好多年了，時(shí)不時(shí)有人問(wèn)我怎么提高寫(xiě)作水平、怎么把文章寫(xiě)好。
我當(dāng)然明白，人家以為學(xué)者就是有學(xué)問(wèn)的人，又把我當(dāng)作學(xué)者（而且也寫(xiě)一點(diǎn)東西），因此才來(lái)問(wèn)我寫(xiě)作的問(wèn)題，雖然他們未必知道，我所理解的學(xué)者其實(shí)只是“學(xué)習(xí)者”。有時(shí)候還有人說(shuō)我文筆漂亮，我也很清楚，他們之所以這么說(shuō)，只是因?yàn)榭蜌?，或者只是為了“嫁禍于人”，把工作推給我，再不然，就是不知道文筆漂亮是什么意思，或沒(méi)見(jiàn)過(guò)真正文筆漂亮的作品。
在我認(rèn)識(shí)的人中，周重林的寫(xiě)作才是文筆漂亮的。
所謂文筆漂亮，說(shuō)得簡(jiǎn)單一點(diǎn)，就是寫(xiě)得好。下面我想先說(shuō)說(shuō)重林為什么寫(xiě)得好，最后再說(shuō)說(shuō)我認(rèn)為如何寫(xiě)得好，也就是如何提高寫(xiě)作水平。
重林明顯有一種獨(dú)特的能力：對(duì)語(yǔ)詞敏感。對(duì)此，可以從他談?wù)摗安栉幕暮迷~系統(tǒng)”這樣的文章中看得出來(lái)。另外，重林曾經(jīng)寫(xiě)過(guò)一篇文章，“茶馬古道20年：從學(xué)術(shù)概念到文化符號(hào)”，很多人以為這只是對(duì)一個(gè)現(xiàn)象的概括，我覺(jué)得更重要的應(yīng)該是他對(duì)“茶馬古道”這個(gè)語(yǔ)詞或者符號(hào)更感興趣才注意到時(shí)代的變遷。
這種能力從何而來(lái)呢？應(yīng)該說(shuō)，這只能是多方面條件綜合的結(jié)果，而不會(huì)是單一因素直接導(dǎo)致的。如果不以天賦為托詞而一定要在其中找出最突出的因素，我想可能是龐雜的、大量的閱讀：正是在對(duì)各種相關(guān)的和/或不搭調(diào)的文字的閱讀中，你才能夠發(fā)現(xiàn)某種表達(dá)、某個(gè)語(yǔ)詞不同于其他作品。正如張愛(ài)玲在自述中所說(shuō)，讀《紅樓夢(mèng)》讀得多了，再讀某個(gè)新的版本時(shí)就會(huì)覺(jué)得某個(gè)不同于舊版的詞自己跳出來(lái)。
然而，“讀萬(wàn)卷書(shū)”很容易讀成書(shū)呆子，所以《禮記?學(xué)記》說(shuō)“獨(dú)學(xué)無(wú)友，則孤陋而寡聞”。治這種毛病，最好的方法就是“行萬(wàn)里路”。這種見(jiàn)解（我有意偏離了一點(diǎn)正解、俗解），好像是最先見(jiàn)于明末畫(huà)家董其昌《畫(huà)禪室隨筆》卷20“畫(huà)訣”中：“讀萬(wàn)卷書(shū)，行萬(wàn)里路，胸中脫去塵濁，自然丘壑內(nèi)營(yíng)，立成鄄鄂?！倍洳f(shuō)的是繪畫(huà)（山水畫(huà)），用于討論寫(xiě)作，“行萬(wàn)里路”應(yīng)該是增加閱歷以及把書(shū)本知識(shí)與社會(huì)知識(shí)、實(shí)際知識(shí)互相印證并結(jié)合起來(lái)。實(shí)現(xiàn)這一目的最好方法是游學(xué)，去拜訪各個(gè)地方、各個(gè)行業(yè)有才能、有修養(yǎng)的人，向他們學(xué)習(xí)，與他們討論。讀書(shū)重要，交游也重要，所以我們看到，歷史上有貢獻(xiàn)的學(xué)者，很少有像康德那樣一輩子蝸居一地的例子。
最后，還要有一點(diǎn)“名利之心”。一個(gè)人總不想?yún)^(qū)別他人甚至超越他人，當(dāng)然就不可能樂(lè)于傷精費(fèi)神地花大力氣去創(chuàng)造什么。甘于混跡于流俗就不能形成自己的風(fēng)格，又沒(méi)有貢獻(xiàn)新的東西，這樣寫(xiě)出來(lái)的文章能是好文章嗎？對(duì)此有感覺(jué)的人，可以讀一讀重林的“生命是一場(chǎng)自我表?yè)P(yáng)”。
以上這四點(diǎn)，可以從這本書(shū)的游學(xué)、講義、私聊這些內(nèi)容中看得出來(lái)，也可以從重林此前的文章和著作中看得出來(lái)。
不過(guò)，這些討論都還只是泛泛而談，由于這本書(shū)是寫(xiě)茶的，而且上面提到重林所寫(xiě)的文章也不見(jiàn)于本書(shū)，所以接下來(lái)我再?gòu)牟璧慕嵌日勔徽勥@個(gè)問(wèn)題。
茶是世界上最大的不含酒精的飲料，也就是說(shuō)，除了酒以外，全世界喝茶的人最多。然而，喝茶卻是一件非常私人的事情：不說(shuō)有人喝茶、有人不喝茶，單是怎么喝茶這個(gè)問(wèn)題，大家各有各的喝法、各有各的講究或不講究。對(duì)此，中國(guó)各地、各民族茶俗之豐富已經(jīng)令人眼花繚亂，再加上國(guó)外更多地方與民族的茶俗，那就真是可以嘆為觀止了。
在這種背景下要寫(xiě)出新意，就要兼顧喝茶這件事的私人性與公共性。在寫(xiě)作上，這個(gè)問(wèn)題表現(xiàn)為茶文化寫(xiě)作的方法問(wèn)題。
重林的茶文化寫(xiě)作，搖擺于學(xué)術(shù)研究與文學(xué)創(chuàng)作之間。此前重林有“品茶三不點(diǎn)”一文，其實(shí)就是中國(guó)文人飲茶風(fēng)尚的一篇簡(jiǎn)史。這篇文章基于對(duì)茶史文獻(xiàn)的大量閱讀，而專門(mén)選取其中關(guān)于飲茶風(fēng)尚的文字，以時(shí)間為線索來(lái)比較飲茶風(fēng)尚的觀念變遷，既有自己的心得，又論及歷史上許多大名鼎鼎的茶人，自然就容易不落俗套。他的《民國(guó)茶范》一書(shū)，就是把這種做法用于晚近歷史閱讀與寫(xiě)作的成功例子：民國(guó)去今不遠(yuǎn)，那么多名人都是讀過(guò)大學(xué)的人耳熟能詳?shù)娜宋?，他們都喝茶，這是公共性；但他們?cè)趺春炔琛⒑炔鑼?duì)于他們的學(xué)術(shù)、人生有著怎樣的意義，卻不是很多讀過(guò)大學(xué)的人都了解的，這是私人性。
當(dāng)年我和重林在云南大學(xué)茶馬古道文化研究所為同事，都對(duì)云南的歷史文化感興趣，我正在從唐入宋，希望他可以從清入明，在元代會(huì)合?？上髞?lái)基本放棄了純粹的研究，專以茶文化寫(xiě)作為本行，如今漸行漸遠(yuǎn)，很多人都把他當(dāng)作是一個(gè)作家了。
舉個(gè)例子，對(duì)于茶史的閱讀和分析，重林“品茶三不點(diǎn)”是一篇有意思的文章，但是有的有趣細(xì)節(jié)被他放過(guò)了。
張?jiān)础恫桎洝贰帮嫴琛睏l說(shuō)：“飲茶以客少為貴，客眾則喧，喧則雅趣乏矣。獨(dú)啜曰神，二客曰勝，三四曰趣，五六曰泛，七八曰施?！逼渲械摹吧瘛弊?，或作“幽”，這兩個(gè)字是什么意思，哪一個(gè)字為是呢？
張?jiān)词敲鞔耍淠瓴辉?。顧大典題張?jiān)础恫桎洝窌r(shí)說(shuō)：“洞庭張樵海山人，志甘恬澹，性合幽棲，號(hào)稱隱君子。其隱于山谷間，無(wú)所事事，日習(xí)誦諸子百家言。每博覽之暇，汲泉煮茗，以自愉快，無(wú)間寒暑，歷三十年，疲精殫思，不究茶之指歸不已。故所著《茶錄》，得茶中三味。余乞歸十載，夙有茶癖，得君百千言，可謂纖悉具備。其知者以為茶，不知者亦以為茶。山人盍付之剞劂氏，即王濛、盧仝復(fù)起，不能易也?！鳖櫞蟮洌?？-約1596）是明穆宗隆慶二年（1568年）進(jìn)士，他說(shuō)“余乞歸十載，夙有茶癖，得君百千言”，可知其文大約寫(xiě)于1595年前后，此時(shí)他已得到張?jiān)础恫桎洝芬粫?shū)。又因?yàn)樗f(shuō)張?jiān)础皻v三十年，疲精殫思，不究茶之指歸不已”而寫(xiě)成《茶錄》一書(shū)，則張?jiān)磻?yīng)該在1565年左右已經(jīng)事茶。
有了這個(gè)時(shí)間參照之后，我們?cè)賮?lái)看另一條材料，華亭（今上海松江）人陳繼儒（1558-1639）《巖棲幽事》“品茶”條：“一人得神，二人得趣，三人得味；七八人，是名施茶。”這段文字與張?jiān)础恫桎洝贰帮嫴琛睏l非常接近，張?jiān)春完惱^儒的活動(dòng)時(shí)間又相去不遠(yuǎn)，想來(lái)兩個(gè)人的文字之間應(yīng)該有繼承關(guān)系，或者說(shuō)當(dāng)時(shí)南方的文人之間在這個(gè)問(wèn)題上的觀念比較一致。那么，既然陳繼儒作“神”，張?jiān)匆沧鳌吧瘛倍皇亲鳌坝摹钡目赡苄跃捅容^大。
如果這一判斷成立，當(dāng)時(shí)文人的觀念，一個(gè)人獨(dú)自喝茶所追求的就不是不被人打擾的清幽之境，而是為了品味、追求茶的“神”。錢(qián)塘（今浙江杭州）人高濂（1527？-1603？）所著《遵生八箋》說(shuō)：“飲茶，一人獨(dú)啜為上，二人次之，三人又次之，四五六人，是名施茶。” 此書(shū)刊于明神宗萬(wàn)歷十九年（1591年），其說(shuō)法與前二說(shuō)略有區(qū)別，但以都把喝茶的人多了就貶低為“施茶”來(lái)看，上述判斷大致不誤。
當(dāng)然，我遺憾重林越來(lái)越成為（或被認(rèn)為）是一個(gè)茶文化作家，并不等于我認(rèn)為成為一個(gè)作家、一個(gè)茶文化作家有什么不好。周作人《喝茶》說(shuō)：“喝茶當(dāng)于瓦屋紙窗下，清泉綠茶，用素雅的陶瓷茶具，同二三人飲，得半日之閑，可抵十年塵夢(mèng)。喝茶之后，再去繼續(xù)修各人的勝業(yè)，無(wú)論為名為利，都無(wú)不可，但偶然的片刻優(yōu)游乃正亦斷不可少?！贝酥^也。
最后再說(shuō)說(shuō)開(kāi)頭提到的事，也就是人家問(wèn)我的問(wèn)題。
前些年，幾個(gè)朋友都問(wèn)過(guò)這樣的問(wèn)題：怎樣讓低年級(jí)小學(xué)生不害怕寫(xiě)作文？
這個(gè)問(wèn)題不難。我的答復(fù)大致是這樣：讓孩子每天給家人寫(xiě)一張字條，先不限內(nèi)容、不限長(zhǎng)短，也別管寫(xiě)得是否通順。然后家長(zhǎng)一定要認(rèn)真答復(fù)（也寫(xiě)成字條），表示對(duì)他寫(xiě)的事和話感興趣，和孩子建立起互動(dòng)關(guān)系。這樣持續(xù)一個(gè)月之后，可以要求孩子寫(xiě)自己的生活，比如學(xué)校里的經(jīng)歷、感興趣的事情之類，能多寫(xiě)幾句話就多寫(xiě)幾句話（也不勉強(qiáng)其長(zhǎng)短）。然后家長(zhǎng)再認(rèn)真答復(fù)，養(yǎng)成和孩子之間用書(shū)面語(yǔ)交流的習(xí)慣。這樣幾個(gè)月之后，就可以要求孩子每次寫(xiě)一件事情了，但是仍然不要在乎寫(xiě)得是否通順以及有沒(méi)有條理，只要告訴他們一點(diǎn)：可是試試不同的寫(xiě)法，看看怎么寫(xiě)能把事情說(shuō)得更清楚、更有趣，讓人想讀、讀后就像在現(xiàn)場(chǎng)看見(jiàn)一樣。
一般都是過(guò)了幾個(gè)月，我就得到了感謝：孩子不怕寫(xiě)作文了，甚至有的孩子還喜歡上寫(xiě)作文了。
這里邊的道理其實(shí)很簡(jiǎn)單：第一，至少在漢字文化系統(tǒng)里，書(shū)面表達(dá)與口頭表達(dá)是兩種東西，要真正做到白話文運(yùn)動(dòng)提倡的“我手寫(xiě)我口”，并不是一種簡(jiǎn)單的技能，把事情說(shuō)清楚的能力需要反復(fù)的訓(xùn)練（我至今還說(shuō)話啰嗦），而口與手之間的轉(zhuǎn)換就需要長(zhǎng)時(shí)間的訓(xùn)練；第二，初學(xué)寫(xiě)作者最怕的是無(wú)話可說(shuō)，原因主要在于不知道讀者是誰(shuí)，然后就會(huì)覺(jué)得不知道寫(xiě)什么，而這種練習(xí)一來(lái)就解決了這個(gè)問(wèn)題；第三，好文章往往都是改出來(lái)的，除非你已經(jīng)是個(gè)中好手，所謂文思泉涌、一揮而就的杰作，往往都是事先打了草稿的。
也有朋友一聽(tīng)這些方法就表示懷疑，對(duì)此，我的答復(fù)都是這樣的：請(qǐng)問(wèn)你寫(xiě)過(guò)幾次一百字以上的微信或短消息？寫(xiě)清楚事情了嗎？不必再發(fā)微信或短消息補(bǔ)充、修正了嗎？然后他們就不說(shuō)話了。
這是針對(duì)小學(xué)生的作文而言的。前兩個(gè)月，有位大學(xué)教授請(qǐng)我推薦一兩本提高漢語(yǔ)寫(xiě)作水平的教材，給碩士博士生用，說(shuō)是他們字詞句都還沒(méi)理順。
這就有點(diǎn)高看我了，但是又不好隨便推脫。如果不論寫(xiě)作方法，重在怎么幫人家理順字詞句，我的建議是可以先要求他們這么做：首先，不準(zhǔn)寫(xiě)長(zhǎng)句子，例如一個(gè)小句不得超過(guò)一行，一個(gè)整句不得超過(guò)兩行；其次，最大限度用口語(yǔ)寫(xiě)作，怎么說(shuō)就怎么寫(xiě)，寫(xiě)好了之后在討論會(huì)上給師生大聲念一遍；最后，除了必要的限定詞，盡可能不要用形容詞。如果每天都這么寫(xiě)的話，堅(jiān)持兩個(gè)月就好了。
其中的道理也很簡(jiǎn)單：句子短了，就容易發(fā)現(xiàn)有錯(cuò)；口語(yǔ)化了，就不容易出錯(cuò)；練習(xí)慣了，就改好了。
其實(shí)寫(xiě)任何東西都要這樣，包括你在萬(wàn)能的朋友圈所寫(xiě)的微信，we chat正是聊天之意?！偟膩?lái)說(shuō)，我覺(jué)得現(xiàn)在從中小學(xué)的作文課到大學(xué)里的寫(xiě)作課，往往都是把學(xué)生往文學(xué)寫(xiě)作上帶，結(jié)果搞得他們?cè)谧魑闹性絹?lái)越不會(huì)說(shuō)人話了。高中女生嗲聲嗲氣的抒情腔調(diào)隨處可見(jiàn)，就是一個(gè)明證。
這些當(dāng)然不是寫(xiě)出好文章的全部條件，而是基本條件，也就是說(shuō)，好文章的語(yǔ)詞和句子莫不如此（但不排除為了避免雷同和單調(diào)而使用一些相反的策略）。更進(jìn)一步，就是篇章結(jié)構(gòu)的問(wèn)題了，這個(gè)問(wèn)題更復(fù)雜，容后再談。舉例來(lái)說(shuō)，我認(rèn)為八股文其實(shí)是一種很成功的篇章結(jié)構(gòu)方式，回頭看看那些痛斥八股文的言論，其實(shí)大都沒(méi)有區(qū)分日常寫(xiě)作與文學(xué)寫(xiě)作，否則，為什么英語(yǔ)作文所謂的模版就有用得多？
再說(shuō)一點(diǎn)，也見(jiàn)于重林的寫(xiě)作之中。上個(gè)月陪孩子讀汪增祺《昆明的雨》，之后就此文講過(guò)一次怎么寫(xiě)好作文。我的要點(diǎn)是：一篇好的作文，要么寫(xiě)出和讀者有直接關(guān)系的內(nèi)容，要求么寫(xiě)出和你有直接關(guān)系的內(nèi)容，否則就很難寫(xiě)得吸引人。具體怎么寫(xiě)呢？那就像我們之間聊天一樣寫(xiě)，但是盡可能不要說(shuō)重復(fù)的話，然后多修改。另外就是多讀書(shū)，慢慢地就知道怎么寫(xiě)更好了。
你看看，從重林的這本書(shū)，是不是可以證明上面講的這些簡(jiǎn)單方法其實(shí)很有效？當(dāng)然，是與不是其實(shí)都不太重要，我更在乎的是周作人所謂的“同二三人飲，得半日之閑，可抵十年塵夢(mèng)”。
楊海潮
2018年火把節(jié)，在大理
?
文|?楊海潮，正在成為一個(gè)社會(huì)閑雜人員。?此文為《茶道方法論》 序言。 ??? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ???
一、杜育作《荈賦》的時(shí)代背景
魏晉時(shí)期是中國(guó)傳統(tǒng)文化形成和發(fā)展的重要時(shí)期，也是中國(guó)茶文化形成的時(shí)期。
1.社會(huì)狀況上：魏晉時(shí)期是一個(gè)動(dòng)亂的年代，社會(huì)經(jīng)濟(jì)處于恢復(fù)、破壞、再恢復(fù)、再破壞的過(guò)程中。期間，三國(guó)鼎立，八王之亂，五胡亂華，南北對(duì)峙，政權(quán)頻迭，戰(zhàn)亂不已，經(jīng)濟(jì)凋敝，士族南遷，百姓流亡，饑寒流隕。
2.文化上：“魏晉時(shí)期是中國(guó)歷史上繼先秦百家爭(zhēng)鳴之后又一思想解放和學(xué)術(shù)繁榮時(shí)期?！?《中國(guó)文化概論》，主編：李建中。武漢大學(xué)出版社2014年2月第2版，第110頁(yè)。)儒學(xué)(兩漢時(shí)稱“經(jīng)學(xué)”)獨(dú)尊地位喪失，以老莊思想為骨架，柔和儒家經(jīng)義的玄學(xué)興盛，佛學(xué)在中國(guó)立足并開(kāi)始中國(guó)化，道教思想，宗教神學(xué)和唯物主義無(wú)神論斗爭(zhēng)激烈。盡管許多玄學(xué)代表人物如阮籍、嵇康表現(xiàn)出反儒的傾向，但“認(rèn)為真正的禮樂(lè)教化可以達(dá)到移風(fēng)易俗的目的”，“他們并不反對(duì)維護(hù)封建綱常的名教”(《中國(guó)文化概論》，主編：李建中。武漢大學(xué)出版社2014年2月第2版，第115頁(yè)。)。在不同的意識(shí)形態(tài)和學(xué)說(shuō)在沖突和較量中，思想學(xué)術(shù)文化迅速發(fā)展，逐步形成以儒學(xué)為主的儒釋道“三教同源”的學(xué)說(shuō)。
3.人生態(tài)度和個(gè)人行為上：“頹廢的人生觀，是這時(shí)代的一個(gè)大病。”(呂思勉《中國(guó)通史》，吉林出版集團(tuán)有限公司2013年6月第1版，第106頁(yè)。)一方面，新興門(mén)閥如日中天，貴族們一個(gè)個(gè)高官厚祿，無(wú)所事事，過(guò)著奢侈荒淫的生活;士族文人群體逐步減弱了社會(huì)責(zé)任感，日漸消失了昂揚(yáng)奮發(fā)的精神風(fēng)貌，導(dǎo)致“灰心絕望、貪生怖死”，縱欲主義橫行。
公元291年 至 306年，西晉發(fā)生長(zhǎng)達(dá)16年的“八王之亂”(八王：汝南王司馬亮、楚王司馬瑋、趙王司馬倫、齊王司馬冏、長(zhǎng)沙王司馬乂、成都王司馬穎、河間王司馬颙、東海王司馬越)，重創(chuàng)西晉社會(huì)。其中永康二年(301年)正月，趙王司馬倫廢惠帝自立為帝，“金谷二十四友”主要人物西晉“第一貴公子”、魯國(guó)公散騎常侍、后軍將軍賈謐，西晉富豪、曾任散騎侍郎、城陽(yáng)太守的石崇被殺，“金谷二十四友”分崩離析。4月，司馬冏殺司馬倫，迎司馬衷復(fù)位。3年后，晉惠帝永安元年(304年)，依附賈謐的“金谷二十四友”之一的杜育官拜汝南太守，到郡治新息城(今息縣縣城)上任。
長(zhǎng)期的動(dòng)亂，賈謐、石崇被殺，前途未卜的杜育渴望找到精神的寄托，重振旗鼓，干一番事業(yè)。在考察義陽(yáng)國(guó)鄳縣霸山(今信陽(yáng)市羅山縣靈山)茶園后，寫(xiě)下著名的《荈賦》，為中國(guó)茶文化奠基了第一塊基石。(請(qǐng)看情景劇：《荈賦》)
二、杜育與《荈賦》
1.關(guān)于杜育
史書(shū)對(duì)杜育的記載不多。成書(shū)于西晉至后趙傅暢(?-330，字世道，北地泥陽(yáng)人。西晉末年至后趙官員。西晉時(shí)，封武鄉(xiāng)亭侯，官至秘書(shū)丞;后趙時(shí)為大將軍右司馬)所撰《晉諸公敘贊》這樣記載杜育：
杜育字方叔，襄城鄧(定)陵縣(今河南省葉縣)人 ，杜襲(杜育祖父，晚年人曹魏曹參、司馬懿的軍師，封平陽(yáng)鄉(xiāng)侯)孫也。育幼岐嶷(才智出眾、聰明特異)，號(hào)神童。及長(zhǎng)，美風(fēng)姿，有才藻，時(shí)人號(hào)曰“杜圣”。累遷國(guó)子祭酒。洛陽(yáng)將沒(méi)，為賊所殺。
《晉書(shū)》對(duì)杜育的記載更為簡(jiǎn)單：
育字方叔，襄城人。初與石崇等為賈謐二十四友，永興中拜汝南太守。永嘉中進(jìn)右將軍，后為國(guó)子祭酒。有《易義》若干卷，集二卷。
杜育祖父杜襲，晚年任曹魏曹參、司馬懿的軍師，封平陽(yáng)鄉(xiāng)侯，其父不詳。根據(jù)杜育卒于公元311年的記載，有人撰文說(shuō)杜育在永嘉至亂時(shí)被匈奴軍所殺時(shí)，時(shí)年30歲。據(jù)此推算，杜育大約生于晉武帝太康2年(281)晉惠帝永安(興)元年(304)23歲時(shí)官拜汝南太守，305年，參與迎接晉惠帝回洛陽(yáng)。晉懷帝永嘉元年(307)26歲時(shí)升任右將軍，后任國(guó)子祭酒，永嘉五年(311)30歲時(shí)，匈奴軍攻陷洛陽(yáng)被殺。
2.關(guān)于《荈賦》
《賦》分為騷體賦、四言詩(shī)體賦和散體賦(或稱大賦)，是中國(guó)特有的一種文學(xué)樣式，兼有散文和韻文的性質(zhì)，漢代達(dá)到鼎盛階段?！顿x》的特點(diǎn)，南北朝·劉勰《文心雕龍·詮賦》曰：“賦者，鋪也。鋪采摛(讀chī )文，體物寫(xiě)志也。”“鋪采摛文”是說(shuō)運(yùn)用大量華麗的語(yǔ)句，張揚(yáng)文采，從不同的方面描寫(xiě)事物;“體物寫(xiě)志”是說(shuō)寫(xiě)賦要有所依托，不能無(wú)病呻吟,要體現(xiàn)作者自身的思想、感情、志向。在漢代，無(wú)論是“漢賦四大家”，司馬相如的《子虛賦》、班固的《兩都賦》、楊雄的《甘泉賦》、張衡的《二京賦》，還是賈誼的《鵬鳥(niǎo)賦》、枚乘的《七發(fā)》，無(wú)不在采詞富麗、氣勢(shì)恢宏的鋪陳描寫(xiě)后表達(dá)自己的情志。(司馬相如的《子虛賦》借寫(xiě)楚王游獵云夢(mèng)之樂(lè)，揭示淫逸奢侈的危害。班固的《兩都賦》由虛擬東都主人針對(duì)西都賓贊揚(yáng)長(zhǎng)安， 望朝廷西顧 ，而盛稱洛邑制度，以折西賓淫侈之論。楊雄的《甘泉賦》鋪陳夸張，想象豐富，氣魄宏偉，文辭流麗，極盡鋪陳夸張之能事，在詳細(xì)地描述漢成帝郊祀甘泉泰畤的全部過(guò)程，把天子郊祀的盛況鋪張得恍若遨游仙境，頌揚(yáng)劉氏王朝地久天長(zhǎng)，同時(shí)貫串著諷諫之意。張衡《二京賦》在頌揚(yáng)漢朝國(guó)勢(shì)隆盛社會(huì)繁榮的同時(shí)，指責(zé)官僚豪紳們昏庸腐朽，黎民百姓的痛苦和仇恨。賈誼借“鵬鳥(niǎo)”表達(dá)選舉懷才不遇的悲憤，前途未卜的惆悵。)
《賦》在表現(xiàn)形式上，一是語(yǔ)句以四、六字句為主，并追求駢偶;二是語(yǔ)音聲律諧協(xié);三是文辭上講究藻飾和用典。
杜育的《荈賦》屬四言詩(shī)體賦，又因文字少，也被稱為“小賦”。
杜育《荈賦》目前有3個(gè)版本，其中，成書(shū)于唐武德七年(624年)《藝文類聚》卷八十二所載《荈賦》共11句話94字。
靈山惟岳，奇產(chǎn)所鐘。
第1句寫(xiě)到了茶園的感受。鐘靈毓秀的靈山是珍奇的“仙品”鐘愛(ài)的地方。
瞻彼卷(讀quan)阿，實(shí)曰夕陽(yáng)。厥生荈草，彌谷被崗。承豐壤之滋潤(rùn)，受甘霖之霄降。
第3句至第4句寫(xiě)茶樹(shù)生長(zhǎng)的環(huán)境和茶園?？茨球暄焉搅辏麝?yáng)映照著山陵的西坡。那里滿上遍野生長(zhǎng)的茶，承受著大地沃土的滋潤(rùn)，享受著上天甘霖庇蔭。
月惟初秋，農(nóng)功少休。結(jié)偶同旅，是采是求。
第5句和第6句寫(xiě)時(shí)間、事由。待到初秋農(nóng)閑時(shí)，茶農(nóng)結(jié)伴同行，上山采摘，精心制作。
水則岷方之注，挹(讀yì)彼清流。
第7句寫(xiě)烹茶用水。煮茶的水，要取像西南岷江那樣清徹的水。
器擇陶簡(jiǎn)，出自東隅。
第8句寫(xiě)品茶的器具，要用東隅(東方)生產(chǎn)的精致瓷器。
酌之以匏，取式公劉。
第9句：寫(xiě)分茶。分茶要效仿周文王的祖先那樣，用匏做成的瓢來(lái)分茶湯。
惟茲初成，沫成華浮。
第10句寫(xiě)煮茶。煮茶時(shí)，粗糙的“沫”會(huì)往下沉，精細(xì)的“華”會(huì)向上浮。
煥如積雪，曄若春敷。
第11句寫(xiě)煮好的茶是什么樣子的。茶煮好時(shí)，茶湯靚麗的猶如積雪，燦爛的猶如春天的花。
三、《荈賦》蘊(yùn)含的思想、感情、志向
文化是人類在社會(huì)歷史發(fā)展過(guò)程中所創(chuàng)造的物質(zhì)財(cái)富和精神財(cái)富的總和。(《現(xiàn)代漢語(yǔ)詞典》。商務(wù)印書(shū)館1979年版，第1192頁(yè))上面對(duì)《荈賦》的解釋，是《荈賦》表面的意思。我們提出《荈賦》是中國(guó)茶文化的第一塊基石，主要指：(1)杜育對(duì)茶的認(rèn)識(shí)、作用是否得到擴(kuò)延和提升，選擇茶作為精神寄托物。(2)杜育是否把某種思想、感情、志向賦予茶身上，茶開(kāi)始具有物質(zhì)和精神雙重屬性。如同梅、蘭、竹、菊，荷花、白楊樹(shù)一樣，被人賦予某種精神屬性。
根據(jù)杜育所處的時(shí)代和《賦》“體物寫(xiě)志”的特點(diǎn)，對(duì)《荈賦》所蘊(yùn)含的思想、感情、志向進(jìn)行解讀。
1.寫(xiě)靈山茶園，為什么提“卷阿”
《荈賦》第1句發(fā)出驚嘆“靈山惟岳，奇產(chǎn)所鐘”后，為什么第2句提到“卷阿”。
《卷阿》是《詩(shī)經(jīng)》中的一首?！毒戆ⅰ芬辉?shī)以鳳凰比周王，以百鳥(niǎo)比賢臣。詩(shī)人以鳳凰展翅高飛，百鳥(niǎo)緊緊相隨，比喻賢臣對(duì)周王的擁戴。也因?yàn)橹芡跤匈t才良士盡心輔佐，才威望卓著，聲名遠(yuǎn)揚(yáng)，成為天下四方的準(zhǔn)則與楷模?！毒戆ⅰ返谝痪錇椤坝芯碚甙?，飄風(fēng)自南”，是說(shuō)：蜿蜒丘陵風(fēng)光好，飄飄秋風(fēng)自南來(lái)。
杜育在《荈賦》開(kāi)頭提“卷阿”，從寫(xiě)作上叫“用典”。引《詩(shī)經(jīng)·卷阿》，是隱喻現(xiàn)在西晉又動(dòng)亂了，杜育有借茶說(shuō)自己是一個(gè)有抱負(fù)的賢才良士，希望回到洛陽(yáng)，輔佐晉惠帝，表達(dá)甘愿為國(guó)盡力的志向。
2.《荈賦》第1句至第6句鋪陳的目的是什么?
杜育什么時(shí)間愛(ài)茶、見(jiàn)過(guò)茶園沒(méi)有，這不好說(shuō)。從《荈賦》采詞富麗、氣勢(shì)恢宏的敘述中可以感到：杜育看到到靈山西坡滿山的茶園后，一定被靈山“彌谷被崗”的茶園所震撼。鋪陳的目的一是表達(dá)找到“承豐壤之滋潤(rùn)，受甘霖之霄降”的“仙品”“圣潔”之物“茶”的驚喜，贊揚(yáng)可以寄托精神的物體“茶”。二是為第7句和第8句要表達(dá)的思想、情感作鋪墊。既然茶為“仙品”“圣潔”之物，必須用清澈之水來(lái)煮，用精致瓷器作茶具?！肚F賦》第7句和第8句，表面是講烹茶用水和飲茶茶具，實(shí)際上是想借此表達(dá)茶在杜育心中的地位：茶是“仙品”，是精神寄托的“圣潔”之物，不容玷污。
3.“酌之以匏、取式公劉”的真實(shí)意圖是什么?
“禮以順天,天之道也”(《左傳·文公十五年》)。周人是以“禮”治國(guó)的。所謂的禮，從本質(zhì)上來(lái)講，是一種等級(jí)秩序、典章制度，“周禮”也就是周朝的制度。禮的作用是保障上下定位，尊卑有序，維系社會(huì)秩序。《禮記·樂(lè)記》云：“禮也者，理之不可易者也?！庇衷疲骸岸Y者，天地之序也。”孔子特別強(qiáng)調(diào)禮的重要，《禮記·仲尼燕居》云：“治國(guó)而無(wú)禮，譬猶瞽之無(wú)相”、“禮之所興，眾之所治也;禮之所廢，眾之所亂也”。
《荈賦》第9句：“酌之以匏、取式公劉”，取自《詩(shī)經(jīng)·大雅·公劉》“執(zhí)豕(讀shǐ)于牢，酌之用匏”?！豆珓ⅰ芬辉?shī)記載周人先王之一的公(爵位)劉(名)(指周人先王姬劉)遷豳(讀bīn ，今陜西彬縣、旬邑、長(zhǎng)武、及甘肅涇川縣一帶)開(kāi)創(chuàng)基業(yè)的史實(shí)，也寫(xiě)了“既庶既繁，既順乃宣，而無(wú)永嘆”公劉與民眾沒(méi)有在困難面前唉聲嘆氣，而是齊心協(xié)力、團(tuán)結(jié)一致，患難與共的精神?！豆珓ⅰ芬辉?shī)“酌之”指“斟酒”，杜育用來(lái)“品茗”。杜育《荈賦》“酌之以匏，取式公劉”表面上是寫(xiě)分茶要效仿周文王的祖先“公劉”那樣，用匏做成的瓢來(lái)分茶湯。實(shí)際上暗含西晉紛亂的社會(huì)想象，借此展現(xiàn)情懷?！叭∈焦珓ⅰ焙诵氖恰笆健边@個(gè)字。“式”的古字形由“工”(表示工具、規(guī)制)和聲符“弋”組成，本義指事物依據(jù)的規(guī)矩、標(biāo)準(zhǔn)?！墩f(shuō)文》“式,法也。” 《周書(shū)·謚法》“式，法也?！币曛甘痉?、榜樣。《書(shū)·微子之命》“世世享德，百邦作式。”簫統(tǒng)《文選序》“孝敬之準(zhǔn)式?！薄叭∈焦珓ⅰ币环矫媸潜磉_(dá)恢復(fù)西周“周禮”的的重要性，一方面希望王公貴族要懂“禮”、尊“禮”，不要叛亂，王也要像“公劉”一樣，奮發(fā)圖強(qiáng)，率民眾開(kāi)疆?dāng)U土，上下齊心協(xié)力、團(tuán)結(jié)一致。
《茶賦》最后“惟茲初成，沫成華浮。煥如積雪，曄若春敷”2句，表面是寫(xiě)烹茶初成時(shí)的茶湯狀態(tài)，實(shí)際上杜育在遠(yuǎn)離世俗的人間仙境中，受到一次心靈的洗禮?！澳扇A浮”一句，是對(duì)自己過(guò)去依附權(quán)勢(shì)、驕寵奢侈、崇尚清談的反思與批判;“煥如積雪，曄若春敷”一句是借寫(xiě)茶湯的狀態(tài)，表達(dá)自己希望西晉的政治、社會(huì)能向去除“浮華”的茶水一樣，呈現(xiàn)出“煥如積雪，曄若春敷”的“清流”景象。
浮去“依附、奢侈、清談”之害，呈現(xiàn)“清流、朝氣、向上”景象，就是杜育寄托在茶身上的精神追求。
正所謂：“方叔品茗作《荈賦》，煥雪曄敷寄于荼”。
結(jié)論：杜育在新息汝南太守任上所作《荈賦》，在中國(guó)茶文化的形成過(guò)程中，具有里程碑的意義，為中國(guó)茶文化的形成和發(fā)展墊下了第一塊基石。正是由于《荈賦》的誕生，茶這一具體的“物”成為人們表達(dá)思想、感情、志向的載體和媒介，從此“茶不再是僅僅滿足生理和養(yǎng)生的需要，而是上升到滿足人們的精神需要，被賦予了文化的內(nèi)涵?！?宋效忠《信陽(yáng)歷史文化叢書(shū)·通史卷》。中州古籍出版社2017年12月第1版，第192頁(yè)。)也正是由于杜育的《荈賦》，信陽(yáng)成為中國(guó)茶文化的源頭。
這一結(jié)論同學(xué)界普遍認(rèn)為“魏晉南北朝是中國(guó)茶文化的形成期”(關(guān)劍平《茶與中國(guó)文化》。人民出版社2001年8月第1版，第395頁(yè)。)也是吻合的。
四、關(guān)于《荈賦》其他問(wèn)題
1.《荈賦》一文中的“靈山”指羅山縣靈山考辯
羅山靈山，舊為“八山”，因有八座山峰構(gòu)成得名，其中最高峰叫霸山，海拔827.7米，第二高峰叫小靈山，因“八”與“霸”音近，又稱“霸山”。因其山脈走向、峰巒氣勢(shì)極似釋迦牟尼成佛的印度天竺靈鷲山，又因史書(shū)記載霸山“每有云氣覆頂必雨，驗(yàn)之信然”，人稱“靈山”。
中國(guó)歷史上，道書(shū)把“靈山”視為72福地之一?！对企牌吆灐吩疲骸暗谌`山，在信州上饒縣北，墨真人治之?！?《云笈七簽》卷27《洞天福地》，《道藏》22冊(cè)。第202頁(yè)。)道家稱山東蓬萊山為“靈山”。
西晉左思《吳都賦》云：“巨鰲赑屃，首冠靈山。”唐呂向注曰：“靈山，海中蓬萊山?！?《文選》卷5賦丙，207頁(yè)。)
佛教稱印度天竺靈鷲山為“靈山”。成書(shū)于北宋和南宋的佛教經(jīng)書(shū)《五燈會(huì)元》曰：“釋尊在靈山會(huì)上，拈花示眾?！?《五燈會(huì)元》卷1《釋迦牟尼佛》，10頁(yè)。“五燈”是指五部禪宗燈錄：北宋法眼宗道原的《景德傳燈錄》，臨濟(jì)宗李遵勖的《天圣廣燈錄》，門(mén)宗唯白的《建中靖國(guó)續(xù)燈錄》;南宋臨濟(jì)宗悟明的《聯(lián)燈會(huì)要》，門(mén)宗正受的《嘉泰普燈錄》。先后于1004年至1202年分別成書(shū)。)
在中國(guó)傳統(tǒng)民間信仰中，靈山泛指“仙山”。
關(guān)劍平在《茶與中國(guó)文化》一書(shū)中指出：從晉代的思想文化特征出發(fā)看杜育的《荈賦》，靈山在文章中沒(méi)有特定的宗教意義，“應(yīng)該是泛指遠(yuǎn)離世俗的仙山幽靜?！?關(guān)劍平《茶與中國(guó)文化》人民出版社2001年版，第371頁(yè)。)關(guān)劍平的結(jié)論雖然排除了宗教意義上的“靈山”，由于杜育沒(méi)有具體說(shuō)“靈山”在什么地方，至于“靈山”在什么地方，歷史上有許多說(shuō)法，目前主要指3個(gè)地方。
一是，疑指陜西岐山。因《荈賦》寫(xiě)有“瞻彼卷阿”，依據(jù)《岐山縣志》載“卷阿”是縣西北20里岐山之麓，認(rèn)為《荈賦》里的“靈山”疑指陜西岐山。
二是，“靈山”在岷江邊。岷山北起甘肅東南岷縣南部，南止四川盆地西部峨眉山，岷江發(fā)源于四川松潘縣岷山南麓。因《荈賦》《荈賦》寫(xiě)有“岷方之注”，并依據(jù)《華陽(yáng)國(guó)志·蜀志》所載“漢嘉縣郡治。故青衣羌國(guó)也……沫水從岷山西來(lái)，出靈山下”，認(rèn)為杜育所說(shuō)“靈山”在岷江邊，最可能是四川雅安寶興縣的靈關(guān)河、靈關(guān)鎮(zhèn)。
三是，有人根據(jù)《太平環(huán)宇記》所載“永康軍(今都江堰市)……通靈山，周地圖云上有通靈寺”，《乾隆灌縣志》“(縣治)其自西迤北則有靈巖山”，并引西漢時(shí)期揚(yáng)雄《蜀都(成都)賦》“靈山揭其右，離碓被其東”加以佐證?！笆穸肌奔冉袼拇ㄊ〕啥际?，“離堆”，四川省都江堰的代稱。古人以坐北朝南為正向，古地圖以左為東，以右為西，“靈山揭其右”說(shuō)靈山在成都的西面;“離堆”，都江堰在成都的東面。“靈山”與“離堆”方位并列，認(rèn)為“靈山”指四川都江堰市的靈巖山。
考辯：
“卷阿”，位于今陜西省岐山縣城西北鳳凰山南麓，因背靠鳳鳴崗，東、西、北三面環(huán)山，唯南邊與平地相接，形似簸箕狀，故稱“卷阿”。這就是人們認(rèn)為杜育所說(shuō)“靈山”指岐山的來(lái)歷。
“卷阿”出自《詩(shī)經(jīng)·卷阿》一詩(shī)：“有卷者阿，飄風(fēng)自南?！薄熬怼敝妇砬?“阿”指大丘。漢代·鄭玄《鄭箋》云：“大陵曰阿，有大陵卷然而曲?！薄肚F賦》“瞻彼卷阿”一句：“瞻彼”承前句“靈山惟岳”，“卷阿”，是杜育借《詩(shī)經(jīng)·卷阿》“有卷者阿”，說(shuō)自己看到的這片蜿蜒起伏的茶園。“瞻彼卷阿”直譯過(guò)來(lái)，就是：看那蜿蜒的山陵。
“水則岷方之注”?！搬骸保置嬷浮搬航?。實(shí)際上杜育《荈賦》中“岷方”指方位，與后句“東隅”相對(duì)，即“西南”對(duì)“東隅”，是指“清澈干凈的水”與“精美上等的器”，不是指具體的地名。“水則岷方之注”加上后一句“挹彼清流”，意思是強(qiáng)調(diào)烹茶所用之水應(yīng)當(dāng)為“清流”，不濁。
至于有人認(rèn)為杜育雖英年早逝，但出生士族，到過(guò)許多地方，接觸過(guò)各式各樣的人，見(jiàn)過(guò)許多世面，應(yīng)當(dāng)?shù)竭^(guò)岐山和四川，這只是推測(cè)。
杜育祖父杜襲，晚年任曹魏曹參、司馬懿的軍師，封平陽(yáng)鄉(xiāng)侯，其父不詳。根據(jù)杜育卒于公元311年的記載，有人撰文說(shuō)杜育在永嘉之亂時(shí)被匈奴軍所殺時(shí)，時(shí)年30歲。據(jù)此推算，杜育大約生于晉武帝太康二年(281年)，晉惠帝永安(興)元年(304)23歲時(shí)官拜汝南太守，晉懷帝永嘉元年(307年)26歲時(shí)升任右將軍，后任國(guó)子祭酒，永嘉五年(311年)30歲時(shí)，匈奴軍攻陷洛陽(yáng)被殺。杜育任汝南太守僅三年，其間305年，參與迎接晉惠帝回洛陽(yáng)。
晉惠帝永安(興)元年(304)杜育官拜汝南太守之前干什么不祥。西晉“八王之亂”起于公元291年至公元306年，前后共16年。公元291年，杜育只有10歲，到過(guò)的地方是有限的。另根據(jù)杜育為“金谷二十四友”之一，并參加晉惠帝元康六年(296年)“金谷宴集”的記載，杜育出任汝南太守前，主要活動(dòng)在京城洛陽(yáng)。公元307年26歲時(shí)升任右將軍時(shí)，主要防范北方匈奴等少數(shù)民族政權(quán)的威脅，國(guó)子祭酒為國(guó)子學(xué)官職之一(另為博士)掌管教導(dǎo)諸生。岐山靠近北方少數(shù)民族政權(quán)控制的地區(qū)，四川位于西南邊陲，說(shuō)杜育到過(guò)岐山和四川的可能性不大。
再則，同為“金谷二十四友”的左思的父親左熹(生卒不詳，字彥雍，《晉書(shū)》稱“左雍”，起于小吏)，晉武帝時(shí)曾任弋陽(yáng)太守(郡治弋陽(yáng)，今信陽(yáng)潢川縣)。弋陽(yáng)太守為左熹最后一任。根據(jù)《晉書(shū)·左思傳》“(左)思遂感激勤學(xué)，兼善陰陽(yáng)之術(shù)。貌寢，口訥，而辭藻壯麗。不好交游，惟以閑居為事”的記載，左思應(yīng)當(dāng)在弋陽(yáng)居住過(guò)，我們不能肯定左思就是在弋陽(yáng)居住時(shí)愛(ài)上飲茶的，即便是沒(méi)有居住過(guò)，左思也會(huì)從父親那里知道淮南有大片茶園。杜育很有可能是從左思那里知道淮南茶的。杜育任汝南太守后，先到相鄰的弋陽(yáng)郡、當(dāng)年左思的父親任太守的地方考察淮南西陽(yáng)縣(今信陽(yáng)市光山縣仙居一帶)人工種植的茶園，然后繼續(xù)南下到義陽(yáng)國(guó)鄳縣霸山(今信陽(yáng)市羅山縣靈山)，看到同西陽(yáng)縣不一樣的深山茶園，邏輯上沒(méi)有問(wèn)題，現(xiàn)實(shí)上也是成立的。
因此，杜育《荈賦》所寫(xiě)的“靈山”，就是指信陽(yáng)羅山縣靈山。
2.關(guān)于《荈賦》的版本問(wèn)題
目前，我們看到的《荈賦》有三個(gè)版本。這三個(gè)版本的主要區(qū)別在于結(jié)尾部分。
一是《藝文類聚》版本《荈賦》，共11句94字。
二是《晉書(shū)》版本。這一版本的《荈賦》共14句120字，在《藝文類聚》版本《荈賦》“煥如積雪，曄若春敷”后，多出“若乃，淳染真辰，色績(jī)青霜?！酢酢酢?，白黃若虛。調(diào)神和內(nèi)，倦解慵除?！?/p>
三是《太平御覽》版本(卷867《飲食部》)，共12句104字，在《藝文類聚》版本《荈賦》“煥如積雪，曄若春敷”后，多出“調(diào)神和內(nèi)，倦解慵除”。
這一問(wèn)題之所以重要，因?yàn)樯婕暗健肚F賦》的地位和思想高度。
《藝文類聚》由唐代文學(xué)家、書(shū)法家歐陽(yáng)詢(557—641)與令狐德棻(讀fēn )、陳叔達(dá)、裴矩、趙弘智、袁朗等10余人于武德七年(624年)編纂而成，是中國(guó)現(xiàn)存最早的一部完整的官修類書(shū)，保存了中國(guó)唐代以前豐富的文獻(xiàn)資料，尤其是許多詩(shī)文歌賦等文學(xué)作品。
《晉書(shū)》由唐代房玄齡(579-648年)褚遂良、許敬宗、李淳風(fēng)、敬播、令狐德棻、來(lái)濟(jì)、陸元仕、劉子翼、盧承基、李義府、薛元超、上官儀、崔行功、辛丘馭、劉胤之、楊仁卿、李延壽、張文恭、李安期、李懷儼21人編撰，是中國(guó)二十四史之一。 《太平御覽》由李昉(925-996)、李穆、徐鉉等學(xué)者奉敕編纂，成書(shū)于太平興國(guó)八年(983年)十月，為宋代著名的類書(shū)。
1.從成書(shū)時(shí)間看，《藝文類聚》成書(shū)時(shí)間最早。
2.從內(nèi)容上看：《晉書(shū)》版《荈賦》文字最多。多出3句26字“若乃，淳染真辰，色績(jī)青霜?！酢酢酢酰S若虛。調(diào)神和內(nèi)，倦解慵除?！薄叭裟恕?，虛詞。后兩句是描述茶湯的顏色，將茶湯比喻為“青霜”和“白黃”。殘缺的4個(gè)字，有學(xué)者補(bǔ)為“氤氳馨香”。即便原文如此，是講茶的香味。最后兩句“調(diào)神和內(nèi)，倦解慵除”，是說(shuō)飲茶的功效：調(diào)解精神、和諧內(nèi)心、消極解疲倦，消除慵懶。
3.從行文風(fēng)格，最后3句同前11句完全不同?！吧?jī)青霜”與“白黃若虛”不連貫，“淳染”“氤氳”不相駢對(duì)。且《藝文類聚·荈賦》“煥如積雪”已經(jīng)寫(xiě)了茶湯的顏色，再寫(xiě)，有“狗尾續(xù)貂”的感覺(jué)。應(yīng)當(dāng)不是杜育所寫(xiě)。
4.多出的3句26字是寫(xiě)茶湯的顏色、飲茶的功效，回到寫(xiě)茶，背離了賦“體物寫(xiě)志”的傳統(tǒng)，《荈賦》的思想性大為降低。杜育作為文學(xué)大家，不會(huì)犯此錯(cuò)誤。
5.在唐代，由于唐朝皇帝的推崇，養(yǎng)生文化在唐代達(dá)到一個(gè)新的發(fā)展高度，得到社會(huì)的一致推崇。唐朝的養(yǎng)生飲食大抵有三種，其一是藥膳和藥酒，其二是水果，其三是飲茶。在這種文化氛圍下，《晉書(shū)》編撰者在編撰《晉書(shū)》選擇、或自己續(xù)上一段含有養(yǎng)生的內(nèi)容的《荈賦》，即迎合了皇帝的推崇，又符合時(shí)代的需要，是完全有可能的。
據(jù)此，我認(rèn)為《晉書(shū)》版本《荈賦》多出的3句26字，不是杜育所作，應(yīng)當(dāng)是后人加上的。
到了宋代，《太平御覽》編撰者顯然的看出《晉書(shū)·荈賦》的問(wèn)題，刪除了續(xù)上的大部分內(nèi)容，只保留最后1句“調(diào)神和內(nèi)，倦解慵除”。
基于以上三點(diǎn)，我認(rèn)為《晉書(shū)》記載的《荈賦》不是杜育當(dāng)年作的《荈賦》。收錄《藝文類聚》的《荈賦》是當(dāng)年杜育所作的《荈賦》。
壬寅(2022)年九月于樵悅書(shū)屋
作者簡(jiǎn)介：宋效忠，信陽(yáng)市人大常委會(huì)原主任。劉向陽(yáng)，信陽(yáng)市社科聯(lián)原(常務(wù))副主席、副研究員，大別山干部學(xué)院特聘教授。
來(lái)源：
信陽(yáng)市茶文化協(xié)會(huì)
如涉及版權(quán)問(wèn)題請(qǐng)聯(lián)系刪除
十五、黃云鵠與蒙頂山茶
(一)生平與成就
黃云鵠（1819年-1898年），字翔云，湖北省蘄春縣青石嶺鄉(xiāng)大樟樹(shù) 村人，為北宋大詩(shī)人黃庭堅(jiān)第17世孫、近代國(guó)學(xué)大師黃侃之父，清咸豐、同治、光緒年間著名學(xué)者、經(jīng)學(xué)家文學(xué)家、書(shū)畫(huà)家和散文家、琴師。咸豐三年（1853年）進(jìn)士出身，歷任四川雅州（今四川雅安）太守、四川鹽茶道、成都知府、四川按察使等職，一生為官清廉，有“黃青天”之美譽(yù)。因與當(dāng)時(shí)官場(chǎng)不同流合污，得罪了權(quán)勢(shì)，官越做越小, 最后辭官返籍，回湖北潛心經(jīng)學(xué)、書(shū)法，歷任湖北兩湖、江漢、經(jīng)心三個(gè)書(shū)院院長(zhǎng)，為晚清重臣張之洞密友。他的書(shū)法近似先祖黃庭堅(jiān)，楷、篆、隸、行俱佳，特精于小字，題寫(xiě)的崖刻碑記蒼勁雄健，筆勢(shì)磅礴莊重，在四川留下不少墨跡。黃云鵠擅長(zhǎng)于詩(shī)文創(chuàng)作，特別是散文效法唐宋，深得“八大家”為文要領(lǐng)，一生著述甚豐，傳世著作有《歸田詩(shī)抄》、《學(xué)易淺說(shuō)》、《清畫(huà)家詩(shī)史》、《益州書(shū)畫(huà)錄續(xù)篇》等；編纂的《粥譜》流傳甚廣。
(二) 黃云鵠在蒙頂山留下的墨寶賞析
黃云鵠于清穆宗載淳（1862-1874年在位）同治九年（1870年）任雅州太守，因忙于事務(wù)，雖常品蒙頂山茶，卻無(wú)暇去蒙頂賞景品茗。至第五年，即同治十二年（1873年）十月十五日，才得以清閑，在名山縣令李洪鈞和友人陪同下登蒙頂山，“五載望蒙山，客冬始登顧”。此時(shí)初冬正值時(shí)節(jié)，當(dāng)日晴空萬(wàn)里，正是“天無(wú)纖云水清澈”，但見(jiàn)蒙頂山青山綠水、茶畦連綿，猴鹿嬉戲于山林、雀鳥(niǎo)鳴唱于溪澗，一派詩(shī)情畫(huà)意的山水茶園圖呈現(xiàn)眼前，讓人流連忘返。他在山頂品了蒙頂仙茶，感慨萬(wàn)千，要求管理好茶園，多增加山區(qū)人民的收入、多為國(guó)家交納稅賦，因此作詩(shī)《蒙頂留題》：“天遣我西來(lái)，漢嘉節(jié)兩駐。五載望蒙山，客冬始登顧。山靈勿相笑，游非政先務(wù)。 邊靜歲豐和，重游補(bǔ)前誤。解渴咽仙茶，滌煩沃甘露。 更喜四山青，云芽千萬(wàn)樹(shù)。 利澤資山氓，辛勤助王賦。寄聲管領(lǐng)人，隨時(shí)好培護(hù)。”
到了下午，黃云鵠一行到達(dá)山頂西南側(cè)的永興寺，永興寺主持道乾出來(lái)迎接，備茶、備齋、備房，邀其夜宿一晚。第二天一大早，黃云鵠對(duì)道乾說(shuō)：“我昨晚夢(mèng)見(jiàn)寺院前一巨石發(fā)出五彩霞光，而寺前照壁上面卻空空如也，請(qǐng)問(wèn)是什么玄機(jī)？”道乾說(shuō)：“該照壁是其師爺清正始建于道光三年（1823年），建好后先師沒(méi)有在上面題字刻聯(lián)，說(shuō)五十年后會(huì)有一貴人來(lái)題，今天剛好五十年，終于迎來(lái)了貴人來(lái)，看來(lái)有緣人就是貴人??！”黃云鵠聽(tīng)后哈哈大笑，在場(chǎng)的人都非常驚訝。道乾吩咐小和尚拿來(lái)筆墨紙硯，黃云鵠欣然題寫(xiě)了一個(gè)大的“?！弊?，并又在大字旁題記這件奇事：“予游蒙山，宿永興寺，夢(mèng)巨石，現(xiàn)此數(shù)字。醒，以語(yǔ)道乾。僧曰：寺前有數(shù)丈石壁，尚未書(shū)，前僧留待百有年矣。請(qǐng)即書(shū)此。予念此數(shù)言，雖未能免俗，然意愿廣博，稱上宗福田之旨，且與予號(hào)隱含，遂書(shū)之。同治十一年十二月朔建南道使者祥云氏黃云鵠記?！焙髞?lái)，道乾請(qǐng)匠人將字全部如實(shí)刻在了照壁上，至今尚存，成為一樁美談。
由于白天游覽很是盡興，大家感到很累，晚餐后各自早早休息。加之山林寂靜，很快他人便進(jìn)入夢(mèng)鄉(xiāng)。蒙頂山終年多雨、云霧繚繞，難得有十五看到圓月之景，而遠(yuǎn)在他鄉(xiāng)的黃云鵠卻怎么也睡不著，起得身來(lái)，來(lái)到永興寺大雄寶殿前院壩、石樓走廊上，欣賞蒙頂山夜景：是夜皓月當(dāng)空，萬(wàn)賴俱寂，銀色月光灑向蒙頂山，樹(shù)林茶園似披上一層薄薄的白霜，漫步院中，月影相伴，肅寂寒深，寧?kù)o清心，似被此山、此茶、此月洗滌。為不辜負(fù)這良霄美景，他取出了竹簫，和著這月色，一曲舒緩、悠揚(yáng)的樂(lè)曲響起，聲音如詩(shī)如夢(mèng)，傳遍了整個(gè)寺院，傳到了寺外的山林、茶園，引來(lái)了山中鳥(niǎo)兒、野獸的鳴叫和唱，如同一首森林交響曲，奏響一曲天賴之音，正是“此曲只應(yīng)天上有，人間難得幾回聞”。于是作詩(shī)《石樓下吹簫》以記：“天無(wú)纖云水清澈，五載雅州無(wú)此月。?我來(lái)蒙頂夜吹簫，驚起山靈叫奇絕。靜極寒深未忍眠，繞樓徐步看銀魄。”
第二天，黃云鵠又乘興游覽了永興古寺，了解到永興寺建于三國(guó)，宋時(shí)稱 “蒙龍?jiān)骸?，因?zhàn)爭(zhēng)毀壞，明代、清代又重修等歷史，特別是西域高僧不動(dòng)禪師仰慕圣山，在此寺駐錫修行，除日常佛事活動(dòng)外，同時(shí)研究佛教教義，創(chuàng)《蒙山施食儀軌》，成為海內(nèi)外大乘佛教寺僧每日必修功課，佛教界影響深遠(yuǎn)。于是又在石樓留下了楹聯(lián)：“我留三日愧無(wú)玉帶鎮(zhèn)山門(mén)，佛去千年剩有珠纓輝寶塔。”同時(shí)，頒寫(xiě)了建昌道諭：“少蒙五頂山下，有寺名曰永興；實(shí)為雅名勝地，護(hù)持全賴山靈；我有兩言留鎮(zhèn)，阇黎檀越同聽(tīng)；出家分家可鄙，入寺擾寺堪憎；違此兩戒神怒，鬼責(zé)更犯官刑；名勝人人宜惜，茲寺庶幾永興-同治十二年冬月十五日示?”，要求各地香客要遵守寺規(guī)，愛(ài)護(hù)寺廟財(cái)物，違者將會(huì)受到處罰。今你若到永興寺參觀，仍能看到此碑刻和黃云鵠詩(shī)碑、告諭、楹聯(lián)等石刻十多幅。
當(dāng)時(shí)，黃云鵠這位原京城兵部主事（二品官）貶到雅州當(dāng)知府（五品官）后又在地方一直任官，得不到提升，其心情可想而知。他與蒙頂山高僧們交流參禪，內(nèi)心有了較大的開(kāi)悟，于是留墨寶《心命歌》以勸善：“命好心又好，富貴直到老。命好心不好，中途夭折了。心好命不好，天地也相保。心命最不好，貧賤受煩惱?！睂?duì)官場(chǎng)爾虞我詐、吸榨百姓民脂民膏的事，希望于佛家的因果報(bào)應(yīng)，作《問(wèn)彌陀》：“為善者朝朝不樂(lè)，作惡者夜夜興歌。作福者家無(wú)半點(diǎn)，造孽者偏有錢(qián)多。便為此事問(wèn)彌陀，彌陀無(wú)言對(duì)答我。兩旁羅漢笑呵呵，但看他將來(lái)結(jié)果！”其中《心命歌》刻于甘露井和皇茶園之間的路旁，吸引眾多游客駐足反復(fù)斟酌，大有裨益。
黃云鵠后來(lái)?yè)?dān)任四川按察使期間，曾經(jīng)又到了名山，再上了一次蒙頂山。因歲不饒人，70歲的他已策杖登山、腿腳乏力、猶豫不前，感到正如在官場(chǎng)上伸張正義獨(dú)木難支，力不從心。他又到永興寺住宿，作《永興寺留題》：“再宦邛南路，蒙山欠一游。良辰值初臘，絕頂豁吟眸。石罅仙茶老，云根古柏遒。高寒渾不覺(jué)，歸杖且夷猶?！笔朗聹嫔?，幾經(jīng)沉浮，身心疲憊，兩次游覽，感慨迥然不同。
十六、趙懿與蒙頂山茶
(一)生平與成就
趙懿（1854年-1896），字淵叔，又字悔予，號(hào)延江生、南湖，趙廷璜和鄭淑昭的次子，趙怡兄弟。光緒二年（1876年）舉人，他曾三次赴京應(yīng)試均落第，后納資捐官，以知縣銜管理四川云安廠官鹽，光緒十六年（1890年）任名山縣知縣，歷任兩屆，卒于官，年僅43歲。他才藝俱佳，喜作詩(shī)，跌宕有奇氣，有神韻遺風(fēng)，對(duì)經(jīng)史、百家、訓(xùn)詁、堪輿、金石之學(xué)，無(wú)不精通；喜交游，多與名士唱和，名聲遠(yuǎn)傳川黔之外；工書(shū)畫(huà)，書(shū)仿北魏，畫(huà)工人物，均極秀雅。在蒙頂山智矩寺下，現(xiàn)存趙懿題寫(xiě)的“蒙山”二字，可謂遒勁有力。他一生著作宏富，有《延江生詩(shī)集》12卷、《夢(mèng)悔樓詩(shī)余》2卷、《友易》2卷、《名山縣志》15卷、《詩(shī)微》等。
(二)趙懿趙怡兄弟與蒙頂山茶的淵源
光緒十六年（1890年）起，趙懿始兩任名山知縣，勤政之暇，他涉歷山川，咨詢耆舊，搜檢故牘，博稽群書(shū)，數(shù)月即“政事修舉”，政績(jī)頗豐，人民愛(ài)戴。期間，他親自參與并規(guī)范貢茶采摘、制作、包裝、運(yùn)送標(biāo)準(zhǔn)及程序，并詳盡記入《名山縣志》，為后人研究蒙頂貢茶提供了寶貴資料，對(duì)蒙頂山茶文化特別是文獻(xiàn)方面，可以說(shuō)是功不可沒(méi)。1891年，他邀請(qǐng)時(shí)任新津縣令的兄長(zhǎng)趙怡來(lái)名山主持編修《名山縣志》并親自參與資料收集和整理編纂。由于無(wú)前人可循，修志難度很大。趙懿在《名山縣志·序》中說(shuō)：“當(dāng)其時(shí)，淵叔（趙懿字）筑亭廨舍東圃，陳書(shū)滿室，狼藉紙硯，文書(shū)所斷之罅，輒入坐其中，究肆而博參，掇幽而搜佚，雖至夜分燈，不少輟”，勤勤懇懇，廢寢忘食。同時(shí)，每出行，詢問(wèn)民風(fēng)民俗、山川脈絡(luò)、溪澗經(jīng)流、古老傳說(shuō)、斷碑荒碣、破牘零箋，披星而出，戴月而入，有所得輒手錄之”。光緒十八年（1892年），《名山縣志》成書(shū)，共十五卷，是名山至今有文字可考的最早的縣志。據(jù)載，名山建縣于西魏廢帝二年（553年），迄今已有1400百多年的歷史，但修志始于何時(shí)，典籍無(wú)證。清康熙六十年（ 1721年），知縣徐元禧修撰的縣志三十六卷，后170年無(wú)以繼之。乾隆年間，縣宰高第也曾撰修縣志，可惜均失傳。趙懿所修光緒版《名山縣志》，至新中國(guó)成立時(shí)，縣內(nèi)僅存孤本，經(jīng)整理得以留存。
該志書(shū)內(nèi)容豐富，史料詳實(shí)，雖然只有十五卷，但天文地理風(fēng)俗習(xí)慣無(wú)所不包，一部分主要是文史典籍對(duì)蒙頂茶的內(nèi)容，比如：《元和郡縣志》《太平寰宇記》《九州志》《輿地紀(jì)勝》等；另一部分主要是文人墨客吟詠蒙頂山茶的詩(shī)句，其中包括了趙懿那個(gè)時(shí)代的文人們所作的作品，當(dāng)然也包括了趙懿、趙怡、趙恒“三兄弟”的二十余首寫(xiě)蒙頂山茶的詩(shī)文。該志書(shū)涉及蒙頂山、蒙頂山茶的內(nèi)容占有較大篇幅，比如首卷“圖說(shuō)” 開(kāi)宗明義，即有“蒙山仙茶”詳圖；卷二“山原”中以極其宏麗的篇幅記敘蒙山；卷八“物產(chǎn)”中近二分之篇幅詳述了貢茶、云霧茶和綠茶；卷十中專設(shè)“茶課”欄目等。
這本志書(shū)特別對(duì)蒙頂山、蒙頂山茶、蒙頂山茶文化進(jìn)行挖掘、整理、總結(jié)、完善，使之成為完整的文化體系，是研究名山歷史和蒙頂山茶史、茶文化的重要?dú)v史文獻(xiàn)，受到史學(xué)界、茶界的高度評(píng)價(jià)。關(guān)于蒙頂山茶的歷史以及相關(guān)的諸多內(nèi)容都因這本《名山縣志》而得以流傳至今?？梢哉f(shuō)，趙懿、趙怡兄弟是蒙頂山茶文化的開(kāi)拓者和奠基人。
?。ㄈ┶w懿的蒙頂山茶詩(shī)賞析
從《名山縣志》收錄的趙懿的詩(shī)文看得出他是一位地道的茶客。他以一位縣太爺?shù)纳矸?，高度重視老祖宗給蒙頂山人留下的寶貴遺產(chǎn)，對(duì)其傾注了大量的心血，對(duì)其歌之詠之。正因?yàn)槊身敳栉樟舜罅康母柙伋煞?，今天才有如此厚重的文化含量和?nèi)在價(jià)值。
1.《恭撿貢茶》賞析
作為一方父母官，趙懿對(duì)蒙頂山、蒙頂山茶情有獨(dú)鐘，這在其詩(shī)文中多有表現(xiàn)。他寫(xiě)有一首《恭撿貢茶》詩(shī)，可見(jiàn)其對(duì)蒙山、蒙頂充滿了感情，也抒發(fā)了對(duì)貢茶的心情和無(wú)奈。全文為：“昨讀香山貢桔詩(shī)，今當(dāng)蒙頂貢茶時(shí)，露芽三百題封遍，云路千重傳騎弛，五載浮沉在西蜀，一般疏賤遠(yuǎn)丹墀，柏梁臺(tái)上諸培從,病渴相如有所思?！?/p>
清代中期，皇茶園的“仙茶”演變?yōu)榛适壹漓胩珡R的物品，所產(chǎn)茶葉始作為正貢、副貢和陪貢。曾任四川總督的吳振槿在《養(yǎng)吉齋叢錄》卷二十四中記述蒙茶進(jìn)貢的數(shù)量和品名說(shuō)：宣宗道光(1821年)時(shí)，四川貢仙茶二銀瓶，陪茶二銀瓶，菱角灣茶二銀瓶，名山縣二銀瓶。每年三月初，知縣即選擇吉日，沐浴朝服，率吏上山，派采茶僧12人，入皇茶園;采摘仙茶，籠回智矩寺，隔紙微烘后，揀清潔者360葉為正貢。在園外附近陪茶地采摘的芽葉，先以猛火烘焙，待至半蔫取出，置于黃紙上稍晾，諸僧圍著一張木案，將茶葉揉成條形，然后放置爐上，用微火慢焙，使茶葉至干，精揀其中青潤(rùn)光潔者作為副貢，供皇帝飲用。再如前法，將挑選出的余葉加以焙、炒、揉制，做成顆子茶，作為陪貢，數(shù)不足，于菱角灣采茶充之。正貢和副貢，分別裝入6個(gè)銀瓶，陪貢裝入大小不等的18個(gè)錫瓶，用上好的黃絹封裹，蓋上官印，盛入特制的木箱內(nèi)，待吉日良辰，遣吏護(hù)送至四川省布政司轉(zhuǎn)貢京城。臨行，縣官再次沐浴朝服，向北叩首，以示恭順。
這首詩(shī)借借漢武帝時(shí)司馬相如開(kāi)發(fā)邛都（今西昌）積勞成疾的典故，述說(shuō)自己的心聲：你們?cè)诨实凵磉叺娜酥恢腊?，?yīng)該在皇帝面前美言幾句，讓我調(diào)離這邊遠(yuǎn)窮困的地方。
2.《蒙山十首》賞析
趙懿寫(xiě)有《蒙山十首》，與其兄長(zhǎng)趙怡的《蒙山十詩(shī)》同為命題，分別對(duì)花溪、甘露井、智矩寺、天蓋寺、蒙泉院等蒙頂山圣景進(jìn)行吟誦，自然親切，詩(shī)意淡雅。
?。?）《花溪》：三十八蒙峰，峰峰暗碧松。幽溪抱村曲，流水出云封。谷鳥(niǎo)時(shí)鳴止，蠻花自淡濃。深林原未瞑，殘日下高舂。
?。?）《圣燈庵》：法鼓振瑯瑯，靈燈謁上方。霏霏似蓮萼，冉冉度林塘。哀壑生虛籟，高齋聞異香。老禪方入寂，應(yīng)放白毫光。
?。?）《蒙泉院》：崖壑響潺潺，山僧半掩關(guān)。嶺云生石罅，泉水抱花間。漏閣欹千仞，平羌劃百蠻。石樓最疏敞，頫眺立孱顏。
?。?）《智矩寺》：寶地金繩裊，靈師法像妍。竹搖敲磬月，松飏焙茶煙。雙塔截云表，千峰落眼前。孫君剩殘碣，剔蘚為留連。
（5）《天蓋寺》：不知何代寺，著在白云巔。苔磴滑疑雨。松林陰暗天。仙茶三百葉，銀杏幾千年。絕頂尋靈跡，峰心卷碧蓮。
（6）《茶園》：蛇虎蟠靈篽，風(fēng)嵐護(hù)貢茶。七株甘露種，五頂碧云芽。典祀圜丘重，香同日鑄夸?；蹘熣婷盍?，一物獻(xiàn)天家。
?。?）《甘露井》：泉乳滴玲瓏，橚椮暗五峰。老僧曾化石，孤客靜看松。一物濟(jì)人世，千秋訪名蹤。於今正憂旱，私欲禱蒼龍。
（8）《甘露石室》：大師千載后，靈跡在人間。咒龍行作雨，制虎臥當(dāng)關(guān)。石室蒼松靜，仙園紫茗環(huán)。維摩默無(wú)語(yǔ)，吾自眺青山。
?。?）《蒲團(tuán)樹(shù)》：臃腫不材木，得以終天年。結(jié)癭數(shù)千載，頗似蒲團(tuán)懸。想見(jiàn)師子座，菩提樹(shù)下禪。
（10）《八寶樹(shù)》：莊嚴(yán)八寶樹(shù)，花果金繩旁。華光如來(lái)佛，演暢妙法場(chǎng)。異哉師手植，焦干濃花香。
其中《茶園》詩(shī)中的茶園指的是“皇茶園”。此處“甘露”是人名，指的是甘露大師吳理真，他于西漢甘露年間（公元前53年-前50年）“攜靈茗之種，植于五峰之中，高不盈尺，不生不滅，迥異尋?！?，“其葉細(xì)長(zhǎng)，網(wǎng)脈對(duì)分，味甘而清，色黃而碧” ，故名“仙茶”，開(kāi)啟世界有文字記載最早人工種茶的歷史先河。
3.《蒙山采茶歌》賞析
趙懿寫(xiě)有一首《蒙山采茶歌》，這首詩(shī)氣勢(shì)不凡，文氣曉暢，讀之深感有大家風(fēng)范。全文為：“昆侖氣脈分江河，枝干漫衍為岷嶓。岷山東走勢(shì)欲盡，青城玉壘兼三峨。其間一峰截然立，禹平水土曾經(jīng)過(guò)。奔泉流沫數(shù)百道，鴻蒙云氣相蕩磨。昔有吳僧號(hào)甘露，結(jié)茅掛錫山之阿。偶然游戲植佳茗，豈意千載留枝柯。五峰攢簇似蓮萼，炎晹雨露相調(diào)和。靈根不枯亦不長(zhǎng)，蒙葺香葉如輕羅。自唐包貢入天府，薦諸郊廟非其他?；鹎罢∪偃~，諸僧膜拜官委蛇。銀瓶縑箱慎包裹，奔馳驛傳經(jīng)陵坡。愈遠(yuǎn)愈奇極珍重，日鑄顧渚安足多。古今好事有傳說(shuō)，服之得仙無(wú)乃訛。玉杯靈液結(jié)香霧，唯此已足超同科。一物芳菲不可閟，自宜寵眷邀天家。葡萄天馬隨漢使，邛竹蒟醬逾牂牁。人生要自有絕特，泥涂碌碌知謂何。偶思屈子頌嘉桔，濡毫為作蒙茶歌?！?/p>
此詩(shī)以凝煉之句，不但把蒙頂山茶的來(lái)龍去脈及蒙頂山茶香露靈液的非凡氣質(zhì)寫(xiě)的酣暢淋漓，而且把蒙頂山茶的自然地理環(huán)境、吳理真種茶、唐時(shí)入貢等主要內(nèi)容涵蓋在內(nèi)，還把自己的感受融入其中，是吟詠蒙頂山茶的一篇佳作?！办`根不枯亦不長(zhǎng)，蒙葺香葉如輕羅”之句，可謂詩(shī)意綿長(zhǎng)?！坝癖`液結(jié)香霧，唯此已足超同科”的人生感受，品之耐人尋味，余音不絕。詩(shī)中還流露出作者對(duì)皇室無(wú)盡的享受、官場(chǎng)等級(jí)、人間不平以及自身的失意的情感，可謂言為心聲。此處“甘露”是指甘露大師吳理真的法號(hào)。
4.《秋登蒙山》賞析
趙懿寫(xiě)有一首《秋登蒙山》，全文為：“清秋好天氣，蹭蹬入蒙山。寺在峰巒里，泉鳴云樹(shù)間。遠(yuǎn)水落帆迥，平原飛鳥(niǎo)閑。登樓啜仙茗，一暢野人顏。”
這首詩(shī)描述了詩(shī)人于秋天登蒙頂山時(shí)的美景，還描寫(xiě)了登山之余，啜飲蒙頂茶才能使庶民小吏解悶消愁的情懷。
5.《蒙頂茶說(shuō)》賞析
光緒十八年（1892年）趙懿作《蒙頂茶說(shuō)》一文，詳細(xì)記載了蒙頂貢茶的采摘、制作、入貢的過(guò)程，為今后研究蒙山茶留下了寶貴資料。首先是對(duì)貢茶出產(chǎn)位置的描述：“名山之茶美于蒙，蒙頂又美之，上清峰茶園七株又美之，世傳甘露慧禪師手所植也，二千年不枯不長(zhǎng)。其茶葉細(xì)而長(zhǎng)，味甘而清，色黃而碧，酌杯中，香云蒙覆其上，凝結(jié)不散，以其異，謂曰仙茶。每歲采貢三百三十五葉，天子郊天及祀太廟用之。園以外產(chǎn)者曰陪茶，相去十?dāng)?shù)武，菱角峰下曰菱角灣茶，其葉皆較厚大，而其本亦較高?！痹僬f(shuō)到鮮葉的采摘方法為：“歲以四月之吉禱采，命僧會(huì)司，領(lǐng)摘茶僧十二人入園，官親督而摘之。盡摘其嫩芽?！苯又f(shuō)正貢茶制作工藝：籠歸山半智炬寺，乃剪裁粗細(xì)，及蟲(chóng)蝕，每芽只連揀取一葉，先火而焙之。焙用新釜燃猛火，以紙裹葉熨釜中，候半焉，出而揉之，諸僧圍坐一案，復(fù)一一開(kāi)所揉，勻攤紙上，弸于釜口烘令干，又精揀其青潤(rùn)完潔者為正片貢茶?！备必暡柚谱鞴に嚕骸安杞?jīng)焙，稍粗則葉背焦黃，稍嫩則黯黑，此皆剔為余，茶不登貢品，再后焙剪棄者，入釜炒焉，置木架為茶床，竹薦為茶箔，起茶箔中，揉令成顆，復(fù)疏而焙之，曰顆子茶以充副貢，并獻(xiàn)大使。不足，即漫山產(chǎn)者充之?！必暡璧陌b：“每貢仙茶正片，貯兩銀瓶，瓶制方高四寸二分，寬四寸；陪茶兩銀瓶，菱角灣茶兩銀瓶，瓶制園如花瓶式。顆子茶大小十八錫瓶，皆盛以木箱黃縑，丹印封之?！必暡璧倪\(yùn)輸方式：“臨發(fā)，縣官卜吉，朝服叩闕，選吏解赴布政司投貢房，經(jīng)過(guò)州縣，謹(jǐn)護(hù)送之。其慎重如此?！?span id="xbvpdrn" class="bloc_gallery">
清代蒙頂山茶何以稱為“仙茶”呢？《蒙頂茶說(shuō)》的解釋，與北宋《東齋記事》中“霧覆其上，若有神物護(hù)持之”的記載，有異曲同工之妙。蒙頂山茶在云中生，云在茶中行；出產(chǎn)此茶的時(shí)節(jié)，也常常有祥瑞的云影出現(xiàn)，以“云”派生出了“神”，而神庇護(hù)著茶，“仙”的寓意也就立在其中了。“仙茶”歷經(jīng)數(shù)朝而最終定名，更與其獨(dú)特的生長(zhǎng)環(huán)境、優(yōu)質(zhì)的品質(zhì)相得益彰。如今故宮博物院館藏的茶葉實(shí)物中，可見(jiàn)仙茶、陪茶、菱角灣茶的銀包裝尺寸、式樣，與“蒙頂茶說(shuō)”的描述完全吻合。
十七、趙怡與蒙頂山茶
?。ㄒ唬┥脚c成就
趙怡(1851年-1914年），字幼漁，號(hào)漢鄨生，趙懿兄長(zhǎng)，清末民初畫(huà)家，光緒十五年（1889年）舉人，光緒二十年（1894年）進(jìn)士，官至四川新津知縣，期間，受在名山擔(dān)任知縣的兄弟趙懿的邀請(qǐng)主持編修《名山縣志》。經(jīng)術(shù)文章，并有法度；書(shū)仿蘇軾，神味淵永。清季創(chuàng)辦客籍學(xué)堂，及門(mén)稱盛。著有《漢鄨生詩(shī)集》、《文字述聞》等。
?。ǘ┶w怡的蒙頂山茶詩(shī)賞析
由于主持編修《名山縣志》期間，趙怡經(jīng)常深入蒙頂山走訪，因此洞悉蒙頂山和蒙頂山茶，寫(xiě)下了不少詩(shī)文，成為我們今天深入了解蒙頂山和蒙頂山歷史文化的重要資料。
1.《詩(shī)一首》賞析
趙怡寫(xiě)有《詩(shī)一首》，全文為：“萬(wàn)木擁花宮，山門(mén)細(xì)徑通。云來(lái)鐘杵濕，僧定石樓空。松果垂羅漢，桫陰坐鹿翁。沫江泛遠(yuǎn)影，蒙頂下高風(fēng)。經(jīng)玩吳興筆，泉煎甘露筒。禪關(guān)共斜日，凈理覺(jué)無(wú)窮?！?/p>
1891年，趙怡受在名山擔(dān)任知縣的兄弟趙懿邀請(qǐng)撰修《名山縣志》，任總纂。在名山期間，他和兄弟趙懿曾多次上蒙頂山，寫(xiě)下很多蒙頂山茶詩(shī)，讀后可對(duì)蒙頂山茶有一個(gè)全面認(rèn)識(shí)。詩(shī)人對(duì)永興寺幽雅的環(huán)境以及云稠霧濃的景象感觸很深，此詩(shī)包含詩(shī)人對(duì)“禪茶一味”的獨(dú)到感受。泉煎甘露筒的意思是：用山泉水在筒這種器皿里煎煮甘露茶。此處“甘露”指的是蒙頂山“仙茶”蒙頂甘露，是茶名。
2.《蒙山十詩(shī)》賞析
趙怡寫(xiě)有《蒙山十詩(shī)》，這十首詩(shī)對(duì)蒙頂山的花溪、圣燈庵、蒙泉院、智矩寺、天蓋寺、甘露井、甘露石室及蒲團(tuán)樹(shù)、八寶樹(shù)等勝景都作了詳細(xì)描述，詠?lái)灹鱾髦两?，成為范本?/p>
（1）《花溪》：碧溪流百折，村路與回沿。水碓藤陰濕，山扉花樹(shù)然。樵歸蒙頂雨，鳥(niǎo)帶淺蠻煙。自有桃源意，清游盡日延。
?。?）《圣燈庵》：夜半百靈集，鐙朝千佛光。珠林度明滅，金澗裊低昂。明生月東嶺，疏鐘靜上方。時(shí)聞佛現(xiàn)鳥(niǎo)，數(shù)語(yǔ)報(bào)僧房。
?。?）《蒙泉院》：斷壑云根冷，飛橋日月陰。瀑泉喧樹(shù)腳，禪院住峰心。篤耨香熏座，頻伽鳥(niǎo)哢林。仙茶煎手煮，品水坐煙深。
（4）《智矩寺》：寶地金繩裊，靈師法像妍。竹搖敲磬月，松飏焙茶煙。雙塔截云表，千峰落眼前。孫君剩殘碣，剔蘚為留連。高閣窮游目，茲來(lái)興欲狂。
?。?）《天蓋寺》：觚棱掛云表，古寺著中峰。作滿地漢唐樹(shù)，三天朝暮鐘。佛馴守茶虎，僧豢聽(tīng)經(jīng)龍。欲訪靈師跡，還從五頂逢。
?。?）《茶園》：蒼翠五峰巔，靈根風(fēng)露纏。貢香三百葉，仙植二千年。品重圜丘祀，枝披禁妍。於菟雙白額，長(zhǎng)護(hù)碧云眠。
?。?）《甘露井》：高僧化石去，遺甃覆莓苔。跡往數(shù)千載，幽尋今獨(dú)來(lái)。靈根七株灌，香霧五峰開(kāi)。乳滴傾聽(tīng)久，還防動(dòng)雨雷。
（8）《甘露石室》：五頂作蓮花，花心甘露家?；砹舭资目唛s丹霞。階下巡茶虎，門(mén)前掛樹(shù)蛇。安心方就問(wèn)，何事但跌跏。
?。?）《蒲團(tuán)樹(shù)》：老衲偶然去，蒲團(tuán)懸樹(shù)巔。山風(fēng)吹不落，知經(jīng)幾千年。自識(shí)西來(lái)意，莫問(wèn)龍牙禪。
（10）《八寶樹(shù)》：不結(jié)貝多子，不長(zhǎng)娑羅陰。開(kāi)花并著葉，根干已空心。
其中《甘露石室》描寫(xiě)蒙頂五峰像五瓣蓮花，皇茶園就在花蕊里。甘露石屋是當(dāng)年吳理真種茶休憩的地方。此處“甘露”指的是甘露大師吳理真，是人名。
3.《與弟懿登蒙山》賞析
趙怡寫(xiě)有《與弟懿登蒙山》詩(shī)，全文為“恒岳歸來(lái)兩屐青，邛黎西過(guò)酒初醒。五峰飛策云生袖，一碣捫題雨濕銘。欲探龍湫試湯品，便尋虎澗續(xù)茶經(jīng)。明朝又泛巴船去，憶爾看山立縣庭?！痹撛?shī)描述了詩(shī)人與兄弟趙懿登蒙山時(shí)的情景，涉及對(duì)云海、雨露、泉水等自然景物的描寫(xiě)。
4.《蒙頂仙茶》賞析
趙怡寫(xiě)有《蒙頂仙茶》，全文為：“嵬峨大蒙頂，秀出五芙蓉。沆瀣一氣連，遠(yuǎn)與元圃通。地靈草木異，碧樹(shù)紛瓏璁。香茗擅奇淑，冠絕西南封。仙人何狡獪，數(shù)株種其中。吐納萬(wàn)日月，元?dú)夂櫇?。百靈為守護(hù)，役使虎與龍。昆兒不敢采，包貢天九重。神產(chǎn)夙所念，西來(lái)得靈蹤。金篋三百葉，想傢郊?jí)?。?這首詩(shī)詳細(xì)描述了蒙頂“仙茶”獨(dú)特的生長(zhǎng)環(huán)境以及蒙頂貢茶的一些基本情況。
作者簡(jiǎn)介
陳開(kāi)義，男，46歲，現(xiàn)任四川省雅安市茶辦副主任。先后在《中華茶文化》、《茶博覽》、《茶周刊》、《中國(guó)茶葉市場(chǎng)》、《中國(guó)茶業(yè)》、《走遍中國(guó)》、《星星詩(shī)刊》、《四川日?qǐng)?bào)》、《四川農(nóng)村日?qǐng)?bào)》、《四川人大權(quán)力報(bào)》、《四川政協(xié)報(bào)》、《調(diào)查與決策》、《四川三農(nóng)》、《農(nóng)村建設(shè)》、《四川茶葉》、《四川省情》、《四川文學(xué)》、《四川旅游》、《四川文藝》、《縣域經(jīng)濟(jì)》、《茶緣》、《四川水利報(bào)》、天天快報(bào)和今日頭條、北京茶葉網(wǎng)、亞太茶業(yè)網(wǎng)、鳳凰網(wǎng)四川、中華名茶網(wǎng)、茗邊、手機(jī)搜狐網(wǎng)、手機(jī)新浪網(wǎng)、新茶網(wǎng)、茶旅世界等50余家媒體發(fā)表各類文章400多篇（件）。參與主編名山抗震救災(zāi)專著《撼魂》，參與編輯《茶祖故里行》、《吳之英評(píng)傳》、《豐碑》等著述，作品曾多次入選《蒙山雅韻》、《蒙山春來(lái)早》、《撼魂》、《茶祖故里行》、《品味》、《蒙頂山》、《二郎山》等專輯,著有個(gè)人文集《杯中歲月》。先后有10多篇作品在省市各級(jí)征文比賽中獲獎(jiǎng)，先后參與主編《蒙頂山茶文化讀本》、《蒙頂山叢譚》》等茶文化書(shū)籍，主編名山區(qū)文藝刊物《蒙頂山》和《雅安日?qǐng)?bào)．今日名山》蒙頂文苑文藝副刊和編輯《蒙頂山茶》。
