鄉(xiāng)村振興要靠產(chǎn)業(yè)，產(chǎn)業(yè)發(fā)展要有特色。茶產(chǎn)業(yè)，正是一項(xiàng)促農(nóng)增收、改善生態(tài)的特色農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)。
中國是茶的故鄉(xiāng)，是世界茶文化發(fā)祥地，同時也是世界上最大的產(chǎn)茶國。在我國，茶產(chǎn)業(yè)一頭連著千萬茶農(nóng)，一頭連著億萬消費(fèi)者，是一項(xiàng)為茶農(nóng)謀利、為飲者造福的產(chǎn)業(yè)。
從“一片葉子，成就了一個產(chǎn)業(yè)，富裕了一方百姓”的經(jīng)典論述，到“萬里茶道”“茶酒論”“茶之友誼”等“茶敘外交”，習(xí)近平總書記高度重視茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展和茶文化交流，在多次出訪中介紹中國茶文化，為“中國茶”的共享發(fā)展指明了方向和路徑。
全國兩會期間,貴州日報(bào)當(dāng)代融媒體集團(tuán)聯(lián)合福建日報(bào)、浙江日報(bào)、安徽日報(bào)、云南日報(bào),邀請黔、閩、浙、皖、滇等5省市全國人大代表、全國政協(xié)委員,共話茶葉這片神奇的葉子，為寫好“茶產(chǎn)業(yè)”文章、助力增收、脫貧建言獻(xiàn)策——
貴州代表周紹軍：本土良種+有機(jī)茶園 貴州茶葉質(zhì)量為先
3月8日，結(jié)束一天的會議后，全國人大代表、貴州省銅仁市石阡縣龍?zhí)伶?zhèn)大屯村黨支部書記周紹軍趕在天黑前撥通了村委委員熊興強(qiáng)的電話。
“茶葉能采了嗎？不能采？明天還要降溫??？”連續(xù)兩個問句讓周紹軍眉頭緊皺，“那你時刻關(guān)注溫度，提前組織好采茶的村民?！焙喍毯褞拙洌芙B軍掛斷了電話。
大屯村，自上世紀(jì)60年代開始種茶。從“知青茶場”到“私營茶場”，大屯村的茶園面積忽高忽低。到上世紀(jì)90年代，村中閑置的茶園還有600余畝。村民不管也不采，甚至有些挖掉茶樹，種上了莊稼。
2001年，外出闖蕩15年回到家鄉(xiāng)的周紹軍當(dāng)選村主任后，把重振茶園建設(shè)、發(fā)展茶產(chǎn)業(yè)提上了日程。
“我把茶葉定位為子孫產(chǎn)業(yè)，一是因?yàn)椴枞~采收期長、用工量大，可以把村民留在家鄉(xiāng)；二是茶葉生長期長、全身是寶，是個長效產(chǎn)業(yè)。”周紹軍說。
2003年，周紹軍當(dāng)選村支部書記，動員全村干部群眾種茶興茶。截止2018年底，大屯村已種植茶葉2230畝，豐產(chǎn)茶園1000畝，茶業(yè)產(chǎn)值600余萬元。
這樣的成績這還遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠。對周紹軍來說，他的目標(biāo)是以本土良種和有機(jī)茶園強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)合，生產(chǎn)出真正優(yōu)質(zhì)的有機(jī)茶。
“你看，通過這個大數(shù)據(jù)可追溯系統(tǒng)，我在手機(jī)上就可以看到茶園的所有情況。”周紹軍拿出手機(jī)，通過二維碼識別進(jìn)入了“茶園可追溯智能監(jiān)測系統(tǒng)”。
打開視頻，一片嫩芽初現(xiàn)的茶園在薄霧中若隱若現(xiàn)。周紹軍說的本土良種，就是這種被當(dāng)?shù)厝朔Q為“苔子茶”的石阡苔茶。
石阡苔茶是石阡當(dāng)?shù)馗髯宀柁r(nóng)長期栽培選育形成的地方品種，母樹屬古茶樹系列，是中國屈指可數(shù)的茶樹良種，抗逆性、適應(yīng)性、產(chǎn)量、品質(zhì)均高于比外地品種。
該茶栗香持久，滋味醇厚，芳香物質(zhì)含量豐富，且含鋅、硒、鉀等有益物質(zhì)，在當(dāng)?shù)乇环Q為“金不換”品種。
本土良種是基石，有機(jī)茶園建設(shè)是保障。2017年，大屯村600畝茶園開始申報(bào)有機(jī)茶園并進(jìn)行有機(jī)管理。今年8月，有機(jī)轉(zhuǎn)換期就將結(jié)束，一旦通過認(rèn)證，這600畝茶園就將成為真正的有機(jī)茶園。
為了建設(shè)有機(jī)茶園，大屯村與貴州科研院所開展了有關(guān)合作。周紹軍介紹，自2012年起，貴州大學(xué)宋寶安院士的科研團(tuán)隊(duì)和貴州省農(nóng)科院生物研究所的團(tuán)隊(duì)相繼進(jìn)駐大屯村，開展以草養(yǎng)草、綠色防控等試驗(yàn)，并把相關(guān)技術(shù)教授給茶農(nóng)，為有機(jī)茶園建設(shè)打下了堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。
“現(xiàn)在正是打基礎(chǔ)的時候，只有把本土良種茶園建設(shè)好、管護(hù)好，才能生產(chǎn)出真正高品質(zhì)的茶葉，在市場上獲得競爭優(yōu)勢?！敝芙B軍說，現(xiàn)在，大屯村3256人中，以茶為生的村民占90%以上。2018年，大屯村農(nóng)民人均純收入突破9000元，大屯村也從貧困村變?yōu)榱瞬枞~專業(yè)村。（貴州日報(bào)當(dāng)代融媒體記者 李中迪）
【數(shù)說貴州茶】
近年來，貴州省大力發(fā)展茶產(chǎn)業(yè)。截至2018年底，全省茶園面積達(dá)752萬畝，連續(xù)六年全國第一，投產(chǎn)面積561萬畝，各類茶葉總產(chǎn)量36.2萬噸，總產(chǎn)值394億元；帶動貧困人口45.2萬人，脫貧人數(shù)13.7萬人；涉茶人員年人均收入9287.5元，其中涉茶貧困戶人均年收入4381.2元，較非涉茶貧困戶人均年收入高2109元。
目前，茶產(chǎn)業(yè)已成為貴州省支柱產(chǎn)業(yè)之一。2018年，貴州全省注冊茶葉加工企業(yè)及合作社達(dá)到4990家，茶葉出口地從中東等地向美國、北歐、東南亞等地轉(zhuǎn)移，茶葉出口產(chǎn)品類型以紅茶、綠茶和黑茶為主。
福建委員何一心：以茶為媒 當(dāng)好“一帶一路”友好使者
一片茶葉，猶如一葉扁舟，串起并壯大了“一帶一路”的朋友圈。從武夷山走出，經(jīng)“萬里茶道”“海上絲綢之路”，何一心等一代代福建茶商以茶為媒、以茶探路，當(dāng)起了“一帶一路”沿線經(jīng)貿(mào)合作與人文交流的友好使者。
在京履職期間，全國政協(xié)委員、中國茶葉流通協(xié)會副會長、武夷星茶業(yè)有限公司董事長何一心牢記初心，積極圍繞推進(jìn)“一帶一路”建設(shè)獻(xiàn)計(jì)獻(xiàn)策?！案＝ㄊ?1世界海上絲綢之路核心區(qū)，茶葉貿(mào)易、茶文化交流始終是促進(jìn)核心區(qū)建設(shè)的重要媒介、重要動力?！焙我恍恼f。
中國是世界茶葉主產(chǎn)區(qū)，茶葉產(chǎn)量和銷量均居世界前列。而我國茶葉出口量占我國全年茶葉生產(chǎn)總產(chǎn)量的13.6%，占全球茶葉出口總量的19.8%。何一心認(rèn)為，隨著“一帶一路”建設(shè)的推進(jìn)，茶作為最具中國特色的文化元素之一，將會有越來越廣闊的市場空間。“目前我們的產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)，與國際標(biāo)準(zhǔn)有些差距，會給中國茶走向世界帶來一定的影響?！彼ㄗh，要從政府層面加強(qiáng)頂層設(shè)計(jì)，發(fā)揮龍頭企業(yè)作用，帶動產(chǎn)業(yè)向更高標(biāo)準(zhǔn)邁進(jìn)；行業(yè)自身要建立從采制到加工再到銷售的嚴(yán)格標(biāo)準(zhǔn)體系，積極對接國際標(biāo)準(zhǔn)。
“走出去”發(fā)展，要堅(jiān)持質(zhì)量為先、練好內(nèi)功。何一心介紹，在武夷星茶業(yè)近20年的發(fā)展歷程中，不僅做好企業(yè)自身質(zhì)量管理，同時努力帶動茶農(nóng)參與其中。比如，在茶園管理過程中堅(jiān)持生態(tài)化管理，絕不使用化學(xué)農(nóng)藥和化肥，公司擁有全套檢測設(shè)備和能力，公司的每一款產(chǎn)品都可以追溯到源頭產(chǎn)地?！拔覀儾粌H為自身產(chǎn)品安全提供保障，也為茶農(nóng)提供便捷高效的檢測服務(wù)?！彼ㄗh，要堅(jiān)持生態(tài)發(fā)展、綠色發(fā)展，加大健康可持續(xù)發(fā)展的茶園基地建設(shè)，以科技為抓手、堅(jiān)持進(jìn)行有機(jī)茶的種植加工，以環(huán)保為先鋒、選用可降解循環(huán)利用的包裝材料，每個環(huán)節(jié)都認(rèn)真負(fù)責(zé)，構(gòu)建起健康中國茶的理念。
何一心介紹，2018年，福建深入實(shí)施產(chǎn)業(yè)綠色發(fā)展行動，新建150萬畝不用化學(xué)農(nóng)藥綠色示范茶園，深入開展“閩茶海絲行”活動，支持茶企在“一帶一路”沿線國家和地區(qū)設(shè)立閩茶文化推廣中心，簽訂茶葉購銷合同10.5億元，茶葉全產(chǎn)業(yè)鏈產(chǎn)值超過1000億元。
“‘一帶一路’建設(shè)也給福建茶葉帶來了無限商機(jī)。”對福建茶的產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀及“走出去“情況，何一心如數(shù)家珍。他說，當(dāng)前發(fā)展總體較好，但在行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)、農(nóng)藥殘留等方面也暴露出一些問題，需要所有的茶農(nóng)茶商一起努力，堅(jiān)持綠色生態(tài)，提升品牌價(jià)值，共同推動福建茶更好走向世界。（福建日報(bào)記者 嚴(yán)順龍）
【數(shù)說福建茶】
福建是我國江南茶區(qū)名茶主要生產(chǎn)省份，全省有66個產(chǎn)茶縣(市)，盛產(chǎn)烏龍茶、白茶、紅茶。數(shù)據(jù)顯示，2017年，福建毛茶產(chǎn)量45.2萬噸，毛茶產(chǎn)值235億元，茶產(chǎn)業(yè)綜合產(chǎn)值937億元。
2018年9月，福建省發(fā)改委和經(jīng)信委聯(lián)合印發(fā)《建設(shè)現(xiàn)代產(chǎn)業(yè)體系培育千億產(chǎn)業(yè)集群推進(jìn)計(jì)劃（2018-2020年）》，提出依托閩南烏龍茶區(qū)、閩北烏龍茶區(qū)、閩東北白（紅）茶區(qū)，支持壯大八馬、日春、華祥苑、天福、武夷星、正山堂、品品香、春倫等企業(yè)，重點(diǎn)打造安溪鐵觀音、武夷巖茶、福鼎白茶等區(qū)域公用品牌，爭取到2020年實(shí)現(xiàn)茶業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈產(chǎn)值1200億元，打造茶產(chǎn)業(yè)集群。
浙江代表俞學(xué)文：鄉(xiāng)村振興靠產(chǎn)業(yè) 眾人“品茶”茶更香
全國人大代表、浙江武義縣柳城畬族鎮(zhèn)青坑村村委會主任、浙江更香有機(jī)茶業(yè)開發(fā)有限公司董事長、武義縣金茗茶葉專業(yè)合作社理事長……俞學(xué)文的眾多“頭銜”中，有兩項(xiàng)直接與茶相關(guān)，此行來到北京，他的行李箱中依然少不了產(chǎn)自家鄉(xiāng)的有機(jī)綠茶。在接受記者采訪時，俞學(xué)文的口中也總離不開一個“茶”字。
俞學(xué)文是一名來自基層農(nóng)村的人大代表，在他家鄉(xiāng)金華武義這座歷史悠久的浙中小城，茶葉在農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)中一直扮演著重要的角色。初春時節(jié)踏入武義西南山間，茶葉的芳香彌漫至空氣的每一粒分子中。去年，武義全縣茶園總面積已達(dá)10.6萬畝，全年產(chǎn)量1.73萬噸，產(chǎn)值10.65億元，茶葉產(chǎn)值已占當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)總產(chǎn)值的三分之一以上。
連任三屆全國人大代表的12年里，俞學(xué)文一直在為“三農(nóng)”問題鼓與呼。本次兩會，他提交了一個議案和16個建議。其中，關(guān)于加強(qiáng)產(chǎn)業(yè)興旺推進(jìn)鄉(xiāng)村振興的建議被放在了首位。
“沒有產(chǎn)業(yè)興旺，空談鄉(xiāng)村振興毫無意義”，入行25年，對于家鄉(xiāng)武義茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展給當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)帶來的變化，俞學(xué)文代表有著最深切的體會。
素有“八山半水分半田”之稱的武義，村莊散落在山間，數(shù)量多且規(guī)模小，加上許多小村山遙路遠(yuǎn)，交通不便，村級集體經(jīng)濟(jì)普遍比較薄弱。守著好山好水好空氣，但是缺乏統(tǒng)一規(guī)劃，也沒有形成品牌，茶農(nóng)們種出來的茶葉遲遲打不開銷路，價(jià)格也賣不上去，“靠山卻吃不了山”，曾經(jīng)陷入“綠富兩難”的境地。
上世紀(jì)九十年代，武義在全國率先提出發(fā)展有機(jī)茶，將有機(jī)茶作為當(dāng)?shù)亍吧鷳B(tài)立縣”的重要抓手，大力扶持有機(jī)茶園建設(shè)，扶持龍頭企業(yè)，使有機(jī)茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展迅速。目前，武義十余萬畝茶園中，經(jīng)認(rèn)證的有機(jī)茶園面積達(dá)1.7萬余畝，約占16%。
俞學(xué)文代表在調(diào)研中發(fā)現(xiàn)，武義有機(jī)茶園面積雖大，可生產(chǎn)有機(jī)茶的企業(yè)規(guī)模大小不一，品質(zhì)良莠不齊?！拔迥昵坝袡C(jī)產(chǎn)品的新國標(biāo)出臺后，有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)、加工、標(biāo)識、銷售管理體系等都提高了標(biāo)準(zhǔn)，許多小茶企因?yàn)樯a(chǎn)技術(shù)和資金有限，紛紛退出，現(xiàn)在武義縣的有機(jī)茶大多由大型茶企生產(chǎn)，品質(zhì)更有保障?！庇釋W(xué)文代表說，門檻高了，對武義有機(jī)茶產(chǎn)業(yè)來說是一件好事。通過對低小散茶企、茶園上做“減法”，嚴(yán)格把控源頭，強(qiáng)化投入品監(jiān)控，規(guī)范合理用藥，建立強(qiáng)化產(chǎn)品檢測，建設(shè)二維碼追溯體系等方式，其實(shí)是在茶葉質(zhì)量上做了“加法”。
武義縣茶業(yè)發(fā)展從“綠富兩難”到“點(diǎn)綠成金”，奧秘就在俞學(xué)文代表向記者展示的這杯有機(jī)茶中。顏色翠綠、口感清冽，乍看與其他浙產(chǎn)綠茶并無二致，但卻通過中農(nóng)、歐盟、美國三重有機(jī)認(rèn)證，465項(xiàng)檢測“零”農(nóng)殘。俞學(xué)文代表說，包括有機(jī)茶在內(nèi)的茶產(chǎn)業(yè)目前已成武義縣農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)的支柱產(chǎn)業(yè)，當(dāng)?shù)匾惨虼吮环Q為“中國有機(jī)茶之鄉(xiāng)”。
如今，武義有6萬余人從事茶葉的種植、加工和經(jīng)營，占全縣人口近五分之一，一名具備專業(yè)茶葉加工技能的農(nóng)民年收入可達(dá)十余萬元。俞學(xué)文代表說，為了激發(fā)當(dāng)?shù)夭柁r(nóng)的積極性，武義通過打造“市場+公司+合作社+基地+農(nóng)戶”的模式，使茶農(nóng)與工商資本、村民與村集體形成共建共享的關(guān)系，同時采用公司為農(nóng)民墊資，將政府補(bǔ)助給承包農(nóng)民，按季節(jié)上浮鮮葉收購價(jià)格等一系列措施，最大限度保證農(nóng)民的利益。在這條綠色產(chǎn)業(yè)鏈的拉動下，俞學(xué)文代表欣喜地看到武義越來越多的茶農(nóng)開創(chuàng)了屬于自己的“綠色銀行”：“去年，僅金茗茶葉專業(yè)合作社一家出口到歐美的有機(jī)茶，創(chuàng)匯就有3500萬余元?！?/p>
“實(shí)現(xiàn)鄉(xiāng)村振興既要靠產(chǎn)業(yè)，也需要激活每個村民的主動性和積極性，讓大家都成為鄉(xiāng)村振興的主體。正所謂，眾人‘品茶’茶更香?！睂τ诩亦l(xiāng)的未來，俞學(xué)文代表充滿期待。（浙江在線記者 胡昕然 黃云靈）
【數(shù)說浙江茶】
浙江是我國主要的名優(yōu)茶主產(chǎn)區(qū)。2018年，茶葉總面積300.5萬畝，總產(chǎn)量18.6萬噸，同比分別增長0.3%、3.5%。其中，名優(yōu)茶產(chǎn)量8.9萬噸，同比增長1.9%。
2018年，浙江省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳發(fā)布了《浙江省農(nóng)業(yè)綠色發(fā)展試點(diǎn)先行區(qū)三年行動計(jì)劃（2018-2020年）》，啟動了以生態(tài)茶園為首的“五園創(chuàng)建”工程，計(jì)劃通過三年努力，建成包括150個生態(tài)茶園在內(nèi)的500個“五園”省級示范基地，力爭成為全國種植業(yè)高質(zhì)量發(fā)展標(biāo)桿省份。
安徽代表孫曉宏：走特色之路 打造名茶之都
“天下名山，必產(chǎn)靈草，江南地暖，故獨(dú)宜茶”。談到茶葉、談到安徽茶產(chǎn)業(yè)，全國人大代表、黃山市市長孔曉宏引經(jīng)據(jù)典，如數(shù)家珍：黃山市有“三大國禮茶”黃山毛峰、太平猴魁、黃山綠牡丹，有享譽(yù)世界的“紅茶皇后”祁門紅茶、“綠色金子”屯溪綠茶，有“炒青綠茶鼻祖”松蘿茶，有歷史名茶頂谷大方……
據(jù)了解，2017年，安徽茶產(chǎn)業(yè)綜合產(chǎn)值334.48億元，出口量和出口額均位居全國第二。黃山市作為中國重點(diǎn)產(chǎn)茶區(qū)之一，先后孕育出7個國家級良種和4個省級良種，分別占到了全國的6%、安徽省的22%；目前全市茶園面積達(dá)76.1萬畝，其中“三茶”（有機(jī)茶、綠色食品茶、無公害茶）認(rèn)證面積73.2萬畝，均居安徽省首位。
“一片葉子，成就了一個產(chǎn)業(yè)，富裕了一方百姓”?？讜院旮嬖V記者，近年來，黃山市牢固樹立并踐行“綠水青山就是金山銀山”的理念，搶抓“茶為國飲”漸興機(jī)遇，每年市、縣兩級投入財(cái)政專項(xiàng)資金超千萬元，大力推進(jìn)茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展，走出了一條具有黃山特色的綠色產(chǎn)業(yè)發(fā)展之路。
重質(zhì)量、搶占產(chǎn)品制高點(diǎn)，強(qiáng)龍頭、搶占產(chǎn)業(yè)制高點(diǎn)，塑品牌、搶占市場制高點(diǎn)，抓創(chuàng)新、搶占競爭制高點(diǎn)，促融合、搶占發(fā)展制高點(diǎn)，黃山市2018年茶葉產(chǎn)量3.73萬噸，一產(chǎn)產(chǎn)值34.28億元，綜合產(chǎn)值138億元，茶農(nóng)人均茶葉收入4898元。黃山市還大力實(shí)施茶葉走出去戰(zhàn)略，茶產(chǎn)品出口近30個國家和地區(qū)，2018年茶葉自營出口4.71萬噸，創(chuàng)匯1.95億美元，出口量和創(chuàng)匯額分別占全省79.6%和78.9%、全國12.9%和11%。
“促進(jìn)茶文化與茶產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展?！笨讜院曜院赖卣f，黃山市相繼建成開放了黃山毛峰、太平猴魁、祁門紅茶、松蘿茶等黃山名茶博物館，公開發(fā)行了四大名茶系列茶書，黃山毛峰、太平猴魁、祁門紅茶等傳統(tǒng)手工藝被列入國家非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。充分發(fā)揮黃山旅游資源優(yōu)勢，促進(jìn)茶旅游與茶產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展，全市茶休閑、茶家樂得到較快發(fā)展，謝裕大、松蘿、新安源、祥源、天之紅等一批名茶莊園對外開放，全市共建成集茶園觀光、茶事體驗(yàn)等功能為一體的現(xiàn)代生態(tài)茶園基地19處。
“當(dāng)前，茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展還存在一些短板?！笨讜院曛毖圆恢M地指出，主要表現(xiàn)為茶園自身生態(tài)功能退化、品牌推介力度不夠、政策支持不足。下一步，黃山市將補(bǔ)齊短板，以生態(tài)資源為依托，以科技創(chuàng)新為動力，以“互聯(lián)網(wǎng)+”為載體，以產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級、茶文旅深度融合為主線，著力做強(qiáng)茶產(chǎn)業(yè)、做優(yōu)茶產(chǎn)品、做大茶企業(yè)、做活茶市場、做響茶文化。
“綠色是黃山的本色，茶葉是黃山的家珍?！笨讜院隄M懷信心地表示，黃山要秉承資源優(yōu)勢，進(jìn)一步挖掘茶文化、擦亮茶品牌，加快建設(shè)“美麗黃山、名茶之都”。（安徽日報(bào)記者 朱勝利）
【數(shù)說安徽茶】
茶葉是安徽省傳統(tǒng)優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)。2018年3月，安徽省政府辦公廳發(fā)布《關(guān)于做優(yōu)做大做強(qiáng)茶產(chǎn)業(yè)助推脫貧攻堅(jiān)和農(nóng)民增收的意見》，提出到2020年全省茶園面積達(dá)300萬畝，年干茶產(chǎn)量14萬噸，一產(chǎn)產(chǎn)值150億元，綜合產(chǎn)值500億元，努力在全國爭先進(jìn)位；并將茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展作為精準(zhǔn)扶貧、精準(zhǔn)脫貧和增加農(nóng)民收入的重要內(nèi)容，每個宜茶貧困縣打造一批高標(biāo)準(zhǔn)茶園基地和標(biāo)準(zhǔn)化茶產(chǎn)業(yè)基地，每個宜茶貧困村培育1個鮮葉交易網(wǎng)點(diǎn)，扶持有條件的村發(fā)展茶葉加工企業(yè)，每個宜茶貧困戶人均至少擁有1畝良種茶園，力爭帶動宜茶貧困戶每年人均增收1000元以上。
云南代表羅紅江：“綠色銀行”取出真金白銀
“普洱茶為西雙版納州20萬山區(qū)農(nóng)民人均增收4187元，成為脫貧攻堅(jiān)最重要的產(chǎn)業(yè)支撐，群眾從‘綠色銀行’中取出了真金白銀，綠水青山真正變成了金山銀山?！比珖舜蟠?、云南省西雙版納傣族自治州州長羅紅江說。
羅紅江是西雙版納州景洪市人，從小在茶文化的熏陶中長大，養(yǎng)成了愛喝普洱茶的習(xí)慣，對普洱茶的親近感長在骨子中，流淌在血液里。他介紹說，西雙版納是世界公認(rèn)的茶樹原產(chǎn)地、普洱茶發(fā)祥地和茶馬古道的源頭，植茶、用茶、貿(mào)茶的歷史悠久，距今已2000多年。千百年來，世居在西雙版納這片神奇美麗土地上的民族同胞，在長期的種茶、飲茶、貿(mào)茶活動中，形成了獨(dú)特而又多姿多彩的民族特色茶文化。
近年來特別是黨的十八大以來，西雙版納州委、州政府深刻把握生態(tài)文明建設(shè)的內(nèi)涵，樹立“綠水青山就是金山銀山”的意識，持續(xù)開展普洱茶“二次創(chuàng)業(yè)、再創(chuàng)輝煌”行動，全州圍繞“優(yōu)質(zhì)、高效、生態(tài)、安全、綠色”的茶業(yè)發(fā)展主題，延伸產(chǎn)業(yè)鏈，一二三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展，通過普洱茶產(chǎn)業(yè)領(lǐng)航全州綠色發(fā)展步入新境界。
羅紅江介紹，目前，西雙版納原始森林中純生態(tài)、無污染的古茶園除了給茶農(nóng)帶來豐厚的賣茶收入，還成為著名的旅游景點(diǎn)。全州115萬畝茶園有90萬畝達(dá)到生態(tài)茶園標(biāo)準(zhǔn)，生態(tài)茶葉全面改造提升工程還在持續(xù)推進(jìn)中。西雙版納所有普洱茶加工企業(yè)也都通過了CS認(rèn)證，全州形成以勐海茶廠、七彩云南、陳升茶廠、雨林古茶坊等茶廠為代表的集茶葉種植、加工、營銷為一體的茶葉企業(yè)群。與此同時，茶產(chǎn)業(yè)鏈條不斷延伸，普洱茶食品、保健品、日用品等衍生品不斷涌現(xiàn)，市場供應(yīng)更加豐富多樣，綜合利用發(fā)展勢頭強(qiáng)勁。
州委、州政府還立足更高站位，提出加快構(gòu)建茶產(chǎn)業(yè)、茶經(jīng)濟(jì)、茶生態(tài)、茶旅游和茶文化互融共進(jìn)、協(xié)調(diào)發(fā)展的現(xiàn)代茶產(chǎn)業(yè)體系，力爭把西雙版納建成中國最優(yōu)最大的普洱茶生產(chǎn)基地、普洱茶研發(fā)中心和普洱茶文化旅游目的地。伴隨著“一帶一路”倡議、瀾湄合作的務(wù)實(shí)推進(jìn)、面向南亞東南亞輻射中心建設(shè)，西雙版納“走出去”步伐明顯加快，茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展掀開了新時代的新篇章。
西雙版納貧困的地方主要在山區(qū)，大多數(shù)是適合發(fā)展普洱茶的地區(qū)。“為了讓普洱茶真正成為山區(qū)貧困群眾脫貧增收的綠色產(chǎn)業(yè)，西雙版納一手抓建檔立卡貧困人口綠色產(chǎn)業(yè)扶貧行動，貧困人口人均至少扶持1畝優(yōu)質(zhì)茶；一頭抓龍頭企業(yè)帶動，確保貧困戶茶葉種得好、不愁銷?！绷_紅江說。
截至2018年末，西雙版納全州茶葉種植面積115萬畝，普洱茶產(chǎn)量4.8萬噸，約占云南全省普洱茶產(chǎn)量的三分之一；綜合產(chǎn)值170億元，稅收7.1億元，均占全省一半左右。普洱茶為20萬山區(qū)農(nóng)民人均增收4187元，成為脫貧攻堅(jiān)最重要的產(chǎn)業(yè)支撐。（云報(bào)集團(tuán)全媒體記者 程三娟）
【數(shù)說云南茶】
云南是世界茶樹的原產(chǎn)地，也是具有兩千年歷史發(fā)展的古老茶區(qū)。全省16個州市129個縣市區(qū)中，有15個州市110多個縣市區(qū)產(chǎn)茶。2018年，全省茶葉總面積630萬畝、比上年增1.7%，總產(chǎn)量39.8萬噸、同比增2.8%，綜合產(chǎn)值達(dá)843億元、同比增13.6%，茶農(nóng)人均收入達(dá)3630元、同比增10.7%。
近3年來，茶農(nóng)收入年增速10%以上，平均增收300元左右?！捌斩琛边B續(xù)兩年被評為中國品牌價(jià)值最高的茶葉公共區(qū)域品牌。云茶產(chǎn)業(yè)已成為云南省廣大茶區(qū)脫貧攻堅(jiān)、推進(jìn)鄉(xiāng)村振興的一個重要產(chǎn)業(yè)。
老嬰
本名陳娟
1986年生于泉州永春
泉州茶桌仔tea House 主理人
泉州市永春縣，別稱“桃源”，名字就如同一首詩。永春是閩南一座再日常不過的煙火小城，它遠(yuǎn)離閩南海岸線，雖沒有占據(jù)有利的港口位置，卻能在層巒疊翠的群山中享受起一日千年的慢時光，恰如它的別稱“桃源”。
2020年開始，受疫情沖擊，原本在廈門從事民宿行業(yè)的永春姑娘老嬰關(guān)了民宿，開始長時間停留在家鄉(xiāng)永春的日子。
老嬰鏡頭下的家鄉(xiāng)永春
正是從那一年開始，她第一次認(rèn)真深情地凝視故鄉(xiāng)，開設(shè)公眾號“探春計(jì)劃”，用腳步和鏡頭深入記錄家鄉(xiāng)的美好風(fēng)物，誓要“探春踏遍桃花源”。閩南醋豬腳、閩南戲、閩南烏龍茶、永春炸佛等傳統(tǒng)風(fēng)物和習(xí)俗，通過她生動有趣的影像和文字，被越來越多永春之外的人們關(guān)注。
2023年，經(jīng)過三年的蟄伏，她決定從家鄉(xiāng)永春出發(fā)，在泉州中山路的百年騎樓里開設(shè)了一家閩南風(fēng)情茶館“茶桌仔”，用一種深受年輕人喜愛的方式，推廣閩南工夫茶以及她的家鄉(xiāng)泉州永春。
老嬰用鏡頭記錄了許多家鄉(xiāng)的美好風(fēng)物
以下為2023年11月，《茶道》對老嬰的專訪。
茶桌仔里有閩南的市井煙火氣
茶道：為什么將自己的茶館取名為“茶桌仔”?
老嬰：茶桌仔是閩南地區(qū)獨(dú)特的文化印記，有著一兩百年的歷史 ，茶桌仔也是講古場，一壺茶彼此淺斟慢酌，家事、國事、天下事，都在一張茶桌中。茶桌仔里有閩南的市井煙火氣，街頭巷中的人情味，在一張茶桌上重拾、聚合，更加有秩序、有溫度的去傳播與分享。
茶館潛藏在泉州一家門頭為“大上海理發(fā)廳”的騎樓里頭
茶道：選擇這個騎樓開茶館背后的選址故事是怎樣的?為什么是泉州，而不是永春?
老嬰：泉州的中山路今年迎來了它的百年誕辰，一條中山路，千年刺桐史。茶館潛藏在一家門頭為“大上海理發(fā)廳”的騎樓里頭，在過去半個多世紀(jì)里，這家理發(fā)廳一直站在泉州時尚潮流的前沿，是根植于不少泉州人記憶里不可或缺的羈絆。我覺得這種結(jié)合是有趣的，有新有舊，交織碰撞，有流動也有傳承。彼鄰的泉南堂曾經(jīng)也是老城區(qū)的一個地標(biāo)，泉州第一座教堂，設(shè)教100多年以來，也是泉州基督教活動的中心，這也是泉州多元文化的一種體現(xiàn)。
永春也是海絲的一個重要起點(diǎn)，從山到海，由海流轉(zhuǎn)到山。往來之間，換種維度，空間也是一種連接。我在泉州也在永春，我在永春也是泉州。
桌仔廟與桌仔仙
茶道：您怎么看泉州的茶文化?和閩南其他地區(qū)的飲茶文化有什么區(qū)別?
老嬰：泉州作為宋元中國的世界海洋商貿(mào)中心，古代茶從這里走向世界，這里有福建茶史最早的記載。不僅有涉茶石刻，還有各種名優(yōu)茶葉品種。都說凡有海水的地方就有福建人，泡飲功夫茶盡管悠閑愜意，但絲毫沒有弱化閩人骨子里的愛拼才會贏的強(qiáng)大精神基因，并伴隨著他們的足跡流布四海，這也是泉州茶文化的一種精神內(nèi)核。
從種植史的追溯到制茶，這也是區(qū)別于閩南其他地區(qū)的飲茶文化，泉州的茶和飲茶文化有自己的體系所在，更立體和飽滿。
小陳茶攤，免費(fèi)奉茶。閑時老嬰會在永春標(biāo)志地?cái)[茶桌為鄉(xiāng)親們免費(fèi)奉茶。
茶道：請介紹幾款茶桌仔的特色茶飲。
老嬰：一、手打茶拿鐵體驗(yàn)版。選用安溪鐵觀音研磨的茶粉，用點(diǎn)茶的儀式，來代替拿鐵中的濃度萃取，這是一款兼具趣味性和互動性又帶有一定文化輸出的茶拿鐵。
手打茶拿鐵體驗(yàn)版。
二、永春老醋威士忌酸。選用來自永春的十年陳醋，加入本地風(fēng)土茶，佛手冷萃和波本威士忌，疊加融合，是風(fēng)土和時間里的味道，是一杯濃郁酸爽，一口調(diào)動味覺情緒的茶特調(diào)。
永春老醋威士忌酸
三、阿芙茶朵。將烏龍茶的茶濃縮淋在抹茶冰淇淋上，沁著一口口茶香，甜而不膩，還有永春的麻粩，可以沾著帶著茶香的冰淇淋一起入口，讓你有一種閩南茶和閩南茶食的新體驗(yàn)。
阿芙茶朵
四、茶的三重奏。一茶三喝，體驗(yàn)茶的不同喝法，從原萃茶到茶調(diào)飲到茶酒，激發(fā)茶的不同可能性與多元化。
茶的三重奏
茶道：個人偏好什么茶?如何根據(jù)節(jié)氣、天氣、空間選擇不同的茶?
老嬰：烏龍茶。每個茶都有它的茶性，喝茶的人，喝茶的空間也自有它的性格所在。了解茶的茶性，也就可以隨時隨地的與不同性格的人在不同空間里一起喝茶。
我是家鄉(xiāng)的異鄉(xiāng)人
茶道：決定回到老家永春是哪一年，當(dāng)時是什么樣的機(jī)緣和決心?
老嬰：因?yàn)橐咔榈木壒剩?019年廈門的民宿到期了，過年后疫情便來了，之后一直呆在永春，剛好也是一種契機(jī)，讓我可以停留下來。作為一位家鄉(xiāng)的異鄉(xiāng)人，在家鄉(xiāng)的滋養(yǎng)下，重新走進(jìn)與探索。
茶道：拍攝家鄉(xiāng)風(fēng)物對您個人的意義有哪些?這些年下來收獲了哪些?
老嬰：于自己而言讓小而美的事物更加充盈自己的世界，也讓家鄉(xiāng)風(fēng)物有一個傳播和推廣。
這些年的收獲，大家知道我是永春人，以及永春的美鄉(xiāng)土與善人情。
老嬰鏡頭下記錄的家鄉(xiāng)永春
茶道：回到永春以后，您開了公眾號“探春計(jì)劃”推廣家鄉(xiāng)風(fēng)物，請您聊聊關(guān)于“探春計(jì)劃”。
老嬰：是的。探春計(jì)劃分成三部分，一是用影像記錄永春的“小嬰奇游”;二來，便是永春風(fēng)物的再創(chuàng)造“探春商店”，第三部分則是以文化傳播為主的公益行為的小陳茶攤。我希望借此來討論故鄉(xiāng)與人的關(guān)系，也好好梳理家鄉(xiāng)的風(fēng)物，向內(nèi)分享，向外輸出。
再探索，再發(fā)現(xiàn)，永春似乎變成了一部可以細(xì)讀的書，對永春的好奇大家也通過探春計(jì)劃的傳遞得到某種想象，而我也自然地通過自己的方式轉(zhuǎn)化自己所探索的永春，將它帶得更遠(yuǎn)一點(diǎn)。
茶道：您怎么看鄉(xiāng)村振興和返鄉(xiāng)青年?
老嬰：鄉(xiāng)村振興是一個大的戰(zhàn)略部署。從另一方面來講，需要足夠的感情和立場，也需要人的振興與有長期主義價(jià)值觀的人深度參與，有人有活力才是振興的基礎(chǔ)。我覺得返鄉(xiāng)青年，返更多的應(yīng)該是一種反哺，而不是“索取”，即帶著積蓄而來的認(rèn)知與經(jīng)驗(yàn)向內(nèi)分享。
來源：茶道CN
如有侵權(quán)請聯(lián)系刪除
