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安溪縣茶葉品牌發(fā)展情況。
通過堅持宣傳、產(chǎn)銷聯(lián)動、開拓市場、創(chuàng)新品牌、培育龍頭企業(yè)、保護創(chuàng)新、聯(lián)合相關(guān)部門建立名牌工作機制和名牌保護體系。
推進茶業(yè)商標品牌戰(zhàn)略實施的三點體會：建立強有力的管理機制是重要保證 。促進茶葉生產(chǎn)經(jīng)營組織化是重要環(huán)節(jié) 。搭建高層次平臺是重要依托 。
安溪縣位于福建省東南部，地處閩南金三角(泉州、廈門、漳州)結(jié)合部，面積3057.28平方公里，全縣人口130萬。
安溪縣位于福建三大流域之一——晉江的源頭，戴云山東南坡，地勢自西北向東南傾斜，境內(nèi)地形以丘陵、山地為主，河谷盆地串珠狀分布在西溪、藍溪沿岸，海拔最高1600米，最低32米。屬南、中亞熱帶海洋性季風氣候，境內(nèi)平均氣溫16至21℃之間，年均降水量1782.4mm，植被群落差異明顯，生物多樣性顯著。境內(nèi)山清水秀，峰巒疊翠，植被良好，空氣清新。
得天獨厚的地理環(huán)境和氣候條件孕育出茶中珍品鐵觀音，傳統(tǒng)獨特的栽培、生產(chǎn)、加工技術(shù)造就鐵觀音品高質(zhì)優(yōu)、獨具一格的特征，安溪因此成為聞名遐邇的茶鄉(xiāng)。
實施商標戰(zhàn)略，發(fā)展品牌茶業(yè)，對于安溪這樣一個擁有“中國烏龍茶(名茶)之鄉(xiāng)”稱號的農(nóng)業(yè)大縣來說，有著極其重要的現(xiàn)實意義。
多年來，安溪縣委、縣政府始終堅持把實施“茶業(yè)富民”戰(zhàn)略作為一號工程，充分發(fā)揮商標品牌帶動作用，做強做大茶產(chǎn)業(yè)這篇文章，推動了全縣經(jīng)濟的快速增長，商標富農(nóng)、商標興企工作取得了明顯成效。
一、全縣茶業(yè)品牌發(fā)展情況
在相當長一段時間里，安溪的茶葉生產(chǎn)經(jīng)營停留在一家一戶的分散狀態(tài)，多數(shù)茶葉經(jīng)營者只顧銷售茶葉而沒有品牌意識，不知道如何創(chuàng)立自己的名牌以在市場經(jīng)濟大潮中長久立足。針對這種狀況，安溪提出了“以證明商標為依托，以龍頭商標為重點，帶動自主品牌創(chuàng)建，形成‘眾星捧月’式的商標集群”的茶葉商標培育目標。
1998年8月，縣政府委托新成立的安溪縣茶業(yè)總公司(事業(yè)單位)申請注冊“安溪鐵觀音”地理標志證明商標。
2000年4月，“安溪鐵觀音”證明商標獲準注冊。
2004年，被國家列為“原產(chǎn)地域保護產(chǎn)品”。
2005年12月被認定為中國第一個涉茶馳名商標，安溪也由此擺脫了有名茶而沒有茶葉名牌的窘?jīng)r。
“安溪鐵觀音”，于2014年成功入選中國重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)。
2020年7月，被列入《中華人民共和國與歐洲聯(lián)盟地理標志保護與合作協(xié)定》首批中歐地理標志協(xié)定保護名錄。
2021年在上海舉行的中國品牌價值評價信息發(fā)布會上，“安溪鐵觀音”以1428.46億元位列區(qū)域品牌(地理標志產(chǎn)品)價值第一，這是“安溪鐵觀音”第二次位列區(qū)域品牌(地理標志產(chǎn)品)價值第一，也是連續(xù)第六年名列全國茶葉類區(qū)域品牌價值第一。2021年8月27日，安溪鐵觀音獲得國家知識產(chǎn)權(quán)局第一批國家地理標志產(chǎn)品保護示范區(qū)籌建名單。
2022年，安溪鐵觀音茶文化系統(tǒng)被聯(lián)合國糧農(nóng)組織認定為全球重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)。在打造“安溪鐵觀音”地理標志證明商標品牌的同時，安溪積極扶持和培育企業(yè)個性品牌。
目前，安溪有茶葉商標近4萬件，占全縣商標總數(shù)近70%，擁有“安溪鐵觀音”“八馬”“日春”等8枚中國馳名商標;在歐盟(27個國家)、俄羅斯、烏克蘭、日本等46個國家和地區(qū)成功注冊“安溪鐵觀音”商標，形成了耀眼的茶葉商標集群，安溪也因茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展成果突出連續(xù)多年躋身中國商標發(fā)展百強縣行列。
二、推進茶業(yè)商標品牌戰(zhàn)略實施的主要做法
(一)持之以恒抓宣傳。
從1988年開始，安溪縣幾乎每年都舉辦大型的茶事活動：1988年舉辦全國“鐵觀音杯”征歌大獎賽、1994年與上海茶葉學會聯(lián)合舉辦“上海94烏龍茶會”活動;2000以來，先后在安溪本土舉辦中國安溪鐵觀音烏龍茶節(jié)、海峽兩岸文化交流會、中華茶產(chǎn)業(yè)國際合作高峰會等大型茶事活動;2005年以來，連續(xù)四年舉行“安溪鐵觀音神州行”系列活動，邀請新華社、《人民日報》等全國多家新聞媒體隨團，深入北京、廣州、烏魯木齊、香港等大城市，行程幾萬公里，廣邀名流，品茗座談，現(xiàn)場采訪，全面展示“安溪鐵觀音”品牌形象。創(chuàng)新安溪開茶節(jié)、“國際茶日”“農(nóng)民豐收節(jié)”活動、安溪鐵觀音大師賽等大事件活動。
通過這種全方位、多層次、專業(yè)化、系統(tǒng)化的宣傳，“安溪鐵觀音”已為廣大公眾所熟悉，享有較高的知名度和信譽度，成為安溪的代名詞，很多人因為鐵觀音認識安溪、了解安溪。
(二)產(chǎn)銷聯(lián)動建茶都。
針對長期以來安溪茶葉采取低效益的小包郵寄、販運推銷、零星銷售的經(jīng)營方式，往往茶農(nóng)找不到茶商，茶商找不到茶農(nóng)，以致出現(xiàn)價廉利少、茶賤傷農(nóng)的狀況，安溪縣委、縣政府于1999年高站位、高起點動工建設全國一流的茶葉批發(fā)市場一一安溪中國茶都，并于2000年底開業(yè)。該市場目前是國內(nèi)規(guī)模最大、功能配套比較齊全、全國首個冠以“中國”字樣注冊的茶葉批發(fā)市場，每年發(fā)送出去的茶葉、茶葉包裝、茶葉機械總額近30億元。
茶都市場的建設，在促進安溪茶葉流通的同時，極大增強了茶葉企業(yè)依靠商標品牌在激烈的市場競爭中站穩(wěn)腳跟的現(xiàn)代經(jīng)營意識。
(三)主動出擊拓市場。
積極鼓勵和引導廣大茶農(nóng)、茶商、品牌茶葉企業(yè)到全國各大中城市開設茶藝館、專賣店、連鎖店。據(jù)統(tǒng)計，目前安溪在外的茶葉營銷人員已超過12萬人，遍布全國大中城市的茶店、茶藝館超過4萬家，全國市場的占有率達到8%，形成福建、廣東、長江流域和北方市場等四大市場。
同時，形成以日本、東南亞為主，俄羅斯、歐美為輔的外銷市場，產(chǎn)品銷往五大洲的100多個國家和地區(qū)，年出口量約1.6萬噸，年創(chuàng)匯5000多萬美元。據(jù)統(tǒng)計，安溪鐵觀音出口單價比全國的平均水平高出約80%?！鞍蚕F觀音”成為“外商最熟悉和最喜愛的十大品牌”中唯一的農(nóng)產(chǎn)品品牌，被評為“福建省改革開放三十年最具影響力、貢獻力品牌”，名列“中國世博十大名茶”第一位。
(四)多方扶持促創(chuàng)牌。
為調(diào)動茶葉企業(yè)爭創(chuàng)商標品牌的主動性和積極性，安溪先后出臺《安溪縣支持鼓勵企業(yè)爭創(chuàng)馳名、著名、知名商標和名牌產(chǎn)品獎勵規(guī)定》《安溪縣扶持茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展暫行規(guī)定》等扶持政策，加大對企業(yè)創(chuàng)標創(chuàng)牌的指導和服務，支持企業(yè)開展產(chǎn)品質(zhì)量安全認證和個性品牌創(chuàng)建，爭取“一企一標”“一企一牌”，提高企業(yè)品牌的市場知名度和競爭力。
新獲得馳名商標的企業(yè)，給予一次性獎勵100萬元;新獲得福建省著名商標或福建省名牌產(chǎn)品或福建省名牌農(nóng)產(chǎn)品的企業(yè)，新獲得福建省質(zhì)量獎、泉州市質(zhì)量獎的企業(yè)，首次獲得有機產(chǎn)品、綠色產(chǎn)品、無公害產(chǎn)品認證的企業(yè)等等，均會給予一定額度的獎勵。
(五)培育龍頭企業(yè)。
通過傾斜涉茶項目資金、落實稅收優(yōu)惠政策、拓寬融資渠道、建設知識產(chǎn)權(quán)獎勵制度等措施，建設提升農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)和規(guī)模以上企業(yè)。目前，安溪有國家重點龍頭企業(yè)4家，省級重點龍頭企業(yè)26家，市級重點龍頭企業(yè)40家;規(guī)模以上茶葉企業(yè)82家。
安溪還致力打造茶企“航母”編隊。鼓勵有實力的企業(yè)跨區(qū)域整合資源組建產(chǎn)銷集團，引導龍頭企業(yè)、相關(guān)科研單位和社會組織組建茶產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟。嚴格落實《安溪縣支持企業(yè)改制掛牌上市實現(xiàn)高質(zhì)量跨越發(fā)展的若干措施》等政策，扶持龍頭茶企改制上市。
(六)不遺余力抓保護創(chuàng)新。
為保護“安溪鐵觀音”這塊惠及安溪千家萬戶的金字招牌，多年來，安溪探索并推出了一系列行之有效的措施。
一是確保茶葉質(zhì)量衛(wèi)生標準，在全國率先創(chuàng)立縣域農(nóng)資監(jiān)管與物流追蹤平臺，實施信息化、數(shù)據(jù)化監(jiān)管模式，構(gòu)建質(zhì)量安全全程可追溯體系。通過組建無公害農(nóng)藥、化肥配送中心，推行“農(nóng)藥處方單”制度，推行農(nóng)藥專營服務，實施進藥、售藥、貯存全程監(jiān)控，實現(xiàn)農(nóng)資購買、使用精準定位。
二是規(guī)范茶葉銷售市場，運用證明商標和原產(chǎn)地產(chǎn)品保護的法律效力，在全縣推行“安溪鐵觀音”證明商標專用權(quán)使用許可和安溪鐵觀音產(chǎn)品產(chǎn)地確認制度;在全國的大中城市組建安溪茶葉協(xié)會，全面進行維權(quán)、打假。
三是控制茶園的種植面積，保護農(nóng)業(yè)的生態(tài)環(huán)境，全面建設生態(tài)茶園，甚至對一些地方實行“退茶還林”。
四是組織開展“茶業(yè)萬人培訓工程”，每年培訓涉茶人員10000人以上，確保每個安溪人都懂茶、識茶、愛茶，不僅懂得生產(chǎn)、營銷，還懂得品牌保護。
五是加大科技投入。成立安溪鐵觀音研究院，與省農(nóng)科院茶葉研究所合作，成立安溪茶葉研究分所，依托世界茶貿(mào)指數(shù)研究中心、海峽烏龍茶產(chǎn)業(yè)研究中心、茶產(chǎn)業(yè)碳中和研究院、國家現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園協(xié)同創(chuàng)新中心等平臺，與科研機構(gòu)、院校深化“政產(chǎn)學研用”合作。支持龍頭企業(yè)創(chuàng)建國家級、省級、市級茶產(chǎn)業(yè)研究中心及技術(shù)創(chuàng)新中心，承擔國家科技發(fā)展涉茶項目，建設國家級茶葉重點檢驗實驗室和國家級茶葉質(zhì)檢中心。
六是為確保安溪鐵觀音的質(zhì)量安全和品質(zhì)特性，成立茶葉專業(yè)合作社，并借鑒法國葡萄酒莊園經(jīng)營管理模式，建立從茶葉種植、生產(chǎn)、加工到銷售的全程質(zhì)量可追溯管理制度。
七是聯(lián)合農(nóng)業(yè)農(nóng)村等涉茶部門建立保護證明商標、名牌商標、名牌產(chǎn)品工作機制，并主動向外地安溪鐵觀音茶葉主銷區(qū)的市場監(jiān)管部門通報“安溪鐵觀音”證明商標使用情況，建立聯(lián)手打假維權(quán)協(xié)作機制，構(gòu)筑融市場監(jiān)控、侵權(quán)調(diào)查、行政投訴、檢查處理等為一體的證明商標、名牌商標、名牌產(chǎn)品保護體系。
三、推進茶業(yè)商標品牌戰(zhàn)略實施的三點體會
(一)建立強有力的管理機制是推進商標品牌戰(zhàn)略實施的重要保證
成立由縣委、縣政府、縣人大、縣政協(xié)領導擔任負責人的茶業(yè)管理委員會，負責全縣茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的研究、策劃、引導;成立安溪中國茶都管理委員會，負責茶都市場的規(guī)劃建設和綜合管理;成立縣茶業(yè)總公司，負責“安溪鐵觀音”地理標志證明商標的許可使用管理;成立縣茶葉協(xié)會，并在安溪茶葉主產(chǎn)區(qū)鄉(xiāng)鎮(zhèn)和主銷區(qū)城市設立茶葉協(xié)會分會，負責茶葉經(jīng)營者的自律管理。從而形成了政府統(tǒng)一協(xié)調(diào)、市場監(jiān)管部門指導管理、有關(guān)單位齊抓共管、商標所有人規(guī)范使用、商標使用者自律維護的商標工作格局，確保了商標品牌戰(zhàn)略實施有力、有序推進。
(二)促進茶葉生產(chǎn)經(jīng)營組織化是推進商標品牌戰(zhàn)略實施的重要環(huán)節(jié)
大力支持農(nóng)民創(chuàng)辦茶葉專業(yè)合作社(到目前為止成立1040家，成員14552人)，提高茶農(nóng)和茶葉生產(chǎn)經(jīng)營的組織化程度，幫助茶農(nóng)解決松散型生產(chǎn)面對高風險市場的危機，引導全縣茶葉向品牌化、專業(yè)化、規(guī)?；a(chǎn)經(jīng)營轉(zhuǎn)變。同時，推行“合作社(企業(yè))+基地+農(nóng)戶”“合作社(企業(yè))+農(nóng)戶”的經(jīng)營模式，把茶農(nóng)、茶商、合作社的利益聯(lián)系在一起，共同保證茶葉質(zhì)量，自覺維護品牌聲譽。
(三)搭建高層次平臺是推進商標品牌戰(zhàn)略實施的重要依托
安溪縣茶都市場幾乎匯集了全縣的品牌茶葉產(chǎn)品，成為安溪茶葉走向世界的重要載體和安溪茶葉品牌展現(xiàn)、比拼的活動平臺，從這里延伸出的銷售網(wǎng)絡輻射國內(nèi)外市場。
安溪縣內(nèi)茶葉大觀園、茶葉公園和茶歌茶舞等茶文化展現(xiàn)載體，吸引了眾多識茶、懂茶、愛茶人士前來觀光旅游，成為安溪茶葉走向四面八方的廣告平臺。
福建農(nóng)林大學安溪茶學院、安溪藝校、安溪華僑職校、安溪茶葉職專等大中專教育平臺，培養(yǎng)出大量茶藝師、營銷人員、加工人員等涉茶專業(yè)人才，為安溪茶業(yè)品牌建設提供了豐富的人力資源。
國家級茶葉檢測重點實驗室、國家茶葉質(zhì)量監(jiān)督檢驗中心、福建省農(nóng)科院茶葉研究所安溪分所等質(zhì)量管理、技術(shù)創(chuàng)新平臺，提升了安溪茶業(yè)的發(fā)展層次和水平，引領安溪茶業(yè)順應品牌化發(fā)展潮流，以商標促品牌、以品牌促規(guī)模、以規(guī)模拓市場。
通過大力推進商標品牌戰(zhàn)略實施，安溪茶產(chǎn)業(yè)實現(xiàn)了跨越式發(fā)展，并帶動了包裝印刷、茶葉機械、房地產(chǎn)開發(fā)、茶文化旅游等相關(guān)行業(yè)的發(fā)展，形成“一業(yè)興、百業(yè)旺”的可喜局面。安溪近百萬農(nóng)民的命運和安溪的經(jīng)濟社會發(fā)展進程因茶產(chǎn)業(yè)而改變。
全縣茶園總面積達60萬畝，年產(chǎn)茶葉6萬噸，涉茶總產(chǎn)值280億元，名列全國產(chǎn)茶縣前茅。
安溪不僅摘掉了全國貧困縣的帽子，而且成為“全國縣域經(jīng)濟基本競爭力百強縣”“全國最具投資潛力中小城市百強縣”“福建省經(jīng)濟實力十強縣”“福建省經(jīng)濟發(fā)展十佳縣”。
在新的發(fā)展時期，安溪將堅定不移地做好茶文化、茶產(chǎn)業(yè)、茶科技這篇大文章，學先進、求先行，在安溪鐵觀音公共品牌保護與企業(yè)品牌協(xié)同發(fā)展方面探索新路子，實現(xiàn)安溪茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。
來源：中農(nóng)促茶產(chǎn)業(yè)分會
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新年伊始，萬象更新。在闔家團聚，歡度春節(jié)之際，陜茶網(wǎng)特開設2022《陜茶大家談》專欄，邀請陜西省茶葉流通協(xié)會部分專家委員就陜西茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展建言獻策、發(fā)表觀點，使廣大茶行業(yè)從業(yè)者和茶文化愛好者在歡度春節(jié)的同時，聽取專家意見，了解行業(yè)情況，把握發(fā)展趨勢，設計新年規(guī)劃。今天和大家分享的是陜西省茶葉流通協(xié)會專家委員會委員吳大春。
專家介紹
吳大春，漢陰縣茶葉研究所所長，陜西省茶葉流通協(xié)會專家委員會委員。
新時期茶葉產(chǎn)業(yè)跨越式發(fā)展關(guān)鍵在茶產(chǎn)業(yè)的轉(zhuǎn)型升級
一、茶產(chǎn)業(yè)升級發(fā)展意義重大
1. 茶產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級是發(fā)展現(xiàn)代茶業(yè)的重要舉措。茶葉是當今世界最文明的飲料之一，位居世界三大飲品之首。茶葉可加工性強，產(chǎn)業(yè)鏈條長，關(guān)聯(lián)度高，涉及到一、二、三產(chǎn)業(yè)，可生產(chǎn)出許多延伸產(chǎn)品。加快茶業(yè)產(chǎn)業(yè)提升，有利于促進茶業(yè)結(jié)構(gòu)的優(yōu)化，茶業(yè)科技的創(chuàng)新，茶業(yè)低碳經(jīng)濟發(fā)展和安全化生產(chǎn)，茶業(yè)增長方式的轉(zhuǎn)變，茶業(yè)功能的拓展延伸，茶業(yè)綜合生產(chǎn)能力的提高，加速傳統(tǒng)茶業(yè)向現(xiàn)代茶業(yè)轉(zhuǎn)化。2. 茶產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級是打造名牌的根本保障。品牌是企業(yè)的靈魂，名牌是企業(yè)做大做強的根本。只有大規(guī)模才能支撐大企業(yè)，只有大企業(yè)才能形成大品牌，只有大品牌才能占領大市場，只有大市場才能保障茶業(yè)大發(fā)展，只有大發(fā)展才能促進茶業(yè)大跨越。我省茶業(yè)發(fā)展機遇與挑戰(zhàn)并存，市場競爭空前加劇，必須加快培育領軍型龍頭企業(yè)，著力打造茶葉知名品牌，努力提高全省茶產(chǎn)品的市場競爭力。3. 茶產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級是實現(xiàn)產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展的重要內(nèi)容。資源共享和資源永續(xù)利用是茶業(yè)蓬勃發(fā)展的不竭動力。只有加快茶業(yè)規(guī)?；藴驶?、安全化、產(chǎn)業(yè)化、生態(tài)化、品牌化、功能多元化建設和茶業(yè)企業(yè)整合，才能形成抗御市場風險能力強的“茶業(yè)航母”，才能形成主導技術(shù)、主推產(chǎn)品、主打品牌和主攻市場，做到統(tǒng)一標準、統(tǒng)一包裝、統(tǒng)一品牌、統(tǒng)一宣傳、分企管理、分企核算、自負盈虧，實現(xiàn)資源共享、節(jié)本降耗、提高資源利用率，促進資源再生和永續(xù)利用，促進茶業(yè)全面協(xié)調(diào)可持續(xù)發(fā)展。
4. 茶產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級是促進農(nóng)業(yè)增效農(nóng)民增收的有效途徑。做強做大茶產(chǎn)業(yè)是統(tǒng)籌城鄉(xiāng)發(fā)展、增強山區(qū)農(nóng)業(yè)競爭力、促進農(nóng)民持續(xù)增收的重要路徑。茶業(yè)既是農(nóng)業(yè)增效農(nóng)民增收的高效產(chǎn)業(yè)、主導產(chǎn)業(yè)，又是極具市場競爭力的新興產(chǎn)業(yè)、朝陽產(chǎn)業(yè)。同時茶業(yè)生產(chǎn)的快速發(fā)展，加快了優(yōu)勢茶葉產(chǎn)業(yè)帶和有機富硒綠茶產(chǎn)區(qū)的形成，提高了茶業(yè)發(fā)展的質(zhì)量和效益，促進了農(nóng)業(yè)增效和農(nóng)民持續(xù)增收。
二、茶產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級的現(xiàn)實性和緊迫性
1. 轉(zhuǎn)型升級現(xiàn)實條件基本成熟。通過近幾年的努力，全省茶業(yè)發(fā)展規(guī)模、組織形式、功能拓展等已經(jīng)發(fā)生了巨大變化。實現(xiàn)了從零星、分散栽培到以業(yè)主、企業(yè)為主體的規(guī)模化、標準化開發(fā)的轉(zhuǎn)變，以產(chǎn)業(yè)合作社、業(yè)主、企業(yè)為主體建設和帶動發(fā)展面積達60%以上，產(chǎn)量占80%以上;生產(chǎn)實現(xiàn)了從小農(nóng)生產(chǎn)、家庭作坊向?qū)I(yè)化、社會化分工轉(zhuǎn)變，專業(yè)合作社+企業(yè)+基地+農(nóng)戶等多種組織形式成為產(chǎn)業(yè)發(fā)展的主體模式;加工實現(xiàn)了從手工、半手工、半機械向自動化、清潔化加工生產(chǎn)線轉(zhuǎn)變，功能從單一向多元轉(zhuǎn)變，茶業(yè)從茶生產(chǎn)、發(fā)展到茶旅游觀光、茶文化和茶深度開發(fā)，涵蓋了一、二、三產(chǎn)業(yè)。以鄉(xiāng)村一日游、茶園觀光、茶事體驗和農(nóng)家樂為一體的茶產(chǎn)業(yè)多功能開發(fā)，為茶產(chǎn)業(yè)的深度開發(fā)和縱深發(fā)展奠定了基礎。
2. 茶產(chǎn)業(yè)外部環(huán)境催逼轉(zhuǎn)型升級。農(nóng)業(yè)部農(nóng)村經(jīng)濟研究中心認為，當前我國農(nóng)業(yè)進入一個總量平衡，結(jié)構(gòu)矛盾突出，漲跌變化敏感的新階段。一是國內(nèi)需求仍呈增長趨勢。隨著我國經(jīng)濟社會發(fā)展和人民生活水平不斷提高，茶葉消費將繼續(xù)快速發(fā)展。同時，茶葉消費的多樣化、個性化、禮品化趨勢也將日益明顯。二是國外市場的基本格局不變，但不確定因素增多，市場風險增大。三是茶產(chǎn)區(qū)興起，茶產(chǎn)業(yè)競爭更加激烈。在國家相關(guān)政策的支持下，茶葉生產(chǎn)發(fā)展迅速，一大批現(xiàn)代茶葉產(chǎn)業(yè)基地和現(xiàn)代化加工企業(yè)建成。四是質(zhì)量安全已成為茶葉能否在市場立足的關(guān)鍵因素。隨著人民生活水平提高和保健意識增強，飲茶尤其是飲綠茶有利健康的理念不斷深入人心，消費者對茶葉質(zhì)量特別是衛(wèi)生安全的要求越來越高，相關(guān)職能部門和輿論的監(jiān)管也越來越嚴。時在催人，勢在逼人，必須加快茶業(yè)轉(zhuǎn)型升級步伐。
三、創(chuàng)新思路，強力推進茶產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級
堅持用現(xiàn)代農(nóng)業(yè)理念謀劃茶業(yè)發(fā)展，以科技為核心，產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營為主導，走好有機、精品、高端的產(chǎn)業(yè)發(fā)展之路，大力實施低碳茶業(yè)、精品茶業(yè)、有機茶業(yè)、品牌茶業(yè)和生態(tài)茶業(yè)戰(zhàn)略，強力提升產(chǎn)業(yè)競爭力和綜合生產(chǎn)能力，促進茶業(yè)現(xiàn)代化發(fā)展新跨越。
1. 優(yōu)化結(jié)構(gòu)，走科技化之路。堅持效益優(yōu)先、突出重點原則，引導茶業(yè)布局向產(chǎn)業(yè)基礎條件好、生態(tài)條件最適、交通方便的產(chǎn)區(qū)集中，向功能配套齊全的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園區(qū)集中，向優(yōu)勢企業(yè)集中，構(gòu)建特色鮮明的優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)帶。堅持以消費者和市場需求為導向，組織科技協(xié)作攻關(guān)，加快新產(chǎn)品開發(fā)，形成以綠茶為主的茶類生產(chǎn)格局和特種茶、特色茶、飲料茶、保健茶、茶食品、茶用品等系列產(chǎn)品格局，豐富茶類產(chǎn)品結(jié)構(gòu)。加強與科研院所的緊密合作，不斷提升科技自主創(chuàng)新和成果轉(zhuǎn)化應用能力，建立健全科技創(chuàng)新、質(zhì)量管理、人才培訓、現(xiàn)代營銷四大體系。開發(fā)以節(jié)本、降耗、提質(zhì)、低碳、增效為目標的系列技術(shù)，形成良地良水良種良法良制良銷配套標準化技術(shù)和質(zhì)量標準體系，實現(xiàn)從環(huán)境、生產(chǎn)到流通全程標準化生產(chǎn)經(jīng)營;加大機制、機采、機剪、機耕等高效省力技術(shù)推廣 ，大力提升產(chǎn)業(yè)機械化水平。加強人才培訓，加快專業(yè)化職業(yè)茶農(nóng)群體培育，為茶業(yè)超常規(guī)發(fā)展提供強大智力支撐和人才保障。2. 培育龍頭，走產(chǎn)業(yè)化之路。做大茶產(chǎn)業(yè)，必須培育龍頭企業(yè)。適度規(guī)模經(jīng)營，是市場經(jīng)濟發(fā)展的必然趨勢。要建立成熟的茶葉產(chǎn)業(yè)，必須對目前的茶葉行業(yè)進行系統(tǒng)的整合和戰(zhàn)略重組，擺脫大量低水平重復建設所造成的資源浪費和惡性競爭，在合法有序、自愿互利、利益共享、風險共擔的原則下，將資本與資源優(yōu)化配置，組建集團，培育幾個頂天立地的行業(yè)龍頭，集中資源和優(yōu)勢，發(fā)展茶葉產(chǎn)業(yè)。通過龍頭企業(yè)的帶動，開發(fā)名牌產(chǎn)品，培植大市場，挖掘大效益。通過優(yōu)化環(huán)境，大力招商引資，借力發(fā)展，解決基地、加工、投入、技術(shù)、市場等問題,提升產(chǎn)業(yè)化水平。
3. 鑄造品牌，走特色化之路。中科院茶葉研究所魯成銀副所長說，“全國的茶葉品質(zhì)看陜西”，給陜茶一個極高的美譽。要搶抓這一難得自然優(yōu)勢，結(jié)合資源、生產(chǎn)實際和市場需求，大打生態(tài)、文化、特色、有機牌，注重塑造陜茶品牌形象;抓好品牌管理和品牌推廣，抓好市場營銷，準確把握茶葉市場供需信息，進一步擴大市場影響力。
來源：陜茶網(wǎng)
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隨著互聯(lián)網(wǎng)思維的日益擴大，茶互聯(lián)網(wǎng)也不甘落后，互聯(lián)網(wǎng)思維會繼續(xù)促進茶行業(yè)業(yè)態(tài)優(yōu)化升級。新時代的茶營銷應該如何做呢，如何讓消費者對自己的茶葉品牌有信心，從而快速提高茶葉銷量呢。
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茶界五大營銷模式
1茶行業(yè)需要的不只是“文化營銷”
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茶葉營銷需要回歸茶葉產(chǎn)品的本質(zhì)，重心在于茶葉在物質(zhì)層面的作用，同時淡化茶葉幾千年來的文化沉淀，讓目標受眾迅速知曉茶葉的益處，從而漸漸養(yǎng)成健康的飲茶習慣，最終推動茶葉企業(yè)乃至茶葉行業(yè)的發(fā)展。
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茶企平衡好“文化營銷”和“物質(zhì)營銷”的關(guān)鍵，既把文化融入在營銷之中，更要物質(zhì)本質(zhì)內(nèi)化在營銷之中，一切都是順其自然地深化消費者對茶葉的認知。
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2“茶葉品質(zhì)”會毀掉“茶葉品牌”嗎
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茶葉品質(zhì)是茶葉一切的基礎。移動互聯(lián)網(wǎng)時代，這一系列的環(huán)境變化都促使著茶葉回歸到茶葉的本質(zhì)。回歸到茶葉本質(zhì)，茶葉首先是物質(zhì)的，是身體的，其次才是精神的，心靈的。茶葉健康，喝著健康，這才是茶葉的根本，偏離了這些，茶葉品牌必敗。
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移動互聯(lián)網(wǎng)時代的營銷，會去除一切不必要的中間環(huán)節(jié)，讓產(chǎn)品自身的價值成為商品交易的重心。注意，這是產(chǎn)品自身的價值！也就是說，你花錢買東西，主要為產(chǎn)品價值付費，而不是為一些中間環(huán)節(jié)付費。
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3“民茶”PK“名茶”，誰主沉浮
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老百姓日常生活的“柴米油鹽醬醋茶”，是“民生用茶”，與面子關(guān)系不大，硬是要搞成面子、弄成有文化的樣子，抑或是變?yōu)橥顿Y替代品，只會讓茶葉變?yōu)樾”姰a(chǎn)品。新常態(tài)下，“消費需求逐步成為主體”，茶葉必須回歸到“民生用茶”，讓老百姓天天喝茶、愛上喝茶，享受到喝茶帶來的健康和快樂，茶產(chǎn)業(yè)的“發(fā)展成果惠及更廣大民眾”。順帶的結(jié)果是，茶葉銷量上去了，茶葉產(chǎn)量過剩的問題解決了，皆大歡喜。
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處理好“民生用茶”和“面子用茶”關(guān)系，也就解決了“民茶”和“名茶”的關(guān)系。中國茶葉公共品牌中的名牌很多，很多都有著悠久歷史，都與皇家貴族、帝王將相有關(guān)，這是非常珍貴的資源，這說明我國的茶葉質(zhì)量卓越、內(nèi)涵豐富。我們不能就此止步，為了改善民生，適應新常態(tài)下的經(jīng)濟發(fā)展規(guī)律，我們需要讓茶葉“名牌”變?yōu)椤懊衽啤保M而讓“名茶”成為人民大眾日常生活中的“民茶”。
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4“生態(tài)效益”帶動“經(jīng)濟效益”
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如今，越來越多的人開始明白，有了“生態(tài)效益”也會帶來“經(jīng)濟效益”。茶葉的種植環(huán)節(jié)必須有好的生態(tài)環(huán)境，很多茶區(qū)經(jīng)濟落后，卻成就了好茶，就是因為經(jīng)濟落后的同時保障了環(huán)境的“原生態(tài)”，同時也保護了茶園的“原生態(tài)”。有些早先發(fā)展起來的茶區(qū)，因為片面追求產(chǎn)量，砍掉了茶園里的雜樹，看起來非常壯觀非常漂亮，卻破壞了生態(tài)環(huán)境，反而會導致茶葉質(zhì)量的下降。
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任何產(chǎn)品都有可能“奢侈化”，茶企可以把茶葉當作奢侈品來賣，可以去為富人提供更多的個性化服務。但是，富人和普通人都是人，茶葉品質(zhì)都要過關(guān)，不可打心底里就沒把普通人當“人”，總是對富人談有機講生態(tài)，對普通人則換了另外一種姿態(tài)，更不能縱然“農(nóng)殘超標茶”、“香精茶”成為茶葉界的“問題疫苗”。
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5消費者認為好的茶葉才是好茶葉
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近年來，很多茶企喜歡給消費者灌輸所謂好茶葉與不好茶葉的概念。事實上，好茶葉都是有舌就能識別的，并不是你認為好的茶葉，消費者就會買單。提醒大家必須站在消費者的角度，讓消費者認可你的好茶葉。
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原因之一，在茶葉銷售過程中，“認知”比“事實”更重要，而一切的“認知”都必須以真實的質(zhì)量為根本，必須是好的產(chǎn)品質(zhì)量和優(yōu)良服務質(zhì)量，否則忽略了質(zhì)量，任何企業(yè)都必然是發(fā)展受阻。同時，沒有消費者對茶葉質(zhì)量的認知和認可，誰都不可能做好品牌，也不可能把茶葉賣好。
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原因之二，縱觀目前中國茶葉市場，茶葉品質(zhì)參差不齊，價格天壤之別，包裝天花亂墜，消費者不可能個個是品茶專家、火眼金睛。這樣的環(huán)境下，以假亂真的情況愈加增多，消費者更加難以識別好茶壞茶，所以，即便你把“我的茶葉好”這句話說上十遍二十遍，也很難讓消費者相信你家的茶葉真的很好。換言之，你必須立足“小”處并跳出“小”處，認真回答一個問題：我的茶葉品質(zhì)為什么好？以及“如何說”消費者才能快速認知到我們的茶葉好。
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這就要求千千萬萬的茶企，必須站在消費者的角度做好三件事以充分展示自己的茶葉優(yōu)勢：充分利用免費資源進行戰(zhàn)略定位，讓自己“出眾”；運用核鏈公關(guān)展開品傳播，讓品牌快速在目標受眾中“出名”；掌握“一針見血”的溝通方法，在銷售過程中熟練地為消費者“出謀”，讓好的茶葉品質(zhì)在消費者心中“落地”，從而快速提高銷量做強品牌。
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茶葉是一個線下消費和線上消費人群嫉妒不匹配的產(chǎn)品，生產(chǎn)地雖然很集中，但品質(zhì)保證完全靠良心和自覺，網(wǎng)購茶葉的消費群體，以淘寶為數(shù)據(jù)來源，主要是25-34歲的年輕群體居多，主要是為了嘗鮮和好奇心以及送禮為主，客單價平均在77左右。
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但是線下的消費群體主要以35歲后中年人為主，消費金額在300-500左右，對于茶葉有比較深刻的認識和選擇能力，這樣明顯的消費群體重合統(tǒng)一，造成的結(jié)果就是復購率低，推廣成本上升快速，培養(yǎng)一個有消費習慣的線上客戶耗時和成本都比較大，在時間維度下的ROI是比較低的，線下的好處是有優(yōu)質(zhì)消費能力的顧客，單次獲利較大，可以抵消時間成本。
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中國茶葉市場營銷
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中國作為世界茶葉的第一生產(chǎn)、第一消費大國，茶葉與人們的生活息息相關(guān)。面對龐大的茶葉市場，眾多的茶企又有哪些主要的營銷模式呢？筆者通過市場調(diào)查，大致可分為四大塊。?
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1天福茗茶的連鎖店模式
從1993年創(chuàng)辦至今，天福集團在中國大陸共開設994家“天福茗茶”連鎖店。天福堅持“老行業(yè)、新經(jīng)營”的理念，把現(xiàn)代企業(yè)管理模式融入傳統(tǒng)行業(yè)中，創(chuàng)建了一套茶業(yè)連鎖店擴展管理方法，使得“天福茗茶”直營連鎖店在各大城市迅速發(fā)展。
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連鎖店在大陸各個中心城市的分布，加快了連鎖店和消費者之間的信息傳遞，既方便了企業(yè)以產(chǎn)品為媒介將信息傳遞給消費者，也加快了消費者向企業(yè)傳遞需求的信息，大大縮短了新產(chǎn)品的上市時間，從而搶先占據(jù)市場。天福新產(chǎn)品的迅速更新?lián)Q代，使得其他的企業(yè)只能作為跟隨者。
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天福模式的精髓在于，不做生產(chǎn)型企業(yè)，而是將企業(yè)定位于能夠控制終端銷售的營銷型企業(yè)，通過委托加工，什么茶好就賣什么茶，通過搭建直接面對消費者的營銷平臺，充分供應能為消費者接受的產(chǎn)品，從而化解銷售壓力。也因此，天福當之無愧的成為中國茶企的龍頭老大。
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2立頓的超市模式
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立頓是聯(lián)合利華旗下的一個品牌。這個被冠之以世界第一茶品牌的企業(yè)，它的袋泡茶在全球的銷售額達到數(shù)十億美元，一個品牌的全年利潤額就超過我國茶葉的出口總值。
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立頓的成功之處在于它剝離了傳統(tǒng)的茶葉文化模式，將注意力轉(zhuǎn)移到年輕一代的身上，無疑，立頓袋泡茶的時尚、快捷更受他們青睞。在營銷模式它也是標新立異的，在銷售上它認準人人都熟悉的超市貨架，鎖定在普通民眾的消費生活區(qū)，同時充分利用各種宣傳方式，不斷塑造其積極自信的產(chǎn)品形象，吸引年輕人的眼球。
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但令人遺憾的是，盡管高度國際化的立頓紅茶在國際市場上呼風喚雨，而在中國市場上卻不盡如人意，從一個側(cè)面也說明了中國的茶企仍有無限的上升空間。
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3紅女吃茶的品類模式
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說到中國的茶企，不能不提紅女。不得不說，這是一個大膽的企業(yè)。紅女的出現(xiàn)，可以說是對中國幾萬家茶企的發(fā)出了挑戰(zhàn)。它在傳統(tǒng)的茶企中間，大膽的開辟了一個新的茶品類，就是吃茶。
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對習慣了喝茶的人們，吃茶確實是個新鮮的詞。當其他的企業(yè)都在忙著證明自己的茶喝起來味道、口感都是上乘的時候，紅女卻說“喝茶不如吃茶好”，并找出大量的證據(jù)來證明自己的觀點。
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它從健康、營養(yǎng)的角度出發(fā)，將傳統(tǒng)的茶重新定位到養(yǎng)生的范疇，把那些上等的綠茶、紅茶、青茶等破壁成茶粉，佐之以獨創(chuàng)的吃茶伴侶，利用互聯(lián)網(wǎng)的影響，不斷宣傳自己的產(chǎn)品理念和形象，在網(wǎng)絡上紅紅火火起來。
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4傳統(tǒng)的茶葉批發(fā)市場模式
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茶葉批發(fā)市場是比較傳統(tǒng)的茶葉營銷模式，也是國內(nèi)大多數(shù)茶企仍然選擇著的營銷模式。
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為了適應我國茶葉市場變化需要，國內(nèi)已經(jīng)形成比較完善的茶業(yè)批發(fā)市場網(wǎng)絡。目前，大約有60%的茶葉是通過批發(fā)市場進行銷售的。我國茶葉批發(fā)市場已經(jīng)具備了產(chǎn)品的收集、整理，價格的形成，以及產(chǎn)品的批發(fā)等功能，而且市場通過不斷投入和改造，為交易雙方提供包括信息、倉儲、運輸在內(nèi)的服務功能。
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茶葉消費模式將趨向“四化”，即生產(chǎn)無公害化、產(chǎn)品多樣化、品牌名牌化、網(wǎng)絡信息化，顯然，傳統(tǒng)營銷模式已無法滿足市場的發(fā)展需求，因此，我國的茶葉市場銷量要實現(xiàn)更大的突破，就必須加強自身的改革，實現(xiàn)產(chǎn)業(yè)的升級。
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