寫在前面:遍看中國整個茶行業(yè),一方面,傳統(tǒng)品牌不斷探索著邊界,試圖找到發(fā)展的奇點;另一方面,新興玩家不斷涌入,從不同角度切入茶飲市場,比如小罐茶、哲哥古茶樹、鄉(xiāng)土鄉(xiāng)親、喜茶、因味茶……而極白,作為從傳統(tǒng)茶產業(yè)中誕生的新興品牌,不僅是中國茶行業(yè)政企聯合的有益探索,更是其他茶葉品類突破困境、建立企業(yè)品牌的經典示范。張默聞策劃集團有幸參與這段歷史,并全案操盤極白安吉白茶的品牌化運作整整三年。如今,
張默聞原創(chuàng)復盤,既是為了還原真相,給關心安吉白茶產業(yè)發(fā)展的愛茶人士一個回應,更是見證中國茶葉品牌的成長,增強中國傳統(tǒng)文化自信。
2016年3月,“天下第一白”極白安吉白茶首屆全國零售商大會在安吉召開,500多名茶商聚集于此,感受安吉白茶在新時代發(fā)展面前所做出的變化。這場大會尚未結束,極白安吉白茶的定金已過千萬。這對于剛剛誕生半年的極白來說,已經成功的踏上了第一步。要知道,這個成績已經超越了當地許多發(fā)展了幾十年的老牌一年的銷量。
這一年,安吉產產業(yè)集團銷量過億,而極白安吉白茶也在這次大會之后,一騎絕塵,火遍行業(yè)。
張默聞的闖入和極白的誕生
2015年8月,時任安吉城投集團董事長周江龍先生、安吉白茶項目負責人吳劍先生等,在上海尋找品牌策劃代理碰壁后,來到了張默聞策劃集團杭州總部。他們告訴張默聞這廝:“安吉白茶產業(yè)發(fā)展了30多年,取得了不錯的成績,在外,我們是名優(yōu)綠茶后起之秀;在內,也實現了‘一片葉子富了一方百姓’。但是,整個安吉白茶行業(yè),沒有一個叫得上的大品牌,品類發(fā)展天花板難以突破?!?span id="ptddndl" class="bloc_gallery">
的確,安吉白茶聲名鵲起的背后是茶農粗放型、自發(fā)型的生產發(fā)展模式,圍繞家庭式、家族式展開,小而多且分散經營,這不僅限制了企業(yè)品牌的發(fā)展,也導致標準無法建立,茶葉生產和茶葉品質都無法得到有效監(jiān)管。諸侯割據,各自為營,再加上消費者受限于對茶葉知識儲備的不充分,以次充好或采購虛假白茶原葉的現象頻頻發(fā)生,嚴重干擾市場運作,安吉白茶這塊金子招牌面臨挑戰(zhàn)。
正因如此,安吉城投集團成立安吉茶產業(yè)集團進軍茶產業(yè),開啟產業(yè)整合之路。2015年年中,因成功操盤乾紅早春茶品牌的張默聞這廝,適時進入了安吉茶產業(yè)集團的視線。
張默聞這廝的闖入,為安吉茶產業(yè)集團的整合戰(zhàn)略注入了強心劑。此后的半年時間里,張默聞這廝以敏銳的洞察和超高的效率開始了品類之戰(zhàn),幫助極白安吉白茶完成了十件大事:
第一,創(chuàng)意“極白”品牌名,并設計以“達摩坐禪”為原型的品牌標識;
第二,打造了“氨基酸白茶”的超級品類:;
第三,確定了“安吉白茶領導者”的品牌定位:;
第四,挖掘了“比一般綠茶氨基酸含量高2-3倍”的超級買點:;
第五,打造了“謝天謝地謝謝您”的品牌文化:;
第六,確立了“白色為主,黑色為輔”的品牌色彩:;
第七,設計了經典、大師、國寶、至尊、朋友圈、夜貓子等產品包裝;
第八,制定了品牌傳播、渠道招商、終端動銷、商學培訓在內的營銷戰(zhàn)略;
第九,制定了“投放《中國好聲音》王牌綜藝,投放高鐵廣告”的傳播策略:
第十,啟動了“根據地”營銷模式,推動樣板市場的全面建立。
就在2016年3月“天下第一白”首屆全國零售商大會這場由張默聞這廝親自領銜策劃的大會上,發(fā)布了其親自領銜創(chuàng)意的電視廣告。聚光燈下的張默聞這廝站在臺上,對他的第二個茶行業(yè)“作品”娓娓道來,自信滿滿。極白的誕生,讓業(yè)界嘩然。
張默聞與極白的破億之旅
張默聞策劃集團有2個非常重要的特點:第一,所有的調研均有張默聞這廝親自展開,所有的策劃均有張默聞這廝親自操刀;第二,堅持現場主義,和客戶一起成長,要品牌,更要銷量。
2016年3月之后,當其他茶葉品牌進入淡季的時候,張默聞策劃集團又馬不停蹄地協(xié)助極白安吉白茶推進渠道深耕,一路向北,分別在南京、蘇州、北京等地區(qū)陸續(xù)召開了分銷大會。
截止至2017年年初,安吉茶產業(yè)集團銷量過億(終端零售超2億元),極白安吉白茶不僅逐步入駐高星級酒店,而且與知名連鎖品牌“鳴龍”合作,牽手中國首屈一指的渠道商品牌——八馬茶業(yè),在短短的一年半時間里覆蓋專業(yè)茶葉銷售門店2000余家。
2017年3月4日,張默聞這廝策劃“馬上有極白”八馬全國加盟商春茶訂購會,新品訂貨量超千萬。極白安吉白茶與八馬茶業(yè)達成產業(yè)鏈分工戰(zhàn)略合作,開啟了茶商渠道商共贏模式。
2017年3月24日,張默聞這廝策劃“極不可失”極白安吉白茶2017年全國零售商大會,簽約蘇州三萬昌、徐州老同昌。春茶預付模式顛覆了安吉白茶行業(yè),單場預購銷量約2579萬元。
2017年8月,張默聞這廝為極白安吉白茶打造的“月來越好”中秋系列產品上市,得到了市場的追捧。
2017年10月,極白安吉白茶銷售額同比增長近5倍,實現了單品類第一、浙江省名優(yōu)綠茶第一的銷售奇跡。與此同時,張默聞這廝輾轉江蘇、安徽兩省,深入一線市場進行調研,并在10月底的服務商大會上作了《尊重增長》重要演講,鼓勵極白營銷更上一層樓。
2018年3月22日,張默聞這廝策劃“極白新時代”——極白安吉白茶2018年全國零售商大會,并創(chuàng)意“領航者”、“大師小罐”兩款新品,驚艷行業(yè)。
從2000余家經營網絡到首年銷量過億,從牽手八馬茶業(yè)到春茶預購顛覆行業(yè),極白安吉白茶已經成為一種“現象”被人們津津樂道。
極白走進品牌發(fā)展新時代
無疑,短短的兩年多時間里,極白安吉白茶超乎人們想象地做大了安吉白茶的市場蛋糕,而且以強大的市場影響力和占有率為區(qū)域公用品牌——安吉白茶的美譽度錦上添花。
為了記錄這一品牌營銷歷程,2016年12月,張默聞這廝傾力編撰的極白安吉白茶品類創(chuàng)意策劃全案專著——《品牌先品類》正式面世。上市第一天即遭遇瘋搶,銷量空前。作為中國茶葉史上第一本以品類創(chuàng)意為核心的策劃創(chuàng)意紀實,《品牌先品類》真實地提供了一個品類策劃的品牌路徑,貢獻卓著。
次年,張默聞這廝為極白安吉白茶打造的品牌歌曲——《謝天謝地謝謝您》上線,情深境闊,承載極白安吉白茶品牌情感的同時,也寫出了安吉白茶的品類之美,一時間傳唱千里。
極白安吉白茶的成績引起了行業(yè)的關注,極白安吉白茶的整合營銷策劃得到了行業(yè)的認可。2016-2017年,極白安吉白茶連續(xù)獲得“2016中國廣告長城獎·廣告主獎·品牌創(chuàng)新人物”、“2017中國廣告品牌策劃年度大獎”、“2017ADMEN國際大獎·整合營銷類·實戰(zhàn)金案”等多項大獎。
2018年5月23日,張默聞這廝推動極白安吉白茶“品牌年輕化”工程,助力極白安吉白茶走進學院獎,并收獲上萬件大學生創(chuàng)意作品,其數量超過快克、王老吉、盼盼食品、法蘭琳卡、太陽雨等一眾一線品牌,創(chuàng)造了學院獎史上的奇跡。
就在張默聞策劃集團與極白安吉白茶品牌合作三周年塵埃落定之時,張默聞這廝收到了來自安吉極白白茶有限公司董事會的重要表彰:
尊敬的張默聞先生:
鑒于您對極白品牌做出的巨大貢獻,經公司董事會決議,授予您極白氨基酸安吉白茶品牌全案策劃功勛級原創(chuàng)人稱號。
三年的時間,張默聞這廝領銜全案,事必躬親,以胸懷產業(yè)、心系大眾的人格魅力和統(tǒng)籌全局、操盤全案的智慧能力為安吉、為安吉白茶產業(yè)、為極白安吉白茶品牌描繪了一幅波瀾壯闊的改革圖景。
如今,隨著政府越來越多的重視、越來越多的資本進入,中國茶行業(yè)也迎來了產業(yè)與品牌的全面升級。面對產業(yè)結構調整與品牌運營之爭,張默聞這廝認為,與其說是由于產業(yè)整合推動了安吉白茶的品類發(fā)展,倒不如說極白憑借大膽的品牌運作,以一己之力推動完成了整個安吉白茶行業(yè)的產業(yè)轉型、提檔升級的重大使命,完成了安吉白茶產業(yè)轉型和茶葉品牌化兩個關鍵節(jié)點的完美融合。張默聞這廝強調,沒有代表性品牌的產業(yè)注定是缺乏活力的,而輕視運營系統(tǒng)打造與效率提升的結構調整終將不能給老百姓帶來切實的經濟利益。
馬云,除了阿里巴巴創(chuàng)始人的身份,還是湖畔大學創(chuàng)始人和校長。
湖畔大學的教師團隊,除了馬云之外,大咖老師還有聯想集團柳傳志、復星集團郭廣昌、巨人集團史玉柱、清華教授錢穎一等企業(yè)家和學者。
這樣的教師團隊,很多企業(yè)老板都想去湖畔大學“上一課”。但成為學員難度還有點大,綜合錄取率不到3%。
2015年,湖畔大學開始第一屆招生。截止目前,湖畔大學已經招生六屆,學員也是大佬云集,比如滴滴柳青,58同城姚勁波,小紅書瞿芳、快手宿華等。
茶圈有馬校長的學生嗎?經小編查詢,湖畔大學共有3位茶葉老板入學。其中,湖畔一期有2位:鄉(xiāng)土鄉(xiāng)親趙翼,藝福堂李曉軍;湖畔六期有1位,小罐茶杜國楹。
注:從左至右依次為趙翼、杜國楹、李曉軍
注:品牌旗下有多家主體,以商標歸屬主體企業(yè)為主。
02 主打產品
鄉(xiāng)土鄉(xiāng)親、藝福堂和小罐茶,三家公司主打產品是什么?
鄉(xiāng)土鄉(xiāng)親,主打無農藥、無化肥和無除草劑的茶葉,產品主要為云南普洱、安化黑茶、福鼎白茶、武夷巖茶、鳳凰單叢和正山小種。鄉(xiāng)土鄉(xiāng)親的茶鋪一直在打折促銷,2020年的春茶季也沒有上新春季綠茶,是要全面轉型了嗎?
藝福堂,產品涉及原葉茶、花草養(yǎng)生茶、果干等產品。作為連續(xù)十一年穩(wěn)坐淘寶全網茶類目寶座的電商茶企,藝福堂擁有1500萬購買會員。目前,藝福堂營業(yè)收入主要來自電商業(yè)務,2016—2019年銷售收入為分別為:2.81億元、3.25億元、3.76億元、4.35億元。
小罐茶,擁有600+專賣店,3000+零售網點,憑“大師茶”,年銷售收入20億元的茶葉品牌。
小罐茶產品主要是傳統(tǒng)名優(yōu)茶品類,具體產品有多泡裝、銀罐裝、金罐裝、黑罐裝、彩罐裝之類。杜國楹用一個品牌,覆蓋茶葉產品定價范圍從1500到18750元每斤。小罐茶,這個茶葉品牌從高價往低價產品推進,去尋找市場增量,難度恐怕不小呀!
03 融資概況
注:注冊資本單位為萬元人民幣。
茶是東方文明的標志,存在著3000億的市場空間,吸引著大批企業(yè)進入。
一方面,有傳統(tǒng)資源型茶企在行業(yè)中摸爬滾打。鑒于大部分傳統(tǒng)企業(yè)財報等公開信息較少,第二部分文章就選取16家上市、掛牌新三板企業(yè)。
另一方面,我們想分享從2008年來進入茶行業(yè)的新力量——他們帶著創(chuàng)新的思想和資本去探索,選取12家代表性企業(yè)做小結文章。
一、12家茶企地域分布
北京(3家)、浙江(3家)、四川(2家)
福建(1家)、廣東(1家)、湖南(1家)、重慶(1家)
這些新興茶企不再是像傳統(tǒng)茶企,基本沒有上游資源型企業(yè)。而是,從消費者出發(fā),從一二線城市出發(fā)試圖去打造一個茶品牌。
圖1 ?12家公司名稱、法人、注冊資金、注冊時間和地址
注:文中附表格圖的企業(yè)排序,是以公司注冊時間為準(數據來源于天眼查)。
二、12家茶企關鍵時間
——2008年和十二五時期
茶業(yè)是中國農業(yè)的傳統(tǒng)特色產業(yè),在中國農業(yè)生產中占有重要地位。
隨著形勢變化,產業(yè)上游和下游都存在一些困境:
1、上游困境——茶行業(yè)產能爆發(fā)式增長、產品結構單一等
種植面積與采摘面積:在大量茶葉未采摘情況下,依舊供過于求;
脫貧攻堅等政策因素:貴州、陜西等貧困地區(qū)大躍進式的增加種植面積。
2、下游困境——需求結構性調整、貿易壁壘等
國外:全球金融危機導致國際貿易萎縮,國際貿易綠色壁壘等;
國內:反腐等給禮品茶行業(yè)降溫,移動互聯網消除信息不對稱帶來的利潤、新生代消費者的新需求。
圖2 ?2008-2017中國茶園種植面積與茶產量(數據來源于中國茶葉流通協(xié)會)
3、關鍵時間——2008年和十二五時期
2008年中國茶園種植面積達到2400萬畝,茶產量124萬噸。
2009年中國茶園種植面積達到2955萬畝,茶產量136萬噸。
2010年中國茶園種植面積達到3169萬畝,茶產量148萬噸。
“十二五”時期(2011年至2015年),截至2015年末,全國(18個產茶?。┎鑸@面積擴增至4316萬畝,其中采摘面積3387萬畝,投產率達78.5%,茶葉總產量增加至227.8萬。
2016年中國茶園種植面積達到4400萬畝,茶產量241萬噸。
2017年中國茶園種植面積達到4588萬畝,茶產量260.9萬噸。
2008-2017,我國茶園種植面積和茶產量總體呈現“前期高速擴張、后續(xù)逐漸放緩”的發(fā)展態(tài)勢。
10年時間,茶園面積累計增加2188萬畝,比率增加91.17%
10年時間,茶產量累計增加136.9萬噸,比率增加110.48%。
為了消化產茶葉產能,在科技支撐和市場需求的推動下,以茶食品、茶飲料、茶保健品等為代表的茶葉深加工產品逐漸成為市場消費熱點和產業(yè)新經濟增長點,茶葉深加工產業(yè)規(guī)模也日益擴大。
三、12家茶企創(chuàng)始人典型背景
關鍵詞—跨界:這些新式茶企創(chuàng)始人都不是茶葉科班出身或者傳統(tǒng)茶企衍變
1、大學生創(chuàng)業(yè)
趙翼(中國農業(yè)大學)、李曉軍(安徽科技學院)
圖片為趙翼
2、互聯網公司
王禮(阿里)、呂洲科(搜狐)、戚冬杰(小米)、譚瓊(易寶支付)
圖片為茶里創(chuàng)始人譚瓊
3、跨產業(yè)背景
杜國楹(8848手機、背背佳等)、周樹明(百事可樂市場總監(jiān))、曾文瑞
圖片為小罐茶創(chuàng)始人杜國楹
4、其他
國企--蒙頂山茶葉交易所有限公司(傅元森);茶語網資本—李寶林
圖片為蒙頂茶交所董事長傅元森
四、12家茶企注冊資本(單位:人民幣)
100萬以下(2家)——鄉(xiāng)土鄉(xiāng)親、懂茶帝
100—1000萬(4家)——平仄茶葉、茶語網、對白茶舍、藝福堂
1000—10000萬(4家)——云放茶園、醉品商城、茶里、蒙頂茶交易所
1億以上(2家)——大茶視界、小罐茶
相比于傳統(tǒng)茶企資產逐步累積的模式,新興茶企起步就有大的資本積累。
比如小罐茶注冊資金達到了3億人民幣。
這些資本主要分兩種:一是拿到了風險投資;二是個人資產積累。
圖3? 12家公司主要股東、融資信息和主營業(yè)務
五、12家茶企融資情況和主營業(yè)務
這些茶企普遍都接受了資本的助力,而且業(yè)務上都有創(chuàng)新的方向。
1、鄉(xiāng)土鄉(xiāng)親
鄉(xiāng)土鄉(xiāng)親是一家透明溯源C2B農業(yè)品牌,獲得何伯權等投資。
2、藝福堂
“藝福堂”取“百年福氣,茶藝滿堂”之意,其創(chuàng)始人為李曉軍。公司是電子商務領域中一家集生產、銷售、科研為一體的現代茶業(yè)企業(yè)。
3、醉品商城
醉品商城成立于2010年5月,醉品商城運用創(chuàng)新化B+B2C+O2O的商業(yè)模型,聯合了上百家茶葉龍頭品牌、百家茶葉專業(yè)合作社,致力于打造全球最權威的、最專業(yè)的茶葉茶具產銷一體化平臺。
4、蒙頂茶交易所
蒙頂山茶葉交易所是國有出資、政府設立的,由證監(jiān)會牽頭的國務院部委部際聯席會議驗收通過的茶葉類大宗商品交易所,是目前中國唯一茶葉專業(yè)交易所。
蒙頂山茶葉交易所位于世界茶文化的發(fā)源地——蒙頂山,經營范圍為:茶葉及其他相關農林產品交易;市場管理服務;倉儲物流管理服務;網上貿易代理;互聯網信息服務;信息咨詢服務。
5、茶里ChaLi
ChaLi品牌創(chuàng)立于2013年,總部設在廣州,致力于做中國第一袋泡茶品牌。
ChaLi主要產品有玫瑰紅茶、關心茶、小鹿禮盒、蕎麥綠茶、桂花烏龍、茉莉綠茶、原味紅茶、原味綠茶、原味烏龍、原味普洱等。
6、平仄茶葉
「平仄,發(fā)現你的茶」——我們提供享受喝茶所需的一切,致力于讓喝茶變得輕松簡單。我們深愛著茶葉,并試圖用年輕的視角探索和詮釋茶與藝術的邊界。
7、對白茶舍
2014年7月,王禮創(chuàng)辦對白茶舍,團隊來自于阿里巴巴。
由于公司創(chuàng)始人媒體和電商的雙重職業(yè)經驗,讓王禮一開始就把對白茶舍定位成一個由消費者驅動的茶領域服務品牌,內容和電商并重。
8、小罐茶
杜國楹,曾先后創(chuàng)立背背佳、好記星、E人E本、8848四個品牌。
小罐茶想要做的是為那些想喝茶的人,提供簡單方便就能喝到不同品類的好茶。大師茶的標簽+統(tǒng)一品級、價格的打法再一次迎合了小罐茶的用戶定位。
9、懂茶帝
懂茶帝就是通過給茶友提供咨詢服務,建立平臺的可信度和權威性,再為茶友推薦優(yōu)質產品。還可以為個人或企業(yè)員工制定系統(tǒng)的茶飲方案,推薦產品。推薦產品的返利和廣告收入,是公司收入的主要來源之一。
10、大茶視界
湖南大茶視界控股有限公司于2015年2月6日在湖南省工商行政管理局登記成立。公司創(chuàng)始人為劉健,現法定代表人曾文瑞,公司經營范圍包括以自有資產進行農業(yè)項目的投資。
《大茶視界》媒體是由大茶視界控股有限公司與三湘都市報聯合打造,創(chuàng)刊于2016年6月1日,發(fā)行量達15萬份,除三湘都市報發(fā)行渠道外,全國重點省市大小茶城,以及全國各重點產茶區(qū)全面覆蓋,是國內發(fā)行量最大、覆蓋面最廣的專業(yè)類涉茶半月刊。
11、茶語網
茶語網是以茶為媒的東方生活美學平臺,聚合產區(qū)、名企、上百名非遺傳承人、近千位茶界大咖,已囊括茶類、茶器、香道等知識體系,一站式精通中式生活美學。
12、云放茶園
云放高端私人茶園走的是 “F2C+社群+資本”商業(yè)模式,整合土地、種植、生產、營銷于一體的優(yōu)勢資源,為高端人士提供稀有自然資源的私人茶園銷售、管理、生產與定制服務。
注:需要強調的是,本文初衷只是基于公開文字和數據向大家介紹這12家茶企。如果有文字和數據錯誤,給當事人造成困擾,那我要先說聲抱歉。但我們會盡最大努力,希望提供客觀、理性、中立的信息。
此外,本文有參考部分網絡公開資料和數據,再此一并致謝。祝好!