原 中國普洱茶網(wǎng) 整體品牌升級,更名為「茶友網(wǎng)」

相宜本草白茶面膜

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它是養(yǎng)生界的“軟黃金”,比冬蟲夏草還養(yǎng)人,白茶有什么功效

隨著生活水平的提高,人們也越發(fā)的忙碌,熬夜、應(yīng)酬喝酒、抽煙提神,看似光鮮的背后,是對健康身體無盡的揮霍;不知從什么時候開始,慢性疾病成了你的老朋友,隱藏的疾病也會時不時心血來潮看望你一下;等到你把亞健康當(dāng)做常態(tài)不去理會,累積的小病終成了大病的源頭,那時候,你除了看著生命流逝別無他法;




2018年是悲傷的一年,這一年著名主持人李詠因癌癥去世,享年50歲,裕隆集團(tuán)董事長嚴(yán)凱泰因食道癌去世,年僅54歲,還有相聲表演藝術(shù)家?guī)焺俳?、著名演員計(jì)春華,未到花甲卻都因病去世;




身處這個浮華的時代,我們在存款越來越多的同時,應(yīng)該更多的把目光轉(zhuǎn)向自己的身體,我們避開“三高”了嗎?難纏胃病、頸椎病擺脫了嗎?我們有定期的的全身檢查嗎?還有沒有其他的健康隱患在生根發(fā)芽呢?


一副健康的身體,離不開日常的細(xì)心呵護(hù),這其中最重要的就是健康飲食。


「食補(bǔ)養(yǎng)身」現(xiàn)在被越來越多的國人推崇,在眾多的膳食滋補(bǔ)品中,有一種天然絕佳的養(yǎng)身圣品,延年益壽勝過長白山野人參、美容養(yǎng)顏勝過燕窩阿膠,這就是今天我們要講的茶葉精品——福鼎白茶。


福鼎白茶不炒不揉,屬于微發(fā)酵茶,最大程度地保留了營養(yǎng)成分,是古代制茶工藝下的完美產(chǎn)物。近年來,白茶越來越受大眾的喜歡,歸根結(jié)底還是因?yàn)樗衿娴鸟v顏養(yǎng)生效果。那么白茶的哪些功效讓它能夠成為駐顏神器呢?


古有李時珍在《本草綱木》中就已提過白茶具有潤膚功效;中國白茶首屆高峰論壇發(fā)布的《福鼎白茶共識》中有提及現(xiàn)代科學(xué)研究表明白茶功效具有抗氧化、延緩衰老、抑菌消炎的顯著的白茶的功效與作用,是人類康體養(yǎng)顏之珍品。



如今,現(xiàn)代科學(xué)利用白茶提取物、超微粉或白茶水,添加到許許多多的食品、白茶護(hù)膚品、食品添加劑中,形成形形色色的產(chǎn)品。美國最大的化妝品公司Estee Lauder(雅詩蘭黛),其旗下白茶護(hù)膚品品牌Origins悅木之源(品木宣言),最先廣泛致力于研究白茶的美白養(yǎng)顏特性,提取白茶中的美白活性成分,靠推出旗下僅一款白茶化妝品產(chǎn)品“完美世界白茶護(hù)膚系列”就把競爭對手遠(yuǎn)遠(yuǎn)甩在后頭,這種白茶化妝品能夠保護(hù)皮膚抵制環(huán)境對皮膚的侵蝕,并能自動修補(bǔ)。Origins宣稱長期使用該白茶護(hù)膚品,皮膚會得到強(qiáng)健,自然衰老形成的可見斑紋亦會減少。


25個理由告訴你為什么要多喝白茶?綜上所述,中醫(yī)藥理和現(xiàn)代科學(xué)研究都表明,白茶具有保健養(yǎng)生功效,助人逆生長的成功率是其他茶的10倍以上,究其原因有以下幾點(diǎn):



1.白茶能夠美容護(hù)膚


白茶中含有大量的茶黃素(人體的“軟黃金”)和茶紅素,這些物質(zhì)能夠有效地抑制活性氧的增加和黑色素沉淀,不僅如此,這些物質(zhì)對于臉上的各種斑點(diǎn)都有很好的消除功能。從某種程度上來說,白茶就是茶界的“美圖秀秀”,讓你一直無障礙的美下去。



2.白茶能夠增強(qiáng)抵抗力


傳說中抵抗力強(qiáng)的人老得慢,這句話是真的。抵抗力增強(qiáng)了,身體各項(xiàng)機(jī)能也會相應(yīng)的提高,肝、腎等排毒功能也會增強(qiáng),那么人不年輕那都是個人問題。


白茶中的兒茶素具有殺菌消炎的作用,能夠有效地抑制病毒在體內(nèi)的快速擴(kuò)張,有效地增強(qiáng)人的免疫力。



3.白茶能夠加快新陳代謝


白茶中含有大量的微量元素,如鉀、鈣、維生素B等,能夠加速人體新陳代謝,讓人體腸道能夠保持清潔,讓人越活越年輕。

 


4.白茶能夠讓你美容到底


除了能夠美顏之外,白茶還能美齒和美足。白茶中的單寧物質(zhì)含著豐富的“氟”,對于美白和堅(jiān)固牙齒擁有天然的優(yōu)勢。



現(xiàn)在簡單舉幾個白茶化妝品和白茶牙膏例子 

例一:Origins A Perfect World(完美世界)白毫銀針美肌抗氧化白茶護(hù)膚品系列




簡介:白茶的強(qiáng)大的抗氧化成分和低自由基,“多酚和黃銅”可有效壓制引起肌膚老化的元兇-自由基,提高人體排毒和防御機(jī)能,為肌膚全方位筑起堅(jiān)固的防污染保護(hù)膜,延緩肌膚衰老。此白茶化妝品系列功效主攻抗氧、補(bǔ)濕和滋潤,加人蔗糖酵素,再配合玫瑰籽油成分,抗衰老和改善缺水的功能更上一層樓。質(zhì)感柔潤,是偏干肌膚的新寵。其佛手柑、檸檬的標(biāo)記香味,護(hù)膚之余叫人心曠神怡。適合作為初步抗氧化的產(chǎn)品,此白茶護(hù)膚品系列更適合混合及油性的年輕肌膚使用。

雅詩蘭黛旗下Origins的董事長Lynne Greene和負(fù)責(zé)全球產(chǎn)品開發(fā)的副董事長Janet Pardo是這樣描述白茶的:“白茶的芽茶只采摘于早春時期,此時抗氧化劑和抗輻射能力特別有活力,我們把白茶和其他茶葉、其他抗氧化劑進(jìn)行臨床測試比較,結(jié)果令人振奮。白茶100%比綠茶更有效,因?yàn)椴瓒喾拥暮堪撞枋蔷G茶的3倍。研究者推測白茶只有萎凋和烘焙以最簡單最獨(dú)特加工工藝,進(jìn)行最小限度的處理是能夠保持純度與活力的主要原因,這也確保了白茶含有的多酚類物質(zhì)是綠茶的3倍之多。白茶中黃銅含量高達(dá)2.025%是其它茶類的15-21倍,是所有茶類中最高的,黃銅是天然的抗氧化劑,能有效中和紫外線和環(huán)境污染所生成的活性自由基自由基,而茶多酚被健康及醫(yī)學(xué)界譽(yù)為“輻射克星”和最好的清除自由基物質(zhì),其抗老防衰效應(yīng)達(dá)維生素E十倍。白茶同時能夠保護(hù)脂肪生成,促使現(xiàn)有脂肪細(xì)胞中的脂肪分子發(fā)生分解能力強(qiáng)于綠茶的10倍,我們也發(fā)現(xiàn)白茶抗氧化能力比V-C,V-E更有效,一杯茶含有的抗氧化劑相當(dāng)于4杯橙汁,所以利用這一等式,一杯白茶理論上含有的抗氧化劑相當(dāng)于12杯橙汁,綠茶的好處已很好地被文獻(xiàn)記載,而且已深入人心,但新的研究表明,白茶比綠茶100%更有效,我們在2001年1月份就知道這一結(jié)果,而且更知道必須在別人發(fā)現(xiàn)之前加緊研究推出。在2001年8月份我們推出了完美世界利用白茶與胡桃提取物,V-C、V-E混合使用來創(chuàng)制最高級白茶護(hù)膚品,也許是我們公司推向市場最快的白茶化妝品?!?。

例二:Dior 迪奧 白茶配方雙重眼部卸妝液、白茶親膚潔顏泡沫乳




簡介:此白茶護(hù)膚品套裝能夠卸除最頑固的彩妝,同時又極其適合敏感的眼部與隱形眼鏡佩帶人士。聚焦眼部,XXL睫毛、性感眼影、濃烈眼線,往往眼部的彩妝最為濃重,神奇水油分層的混合質(zhì)地,具舒緩功能的矢車菊水和揮發(fā)性油在充分搖勻后,發(fā)揮極致功效,白茶化妝品倒在化妝棉上,眼部卸妝在一眨眼間就已完成,呵護(hù)這個特別敏感的區(qū)域,防水彩妝亦可卸的一干二凈,此系列產(chǎn)品亦是市場反應(yīng)很好的一款Dior白茶化妝品。

例三:雅芳白茶活氧去角質(zhì)




簡介:白茶活氧精華,白色柔珠顆粒,去除老化角質(zhì),恢復(fù)肌膚光澤。使用:將去角質(zhì)乳涂抹干雙頰、鼻周、下巴和額頭,在美容指的按摩下,細(xì)膩的柔珠顆粒輕柔撫觸肌膚,30秒后用清水洗凈臉龐,柔滑、潔凈的肌膚讓你如出水芙蓉,纖塵不染。每周1-2次。雅芳白茶活氧去角質(zhì)具有極具親和力的白茶護(hù)膚品。

例四:美即白茶煥白亮采面膜




簡介:全新美即白茶煥白亮采面膜,絲滑凝露,微微溢入、消融,仿佛充滿愛意的輕吻,讓肌膚享受溫柔滋養(yǎng),重拾潤澤、白皙、均勻的美好膚質(zhì)。能幫助肌膚建立保護(hù)屏障,補(bǔ)充肌膚水分,有效改善暗淡膚色,讓偏黃的皮膚變得通透、水潤、白滑。肌膚流溢水靈瑩亮,如朝露般綻放光彩。

例五:相宜本草白茶睡眠面膜




產(chǎn)品簡介:全新美即白茶煥白亮采面膜,絲滑凝露,微微溢入、消融,仿佛充滿愛意的輕吻,讓肌膚享受溫柔滋養(yǎng),重拾潤澤、白皙、均勻的美好膚質(zhì)。幫助肌膚建立保護(hù)屏障,補(bǔ)充肌膚水分,有效改善暗淡膚色,讓偏黃的皮膚變得通透、水潤、白滑。肌膚流溢水靈瑩亮,如朝露般綻放光彩。

白茶中自由基含量是所有茶類中最低的,比其它類少1.6-143倍,而自由基是引起慢性疾病及衰老效應(yīng)的罪魁禍?zhǔn)?,長飲福鼎白茶能延緩衰老,因此特別受時尚人士,特別都市女性和辦公OL一族的歡迎。據(jù)茶界泰斗陳椽教授研究表明六大茶類中白牡丹茶鮮葉的兒茶多酚類總量最高。

例六:安利麗齒健多效白茶牙膏




簡介:萃取天然珍貴白茶精華,有效護(hù)齦健齒、清除牙菌斑,幫助減少口腔炎癥的發(fā)生機(jī)會,卓效提升口腔健康;清冽純凈茶香融合沁涼透爽口感,帶來暢爽體驗(yàn),更減少口腔異味,持久保持清新口氣;含獨(dú)特潔亮成分Sylodent、氟化鈉、木糖醇等多重精華,提供潔齒、美白、防蛀等多效呵護(hù)且不傷牙釉質(zhì),全面守護(hù)口腔健康。

例七:黑人茶倍健花語白茶牙膏




簡介:蘊(yùn)含天然龍井綠茶精華及清新薄荷,牙膏特添加科學(xué)萃取的天然綠茶精華(茶多酚),有助減少牙菌斑,令口氣清新。怡人茶香及清新薄荷味道,令讓你擁有潔凈清爽的口感,牙膏更含氟化物,有助防蛀和保護(hù)牙齒,黑人茶倍?。ㄇ逍卤『桑┭栏啵o你帶來真正的清新口氣及健康口腔。

白茶殺菌消炎、抗病毒效果比綠茶好,美國佩斯大學(xué)米爾頓?席芬鮑爾博士在美國微生物學(xué)會第104屆全體大會上說:“過去的研究認(rèn)為,綠茶能促進(jìn)抵抗疾病的免疫系統(tǒng),而我們的研究則顯示,白茶的殺菌抗病毒效果比綠茶強(qiáng),它具有許多療效,這不是古老的傳說而是事實(shí),我們對白茶提取物進(jìn)行的反復(fù)研究證明:“白茶提取物能對導(dǎo)致葡萄球菌感染、鏈球菌感染、肺炎和齲齒的細(xì)菌生長具有預(yù)防作用。牙膏的抗病毒和殺菌效果因添加了白茶提取物而得到增強(qiáng),白茶提取物對人類致病病毒具有抗病毒效果;在白茶提取物的作用下,青霉菌孢子和酵母菌的酵母細(xì)胞被完全抑制,可見福鼎白茶的功效具有抗真菌效果”。安利麗齒健多效白茶牙膏、黑人茶倍健花語牙膏都是利用白茶具有很強(qiáng)的殺菌抗病毒能力,提取白茶抗病毒成分進(jìn)行深加工很好的實(shí)例。


例八:香奈爾10號乳液


簡介:香奈兒十號乳液配方的核心成分,是具有三重功效的白毫銀針(Silver Needle),白茶中最珍罕名貴的品種。只選用嫩葉芽頂,純手工采摘,耗時十天,并用古法在架上曬干。香奈兒研究部門從中萃取富含茶氨酸和多元酚的超凡活性成分。生物體外測試表明,它具有三重功效。 

白毫銀針精華:1、舒緩:調(diào)節(jié)神經(jīng)營養(yǎng)因子的生成(NGF合成減少75%),恢復(fù)感官知覺。2、鎮(zhèn)定:阻擋自由基,保護(hù)肌膚免受氧化壓力。3、強(qiáng)韌:促進(jìn)三種影響角化細(xì)胞分化的關(guān)鍵蛋白(角蛋白、絲聚合蛋白、兜甲蛋白),鞏固肌膚屏障功能。 

香奈兒十號乳液向世人證明,簡單配方,精準(zhǔn)呵護(hù)。香奈兒大膽創(chuàng)新10種成分配方,簡潔而純粹,巧妙打造具有理想功效和舒適感受的護(hù)膚新品??芍^是配方藝術(shù)的集大成者!香奈兒從其研究的上百種成分中,精心挑選出10種,每一種都具有多重功效。歷經(jīng)117次配比試驗(yàn),最終找到平衡肌膚耐受性、功效與感官享受的理想配比。

如果你沒吃過雜多冬蟲夏草,你不會知道,

福鼎白茶是名副其實(shí)的“女人美容院”,“男人的加油站”,老年人的“健身房”,堅(jiān)持喝上一年,你會發(fā)現(xiàn)自己的身體狀態(tài)年輕至少十歲!

福鼎白茶的功效與作用-三抗三降篇

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福鼎白茶的功效與作用-三抗三降篇



??明朝李時珍《本草綱木》有一段關(guān)于福鼎白茶的描述:茶生于崖林之間,味苦,性寒涼,具有解毒、利尿、少

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寢、解暑、潤膚等;清代名人周亮工在《閩小記》中載:“白毫銀針,產(chǎn)太姥山鴻雪洞,其性寒,攻同犀角,是治麻疹之圣藥”。上古時代人們就發(fā)現(xiàn)白茶有很高的藥用價值,進(jìn)行曬干儲藏備用,當(dāng)?shù)匕傩兆怨啪陀杏冒撞柘禄鹎鍩岫鞠装Y、發(fā)汗去濕舒滯避暑、治風(fēng)火牙疼高燒麻疹等雜疾的傳統(tǒng),很多中醫(yī)至今還用白毫銀針作為退高燒處方。中醫(yī)藥理證明,白茶茶性寒涼,清熱降火,祛暑解毒,具有治病的功效,而今隨著近年來歐美國家對白茶進(jìn)行的深入研究發(fā)現(xiàn),相比其他茶類,白茶自由基含量最低,黃酮含量、茶多糖都是最高,氨基酸含量平均值高于其他五大茶類茶1.13~2.25倍,福鼎白茶的功效具有三抗三降(抗輻射、抗氧化、抗腫瘤、降血壓、降血糖、降血脂)功效比其它茶類更顯著,同時專家還發(fā)現(xiàn)福鼎白茶具有七大養(yǎng)身功效:美容美白養(yǎng)顏、養(yǎng)目、養(yǎng)肝護(hù)肝、養(yǎng)心、養(yǎng)神、養(yǎng)氣、增強(qiáng)人體免疫力,長飲福鼎白茶有很好的保健功效。近年來,隨著對國內(nèi)外對白茶研究的深入,白茶的功效與作用優(yōu)于其它茶類逐漸被人們認(rèn)識,福鼎系白茶原產(chǎn)地具有地域唯一、工藝天然和功效獨(dú)特等特性,是最原始、最自然、最健康的茶類珍品,因而,目前已成為現(xiàn)代時尚人士和風(fēng)行歐美的一種保健飲品。現(xiàn)代國內(nèi)外科學(xué)研究揭示了白茶的三抗三降等諸多保健機(jī)理:

一、白茶的功效與作用之"抗衰老"

? ?白茶自由基含量是所有茶類中最低的,比其它茶類少1.6-143倍,人體內(nèi)的自由基具有強(qiáng)氧化性可損害機(jī)體的組織和細(xì)胞,是引起慢性疾病及衰老效應(yīng)的罪魁禍?zhǔn)?,多喝白茶能延緩抗衰老、美白養(yǎng)顏,特別是白牡丹茶是典型的女人茶,白牡丹白茶的功效越來越受現(xiàn)代時尚人士,特別都市女性和辦公OL一族的歡迎。劉國根教授檢測結(jié)果表明各類茶葉中的自由基含量有明顯差異,其自由基含量高低依次為黑茶、青茶、紅茶、黃茶、綠茶、白茶,其中白茶自由基含量是所有茶類中最低的。產(chǎn)生這種差異的原因是白茶僅通過萎凋、烘焙兩道制茶加工工序,加工時溫度量低,不炒不揉,有益組分細(xì)胞未被破壞,因此能保留較多的茶多酚類物質(zhì),降低了多酚類的氧化程度自由基含量最低;工夫紅茶的萎凋、“發(fā)酵”工序目的在于促進(jìn)多酚類的酶性氧化,使多酚類大量轉(zhuǎn)化為鄰醌類物質(zhì),所以自由基含量大量增加;苻磚茶以黑毛茶為原料,鮮葉雖經(jīng)過殺青,但初制工序中的“渥堆”實(shí)為“后發(fā)酵”作用,并量精加工成磚時,其蒸制過程量長,尤其是在“發(fā)花”過程中,有大量的微生物參與,這可能是該黑毛茶茶樣中自由基含量遠(yuǎn)高于其他茶的主要原因。

二、白茶的功效與作用之"抗氧化"

? ? 白茶中的黃酮含量高達(dá)2.025%是所有茶類中最高的,是鮮葉的17.2倍

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,具有良好的抗氧化功效,是其它茶類的15-21倍,白茶加工過程的黃酮類含量會升高16.2倍。黃酮是天然的抗氧化劑,具有極強(qiáng)的抗氧化效果,能有效中和紫外線和環(huán)境污染所生成的活性自由基,并對白茶茶湯的色澤與滋味都有一定的影響。現(xiàn)代科學(xué)研究發(fā)現(xiàn),白茶的抗氧化能力是維他命E的10倍、維他命C的20倍,一杯白茶的功效與作用等于12杯橙汁。黃酮的含量呈現(xiàn)白茶、青茶、紅茶、綠茶、黃茶、黑茶依次遞減的變化規(guī)律,采用萎凋工藝的三類茶的黃酮含量均高于采用殺青的三類茶。

三、白茶的功效與作用之"殺菌消炎、抗病毒"

? ? 白茶殺菌消炎、抗病毒效果比綠茶好,美國佩斯大學(xué)米爾頓?席芬鮑爾博士在美國微生物學(xué)會第104屆全體大會上說:“過去的研究認(rèn)為,綠茶能促進(jìn)抵抗疾病的免疫系統(tǒng),而我們的研究則顯示,白茶的殺菌抗病毒效果比綠茶強(qiáng),它具有許多療效,這不是古老的傳說而是事實(shí),我們對白茶提取物進(jìn)行的反復(fù)研究證明:“白茶提取物能對導(dǎo)致葡萄球菌感染、鏈球菌感染、肺炎和齲齒的細(xì)菌生長具有預(yù)防作用。牙膏的抗病毒和殺菌效果因添加了白茶提取物而得到增強(qiáng),白茶提取物對人類致病病毒具有抗病毒效果;在白茶提取物的作用下,青霉菌孢子和酵母菌的酵母細(xì)胞被完全抑制,可見福建白茶的功效具有抗真菌效果”。安利麗齒健多效白茶牙膏、黑人茶倍健花語牙膏都是利用白茶具有很強(qiáng)的殺菌抗病毒能力,提取白茶抗病毒成分進(jìn)行深加工很好的實(shí)例。

四、白茶的功效與作用之"美白養(yǎng)顏"

? ? 古有李時珍在《本草綱木》中就已提過白茶具有潤膚功效,如今現(xiàn)代科學(xué)利用白茶的提取物、超微粉或白茶水,添加到許許多多的食品、化妝品、食品添加劑中,形成形形色色的產(chǎn)品。美國最大的化妝品公司Estee Lauder(雅詩蘭黛)和美國高效植物護(hù)膚先鋒Origins悅木之源(品木宣言),最先廣泛致力于研究白茶的美白養(yǎng)顏特性,提取白茶中的美白活性成分。現(xiàn)在簡單舉幾個白茶化妝品例子:雅詩蘭黛“完美世界白茶護(hù)膚”、Origins悅木之源"白毫銀針茶美肌抗氧化系列"、Dior迪奧 白茶配方眼部卸妝液、白茶親膚潔顏泡沫乳、雅芳白茶活氧去角質(zhì)、美即白茶煥白亮采面膜、相宜本草白茶睡眠面膜等,還有很多具有白茶的功效深加工產(chǎn)品等待您的發(fā)現(xiàn)。

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五、白茶的功效與作用之"抗輻射"

? ? 白茶茶多酚含量高達(dá)157mg/g,具有很好的抗輻射功效,茶多酚被健康及醫(yī)學(xué)界譽(yù)為“輻射克星”和最好的清除自由基物質(zhì),據(jù)茶界泰斗陳椽教授研究表明六大茶類中白牡丹茶葉鮮葉的兒茶素多酚類總量最高,其抗輻射防衰老效應(yīng)達(dá)維生素E十倍,并由延緩心肌紫褐素生成之功,能大幅度降低太陽和電器等輻射的危害,因此福鼎白茶特別受現(xiàn)代時尚人士,都市女性和辦公OL一族的青睞。

六、白茶的功效與作用之"減肥瘦身"

? ? 《參考消息》2009年5月4日第七版曾登載題:古老的中國白茶能防治肥胖癥的報(bào)道,拜爾斯多爾夫股份公司的營養(yǎng)學(xué)家馬克?溫內(nèi)費(fèi)爾德說:“我們的研究顯示,在種種白茶的功效與作用中,還可以加上防治肥胖這一點(diǎn),而且是白茶一種理想的減肥瘦身物質(zhì)的天然來源,白茶萃取物能使新細(xì)胞生長有關(guān)的基因表達(dá)大幅度減少,進(jìn)而脂肪含量呈下降趨勢,其中兒茶素和咖啡喊參與促使了機(jī)體內(nèi)的脂肪細(xì)胞中的脂肪分子發(fā)生代謝分解。

七、白茶的功效與作用之"抗癌、抗腫瘤、抗突變"

? ?化學(xué)家洛德克博士公布結(jié)論了他對福鼎白茶抗癌研究的結(jié)論說,白茶預(yù)防癌癥的作用比其它茶的作用強(qiáng);而早先受美國癌癥研究基金會援助的美國俄勒岡州大學(xué)癌癥研究中心等多個研究機(jī)構(gòu)經(jīng)多年研究也表明,白茶是一種新的抗癌物質(zhì),白茶中的抗癌物質(zhì),能不斷抑制縮小肝癌的腫塊,提高免疫功能。美國的醫(yī)療研究機(jī)構(gòu)研究表明:茶葉中的“三抗三降”以白茶的功效最顯顯著,而新工藝白茶又比白茶中的其他產(chǎn)品來得更有效果,尤其是新工藝白茶的抗癌抗腫瘤功效最強(qiáng),新工藝白茶能抑制致癌物的形成、抑制致癌物的致癌過程、抑制癌細(xì)胞的增殖、增強(qiáng)免疫機(jī)能,間接殺傷腫瘤細(xì)胞、抑制致癌基和人體DNA的共價結(jié)合、抑制致癌過程中引發(fā)和促進(jìn)作用。

八、白茶的功效與作用之"降血壓"

? ?白茶含有豐富的茶多酚、維生素C和維生素P,茶多酚能促進(jìn)維生素C的吸收,維生素C可使膽固醇從動脈壁移至肝臟,降低血液中的膽固醇濃度,同時可以增強(qiáng)血管的彈性和滲透能力保護(hù)心血管系統(tǒng);福鼎白茶中含有氨茶堿、兒茶素類能擴(kuò)張松弛血管,增加血管的有效直徑,使血液容易流通,也有利于降低血壓;白茶還可通過利尿、排鈉的作用,間接引起降壓。至今在福建一帶的中醫(yī)開處方時用“白毫銀針白茶”甚多,現(xiàn)在福鼎白茶的功效與作用能治高降血壓已蜚聲海外。

九、白茶的功效與作用之降血糖(調(diào)節(jié)血糖水平)

? ?白茶含有人體所必需且豐富的活性酶和茶多糖成分,白茶中茶多糖含量10.2% 是其它茶類的5-100倍,茶多糖成分降血糖有奇效,活性酶成分是其它茶葉的2-3倍,國內(nèi)外醫(yī)學(xué)研究證明長期飲用白茶可以顯著提高人體內(nèi)脂酶活性,福鼎白茶中的多酚類和酯類有效控制胰島素分泌量,延緩葡萄糖的腸吸收,促進(jìn)胰島素合成的作用,兒茶素中的多糖類物質(zhì)能分解體內(nèi)血液中多余的糖分,調(diào)節(jié)和降血糖,促進(jìn)血糖平衡。

十、白茶的功效與作用之"降血脂"

? ?白茶具有抗凝和促進(jìn)纖溶作用,能改變血液高凝狀態(tài),降低血脂濃度,且沒有抗凝藥物的副作用,茶多酚又能促進(jìn)維生素C的吸收,降低血液中的膽固醇濃度,同時可以增強(qiáng)血管的彈性和滲透能力,對增進(jìn)健康降血脂和保護(hù)心血管系統(tǒng)具有顯著作用。

十一、白茶的功效與作用之"更多More"

? ?白茶的功效與作用還具有降火清熱、消炎避暑、利尿排毒、養(yǎng)肝護(hù)肝、養(yǎng)心提神、消除疲勞、防止抽煙呼吸道損傷、增強(qiáng)免疫力、保護(hù)心血管系統(tǒng)、治風(fēng)火牙疼退高燒、抗過敏、治療水土不服等諸多保健功效,具體見白茶功效之補(bǔ)充篇,隨著越來越多人了解白茶價格和功效也促進(jìn)了白茶的消費(fèi)。有關(guān)白茶的深加工產(chǎn)品陸續(xù)出現(xiàn),白茶飲料、白茶美容用品等已陸續(xù)在國內(nèi)外上市。2010年,福鼎白茶入駐上海世博會聯(lián)合國管,成為上海世博十大名茶,福鼎白茶正作為中國白茶的代表品牌,正在統(tǒng)領(lǐng)中國白茶市場,銷往世界各地,越來越多地受到國內(nèi)外消費(fèi)者的青睞, 白茶的前景十分廣闊,白茶保健功效是六大茶類中最佳的

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劉仲華:黑茶的深加工技術(shù)與產(chǎn)品創(chuàng)新

湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)教授劉仲華主題分享:

黑茶的深加工技術(shù)與產(chǎn)品創(chuàng)新


8月22日,第七屆西部茶博會在西安曲江國際會展中心開幕。當(dāng)天下午,由中國國際茶文化研究會、中華文化促進(jìn)會、西咸新區(qū)管委會主辦,西咸新區(qū)涇河新城管委會、涇陽縣人民政府承辦,華巨臣實(shí)業(yè)有限公司策劃執(zhí)行的第二屆國際茯茶產(chǎn)業(yè)高峰論壇在西安舉行。


論壇以“茯茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展及茶旅融合探索新模式”為主題,旨在展示近年來西咸新區(qū)涇河新城茯茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的成績,提出未來發(fā)展的目標(biāo)規(guī)劃。論壇上,涇河新城發(fā)布了促進(jìn)茯茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的優(yōu)惠政策,并推出了涇河新城在茶旅融合、茯茶溯源系統(tǒng)(茯茶大腦)等方面新的亮點(diǎn)。


農(nóng)業(yè)農(nóng)村部全國農(nóng)技中心主任、中國茶產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟秘書長劉天金,西安市人民政府副市長楊廣亭,陜西省商務(wù)廳黨組成員、副廳長唐宇剛,陜西省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳副巡視員王宏巖,中國國際貿(mào)易促進(jìn)委員會陜西省分會、副廳職級干部鄭東平,西安市人大常委會財(cái)經(jīng)委副主任委員楊寧,西咸新區(qū)黨工委委員、管委會副主任姚海軍,西咸新區(qū)黨工委委員、涇河新城黨委書記、管委會主任張宏偉,西安市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局副局長周新民,中國國際貿(mào)易促進(jìn)委員會西安市分會副會長張庚元,西咸新區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村局局長陳建權(quán),涇河新城黨委委員、管委會副主任劉高波,農(nóng)業(yè)農(nóng)村部農(nóng)技中心處長李莉,涇陽縣人民政府副縣長劉洋等參加論壇。



論壇主題演講環(huán)節(jié),中國國際茶文化研究會常務(wù)副會長孫忠煥、中國茶葉學(xué)會理事長江用文、湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)教授劉仲華、浙江大學(xué)茶學(xué)系教授屠幼英、中國茶葉流通協(xié)會副會長紀(jì)曉明5位國內(nèi)資深茶學(xué)專家分別作主題發(fā)言。他們分別從“茶要滿足人民的美好生活”、“茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展趨勢及展望”、 “黑茶的深加工技術(shù)與產(chǎn)品創(chuàng)新”、“黑茶未來發(fā)展之路的思考”、“茯茶產(chǎn)業(yè)如何助推陜西茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展”5個方面對茯茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展建言獻(xiàn)策,助力涇河新城茯茶產(chǎn)業(yè)更好、更快地發(fā)展。


以下是演講文字實(shí)錄:


尊敬的各位領(lǐng)導(dǎo)、各位專家,各位陜西的茶界朋友,大家下午好,非常榮幸再次有機(jī)會來參加茯茶高峰論壇,這一次組委會給了我命題作文“黑茶深加工技術(shù)與產(chǎn)品創(chuàng)新”。


大家知道,陜西咸陽的茯茶,通過這些年的發(fā)展,已經(jīng)完成了第一階段的1.0版本,如何把具有幾百年悠久歷史的涇陽茯茶通過“八化”形成了在座各位企業(yè)家為主體的茯茶企業(yè)集群,銷售規(guī)模達(dá)到幾十億,并且出現(xiàn)了像茯茶小鎮(zhèn)這樣的商業(yè)體,這表明茯茶在陜西咸陽和西咸新區(qū)及涇陽縣縣委縣政府的強(qiáng)力推進(jìn)下,在在座各位的共同努力下,已經(jīng)形成了比較好的局面。


未來的2.0版本怎么走,有很多路,我今天下午要講的是一個小分支。


前面跟大家講一些序曲,中國茶產(chǎn)業(yè)有幾個數(shù)字值得我們深思,第一個是面積持續(xù)增長,陜西從過去只有紫陽縣,今天已經(jīng)進(jìn)入了第九位,產(chǎn)量進(jìn)入11位,未來的3——5年由于新的茶園投產(chǎn),產(chǎn)量將會大幅上升。在此背景下,陜西作為新興的產(chǎn)茶省,出口不是很大,有100多萬噸都在國內(nèi),國內(nèi)是兩個板塊,一個板塊是大家喝掉了,一個板塊是深加工消耗掉了,還有一個板塊是存下來了,如何使產(chǎn)業(yè)良性互動,是在座各位要思考的問題。


這些年六大產(chǎn)業(yè)的結(jié)構(gòu)比重出現(xiàn)了改變,十年前我就預(yù)測過可能在相當(dāng)長一段時間內(nèi),黑白兩茶會走紅,今天可以看到,盡管黑茶、白茶、紅茶都在發(fā)力,但中國茶葉的基本盤是綠茶,其它五大茶葉,今天的順序是綠茶、黑茶、烏龍茶、紅茶、白茶、黃茶,茯茶是黑茶的一部分,湖南湖北陜西廣西四川已經(jīng)占產(chǎn)業(yè)份額的11.6%,比例不大。2018年六大茶類所有的絕對數(shù)都在增長,但這是相對比重有升有降,總體而言黑白紅三個茶,黑白兩茶走紅。


消費(fèi)層面,同樣黑茶的消費(fèi)包括涇陽茯茶在內(nèi),黑茶的消費(fèi)比重從13.4增長到14.0%,說明越來越多的人喜歡黑茶,愛上黑茶。在中國茶格局里,茶的魅力是一產(chǎn)聯(lián)動,但今天的一二三產(chǎn)比重失調(diào),農(nóng)業(yè)產(chǎn)值已經(jīng)到2157億,但二、三產(chǎn)的比重還比較小,未來要打造萬億產(chǎn)業(yè),農(nóng)業(yè)第一板塊的第一產(chǎn)業(yè)增長的幅度有限,而更多的思考第二、第三產(chǎn)業(yè)如何作答。今天報(bào)告的主題是第二產(chǎn)業(yè)深加工產(chǎn)業(yè),深加工產(chǎn)業(yè)在中國是什么狀況,可以用這張圖來表達(dá)。過去這些年用不到中國茶葉總量的7%,20萬噸左右打下了1200億——1300億的深加工,大家看一下我總結(jié)了一句話,傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)通過現(xiàn)代技術(shù),把茶往現(xiàn)代健康產(chǎn)業(yè)拓展,這個產(chǎn)業(yè)的空間和潛力非常大,涇陽縣茯茶通過前面接近10年的發(fā)展,未來的2.0版本中,必須要關(guān)注深加工產(chǎn)業(yè)。


深加工和傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)有很大不同,它的知識結(jié)構(gòu)、人員團(tuán)隊(duì)、資本投入和傳統(tǒng)茶產(chǎn)業(yè)不在一個層面上,它的資金投入大,人才團(tuán)隊(duì)要求請高,不管多復(fù)雜,在第一都離不開這張圖,通過現(xiàn)代技術(shù)把中下檔茶的核心成分提取分離干燥,形成有效組分和功能成分,為下一步發(fā)展提供原料基礎(chǔ)。過去20年深加工團(tuán)隊(duì)打在了這個層面,從追趕發(fā)達(dá)國家到引領(lǐng)世界,這一步已經(jīng)完成。但生產(chǎn)出來琳瑯滿目的茶葉功能成分,五花八門,有若干健康價值,茶的全系提取,六大茶類都已經(jīng)形成大的規(guī)模。現(xiàn)在去網(wǎng)上搜索SCI文章有60%以上都和茶葉深加工有關(guān),茶多酚等,發(fā)表的英文文章大部分都與深加工有關(guān)。分子生物學(xué),借助現(xiàn)代生物技術(shù),從品種資源到栽培技術(shù),利用分子生物學(xué)的手段,改進(jìn)過去的傳統(tǒng)和品種資源,從黑茶講是后發(fā)之力的茶,整個中國黑茶第一發(fā)力的是普洱茶,從1993年開始,第二發(fā)力的是湖南的黑茶,2006年開始,涇陽茯茶2012年開始,黑茶的深加工技術(shù)相對比較滯后。它是建立在過去的綠茶紅茶的深甲蟲造工的基礎(chǔ)上,它的特點(diǎn)和難點(diǎn)有幾個,黑茶的原料相對比較成熟,或者說比較粗老,它用的農(nóng)藥相對多一些,茶葉中的國家標(biāo)準(zhǔn)有氟,最高的時候做到茶葉提取物氟的提取含量是做保護(hù)骨骼的健康產(chǎn)品銷到國外去。如果把黑茶的功能成分進(jìn)一步提取,面臨到分離截至和溶劑樹脂的殘留問題,所以依然面臨著純度效率問題。黑茶在這些質(zhì)量上要深加工必須符合國際規(guī)范,深加工的產(chǎn)品大部分都是從國際上先發(fā)力。黑茶是國內(nèi)熱起來的,未來如何內(nèi)外都香起來首先到國際市場。這些指標(biāo)要求非常苛刻,在傳統(tǒng)茶里遇不到,尤其是面臨微生物的問題,黑茶是微生物發(fā)酵的茶類,有害微生物和毒素是我們要嚴(yán)苛掌握的,傳統(tǒng)茶茯磚茶如果檢測,微生物的總數(shù)是10——20萬,在提取物中要把它去掉,這是給我們的難題,技術(shù)上要解決。


基于這些,我們團(tuán)隊(duì)解決了兩個問題。第一個是速溶茶要作為大眾消費(fèi)時,如何滿足消費(fèi)者的需求,使它方便,解決三姓,流動性、溶解性、抗潮性,我們把它做成真空的小球,便于大眾消費(fèi),今天越來越多的黑茶走進(jìn)了生活之中。這是速溶茶的外觀。


第二個是如果拿到有農(nóng)藥殘留的原料,如何通過現(xiàn)代技術(shù)把農(nóng)藥去掉,不管是水溶性的農(nóng)藥還是什么都要消除到國際標(biāo)準(zhǔn)以下。我們拿到了國際專利,這兩個專利是陣門針對黑茶的。黑茶的深加工產(chǎn)品和其它的茶葉一樣,看看目前中國在黑茶深加工上做了哪些事,快速的給大家放一些片子。這是第一款我們團(tuán)隊(duì)做的茯茶的功能飲料冰維斯,要讓年輕人喝這個茶,不會像我們這樣去煮、蒸,當(dāng)年的銷售額達(dá)到6000萬。這是湖南安化的盛唐黑金,現(xiàn)在這個企業(yè)做得風(fēng)聲水起。第三個是娃哈哈進(jìn)入了安化黑茶,去年下半年開始全面推向市場,打造的是上百億規(guī)模的黑茶企業(yè)。年輕人尤其是現(xiàn)代的網(wǎng)絡(luò)時代,這些小年輕很多喝黑茶,用了一個非常時尚的名字叫益小樂,這個企業(yè)我們?nèi)ツ甓疾恢烂?,但銷售額到了5000萬,全在網(wǎng)絡(luò)上營銷,用讓90、00后喜歡的方式來吸引他們,所以現(xiàn)在看來,黑茶、茯茶年輕人同樣可以喝。這是我在網(wǎng)上找的茯換馬,這是金花作為主題來開發(fā)的。這是北京的黑茶,茯茶盡管只有小數(shù)幾個地方生產(chǎn),但作為飲料,全國各地都可以生產(chǎn)。這是真煮黑茶飲料,讓人耳目一新。青柑黑茶的口感風(fēng)味就和純的黑茶不一樣,年輕人越來越喜歡。這是飲料層面。


固體的速溶茶,剛才我也講到,由于這項(xiàng)技術(shù)的突破,引起一系列的固體速溶茶的問世。湖南做得比較大的有幾個企業(yè),這個是輕輕茶,這是紅遍祖國大江南北具有功能而且時尚的黑茶飲料,還有黑茶速溶茶賣了3億,單款一款產(chǎn)品。這是小黑茶,15度,還有28度,一杯茶,這些都是黑茶中以茯茶作為主體原料開發(fā)的,固態(tài)的全世界都可以走。功能型的這是指揮家,10塊一支,成本大概是人民幣幾毛,不發(fā)胖的秘密武器,這些都是打功能的,黑茶的功能主要是降脂減肥降糖和調(diào)理腸胃。


喝完之后還要用,剛才孫會長和江會長都說要吃起來喝起來用起來,美容護(hù)膚。相宜本草是比較有名的一款國內(nèi)日用品公司,有精華、面膜、洗發(fā)水、香波整套,專門針對男士,這上面有一個詞是男士用,女人用白茶,男人用黑茶。這是御泥坊男士黑茶套裝,現(xiàn)在在男性人群中也講究要讓自己永遠(yuǎn)年輕,這是黑茶面膜,延緩衰老,從美容護(hù)膚上出發(fā)。還有牙膏,早上用黑茶價高,黑茶的氟含量高,是固齒護(hù)齒很好的原料,氟在國家標(biāo)準(zhǔn)的制定沒有太多的科學(xué)性,美國是4毫克每公斤,如果是這樣的話,我們可以放到600,我們是按2毫克每公斤定的,事實(shí)上黑茶里的氟的形態(tài)和安全性值得深入研究,這個企業(yè)3天賣了380萬,空間巨大。這是韓國人的牙膏,韓國人對普爾和黑茶的研究非常深,他們也是做化妝品,賺中國女孩子的錢最多,這是洗發(fā)水、沐浴露。食品,黑茶的食品和傳統(tǒng)的不一樣,黑茶既可以有提取物的狀態(tài),也可以有超微粉的狀態(tài)融入到食品中,增加食品纖維和功能。在開會之前有一個叫朱斌的先生把黑茶的提取物放在面條上,做成休閑食品,這是巨大的空間,我經(jīng)常講一個奶茶香飄飄300億,我相信只要找好載體,黑茶食品可以做得很大。這是大唐茯茶做的茶爽,它更加潤喉,沒有鎖喉的感覺。黑茶的功能食品更多,湖南開發(fā)了一個片劑,每天三片,三個月5公斤,未來減肥要按斤賣,一斤多少錢可以算出來。


深加工之所以有如此空間,還是因?yàn)榻】档慕Y(jié)果。這些年黑茶的健康成果推進(jìn)了黑茶從傳統(tǒng)的沖飲到現(xiàn)在大劑量的消費(fèi),我曾經(jīng)在陜西講過茯茶的健康價值,今天不展開,主要是調(diào)理腸胃,降脂減肥、降糖,調(diào)節(jié)尿酸。黑茶為什么有這么好的健康魅力,六大茶葉都有它的健康價值,黑茶最大的特點(diǎn)可能是因?yàn)樗恼{(diào)理腸胃功能,延伸了它重要的健康價值。


若干年前,我?guī)蜎芪架虿枳鲞^調(diào)理腸胃功能的研究,發(fā)現(xiàn)茯茶富含金花,它能把有害微生物減少,那時做得比較粗放,用數(shù)字表達(dá),這兩年用全世界最熱門的腸道菌群理論來找,為什么茯茶有如此健康魅力,為什么能夠調(diào)理腸胃,能夠調(diào)理腸胃可以帶來如此多的健康價值。我們發(fā)現(xiàn)茯茶原料比較成熟,比較粗老,它的多糖含量比較高,通過金花代謝之后,結(jié)構(gòu)和性質(zhì)和一般茶的多糖不一樣,它能通過消化系統(tǒng)不被分解,直接到達(dá)大腸被吸收,它的可攻克率就比較高,可以改變腸道微生物的棲息,過去是分有害有益,現(xiàn)在把所有的腸道菌群的總數(shù)打開,把有利益逋有害分成若干類,最后發(fā)現(xiàn)能把它高度區(qū)分,而且使有益上升,有害下降,并且這些微生物是功能性的,能夠提升高肢動物腸道里這幾大科,包括丹參科等。不管你吃的是山珍海味還是五谷雜糧,到了人體胃腸道,好不好取決于你胃腸道的微生物好不好,你微生物好,吃五谷雜糧身體健康很好,如果你的腸道菌群不好,吃山珍海味健康狀況也不好,茯茶的多糖能夠解決代謝綜合征,即高血糖、高血脂、高血壓、肥胖引起的,延伸下來是蛋白質(zhì)代謝,尿酸,代謝綜合征可以通過茯茶調(diào)整胃腸道的菌群而改善。這張圖給大家,通過你的胃腸道消化吸收代謝之后,改變你的腸道菌群,能使你身體的防火墻和免疫力以及代謝調(diào)控能力加強(qiáng),這些文章都是這一兩年發(fā)表在國際頂尖雜志上的。


除此之外我們發(fā)現(xiàn)還有四種特別的東西是別的沒有的,這四種具有特殊功能的黃酮類化合物具有限制的降脂降糖作用。我們通過無菌老鼠進(jìn)行試驗(yàn)發(fā)現(xiàn),喝茶是水,水體物能夠有效的改變腸道微生物,使代謝綜合征、肥胖、炎癥得到控制,體重也下降。今天講茯茶的2.0,未來如何把茯磚茶和藥食同用結(jié)合,延伸未來的產(chǎn)品值得我們深思,如果未來以涇渭茯茶為主題,在傳統(tǒng)茶做到方便化、高檔化、功能化、時尚化,未來要廣開視野,藥食同源,辣木茯茶很有價值,我們團(tuán)隊(duì)做了1年的研究,它比傳統(tǒng)茯茶更豐富。通過抗氧化的活力來比較,它有優(yōu)越于傳統(tǒng)茯茶的效果,并且綜合的抗氧化能力比較強(qiáng),有了抗氧化做基礎(chǔ),它一定可以延緩衰老,未來把這個茶加一個功能是美容養(yǎng)顏,延年益壽。除此之外,我們也做了減肥,能夠有效的減肥,控制攝入食物能量的利用率起到控制體重的作用,還有能夠有效果的降低空腹血糖,減輕高血糖的問題,加速葡萄糖的轉(zhuǎn)運(yùn),改善胰島素抵抗,在降血糖方面表現(xiàn)得比較優(yōu)越。把它通過腸道菌群的細(xì)菌研究發(fā)現(xiàn)它更有效調(diào)整腸道菌群的結(jié)構(gòu),茯茶魅力無窮,就是因?yàn)樗羞@么多的微生物價值。


我相信茯茶有這么多魅力元素,好看、好喝,健康有效,耐儲存,深加工有很大的空間,涇陽茯茶將會有更美好的明天。


出品:

陜茶研究院

西部網(wǎng)茶業(yè)頻道

第七屆西部茶博會

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