7月的廬山，水分充足陽光充分。茶園中，茶樹、天然草藥、雜草都在茁壯生長。山間一對父子正在帶領(lǐng)茶園阿姨為茶園的進行有序除草工作。
父親曹俊平，兒子曹焜舜。兒子曹焜舜對制茶方面更研究頗深，雖年紀(jì)輕，但制作出來的茶可是很老道，而且得以老一輩制茶的傳承，使得烘培出來的茶葉更為持久留香而且耐泡。
在當(dāng)下季節(jié)，正是茶園枝繁葉茂旺盛季節(jié)，茶園雜草叢生，如果使用除草劑完全可以省下更多人力物力，可是父子倆一致堅持用人工除草。因為用人工除草，才不會傷害到茶樹而且也會將野生草藥保留著一起成長。
廬山云霧霧根茶生長在江西廬山山頂，廬山山上的海拔及天然的自然環(huán)境鑄就了廬山云霧霧根茶的先天條件，再加淳樸厚實的父子倆努力和堅持，使得茶園打理得當(dāng)，烘培出的茶更是茶香四溢。
父子倆出全部心血管理茶園，堅持茶園不打農(nóng)藥、不施化肥，百余畝的茶園采用純?nèi)斯す芾聿鑸@，人工除草時不傷草藥（廬山茶園天然草藥較多，與茶為伴，為茶葉提供更有價值的養(yǎng)分）、不傷害茶葉本身及茶園生態(tài)平衡。
霧根茶園位于生廬山北面的馬尾峰下的馬尾水景區(qū)，茶園常年云山霧繞，其土壤母巖有七億年之沉淀，以長石（含鉀量高）砂巖為主，造就霧根茶有綠茶鮮有之石韻與木韻相融之風(fēng)味，外綿而內(nèi)剛，甜順而醇厚；其茶葉產(chǎn)于古冰川盤中，加之鄱陽湖常年霧氣之滋養(yǎng)，可享清、明、和、潤之境，可謂養(yǎng)生佳茗。
名茶名泉匯集于九江，自古賦予廬山的詩詞多達16000多首，“這里是山、江、湖的交匯豁口，是登山北路由左山右崖向右山左崖的結(jié)合部，猶如太極圖的交匯點。峰林溪流，古寺名橋，山川靈秀，風(fēng)生水起，人們稱為廬山的‘霧根’”。霧根茶吸收千年銀杏、古茶樹、紅豆杉、靈芝、野山參……天然中草藥等植被的營養(yǎng)成分，更與山泉相伴；原生態(tài)，天養(yǎng)成，霧根茶生長在海拔1474米的廬山之中，晝夜溫差大，加之廬山漢陽峰氣流與長江、鄱陽湖水汽交匯，云霧陽光相互交融，使茶葉品質(zhì)上乘。（圖文張翠芳）
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原文標(biāo)題為：堅持人工打理保持生態(tài)平衡，廬山霧根茶人美茶香
自從“霧霾”一詞被創(chuàng)造以來，無論是輿論熱度還是危害程度一直都居高不下：
2013年，“霧霾”成為百度搜索年度關(guān)鍵詞；
2014年，霧霾被納入自然災(zāi)情進行通報；
2016年，《等風(fēng)來，2016霧霾數(shù)據(jù)報告》發(fā)布，霧霾現(xiàn)狀依然觸目驚心；
2017年，李總理親自將“堅決打好藍天保衛(wèi)戰(zhàn)”寫入報告；
2018年，雙11剁手的快遞還沒收到，霧霾就先來了。
而前段時間，冷空氣一直沒有什么動靜，讓霧霾有了可乘之機，一出門就仿佛進入了“仙境”。
今天我們就來談?wù)勅绾螒?yīng)對霧霾天！
霧霾，就是指空氣中懸浮著的大量微粒，其中含有20多種毒物。這些顆粒物，對人的呼吸系統(tǒng)、心血管系統(tǒng)危害嚴(yán)重。
而我們每個人每天要呼吸2萬多次，因而當(dāng)霧霾降臨時，我們根本防不勝防。長期處在霧霾天氣下，十分容易出現(xiàn)咳嗽痰多、咽喉疼痛等癥狀。
除了戴口罩，買空氣凈化器，還有一種方法同樣可以減少霧霾對于人體的損害，那就是——喝茶！
唐代孟詵撰的《食療本草》稱茶能“解痰”，蘇敬撰的《新修本草》稱茶能“去痰”；元代忽思慧撰的《飲膳正要》稱茶能“去痰熱”；明代李時珍撰的《本草綱目》稱茶能“吐風(fēng)熱痰涎”；清代趙學(xué)敏撰的《本草求真》稱茶能“入肺清痰”，張璐撰的《本經(jīng)逢源》稱茶能“消痰”。
據(jù)中國社會科學(xué)網(wǎng)2014年報道，吳覺農(nóng)茶學(xué)思想研究會副會長于觀亭在“第十三屆三八雅聚暨多喝茶防霧霾研討會”上指出，霧霾主要對人的肺、喉和眼睛的傷害較大，建議多喝清熱、潤喉、明目的茶，以抵御霧霾的不良影響。
中國預(yù)防醫(yī)學(xué)科學(xué)研究院教授韓馳從飲茶預(yù)防癌癥、心血管疾病和糖尿病三類慢性疾病的機理方面，闡明飲茶可有效抵御霧霾對人體損傷。她認(rèn)為，二氧化硫、氮氧化物和可吸入顆粒物是霧霾的主要組成成分，而喝茶可以提高人體的抗氧化能力，從這個方面來說，喝茶是可以減少霧霾對人體的危害。
多喝茶、多吃水果，以及適當(dāng)?shù)卦黾舆\動鍛煉好身體，都是有效防治霧霾傷害的重要措施。在霧霾嚴(yán)重的日子里，每天出門前喝一杯熱茶，既可以有效補充人體所需水分，又可以有效降低霧霾對人體造成的傷害。
2000年版陳宗懋先生主編的《中國茶葉大辭典》曾指出茶葉具有多種綜合保健功效，其中跟霧霾相關(guān)的包括：
霧霾天氣容易讓人昏昏欲睡，而茶葉中的咖啡堿可刺激中樞神經(jīng)系統(tǒng)，使大腦皮層進入興奮狀態(tài)，消除疲勞，增進活力。另外飲茶可以將人體代謝過程中產(chǎn)生的乳酸加入排出體外，起到消除疲勞的作用。
當(dāng)然如果興奮提神作用過大會導(dǎo)致失眠，這時不妨嘗嘗T三專有茶樹品種：植物黃金--可可茶。它天然不含影響睡眠的咖啡堿，富含有益于心肌、心血管健康的嘌呤生物堿——可可堿成分而備受世界關(guān)注。
同時，可可茶制成的茶品含有豐富的茶多酚、氨基酸、花青素等，與諸多傳統(tǒng)名優(yōu)茶一樣具有眾所周知的飲用價值。
霧霾天氣可謂過敏人群的噩夢，霧霾中的多種顆粒物極易造成過敏，同時還可能誘發(fā)哮喘等嚴(yán)重的疾病。人體中的透明質(zhì)酸酶具有將組胺從肥大細胞中釋放出來的作用，而組胺會讓毛細血管透性增強，是平滑肌收縮，易引起紅皰癥狀過敏。而茶葉中的兒茶素化合物可以一定程度抑制透明質(zhì)酸酶的活性，從而連串的抑制過敏癥狀。注意發(fā)酵茶的功效最優(yōu)，因此普洱熟茶是過敏人群的上佳選擇。
霧霾成分中包含多種有毒物質(zhì)，甚至可能重金屬超標(biāo)。而茶葉中的多酚類化合物可與其中一些結(jié)合，并通過咖啡堿的利尿作用排出體外。兒茶素類化合物甚至可以使體內(nèi)的重金屬和生物堿沉淀。而茶葉中的含硫化合物，對一些砷汞鹽類也有解毒作用。
茶本身固有的良好藥性，有利于與人體的某些毒素相結(jié)合，把毒素帶出體外，減輕毒素對人體的危害。但選擇茶品時一定要慎重，選擇純凈無污染的好茶更是要慎重之慎重。
種植大環(huán)境優(yōu)美，常年P(guān)M2.5標(biāo)準(zhǔn)值都達到空氣質(zhì)量優(yōu)等級，方圓30公里無工業(yè)污染，0農(nóng)藥、0化肥，采用山泉水灌溉，牛糞花生麩漚肥，物理黃板、誘蟲燈除蟲。種、養(yǎng)、采、作，全程高標(biāo)準(zhǔn)監(jiān)測，安全健康更放心。
任意選擇一天英西峰林的空氣質(zhì)量：PM2.5值＜35，空氣質(zhì)量均能達到優(yōu)標(biāo)準(zhǔn)。
T三有機紅茶，外形勻稱優(yōu)美、色澤烏黑紅潤、湯色紅艷明亮、香氣濃郁純正等特點，飲后甘美怡洪神，清鮮可口。
茶里富含維生素、礦物質(zhì)、蛋白質(zhì)、氨基酸等，不僅可以降低霧霾傷害，還能改善腸道微生物環(huán)境，具有順腸胃、提高免疫力的功能。
紅茶中所含有的錳和鉀元素也是促進血液循環(huán)的好幫手，有喝紅茶習(xí)慣的人心腦血管都會比較軟，面色紅潤且光澤。所以說多喝紅茶，對預(yù)防心腦血管等疾病有莫大的幫助。
在這樣的霧霾天，不妨來杯T三有機茶，保護心肺帶走體內(nèi)毒素的同時，還能享受整座青山的美好祝福哦！
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“歲月陳香”是云章的一款延續(xù)性茶品，相信喝過歲月陳香的人都有一個深刻的體會。云章的歲月陳香總體感覺就是剛勁霸氣，苦澀兼具。其后是緩緩生津，茶香溢口。
一、品茶地點：昆明市。時間：2018年10月8號晚上。天氣：多云，氣溫13℃~21℃。
二、茶品名稱：2017年云章歲月陳香生茶357克
三、品茶過程：
1、收到茶樣，茶樣為整餅357克。茶樣完整，無破損，干凈整潔。
2、干茶：拆開包裝，餅形圓潤光滑、厚薄均勻、條索緊結(jié)、葉片肥壯。
3、茶湯：取適量干茶用蓋碗沖泡，水質(zhì)是礦泉水，水溫是沸水，沖泡時洗茶一遍。
是云、1-3泡：茶湯苦澀兼具，來的很猛烈，但化得很快。茶香氣純正且悠長。喝過茶后，整個人全天的疲勞，煩悶全部褪去，靜靜感受這茶的種種變化，有種身似云端的感覺。
是霧、4-6泡：茶湯苦、澀、香依舊。但隨著時間的流逝，喉嚨中的甘甜慢慢襲來且明顯。喝過后，讓你很是迷茫，像是在迷霧中一樣。明明剛開始是苦、色、香的猛烈，而回甘卻與之相反，如緩緩的溪流，觸動人心，又如歲月一樣悄悄溜走，等你回首時，嘴里已是甘甜。
是罌粟、7-9泡：茶湯苦、澀、香稍有下降，而順滑度顯。喝過后，讓人很是舒適，淡淡的蜜香味，似罌粟一樣。
唯獨不是歸宿、10泡以后：茶湯香氣、回甘漸漸隱去。苦、澀緩緩降低。再后面幾泡以兩分鐘、三分鐘、五分鐘悶泡。茶湯中的苦、澀明顯于香氣。2017年云章的歲月陳香，經(jīng)過一年時間的洗禮，茶品質(zhì)有所沉淀，但并沒有醞釀完全。相信經(jīng)過時間的洗禮，歲月的沉淀，這款茶喝著會更讓人回味。因此現(xiàn)在還并不是歸宿。
4、茶底：肥壯厚實，主葉脈粗，側(cè)脈明顯，葉面油亮，葉梗粗壯。葉底我稍作整理，但對用料缺乏認(rèn)知，所以不做評價。
四、總結(jié)：云章的歲月陳香選用位于云南省臨滄市雙江縣勐庫鎮(zhèn)大雪山上，海拔1600米以上原生古茶園中生長的大葉種百年老樹為原料，采用傳統(tǒng)手工工藝精心制作而成。從而造就了歲月陳香的獨特品質(zhì)，具有餅形圓潤光滑、厚薄均勻、條索緊結(jié)、葉片肥壯、茶湯金黃明亮、湯質(zhì)飽滿，茶氣醇厚持香高馥郁，水路寬闊，杯底留香明顯且耐泡度高等特點。是云，是霧，是罌粟，唯獨不是歸宿。歲月出陳香，只有經(jīng)過時間的洗禮，沉淀，醞釀，才能感受他的茶氣十足，滿口留香。
