20世紀(jì)60年代中期，出現(xiàn)了“云南七子餅茶”這個(gè)名詞，也漸漸取代綠印圓茶的品牌包裝，當(dāng)然茶品的茶性也已經(jīng)改變了。后期綠印茶種分“無(wú)紙綠印”? “大字綠印”? “小字綠印”三類(lèi)。
綠印圓茶家族
今天，國(guó)家高級(jí)評(píng)茶師、淘寶旗艦店“普洱藏家”掌柜、世界茶文化交流協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)魯文鋒老師，就來(lái)談?wù)勥@三類(lèi)綠印茶系！
魯文鋒老師自1998年進(jìn)入普洱茶領(lǐng)域，師從“普洱教父”白水清，歷年藏有百年宋聘號(hào)、1950年紅印圓茶、88青餅、92方磚、大白菜等珍品老茶；還開(kāi)辟了《老茶講堂》欄目，發(fā)布在微信公眾號(hào)：普洱藏家，與茶友分享！
魯文鋒（右）與師父白水清（左）
一、無(wú)紙綠印圓茶
20世紀(jì)50年代和60年代20年中，是中國(guó)大陸社會(huì)變動(dòng)十分頻繁的時(shí)代。
從自由私人經(jīng)濟(jì)形態(tài)，變成合作社方式，再就是將私人茶莊公私合營(yíng)，轉(zhuǎn)型為人民公社。很多茶廠在當(dāng)時(shí)制造了許多“無(wú)名”普洱茶品，也就是將普洱茶制作成光禿禿的茶餅，裝進(jìn)大竹簍或大木箱，大包地運(yùn)銷(xiāo)出去。
反正都是公家的，品牌已經(jīng)不重要了，包裝紙能省就省吧！勐海茶廠所印刷的那一批甲 乙綠印外包紙用完之后，當(dāng)中間隔了一段相當(dāng)長(zhǎng)時(shí)期，所生產(chǎn)的綠印圓茶都沒(méi)有外包紙，我們稱(chēng)之為“無(wú)紙綠印”。
無(wú)紙綠印圓茶
這些普洱圓茶也就成了“綠印頭”，是收藏者所努力去尋找的上好普洱茶品。
無(wú)紙綠印的產(chǎn)品相當(dāng)多，而且其陳化、品質(zhì)、茶性都有很大差異。也有很多商人將它當(dāng)作“替身品”，包上了流行熱門(mén)品牌的包裝紙，推上市面以假亂真。
或偽裝成紅??；或?qū)酥胁鑳?nèi)飛剝?nèi)?，充?dāng)早期茶品出售；或?qū)⒛切╆惢^快速的，剝成碎片，以早期紅印散茶售賣(mài)。無(wú)紙綠印已成為高級(jí)普洱茶的流浪者，以及贗品的候補(bǔ)員。
52年紅印·普洱藏家珍藏
無(wú)紙綠印圓茶茶品極為復(fù)雜，茶性也參差不齊，同時(shí)茶品數(shù)量頗為龐大，是目前普洱茶市場(chǎng)最受爭(zhēng)議的茶品之一。
二、大字綠印圓茶
大字綠印圓茶是勐海茶廠在20世紀(jì)50年代以后，延續(xù)無(wú)紙綠印的茶品，直到20世紀(jì)60年代中期，云南七子餅茶的品牌出現(xiàn)，而漸漸被其所取代。
大字綠印與后期紅印圖文極為相似。從20世紀(jì)50年代末到60年代末期之間，勐海茶廠主要茶品的生產(chǎn)，有紅茶、綠茶和普洱圓茶。
大字綠印茶筒
普洱茶品則以后期紅印和大字綠印圓茶為主，尤其是大字綠印圓茶成了勐海茶廠普洱茶生產(chǎn)的重點(diǎn)茶品。
大字綠印圓茶，也稱(chēng)之為“大字綠印”茶餅。這種品牌茶品的生產(chǎn)，前后有十多年時(shí)間，同時(shí)茶菁來(lái)源的范圍非常廣大，大字綠印茶餅的品質(zhì)差異自然會(huì)很多。
就以茶香而論，有蘭香、樟香、青香等，幾乎包容了普洱茶所有的茶香。至于茶滋、茶韻、茶氣的變化更大了。
大字綠印內(nèi)飛
在相同的大字綠印圓茶包裝紙中的茶品，其茶性品質(zhì)卻大不相同。近來(lái)紅印普洱茶炙手可熱，有商人將比較上好的大字綠印或甲 乙綠印，去了外包紙以充當(dāng)散餅紅印普洱圓茶出售以圖高利。
大字綠印圓茶雖然在茶性品質(zhì)上參差不齊，但是整體上來(lái)說(shuō)可算是好的普洱茶品。采用了較好的茶菁以生茶工序生產(chǎn)，倉(cāng)貯過(guò)程大部分都是干倉(cāng)清潔。
有許多普洱茶品茗者，以“挖寶”的心理去購(gòu)買(mǎi)、收藏大字綠印，確實(shí)富有極大的挑戰(zhàn)性。
大字綠印圓茶
有一批黑條黃芽，餅面非常清新油亮，是蘭香的大字綠印，水性極為細(xì)柔，有著最強(qiáng)烈的蘭香，只是陳期仍短，是早期紅印、同慶老號(hào)圓茶的繼承茶品。
三、小字綠印圓茶
在普洱茶市面上，可以看到一種小字綠印圓茶，但數(shù)量并不多。
茶餅外包紙其字體及圖文與圓茶鐵餅外包紙完全相同，字體是屬于美術(shù)字體，是下關(guān)茶廠茶品的品牌設(shè)計(jì)。
小字綠印圓茶
茶餅餅身比較小，直徑約20厘米，采用傳統(tǒng)圓茶壓模制造，都是以單餅出現(xiàn)，未看到過(guò)成筒的包裝。從外包紙的認(rèn)知，這批小字綠印應(yīng)該是下關(guān)茶廠產(chǎn)品。
有人根據(jù)品飲和推論，因?yàn)椴栊耘c福祿貢茶十分相似，以及下關(guān)茶廠地緣關(guān)系，小字綠印茶菁應(yīng)該是來(lái)自鳳山一帶茶山。
但其內(nèi)飛顯然是勐海茶廠的內(nèi)飛，也可能是無(wú)紙綠印茶品。
小字綠印內(nèi)飛
是不是有些商人為了標(biāo)新立異，搞賺錢(qián)噱頭，是利用圓茶鐵餅外包紙，包在勐海茶廠所生產(chǎn)而無(wú)外包紙的無(wú)紙綠印圓茶，出售圖利？
不管是不是下關(guān)茶廠的茶品，無(wú)可否認(rèn)的；小字綠印是老樹(shù)茶菁、生茶干倉(cāng)、新鮮自然、整體品味而論，可以算得上好普洱茶。
聲明：文章由公眾號(hào)“普洱藏家”原創(chuàng)整理，轉(zhuǎn)載請(qǐng)注明出處！
在之前的文章中，我們有講到普洱茶的三個(gè)階段，也講到了普洱“號(hào)級(jí)茶”的歷史。而普洱茶第二階段“印級(jí)圓茶”，又名“印級(jí)茶”，因其包裝紙上印有不同顏色的“茶”字（中國(guó)茶葉公司于1951年12月15日獲準(zhǔn)并啟用八個(gè)“中”字環(huán)繞一個(gè)“茶”字的“中茶”牌注冊(cè)商標(biāo)，以下稱(chēng)“八中茶”商標(biāo)）得名，1950年-1968年，從1950年云南中國(guó)茶葉貿(mào)易公司，生產(chǎn)首批紅印圓茶為開(kāi)始，至1968年，在這期間生產(chǎn)的茶品為印級(jí)茶。以中茶公司成立為起點(diǎn)標(biāo)志，經(jīng)歷了一個(gè)大的轉(zhuǎn)變，從私人茶莊為主導(dǎo)轉(zhuǎn)變成以國(guó)家政府工廠為主導(dǎo)，生產(chǎn)的規(guī)模、方式、產(chǎn)品的質(zhì)量和包裝特點(diǎn)等都有與號(hào)級(jí)茶的時(shí)代不同，至1968年中茶牌圓茶改為七子餅茶后才有標(biāo)志著印級(jí)茶時(shí)代的結(jié)束。
而印級(jí)茶時(shí)代紅印為第一批，綠印為第二批，黃印為第三批。這些印級(jí)稱(chēng)謂并不是茶品的本來(lái)名稱(chēng)或型號(hào)，而是源于茶人區(qū)別茶品的一種叫法。按資料介紹印級(jí)茶大多數(shù)茶品都是勐海茶廠制造的。
又稱(chēng)現(xiàn)代普洱貢茶，是茶中極品，其內(nèi)飛為“八中茶”商標(biāo)，外包裝紙正中印“八中茶”商標(biāo)，且“茶”字為紅色，商標(biāo)上方為“中國(guó)茶葉公司云南省公司”（繁體字），商標(biāo)下方為“中茶牌圓茶”（繁體字）。有無(wú)紙紅印、紅印鐵餅和甲級(jí)紅印。紅印普洱圓茶除了其身世價(jià)值外，茶品品質(zhì)亦屬現(xiàn)代普洱茶中的上乘之品。
“紅印圓茶”的姊妹產(chǎn)品，其內(nèi)飛為“八中茶”商標(biāo)，外包裝紙正中印“八中茶”商標(biāo)，且“茶”字為綠色，商標(biāo)上方為“中國(guó)茶葉公司云南省公司”（繁體字），商標(biāo)下方為“中茶牌圓茶”（繁體字）。早期綠印圓茶也叫“綠印甲乙圓茶”或“藍(lán)印甲乙圓茶”。后期綠印圓茶又有“綠印頭”和“綠印尾”之分，無(wú)紙綠印圓茶是“綠印頭”，它采用勐海的喬木茶樹(shù)茶青為原料，以生茶方式制成；“綠印尾”綠印圓茶，采用了部分新樹(shù)茶青制造，但仍以生茶方式制造。
綠印是紅印之后廣泛流通的茶品，早期綠印圓茶乃范和鈞廠長(zhǎng)在勐海附近采得的上好茶菁制成圓茶，所制造生產(chǎn)之茶品皆非常出色。就在當(dāng)時(shí)為了分級(jí)而采用甲、乙兩級(jí)法，結(jié)果當(dāng)時(shí)收購(gòu)的茶菁都是最優(yōu)良的，因此也失去了分級(jí)的意義，然而外包紙已印好了，只好將甲級(jí)、乙級(jí)蓋上藍(lán)色油墨，然而時(shí)間經(jīng)過(guò)半世紀(jì)，墨水原料褪色，而甲、乙字樣又顯現(xiàn)出來(lái)，所以叫綠印甲、乙級(jí)或藍(lán)印甲、乙級(jí)。藍(lán)印和早期綠印是相同茶品，只是叫法不同而已，具有極高的典藏價(jià)值。
有無(wú)紙藍(lán)印、藍(lán)印甲乙級(jí)、藍(lán)印鐵餅、大字綠印、美術(shù)字綠印之分。
被稱(chēng)為“現(xiàn)代拼配茶青的普洱茶品始祖”，其內(nèi)飛為“八中茶”商標(biāo)，外包裝紙正中印“八中茶”商標(biāo)，且“茶”字為黃色，商標(biāo)上方為“中國(guó)茶葉公司云南省公司”（繁體字），商標(biāo)下方為“中茶牌圓茶”（繁體字）。
大約在上世紀(jì)60年代初，出現(xiàn)了一種黃色茶字的普洱茶品，被稱(chēng)為“黃印圓茶”。這種黃印圓茶數(shù)量不多，而且根據(jù)餅身大小分為“大黃印”和“小黃印”。黃印圓茶是茶廠為了促銷(xiāo)茶品、增加商品流通所制造的普洱茶品，是現(xiàn)今七子普洱餅茶的前身，也是“現(xiàn)代拼配茶菁的普洱茶品始祖”。
——本文來(lái)自觀茶，感謝作者付出。
普洱茶是一個(gè)關(guān)于時(shí)間的學(xué)問(wèn)，縱觀普洱茶逾千年波瀾壯闊的發(fā)展史，在不同發(fā)展階段均誕生過(guò)茶性各異且獨(dú)特的「普洱滋味」，其中在上個(gè)世紀(jì)40年代到80年代間，誕生了一批極具時(shí)代特征的優(yōu)質(zhì)茶品，歷經(jīng)時(shí)間洗禮，被后人稱(chēng)作“印級(jí)茶”。如今，印級(jí)茶憑著優(yōu)異的品控以及極致的口味，已經(jīng)成為那個(gè)時(shí)代的烙印，在市場(chǎng)上享有極高的聲譽(yù)和口碑。
印級(jí)茶又分可以為“紅印、黃印、綠印、藍(lán)印”，這些印級(jí)茶是怎么來(lái)的呢，各自有什么特點(diǎn)呢?今天一球君就和大家聊聊——印級(jí)茶。
說(shuō)起“印級(jí)茶”這種元老級(jí)的普洱茶品，還得從它誕生的歷史淵源和時(shí)代背景說(shuō)起。
一、明清的輝煌
明清時(shí)期，普洱茶的發(fā)展可謂達(dá)到頂峰。到了雍正年代，普洱茶正式作為貢茶上貢朝廷，價(jià)等兼金。
清道光年間出版的檀萃《滇海虞衡志》中記載：“普洱茶名于天下，此滇之所以為產(chǎn)而資利賴(lài)者也。出普洱屬六茶山：一曰攸樂(lè)，二曰革登，三曰倚邦、四曰莽枝、五曰蠻磚、六曰曼撒，周八百里，入山作茶者數(shù)十萬(wàn)人。茶客收買(mǎi)，運(yùn)于各處?！碑?dāng)時(shí)普洱茶貿(mào)易在清政府的規(guī)范與政策支持下，達(dá)到空前繁榮。至今看來(lái)，今日的普洱茶雖然蓬勃發(fā)展，盛況卻仍不及當(dāng)時(shí)。
滇海虞衡志·民國(guó)商務(wù)原版
二、“號(hào)級(jí)茶”的興起
《號(hào)級(jí)古董茶事典》節(jié)選
有了明清時(shí)期的積淀與經(jīng)驗(yàn)，普洱發(fā)展迎來(lái)了“號(hào)級(jí)茶”時(shí)期，這個(gè)時(shí)期也稱(chēng)為“古董茶”時(shí)期。
查閱歷史文卷，1950年之前其實(shí)都可以稱(chēng)為是“古董茶”時(shí)期。要準(zhǔn)確一點(diǎn)，應(yīng)該是1733年——1949年年間，這期間誕生了一批知名的私營(yíng)“老字號(hào)茶商”，如同興號(hào)、同慶號(hào)、陳云號(hào)、車(chē)順號(hào)、興順祥、宋騁號(hào)等等，這些商號(hào)制作并流傳下來(lái)的優(yōu)質(zhì)普洱茶，歷史久遠(yuǎn)，存世稀珍，儼然成為茶中“黃金”，后來(lái)這批私營(yíng)商號(hào)的存世珍藏茶品被大家稱(chēng)為“號(hào)級(jí)茶”。
同興號(hào)上印元茶
值得一提的是“號(hào)級(jí)茶”時(shí)期，茶餅內(nèi)外包裝規(guī)范已經(jīng)非常規(guī)范，餅茶內(nèi)壓有“內(nèi)飛”(糯米紙)，整筒附有大票，票上防偽標(biāo)識(shí)明顯“以此票為證，謹(jǐn)防假冒”。
三、 “印級(jí)茶”的誕生
50/60年代末期，正式進(jìn)入了普洱茶“印級(jí)茶”時(shí)期。
新中國(guó)成立后，很長(zhǎng)一段時(shí)間里普洱茶是由國(guó)家統(tǒng)購(gòu)統(tǒng)銷(xiāo)的，當(dāng)時(shí)這些由國(guó)營(yíng)茶廠出品的普洱茶餅，便是“印級(jí)茶”。
印級(jí)茶大事件脈絡(luò)(點(diǎn)擊查看)
1951年，中茶公司“中茶”牌商標(biāo)注冊(cè)成功，商標(biāo)圖形外觀由八個(gè)“中”字環(huán)繞著“茶”字組成，新商標(biāo)統(tǒng)一在普洱茶外包裝使用，此后印有“中茶”商標(biāo)的普洱茶，成為了那個(gè)時(shí)代的標(biāo)志。
在這個(gè)時(shí)期，所有統(tǒng)一使用“中茶”牌商標(biāo)的普洱茶，分別稱(chēng)為“紅印(無(wú)紙紅印、紅印鐵餅、甲級(jí)紅印)、藍(lán)印(無(wú)紙藍(lán)印、藍(lán)印甲乙級(jí)、藍(lán)印鐵餅、大字綠印、美術(shù)字綠印)和黃印(黃印鐵餅)等等”。要注意的是我們這里的這些“紅印、黃印、綠印”并非當(dāng)時(shí)茶品本身名稱(chēng)或者型號(hào)，只是后人為了方便區(qū)分不同的茶品的一種叫法。
紅印
《深邃的七子世界》節(jié)選·陳智同著
眾多印級(jí)茶中，最為經(jīng)典的還是40年代起生產(chǎn)于佛海茶廠(后改為勐海茶廠)的紅印普洱圓茶。茶餅外包裝是“八中茶”標(biāo)志，在八個(gè)“中”字中間為紅色“茶”字。
紅印是當(dāng)時(shí)中茶公司的王牌產(chǎn)品，象征著品質(zhì)與內(nèi)涵，代表著那個(gè)年代普洱茶制作領(lǐng)域的最高水準(zhǔn)。隨著時(shí)間的沉淀，這一份歷史鐫刻的普洱滋味，自然成為茶友心中不可替代的存在。
黃印
黃印茶由勐海茶廠50年代末所產(chǎn)，被認(rèn)為是“現(xiàn)代拼配茶菁的普洱茶品的始祖”。茶品外包裝紙正中印“八中茶”商標(biāo)，且“茶”字為綠/黃色，商標(biāo)上方為“中國(guó)茶葉公司云南省公司”(繁體字)，商標(biāo)下方為“中茶牌圓茶”(繁體字)。
直到60年代后期，勐海茶廠以“黃印圓茶”的拼配工藝推出了“七子餅茶”，其中“黃印七子餅”因工藝上和滋味上的優(yōu)勢(shì)，也成為了七子餅茶中的代表作之一。
藍(lán)/綠印
藍(lán)印甲/乙圓茶
藍(lán)印圓茶也叫綠印圓茶，一直大家被成為是某種程度上“紅印”的復(fù)刻品，只是生產(chǎn)時(shí)間稍有區(qū)別。藍(lán)印是由勐海茶廠于40-50年代制作的茶品，當(dāng)時(shí)藍(lán)印在制作上有著紅印般嚴(yán)苛的選料標(biāo)準(zhǔn)，茶氣、滋味也能和紅印相媲美，早期的藍(lán)印有“藍(lán)印甲乙圓茶”的美譽(yù)。
據(jù)說(shuō)藍(lán)印剛出廠時(shí)，按照原料分類(lèi)，原本計(jì)劃分成甲乙兩級(jí)，甲級(jí)使用頂級(jí)茶菁配制，其他歸為乙級(jí)。但是后來(lái)由于收購(gòu)的都是頂級(jí)茶菁原料，分級(jí)已經(jīng)沒(méi)有意義，所以當(dāng)時(shí)出廠的藍(lán)印甲/乙圓茶本質(zhì)上沒(méi)有任何區(qū)別。
藍(lán)印如今在市場(chǎng)上有多稀卻?2018年仕宏春季拍賣(mài)會(huì)上，一餅藍(lán)印圓茶以50萬(wàn)港元的價(jià)格成交，真可謂是克比黃金。
紫印
不同時(shí)期生產(chǎn)的紫印
紫印是勐海茶廠90年代的一個(gè)經(jīng)典產(chǎn)品，一般被認(rèn)是后印級(jí)茶時(shí)代的產(chǎn)品，不過(guò)由于七子餅茶在普洱茶中的特殊地位，紫印的知名度也大大提高。60年代后期，在云南七子餅茶“黃印七子餅”推出后，也有“紅帶/印七子餅”、“藍(lán)印七子餅”以及后來(lái)出現(xiàn)的“紫印七子餅”的上市。
九十年代·勐海茶廠紅帶七子餅(生茶)
紫印原料為勐海茶區(qū)老樹(shù)原料，餅茶外包裝為“八中茶”商標(biāo)，且中間“茶”字為紫色，商標(biāo)上方為云南七子餅茶(繁體)，下面公司名稱(chēng)“中國(guó)茶業(yè)土產(chǎn)畜產(chǎn)進(jìn)出口公司云南省茶葉分公司(繁體)”?？梢粤粢獾氖?，40年代之后中茶公司有過(guò)多次的更名，紫印誕生的90年代，已經(jīng)沒(méi)有“中國(guó)茶葉公司云南省公司”的說(shuō)法了，這個(gè)基礎(chǔ)知識(shí)也可簡(jiǎn)單用于辨別餅茶的真實(shí)性。
時(shí)至今日，愛(ài)茶之人無(wú)不思念那段印級(jí)茶的崢嶸歲月。印級(jí)茶從誕生至今已經(jīng)70余年，它在名字和包裝上也曾經(jīng)過(guò)多次的變更，在時(shí)間的沖刷下，外包裝的綿紙都在逐步腐化，但是餅茶內(nèi)在美妙的普洱滋味，歷經(jīng)歲月的洗禮，已然成為無(wú)法磨滅的經(jīng)典。
致經(jīng)典，造傳奇。為了讓廣大茶友們可以通過(guò)年份茶的經(jīng)典普洱茶香，品味到印級(jí)茶年代的風(fēng)采，一球茶業(yè)在2019年推出了第一批印級(jí)紀(jì)念茶「零陸紅印」。時(shí)隔四年印級(jí)系列新品即將推出，第二批款印級(jí)紀(jì)念茶即將上市!敬請(qǐng)期待!
本文資料來(lái)源：
《滇海虞衡志》清·檀萃
《云南省茶葉進(jìn)出口公司志》
《深邃的七子世界》節(jié)選
《號(hào)級(jí)古董茶事典》節(jié)選
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