象棋山紅茶

在啟動(dòng)儀式現(xiàn)場(chǎng)，非物質(zhì)文化遺產(chǎn)《采茶戲》、茶園旗袍走秀依次上演，主會(huì)場(chǎng)江口茶園現(xiàn)場(chǎng)直播采茶,并連線象棋山有機(jī)茶基地等5個(gè)茶園,讓到場(chǎng)嘉賓全方位感受賀州春茶盛宴，全面彰顯“鎮(zhèn)古茶香人長(zhǎng)壽”的魅力昭平，展示“山清水秀生態(tài)美”的賀州形象。

2023廣西春茶節(jié)系列活動(dòng)將從2月28日持續(xù)到3月1日，舉辦昭平茶和農(nóng)產(chǎn)品展銷(xiāo)會(huì)、昭平有機(jī)早春茶網(wǎng)上購(gòu)物節(jié)、“百家茶人推百茶”等多項(xiàng)分活動(dòng)，吸引更多茶商茶客進(jìn)一步了解昭平茶。

“好喝啊，這個(gè)油茶可以啊?！痹谡逛N(xiāo)會(huì)上，邱女士對(duì)用昭平茶打出的油茶贊不絕口。賀州市昭平縣象棋山茶葉有限公司銷(xiāo)售覃飛說(shuō)，昭平象棋山茶今天展示的總共有四大茶類(lèi)，有有機(jī)紅茶、有機(jī)綠茶、有機(jī)白茶以及六堡茶，參加這次活動(dòng)的主要目的就是推廣廣西昭平茶，昭平的有機(jī)茶，讓更多的茶客茶商都能了解到我們廣西昭平茶是第一早春茶。

2022年，賀州市茶園面積達(dá)28.1萬(wàn)畝、排全區(qū)第二，干毛茶產(chǎn)量1.92萬(wàn)噸、排全區(qū)第三，“昭平茶”品牌連續(xù)五年入選國(guó)家品牌價(jià)值評(píng)價(jià)區(qū)域品牌（地理標(biāo)志）百?gòu)?qiáng)榜，品牌價(jià)值40.69億元。

下一步，賀州將統(tǒng)籌做好茶文化、茶產(chǎn)業(yè)、茶科技文章，重點(diǎn)抓好產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃、基礎(chǔ)設(shè)施項(xiàng)目建設(shè)、新品種選育推廣、茶機(jī)械研發(fā)推廣應(yīng)用、標(biāo)準(zhǔn)體系制定、傳統(tǒng)工藝配方研制、龍頭企業(yè)培育、市場(chǎng)品牌建設(shè)、產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展、金融政策支持等工作，打造賀州產(chǎn)廣西六堡茶，以及紅茶、綠茶、紫芽茶、白毛茶等品牌，構(gòu)建賀州茶品牌體系。

記者：劉彬 孔金花

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茶農(nóng)在昭平縣將軍峰江口茶園采摘明前茶。

喻湘泉攝（影像中國(guó)）

廣西壯族自治區(qū)賀州市昭平縣位于廣西東部，山地面積廣闊，氣候溫和濕潤(rùn)，種植茶葉的自然條件得天獨(dú)厚。近年來(lái)，昭平縣聚焦打造百億元茶產(chǎn)業(yè)目標(biāo)，在規(guī)模種植、機(jī)械加工、品牌建設(shè)、科技示范、融合發(fā)展等方面持續(xù)發(fā)力，推動(dòng)茶葉全產(chǎn)業(yè)鏈高質(zhì)量發(fā)展。

規(guī)?；N植、培育新品種，茶葉品質(zhì)上臺(tái)階

雨后初霽，昭平縣仙回瑤族鄉(xiāng)大兀山生態(tài)有機(jī)茶園基地內(nèi)，層層疊疊的茶葉梯田間，茶農(nóng)梁振菊正在采茶。只見(jiàn)她食指與拇指合攏，捏住嫩芽，輕輕一掐，放進(jìn)肩上的茶簍里。

“采茶時(shí)選一芽一葉的，收購(gòu)價(jià)錢(qián)高?！绷赫窬照f(shuō)。

茶葉品質(zhì)好才能賣(mài)出好價(jià)錢(qián)?！安皇┗?，不打農(nóng)藥，確保茶葉品質(zhì)上乘?！贝筘Ｉ缴鷳B(tài)農(nóng)業(yè)有限公司負(fù)責(zé)人黃其東介紹，茶園基地共種植有機(jī)茶1000畝，茶園內(nèi)安裝了太陽(yáng)能驅(qū)蚊燈、水肥一體化設(shè)施，并定期施用有機(jī)肥。

大兀山生態(tài)有機(jī)茶園基地是昭平縣茶葉規(guī)?；N植、綠色化發(fā)展的一個(gè)縮影。昭平縣大力建設(shè)有機(jī)茶園，按照綠色食品生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程和有機(jī)食品技術(shù)規(guī)范對(duì)茶園進(jìn)行種植和管理。2022年，昭平縣茶園面積達(dá)25萬(wàn)畝，年產(chǎn)干茶1.84萬(wàn)噸，年產(chǎn)值20.5億元，茶葉種植覆蓋全縣10個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)113個(gè)行政村，茶產(chǎn)業(yè)鏈從業(yè)人員超過(guò)10萬(wàn)人，全縣人均茶葉單項(xiàng)收入達(dá)4425元?！耙黄~子帶富一方百姓”的效益正加速顯現(xiàn)。

除種植階段的精心養(yǎng)護(hù)外，研發(fā)、引進(jìn)茶樹(shù)新品種也是茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展之路上的一道必答題。

此前，昭平縣存在茶樹(shù)結(jié)構(gòu)單一，單產(chǎn)不高的問(wèn)題。如何破局？在中國(guó)航空集團(tuán)有限公司的幫扶下，2022年12月，昭平縣龍頭茶企——廣西將軍峰茶業(yè)集團(tuán)有限公司在走馬鎮(zhèn)福行村建設(shè)了50畝的茶產(chǎn)業(yè)科研基地?！盎嘏c多家科研單位進(jìn)行合作，開(kāi)展優(yōu)良茶樹(shù)品種繁育、栽培管理、病蟲(chóng)害防治等多項(xiàng)研究工作?！睂④姺遛r(nóng)業(yè)科技有限公司副總經(jīng)理劉美鎮(zhèn)介紹。

基地里，碧香早、黃觀音、金牡丹、桂青等茶樹(shù)幼苗的品種多到讓人目不暇接?！拔覀兿Ｍ嘤鲞m合當(dāng)?shù)貧夂蚝屯寥罈l件的優(yōu)質(zhì)茶樹(shù)品種，進(jìn)一步提高昭平縣綠茶、紅茶和六堡茶等加工茶類(lèi)的品質(zhì)?！眲⒚梨?zhèn)告訴記者，基地建成后，預(yù)計(jì)每年可繁育茶樹(shù)良種苗木1000萬(wàn)株，年銷(xiāo)售收入將達(dá)到350萬(wàn)元。

機(jī)械化加工、延長(zhǎng)產(chǎn)業(yè)鏈，品牌優(yōu)勢(shì)逐步凸顯

夜幕降臨，廣西將軍峰茶業(yè)集團(tuán)有限公司加工車(chē)間里依然忙碌。一袋袋茶青經(jīng)過(guò)稱(chēng)重后，在自動(dòng)化生產(chǎn)線上進(jìn)行攤青、殺青、揉捻、分篩等后續(xù)工序。“茶農(nóng)們白天采茶，我們晚上加工，一刻不耽誤?！避?chē)間主任盤(pán)守貴說(shuō)。

2020年，在中國(guó)航空集團(tuán)有限公司和粵桂協(xié)作的資金幫扶下，廣西將軍峰茶業(yè)集團(tuán)有限公司引進(jìn)茶葉數(shù)字化自動(dòng)控制生產(chǎn)技術(shù)，建成全自動(dòng)茶葉加工生產(chǎn)線，日高峰可加工茶葉鮮葉5.6萬(wàn)公斤，年加工鮮葉220萬(wàn)公斤左右，覆蓋茶園5000多畝，帶動(dòng)昭平縣10個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)75個(gè)村集體經(jīng)濟(jì)平均增收5萬(wàn)元以上。

生產(chǎn)效能提升，“昭平茶”銷(xiāo)路更廣?！艾F(xiàn)在我們已經(jīng)培育出將軍峰、億健、故鄉(xiāng)三大茶業(yè)品牌?！眲⒚梨?zhèn)介紹，加工后的成品茶不僅銷(xiāo)往安徽、福建、四川等地，還出口至多個(gè)國(guó)家和地區(qū)。

推開(kāi)廣西將軍峰茶廠第二包裝車(chē)間大門(mén)，一陣甜香撲面而來(lái)。尋香而去，只見(jiàn)配料間里一袋袋茶葉碼放整齊。“這是有機(jī)茉莉伯爵綠茶，這是有機(jī)芒果綠茶……”車(chē)間主任申健麗介紹，隨著市場(chǎng)需求不斷變化，公司還推出了冷泡茶、姜糖茶等一系列新產(chǎn)品。

除了銷(xiāo)售成品茶，如何進(jìn)一步提升茶葉附加值？今年2月20日，廣西昭平茶科技小院揭牌成立。北京大學(xué)、中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)等科研院所入駐其中，聚焦茶葉全產(chǎn)業(yè)鏈開(kāi)發(fā)，開(kāi)展產(chǎn)學(xué)研合作。有了專(zhuān)家團(tuán)隊(duì)的助力，含有昭平茶成分的護(hù)手霜、洗面奶、漱口水、牙膏、面膜、奶茶等產(chǎn)品陸續(xù)被研制出來(lái)。

目前，昭平縣共有茶葉企業(yè)140余家，其中包括自治區(qū)級(jí)龍頭企業(yè)2家、市級(jí)龍頭企業(yè)4家。昭平茶連續(xù)6年入選中國(guó)品牌價(jià)值評(píng)價(jià)區(qū)域品牌（地理標(biāo)志）百?gòu)?qiáng)榜，2023年位列第八十七名，品牌價(jià)值達(dá)到40.69億元。

“我們充分發(fā)揮龍頭企業(yè)的輻射帶動(dòng)作用，力爭(zhēng)打造茶葉規(guī)模生產(chǎn)、加工轉(zhuǎn)化、品牌營(yíng)銷(xiāo)、科技示范融合發(fā)展的新格局?！闭哑娇h茶葉辦副主任郭壯心說(shuō)。

挖掘茶文化、貫通茶文旅，融合發(fā)展見(jiàn)成效

昭平縣產(chǎn)茶歷史悠久，2018年，象棋山茶（昭平茶）制作技藝被列入廣西壯族自治區(qū)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。

象棋山茶（昭平茶）制作技藝代表性傳承人劉宗釗家族世代制茶，2012年創(chuàng)辦了昭平縣象棋山茶葉有限公司。近年來(lái)，公司設(shè)立了昭平茶制作技藝體驗(yàn)館，除陳列、銷(xiāo)售成品茶外，還可讓游客體驗(yàn)手工制茶技藝。

“我們希望通過(guò)體驗(yàn)手工制茶技藝，讓更多人感受昭平茶文化的魅力?！眲⒆卺摻榻B，“三炒三揉”是昭平茶手工制作的亮點(diǎn)與特色，包含鮮葉攤青、高溫殺青、過(guò)篩散熱等8道工序?！坝慰涂梢栽诠咀誀I(yíng)的1000畝茶園中采摘茶青，再拿到體驗(yàn)館制作成茶葉伴手禮，送給親朋好友或自己留作紀(jì)念?！眲⒆卺撜f(shuō)。

在昭平縣故鄉(xiāng)茶博園景區(qū)，文旅項(xiàng)目種類(lèi)豐富?！拔覀?cè)?00多畝有機(jī)茶園中套種了桃花和紫荊花，并提供特色民族服裝、飾品供游客穿戴。今年春天，前來(lái)游覽打卡的游客累計(jì)有4萬(wàn)余人次?！睆V西昭平縣故鄉(xiāng)茶業(yè)有限公司副總經(jīng)理吳永英說(shuō)。

采茶觀光歸來(lái)，還可以欣賞舒緩曼妙的茶藝表演。游客可親自體驗(yàn)投茶、泡茶等環(huán)節(jié)。除了“沉浸式”體驗(yàn)的樂(lè)趣，還有茶香雞、茶香東坡肉等景區(qū)特色美食。采訪過(guò)程中，旅游團(tuán)隊(duì)訂餐電話不斷打來(lái)，吳永英介紹，公司經(jīng)營(yíng)的民宿去年入住率達(dá)到80%。

昭平縣按照“茶園景區(qū)化、茶旅一體化”思路，大力促進(jìn)茶旅融合發(fā)展。今年5月，昭平茶旅線路入選全國(guó)茶鄉(xiāng)旅游精品線路。昭平縣故鄉(xiāng)茶博園、南山茶海景區(qū)被評(píng)為廣西壯族自治區(qū)休閑農(nóng)業(yè)與鄉(xiāng)村旅游示范點(diǎn)，桂江茶海旅游度假區(qū)被評(píng)為廣西壯族自治區(qū)級(jí)旅游度假區(qū)。

“目前，我們正加快建設(shè)廣西昭平茶（六堡茶）小鎮(zhèn)、昭平縣六堡茶農(nóng)旅示范園和昭平縣六堡茶集中存儲(chǔ)陳化基地等茶旅融合項(xiàng)目，大力促進(jìn)茶葉全產(chǎn)業(yè)鏈融合發(fā)展。”昭平縣委書(shū)記劉飛國(guó)說(shuō)。

《人民日?qǐng)?bào)》（2023年07月11日07版）

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“深圳茶博會(huì)是全國(guó)唯一4A級(jí)專(zhuān)業(yè)茶展，我們希望乘著深圳‘雙區(qū)驅(qū)動(dòng)’東風(fēng)，進(jìn)一步激發(fā)昭平茶產(chǎn)品消費(fèi)潛力，為不同產(chǎn)業(yè)之間的交互共享創(chuàng)造商機(jī)，宣傳昭平有機(jī)茶產(chǎn)業(yè)依托綠水青山發(fā)展的生態(tài)優(yōu)勢(shì)，唱響昭平有機(jī)茶區(qū)域公用品牌，將‘?dāng)?shù)中國(guó)有機(jī)茶，還看今昭’的概念進(jìn)一步推向整個(gè)南方地區(qū)。”廣西昭平縣相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，近年來(lái)，廣西昭平縣委縣政府認(rèn)真貫徹落實(shí)廣西壯族自治區(qū)關(guān)于促進(jìn)廣西茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展等決策部署，踐行“綠水青山就是金山銀山”發(fā)展理念，堅(jiān)持“生態(tài)優(yōu)先、綠色發(fā)展”不動(dòng)搖，堅(jiān)持“政府主導(dǎo)、企業(yè)主體、市場(chǎng)運(yùn)作、社會(huì)參與”不動(dòng)搖，堅(jiān)持“強(qiáng)龍頭、補(bǔ)鏈條、聚集群、提品質(zhì)、創(chuàng)品牌、傳文化、擴(kuò)營(yíng)銷(xiāo)”不動(dòng)搖，茶產(chǎn)業(yè)項(xiàng)目落地生根，效益顯著。

據(jù)了解，本屆深圳茶博會(huì)，昭平展位面積約180平方米，整體造型風(fēng)格極簡(jiǎn)現(xiàn)代，大體量的綠色突出綠茶其名，給人以平和之感，舒緩柔和，并通過(guò)詳細(xì)解說(shuō)、現(xiàn)場(chǎng)品茗和茶藝展示等方式向觀眾展示昭平茶的獨(dú)特韻味。同時(shí)，在活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)，昭平展位的主舞臺(tái)還通過(guò)器樂(lè)演奏節(jié)目《青花瓷》、舞蹈節(jié)目《好一朵美麗的茉莉花》和播放昭平茶文化宣傳片等別具特色的形式，吸引了眾多慕“茗”而來(lái)的茶企、茶商和茶友們駐足觀賞和現(xiàn)場(chǎng)品茗，現(xiàn)場(chǎng)人潮涌動(dòng)，茶香縈繞，“茶味清甜，并且茶葉的形態(tài)也不錯(cuò)，我感覺(jué)這個(gè)茶山野氣息十分清新?！庇^展的李先生在品嘗后說(shuō)道。

“我們始終致力打造世界頂級(jí)有機(jī)茶生產(chǎn)基地，茶葉種植基地和產(chǎn)品通過(guò)中國(guó)、歐盟、美國(guó)、日本四個(gè)國(guó)家和地區(qū)標(biāo)準(zhǔn)有機(jī)認(rèn)證，茶葉產(chǎn)品成功出口至美國(guó)、加拿大、澳大利亞、歐盟、中東等國(guó)家和地區(qū)，同時(shí)，我們還嚴(yán)格按照ISO22000食品安全管理體系和HACCP體系生產(chǎn)，運(yùn)用ISO9001質(zhì)量管理體系進(jìn)行質(zhì)量管理，確保茶葉產(chǎn)品質(zhì)量安全，為客戶(hù)提供放心茶、安全茶。”將軍峰茶業(yè)集團(tuán)有限公司深圳展銷(xiāo)售經(jīng)理龔木英向記者熱情地介紹。

無(wú)獨(dú)有偶，記者在象棋山茶葉公司展位上品茶時(shí)還了解到，廣西昭平縣象棋山茶葉有限公司不僅是昭平縣最早的一家茶企，該公司的制茶技藝還是廣西的非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，目前，公司擁有“昭平紅”有機(jī)工夫紅茶、野生石崖茶、象棋茶等特色茶產(chǎn)品，產(chǎn)品不僅遠(yuǎn)銷(xiāo)海內(nèi)外并深受廣大消費(fèi)者青睞，還獲得了“中國(guó)著名品牌”稱(chēng)號(hào)、第九屆國(guó)際名茶評(píng)比金獎(jiǎng)等多項(xiàng)榮譽(yù)……“我們非常高興能有這次的機(jī)會(huì)帶我們的產(chǎn)品來(lái)參加這個(gè)展會(huì)，給大家展現(xiàn)昭平有機(jī)茶的風(fēng)采?！惫臼袌?chǎng)部經(jīng)理庾瓊說(shuō)。

此外，廣西昭平縣電子商務(wù)中心還邀請(qǐng)了4名百萬(wàn)粉絲級(jí)主播，在為期4天的活動(dòng)中輪流利用抖音、拼多多等平臺(tái)進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)直播。主播們親自品茗昭平茶，用生動(dòng)有趣的語(yǔ)言向廣大網(wǎng)友們進(jìn)行全方位的解說(shuō)，讓廣大網(wǎng)友足不出戶(hù)也可以“云”逛展。

“通過(guò)了解這10家茶企，他們做的有機(jī)茶都有不同的類(lèi)型，不同的口感，并且口感都非常棒，給我留下了深刻的印象，然后我希望通過(guò)我小小的力量，可以讓更加多的直播間的粉絲了解到我們昭平的茶文化?！敝鞑ス斡晗蛴浾哒f(shuō)道。

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