原 中國普洱茶網(wǎng) 整體品牌升級,更名為「茶友網(wǎng)」

下關(guān)沱茶技藝

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最具升值空間的大廠老茶推薦:下關(guān)沱茶經(jīng)典青餅系列

? ? 隨著近年來普洱老茶的不斷被挖掘,因而導(dǎo)致具有性價比的好茶越來越少,并且價格越來越貴,讓不少茶友失去尋茶的信心。在此,我們要隆重介紹下關(guān)普洱茶。


  歷經(jīng)近半個多世紀的耕耘,下關(guān)茶的銷售足跡遍布了祖國的大江南北,塞外邊疆,為各族人民的健康生活提供了必要保障。由此可見,全國的普洱茶消耗量中下關(guān)普洱茶一直排在前列是不爭的事實。

  下關(guān)沱茶一直是“物美價廉”、"性價比高"的代名詞,因而造就了它產(chǎn)品極高的升值空間,某些茶品甚至出現(xiàn)了很高的價格洼地,下關(guān)茶秉承百年傳統(tǒng)的工藝,高品質(zhì)的原料,造就了它極致的口感,喜歡喝到最性價比老茶的茶友,那么請耐心看完以下介紹吧!

  下關(guān)普洱茶買賣投資熱線:13925003407

  今天我們一起來細數(shù)已經(jīng)絕版了的下關(guān)野生(生態(tài)老樹)系列:

  一、2004年下關(guān)野生七子餅茶泡餅

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  【規(guī)格】357克/餅/盒

  【價格】2004年市場價格:35元/餅

  2017年市場價格:1800元/餅

  2021年市場價格:4600元/餅

  18年期間,升值35倍

  【特點】第一款野生泡餅,2004年至2011年(2009年至2011年,包裝棉紙由原來的“下關(guān)野生七子餅”變更為“下關(guān)老樹生態(tài)餅茶”)沿用相同的包裝風格重量等。均采用當年的云南大葉種野生喬木型(上百年野生老茶樹)曬青春茶為原料,用下關(guān)傳統(tǒng)工藝揉茶

  二、2005年下關(guān)野生沱茶

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  【規(guī)格】250克/沱/盒

  【價格】2005年市場價格:35元/沱

  2017年市場價格:420元/沱

  2021年市場價格:800元/沱

  17年期間,升值35倍

  【特點】第一款下關(guān)野生系列的沱茶,自2005年至2007年都沿用相同的包裝風格,重量等。選料均采用當年的云南大葉種野生喬木型(上百年野生老茶樹)曬青春茶為原料,用下關(guān)傳統(tǒng)工藝揉茶。

  三、2005年下關(guān)野生七子餅茶泡餅

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  【規(guī)格】357克/餅/盒

  【價格】2005年市場價格:48元/餅

  2017年市場價格:525元/餅

  2021年市場價格:1200元/餅

  17年期間,升值25倍

  【特點】沿用2004年包裝風格和重量等。以優(yōu)質(zhì)云南大葉種野生喬木型(上百年野生老茶樹)曬青春茶為原料,用傳統(tǒng)工藝揉茶,并經(jīng)大理點蒼山天然泉水燒制的蒸汽蒸壓精工制作。沱型緊結(jié)端正,色澤烏潤,白毫滿披。沖泡后湯色橙黃明亮,香氣馥郁純正,滋味醇厚回甘。均時至今日變成一款不錯的中期茶

  四、2006年下關(guān)野生沱茶

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  【規(guī)格】250g/沱/盒

  【價格】2006年市場價格:50元/沱

  2017年市場價格:345元/沱

  2021年市場價格:550元/沱

  15年期間,升值10倍

  【特點】沿用2005年沱茶的包裝設(shè)計,原料與2005年的產(chǎn)地相同,均選擇春茶,茶香濃郁,甘醇可口,韻趣優(yōu)雅,回味悠長。外形上與種植茶最大的區(qū)別是每一芽茶有魚葉數(shù)片,加工后為金黃色,另外芽葉都不帶白毫。

  五、2006年下關(guān)野生七子餅泡餅

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  【規(guī)格】357克/餅

  【價格】2006年市場價格:68元/餅

  2017年市場價格:?480元/餅

  2021年市場價格:900元/餅

  15年期間,升值13倍

  【特點】選用瀾滄江沿岸原始森林中樹齡千年以上野生喬木早春茶為原料精制而成。本茶采收后經(jīng)殺青、揉捻、曬干、分級后高溫蒸壓而成,儲存越陳越香。泡飲該茶餅是一次從視覺到溴覺再到味覺的全面享受,其湯色鮮亮紅潤,聞之滿室清香,飲之滋味醇厚,口中回甘,其亦可以醒酒,消食化痰,清味生津。

  六、2007年下關(guān)野生沱茶

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  【規(guī)格】?250克/沱/盒

  【價格】2007年市場價格:50元/沱

  2017年市場價格:270元/沱

  2021年市場價格:950元/沱

  15年期間,升值19倍

  【特點】06-07年期間,是普洱茶最為瘋狂的一年,但是這個系列仍然保持50元的價格出售,可謂是“性價比極高”。這款茶含有一般種值茶所不含的營養(yǎng)成份,因而茶香濃郁,甘醇可口,韻趣優(yōu)雅,回味悠長,堪稱茶中珍品。外形上與種植茶最大的區(qū)別是每一芽茶有魚葉數(shù)片,加工后為金黃色,另外芽葉都不帶白毫。

  七、2009年下關(guān)生態(tài)老樹沱茶

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  【規(guī)格】250克/沱

  【價格】2009年市場價格:35元/沱

  2017年市場價格:?225元/沱

  2021年市場價格:650元/沱

  14年期間,升值18?倍

  【特點】2009年這款茶友重大的改變,包裝重新設(shè)計,選料則是采用當年的瀾滄江兩岸原始森林中的生態(tài)茶樹。選料有所提升,滋味比之前的系列有所提升。仍然保持物美價廉。

  八、2009年下關(guān)生態(tài)老樹泡餅

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  【規(guī)格】357克/餅/盒

  【價格】2009年市場價格:150元/餅

  2017年市場價格:??345元/餅

  2021年市場價格:780元/餅

  2年期間,升值5倍

  【特點】與2009年沱茶相同的選料,但是不同的壓制方法。更改了包裝上的字體,有原來的“下關(guān)野生七子餅茶”變成了“下關(guān)生態(tài)老樹餅茶”

  九、2010年下關(guān)生態(tài)老樹沱

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  【規(guī)格】250克/沱

  【價格】2010年市場價格:120元/沱

  2017年市場價格:300元/沱

  2021年市場價格:530元/沱

  11年期間,升值4.4倍

  【特點】下關(guān)生態(tài)老樹沱原料取自瀾滄江兩岸原始森林中的生態(tài)茶樹上,2010年,公司對生態(tài)茶進行了原料調(diào)整,用高檔原料一次拼配制作,頭底一致。該茶與茶園茶在外形、內(nèi)質(zhì)上都有很大的區(qū)別,和之前的系列區(qū)別也很大。

  十、2010年下關(guān)生態(tài)老樹(鐵餅)

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  【規(guī)格】357克/餅/盒

  【價格】2010年市場價格:160元/餅

  2017年市場價格:390元/餅

  2021年市場價格:690元/餅

  11年期間,升值4.3倍

  【特點】和與往不同,這一年沒有將泡餅改為更為緊壓的鐵餅。鐵餅和沱茶壓制,這兩項其實都是下關(guān)茶廠技術(shù)最為成熟的壓制技術(shù)。原料取自瀾滄江兩岸原始森林中的生態(tài)茶樹上,這年,公司對生態(tài)茶進行了原料調(diào)整,用高檔原料一次拼配制作,頭底一致。該茶與茶園茶在外形、內(nèi)質(zhì)上都有很大的區(qū)別,和之前的系列區(qū)別也很大。

  十一、2011年下關(guān)生態(tài)老樹沱茶

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  【規(guī)格】100克/盒/沱

  【價格】2011年市場價格:30元/沱

  2014年市場價格:72元/沱

  2021年市場價格:230元/沱

  10年期間,升值7.6倍

  【特點】2011年下關(guān)茶廠出品生態(tài)老樹沱茶。改用100克/盒?100盒/件,下關(guān)沱茶(生)以優(yōu)質(zhì)云南大葉種曬青毛茶為原料,經(jīng)點蒼山天然泉水形成蒸汽蒸壓而成。外形緊結(jié),呈碗臼狀,厚薄適度、均勻,色澤烏潤,顯毫,香氣清純馥郁,沖泡后湯色橙黃明亮,滋味醇爽回甘;飲之明目清心,提神養(yǎng)顏。

  十二、2011年下關(guān)生態(tài)老樹餅茶(泡餅)

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  【規(guī)格】357克/盒

  【價格】2011年市場價格:100元/餅

  2017年市場價格:210元/餅

  2021年市場價格:450元/餅

  10年期間,升值4.5倍

  【特點】本產(chǎn)品由于含有一般種值茶所不含的營養(yǎng)成份,因而茶香濃郁,甘醇可口,韻趣優(yōu)雅,回味悠長,堪稱茶中珍品。外形上與種植茶最大的區(qū)別是每一芽茶有魚葉數(shù)片,加工后為金黃色,另外芽葉都不帶白毫。

  十三、2012年下關(guān)生態(tài)老樹沱茶

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  【規(guī)格】?250克/沱/盒

  【價格】2012年市場價格:50元/沱

  2017年市場價格:120元/沱

  2021年市場價格:380元/沱

  9年期間,升值7.6倍

  【特點】生態(tài)老樹茶在本產(chǎn)品取料于世界茶葉原產(chǎn)地區(qū)域--瀾滄江沿岸。鮮葉生長于云南高原原始森林中的生態(tài)茶樹上,遠離人類居住區(qū),無任何污染,通過我廠選進工藝制造,品質(zhì)上乘、風格獨特。經(jīng)中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所檢測符合有機茶標準。

  這款茶系列在2013年也悄然淡出市場,原因在于這兩年的原料大漲,無法以物美價廉的方式生產(chǎn),成為了絕版經(jīng)典??v觀這款茶系列,剛推出市場的時候都是價格較低(30元-100元)的茶葉,而且加上下關(guān)百年傳承工藝,百年的品牌,也是深受茶友的喜愛。當然現(xiàn)在購買的話要以相對之前較高的價格,但是老茶就是這樣,喝一片這世界就少一片,喝一沱這世界少一沱,誰叫他絕版了呢?且喝且珍惜!

  十四、2011年輝煌餅-高山老樹餅茶

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  【規(guī)格】?357克/餅

  【價格】2011年市場價格:?180元/餅

  2017年市場價格:?350元/餅

  2021年市場價格:660元/餅

  10年期間,升值3.6倍

  【特點】2011年下關(guān)茶廠出品的高山老樹餅茶?輝煌,選用原生態(tài)喬木老茶樹鮮葉,經(jīng)殺青,揉捻,曬干,經(jīng)百年下關(guān)緊?壓茶加工技藝壓制而成?。此茶松緊適度,白毫顯露,香氣清純,其葉肉厚實,條索肥壯,色澤油潤,形?似滿月,香氣濃郁持久,滋味鮮爽醇厚回甘.

  十五、2010年輝煌沱

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  【規(guī)格】100克/沱

  【價格】2010年市場價格:35元/沱

  2017年市場價格:120元/沱

  2021年市場價格:260元/沱

  11年期間,升值7.4倍

  【特點】“下關(guān)風,上關(guān)花,蒼山雪,洱海月”不僅是大理風光的寫照,還為下關(guān)沱茶的生產(chǎn)提供了良的自然生態(tài)環(huán)境。位于茶馬古道要沖的下關(guān)沱茶(集團)公司憑借下關(guān)沱茶百年歷史的傳統(tǒng)加工工藝芑,精制出名滿天下的天然飲品----下關(guān)沱茶。

  十六、2013年下關(guān)螃蟹腳鐵餅

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  【規(guī)格】357克/餅

  【價格】2013年市場價格:280元/餅

  2017年市場價格:360元/餅

  2021年市場價格:780元/餅

  8年期間,升值2.7倍

  【特點】螃蟹腳生長在千年古茶樹林,與森林混生在一起,衍生出獨有的螃蟹腳,天然生態(tài)。并且長年成長在古樹之上,吸取古樹和天地之精華,產(chǎn)量極為稀少?!绑π纺_”為多生年草本,形狀像小珊瑚,因寄生枝桿節(jié)狀帶毫,故此被當?shù)厝顺蔀椤绑π纺_”據(jù)醫(yī)學(xué)專家考證“螃蟹腳”其性寒涼,味微酸,飲之后回甘爽甜,具有清熱解毒,健胃消食,清膽利尿,降低血脂、血壓,對治療宿食內(nèi)小便赤熱等有明顯療效。常飲可防止血管硬化,消除疲勞,延年益壽。

  十七、13年下關(guān)生態(tài)老樹青餅


  【規(guī)格】357克/餅/盒

  【價格】?2013年市場價格:??130元/餅

  2017年市場價格:??350元/餅

  2021年市場價格:630元/餅

  7年期間,升值4.8倍


  十八、2014年下關(guān)騰飛鐵餅

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  【規(guī)格】357克/餅

  【價格】2014年市場價格:498元/餅

  2017年市場價格:690元/餅

  2021年市場價格:1100元/餅

  7年期間,升值2.2倍

  【特點】精選景邁山和布朗山喬木茶為原料,經(jīng)下關(guān)百年制茶技藝精心拼配、制作。景邁茶具有強烈的山野氣韻,蘭花香更是景邁茶獨有之香,這種香氣濃郁、持久,而布朗山茶具有非凡茶氣:其特性‘苦強澀弱’,是眾多普洱茶人追求的境界。下關(guān)騰飛鐵餅融合兩個茶區(qū)原料,有布朗山茶的‘霸氣’:獨特的苦、回甘快的特征,又有瀾滄景邁山茶的自然之‘韻’山野自然氣息,且持久濃郁、香甜。自然健康,口感豐富,滋味醇正香甜,每一道茶都有不同層次的感受,是品飲與收藏的佳品。

揭秘下關(guān)茶廠的9個曾用名!一篇文章帶你走進下關(guān)沱茶

下關(guān)茶廠位于景色秀麗的云南大理,選用云南各產(chǎn)區(qū)大葉種曬菁毛茶,經(jīng)過現(xiàn)代化的工序精制加工,成為主要供出口的特種茶(普洱茶)和袋泡茶。

經(jīng)過多年的發(fā)展,下關(guān)茶廠已成為擁有4大類產(chǎn)品、80多個品種、年精制茶生產(chǎn)力達一萬噸的知名制茶企業(yè)。

揭秘下關(guān)茶廠的9個曾用名!一篇文章帶你走進下關(guān)沱茶

下關(guān)茶廠?

今天,旗艦店“藏品普洱”掌柜,就來講講《下關(guān)茶廠的百年歷史》。

藏品普洱,藏品牌好普洱,每天一篇專業(yè)原創(chuàng)文章,150多款明星老茶介紹,分享普洱茶品牌、老茶,以及買茶、存茶、泡茶、品茶的專業(yè)干貨知識,盡在公眾號“藏品普洱”,歡迎交流!

一、幾經(jīng)波折 獨特的工藝立根基

下關(guān)自古以來便被譽為滇西的“咽喉要道”。然而,下關(guān)茶廠的發(fā)展之路卻也并非一直都順遂無礙,曾經(jīng)數(shù)度易名甚至停產(chǎn)。

1941年春天,蒙藏委員會派格桑澤仁與云南中國茶葉貿(mào)易股份有限 公司(省茶司)議定,雙方共同合資三十萬,于大理下關(guān)地區(qū)等辦康藏茶廠,也就是下關(guān)茶廠的前身—“云南中國茶葉貿(mào)易股份有限公司康藏茶廠”。

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康藏茶廠

當時茶廠還是用全手工操作的加工作坊,主要生產(chǎn)專銷西藏的“寶焰牌”心臟型緊茶。

在1944年中國茶葉貿(mào)易股份有限公司退股后,省茶司先是將茶廠改名為“云南中國茶葉貿(mào)易公司康藏茶廠”;后來因為業(yè)務(wù)不振的緣故,蒙藏委員會也跟著在1945年宣布退出。

于是下關(guān)茶廠遂變?yōu)橛墒〔杷惊氋Y經(jīng)營,再于1948年4月改名為“云南中國茶葉貿(mào)易公司新康藏茶廠”;最后,終于在1949年停止了生產(chǎn)。

到了1950年4月,事情開始有了轉(zhuǎn)變,由于政府開始注重邊銷茶的生產(chǎn),因此把下關(guān)茶廠列為定點生產(chǎn)邊銷茶的16個加工廠之一,云南省公司更指定下關(guān)茶廠為全省唯一生產(chǎn)“心臟”型緊茶的加工廠。

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緊茶?

直至目前為止,緊茶與沱茶仍然是下關(guān)茶廠主要的特色產(chǎn)品。

人民政府接手后的下關(guān)茶廠幾經(jīng)易名,最后1959年12月更名為“云南省下關(guān)茶廠”,并且吸納了當時有著精湛制茶技藝的部分茶葉商號工人們,也使得茶廠自建廠之初就繼承了下關(guān)獨特的茶葉加工技藝。

二、松鶴、南詔開先聲商標確立

1953年,中國茶葉總公司宣告所屬系統(tǒng)內(nèi)的茶葉加工廠統(tǒng)一使用“中茶牌”商標,從此各省各地的國營茶廠開始使用“中茶牌”商標。

當時下關(guān)茶廠所加工的茶餅,一開始使用的是“紅印中茶牌”包裝,也就是八中茶商標里的“茶”和“中”字是紅色的。

揭秘下關(guān)茶廠的9個曾用名!一篇文章帶你走進下關(guān)沱茶

紅印沱茶簡介

到了50年代末期,“茶”字更改為綠色、而其他仍保持紅色;一直到文化大革命末期,全省將原用在餅茶上的“中茶牌圓茶”式樣設(shè)計統(tǒng)一改為“云南七子餅茶”。

至1990年,由中國茶葉北京總公司通知全國各地的加工廠實施有償使用“中茶牌”商標政策后,由各地加工廠因應(yīng)自家需要,自行決定付費繼續(xù)使用與否。

此時,下關(guān)茶廠決定開發(fā)自廠的品牌,于是在1991年同時注冊了“松鶴牌”和“南詔牌”商標,并在1992年3月10日正式啟用“松鶴牌”,主要用于沱茶產(chǎn)品上。

2004年后,也開始將其作為七子餅茶的商標。同時啟用的還有“南詔牌”,初期作為散茶和四喜方磚的商標,在2004年也開始用作沱茶的商標。

三、下關(guān)沱茶?遠近馳名逾百年

然而提到下關(guān)茶廠,當然不能不提及下關(guān)沱茶的百年歷史。早在清末民初,隨著滇藏、滇川地區(qū)的貿(mào)易往來與日俱增,位于古代茶馬之古道要沖的下關(guān)也逐漸成為了西南茶葉交易的要地。

許多產(chǎn)自西雙版納、思茅、保山、臨滄…等等茶區(qū)的大葉種青毛茶通過山間馬道,源源不斷地運往下關(guān)進行加工銷售。

當時,茶葉運輸主要依靠馬幫馱運,長途跋涉中茶葉容易受潮和破碎,常使茶商蒙受損失。

揭秘下關(guān)茶廠的9個曾用名!一篇文章帶你走進下關(guān)沱茶

馬幫馱運

于是在1902年,下關(guān)某些茶商在一種被稱之為“姑娘團茶”(姑娘團茶:為一種由少女采制、老秤4兩重的團茶)的基礎(chǔ)上改進、創(chuàng)制而成碗臼型的“砣茶”(砣茶:云南人習(xí)慣將圓形的塊狀物稱為“砣”)。

如此一來,不僅解決了茶葉在運輸途中受損的問題,而且在經(jīng)過特殊工藝加工后,使砣茶具有一種特殊的內(nèi)質(zhì)。

砣茶經(jīng)昆明、昭通銷往四川、瀘州、宜賓、重慶等地區(qū),因宜賓地處沱江、長江匯合處,茶商為了推銷這種茶,大肆宣傳“沱江水,下關(guān)茶,香高味醇品質(zhì)佳”,從而下關(guān)“砣茶”也就逐漸稱之為“沱茶”了。

2005年起,下關(guān)茶廠逐漸形成了“不找市長找市場,面向市場求生存”的經(jīng)營理念,從單一銷往川藏地區(qū),擴展至現(xiàn)今主銷中國20多個省、市、自治區(qū),更遠銷歐美、日本、港澳臺以及東南亞等地區(qū),一直都享有良好的聲譽。

自2002年,公司取得產(chǎn)品自營出口權(quán)以來,對出口市場進行進一步的拓展,已銷售到 東歐、俄羅斯、哈薩克斯坦、韓國等國家,在消費市場中有穩(wěn)定成長的趨勢。

云南下關(guān)茶廠沱茶(集團)股份有限公司于2004年年中改制,經(jīng)公開形式投標后,由公司員工合資承辦,基本上由原班人馬接手,公司內(nèi)并無特別的改動。

作為大理市唯一的精制加工企業(yè),歷年繼承了下關(guān)地區(qū)的傳統(tǒng)制茶工藝,并在傳統(tǒng)的基礎(chǔ)上結(jié)合現(xiàn)代的科學(xué)技術(shù),期望為下關(guān)茶業(yè)再添輝煌一筆。

附:歷年來“下關(guān)茶廠”在各時期曾多次易名,分別如下:

1950 年復(fù)產(chǎn)后中國茶葉公司云南省公司下關(guān)茶廠

1952 年01月一1953 年 11月 中國茶葉公司下關(guān)茶廠

1953 年 11月一1956 年 01月 云南省茶葉公司下關(guān)茶廠

1956 年 01月一1957 年 06月 云南省下關(guān)茶廠

1957 年 06月一1958 年 12月 云南省公銷合作社下關(guān)茶廠

1958 年 12月一 1959 年 12月 大理茶廠

1959 年 12月一1998 年 12月 云南省下關(guān)茶廠

1999 年 云南下關(guān)茶廠沱茶(集團)公司

2002 年 云南下關(guān)茶廠沱茶(集團)股份有限公司

下關(guān)沱茶,能讓無數(shù)茶友癡迷?

云南普洱茶,是不少茶友茶生活中十分重要、不可分割的一部分;那提到普洱,又有多少人的印象還停留在那些圓圓扁扁的茶餅上?其實,普洱茶的緊壓形態(tài)可不止茶餅,還包括茶磚、金瓜......還有個特別古怪卻受歡迎的,沱茶。

沱茶的形狀像個窩窩頭,也有說碗狀,非常有個性。它也是云南茶中的傳統(tǒng)制品,據(jù)資料記載,定型生產(chǎn)已有六十多年,其特異的形狀和優(yōu)良的品質(zhì)已為人們熟知,蜚聲海內(nèi)外。

在普洱茶界,以下關(guān)沱茶尤為盛名,早在1986年,云南下關(guān)茶廠的100克普洱沱茶就榮獲法國巴黎金雞獎;而壓箱底普洱茶沱茶香氣馥郁,滋味醇厚,壓箱底普洱茶品質(zhì)值得信賴,轉(zhuǎn)化潛力大,宜品宜藏~


下關(guān)沱茶,有著優(yōu)異的生態(tài)環(huán)境

云南大理,是無數(shù)人夢想生活的地方。

那里風景秀麗、氣候宜人,天高地遠,自古戰(zhàn)火少至,卻又處在茶馬古道的商貿(mào)要道上。

那里有一種從容、閑散的生活氣氛,除了如夢似幻的山海云霧,山下的小城里總充滿了煙火味。

當?shù)厝丝诳谙鄠鞯囊痪湓?,是“下關(guān)風上關(guān)花,蒼山雪洱海月”,短短數(shù)字,就告訴了你那里的好風光和各地特色。

所以大理下關(guān),即占盡“風”景。

雖然下關(guān)風常吹得人涼到骨髓,卻能讓緊壓茶快速干燥。

同時,沱茶在蒸壓過程中蒸汽的用水也會對茶葉品質(zhì)產(chǎn)生一定影響。

下關(guān)位于大理蒼山峰之麓,蒼山溪流終年流淌不息,清沏甘洌的泉水為茶廠加工茶葉的蒸汽用水提供了優(yōu)質(zhì)的水源,保證了茶葉原生清香馥郁的內(nèi)質(zhì)。

這些都為下關(guān)沱茶的優(yōu)良品質(zhì)提供了難以復(fù)刻的好條件。


技藝精湛,品質(zhì)優(yōu)良

有了原始自然的生態(tài)環(huán)境,還有悠久精湛的制茶技藝。

傳統(tǒng)沱茶以上等曬青毛茶為原料,嚴選云南大葉種曬青春毛茶精制,一芽兩葉,白毫顯露。

沱茶的制作包括制胚(毛茶拼堆、篩選、揀剔、半制品拼配)、稱茶、蒸茶、袋揉、壓制、定型脫袋、干燥和包裝等工序。

每一道工序都對沱茶品質(zhì)的形成具有重要作用,但其中拼配、蒸壓、干燥等工序尤其有特色。

沱茶的拼配,除了不同產(chǎn)區(qū)原料的配比之外,還有原料級別的配比。

沱茶采用“頭蓋、二蓋、里茶(底茶)”三層不同比例原料的構(gòu)成。

頭蓋以春尖等精細的毛尖“撒面”,使沱茶外形白毫顯露,賣相好看;二蓋采用的是一芽一葉、一芽二葉茶料,嫩度雖然稍次,但使沱茶喝起來滋味清香馥郁;里茶用的是葉片粗壯但內(nèi)含物質(zhì)較高的底料,其特點是使沱茶經(jīng)久耐泡。

沱茶這種三層用料結(jié)構(gòu),正是兼顧了從外形的美觀到內(nèi)質(zhì)的整體組合。

大廠出品,口糧好茶

“沱江水,下關(guān)茶,香高味醇品質(zhì)佳?!?/p>

下關(guān)沱茶傳承至今,出品的好茶數(shù)不勝數(shù),也招來無數(shù)茶人收藏品鑒。

其上等的沱茶,均選用二三月份茶樹上剛發(fā)出的嫩梢作為原料,芽葉細嫩、肥碩,茸毛披附,制成的成品似有銀色白紗附面,十分美觀。

滋味濃釅、香醇,耐沖泡,愈久愈醇,乃茶中的佼佼者。

而下關(guān)壓箱底普洱茶沱茶茶品系列里特優(yōu),象征著制茶品質(zhì)與實力。

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