lián)裝篩分生產(chǎn)線的引進(jìn),以及餅茶包裝流水線、自動稱量流水線、人工揀剔流水線、自動勻堆生產(chǎn)線的投產(chǎn)都為保障食品衛(wèi)生安全,提高生產(chǎn)效率,降低勞動強(qiáng)度等提供了硬件基礎(chǔ)。
  篩選毛茶
  壓制成餅
  自2009年以來,每年3月勐海茶廠都舉辦“品質(zhì)月”活動,所有職工都會莊重地許下誓言,以實際行動恪守企業(yè)的品質(zhì)生命線。曾新生說,作為普洱茶行業(yè)的領(lǐng)軍企業(yè),勐海茶廠歷來將品質(zhì)看作企業(yè)的生命之本,通過管理和技術(shù)進(jìn)步不斷提升產(chǎn)品和服務(wù)品質(zhì),致力于滿足消費(fèi)者不斷變化的消費(fèi)需求。

  引領(lǐng)茶飲新潮的大益茶庭

  在勐海茶廠門口,有一座漂亮的法式風(fēng)格建筑,這就是大益茶庭勐海會員中心店。

  大益茶庭,是大益這家中華老字號引領(lǐng)茶飲消費(fèi)新潮的代表作。它是大益產(chǎn)業(yè)鏈的一部分,是大益集團(tuán)在市場結(jié)構(gòu)變化中,走向年輕消費(fèi)者的大膽嘗試。它以“星巴克”為對標(biāo),創(chuàng)造性地將茶與現(xiàn)代消費(fèi)空間相結(jié)合,成為一種時尚的茶生活方式。

  據(jù)大益集團(tuán)董事長吳遠(yuǎn)之介紹,大益茶庭的概念,始于2012年,2014年率先在韓國首爾開設(shè)全球首家大益茶庭,結(jié)果一炮而紅,大受韓國年輕人歡迎。2016年,韓國首爾第二家大益茶庭開業(yè)。同年,在上海設(shè)立大益茶庭總部,開設(shè)第一家亞洲研發(fā)中心,上海七寶寶龍店開業(yè),從此大益茶庭的發(fā)展進(jìn)入快車道。
  上海綠地茶庭
  勐海大益茶庭

  勐海茶廠旁邊的這座大益茶庭有三層樓。

  一樓,是一處極具現(xiàn)代格調(diào),涵蓋了文化、休閑、飲食的創(chuàng)意空間。在這里可以品嘗到各種創(chuàng)造性十足的新式茶飲。

  除了令人眼花繚亂的普洱拿鐵、普洱冰淇淋、海鹽奶蓋茶等新式茶飲之外,最出名的一款產(chǎn)品,叫“金普芮”。這是一款“萃取”的原味茶飲。味道的核心,依然是回味甘醇、口感柔滑的大益普洱熟茶。大益茶庭的研發(fā)團(tuán)隊從咖啡制備程序中尋找到靈感,利用半自動的可變壓萃取機(jī),配合專門研制的茶手柄,現(xiàn)場萃取出普洱茶的精華,濃縮成了一杯滋味濃郁的普洱茶為基底的創(chuàng)新茶飲?!敖鹌哲恰钡恼Q生,是大益普洱與現(xiàn)代工業(yè)科技的完美結(jié)合。

  勐海大益茶庭的二樓,是大益的產(chǎn)品陳列館,收藏著大益歷史上絕大多數(shù)產(chǎn)品,是大益輝煌歷史的實物見證。普洱收藏界聞名的勐海茶廠印級茶、孔雀系列、88青,以及大益改制后的所有產(chǎn)品,這里應(yīng)有盡有,任何一個普洱茶愛好者來到這里都會大開眼界。
  勐海茶庭的二樓

  大益茶庭的三樓,被稱作奧秘廳,是茶行業(yè)首家數(shù)字科技體驗互動式展廳,是針對青少年開發(fā)的普洱茶奧秘體驗中心。在這里,VR、全息投影等高科技都將用來展示普洱茶的科學(xué)奧秘。如果一家三代人走進(jìn)大益茶庭,相信他們會在不同的樓層找到不同的樂趣。

  如今,大益茶庭在上海、北京、云南、韓國已經(jīng)開設(shè)了十幾家分店。由于空間和地域的差別,它們或許只有一層,或許只有兩層,但年輕時尚的文化烙印一脈相承、清晰可見。正如大益茶庭宣傳語所說,“過去大益茶是普洱茶的代名詞;今天大益茶來到都市,定格大益茶庭,愿成為中國式新茶飲的代表。”

  掌握核心科技的大益七號院

  在人們的印象中,古老的茶行業(yè)似乎與高科技很難沾邊,但所有造訪過大益七號院的客人無一例外地顛覆了這一印象。

  大益七號院位于昆明經(jīng)濟(jì)開發(fā)區(qū),全名為大益集團(tuán)微生物研發(fā)中心,成立于2013年10月。由于普洱熟茶發(fā)酵的關(guān)鍵就是微生物菌群,所以七號院一直致力于普洱茶微生物資源的挖掘、保護(hù)、開發(fā)與利用,進(jìn)而開發(fā)健康普洱茶產(chǎn)品,為未來大益集團(tuán)服務(wù)億級消費(fèi)者的目標(biāo)打下堅實的科技基礎(chǔ)。

  走進(jìn)大益七號院,會產(chǎn)生巨大的反差感。古老的茶文化,在這里被細(xì)分到了分子的層面。七號院主樓正門外的茶多酚分子模型讓人們感受到這里的專業(yè)氛圍。普洱熟茶的原始發(fā)酵過程,在這里被拆分、打散并重新在各類精密儀器中進(jìn)化重塑。流傳在人們口中的那些普洱茶的口感、功效在這里都有專業(yè)、科學(xué)的解釋。
  大益七號院

  這一切都來自大益集團(tuán)“科技興企”的理念。據(jù)稱,大益集團(tuán)每年按銷售收入的3%-8%作為七號院的研發(fā)經(jīng)費(fèi)。

  大益七號院現(xiàn)有專職研發(fā)人員40多人,他們大多年齡不到35歲,80%的人有碩士及以上學(xué)歷,專業(yè)涉及微生物學(xué)、茶學(xué)、化學(xué)、食品營養(yǎng)學(xué)、電腦及機(jī)械制造等。七號院設(shè)立了微生物研究室、天然產(chǎn)物研究室、檢測中心、中試工程化驗證研究室、科技情報信息室、項目管理部等部門,投入巨資配置了大量高精密儀器,擁有博士后科研工作站、云南省普洱茶發(fā)酵工程研究中心、院士工作站等科研平臺。

  2018年3月,鄧子新院士工作站在大益七號院揭牌。中國微生物領(lǐng)域頂級專家鄧子新在揭牌儀式上表示,微生物研究與茶產(chǎn)業(yè)的結(jié)合有著非常廣闊的發(fā)展空間,工作站通過開展一些行之有效的研究,可以將普洱茶的功能、功效進(jìn)行擴(kuò)大、升華,從產(chǎn)業(yè)化方面,引領(lǐng)普洱茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展和科學(xué)技術(shù)的走向。鄧子新希望能夠不斷深入普洱茶生產(chǎn)的環(huán)節(jié)中去,利用微生物、植物等方面的研究,抓住前沿科技與數(shù)據(jù),推動普洱茶產(chǎn)業(yè)更加快速健康的發(fā)展,為廣大消費(fèi)者提供更多更好品質(zhì)的產(chǎn)品。

  大益在科技方面的巨大投入終于產(chǎn)出驚人的科研成果。2018年6月,大益首款高科技發(fā)酵熟茶益原素正式上市。

  普洱茶的發(fā)酵技術(shù),之前經(jīng)歷了兩代。第一代為自然發(fā)酵,即在漫長的時間里依靠自然界各種微生物以及多變的自然環(huán)境使普洱茶自然陳化,這也是普洱茶“越陳越香”的原理;渥堆發(fā)酵是第二代,即通過溫度和濕度控制,加速茶葉陳化過程,從干毛茶快速轉(zhuǎn)化成熟茶。

  大益七號院獨(dú)創(chuàng)的“微生物制茶法”被稱為第三代發(fā)酵技術(shù)。大益七號院采用高通量測序、大數(shù)據(jù)分析技術(shù)、純培養(yǎng)技術(shù)、色譜層析技術(shù)、波譜檢測分析技術(shù)等手段,對40余年“大益酵池”微生物進(jìn)行研究,揭示了普洱茶渥堆過程中的微生物群落組成及其消長規(guī)律,掌握了適宜微生物生長的環(huán)境因子,如溫度、濕度、溶氧等參數(shù),并實現(xiàn)了優(yōu)勢、共性、有益微生物的可培養(yǎng),歷時5年,終于成功創(chuàng)立了“微生物制茶法”。

  作為全球首款采用微生物制茶法制作而成的普洱熟茶,益原素帶著科學(xué)的光環(huán),成為市場上獨(dú)一無二的創(chuàng)新產(chǎn)品。這款熟茶菌香明顯、入口甜、無異雜味,富含小分子發(fā)酵茶多酚,口感柔和,保健功效突出,一經(jīng)推出,廣受消費(fèi)者好評。

  繼先師絕學(xué)的大益茶道院

  中國是茶的故鄉(xiāng),中華茶文化源遠(yuǎn)流長,博大精深,不但包含物質(zhì)文化層面,還包含深厚的精神文明層次。幾千年來中國不但積累了大量關(guān)于茶葉種植、生產(chǎn)的物質(zhì)文化,更積累了豐富的有關(guān)茶的精神文化,深入到中國的詩詞、繪畫、書法、音樂、哲學(xué)、美學(xué)、醫(yī)學(xué)、宗教等多個領(lǐng)域。

  在2017年10月由大益集團(tuán)和清華大學(xué)美術(shù)學(xué)院主辦的“第五屆茶境?國際茶文化交流展”活動上,中日韓三國茶道表演,成為茶境活動最為精彩的項目。此次活動的表演團(tuán)隊分別是來自日本的里千家茶道院、來自韓國的休靜齋茶禮文化院以及來自中國的大益茶道院。三家表演各擅勝場、平分秋色,雖然理念不盡相同,卻都讓人賞心悅目。

  2010年成立的大益茶道院尊茶圣陸羽為宗師,以傳承中華傳統(tǒng)茶文化為己任,以“惜茶愛人”為宗旨,以“潔靜正雅”為美學(xué)綱領(lǐng),以“守真益和”為修心法則,以“大益八式”為修持儀軌,形成了一套完整、系統(tǒng)的茶道體系,并且建立了教學(xué)、考試、評級等多項規(guī)范與規(guī)則系統(tǒng)。

  茶道職業(yè)化是大益茶道院弘揚(yáng)中華茶道的核心途徑。以推行職業(yè)茶道師資格認(rèn)證為手段,建立茶道師階位秩序,為茶人提供終身研習(xí)茶道的平臺。
  茶修中心活動

  大益茶道院自成立以來在全國及海外開辦各類茶道研修班數(shù)百期,累計培養(yǎng)學(xué)員逾萬人。他們深信,只有越來越多的茶道師的出現(xiàn),才能肩負(fù)起弘揚(yáng)中國茶文化的重任。

  經(jīng)過大益茶道院多年的努力,大益茶道已經(jīng)打破了固有的常規(guī),完美地結(jié)合了國內(nèi)外多種優(yōu)秀文化,走出了不尋常的道路。

  2016年3月,中國茶修中心在勐海成立,致力于建設(shè)專業(yè)化、開放式及休閑體驗式茶文化發(fā)展與傳播平臺,締造高品質(zhì)的茶道文化研習(xí)場所。

  2016年8月,吳遠(yuǎn)之創(chuàng)立“茶道認(rèn)知學(xué)”,茶道擁有了認(rèn)識自我的一套理論,亦可推及成為一種人類認(rèn)知世界和相應(yīng)學(xué)科框架的學(xué)術(shù)研究方法。

  2016年10月,吳遠(yuǎn)之撰寫的首部福音茶道專著《茶席邊的圣經(jīng)》出版,中華茶道與基督圣道實現(xiàn)了完美融合。

  2016年12月,大益首部茶庭劇公演,并取得圓滿成功。茶庭劇是由大益茶道院首創(chuàng)的一種新型戲劇形態(tài),其特色是將茶、庭院、戲劇三種元素相結(jié)合,共同打造一場茶道藝術(shù)的盛宴。

  2018年11月,“2018大益職業(yè)茶道師大賽”的大師賽環(huán)節(jié)在新浪微博進(jìn)行了視頻直播,全球300萬人透過網(wǎng)絡(luò)與現(xiàn)場的100多名新晉大三階茶道師一起,關(guān)注著這場被稱為“史上最難”的論茶對決……

  吳遠(yuǎn)之表示,大益茶道,上承中華數(shù)千年茶文化之精髓,下開職業(yè)茶道師資格認(rèn)證之先河,將傳統(tǒng)文化和現(xiàn)代運(yùn)作方式有機(jī)結(jié)合,承擔(dān)起培養(yǎng)茶道人才、弘揚(yáng)茶道文化、傳播人文精神的歷史使命。

  行善要及時的大益愛心基金會

  七十多年前,范和鈞創(chuàng)辦勐海茶廠是為了實業(yè)報國。

  七十年多年過去了,“惜茶愛人”成為了大益不變的初心。

  2005年11月,66名趕馬人和99匹騾馬組成的大益愛心馬幫,馱著大益普洱茶,溯源歷史印記,從勐海茶廠啟程,沿著險峻的滇藏茶馬古道,跨越4000公里,歷時7個多月,抵達(dá)西藏拉薩和日喀則。沿途共籌集善款200多萬元,捐建10所大益希望小學(xué)。

  2006年8月,大益集團(tuán)贊助《我的長征》,捐資1000萬元設(shè)立“大益愛心基金”,為沿途貧困地區(qū)實施一系列興教助學(xué)項目,援建了20所大益希望小學(xué)。

  2007年6月,大益集團(tuán)捐資200萬元支持《祖國不會忘記》,紀(jì)念中國人民解放軍建軍80周年,慰問紅軍老英雄、親屬及其所在部隊,直接受益人群近萬人,同時援建了2所大益希望小學(xué)。

  這三次行走成為大益愛心公益的緣起。

  為了更好的扶貧幫困、助學(xué)育才、奉獻(xiàn)愛心、關(guān)愛社會,大益集團(tuán)在2007年成立了云南大益愛心基金會,這是中國茶行業(yè)首家獨(dú)立出資成立愛心基金會的企業(yè)。

  吳遠(yuǎn)之說,“行善要及時,慈善也很美。”

  從2005年至今,大益愛心基金會在全國援建41所大益希望學(xué)校,幫助了2萬多名孩子告別危舊校舍,走進(jìn)寬敞明亮的教室學(xué)習(xí)科學(xué)文化知識;在全國24所大學(xué)建立“大益愛心獎學(xué)金”,獎勵和資助近千名優(yōu)秀及困難大學(xué)生順利完成學(xué)業(yè)。

  十多年過去了,大益的愛心公益之路,越走越寬,越走越遠(yuǎn)。

  2017年初,為了順應(yīng)時代的變化和需求,大益愛心基金會開始構(gòu)建有影響力的校園公益品牌,運(yùn)用互聯(lián)網(wǎng)思維、搭建信息化管理平臺、完善內(nèi)部和項目管理機(jī)制,聚焦校園公益和茶人公益,打造青年益工社示范校,推動茶人公益更上一層樓。

  實際上,自2010年開始,大益愛心基金會就開始系統(tǒng)實施“愛智美”公益項目:愛心茶室(愛)、茶道課程(智)、茶道藝術(shù)團(tuán)(美),至今已在全國67所大中院校開設(shè)了愛心茶室,在83所高校開設(shè)大益茶道課程,在42所大學(xué)設(shè)立高校茶道藝術(shù)團(tuán),以及在70所大學(xué)成立青年益工社,為數(shù)十萬大學(xué)生提供了愛心傳遞、公益實踐和茶文化體驗的平臺。

  在大益集團(tuán),茶不僅是一門生意,更成為一種對待生活的態(tài)度。在從事公益的過程中,那份源自傳統(tǒng)茶文化的對生命質(zhì)樸的感動和體悟,都匯聚成四個字——惜茶愛人。

  “一躍千年”的曼班三隊

  在勐海茶廠廠長曾新生的微信朋友圈,每到春茶季,總會看到“上山收茶”的字樣。上山收茶,不僅是大益茶多種產(chǎn)品的原料來源,更是大益“扶貧富邊”的最好佐證。

  近幾年,勐海茶廠開始致力于“百企幫百村”精準(zhǔn)扶貧工作。曾新生帶領(lǐng)團(tuán)隊,成立了精準(zhǔn)扶貧領(lǐng)導(dǎo)小組,并擔(dān)任領(lǐng)導(dǎo)小組組長,以產(chǎn)業(yè)扶貧為突破口,幫助貧困茶農(nóng)盡快脫貧。

  布朗山的深處,有一個名為曼班三隊的拉祜族寨子,是勐海茶廠精準(zhǔn)扶貧行動的對象。這里僅有17戶50多人。他們長期封閉,與世隔絕,生活極度貧困。

  上山收茶的曾新生曾這么說,“曼班三隊雖在著名的茶區(qū)布朗山,卻種不出好茶。近幾年來在當(dāng)?shù)卣膸头鱿拢麄円查_墾種植了大量生態(tài)茶園,但由于不懂種植技術(shù),茶園產(chǎn)量低、毛茶品質(zhì)差?!?/span>

  于是勐海茶廠結(jié)合自身優(yōu)勢,決定“扶貧先扶智”,以提高村民自身技能為突破口,讓他們依靠種茶就能致富。

  2017年8月的一天,曼班三隊22位村民走進(jìn)了勐海茶廠,參觀了大益館、生產(chǎn)車間、大益茶庭。此行讓他們大開眼界。村小組支部書記扎坎激動地說:“有大益的熱情幫助,我們脫貧致富的動力更足了。”除了讓村民“見世面”,公司還向村民捐贈了18臺割草機(jī)及雜草防護(hù)罩,并為他們開展茶葉種植、茶園管理、茶葉加工等方面的培訓(xùn),讓他們知道什么是好茶,怎樣種好茶。

  同時,大益還為曼班三隊修建了茶葉初制所,現(xiàn)場教授村民茶葉初制技術(shù),并與原料供應(yīng)商、村委會簽訂了干毛茶采購三方協(xié)議,每年收購毛茶5噸左右。為增加貧困人口收入,勐海茶廠還優(yōu)先為曼班三隊村民提供就業(yè)崗位。

  自此,這個之前幾乎還處在絕對貧困狀態(tài)的寨子,一躍變成了社會主義新茶村。
  勐海茶廠的另一掛鉤扶貧點——舊過村委會,有農(nóng)戶491戶,全村共有茶園5567畝。由于長期缺少資金、勞動力等原因,自身發(fā)展動力不足,2014年全村還有一半農(nóng)戶處于貧困狀態(tài)。于是,勐海茶廠將該村納入原料收購范圍,組織村民們交流學(xué)習(xí)、培訓(xùn)加工技術(shù),保證了他們的毛茶銷售渠道暢通,穩(wěn)定了他們的經(jīng)濟(jì)來源。如今,舊過村委會的貧困戶都脫了貧,過上了種茶致富的好日子。

  因大益集團(tuán)而種茶致富的,不只是曼班三隊和舊過村委會兩個村子。

  勐海茶廠改制14年來,毛茶收購覆蓋了勐??h9個鄉(xiāng)鎮(zhèn),36個村委會,212個村小組,收購量占縣內(nèi)毛茶產(chǎn)量的一半左右。2004年至2017年,共收購毛茶11.8萬噸,收購資金37.71億元,惠及縣內(nèi)20多萬茶農(nóng)。截至2017年,已累計從勐??h的2978戶、11693名建檔立卡貧困戶手中,收購了總價1.3億元的毛茶3861噸,帶動2693戶貧困戶、10539名貧困茶農(nóng)靠種茶脫貧致富。

  許多茶農(nóng)說起大益對他們的幫助,無不豎起大拇指?!斑@幾年市場價格波動大,當(dāng)有的茶企向茶農(nóng)賒購茶葉的時候,大益卻始終做到了現(xiàn)款現(xiàn)結(jié),而且從不隨意降價,對我們的幫助實在是太大了?!辈柁r(nóng)們?nèi)缡钦f。

  在2018年10月17日中國第5個扶貧日之際,勐??h成為云南省首批退出的15個貧困縣之一。當(dāng)天,大益集團(tuán)董事長吳遠(yuǎn)之被云南省扶貧開發(fā)領(lǐng)導(dǎo)小組表彰為“社會扶貧模范”。

  吳遠(yuǎn)之說,“茶有大益,不僅在于能促進(jìn)健康之益,還在于通過產(chǎn)業(yè)帶動邊疆少數(shù)民族地區(qū)經(jīng)濟(jì)社會發(fā)展,為茶農(nóng)謀利益,為群眾謀利益。”

  作者:魏東月
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