夏喝綠冬喝紅一年四季喝烏龍

俗話說，“小孩小孩你別饞，過了臘八就是年?！泵康脚D月，農(nóng)活早已忙完，兼有春節(jié)臨近，臘八節(jié)的習(xí)俗便帶上了很多喜慶的色彩。泡臘八蒜、吃臘八粥，更少不了一盞清香四溢的茶，既有助于溫暖身心，也浸透著濃濃的年味。

臘月里，適宜喝什么茶？

紅茶

在隆冬時節(jié)，喝紅茶是不錯的選擇。我國紅茶種類很多，其中最出名的是祁門紅茶?，F(xiàn)在國內(nèi)紅茶愛好者越來越多，紅茶產(chǎn)品也越來越豐富。紅茶茶性溫和，特別適合冬天飲用。

老白茶

老白茶非常適合冬天煮飲。順應(yīng)自然閉藏的規(guī)律，以斂陰護(hù)陽為主，老白茶茶性溫和，可養(yǎng)人體陽氣，生熱暖腹，增強(qiáng)人體的抗寒能力，還可助消化，去油膩。老白茶稍有藥香，湯水柔和、飽滿、潤滑，不苦不澀。所以在入冬后煮飲老白茶是非常不錯的選擇。

熟普

普洱熟茶，經(jīng)過渥堆發(fā)酵，茶性變得溫和、包容，加入菊花，清肝明目；加入陳皮，疏肝潤肺；加入牛奶，營養(yǎng)豐富，更加順滑。

《本草綱目拾遺》記載：“普洱茶味苦性刻，解油膩牛羊毒……苦澀，逐痰下氣，刮腸通泄?！笔炱諟旨t，性味甘溫暖意滿懷，能夠蓄聚集體內(nèi)陽氣，使身體發(fā)熱起到暖腹作用，還能夠強(qiáng)身補(bǔ)體，讓人體增強(qiáng)對寒冷氣候適應(yīng)能力，特別適合冬季飲用。

烏龍茶

俗話說，“夏喝綠，冬喝紅，一年四季喝烏龍?！睘觚埐鑼侔氚l(fā)酵茶，介于綠、紅茶之間，色澤青褐，因此又得名“青茶”。

在味道上，烏龍茶既有綠茶的清香和天然花香，又有紅茶醇厚的滋味，不寒不熱，溫?zé)徇m中，因此有潤膚、潤喉、生津、清除體內(nèi)積熱的作用，可以讓機(jī)體適應(yīng)自然環(huán)境的變化。而冬天里室內(nèi)大多空氣干燥，人們?nèi)菀卓诟缮嘣铩⒆齑礁闪?，這時泡上一杯烏龍茶，可以緩解干燥的苦惱。

臘八，一碗粥，一杯茶，茶甘粥暖，意深情長。祝大家臘八快樂，幸福安康！

福州，曾被譽(yù)為“世界茶港”，在現(xiàn)代世界茶葉貿(mào)易中，發(fā)揮了舉足輕重的作用。作為省會城市和福建最大對外交通港口，福州已形成較為完整的覆蓋全國大品類茶葉的銷售網(wǎng)絡(luò)，茶葉經(jīng)由福州港出口，可銷往全球60多個國家和地區(qū)。

抓住市場就是抓住先機(jī)，基于這一優(yōu)勢點(diǎn)，近年來，安溪在福州市場展開大規(guī)模布局。如2023年，安溪在福州舉辦“泉州安溪（福州）文旅推介活動”，將安溪鐵觀音作為重點(diǎn)推介產(chǎn)品；第二屆茶葉交易會期間，安溪與福州振興鄉(xiāng)村集團(tuán)進(jìn)行了產(chǎn)銷對接合作項(xiàng)目簽約。安溪乘勢“世界茶港”，大規(guī)模點(diǎn)燃安溪鐵觀音的品牌聲量，一次次再現(xiàn)中國茶的“安溪現(xiàn)象”。

1月20日，安溪縣品牌興茶行動計劃之“觀音鐵韻茗動榕城”系列活動啟動儀式暨“迎新春送健康品鐵韻”安溪鐵觀音福州品鑒會舉辦。借由此次活動，安溪開啟新一輪品牌進(jìn)化之路。

△安溪縣品牌興茶行動計劃之“觀音鐵韻茗動榕城”系列活動啟動儀式暨“迎新春送健康品鐵韻”安溪鐵觀音福州品鑒會（“說茶”攝）

高臺起勢

安溪茶業(yè)奮力實(shí)現(xiàn)“開好局”

安溪是世界名茶鐵觀音的故鄉(xiāng)，中國茶業(yè)第一縣。近年來，安溪縣委、縣政府認(rèn)真貫徹落實(shí)習(xí)近平總書記關(guān)于“三茶”統(tǒng)籌的重要指示批示精神，拓鏈條、建平臺、搭載體、抓機(jī)制，推動茶業(yè)不斷提質(zhì)增效。

2023年涉茶產(chǎn)值362億元，茶葉電商產(chǎn)值超100億元。此前召開的安溪“兩會”，提出了2024年全縣涉茶總產(chǎn)值突破400億元的奮斗目標(biāo)。1月19日，安溪縣召開全縣“三茶”統(tǒng)籌高質(zhì)量發(fā)展大會，劍指中國茶葉集散加工中心、中國茶葉大觀園更為宏大的目標(biāo)。

十二屆福建省政協(xié)黨組成員、副主席，海峽兩岸茶業(yè)交流協(xié)會會長林鐘樂表示，福建是全國茶產(chǎn)業(yè)第一大省，創(chuàng)造了毛茶產(chǎn)量、單產(chǎn)、毛茶產(chǎn)值、茶產(chǎn)業(yè)年綜合產(chǎn)值多項(xiàng)全國第一。茶葉是福建的一張重要名片。福建作為中國茶葉核心區(qū)，推介中國茶文化、講好中國茶故事應(yīng)走在前、做表率。安溪縣品牌興茶行動計劃正是踐行習(xí)總書記“三茶”統(tǒng)籌發(fā)展戰(zhàn)略及省委相關(guān)部署的有力舉措。

△十二屆福建省政協(xié)黨組成員、副主席，海峽兩岸茶業(yè)交流協(xié)會會長林鐘樂（“說茶”攝）

福建省歸國華僑聯(lián)合會黨組書記、主席陳式海認(rèn)為，安溪縣政府著力實(shí)施“品牌興茶行動計劃”，對推動鐵觀音茶文化再次走向世界具有重要的意義。省僑聯(lián)將與各界通力合作，以福茶為紐帶，攜手海外僑社團(tuán)，共同推動中國茶文化走向世界，讓福建茶味、茶道、茶韻在海外不斷“圈粉”，在文明互鑒中貢獻(xiàn)“僑”的力量。

△福建省歸國華僑聯(lián)合會黨組書記、主席陳式海（“說茶”攝）

福建省政府參事、省供銷社黨組書記、主任，中國茶葉流通協(xié)會副會長張作興表示安溪縣品牌興茶行動計劃既是安溪縣面向全行業(yè)與廣闊市場開啟的新一輪精彩介紹，更是對未來茶產(chǎn)業(yè)如何凝聚品牌力量，聚焦文化、產(chǎn)業(yè)、科技協(xié)同發(fā)展的創(chuàng)新解讀。中國茶葉流通協(xié)會將一如既往地支持安溪縣，為推動中國茶產(chǎn)業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展而奮勇?lián)?dāng)。

△福建省政府參事、省供銷社黨組書記、主任，中國茶葉流通協(xié)會副會長張作興（“說茶”攝）

安溪縣人民政府縣長劉永強(qiáng)表示，安溪將在福州舉辦安溪鐵觀音品牌推介系列活動，通過大咖說茶、品鑒活動、文化交流等方式，進(jìn)一步展示安溪鐵觀音的迷人風(fēng)采，讓更多的茶人朋友愛上安溪鐵觀音、愛上中國茶文化，也進(jìn)一步提升閩茶的影響力和競爭力。

△安溪縣人民政府縣長劉永強(qiáng)（“說茶”攝）

現(xiàn)場，安溪縣品牌興茶行動計劃之“觀音鐵韻茗動榕城”系列活動啟動儀式舉行。事實(shí)上，“安溪縣品牌興茶行動計劃”早在2023年5月便正式啟動。借由這一系列活動，安溪不斷拓展茶業(yè)版圖。截至目前，安溪已走進(jìn)北京、上海、福州、廈門等地。此次活動不僅是安溪以“1+N”的形式延續(xù)“品牌興茶行動計劃”的舉措，也是在2024年中，安溪為突出融合共促，進(jìn)一步踐行“三茶”統(tǒng)籌做深入謀劃的第一步，為安溪茶產(chǎn)業(yè)的開年發(fā)展定下良好基調(diào)。

△前往聯(lián)合國的茶藝師分享（“說茶”攝）

△茶藝表演（“說茶”攝）

聚焦于本次活動，安溪以福州三坊七巷為支點(diǎn)，聯(lián)動福州六區(qū)和五里亭茶業(yè)商會為分會場同步舉辦活動。八馬茶業(yè)、華祥苑、日春、中閩魏氏等品牌茶企300余家門店也加入品鑒活動。此外，安溪在福州進(jìn)行大規(guī)模的戶外及線上廣告精準(zhǔn)投放，近1000家茶葉門店拉起橫幅，開門迎客，與市民品茶共迎新春。通過福州對福建乃至全國茶葉市場的輻射帶動作用，進(jìn)一步提升安溪鐵觀音的品牌美譽(yù)度和市場占有率。

△現(xiàn)場連線截圖

健康價值

安溪鐵觀音品牌營銷新支點(diǎn)

安溪鐵觀音獨(dú)有“蘭花香、觀音韻”品質(zhì)特征，輕呷一口，齒頰留香，余韻繞梁，飄飄欲仙，成就了安溪鐵觀音中國茶葉第一品牌的高度。營銷順著品質(zhì)這條路子，安溪一走就是二、三十年。面對大健康時代，安溪鐵觀音品牌營銷主動做出了調(diào)整，以關(guān)照人的健康為新的支點(diǎn)。

中國工程院院士、湖南師范大學(xué)黨委副書記、校長劉仲華通過視頻講述安溪鐵觀音“一茶三香”及健康功效：清香型的鐵觀音美容養(yǎng)顏抗衰老，濃香型鐵觀音降血脂護(hù)肝臟，陳香型鐵觀音消炎降火、降尿酸功效突出。今天出現(xiàn)不同程度的營養(yǎng)失衡，有需要尋找一種生活方式來有效調(diào)理，鐵觀音是最佳的選擇之一。

福建省農(nóng)業(yè)科學(xué)院院長余文權(quán)分享了與安溪的不解之緣，福建農(nóng)林大學(xué)茶學(xué)教授、博士生導(dǎo)師孫威江分享了鐵觀音主要化學(xué)成分與品質(zhì)特征。兩位專家都不約而同的談到了安溪鐵觀音“不冷不熱”、“茶性平和”的特性。不發(fā)酵的綠茶性寒凉，全發(fā)酵的紅茶性溫，高焙火的茶性則熱。安溪鐵觀音屬于半發(fā)酵茶，不冷（寒）不熱、茶性平和，適宜不同體質(zhì)人群、一年四季長期飲用。所謂“夏喝綠，冬喝紅，一年四季喝烏龍”。

△福建省農(nóng)業(yè)科學(xué)院院長余文權(quán)（“說茶”攝）

△福建農(nóng)林大學(xué)茶學(xué)教授、博士生導(dǎo)師孫威江（“說茶”攝）

浙江大學(xué)茶學(xué)系教授、博士生導(dǎo)師屠幼英分享了烏龍茶的養(yǎng)生功效以及鐵觀音對防治阿爾莫茲海默癥狀相關(guān)成果。研究表明，長期飲用安溪鐵觀音，可以保護(hù)大腦神經(jīng)元，提高思維能力，對防治老年癡呆癥有明顯功效。

△浙江大學(xué)茶學(xué)系教授、博士生導(dǎo)師屠幼英（“說茶”攝）

一直以來，安溪致力于將茶業(yè)發(fā)展作為“一號工程”，全力拓內(nèi)涵、塑品牌，謀求新發(fā)展。以此次活動為新年新起點(diǎn)，安溪將乘勢而上，全面開啟品牌興茶行動計劃新征程，深入福廈泉、北上廣等風(fēng)向標(biāo)市場和茶葉傳統(tǒng)銷區(qū)開展拓市推廣活動；組織企業(yè)參加歐美、東南亞、中東等國際茶展，加快布局海外市場，持續(xù)向建設(shè)現(xiàn)代茶業(yè)強(qiáng)縣、鍛造世界名牌邁進(jìn)。

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