夏季茶文化

　　飲茶靜人心，聽茶觀天下。大家好，茶友網(wǎng)給您帶來最新茶界播報(bào)。

　　不重視茶文化，英語考級都傻眼

　　6月12日上午，大學(xué)英語四級考試結(jié)束。這次的四級翻譯考了龍井、鐵觀音、普洱茶的介紹與功效。隨后，關(guān)于四級考試內(nèi)容在網(wǎng)絡(luò)上引起了熱烈討論。

　　其實(shí)，2020年9月大學(xué)英語四級考試和2020年北京高考?xì)v史卷都涉及到了茶文化知識。隨著中國茶文化在世界的影響力與日俱增，還有“國際茶日”的設(shè)立，都彰顯了世界各國對中國茶文化的認(rèn)可?？磥硎菚r(shí)候認(rèn)真學(xué)學(xué)茶文化了!

　　嵊州茶葉搭上中歐（義新歐）“茶葉專列”出國門

　　6月8日，長三角首趟滿載著100個(gè)標(biāo)箱茶葉及茶系列產(chǎn)品的中歐（義新歐）班列春力號--嵊州茶葉專列從浙江義烏西站啟程，經(jīng)霍爾果斯口岸出境，預(yù)計(jì)十天后抵達(dá)烏茲別克斯坦首都塔什干。

　　浙江是中國最大的產(chǎn)茶省份之一，茶葉是浙江具有明顯優(yōu)勢的農(nóng)業(yè)主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)。嵊州歷來盛產(chǎn)綠茶，其中珠茶出口量占全國的60%。本次中歐（義新歐）班列春力號冠名企業(yè)—浙江春力茶葉有限公司是一家集生產(chǎn)、加工、銷售茶葉及茶系列產(chǎn)品的外貿(mào)型企業(yè)，年加工生產(chǎn)茶葉1萬多噸，遠(yuǎn)銷摩洛哥、烏茲別克斯坦、馬里等國家。

　　【新會陳皮】列入廣東省2021年新冠疫情預(yù)防方

　　近日，廣東省中醫(yī)藥局組織省中醫(yī)治未病服務(wù)質(zhì)控中心專家依據(jù)中醫(yī)養(yǎng)生保健理念，結(jié)合廣東時(shí)下氣候特點(diǎn)，研究制定《廣東省2021年夏季新冠疫情期間中醫(yī)治未病指引》。

　　從指引可以看到，陳皮再次被列入新冠疫情預(yù)防處方。

　　這也充分說明了陳皮在預(yù)防新冠肺炎上有明顯的效果。實(shí)際上，這已經(jīng)不是第一次提及陳皮在新冠疫情的作用。

　　治療期用藥處方中，陳皮被提及30次。

　　預(yù)防期處方中，陳皮被提及31次。

　　恢復(fù)期處方中，出現(xiàn)頻次最高者為“陳皮、茯苓”，表明在抗新冠病毒肺炎處方中，陳皮和茯苓為最常用組合。

　　可見，陳皮在新冠治療期、預(yù)防期、恢復(fù)期中均有積極作用。

　　本期播報(bào)到此結(jié)束，感謝大家對茶友網(wǎng)的支持，我們下期再見。

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茶人茶道做茶人，品茶道！教你學(xué)會品茶、識茶，泡茶，倡導(dǎo)健康飲食養(yǎng)生之道。免費(fèi)的茶文化平臺，趕快關(guān)注吧！

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摘要

飲食是養(yǎng)生的基礎(chǔ)，是人類維持生命的基本條件。要使人夏季，活得健康、愉快、充滿活力和智慧，我們要注意不能滿足于填飽肚子，要從“天人合一”角度理解生命。

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一、注意養(yǎng)陽氣、少冷飲

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　　讓人體順應(yīng)四季變化，安排合理的飲食調(diào)配，保證在不同季節(jié)，汲取人體必需的營養(yǎng)素，維持正常生理功能，真正起到養(yǎng)生長壽祛病目的。

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　　夏季飲食，重要養(yǎng)陽氣

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　　陽氣，中醫(yī)泛指人體動能活動。中醫(yī)認(rèn)為：“陽氣者，衛(wèi)外而為固。”意思說，陽氣對人體起到保護(hù)作用，可以使人身體健康，體質(zhì)強(qiáng)壯，增強(qiáng)抵抗能力，免受自然界六淫之氣的侵襲。

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　　為什么人體在夏季，本來是陽氣亢盛季節(jié)，還要注意保養(yǎng)人體陽氣呢？

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　　《素問四氣調(diào)神大論》說：“夫四時(shí)陰陽者，萬物之根本也，所以圣人春夏養(yǎng)陽，秋冬養(yǎng)陰，以從其根，……逆其根，則伐其本，壞其真矣?！?/p>

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　　春夏的特點(diǎn)，生發(fā)蓬勃，其性屬陽。秋冬的特點(diǎn)，平靜凝斂，其性屬陰。陰陽本是矛盾的統(tǒng)一，四時(shí)交替，寒暑往來，是陰陽消長的反映，同時(shí)也是陰陽互根的體現(xiàn)。

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　　明代著名醫(yī)學(xué)家張景岳說：“夫陰根于陽，陽根于陰，陰以陽生，陽以陰長。所以圣人春夏則養(yǎng)陽，以為秋冬之地，……皆所以從其根也?！?/span>

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　　張景岳說，夏季進(jìn)行飲食養(yǎng)生，必須善于掌握人體的氣血陰陽的偏勝偏衰，根據(jù)具體情況，分別配以不同的飲食。

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　　比如，陽虛之人，其病每于春夏稍愈，秋冬加劇，調(diào)理必須于盛夏陽旺之時(shí)，即予以培補(bǔ)，至秋冬才可能減輕癥狀或減少復(fù)發(fā)。

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　　中醫(yī)強(qiáng)調(diào)冬病夏治。夏日三伏天，可用中藥白芷、細(xì)辛、白芥子、桂枝研細(xì)末貼敷背俞、膏肓穴、定喘穴，治療老年性慢性支氣管炎、肺氣腫等，均可獲滿意療效。如能配合內(nèi)服培補(bǔ)脾腎方藥，療效更佳。

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　　中醫(yī)“養(yǎng)陽”含義，包括養(yǎng)腎陽之義，腎陽為一身陽氣之根，故古人春夏養(yǎng)陽要注意“從其根”，方能真正達(dá)到夏養(yǎng)陽的目的。

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　　推而廣之，凡慢性的陽虛類體質(zhì)的人，如能采用這種“冬病夏養(yǎng)”的辦法，于春夏之際，給予適當(dāng)?shù)氖澄?，如韭菜、芥菜、蔥、辣椒、姜等；或選用鮮荔枝、楊梅、桃、杏、桂圓、大棗等水果；或用養(yǎng)陽的藥物來調(diào)治和保養(yǎng)，往往能收到奇效。

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　　著名醫(yī)藥學(xué)家李時(shí)珍在《本草綱目》中說：“以蔥、蒜、韭、蒿、芥等辛辣之菜雜和而食?！薄秹凼辣Ｔ分幸嗾f：“夏日伏陰在內(nèi)，暖食尤宜”。

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　　上面所舉辛辣之菜及水果，可謂是夏季養(yǎng)陽的佳蔬良藥。當(dāng)然，如屬陽旺之體，就不能再用過多溫?zé)嶂芬曰鹕霞佑停喾磩t宜用寒涼甘潤之品以壯水制火，使其陽平。

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　　提示：夏季養(yǎng)陽，亦要因人具體對待，才能真正達(dá)到借夏天陽旺，來培植秋冬之不足。

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　　夏季壯陽應(yīng)少食冷飲

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　　夏季氣候炎熱，人們多喜吃冷食冷飲。但是，養(yǎng)陽卻要求，夏季少食冷飲。

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　　因?yàn)椋募救梭w皮膚毛孔疏松，散熱較多，這就消耗了體內(nèi)的陽氣。如果貪冷飲，就會使陽氣受到損傷，發(fā)生腹痛，腹瀉，咳嗽氣喘等疾病。

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　　因此，夏季飲食要適當(dāng)控制冷飲冷食量，進(jìn)食的速度也不宜太快。

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　　脾胃虛弱者，或小兒尤其應(yīng)節(jié)制。當(dāng)然，如果身體健康，在夏季吃些冷食，可起到清熱解暑的作用。

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　　平常陽氣虛弱的男人，在夏季飲食方面，應(yīng)借夏季自然界陽氣旺盛之機(jī)，服用溫?zé)嵫a(bǔ)陽的藥品。

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　　這樣，可收到更好的治療效果。陰虛，盡管因疾病所在的臟腑不同，而有多種多樣的癥狀，但都有手腳發(fā)涼，喜暖，面色和舌質(zhì)淡白，脈搏緩慢等特點(diǎn)。這樣的男人，夏季更不宜吃冷食。

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二、夏季學(xué)會避暑和避濕

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　 在夏季，我們并不必掌握很多的中醫(yī)名詞術(shù)語。重要是在衣食住行，講究‘天人合一’。

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　　根據(jù)夏季特點(diǎn)與其他季節(jié)不同，特別在許多地方呈現(xiàn)出濕熱交蒸氣候特點(diǎn)，氣溫高、雨水多、濕度大，潮濕悶熱，通常叫長夏，人們最容易因暑濕而患病。

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　　特別南方，較為潮濕，暑熱重、又濕重。飲食上就有所選擇。暑氣重，要選寒的、涼的，如吃點(diǎn)西瓜，濕重，就要吃去濕食物，如苦瓜、紅小豆，蓮子、薏米仁等，這類去濕效果顯著。

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　　但是，飲食上我們要學(xué)會了解食物性味，這樣就懂得如何活學(xué)活用，可以根據(jù)自己體質(zhì)來選擇食物。

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　　比如說西瓜，解暑，但是，脾胃虛寒的人，就要注意，不能多吃?！?/p>

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三、夏季懂得喝姜茶、養(yǎng)脾陽

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　　在夏季，人們往往只懂得喝涼茶降暑熱，卻不懂得喝點(diǎn)姜茶，養(yǎng)脾陽。

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　　在南方的夏天，許多地方往往濕氣較重，要懂得去濕熱，不要貪涼，少用涼水，不要吃過多的冷飲，出出汗。

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　　要讓體內(nèi)的郁熱散發(fā)出去。比如，以前你煮綠豆湯解暑，那么，現(xiàn)在你最好放一半綠豆一半紅豆。固為，紅豆可以健脾除濕。

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　　南方夏天喝涼茶，這是平常事。但是中醫(yī)講，夏季人體陽氣，處于外泄?fàn)顟B(tài)，這時(shí)過多喝涼茶，就容易損傷脾胃之陽氣，讓食欲減少。這樣，胃痛、腹瀉都會出現(xiàn)。

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　　夏天，是人體新陳代謝最旺盛時(shí)候，出汗很多，毛孔張開，如果貪涼，在出汗后，就吹冷風(fēng)，或者空調(diào)太涼，這些都會損傷人體的陽氣。

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　　所以，涼茶不能多喝，尤其是脾胃功能較弱的人更要慎服。許多地方，夏天喝姜茶習(xí)俗，就起到了養(yǎng)脾陽除濕的作用。

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四、女性特別護(hù)好肚臍腳

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　　在夏季，很多女孩子愛漂亮，喜歡露背，露臍，這樣有悖于中醫(yī)養(yǎng)生。

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　　中醫(yī)認(rèn)為，人背部是督脈所在，主管人體一身陽氣。如果背部受寒，會阻礙全身陽氣運(yùn)行，而臍部神闋穴，屬于任脈，任脈功能是調(diào)節(jié)氣血，與女性月經(jīng)、生殖等，有著密切關(guān)系。

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　　臍部和背部受寒，不僅影響到脾胃，腹痛、腹瀉、食欲不振等，女孩子還會痛經(jīng)、月經(jīng)紊亂，會對生殖有影響。

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　　提示：不要忘了，衣服比漂亮，更重要，女孩子夏季穿衣打扮，不能太薄，其腹、背部，更要注意保暖。如在空調(diào)房間，最好披一件小外套保暖，以防中上陰暑。

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　　在空調(diào)間，最好不要光腳。人體的陰脈，匯聚足心。足心最易受涼。為什么在夏天，穿稍厚的鞋，不會覺得熱。不注意腳的保暖，會影響氣血運(yùn)行。

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　　在天氣很冷時(shí)，穿上暖和的鞋，可以明顯增強(qiáng)御寒能力。寒從腳下起，腳暖則身暖。原本一些就怕冷的，夏天更要注意雙腳保暖，少赤腳穿涼鞋。

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五、平衡人體陰陽勿忘子午覺

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　　《黃帝內(nèi)經(jīng)》上說：“夏三月，……夜臥早起，無厭于日。”《類修要訣·養(yǎng)生要訣》總結(jié)為：“春夏宜早起，秋冬任晏眠，晏忌日出后，早忌雞鳴前?！　　?/p>

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　　按照春生、夏長、秋收、冬藏的自然規(guī)律，夏季是萬物生長最茂盛的季節(jié)，所以夏季養(yǎng)生就要注意“養(yǎng)長”。夏季起床時(shí)間，要比其他季節(jié)早，早到什么時(shí)間適宜呢？

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　　古人認(rèn)為不宜在雞鳴之前，也就是最好在早晨5點(diǎn)到6點(diǎn)之間起床。那么什么時(shí)候睡覺最好呢？

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　　因?yàn)橄募練夂蜓谉?，可以等暑熱之氣消散后，人的氣息也比較平和時(shí)再睡覺，時(shí)間比其他季節(jié)稍晚一點(diǎn)兒，但是也不宜太晚，一般在晚上11時(shí)左右，古人提倡的子午覺非常符合夏季養(yǎng)生。

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　　子午覺，是古人的睡眠養(yǎng)生法之一，即每天于子時(shí)、午時(shí)入睡，以達(dá)頤養(yǎng)天年的目的。子時(shí)是晚11時(shí)至次日凌晨1時(shí)，午時(shí)是中午11時(shí)至下午1時(shí)。

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　　中醫(yī)認(rèn)為，子午之時(shí)是陰陽交接、極衰極盛的時(shí)候，體內(nèi)氣血陰陽極不平衡，應(yīng)該要靜臥休息，讓氣血慢慢恢復(fù)正常。

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　　尤其是子時(shí)為一天中陰氣最盛、陽氣衰弱的時(shí)候，也是中醫(yī)的經(jīng)脈運(yùn)行到肝、膽的時(shí)間，在這個(gè)時(shí)間段及時(shí)休息，最能養(yǎng)陰，睡眠質(zhì)量最好，睡眠效果也最好，可以起到事半功倍的作用。

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　　有些人，尤其是中青年人，常常熬夜到凌晨兩三點(diǎn)才睡覺，錯誤地認(rèn)為只要睡夠8小時(shí)，什么時(shí)候睡覺都一樣，這是大錯特錯了。

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　　子時(shí)不寐，肝、膽就得不到充分的休息和養(yǎng)護(hù)，不僅睡眠質(zhì)量差，還會出現(xiàn)皮膚粗糙、長黑斑、面色發(fā)黃等現(xiàn)象，尤其是肝功能受損的人更要注意不要熬夜，應(yīng)該及時(shí)入睡。

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　　午時(shí)則是陽氣最盛、陰氣衰弱的時(shí)候，此時(shí)應(yīng)該小寐，尤其是夏季起床早，入睡晚，怎么才能保持充沛的精力呢，最好在午時(shí)小睡片刻。

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　　如果不能夠睡覺，也應(yīng)“入靜”，閉目養(yǎng)神，使身體得以平衡過渡。

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　　據(jù)統(tǒng)計(jì)表明，老年人睡子午覺可降低心、腦血管病的發(fā)病率，有防病保健意義。

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　　午睡是個(gè)養(yǎng)生的好習(xí)慣，雖然時(shí)間短，它可在短時(shí)間內(nèi)提升人們的“精氣神”，自然獲益多多。尤其夏季更應(yīng)提倡。

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　　中醫(yī)認(rèn)為，養(yǎng)生應(yīng)講究“天人合參”，即人與自然相通相應(yīng)，要“法于陰陽，調(diào)于四時(shí)”。

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　　要以陰陽為法則，按四季陰陽變化進(jìn)行調(diào)整。夏季，以暑熱為主要?dú)夂蛱攸c(diǎn)，晝長夜短，加之氣溫高， 濕熱重，人們常常因夜間睡眠時(shí)間不足而精神不振。

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　　因此少許的午睡，能起到“四兩撥千斤”的效果，中午片刻的休息，可以換來下午充沛的精力。

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　　午睡時(shí)間應(yīng)在30－50分鐘，不要超過1小時(shí)，時(shí)間過長不僅會影響晚上的睡眠，還會使人醒來后昏昏沉沉，工作效率低，適得其反。

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六、夏季養(yǎng)生飲食不可少

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　　從“天人合一”角度理解生命，讓人體順應(yīng)四季變化，安排合理的飲食調(diào)配，保證在不同季節(jié)，汲取人體必需的營養(yǎng)素，維持正常生理功能。

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　　蓮子養(yǎng)心

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　　養(yǎng)心季節(jié)是夏，此時(shí)心臟最脆弱，暑熱逼人容易煩躁傷心，易傷心血。

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　　蓮子芯的味道雖然比較苦，但可以清心火，是養(yǎng)心安神的佳品，亦可壯腸胃。

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　　草莓解毒

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　　夏季是盛產(chǎn)草莓的季節(jié)。食用草莓能促進(jìn)人體細(xì)胞的形成，維持牙齒、骨、血管、肌肉的正常功能和促進(jìn)傷口愈合，增強(qiáng)人體抵抗力，并且還有解毒作用。

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　　草莓含有多種有機(jī)酸、果酸和果膠類物質(zhì)，能分解食物中的脂肪，促進(jìn)消化液分泌和胃腸蠕動，排除多余的膽固醇和有害重金屬。

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　　香蕉解乏

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　　夏季出汗量大，易導(dǎo)致鈉鹽和鉀鹽的流失，鉀是人體內(nèi)不可缺少的常量元素，維持神經(jīng)，肌肉的正常功能。

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　　人體一旦缺鉀，容易疲倦乏力、嗜睡。香蕉含鉀量豐富，每天可適量補(bǔ)充，另外，海藻類食品含鉀也較多，如紫菜、海帶等。

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　　綠豆消暑

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　　綠豆是最好的消暑食物，有清熱解毒、明目降壓、安神等功效。綠豆湯是常用的消暑解毒劑，常吃綠豆湯還可以消暑養(yǎng)胃。此外，黃瓜、絲瓜、苦瓜也是很好的消暑食物。

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　　豌豆清腸

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　　豌豆中富含人體所需的各種營養(yǎng)物質(zhì)，尤其是含有優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，可以提高機(jī)體的抗病能力和康復(fù)能力。

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　　而豌豆中富含的粗纖維，能促進(jìn)大腸蠕動，保持大便順暢，起到清潔大腸的作用。

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　　茄子抗老

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　　夏季對人體的損耗大，茄子中含有維生素E，有防止出血和抗衰老功能，常吃茄子能夠延緩人體衰老。茄子是為數(shù)不多的紫色蔬菜之一，在它的紫皮中含有豐富的維生素E和維生素P，是其他蔬菜所不能替代的。

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文章來源于公眾號：中醫(yī)養(yǎng)生

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為貫徹《中共中央國務(wù)院關(guān)于做好2022年全面推進(jìn)鄉(xiāng)村振興重點(diǎn)工作的意見》“鼓勵各地拓展農(nóng)業(yè)多種功能、挖掘鄉(xiāng)村多元價(jià)值，重點(diǎn)發(fā)展農(nóng)產(chǎn)品加工、鄉(xiāng)村休閑旅游、農(nóng)村電商等產(chǎn)業(yè)，實(shí)施鄉(xiāng)村休閑旅游提升計(jì)劃”，為推動茶鄉(xiāng)旅游發(fā)展，促進(jìn)茶產(chǎn)區(qū)三產(chǎn)融合，中國農(nóng)業(yè)國際合作促進(jìn)會茶產(chǎn)業(yè)委員會和中國茶產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟2022年4月起面向全國聯(lián)合征集“春季踏青到茶園”“夏季避暑到茶鄉(xiāng)”全國茶鄉(xiāng)旅游精品線路。