宜興茶園人家
5月13日，第三屆“宜興紅”杯名特茶評比結(jié)果正式公布。“壺抱宜興紅 共飲陽羨茶”攪熱了這素有“江南茶文化發(fā)祥地”美譽的云上茶鄉(xiāng)。此次活動旨在進一步提升“宜興紅”茶葉的品質(zhì)，提升“宜興紅”區(qū)域公用品牌的品牌影響力和文化軟實力，促進產(chǎn)業(yè)增效、農(nóng)民增收，使宜興茶產(chǎn)業(yè)成為產(chǎn)業(yè)振興推動鄉(xiāng)村振興的生動實踐。
第三屆“宜興紅”杯名特茶評比結(jié)果
探訪茶山、聆聽茶史
品鑒香茗、體驗茶藝
以茶為“媒”
宜興之美，譽滿天下
一品見山水
宜興古稱陽羨，是江南茶文化發(fā)祥地，茶生產(chǎn)歷史悠久、茶文化底蘊深厚、茶制作技藝精湛。早在唐代就盛產(chǎn)“陽羨貢茶”，自清光緒年間就生產(chǎn)紅茶，擁有陽羨雪芽、陽羨金毫、荊溪云片、善卷春月、竹海金茗、盛道壽眉……等眾多名茶，其中陽羨雪芽最富盛名。蘇東坡留下了“雪芽我為求陽羨，乳水君應(yīng)餉惠山”贊譽宜興好茶的佳句，看來是戀上了這里的好茶，以至想歸隱陽羨：“買田陽羨吾將老，從初只為溪山好?！?/p>
茶圣陸羽在稱贊宜興陽羨茶“芬香冠于他境，可薦于上”——唐.義興(宜興)縣重修茶舍記
溫暖濕潤的亞熱帶季風氣候和良好的生態(tài)環(huán)境賦予了宜興茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的廣闊空間。宜興素有“三山兩水五分田”的說法，茶區(qū)森林覆蓋率達72%，是江蘇省植物資源最豐富的地區(qū)之一。近年來，在山區(qū)林相改造中，不僅保留了毛竹、馬尾松、櫟樹等樹種，又增添了以楓香、櫸樹等為主的鄉(xiāng)土樹種，有利于維護并延伸茶區(qū)特有的小氣候。
東南季風把太湖溫潤清新的水汽帶到茶區(qū)，多地形雨，形成獨特的小氣候，構(gòu)成了優(yōu)質(zhì)茶生產(chǎn)得天獨厚的優(yōu)勢。所產(chǎn)鮮葉氨基酸含量高，制成茶葉鮮醇甘爽。
雨后的春天，宜興綠汪汪的茶園浸潤在江南煙雨里，游離的茶香飄然于云霧中，得天獨厚的生態(tài)環(huán)境成為茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的黃金寶地。
一葉載匠心
“宜興紅”只做一季春茶，彌足珍貴。
明前茶是清明節(jié)前采制的茶葉，芽葉比較細嫩，色翠香幽，味醇形美，是茶中佳品。同時，由于清明前生長速度較慢，茶芽數(shù)量有限，能達到采摘標準的產(chǎn)量少，所以又有“明前茶，貴如金”的說法。
長期以來，宜興堅持走綠色發(fā)展道路，采用茶葉良種栽培、增施有機肥、病蟲害綠色防控、茶葉清潔化加工等多項技術(shù)，實現(xiàn)茶葉的可持續(xù)發(fā)展。
上等宜興紅茶采用芽小而嫩、碧綠新鮮的鮮葉，采摘難度大，一斤上等宜興紅茶需要上萬個芽葉，更顯珍貴。
中國農(nóng)業(yè)科學院茶葉研究所研究員魯成銀介紹：“宜興紅品質(zhì)優(yōu)異獨特，外形緊秀顯毫;湯色橙紅明亮;香氣甜香持久;滋味鮮醇甘甜;葉底嫩勻紅亮，具有形纖秀、味甘甜的品質(zhì)特征。其不僅是高端紅茶的代表品牌，也凝結(jié)著宜興深厚的茶文化積淀。”
宜興現(xiàn)有茶園7.5萬畝，年產(chǎn)茶葉近4000噸，以名優(yōu)茶最為有名，在歷屆“中茶杯”、“陸羽杯”評比中更是捷報頻傳、屢獲殊榮。近5年來累計獲“中茶杯”特等獎28個，“陸羽杯”特等獎34個。抬手舉杯細啜其間，金黃茶湯伴著香氣，柔柔地飄進鼻腔，嗅覺與味覺融為一體，順滑的茶湯在舌尖回轉(zhuǎn)，回甘之時更是滿口生香。
一標興產(chǎn)業(yè)
"聞道新年入??，蟄?驚動春?起。天子須嘗陽羨茶，百草不敢先開花。"宜興陽羨茶自唐代就被列為貢品。
為整合區(qū)域品牌資源，做大做強宜興茶產(chǎn)業(yè)，2018年4月，繼“陽羨茶”后，“宜興紅”成功注冊為國家地理標志證明商標。使“宜興紅”茶在生產(chǎn)規(guī)模、產(chǎn)品質(zhì)量、品牌建設(shè)和市場營銷等方面邁上了新的臺階。
截止目前，“宜興紅”共有加盟茶企35家，擁有嵐峰、乾紅、丹凝、九香、盛道、百歲紅、蘭山等知名子品牌，擁有省級龍頭企業(yè)6家、無錫市級龍頭企業(yè)8家，國家示范社5家、省級示范合作社4家，江蘇生態(tài)茶園6個，發(fā)布實施了“宜興紅”茶的江蘇省地方標準;有省農(nóng)業(yè)技術(shù)能手3人、省制茶大師3人、無錫十大農(nóng)民工匠 2人。
宜興先后入選中國茶業(yè)百強縣、江蘇省特色農(nóng)產(chǎn)品優(yōu)勢區(qū)、省重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)名錄?！耙伺d紅”是江蘇省“十強公用品牌”，也是農(nóng)業(yè)農(nóng)村部首批培育的精品品牌，已成為了宜興的重要“土特產(chǎn)”和“金字招牌”。連續(xù)多年央視都關(guān)注了宜興春茶開采，湖南廣播電視臺茶頻道、央視頻“豐收中國萬里行”、央視網(wǎng)“無錫夠世界”等平臺也對“宜興紅”進行了多次宣傳。
一座座茶園承載著群眾對美好生活的向往。春季正是茶葉采摘的好季節(jié)，宜興的茶山層巒疊嶂、青翠欲滴，一排排茶樹沿山勢梯級而上，茶園處處彌漫著茶葉清香，令人流連忘返。
一茶觀萬千
宜興好山好水出好茶，產(chǎn)業(yè)融合促發(fā)展。近年來，隨著追求“美好生活”的消費導向日益突出，有著“彌香沁脾”美譽的“宜興紅”茶以其獨特的品質(zhì)而廣為消費者青睞，越來越得到業(yè)界和市場的認可。
借品牌發(fā)展的契機，宜興一方面充分利用宜興茶、紫砂壺、金沙泉“江南飲茶三絕”資源優(yōu)勢，開展了“行四季茶路，尋紫砂之源;賞名家壺藝，品宜興紅茶”、“開壺抱茶香天下”等茶文化活動，積極吸納文化界、紫砂界、書畫界的愛茶之人加入茶文化陣營，促進了“宜興紅”茶品牌的發(fā)展;另一方面深度挖掘茶文化，積極響應(yīng)鄉(xiāng)村振興號召，積極開發(fā)茶園旅游，一批生態(tài)茶園猶如雨后春筍般涌現(xiàn)：紅嶺茶業(yè)、乾元茶業(yè)、陽羨茶貢茶院、籬笆園深氧墅等均發(fā)展了集生態(tài)觀光、制茶體驗、茶道茶藝、茶葉銷售等為一體的茶旅融合產(chǎn)品，提升茶產(chǎn)業(yè)影響力。成功入選全國茶鄉(xiāng)旅游精品線路1條，國家百條紅色茶鄉(xiāng)旅游精品路線1條，江蘇省精品茶旅線路3條，獲江蘇生態(tài)茶園6個。
一把紫砂一壺茶，宜興陽羨名天下。在茶、壺、竹、禪、旅的多維共生中，宜興不斷把茶文章挖深做精，將茶產(chǎn)業(yè)資源轉(zhuǎn)化為市場競爭力和發(fā)展引領(lǐng)力，宜興茶與多張文化名片同頻共振，一同譜寫山青水綠民富的生態(tài)文章。
最后，誠摯邀請大家到宜興走一走，看一看“蘇式茶園”，手捧一把“紫砂壺”、品飲一盞“宜興紅”，體驗別具一格的“陶式生活”。
來源：無錫博報生活
如涉及版權(quán)問題請聯(lián)系刪除
宜興茶園人家
探訪茶山、聆聽茶史
品鑒香茗、體驗茶藝
以茶為“媒”
宜興之美，譽滿天下
一品見山水
宜興古稱陽羨，是江南茶文化發(fā)祥地，茶生產(chǎn)歷史悠久、茶文化底蘊深厚、茶制作技藝精湛。早在唐代就盛產(chǎn)“陽羨貢茶”，自清光緒年間就生產(chǎn)紅茶，擁有陽羨雪芽、陽羨金毫、荊溪云片、善卷春月、竹海金茗、盛道壽眉……等眾多名茶，其中陽羨雪芽最富盛名。蘇東坡留下了“雪芽我為求陽羨，乳水君應(yīng)餉惠山”贊譽宜興好茶的佳句，看來是戀上了這里的好茶，以至想歸隱陽羨：“買田陽羨吾將老，從初只為溪山好?！?/p>
茶圣陸羽在稱贊宜興陽羨茶“芬香冠于他境，可薦于上”——唐.義興(宜興)縣重修茶舍記
溫暖濕潤的亞熱帶季風氣候和良好的生態(tài)環(huán)境賦予了宜興茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的廣闊空間。宜興素有“三山兩水五分田”的說法，茶區(qū)森林覆蓋率達72%，是江蘇省植物資源最豐富的地區(qū)之一。近年來，在山區(qū)林相改造中，不僅保留了毛竹、馬尾松、櫟樹等樹種，又增添了以楓香、櫸樹等為主的鄉(xiāng)土樹種，有利于維護并延伸茶區(qū)特有的小氣候。
東南季風把太湖溫潤清新的水汽帶到茶區(qū)，多地形雨，形成獨特的小氣候，構(gòu)成了優(yōu)質(zhì)茶生產(chǎn)得天獨厚的優(yōu)勢。所產(chǎn)鮮葉氨基酸含量高，制成茶葉鮮醇甘爽。
雨后的春天，宜興綠汪汪的茶園浸潤在江南煙雨里，游離的茶香飄然于云霧中，得天獨厚的生態(tài)環(huán)境成為茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的黃金寶地。
一葉載匠心
“宜興紅”只做一季春茶，彌足珍貴。
明前茶是清明節(jié)前采制的茶葉，芽葉比較細嫩，色翠香幽，味醇形美，是茶中佳品。同時，由于清明前生長速度較慢，茶芽數(shù)量有限，能達到采摘標準的產(chǎn)量少，所以又有“明前茶，貴如金”的說法。
長期以來，宜興堅持走綠色發(fā)展道路，采用茶葉良種栽培、增施有機肥、病蟲害綠色防控、茶葉清潔化加工等多項技術(shù)，實現(xiàn)茶葉的可持續(xù)發(fā)展。
上等宜興紅茶采用芽小而嫩、碧綠新鮮的鮮葉，采摘難度大，一斤上等宜興紅茶需要上萬個芽葉，更顯珍貴。
中國農(nóng)業(yè)科學院茶葉研究所研究員魯成銀介紹：“宜興紅品質(zhì)優(yōu)異獨特，外形緊秀顯毫;湯色橙紅明亮;香氣甜香持久;滋味鮮醇甘甜;葉底嫩勻紅亮，具有形纖秀、味甘甜的品質(zhì)特征。其不僅是高端紅茶的代表品牌，也凝結(jié)著宜興深厚的茶文化積淀?！?/p>
宜興現(xiàn)有茶園7.5萬畝，年產(chǎn)茶葉近4000噸，以名優(yōu)茶最為有名，在歷屆“中茶杯”、“陸羽杯”評比中更是捷報頻傳、屢獲殊榮。近5年來累計獲“中茶杯”特等獎28個，“陸羽杯”特等獎34個。抬手舉杯細啜其間，金黃茶湯伴著香氣，柔柔地飄進鼻腔，嗅覺與味覺融為一體，順滑的茶湯在舌尖回轉(zhuǎn)，回甘之時更是滿口生香。
一標興產(chǎn)業(yè)
"聞道新年入??，蟄?驚動春?起。天子須嘗陽羨茶，百草不敢先開花。"宜興陽羨茶自唐代就被列為貢品。
為整合區(qū)域品牌資源，做大做強宜興茶產(chǎn)業(yè)，2018年4月，繼“陽羨茶”后，“宜興紅”成功注冊為國家地理標志證明商標。使“宜興紅”茶在生產(chǎn)規(guī)模、產(chǎn)品質(zhì)量、品牌建設(shè)和市場營銷等方面邁上了新的臺階。
截止目前，“宜興紅”共有加盟茶企35家，擁有嵐峰、乾紅、丹凝、九香、盛道、百歲紅、蘭山等知名子品牌，擁有省級龍頭企業(yè)6家、無錫市級龍頭企業(yè)8家，國家示范社5家、省級示范合作社4家，江蘇生態(tài)茶園6個，發(fā)布實施了“宜興紅”茶的江蘇省地方標準;有省農(nóng)業(yè)技術(shù)能手3人、省制茶大師3人、無錫十大農(nóng)民工匠 2人。
宜興先后入選中國茶業(yè)百強縣、江蘇省特色農(nóng)產(chǎn)品優(yōu)勢區(qū)、省重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)名錄?！耙伺d紅”是江蘇省“十強公用品牌”，也是農(nóng)業(yè)農(nóng)村部首批培育的精品品牌，已成為了宜興的重要“土特產(chǎn)”和“金字招牌”。連續(xù)多年央視都關(guān)注了宜興春茶開采，湖南廣播電視臺茶頻道、央視頻“豐收中國萬里行”、央視網(wǎng)“無錫夠世界”等平臺也對“宜興紅”進行了多次宣傳。
一座座茶園承載著群眾對美好生活的向往。春季正是茶葉采摘的好季節(jié)，宜興的茶山層巒疊嶂、青翠欲滴，一排排茶樹沿山勢梯級而上，茶園處處彌漫著茶葉清香，令人流連忘返。
一茶觀萬千
宜興好山好水出好茶，產(chǎn)業(yè)融合促發(fā)展。近年來，隨著追求“美好生活”的消費導向日益突出，有著“彌香沁脾”美譽的“宜興紅”茶以其獨特的品質(zhì)而廣為消費者青睞，越來越得到業(yè)界和市場的認可。
借品牌發(fā)展的契機，宜興一方面充分利用宜興茶、紫砂壺、金沙泉“江南飲茶三絕”資源優(yōu)勢，開展了“行四季茶路，尋紫砂之源;賞名家壺藝，品宜興紅茶”、“開壺抱茶香天下”等茶文化活動，積極吸納文化界、紫砂界、書畫界的愛茶之人加入茶文化陣營，促進了“宜興紅”茶品牌的發(fā)展;另一方面深度挖掘茶文化，積極響應(yīng)鄉(xiāng)村振興號召，積極開發(fā)茶園旅游，一批生態(tài)茶園猶如雨后春筍般涌現(xiàn)：紅嶺茶業(yè)、乾元茶業(yè)、陽羨茶貢茶院、籬笆園深氧墅等均發(fā)展了集生態(tài)觀光、制茶體驗、茶道茶藝、茶葉銷售等為一體的茶旅融合產(chǎn)品，提升茶產(chǎn)業(yè)影響力。成功入選全國茶鄉(xiāng)旅游精品線路1條，國家百條紅色茶鄉(xiāng)旅游精品路線1條，江蘇省精品茶旅線路3條，獲江蘇生態(tài)茶園6個。
一把紫砂一壺茶，宜興陽羨名天下。在茶、壺、竹、禪、旅的多維共生中，宜興不斷把茶文章挖深做精，將茶產(chǎn)業(yè)資源轉(zhuǎn)化為市場競爭力和發(fā)展引領(lǐng)力，宜興茶與多張文化名片同頻共振，一同譜寫山青水綠民富的生態(tài)文章。
最后，誠摯邀請大家到宜興走一走，看一看“蘇式茶園”，手捧一把“紫砂壺”、品飲一盞“宜興紅”，體驗別具一格的“陶式生活”。
來源：無錫博報生活
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茶是風雅之士的陽春白雪、是市井百姓的柴米油鹽、是我國流傳千年的重要傳統(tǒng)文化，同時茶也成為了無數(shù)文人墨客的靈感來源，而茶畫正是其中之一。
劉松年《茗園賭市圖》
此圖中的茶販有注水點茶的，有提壺的，有舉杯品茶的。畫中的人物表情十分生動，眼光集中于茶販們的“斗茶”，把宋代街頭民間茗園“賭市”的情景淋漓盡致地展現(xiàn)在世人面前。
趙孟頫 《斗茶圖》
圖中四位斗茶手平均分成兩組。左邊一人左手持茶杯，右手持茶壺，昂頭望對方，助手在一旁，右手提茶壺，左手持茶杯，兩手拉開距離，正在注湯沖茶。右邊一組也不示弱，準備齊全，每人各有一副茶爐和茶籠，一人右手持茶杯正在品茶。
趙佶《文會圖》
此圖描繪一群文士在池畔園苑中飲宴的情景。偌大的黑色方形漆案，設(shè)置在樹下，案上成組餐具與果食擺滿桌面。近處另有一群童仆在小桌上備茶。人物均神情雅俊、眉清目秀，器用、園景描繪細致講究。
劉松年《攆茶圖》
此圖畫中左前方一仆役騎坐在長條矮幾上，右手正在轉(zhuǎn)動茶磨磨茶。旁邊的黑色方桌上陳列篩茶的茶籮、貯茶的茶盒、白色茶盞、紅色盞托、茶匙、茶筅等，一仆役正佇立桌邊，右手提湯瓶，左手執(zhí)茶盞，欲待點茶。他左手桌旁有一風爐，上面正在煮水，右手旁邊是貯水甕，上覆荷葉。一切顯得十分安靜、整潔有序。畫面右側(cè)有三人，一僧伏案執(zhí)筆書寫，一士人相對而坐，似在觀賞。另一士人坐在案旁，雙手展卷，而眼神卻在欣賞僧人作書。整個畫面布局閑雅，用筆生動，充分展示了文人雅集品茶、賞畫的生動場面，再現(xiàn)了兩宋流行的點茶技藝。
遼代張文藻墓壁畫《童嬉圖》
壁畫右有四個人物，四人中間放茶碾一只，船形碾槽中有一碾軸。旁邊有一個黑皮朱里圓形漆盤，盤內(nèi)放有曲柄鋸子、毛刷和綠色茶碾。盤的上方有茶爐，爐上坐一執(zhí)壺。畫中間的桌子上放著些茶碗、貯茶瓶等物。
張世古墓壁畫《將進茶圖》
壁畫中三人，中間一女子手捧帶托茶盞，托黑盞白，似欲奉茶至主人。左側(cè)一人左手執(zhí)扇，右手抬起，似在講什么。右側(cè)一女子側(cè)身傾聽。
河北宣化下八里村6號墓遼代壁畫《茶作坊圖》
壁畫描繪了兩人正在配合注湯點茶的情景。
元代趙原《陸羽烹茶圖》
此圖以陸羽烹茶為題材，用水墨山水畫反映優(yōu)雅恬靜的環(huán)境，遠山近水，有一山巖平緩?fù)怀鏊妫卉幒瓿?，堂上一人，按膝而坐，傍有童子，擁爐烹茶。畫前上首押“趙”字，題“陸羽烹茶圖”，后款以“趙丹林”。畫題詩: “山中茅屋是誰家，兀坐閑吟到日斜。俗客不來山鳥散，呼童汲水煮新茶。
明代文征明《惠山茶會圖》
此圖描繪了明代文人聚會品茶的境況，展示了茶會即將舉行前人們的活動。畫面景致寫的是無錫惠山一個充滿閑適淡泊氛圍的幽靜處所：高大的松樹，崢嶸的山石，樹石之間有一井亭，山房內(nèi)竹爐已架好，侍童在烹茶，正忙著布置茶具，亭榭內(nèi)茶人正端坐待茶。畫面人物共有七人，三仆四主，有兩位主人圍井欄坐于井亭之中;一人靜坐觀水，一人展卷閱讀。還有兩位主人正在山中曲徑之上攀談。時值大概1518年的清明時節(jié)，文征明偕同好友蔡羽、湯珍、王守、王寵等游覽無錫惠山，在惠山山麓的“竹爐山房”品茶賦詩，記錄了他們在山間聚會暢敘友情的情景。
董誥《復(fù)竹爐煮茶圖》
此圖畫面茂林修篁，茅屋數(shù)間，屋前茶幾上置有竹爐和水甕。遠處是清麗的山水，景色優(yōu)美，畫右下有畫家題詩:“都籃驚喜補成圖，寒具重體設(shè)野夫。試茗芳辰欣擬昔，聽松韻事可能無。常依榆夾教龍護，一任茶煙避鶴雛。美具漫云難恰并，綴容塵墨愧紛吾?！碑嬛胁坑小扒∮[之寶”印。
清代汪承霈《群仙集祝圖》
此圖以工筆設(shè)色描繪了斗茶會上的仆人形象，他們或在準備茶碗，或自己先飲為快，情態(tài)不一，造型寫實極富生活氣息。
明代唐寅《事茗圖》
此圖是明代唐寅(唐伯虎)創(chuàng)作的紙本水墨設(shè)色山水人物畫，現(xiàn)藏于北京故宮博物院，是唐伯虎為友人陳事茗寫庭院書齋生活小景的作品。畫面構(gòu)圖嚴謹，別出新意，人物山水用筆工細，畫風清勁秀雅，兼融元人筆墨，景物開闊，意境清幽，層次分明。開篇見群山飛瀑，巨石巉巖，山下翠竹高松，山泉蜿蜒流淌，一座茅舍藏于松竹之中，環(huán)境幽靜。屋中廳堂內(nèi)，一人伏案觀書，案上置書籍、茶具，一童子煽火烹茶，描繪了文人雅士夏日品茶的生活景象。此圖畫面精致，線條秀潤流暢，墨色柔和淡雅，多取法于北宋的李成和郭熙，是唐寅秀逸畫風的傳世代表作品。
來源： 中國茶葉流通協(xié)會
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