他用一輩子的時(shí)間專注于做一件事！如今已80多歲高齡的他，依然每年親自往返于云南茶山數(shù)次，配茶、試茶、做茶樣樣身體力行。
1961年，中國(guó)經(jīng)濟(jì)面臨嚴(yán)重困難農(nóng)業(yè)連年受災(zāi)，日用商品供應(yīng)不足，物資極度匱乏。中共八屆九中全會(huì)在北京召開(kāi)，決定采取“調(diào)整、鞏固、充實(shí)、提高”八字方針，全面解決民生問(wèn)題。在這樣的饑荒年代，一個(gè)出生于東莞虎門的年輕人，為解決生存問(wèn)題，只身獨(dú)闖香港，努力拼搏屬于自己的一片天地。這一去，就是一輩子。這一輩子他其實(shí)很簡(jiǎn)單，就做了一件事，做好茶。
曾經(jīng)的這位年輕人，如今已經(jīng)80多歲高齡，在香港創(chuàng)立的永利茶莊至今已有54年。曾經(jīng)在茶業(yè)界赫赫有名，舉足輕重，掌管著香港5家大型酒店的茶葉采購(gòu)和驗(yàn)收。當(dāng)年的中茶各省公司要在香港賣茶，都得經(jīng)過(guò)他的審核，由于他正直的秉性，在當(dāng)時(shí)的香港茶界和內(nèi)地茶圈頗受信賴和尊重！時(shí)過(guò)境遷，茶葉界名家輩出，這位老茶人漸漸淡出了人們的視線。但他依然堅(jiān)持自我，做一個(gè)不忘初心的老茶人，這個(gè)令人尊敬和愛(ài)戴的茶界前輩，默默的做著讓普通大眾喝得起的好茶，不炒作，不浮夸。
一、健康長(zhǎng)壽是喝茶最好的見(jiàn)證
鐘老師當(dāng)年去香港謀生時(shí)，特別的福緣接觸到一群做茶人和愛(ài)茶人，他們告訴這位初來(lái)乍到的年輕人，喝茶是最健康的，選擇做茶會(huì)讓自己一生健康，因此鐘老師毅然選擇了這健康行業(yè)，一堅(jiān)持就是54年。
他是個(gè)極其勤奮好學(xué)的年輕人，為了學(xué)茶，全心琢磨研究，為了讓老師傅們能多教他一些知識(shí)，他常常跟隨一些老師傅，爭(zhēng)取更多喝茶學(xué)茶的機(jī)會(huì)，日積月累，在孜孜不倦的學(xué)習(xí)和實(shí)踐中，成功掌握了識(shí)好茶的秘訣。機(jī)會(huì)總是留給有準(zhǔn)備的人，香港五家大型酒店的茶葉采購(gòu)工作的重任就交付給了他。
如今鐘老師80多歲，精神矍鑠，身板硬朗，聲音洪亮有力，心態(tài)也越發(fā)年輕。令人敬佩的是他雖高齡，但絕不輸給年輕人，每年親自往返于云南茶山數(shù)次，配茶、試茶、做茶樣樣身體力行。在他看來(lái)，做茶雖辛苦，但也樂(lè)在其中。每碰到好茶那一刻，他就如同小朋友般，歡快地哼起悠揚(yáng)小調(diào)，感覺(jué)整個(gè)世界都是如此美好。這正是天增歲月人增壽，春滿乾坤福滿門，健康長(zhǎng)壽是茶葉對(duì)這位老人最好的福報(bào)。
二、做茶堅(jiān)持“三心”
我們常常感嘆中國(guó)的百年老店太少，做百年企業(yè)需要更多的堅(jiān)持和傳承，要耐得住寂寞，守得住繁華。在香港，鐘老師的永利茶莊已整整54年，經(jīng)歷過(guò)多少歲月的滌蕩和洗禮，有過(guò)多少歲月的故事和味道，不管歲月如何變遷，他始終堅(jiān)信，做茶需要“用心、誠(chéng)心、善心”，做茶就是做人，保持一顆真誠(chéng)善意的初心，做百年老店并不難。
面對(duì)現(xiàn)在做茶的生態(tài)環(huán)境和市場(chǎng)格局，鐘老師堅(jiān)持品質(zhì)第一，堅(jiān)持品飲第一，堅(jiān)持價(jià)格公道，改變自己能改變的部分，認(rèn)真做茶，這么多年，他至少做了幾千噸茶，在他的世界里，沒(méi)有高端茶、中端茶、低端茶之分，只有好茶和不好茶之分。因?yàn)椴枞~不是可以量產(chǎn)的東西，影響一款好茶的因素太多，天氣、雨水、溫度、濕度、技術(shù)、環(huán)境、倉(cāng)儲(chǔ)等，所以不可能拘泥于專做某一種茶，是碰上什么好茶就做什么茶。鐘老師每年做出來(lái)的茶葉供不應(yīng)求，基本上做之前就已經(jīng)被預(yù)定，產(chǎn)品已經(jīng)遠(yuǎn)銷加拿大、美國(guó)、英國(guó)等歐美國(guó)家和東南亞國(guó)家。正因?yàn)殓娎蠋煂?duì)待做茶的這種“三心”，才有了這么多忠實(shí)客戶的信任和擁護(hù)。
三、掌握“兩用”，輕松辨別茶的“虛”與“實(shí)”
在中國(guó)源遠(yuǎn)流長(zhǎng)的茶文化理論派系中，鐘老師絕對(duì)是個(gè)實(shí)戰(zhàn)派，他做茶的態(tài)度如同一名科學(xué)家，認(rèn)真嚴(yán)謹(jǐn)，一絲不茍，認(rèn)茶不認(rèn)人，他談茶時(shí)，沒(méi)有太多的理論知識(shí)，書(shū)本知識(shí)，都是靠多年實(shí)踐積累出來(lái)的實(shí)戰(zhàn)經(jīng)驗(yàn)。
鐘老師認(rèn)為，每款茶都有它的虛味和實(shí)味，普洱茶尤為明顯。
虛就是指茶葉呈現(xiàn)出來(lái)的表象，是一款茶在最開(kāi)始幾泡出水表現(xiàn)出來(lái)的味道，這種味道讓人愉悅，但茶氣很快就淡了散了，不夠綿長(zhǎng)。實(shí)味是指一款茶葉看似平淡，但越喝到后面越精彩，越喝越有味，厚重飽滿，后勁十足，唇齒留香，讓人久久難以忘懷。判斷一款好茶，可以從它表現(xiàn)出來(lái)的虛與實(shí)來(lái)入手。因?yàn)槊總€(gè)人的口感不同，對(duì)虛與實(shí)的要求也不同，所以并不能說(shuō)一款茶的虛與實(shí)如何完美結(jié)合才算是好茶，虛與實(shí)只是一把秤，如何稱，得根據(jù)自己的喜好。茶的虛與實(shí)，其實(shí)就像不同性格的人，喜歡顏值高的，還是喜歡才情高的，完全看個(gè)人喜好，沒(méi)有好壞之分。
鐘老師尤其鐘愛(ài)做實(shí)味足的茶葉，他認(rèn)為這樣的茶如同有一定見(jiàn)識(shí)和閱歷的人，穩(wěn)重成熟，表現(xiàn)出來(lái)的味道就更加厚重飽滿，耐人尋味。今年因?yàn)橛晁〉胶锰?，茶葉金邊明顯，又遇上了一位志同道合的愛(ài)徒娜姐，鐘老師聯(lián)合愛(ài)子愛(ài)徒經(jīng)過(guò)百里挑一的功夫，做出了兩款讓自己都很感動(dòng)的茶，一款“金貴人”，一款“金象正潤(rùn)”。一生一熟，虛實(shí)相見(jiàn)，實(shí)味十足，讓人喝一次就會(huì)記住那個(gè)味道，回味無(wú)窮。
在短暫的采訪中，鐘老師做為一個(gè)長(zhǎng)者，時(shí)不時(shí)起身為在座的小輩們添茶倒水，那種謙虛、溫和、樸實(shí)、真誠(chéng)、用心、善意的待人姿態(tài)，無(wú)不感染著每一個(gè)人，這樣的精神需要我們更多的人去傳承發(fā)揚(yáng)。少說(shuō)多做，言傳身教，向這位可愛(ài)又可親的長(zhǎng)者致敬。祝福他一直健康長(zhǎng)壽，將好茶做到底。
文/馬海娥（寫于2016年11月）
因貴而富，因富而貴。
這是鐘漢榮老師弟子盧東娜女士的人生歷程，也是她學(xué)茶過(guò)程的寫照。
何故？讓我們來(lái)解析其中緣由。
中國(guó)茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展多年，促生了很多知名茶人，當(dāng)然也有很多扎根產(chǎn)業(yè)前沿、默默奉獻(xiàn)的茶人。他們或許名氣不大，但不能否認(rèn)他們作出的巨大貢獻(xiàn)，他們對(duì)待茶的純粹和執(zhí)著，就是留給愛(ài)茶人士的寶貴財(cái)富。
鐘漢榮老師就是這樣的一位老茶人、老前輩，一生一身都許與茶，不求名、不求利，不夸大、不炒作，踏實(shí)認(rèn)真得做好每一片茶，將做茶視為精益求精的科研工作，一生樂(lè)此不疲。
盧東娜女士
近日，我們榮幸地采訪到了80多歲的鐘漢榮老人最后一位弟子盧東娜女士（尊稱娜姐），了解到她的學(xué)茶經(jīng)歷，又從她身上窺見(jiàn)鐘漢榮老師對(duì)茶的熱愛(ài)和執(zhí)著，以及對(duì)生活的那份“富貴”心態(tài)。
一、人因“貴”而“富”
娜姐之前從事房地產(chǎn)生意，叱咤風(fēng)云，用寶貴的時(shí)間和用心的勤奮積累了財(cái)富。接觸到茶葉后，非常喜歡那種隨心、靜謐、舒心、自然的生活方式，后來(lái)，干脆把生意放下學(xué)茶。
娜姐與普洱茶結(jié)緣已十幾二十年了。“以前沒(méi)有接觸真正的普洱茶時(shí)，喝過(guò)綠茶、烏龍茶、紅茶以及加菊花來(lái)辟味的港倉(cāng)熟普，有一次在姐姐家喝到一款真正的老普洱茶，那時(shí)才覺(jué)得原來(lái)好的普洱茶單喝其實(shí)更好喝，也是從那個(gè)時(shí)候起，喜歡上普洱了。上世紀(jì)九十年代年的時(shí)候我已經(jīng)開(kāi)始收藏茶了，但是收的不多，一提一提買，存點(diǎn)自己喝。”
對(duì)于當(dāng)時(shí)的收藏茶葉是否有標(biāo)準(zhǔn)可循，娜姐坦言“那時(shí)候收藏茶葉完全沒(méi)有規(guī)律和標(biāo)準(zhǔn)可循，別人說(shuō)好就買點(diǎn)，自己也沒(méi)有辨別能力，完全是出于愛(ài)好。”
“現(xiàn)在我存的茶都?jí)蛭液葞纵呑恿恕?rdquo;娜姐笑著說(shuō)，“我跟著鐘老師學(xué)茶后，慢慢學(xué)會(huì)了去偽存真，在景邁山擁有自己的茶莊園后，也開(kāi)始自己上山收茶做茶，做一些真正的好茶，一為自己喝，二是分享給信任我的朋友，讓大家喝得開(kāi)心，喝得放心，喝得知足。”
二、茶因“富”而“貴”
娜姐雖然很喜歡茶，但是進(jìn)步如此之快，她認(rèn)為是學(xué)茶路上一直有貴人相助。“在剛開(kāi)始接觸茶行業(yè)時(shí)，我很感恩東莞市茶葉行業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)盧樹(shù)勛，他給我很多機(jī)會(huì)去學(xué)習(xí)，讓我快速融入到茶行業(yè)，少走了很多彎路。并且掌握了很多評(píng)茶的實(shí)操知識(shí)，他們就是我最初遇到的貴人。”
左為鐘漢榮老師，右為盧東娜女士
“對(duì)做茶如此癡迷，是因?yàn)榕錾狭俗屛腋袆?dòng)的人生導(dǎo)師啦！”這位貴人就是鐘漢榮老師，鐘老師從1962年就開(kāi)始經(jīng)營(yíng)茶葉并研究普洱茶至今，在香港一直經(jīng)營(yíng)著永利茶莊，多年的茶葉經(jīng)銷生涯中，鐘老師不懼千辛萬(wàn)苦，多次往返云南各處茶山和普洱茶原料基地考察與研究，對(duì)普洱茶的各大茶區(qū)、茶山、原料的情況甚為了解。雖已80多歲高齡，還是一如既往地堅(jiān)持做茶。也許就是這樣執(zhí)著的精神打動(dòng)了娜姐。
“第一次跟鐘老師接觸時(shí)是跟他去學(xué)習(xí)，我們?nèi)チ耸畟€(gè)茶廠，拿了一百多款茶，每天不停試茶，試到好的茶就拿回來(lái)，每一次遇到好茶的時(shí)候，一向嚴(yán)肅嚴(yán)謹(jǐn)?shù)溺娎蠋熅拖裥∨笥岩粯臃浅８吲d，隨性唱起歡快的粵劇。”
一個(gè)80多歲的老人對(duì)茶的這份熱愛(ài)，讓娜姐很感動(dòng)，她決定放下所有私事，全程陪著鐘老師，陪他試茶，陪他去感受每一款茶。認(rèn)認(rèn)真真跟著鐘老師學(xué)茶，隨著實(shí)踐的深入，她發(fā)現(xiàn)原本書(shū)本上學(xué)的評(píng)茶，茶藝知識(shí)遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠。所以會(huì)更加認(rèn)真。
“第5天的時(shí)候，鐘老師就收我為徒弟了。娜姐開(kāi)心地說(shuō)道“鐘老師之所以最終決定收我為徒，是因?yàn)樗f(shuō)從沒(méi)有遇到過(guò)一個(gè)女茶人的悟性這么高，學(xué)茶這么認(rèn)真，其實(shí)最重要的是，他認(rèn)為我對(duì)待茶葉的嚴(yán)謹(jǐn)認(rèn)真態(tài)度是他所認(rèn)同的，他不僅希望他用心做出來(lái)的茶葉可以傳承，更重要的做茶的精神和態(tài)度需要傳承。”
就是因?yàn)檫@份貴人緣分，在鐘師傅、娜姐及鐘師傅的兒子森哥共同努力下，他們用了柏聯(lián)莊園的料和幾個(gè)山頭的古樹(shù)料，又從110多款茶樣里挑出來(lái)5款茶樣拼配，經(jīng)過(guò)10天的時(shí)間研究了出了兩款極品好茶。
精心研制的“金貴人”
有一款娜姐深有感悟，命名為“金貴人”，以此來(lái)紀(jì)念她的貴人鐘師傅，也借此茶感恩所有出現(xiàn)在她生命中的貴人。正是常懷著這份感恩知足的心態(tài)，才成為真正的人生贏家，有富有貴。
三、高徒眼中的嚴(yán)師
采訪過(guò)程中，娜姐說(shuō)的最多還是自己的這位恩師。當(dāng)說(shuō)起師傅的嚴(yán)厲，娜姐也講出了這位恩師“茶史”。 “勐海的聚茗茶廠60多歲的女老板跟他是很好的朋友，之前配茶，送材料的人個(gè)個(gè)都很怕他，因?yàn)樗車?yán)厲，但他不看人、只看茶，他覺(jué)得好就是好，不行的立刻退回去，沒(méi)得走后門，所以也得罪了很多人。”可見(jiàn)這位老前輩是多么固執(zhí)和執(zhí)著的愛(ài)茶人。
鐘漢榮老師鑒茶
鐘老師是東莞虎門人，對(duì)茶很認(rèn)真，我們經(jīng)常說(shuō)的普洱茶的“虛”跟“實(shí)”。土地、土壤、品種怎么配，還有普洱熟茶的渥堆技術(shù)里水分應(yīng)該怎么控制更精準(zhǔn)，他都了如指掌，基本聞一下就知道一款茶的品質(zhì)了。“鐘師傅對(duì)一件事情很執(zhí)著，追求極致的美，一天下來(lái)找不到好茶他心情都不好。
這么一位如此熱愛(ài)茶的老人，業(yè)內(nèi)卻很少關(guān)于他的新聞，但是在云南就很多人認(rèn)識(shí)他，我們?nèi)サ皆颇希潞?，普洱市，有很多人?qǐng)他吃飯，但是他認(rèn)為是在浪費(fèi)時(shí)間，寧愿用這些時(shí)間去拼茶，天天都是拼茶。他一輩子就為了做好茶，現(xiàn)在這樣的人已經(jīng)很難得了。”
四、茶歸山林，人歸自然
現(xiàn)在娜姐已經(jīng)專心做茶了，為此她感到非常自豪。“兒子經(jīng)常問(wèn)我，媽媽，為什么要那么累，每年都去云南，山路也沒(méi)有修好，多危險(xiǎn)。”，但娜姐覺(jué)得雖然累，但是尋茶做茶的過(guò)程非?？鞓?lè)。
“做自己喜歡做的事情真的很快樂(lè)。我做茶不是為了賺錢，一方面是因?yàn)檎嫘南矚g茶，喜歡以茶會(huì)友。愿意將這份健康積極樂(lè)觀的心態(tài)分享給更多朋友，我自從用心做茶后，深受鐘師傅那種與茶相關(guān)的生活方式，整個(gè)人都變得年輕起來(lái)。” 娜姐覺(jué)得自己現(xiàn)在的生活已經(jīng)非常“富足”了。
鐘漢榮老師為娜姐題字
針對(duì)目前茶業(yè)市場(chǎng)，娜姐非常認(rèn)可鐘師傅的觀點(diǎn)：“茶就是單純的飲品，茶的品質(zhì)最重要，好茶會(huì)說(shuō)話的，不需要搞的太復(fù)雜。好茶是讓大家都能夠喝到的。以前的老茶要求沒(méi)有現(xiàn)在這么高，又古樹(shù)茶，又單株，外表大于內(nèi)容。
茶其實(shí)很簡(jiǎn)單，不需要把它復(fù)雜化，健康、好喝就好。茶歸山林，人歸自然，那就好了。
原創(chuàng)：亞太茶業(yè)內(nèi)參
20世紀(jì)80年代，普洱茶主要出口港澳地區(qū)，每年出口1500噸左右，日本200噸左右，歐洲50噸左右。
從1986年以后，云南茶葉和咖啡自營(yíng)出口創(chuàng)匯都在2000萬(wàn)美元以上，茶葉則以熟茶為主。在改革開(kāi)放初期的歲月里，熟茶為云南換回大量珍貴的外匯，有力地支援云南的經(jīng)濟(jì)建設(shè)。
20世紀(jì)80年代，是神州大地發(fā)生巨變的年代，以經(jīng)濟(jì)建設(shè)為中心，使中國(guó)走進(jìn)新時(shí)代。同樣，熟茶，在20世紀(jì)80年代中期后，在改革開(kāi)放的曙光中，邁向新的臺(tái)階。在此之前，茶葉行業(yè)，是高度統(tǒng)一、高度計(jì)劃的行業(yè)。
那時(shí)，哪個(gè)廠生產(chǎn)什么茶，產(chǎn)多少，都有規(guī)定。如勐海茶廠主要生產(chǎn)餅茶，昆明茶廠主要生產(chǎn)磚茶，下關(guān)茶廠主要生產(chǎn)沱茶和邊銷茶。
從一個(gè)真實(shí)的故事中可得到印證：一個(gè)時(shí)任產(chǎn)茶縣的縣領(lǐng)導(dǎo)這樣說(shuō)，1983年，他上任時(shí)，看到一份文件，感到很奇怪，文件中明確規(guī)定，茶是戰(zhàn)略物資，必須認(rèn)真抓好。
不就是家家都有的茶嘛，怎么那么重要?但這一切都隨1984年6月，國(guó)務(wù)院(1984)075號(hào)批轉(zhuǎn)商業(yè)部《關(guān)于調(diào)整茶葉購(gòu)銷政策及改革流通體制意見(jiàn)的報(bào)告》而成為歷史。
文件規(guī)定“除邊銷茶繼續(xù)實(shí)行派購(gòu)，內(nèi)銷茶和出口茶徹底放開(kāi)，實(shí)行議購(gòu)議銷。”用今天的話說(shuō)就是茶葉生產(chǎn)，除邊銷茶外，其他茶的生產(chǎn)，都自主經(jīng)營(yíng)，優(yōu)勝劣汰，根據(jù)市場(chǎng)來(lái)進(jìn)行資源配置。改革開(kāi)放的春風(fēng)吹到了茶行業(yè)。普洱茶熟茶，同全國(guó)各行業(yè)一樣，迅猛發(fā)展，正是“忽聞一夜春風(fēng)來(lái)，千樹(shù)萬(wàn)樹(shù)梨花開(kāi)”。
在這個(gè)時(shí)期，熟茶的產(chǎn)量大幅提高，生產(chǎn)迅速擴(kuò)大，生產(chǎn)廠家增加，自主商標(biāo)如雨后春筍出現(xiàn)。不少茶廠都開(kāi)始生產(chǎn)熟茶，十分遺憾的是，由于沒(méi)有印有廠名的包裝和成型的產(chǎn)品，許多茶廠即使生產(chǎn)了熟茶，亦未留下記載。
幸好時(shí)間不是很長(zhǎng)，不少當(dāng)事者還在，還能回憶起當(dāng)年的事。薛梅，1977年到昆明茶廠工作，被分配在發(fā)酵車間，以后又負(fù)責(zé)熟茶的庫(kù)存管理和拼配，一直與熟茶打交道。
她回憶到：當(dāng)時(shí)昆明茶廠的熟茶產(chǎn)品，其原料來(lái)源一是本廠發(fā)酵的茶，一是從各茶廠調(diào)來(lái)的熟茶，如著名的7581中，就有瀾滄茶廠生產(chǎn)的熟茶。不僅如此，她還說(shuō)，當(dāng)時(shí)生產(chǎn)熟茶的還有普洱(今寧洱)、景東、景谷、永德、臨滄、南澗等地茶廠，只不過(guò)這些茶廠的熟茶多為原料，供給較大的茶廠。
當(dāng)然，也有一些茶廠不僅生產(chǎn)了自己的產(chǎn)品。還創(chuàng)立了自己的商標(biāo)和品牌，自1980年云南茶界商標(biāo)覺(jué)醒之作——“吉幸”牌商標(biāo)后，自主商標(biāo)成為潮流。著名的有臨滄茶廠生產(chǎn)的“銀毫”牌商標(biāo)沱茶和南澗茶廠生產(chǎn)的“土林”牌商標(biāo)的沱茶。
臨滄沱茶，分為生、熟沱茶，習(xí)慣稱臨滄銀毫沱。國(guó)務(wù)院下文后，臨滄茶廠為爭(zhēng)奪市場(chǎng)，1985年，臨滄茶廠用1984年的一級(jí)茶菁做了生茶，1987年用1985年用三級(jí)為主的原料做了熟茶，皆為100克。
并為兩款茶設(shè)計(jì)了一個(gè)獨(dú)特的六角型的小包裝。生茶的包裝以綠色為主，熟茶的包裝則以褐紅色為主。因銀毫沱用料和工藝較考究，1987年后臨滄銀毫沱名聲漸起，成為與下關(guān)沱和勐海沱齊名的沱茶。以后，臨滄銀毫沱投入大量生產(chǎn)，在包裝上用五個(gè)一筒的簡(jiǎn)包裝。精包裝的銀豪沱再也未生產(chǎn)。
南澗“土林”牌沱茶，因包裝上有兩只相對(duì)稱的鳳凰圖形，習(xí)慣上稱為“鳳凰沱”，分為生、熟茶，100克。1985年開(kāi)始生產(chǎn)，包裝為五個(gè)一筒的簡(jiǎn)包裝。熟茶的原料以三級(jí)為主。
說(shuō)到“鳳凰沱”，還有一段往事：茶廠決定生產(chǎn)普洱茶后，商標(biāo)和包裝的設(shè)計(jì)成了要解決的問(wèn)題，于是乎，便請(qǐng)縣一中的一位美術(shù)老師來(lái)設(shè)計(jì)，這位老師采用與南澗縣有關(guān)的兩個(gè)元素，縣城旁的土林和鳳凰山，將 “土林”設(shè)計(jì)成商標(biāo);“鳳凰”有兩個(gè)含義，一是泛指神鳥(niǎo)，一是神鳥(niǎo)中“鳳”為雄鳥(niǎo)，“凰”為雌鳥(niǎo)。取“鳳凰山”之名，一鳳一凰兩只神鳥(niǎo)化成圓形手掌舉托著“土林”商標(biāo)。一個(gè)經(jīng)典的包裝就此完成。云南茶界還設(shè)計(jì)了“松鶴”“南詔”“鳳山”“順寧”等商標(biāo)。
這個(gè)時(shí)期的熟茶，大量銷往海外，在包裝上以小包裝為主，以適應(yīng)熟茶以外銷為主的需求。1980年云南開(kāi)始生產(chǎn)“吉幸”牌的小包裝“小黑盒”(Y562)和“小黃盒”(Y671)，就是一場(chǎng)外貿(mào)之戰(zhàn)，主要是外銷。
昆明茶廠原副廠長(zhǎng)馮玉芝回憶到：這兩種茶主要是外貿(mào)訂單，在昆明的零售，就只放在接待外賓的昆明飯店和翠湖賓館。那時(shí)日本熟茶的需求比較大，對(duì)熟茶也提出了適合本國(guó)市場(chǎng)需求的茶品要求，昆明茶廠為此專門制定了出口日本的標(biāo)準(zhǔn)，并用這個(gè)標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)了嘜號(hào)為421和491的兩款茶。
以后又根據(jù)日本及國(guó)外習(xí)慣喝袋泡茶的情況，由昆明茶廠生產(chǎn)了小包裝的袋泡熟茶Y801，以中國(guó)云南茶葉進(jìn)出口分公司名義出售。包裝上，除了印有英語(yǔ)外，還專門印上了日語(yǔ)“袋泡普洱茶”的字樣。
日本東西物產(chǎn)株式會(huì)社社長(zhǎng)坂本敬四郎說(shuō)：“云南普洱茶的絕妙之處，在于經(jīng)過(guò)一千多年的歷史，至今仍具有旺盛的生命力，只要時(shí)常飲用，就會(huì)感到有利尿、促消化、醒酒、減肥、健身、增進(jìn)食欲等功效。為全世界更多更廣的人們的健康，應(yīng)該普及飲用?！币蚨毡旧倘藢⑵斩栌谩百F妃茶”“健美茶”“益壽茶”“快瘦茶”“減肥茶”等牌名出售。
香港，這顆“東方明珠”，還有一個(gè)稱謂：“茶港”，香港人茶文化功底深厚，從湯色、口感和功效上全方位地評(píng)價(jià)熟茶：湯色紅濃明亮，有獨(dú)特陳香，葉底褐紅色，滋味醇厚回甜，茶性溫和可口，可以清飲，老少咸宜，是一種良好的保健飲料，為“養(yǎng)生妙品”。在香港，90%以上的普洱茶通過(guò)茶樓酒家銷售。
除在本港銷售外，不少香港公司還利用香港信息靈通、交通方便、貿(mào)易集中等優(yōu)勢(shì)，做轉(zhuǎn)口貿(mào)易，將熟茶傳播到五大洲。
讓我們記住這些公司的名稱吧：得信行、南天貿(mào)易公司、天生茶業(yè)有限公司、東榮茶業(yè)有限公司、元亨茶行、匯源茶行、廣源茶行、利安茶行、永生茶莊、義安茶莊、永利茶行、協(xié)豐茶行、鶴達(dá)行、祺棧茶行、明源貿(mào)易有限公司、聯(lián)合國(guó)際貿(mào)易公司、大聯(lián)咖啡有限公司、云港有限公司。
有個(gè)現(xiàn)象，很有意思。很多廠家為了出口，在做小包裝等精致茶時(shí)，都把減肥等概念印在包裝上，而那時(shí)的中國(guó)，溫飽尚未解決，何來(lái)減肥?對(duì)大多數(shù)中國(guó)人來(lái)說(shuō)，減肥是2000年以后的事。故不少茶人以此為依據(jù)，否定那些小包裝的生產(chǎn)年代。其實(shí)，當(dāng)時(shí)是印給海外的茶客看的。有些事就這樣，越不可思議的事越是真的。
20世紀(jì)80年代，普洱茶主要出口港澳地區(qū)，每年出口1500噸左右，日本200噸左右，歐洲50噸左右。
從1986年以后，云南茶葉和咖啡自營(yíng)出口創(chuàng)匯都在2000萬(wàn)美元以上，茶葉則以熟茶為主。在改革開(kāi)放初期的歲月里，熟茶為云南換回大量珍貴的外匯，有力地支援云南的經(jīng)濟(jì)建設(shè)。
來(lái)源： 普洱雜志
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