武夷山山水茶

一、登山

對(duì)于山水一事，我自小并沒(méi)什么感覺(jué)，在平原生活，也習(xí)慣了極目四望，大道無(wú)邊。詩(shī)詞里寫(xiě)山水的辭章讀起來(lái)基本毫無(wú)感覺(jué)，而此次在武夷山中的經(jīng)歷，真正讓我知曉了什么叫山水，再回顧以前讀過(guò)的詩(shī)詞或范寬石濤等畫(huà)家的山水畫(huà)，隨即知道了什么叫“胸中有丘壑”，古詩(shī)里的一些常用到的字眼不再是文學(xué)化的描述，而是經(jīng)過(guò)語(yǔ)言高度濃縮出來(lái)的現(xiàn)實(shí)景象。

進(jìn)山之前，考慮到體力不足，在小店中買(mǎi)了一支登山手杖，刻意沒(méi)有跟隨旅游團(tuán)的大部隊(duì)，而是自己獨(dú)行。早春的四月，行走在武夷山起起落落的山路上，深感不易。薩特說(shuō)“他者即地獄”，可現(xiàn)如今自己一個(gè)人呆著的機(jī)會(huì)多么難得，獨(dú)自杖行山中，感受著從未有過(guò)的輕松，思緒飛揚(yáng)。古人常“隱居山林”，這樣的山林，若能在此間汲泉煮茶，或靜而禪坐，再或者三五好友吟詩(shī)作對(duì)，行曲水流觴之雅事，再?gòu)?fù)何求?

走在蜿蜒的山路上，不時(shí)看到一叢一叢的茶樹(shù)，青黃色的芽頭剛剛冒出來(lái)，我偷偷采了一兩個(gè)放在嘴里，沒(méi)有經(jīng)過(guò)炒制的芽頭微微發(fā)澀并不好吃，可畢竟見(jiàn)到了真正的茶葉，也算小長(zhǎng)見(jiàn)識(shí)。繼而前行，行到幽僻處定有幾張石凳等待著你小憩片刻。我坐在一處極狹窄的小山谷中，放眼望去，看不到一個(gè)人的蹤跡，只是聽(tīng)著遠(yuǎn)遠(yuǎn)的人聲，像是大部隊(duì)的旅行團(tuán)在講解景點(diǎn)。我坐在石凳上，點(diǎn)起一直煙來(lái)，聽(tīng)到人的“叫喚”聲此起彼伏，所謂“叫喚”，在我的方言里是沒(méi)有緣由的大喊大叫的意思，古人比較雅，稱(chēng)為“長(zhǎng)嘯”，果然畫(huà)面更有古意。如此說(shuō)來(lái)，綠林好漢嘯聚山林，其實(shí)是最為詩(shī)意和愜意的事了。“長(zhǎng)嘯”是人本性的一種流露，到此山中，幽深僻靜，遠(yuǎn)處傳來(lái)滴滴答答的水聲，人間諸事拋諸腦后，不“叫喚”才怪呢!我剛要學(xué)著長(zhǎng)嘯一二，卻看人群向我移來(lái)，遂強(qiáng)壓了回去，離開(kāi)了那個(gè)小山谷。好不懊惱。

對(duì)于現(xiàn)代人來(lái)說(shuō)，停止目前或得意或糟糕的人生，到山林之中，親近山水，溪流鳥(niǎo)鳴相伴，或許是最好的減壓方式。重要的是，給自己的人生一個(gè)停駐，梳理，回味，遐想，這令我只恨行程太緊。

而后乘竹筏漂流九曲溪。所謂“九曲”，兩個(gè)彎為一曲，九曲便是十八彎。坐在竹筏上，從“九曲”一直漂到“一曲”，其間又生許多感慨。終于明白了什么叫“碧水”，原來(lái)看到書(shū)里寫(xiě)“碧水”，我想水不是透明的么，怎么會(huì)是綠的?以為是夸張的寫(xiě)詩(shī)。但在山中溪流，才知碧水是最為貼切和寫(xiě)實(shí)的描寫(xiě)，不由欽佩。碧水是水深到一定程度，并且在沒(méi)有波瀾的情況下形成的顏色。四川有種花茶名曰“碧潭飄雪”，“碧潭”二字，已無(wú)修辭，世界本來(lái)就是這樣，還用什么修辭嗎?而在順流而下的時(shí)候，又明白晚明張岱在《陶庵夢(mèng)憶》里寫(xiě)的“磊磊泉水”之“磊磊”是什么意思。如果說(shuō)“碧水”形容的是靜水，那“磊磊”二字便是對(duì)活水的描述。靈動(dòng)的流水碰在圓圓的鵝卵石上，稍一盤(pán)旋，形成白色的小窩后馬上流走，便是“磊磊”的意境了。

短短一個(gè)多小時(shí)的漂流，時(shí)而經(jīng)過(guò)高崖下的碧潭，又時(shí)而經(jīng)過(guò)狹窄的溪流看見(jiàn)那“磊磊之水”，真是讓人生出臨淵羨魚(yú)之感，可“羨魚(yú)”可不是為了“結(jié)網(wǎng)”，而是想要化身為彼，親近這碧水活泉了。

二、問(wèn)茶

早春四月，因公往福建，先后經(jīng)福州、武夷山、廈門(mén)，短短流連，長(zhǎng)長(zhǎng)回味。閩地的細(xì)弱，纖雅和輕淡，附著茶香茗韻，碧水丹山，漸次在我腦海中搭建起一種獨(dú)特格調(diào)，讓人不卒忍離。

當(dāng)我去時(shí)，紅色木棉花正驕傲地盛放，我卻想起德化白瓷與建州黑盞的影像來(lái)，這兩者是我心中的福建印象，多少有些神秘的色彩，莫如這木棉來(lái)得直接和熱烈。

熱烈之后，隱藏在武夷巖茶背后的花香與巖韻，以極其含蓄的方式，透過(guò)鮮亮的茶湯，散發(fā)出來(lái)。閩北烏龍久聞其名，得此際遇入武夷一探，更澆心中塊壘。

所謂巖茶，產(chǎn)自武夷山景區(qū)，在巖稱(chēng)巖茶，在麓稱(chēng)洲茶。巖茶品種繁多，以大紅袍最為出名，其他如水仙、肉桂、奇蘭等品，皆各有其韻，自成一品。南唐文人統(tǒng)稱(chēng)之為“晚甘侯”，寓意茶性霸氣如王侯，回甘長(zhǎng)久。又有四大名叢，乃正巖茶中的上品，曰鐵羅漢、白雞冠、半天腰、水金龜。

現(xiàn)如今，正宗的大紅袍已非我輩能喝的上了，可巖茶風(fēng)韻，通道頗多。肉桂，老從水仙，陳年水仙，品種豐富。對(duì)我來(lái)說(shuō)，最大的樂(lè)趣便是投茶之后，手捧蓋碗，深嗅數(shù)秒后的感覺(jué)?；ㄏ闳绻?、如蘭，藏在干茶里，熱水一激，紛紛并出。每種巖茶的香氣大不相同，各有層次與風(fēng)骨。就像人一樣各有性格：有的霸道，直沖肺腑，有的甘冽，口舌生津，有的綿軟，毫無(wú)后勁，有的又醇厚，神游萬(wàn)里不覺(jué)已晚。

令我沮喪的是，我不是茶人，并不能明辨其品質(zhì)、工藝、香氣和真假，巖茶之道、之味、之品，始終參悟不透。沮喪之余，恨不得化身一茶農(nóng)，采茶制茶，與茶相伴，抑或遍訪(fǎng)茶師，明道解惑，奈何深處鬧市，親近不得。 還是喝茶吧，我在心里勸自己。

短短一天，在武夷山中行走，山間水間，意間心間，人生能到此有一日，不易。離開(kāi)的時(shí)候，我知道自己定會(huì)再訪(fǎng)武夷，再來(lái)親近這碧水丹山。

(摘自2012年第3期《吃茶去》雜志;作者：劉斌)

“考亭書(shū)苑”這款茶是上海茶客舌尖上記憶里的一個(gè)閃光點(diǎn)，如今在上海灘擁有“考粉”無(wú)數(shù)，亦有數(shù)不清的上海茶館、茶莊正在經(jīng)銷(xiāo)著由考亭書(shū)苑榮譽(yù)出品的“正山小種”和“紅烏龍”，看著、聞著茶香如此溢滿(mǎn)申城，在茶客杯中緩緩地吟唱，這首先還的感謝武夷山桐木關(guān)的魏華先生把閩北精品好茶——“考亭書(shū)苑”引入上海。

“考亭書(shū)苑”有系列精制茶品推出而廣受青睞，細(xì)細(xì)品味，有時(shí)光荏苒，也有難以言說(shuō)的情懷，但能撩動(dòng)諸多喜歡“考亭書(shū)苑”茶客情感因素的卻恰恰是“正山小種”的溫馨心語(yǔ)。鐘情于這款茶是因?yàn)椤翱纪?shū)苑”除了在武夷風(fēng)景保護(hù)區(qū)內(nèi)擁有生態(tài)茶園基地外，更有葉興渭、鄭成根這兩位杰出的制茶大師傾情出演，且融“煙熏”小種風(fēng)雨，沏開(kāi)那記憶的坳頭村制茶歷史。

葉興渭，武夷山正山小種紅茶研究總工程師，有研制正山小種55年歷史，也是“金針梅”茶研發(fā)人之一，在小種紅茶領(lǐng)域有其獨(dú)特發(fā)言權(quán);鄭成根是第一位金駿眉茶青樣本提供人，也是武夷山正山小種研究所首席制茶師，1997年獨(dú)創(chuàng)研發(fā)“紅烏龍”而茶香江湖。所以有人說(shuō)，有此兩位制茶大師坐鎮(zhèn)，考亭書(shū)苑有好茶的口碑不外傳也難，于是便有茶客端著茶杯洋洋自得，大有“坐擁‘正山’看外山”的感覺(jué)。

有茶友喜歡在冬日里，捧一杯熱騰騰正山小種，談古論今，朝花夕拾，可有風(fēng)雨回憶，可有屬于自己的人生?然而這一切，都是在考亭書(shū)苑的茶湯傾注下完成屬于自己的一個(gè)個(gè)命題，于是有感而發(fā)：“既然我已鐘情于考亭書(shū)苑，沒(méi)有理由不含情細(xì)訴我心中對(duì)正山小種的愛(ài)意”。

說(shuō)起“考亭書(shū)苑”，自然會(huì)聯(lián)想到朱熹晚年在武夷山南麓建陽(yáng)創(chuàng)辦的“考亭書(shū)院”。而“考亭書(shū)苑”乃據(jù)“考亭書(shū)院”名號(hào)而來(lái)，是為紀(jì)念朱熹在似水流年的恬淡時(shí)光里嗜茶、愛(ài)茶、品茶、植茶的情結(jié)而來(lái)，是為一代大儒人生跋涉的宏儒精神而來(lái)，是為在淡然的歲月里緩緩地綻放九曲山水風(fēng)光而來(lái)。

南宋紹熙三年(1192年)，因四方前來(lái)求學(xué)的人眾多，理學(xué)家、儒學(xué)集大成者朱熹筑室建陽(yáng)興辦學(xué)堂，初把學(xué)堂稱(chēng)為“竹林精舍”，后改名為“滄州精舍”。因朱熹嗜茶有加，亦常在“精舍”內(nèi)外與文友賦詩(shī)揮毫、品茗論道。寶慶元年(1225年)建陽(yáng)縣令劉克莊建祠紀(jì)念，淳祐四年(1244年)詔為書(shū)院，御書(shū)“考亭書(shū)院”匾額。于是，考亭書(shū)院隨著朱熹的名號(hào)遠(yuǎn)播四海，流傳千古。在考亭書(shū)院，朱熹躬耕茶事，把種茶采茶當(dāng)作講學(xué)著書(shū)之余的修身養(yǎng)性之舉，朱熹的茶事活動(dòng)亦體現(xiàn)了與武夷山自然風(fēng)光和諧相處、融為一體的情愫。考亭書(shū)院是朱熹一生中創(chuàng)辦的最后一座書(shū)院，為當(dāng)時(shí)宋代四大書(shū)院之一。朱熹在閩北建有多座書(shū)院，其中最有影響的當(dāng)數(shù)在建陽(yáng)位于麻陽(yáng)溪畔的考亭書(shū)院了，也正因了朱熹的考亭書(shū)院影響，建陽(yáng)也因此被稱(chēng)為“理學(xué)之邦”。不過(guò)，史學(xué)界有人說(shuō)，在當(dāng)時(shí)中國(guó)就其書(shū)院規(guī)模而言，考亭書(shū)院遠(yuǎn)不及白鹿洞、岳麓、睢陽(yáng)、嵩陽(yáng)四大書(shū)院，但是若以其在中國(guó)教育史上的影響而論，“考亭書(shū)院”足以與中國(guó)歷史上任何一座書(shū)院相提并論。

鑒于此，魏華說(shuō)，讓昔日考亭書(shū)院的“理學(xué)”思想就體現(xiàn)在“考亭書(shū)苑”茶文化“游學(xué)”韻味體驗(yàn)中。在武夷山脈溪流旁，圍爐煮茶，待沸水激活你的心緒，素手調(diào)一曲琴簫和鳴，兌上一份閑情逸致，還有半夢(mèng)清趣半幽居的心情，此時(shí)一杯茶已然超越了一切，沁入了武夷山“千載儒釋道，萬(wàn)古山水茶”的悠悠韻味之中。

品茶，不僅講究茶的色香味形，更講究茶的文化內(nèi)涵和品位。所以，昔日考亭書(shū)院的一杯茶，其茶品已非物質(zhì)意義而言，而是與人生哲學(xué)有關(guān)聯(lián)。誠(chéng)如朱熹在品武夷巖茶所言：“飲罷醒心何處所，遠(yuǎn)山重疊翠成堆”(《詠武夷茶》)。在朱熹眼中，飲茶為一洗塵心，悠然地與自然相處。他在建陽(yáng)曾寫(xiě)過(guò)一首茶詩(shī)名《詠茶》，是在參加其表兄邱子野設(shè)的茶宴會(huì)上而作：“茗飲瀹甘寒，抖擻神氣增。頓覺(jué)塵慮空，豁然悅心目”。由此可見(jiàn)，朱熹品茶，更多的是從人生態(tài)度上考量人生的處世機(jī)緣來(lái)領(lǐng)悟茶道的真諦。

說(shuō)起朱熹喝茶，許多人都以為他常喝武夷山茶，譬如朱熹常與友人在武夷山“茶灶石”上品飲名茶、吟詩(shī)斗茶，并留下“仙翁遺石灶，宛在水中央。飲罷方舟去，茶煙裊細(xì)香”(《茶灶》)詩(shī)句。其實(shí)不然，朱熹從不刻意挑剔茶葉，走到哪里就喝哪里茶，屬“遇茶吃茶”之人。紹興十八年，朱熹游杭州上天竺寺院與慧明(文暢)法師以茶結(jié)緣，談興盛濃。這杯鳩坑種的龍井茶讓朱熹喝出了“沙門(mén)有文暢，啜茗漫留題”(《春日游上竺》)的絕妙詩(shī)句;淳熙六年(1179)至淳熙八年(1181)，朱熹在南康軍任職期間，曾多次到康王谷游歷，享受當(dāng)年陸羽以好水谷簾泉水泡飲廬山云霧茶時(shí)所體會(huì)到的雅興和暢快之感，留下了“采薪爨絕品，渝茗澆窮愁”(《康王谷水簾》)的深刻印象。朱熹后來(lái)在廬山臥龍崗品茗逍遙感懷于“玉淵茗飲余，三峽空尊愁”(《臥龍之游得秋字賦詩(shī)紀(jì)事呈同游諸名勝聊發(fā)一笑》)深切體會(huì)。但凡朱熹外出縱使游山玩水，總會(huì)尋茶覓茶，是朱熹一大人生樂(lè)趣，但他在享受山水之樂(lè)中仍不忘“座對(duì)清蔭只煮茶”(《積芳圃》)的清香與悠然，要的是茶煙緩緩、心不落塵的感覺(jué)。

承襲朱熹茶意深處的是考亭書(shū)苑對(duì)“琴棋書(shū)畫(huà)詩(shī)曲茶”形而上追求的境界?？窗干弦换?，賞一季嫣然;聞席間一琴，聽(tīng)一夜秋風(fēng);品茶中一席，得一方清趣。有人邀友暢談忘塵之處，就會(huì)聯(lián)想到“考亭書(shū)苑”茶寮中的滴水微香，那番流水洗肌骨、席間如清林的淡泊情懷恰恰是喝茶人身在茶席、心閑山野的浪漫追求。

茶無(wú)雅俗，與人共飲。以魏華之見(jiàn)，人這一生都是在一杯茶中相遇，無(wú)論是在寒冬還是春秋。我在泡茶，你來(lái)喝茶，我能做的，是為你沖泡一杯昔日考亭書(shū)院“理學(xué)”之茶，淺啜即可，不必深究，因?yàn)橹祆淅韺W(xué)思想始終在這杯茶湯里與您相逢。而“考亭書(shū)苑”這杯茶韻，即使你身在遠(yuǎn)方，也能彼此牽掛。

秉持著這份念想，魏華堅(jiān)持在制茶過(guò)程中，以物性為上，遵茶理，合三才，拜五行，使得茶性盡顯，如武夷山的一縷風(fēng)、一場(chǎng)雨，清馨來(lái)自天際，品一口，卻能澈入心底。魏華認(rèn)為，堅(jiān)持武夷山“正山”品質(zhì)，致力于將“正山小種”紅茶發(fā)揚(yáng)光大，自始至終是考亭書(shū)苑發(fā)展的終極目標(biāo)。也許正是魏華的這份牽掛和用心，在2016年7月舉辦的上?！翱纪?shū)苑杯”茶藝職業(yè)技能競(jìng)賽上，使考亭書(shū)苑的茶香韻味大放異彩，給人留下了非常深刻的印象。

自古文人墨客對(duì)武夷山茶的描述和點(diǎn)贊是實(shí)實(shí)在在的，一杯隱藏在考亭書(shū)院的茶韻卻從來(lái)沒(méi)有離開(kāi)記憶，那一幅鑲嵌于心的朱熹在建陽(yáng)茶事活動(dòng)的畫(huà)面，給人帶來(lái)的絕妙詩(shī)意和無(wú)限遐想……

(舒曼茶話(huà)寫(xiě)于2018年8月上海浦東清茗齋)

狹義的觀(guān)點(diǎn)認(rèn)為，茶文化是是包括茶道、茶藝、茶的禮儀、精神以及在各個(gè)階層人民中表現(xiàn)的與茶有關(guān)的眾多文化的現(xiàn)象，它強(qiáng)調(diào)的是一種精神文化。廣義的觀(guān)點(diǎn)則認(rèn)為茶文化包括物質(zhì)文化和精神文化兩個(gè)層次，物質(zhì)文化包括茶葉科學(xué)技術(shù)、實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)等，也包括生產(chǎn)流通形式、消費(fèi)方式，精神文化則是指一切茶的物質(zhì)文化存在反映到人們記憶中的學(xué)習(xí)，包括茶的知識(shí)、禮俗、文化藝術(shù)等。

春風(fēng)十里，不如茶香一縷。茶文化在我國(guó)的傳統(tǒng)文化中占據(jù)非常重要的地位。

茶文化旅游則是指茶葉資源與茶文化旅游進(jìn)行有機(jī)結(jié)合的一種旅游方式，它是將茶葉生態(tài)環(huán)境、茶生產(chǎn)、自然資源、茶文化內(nèi)涵等融為一體進(jìn)行旅游開(kāi)發(fā)。

茶文化也是旅游文化的重要組成部分，與山水、宗教、民族、民俗等又有密切關(guān)系。茶文化在我國(guó)源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，并在近幾年的發(fā)展中得到了廣泛的傳播。越來(lái)越多的人開(kāi)始表現(xiàn)出對(duì)茶文化的濃厚興趣，到茶園旅游、體驗(yàn)茶農(nóng)生活，學(xué)習(xí)茶藝知識(shí)等成為新時(shí)代的新風(fēng)尚。

旅游業(yè)是一種帶動(dòng)其他產(chǎn)業(yè)共同發(fā)展的綜合性旅游產(chǎn)業(yè)，通過(guò)將茶文化與旅游結(jié)合起來(lái)，綜合山水、民俗等其他產(chǎn)業(yè)，一方面有助于中國(guó)傳統(tǒng)文化的繼承和發(fā)揚(yáng)光大，又提升了人民精神文化素質(zhì)，豐富旅游業(yè)態(tài)，可謂前景大好。

在現(xiàn)代旅游市場(chǎng)中，茶旅游因其生態(tài)、健康、養(yǎng)生的形象，迎來(lái)蓬勃發(fā)展，當(dāng)前國(guó)內(nèi)茶旅游發(fā)展主要包括以下幾種模式：

01

茶文化+鄉(xiāng)村旅游

茶文化旅游村是以鄉(xiāng)村為依托，以茶產(chǎn)業(yè)為核心的一種發(fā)展模式。通過(guò)發(fā)展茶文化旅游，能夠給當(dāng)?shù)氐霓r(nóng)民帶來(lái)更為客觀(guān)的經(jīng)濟(jì)收益，也是實(shí)現(xiàn)鄉(xiāng)村振興的非常有利的推動(dòng)者。茶文化旅游村依托一個(gè)自然茶村而打造，村內(nèi)會(huì)有廣泛的茶產(chǎn)業(yè)種植基礎(chǔ)；開(kāi)展一系列的茶俗體驗(yàn)活動(dòng)，如采茶、制茶、品茶等；茶香生態(tài)民宿是重要的度假產(chǎn)品；村內(nèi)居民不必拆遷，通過(guò)參與茶旅游服務(wù)而受益致富。

典型案例：杭州梅家塢茶文化村

梅家塢地處杭州西湖風(fēng)景名勝區(qū)西部腹地，是西湖龍井茶一級(jí)保護(hù)區(qū)和主產(chǎn)地之一，也是一個(gè)有著六百多年歷史的古村，村內(nèi)有農(nóng)居500余戶(hù)，周恩來(lái)曾5次到訪(fǎng)指導(dǎo)茶葉生產(chǎn)。主要產(chǎn)品有龍井茶樓、茶香民宿、茶衣表演、采茶體驗(yàn)、茶林古道、周恩來(lái)紀(jì)念室。

02

茶文化+度假莊園

對(duì)于茶資源豐富的地區(qū)，大部分風(fēng)景秀麗，生態(tài)環(huán)境優(yōu)美，適宜度假休閑?！安栉幕?度假莊園”則充分利用了當(dāng)?shù)刈匀画h(huán)境，以莊園為形態(tài)，集茶種植加工、文化展示、度假養(yǎng)生為一體的開(kāi)發(fā)模式。茶文化度假莊園通常由專(zhuān)業(yè)的旅游投資公司統(tǒng)一建設(shè)運(yùn)營(yíng)。以茶葉種植加工為產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)，會(huì)開(kāi)發(fā)形成具有莊園品牌特色的茶葉，并提供私人訂制服務(wù)；依托茶園生態(tài)開(kāi)發(fā)高端度假養(yǎng)生產(chǎn)品，如茶園度假酒店、茶香SPA等；在項(xiàng)目建設(shè)上會(huì)秉承極致生態(tài)的理念，運(yùn)用生態(tài)木屋、帳篷酒店、自然綠道等產(chǎn)品；會(huì)結(jié)合所在地的茶文化，進(jìn)行茶道展示、茶文化博覽等產(chǎn)品的建設(shè)，茶文化度假莊園是旅游業(yè)態(tài)最為豐富的發(fā)展模式之一，也是休閑度假時(shí)代茶文化旅游的主流發(fā)展趨勢(shì)之一。

典型案例：云南柏聯(lián)普洱茶莊園

項(xiàng)目投資方為香港柏聯(lián)集團(tuán)，自2006年開(kāi)始籌備，引入法國(guó)葡萄酒莊園模式，投資兩個(gè)億，于2008年開(kāi)業(yè)，是集茶葉種植、加工、旅游、文化等功能于一體的世界第一個(gè)普洱茶莊園?，F(xiàn)有11000畝的古茶園，6000畝已開(kāi)采的現(xiàn)代茶園。莊園配套設(shè)施有有機(jī)茶園、制茶坊、茶山寨、茶博物館、茶道館、景邁雨林會(huì)所等，是綠色旅游休閑度假的好去處。

03

茶文化+文化基地

“茶文化+文化基地”即通過(guò)展示講解、文化表演、現(xiàn)代技術(shù)等重點(diǎn)宣傳茶文化的旅游發(fā)展方式，是是集中展示和體驗(yàn)茶文化的一種開(kāi)發(fā)模式。

茶文化基地建設(shè)以茶文化展示和體驗(yàn)為主，會(huì)通過(guò)多種靜態(tài)和動(dòng)態(tài)的方式，展現(xiàn)地方茶文化；園內(nèi)不一定有大片茶園，但附近會(huì)有知名的產(chǎn)茶基地，如武夷山的茶博園；除傳統(tǒng)的雕塑、小品等手法外，還會(huì)運(yùn)用VR、5D等現(xiàn)代技術(shù)展示茶文化；通常會(huì)有一臺(tái)結(jié)合當(dāng)?shù)夭杷椎奈幕菟?，活態(tài)化展現(xiàn)茶文化。茶文化基地一般建設(shè)在茶文化底蘊(yùn)深厚且旅游人氣旺盛的區(qū)域。

典型案例：中華武夷茶博園

中華武夷茶博園位于武夷山九曲溪畔，占地面積約8萬(wàn)平方米，總體分為景觀(guān)園區(qū)、地下廣場(chǎng)、山水實(shí)景演出觀(guān)賞區(qū)、茶博館和游人服務(wù)中心等五個(gè)部分。以“濃縮武夷茶史，展示巖韻風(fēng)姿”為設(shè)計(jì)主題，通過(guò)歷代名人的記敘、歷史畫(huà)面的再現(xiàn)、茶藝的互動(dòng)表演，讓大家領(lǐng)略到武夷茶的文化底蘊(yùn)。園區(qū)內(nèi)設(shè)置茶魂廣場(chǎng)、大紅袍廣場(chǎng)、5D茶體驗(yàn)館、“御茶迎賓”茶藝秀等，豐富茶文化體驗(yàn)。

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茶文化+商貿(mào)城

“茶文化+商貿(mào)城”模式是以茶加工、茶商貿(mào)為核心功能的茶產(chǎn)業(yè)園區(qū)。這樣的茶城選址通常位于城區(qū)或交通便利區(qū)域；茶商貿(mào)是其核心功能，通過(guò)出租或出售商鋪，吸引知名茶企入駐聚集；隨著茶商貿(mào)的發(fā)展，會(huì)衍生開(kāi)發(fā)茶文化休閑、茶生態(tài)地產(chǎn)等產(chǎn)品。

典型案例：中國(guó)高山茶城

中國(guó)高山茶城位于中國(guó)高山茶之鄉(xiāng)——福建省大田縣，靠近高速互通口，占地面積約2000畝，總投資5.06億元，建設(shè)內(nèi)容包括茶業(yè)交易中心、茶業(yè)集中加工區(qū)、茶休閑體驗(yàn)區(qū)。是一座集茶葉生產(chǎn)、研發(fā)、銷(xiāo)售等全產(chǎn)業(yè)鏈為一體的綜合性茶城。商貿(mào)城配套設(shè)施有會(huì)展中心、銷(xiāo)售市場(chǎng)、茶事活動(dòng)中心、高山茶博物館等。

近幾年來(lái)，傳承中國(guó)傳統(tǒng)文化成為大家津津樂(lè)道的話(huà)題，優(yōu)秀的文化代表著一個(gè)國(guó)家的內(nèi)涵，茶文化無(wú)疑是中國(guó)最具代表性的文化產(chǎn)業(yè)之一。茶文化與旅游的結(jié)合，適應(yīng)時(shí)代繼承發(fā)揚(yáng)傳統(tǒng)文化的需要，適應(yīng)體驗(yàn)經(jīng)濟(jì)時(shí)代人民對(duì)于多樣化旅游業(yè)態(tài)的需要，適應(yīng)十九大提出的人民日益增長(zhǎng)的美好生活需要對(duì)于精神文化更高層次的需求，正值文化和旅游部組建，文旅結(jié)合，茶文化旅游迎來(lái)了發(fā)展的最美好的春天。