首屆“中國好茶黑白對話”產(chǎn)業(yè)發(fā)展高峰論壇將于11月26日，在廣州益武茶博會舉辦期間隆重舉行。此次活動是茶葉區(qū)域公用品牌首次跨區(qū)域?qū)υ?，旨在加?qiáng)湖南與福建兩大黑白茶文化產(chǎn)地交流。其中，益陽茶廠有限公司與六妙白茶股份有限公司將分別作為黑茶與白茶的企業(yè)代表參與此次活動。
作為本次活動的主角之一，益陽茶廠有限公司發(fā)展到現(xiàn)如今已經(jīng)成為湖南黑茶產(chǎn)業(yè)具有代表性的企業(yè)。自1958年湖南省益陽茶廠開始籌建以來，全國第一片機(jī)制茯磚的出廠與茯磚茶國家標(biāo)準(zhǔn)的起草，都是益陽茶廠的歷史印記，益陽茶廠也成為邊銷茶茶企的翹楚！但在上個世紀(jì)90年代末至21世紀(jì)初，湖南黑茶發(fā)展陷入低潮，益陽茶廠也不例外，而從曾經(jīng)的低迷到如今的黑茶領(lǐng)頭羊，益陽茶廠的成功，不能繞開的就是2005年的逆襲。
據(jù)益陽茶廠有限公司副總經(jīng)理姚永軍介紹，原來的茯磚茶主要是作為邊銷茶銷往西北地區(qū)，屬于民貿(mào)產(chǎn)品。但當(dāng)時面臨著內(nèi)地的消費(fèi)水平高于西北的消費(fèi)水平這一情況，這也就導(dǎo)致了茯磚茶的生產(chǎn)、運(yùn)輸成本增加，但西北地區(qū)消費(fèi)水平不足以支撐茶企盈利這一現(xiàn)象。到2003年左右，整個湖南邊銷茶企業(yè)就只剩下益陽茶廠一家，而且企業(yè)發(fā)展情況也是舉步維艱。在這種情況下，益陽茶廠大膽創(chuàng)新，從原來收購9毛錢一斤的原料慢慢開始轉(zhuǎn)變?yōu)槭杖「鼉?yōu)質(zhì)原料，不斷創(chuàng)新工藝，力爭打開新市場。
益陽茶廠有限公司副總經(jīng)理姚永軍：我們從2004年開始搞研發(fā)，因?yàn)檐虼u茶，傳統(tǒng)的茯磚茶生產(chǎn)，它是有三個條件，一個是松緊適度，一定的含梗量，讓茯磚茶不板結(jié)，然后合適的溫度，合適的濕度，讓它生長金花，我們俗稱金花，學(xué)名叫冠突散囊菌，通過一年的研發(fā)，2005年最終我們推出了向市場推出了，一品茯茶，湘益茯磚，和200克的極品茯茶，一品茯茶和湘益茯茶是400克的，推出的當(dāng)年在市場上，就受到了非常強(qiáng)烈的反響，就一炮成功，就銷售而空。
正是由于解決了茯磚茶原料嫩度提高之后的發(fā)花等一系列技術(shù)問題，益陽茶廠才能夠生產(chǎn)出適合內(nèi)陸市場的茶品，湖南黑茶也因此受益，結(jié)束低迷，恢復(fù)市場，很多老字號也如雨后春筍一般，開始重新擦亮品牌，走上復(fù)興之路。也正是因?yàn)樵谶@一歷史拐點(diǎn)，益陽茶廠大膽把握機(jī)遇、勇于創(chuàng)新才有了今天的“茯茶湘益味·黑茶領(lǐng)頭羊”。而在此次首屆“中國好茶黑白對話”產(chǎn)業(yè)發(fā)展高峰論壇上，益陽茶廠也將分享自身是如何借東風(fēng)、造勢能、依托茶葉品牌開拓黑茶市場的經(jīng)驗(yàn)與總結(jié)，揭秘茶葉品牌發(fā)展規(guī)律，為行業(yè)提供參考，茶友可以密切關(guān)注！
據(jù)了解，此次首屆“中國好茶黑白對話”產(chǎn)業(yè)發(fā)展高峰論壇，還將邀請中國工程院士劉仲華以及眾健康醫(yī)藥學(xué)專家和收藏界專家一同與全國高端資深茶客互動交流，推介黑白對話產(chǎn)品理念，推動中國茶葉品牌互動交流，為茶行業(yè)發(fā)展提供案例參考，助力鄉(xiāng)村振興！
茶頻道記者覃濤整理報道。
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一片茯磚就如同一扇門，推開門，每一片茶磚都有屬于自己的故事。
何謂7319?1973年，湖南省益陽茶廠首創(chuàng)特制茯磚茶，由傳統(tǒng)普茯提升為特茯，從而使得茯磚茶品質(zhì)的飛躍跨出了歷史性的一步。特制茯磚茶一經(jīng)面世，逐步為其他企業(yè)效仿，自此成為行業(yè)經(jīng)典的主流產(chǎn)品。7319茯磚正是依照1973年研制的老配方標(biāo)準(zhǔn)于2019年精心鑄制而成，故此得名“7319”?！?3”代表特制茯磚這一配方的創(chuàng)制年份，“19”則是該產(chǎn)品的生產(chǎn)年份。
經(jīng)典配方的再造面世，不僅僅是對老一輩湘益人孜孜以求的探索精神的致敬，亦是在茶行業(yè)正本清源，特制茯磚為益陽茶廠獨(dú)家創(chuàng)制，是湘益人的智慧結(jié)晶，它是特茯中的一面旗幟，任憑時代變遷，始終屹立不倒。
何謂好茶?優(yōu)質(zhì)的原料是基礎(chǔ)，成熟的工藝是關(guān)鍵。優(yōu)質(zhì)鮮葉原料，使其口感醇厚爽滑，內(nèi)質(zhì)豐富;成熟的制茶技藝和良好的倉儲條件，讓茶葉口感更為協(xié)調(diào)，賦予茶品更豐滿的生命。湘益茯茶國家級萬噸黑毛茶原料儲備庫、國家非遺茯磚茶制作工藝與“金花酵庫”獨(dú)一無二的發(fā)酵環(huán)境賦予7319堪稱典范的茯茶品質(zhì)。
7319茯磚精選雪峰脈茶園基地優(yōu)質(zhì)黑毛茶為原料，以精湛的制茶工藝、一絲不茍的制茶態(tài)度精心匠造而成，集中湘益茯茶的品質(zhì)特性，方寸之間傳遞出無窮韻味。產(chǎn)品克重2kg，磚面平整、條索緊實(shí)、金花繁茂。經(jīng)典的配方與口感傳承、實(shí)實(shí)在在的鮮葉原料和扎實(shí)穩(wěn)健的精工技藝使得7319茯磚茶具有優(yōu)良的品質(zhì)特點(diǎn)，它是湘益茯茶精心制作的一款具有濃厚歷史意蘊(yùn)的品質(zhì)之作，具有巨大轉(zhuǎn)化空間，值得愛茶人品飲收藏。
更考究的用料，更扎實(shí)的技藝，成就了品質(zhì)更為精良的7319茯磚。泡上一壺韻長而醇的7319，其湯色橙紅明亮，茶香高揚(yáng)，菌花香濃郁。茶香、菌香慢慢融入湯中，入口時甘醇順滑略帶微澀味，待慢慢咽下之后，茶香、菌香紛涌而來，且舌底生津明顯，回甘持久。
產(chǎn)品包裝設(shè)計與形態(tài)的厚重一脈相承。雅致牛皮紙卡盒，配以同色系手提禮袋，沉穩(wěn)內(nèi)斂。口感風(fēng)格向經(jīng)典致敬，既能喚醒資深茶人對傳統(tǒng)湘益茯茶的記憶，也能給新茶人帶來經(jīng)典的茶品體驗(yàn)。
透過7319，希望能夠讓茶客們在領(lǐng)略上個世紀(jì)湘益茯茶的精髓之余，更能夠品味出湘益老一代制茶匠人的探索精神。湘益茯茶將不斷去探索、追求更高技藝，創(chuàng)造更多經(jīng)典好茶。
春節(jié)是我國的傳統(tǒng)佳節(jié)，有很多朋友選擇在春節(jié)前后為了給長輩，親戚，朋友送些禮物，以表示禮節(jié)。
茶，作為古老而健康的飲料，具有不少功效，常喝有益身心。越來越多的人，正在通過喝茶來達(dá)到保健養(yǎng)生的目的。作為一種健康的生活方式，作為一杯健康的茶飲，我們應(yīng)該與身邊更多的朋友分享。
產(chǎn)品名稱：黑白對話
規(guī)格：1kg茯茶磚+1kg白茶餅
零售價：5999元/套
“中國好茶·黑白對話”特制紀(jì)念茶，是于2020年11月26日在中國廣州舉辦的首屆“中國好茶·黑白對話產(chǎn)業(yè)發(fā)展高峰論壇”授權(quán)發(fā)行的唯一一款殿堂級組合紀(jì)念茶禮，茶禮內(nèi)配裝湘益1公斤特級高山料茯茶方磚一塊和六妙1公斤貢眉料白茶一餅。均為國家級非遺技藝代表性傳承人劉杏益(黑茶)、梅相靖(白茶)匠心之作，亦堪稱安化黑茶、福鼎白茶兩大地理品牌的標(biāo)桿之作!
產(chǎn)品名稱：茯字壹號
規(guī)格：1kg手筑+1kg機(jī)壓
零售價：3680元/套
產(chǎn)品凈重2千克(1kg手筑+1kg機(jī)壓)，不論是手筑還是機(jī)壓，原料均選自海拔800米以上高山一級黑毛茶，并在國家黑毛茶原料儲備庫存放8年，品質(zhì)拾階而上。這一年份段的茶品，陳韻十足，口感層次豐富，每一口都是引人入勝的傳奇歲月之味。
產(chǎn)品名稱：湖南黑茶
規(guī)格：1kg
零售價：630元/盒
優(yōu)選黃金產(chǎn)茶區(qū)雪峰山一級黑毛茶，茶葉外形黑潤、顯條，從原料上保證了優(yōu)厚的物質(zhì)基礎(chǔ)。再由制茶匠人精心制作，在秉承傳統(tǒng)工藝的同時使用現(xiàn)代化、智能化、清潔化生產(chǎn)線精制而成。茶葉豐富的天然內(nèi)質(zhì)與精湛技術(shù)交匯融合，鑄就珍藏級品質(zhì)!
產(chǎn)品名稱：犇犇福
規(guī)格：2kg
零售價：828元/盒
包裝設(shè)計以傳統(tǒng)剪紙風(fēng)格的牛作為主視覺元素，身背元寶以示“?！?，流水環(huán)繞以示“財”，雄壯憨厚以示“忠”，奮蹄前進(jìn)以示“勇”， 整個包裝大氣簡潔，極具喜慶吉祥的年味，傳遞濃濃的新春祝福。作為湘益年末重頭大戲，【犇犇?！颗Ｄ晟ぜo(jì)念茶在延續(xù)以往一貫的嚴(yán)謹(jǐn)與精益求精的基礎(chǔ)上，選用雪峰山核心產(chǎn)區(qū)一級黑毛茶為原料，每一片茶葉嚴(yán)格按照標(biāo)準(zhǔn)采摘等級進(jìn)行采摘，嚴(yán)控源頭品質(zhì)。優(yōu)質(zhì)原料再經(jīng)國家非遺技藝及現(xiàn)代化技術(shù)精制加工，放入歷經(jīng)60多年歲月積淀的金花酵庫自然發(fā)花，品質(zhì)上乘，乃茶中上品。茶磚四角平整，色澤油潤，湯色橙黃透亮，菌香濃郁持久，入口細(xì)膩醇厚、茶氣飽滿，韻味十足。
產(chǎn)品名稱：手筑官茶
規(guī)格：1kg手筑
零售價：550元/盒
作為湘益單品中首款1公斤手筑茯磚，【手筑官茶1kg】在原料選擇上十分考究，甄選一級黑毛茶為原料，是真正意義上的品質(zhì)之作!事實(shí)上，原料嫩度系數(shù)越高，意味著茶梗越少，這無疑增大了制作工藝的難度。擁有62年茯茶生產(chǎn)歷史的湘益茯茶，早已把制茶技藝修煉的爐火純青，在國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)茯茶制作技藝代表性傳承人劉杏益大師率領(lǐng)的科研團(tuán)隊歷時九年的研發(fā)探索之下，通過不斷改進(jìn)加工工藝，最終攻克了技術(shù)瓶頸，造就品質(zhì)卓越的精良上品。
產(chǎn)品名稱：陳皮茯茶
規(guī)格：400g x 2/盒
零售價：928元/盒
“陳皮茯茶”是湘益對陳皮與茯磚茶融合的創(chuàng)新嘗試，是行業(yè)內(nèi)首款跨界產(chǎn)品。它精選優(yōu)質(zhì)黑毛茶和5年新會陳皮，按照一定比例精心拼配壓制而成。果香與茶香糅合交融、互補(bǔ)取長。它既保留了茯磚茶純正的口感，有富有陳皮的清新果香，入口細(xì)膩滑爽，回味香甜。
產(chǎn)品名稱：金花酵庫·方磚
規(guī)格：1kg
零售價：1680元/盒
對于這款茶，如果光說“好喝”可能略顯單薄。除了原料的超高等級之外，面對消費(fèi)市場對更好更精細(xì)的產(chǎn)品需求，制茶大師在工藝、風(fēng)格、口感、細(xì)節(jié)等各個方面都細(xì)細(xì)思量，力求完美。磚面條索緊結(jié)，細(xì)嫩顯毫，色澤黑褐。磚內(nèi)金花璨若繁星，顆粒飽滿、分布均勻。湯色杏黃明亮、滋味醇厚甘爽，口感協(xié)調(diào)卻又豐富勁道，香、醇、滑感齊頭并進(jìn)，將原料和工藝的無縫配合發(fā)揮得酣暢淋漓。
產(chǎn)品名稱：福年
規(guī)格：400g
零售價：222元/盒
濃濃的祝福寄托于一杯茯茶之中，福年喝茯茶，茶香中氤氳著的靈韻氣息，生動地傳達(dá)著，中國人對“福氣”的理解。茶氣，即福氣。品味茯茶，就是品味最純正的中國“?！蔽幕?，而農(nóng)歷新年是中國人最為重視的一個傳統(tǒng)節(jié)日。新的一年老百姓們把自己的美好愿望都濃縮于一個福字之中，道出對福年深情的期待和祝愿。
產(chǎn)品名稱：傳世非遺
規(guī)格：1kg+2kg+3kg
零售價：4794元/套
此款紀(jì)念茶套裝由國家非遺茯磚茶制作技藝代表性傳承人——劉杏益以及湘益茯茶核心加工團(tuán)隊傾力打造，傳承古法茯磚茶制作技藝精髓，精心筑制而成，包含“歲月3kg”、“心傳2kg”、“領(lǐng)悟1kg”三塊精制手筑茯磚。
茯茶可以長期保存，不用擔(dān)心過期，而且越陳越香。所以送茯茶能讓對方長時間感受到你的誠意。多年后拿來飲用，還有更高的價值和更好的口感，茯茶儲存的是歲月的痕跡，更是親友之間情感的寄托。對于送禮來說，有什么比能加深對方對自己的印象、更深切的維護(hù)雙方友好關(guān)系更重要的事情呢。
