原 中國(guó)普洱茶網(wǎng) 整體品牌升級(jí),更名為「茶友網(wǎng)」

五一武夷山

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五一假,這些茶山你去過(guò)幾個(gè)?

五一假期,你是旅途中呢,還在家品茗,無(wú)論是哪種,接下來(lái)為大家介紹幾大茶山,讓我們一起去看看茶山里美麗的風(fēng)景吧。

云南普洱景邁山

景邁山,是著名的“六大”普洱茶山之一。

這里種茶歷史悠久,滿山的古茶樹(shù),令人震撼,同時(shí)村寨保留下了“茶祖信仰”等非凡的人文景觀。

當(dāng)?shù)?月份春茶上市,有敬茶神活動(dòng)、潑水節(jié)、桑衎節(jié)等盛大節(jié)日,十分熱鬧。

浙江杭州獅峰山

獅峰山,是西湖龍井茶的最核心產(chǎn)區(qū)。

西湖龍井,人稱“綠茶皇后”,獅峰山所產(chǎn)的西湖龍井,品質(zhì)最佳,聞名遐邇。

獅峰山上,有乾隆御筆親題的“十八棵御茶”,曾作為貢茶,彰顯著西湖龍井的輝煌。

安徽歙縣黃山

黃山為我國(guó)東部的最高峰,有“黃山四絕”:奇松、怪石、云海、溫泉。

歷史上,黃山風(fēng)景區(qū)內(nèi)的桃花峰、紫云峰等一帶,為特級(jí)黃山毛峰產(chǎn)區(qū)。

作為歷史名茶的黃山毛峰,滋味甘、醇厚、鮮爽,十分迷人。

福建南平武夷山

武夷山,有“巖巖有茶,非巖不茶”之說(shuō)。

多巖石峭壁,種茶產(chǎn)茶歷史悠久,世界最早的烏龍茶,世界最早的紅茶,都來(lái)源于武夷山。

武夷巖茶、正山小種……能喝一輩子的好茶,這里或許有你想要的答案。

湖南岳陽(yáng)君山島

君山島,古稱“洞庭山”,與岳陽(yáng)樓遙遙相望,風(fēng)景秀麗,物產(chǎn)豐沛。

這里盛產(chǎn)的君山銀針,又稱“金鑲玉”,為中國(guó)十大名茶之一,亦曾被定為貢茶,特供帝王飲用。

“遙望洞庭山水翠,白銀盤(pán)里一青螺”,說(shuō)的正是岳陽(yáng)君山島,可見(jiàn)其值得一去。

江蘇蘇州洞庭山

“瀟灑太湖岸,淡佇洞庭山。魚(yú)龍隱處,煙霧深鎖渺彌間。”

蘇州洞庭山,為中國(guó)碧螺春之鄉(xiāng)。

這里山明水秀,歷代有不少隱士、淡泊先賢居住于此,于洞庭山,沏一杯碧螺春茶,定能遣散內(nèi)心的不快樂(lè)。

四川雅安蒙頂山

蒙頂山,為茶文化圣山,是“種茶始祖”吳理真的故鄉(xiāng),為世界茶文化發(fā)源地。

“揚(yáng)子江心水,蒙山頂上茶”,從這句家喻戶曉的茶聯(lián)中,能見(jiàn)“千年貢茶”蒙頂茶,實(shí)乃精品。

蒙頂茶包含特色名茶、綠茶和花茶,其中的蒙頂甘露、蒙頂黃芽,遠(yuǎn)近聞名……

來(lái)源:茶頻道

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南平武夷山:又聞茶香滿武夷

又聞茶香滿武夷

——武夷山“尋茶之旅”熱度不斷攀升

初夏時(shí)節(jié),行走在武夷山的綠水青山間,位于武夷山的生態(tài)茶園無(wú)疑是一道最美的風(fēng)景。此時(shí),茶園里處處彌漫著幽幽清香,翠綠的茶壟隨著高低起伏的山勢(shì)綿延開(kāi)來(lái),好似一幅濃墨淡彩的山水畫(huà),美不勝收。

燕子窠生態(tài)茶園 (葉國(guó)寶 攝)

武夷山市現(xiàn)有茶園面積近15萬(wàn)畝,年產(chǎn)毛茶產(chǎn)量2萬(wàn)余噸,占南平四分之一、全省二十分之一。武夷山全市涉茶人員12萬(wàn),注冊(cè)涉茶企業(yè)8858家。近年來(lái),武夷山在傳統(tǒng)茶業(yè)基礎(chǔ)上走出以茶興旅、以旅促茶的“茶文旅融合”新路子,逐漸成為撬動(dòng)當(dāng)?shù)剜l(xiāng)村振興的新“支點(diǎn)”。

茶旅產(chǎn)品豐富 讓游客盡興而歸

“世界文化與自然雙遺產(chǎn)地”“國(guó)家公園”“紅茶與烏龍茶的發(fā)源地”……武夷山的城市“名片”有很多,這為其發(fā)展茶文旅融合提供了基礎(chǔ)。

基于這些客觀條件,近年來(lái),武夷山市以“旅游+”的方式加強(qiáng)產(chǎn)業(yè)聯(lián)動(dòng),促進(jìn)生態(tài)旅游與文化產(chǎn)業(yè)、茶產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展,吸引游客到武夷山品茶購(gòu)茶、體驗(yàn)茶文化。

如今正值制茶季,在旅游市場(chǎng)上,武夷山的“茶旅體驗(yàn)游”持續(xù)走俏,全市每個(gè)角落都充滿了茶的元素,與茶相關(guān)的旅游路線使得游客的腳步慢下來(lái),也帶動(dòng)了當(dāng)?shù)夭惋?、文?chuàng)等相關(guān)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。

“五一”期間,在燕子窠生態(tài)茶園,游客三五成群沿著觀光漫游道游覽拍照。他們或俯身聞聞茶香,或忙著用手機(jī)記錄下采茶工人忙碌的身影。有些游客按捺不住好奇心,鉆入茶樹(shù)叢中,體驗(yàn)一把茶葉采摘的樂(lè)趣。

“五一”期間,游客在燕子窠生態(tài)茶園游覽拍照。(徐園園 林李冰 攝)

燕子窠生態(tài)茶園是武夷山推行茶旅融合的一個(gè)縮影。2016年以來(lái),燕子窠生態(tài)茶園套種大豆、油菜花,實(shí)行無(wú)化肥、無(wú)農(nóng)藥的管理模式,不僅提高茶葉的品質(zhì),也讓“顏值”提高的茶園化身為一處人氣頗高的景點(diǎn)。2021年,燕子窠生態(tài)茶園進(jìn)一步完善了茶園及周邊停車場(chǎng)、公廁、指示牌等基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè),開(kāi)通了旅游公交專線,實(shí)現(xiàn)茶旅深度融合。如今,燕子窠生態(tài)茶園已成為武夷山的熱門(mén)“打卡地”,放假期間游客絡(luò)繹不絕。

在武夷山,茶葉不僅可以品嘗,更可以“玩”出花樣。在武夷山風(fēng)景度假區(qū)崇溪漫步道上,“福茶飄香”觀景臺(tái)以其獨(dú)特的造型“出圈”。它以“茶文化”為主題,總體建筑以傳統(tǒng)制茶工具——茶葉焙籠和搖青匾為造型,與周邊植物形成良好借景,內(nèi)里則是玻璃茶室,游客在觀景的同時(shí)還可一品武夷茶。“福茶飄香”景觀臺(tái)建成后,吸引了眾多游客及攝影愛(ài)好者游覽參觀、駐足拍照,成為武夷山又一處熱門(mén)“網(wǎng)紅”景點(diǎn)。

位于武夷山風(fēng)景度假區(qū)崇溪漫步道上的“福茶飄香”觀景臺(tái)。(徐園園 林李冰 攝)

2021年12月,集吃、游、購(gòu)、娛等為一體的武夷茶世界開(kāi)街,這里匯聚了八馬、華祥苑、香江茗苑、武夷星、正山堂等全國(guó)知名茶企。武夷茶世界建設(shè)面積約3萬(wàn)平方米,規(guī)劃有品牌茶企、茶周邊產(chǎn)品、茶研學(xué)基地、茶道體驗(yàn)館等旅游區(qū)域和互動(dòng)街區(qū),進(jìn)一步豐富了茶旅路線上的旅游產(chǎn)品。

除了武夷茶世界,去年以來(lái),武夷山還有一批茶旅項(xiàng)目相繼開(kāi)業(yè):“印象建州”項(xiàng)目投入運(yùn)營(yíng),游客不僅可以品嘗武夷山大紅袍,還可以品嘗閩北美食,這里的大眾茶館可以供近百名游客品茗;武夷山首個(gè)溫泉度假村項(xiàng)目“茶湯溫泉”開(kāi)業(yè),將茶文化與溫泉文化相結(jié)合,讓游客體驗(yàn)“賞印象、品巖茶、泡溫泉”的度假旅游新模式;推出嘉葉山舍、茶湯溫泉、皇龍袍茶莊園等一批茶主題精品酒店、民宿,積極引導(dǎo)酒店、民宿營(yíng)造“住有茶香”氛圍,優(yōu)化旅游供給,滿足游客的多元化需求。

今年,武夷山市還將建設(shè)中國(guó)武夷茶博物館等多個(gè)茶文旅融合重點(diǎn)項(xiàng)目,鼓勵(lì)茶葉龍頭企業(yè)建設(shè)休閑茶莊園,推出一批“三茶”融合主題茶莊園,進(jìn)一步豐富茶文旅融合新業(yè)態(tài)。

茶旅智慧化 一部手機(jī)游景區(qū)

隨著智慧旅游在全國(guó)各地的發(fā)展,今年春茶季到來(lái)之前,南平市推出了“南平茶旅智慧地圖”,為省內(nèi)外游客提供一份智慧化的茶旅游玩指南。“跟著總書(shū)記打卡”金牌路線、世界茶鄉(xiāng)體驗(yàn)之旅、武夷世遺探秘之旅、巖骨花香漫游之旅、茶文化研學(xué)之旅這五條茶旅路線串聯(lián)了武夷山眾多熱門(mén)旅游景點(diǎn)。

南平茶旅智慧地圖以北斗衛(wèi)星導(dǎo)航系統(tǒng)和全球定位系統(tǒng)為基礎(chǔ),將電子地圖和卡通版手繪地圖這兩個(gè)獨(dú)立地圖進(jìn)行疊加組合,集圖文賞析、語(yǔ)音講解、自動(dòng)尋路、路線推薦、VR全景、緊急呼救等功能于一體,整合匯集了南平市茶旅相關(guān)的經(jīng)典旅游線路,地圖上能找到網(wǎng)紅景點(diǎn)、美食餐廳、主題酒店、主題民宿,以及茶文化、茶研學(xué)體驗(yàn)點(diǎn)等茶旅產(chǎn)品信息。

“一部手機(jī)就可以搞定一趟旅程,實(shí)在太方便了?!眮?lái)自福州的游客王女士表示,“智慧茶旅”迅速拉近了她和武夷山這座城市的距離?!安挥没ㄐ乃甲龉ヂ?,想去哪個(gè)景點(diǎn),基本可以說(shuō)走就走?!蓖跖繉?duì)“智慧化”的尋茶之旅很滿意。

近兩年來(lái),短視頻平臺(tái)在傳播效果上的出色表現(xiàn),也讓武夷山市政府抓住了這一傳播“利器”。其中,“這里是武夷山”視頻號(hào)成為微信朋友圈里大家爭(zhēng)相轉(zhuǎn)發(fā)的熱門(mén)賬號(hào),被當(dāng)?shù)厝苏J(rèn)為是目前武夷山市唯一“出圈”的旅游類政務(wù)號(hào)。

“這里是武夷山”不僅記錄了玉女峰、九曲溪、燕子窠生態(tài)茶園等著名景點(diǎn)的四季變換,還記錄了武夷山旅游行業(yè)的重大變化,比如從海南三亞至武夷山航線的開(kāi)通、武夷山首條有軌觀光電車開(kāi)通等。

“在武夷山,蹭茶永遠(yuǎn)比蹭飯容易,這樣的生活誰(shuí)不喜歡呢?”這是“這里是武夷山”的一句文案,最近,該賬號(hào)最新幾期關(guān)于武夷茶季的短視頻獲贊數(shù)達(dá)2萬(wàn)多?!按咔檫^(guò)去,一起去武夷山可好”“多年前去過(guò)一次茶山,看采茶看得入神,不舍下山”……在賬號(hào)的評(píng)論區(qū),網(wǎng)友們紛紛留言,線下彌漫的武夷茶香仿佛也讓不少線上網(wǎng)友“醉”在青翠的茶園間。

武夷山當(dāng)?shù)夭杵箝_(kāi)啟直播模式,帶領(lǐng)游客”云“制茶(徐園園 攝)

而直播、拍攝短視頻也成為當(dāng)?shù)夭枞藗冇涗洸栲l(xiāng)生活的最佳方式。茶山上,主播跟著茶農(nóng)一起去采茶;茶廠內(nèi),主播帶著網(wǎng)友觀看茶葉制作的過(guò)程;茶室內(nèi),主播泡著茶葉,緩緩道來(lái)茶文化……武夷茶,在短視頻時(shí)代變得愈發(fā)生動(dòng)。

茶文旅融合 茶鄉(xiāng)“變身”旅游景點(diǎn)

武夷茶全國(guó)聞名,武夷山這座城市深厚的文化底蘊(yùn)也讓武夷茶的“表現(xiàn)形式”有了更多可能。如今,當(dāng)?shù)夭柁r(nóng)銷售的產(chǎn)品不斷變化,不僅賣茶,還“賣”生態(tài)、“賣”風(fēng)景、“賣”茶文化。一畝畝茶園不僅僅是茶葉產(chǎn)地,還成了一個(gè)天然大景區(qū)、大體驗(yàn)區(qū)。

2021年3月,習(xí)近平總書(shū)記到福建考察時(shí),來(lái)到武夷山燕子窠生態(tài)茶園,察看春茶長(zhǎng)勢(shì),了解茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展情況。燕子窠以其優(yōu)越的自然生態(tài)環(huán)境吸引了全國(guó)人民的目光。借此契機(jī),武夷山市加大茶園基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè),同時(shí)將茶園納入茶旅精品線路,安排專門(mén)的導(dǎo)游、配備數(shù)字化導(dǎo)覽,燕子窠也由一片茶園變成一個(gè)旅游景點(diǎn)。

“春天油菜花、櫻花盛開(kāi),一批批游客前來(lái)參觀,帶動(dòng)了當(dāng)?shù)芈糜螛I(yè)的發(fā)展。作為生活在這里的茶農(nóng),我們感覺(jué)很幸福?!毖嘧玉缴鷳B(tài)茶園負(fù)責(zé)人之一的楊文春笑著說(shuō)。

眼看著燕子窠實(shí)現(xiàn)華麗“變身”,星村鎮(zhèn)茶農(nóng)茶企更堅(jiān)定了建設(shè)生態(tài)茶園的決心,葉茂超就是其中一位。他所在的前蘭村幾乎家家都做茶,但過(guò)去多是粗加工的批發(fā)買賣,茶葉附加值不高。“改造生態(tài)茶園成本確實(shí)更高,但精耕細(xì)作后,茶葉畝均產(chǎn)量增加了,茶葉銷售更緊俏,而且茶園更漂亮了?!鄙鷳B(tài)效益、經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益三者兼得,讓葉茂超堅(jiān)定了改造茶園的腳步。

2021年4月,前蘭村開(kāi)始籌劃筑夢(mèng)前蘭茶葉專業(yè)合作社,6月份合作社成立,69家社員代表平均年齡不到30歲。這些年輕茶人一邊改造升級(jí)生態(tài)茶園,一邊學(xué)習(xí)電商營(yíng)銷技能。他們?cè)诰W(wǎng)上推介生態(tài)茶,帶顧客“云”游生態(tài)茶園,了解武夷山茶文化,半年時(shí)間就在社交平臺(tái)收獲了4萬(wàn)多粉絲的關(guān)注,在他們的帶動(dòng)下,2021年前蘭村茶葉銷量增長(zhǎng)超過(guò)300%。

同樣,在星村鎮(zhèn)黃村村,當(dāng)?shù)夭杵蟛柁r(nóng)用自有資金投建打造了特色茶文旅融合群落——“橫鳳特色茶部落”,在這里,游客不僅能參觀生態(tài)茶園,吃農(nóng)家宴,了解做茶器具和工序,還能參與做茶,觀看斗茶,體驗(yàn)一場(chǎng)“沉浸式”茶文化之旅。

“橫鳳特色茶部落”運(yùn)營(yíng)三年多來(lái),每年“尋茶”而來(lái)的游客就超過(guò)兩萬(wàn)人,當(dāng)?shù)卦S多村民也有了多元化收入。

初夏時(shí)節(jié),茶旅正當(dāng)時(shí)。在這個(gè)滿眼青翠的季節(jié),不妨放下生活中的憂慮,來(lái)到武夷山,開(kāi)啟一場(chǎng)“尋茶之旅”吧。

來(lái)源:學(xué)習(xí)強(qiáng)國(guó)

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武夷山為什么能夠出好茶

在中國(guó)茶類的大觀園里,武夷茶天資稟異,氣質(zhì)卓絕,巖骨花香,絕代風(fēng)華??梢赃@樣說(shuō),武夷茶卓絕的氣質(zhì)來(lái)自大自然的無(wú)私饋贈(zèng),更是其身后沉默的山巒和溪谷孕育的結(jié)果。今天,我們的目光從一片芬芳的武夷茶葉走開(kāi),走回群山深處,尋找武夷茶故土塵封的往事,解析一泡好茶背后的山場(chǎng)秘密。


一、兩個(gè)區(qū)域?

廣義上來(lái)說(shuō),武夷山人把武夷茶生長(zhǎng)的山場(chǎng)分為兩個(gè)區(qū)域:一、武夷山風(fēng)景區(qū);二、武夷山高山生態(tài)區(qū)。這種劃分方法是對(duì)武夷巖茶產(chǎn)區(qū)的地形、地貌、生態(tài)、氣候,以及各地的茶葉品質(zhì)等因素綜合考慮的結(jié)果。在這兩個(gè)區(qū)域內(nèi),武夷山主要的峰巒、坑澗、田地和村落星羅棋布。

武夷山風(fēng)景區(qū)茶區(qū)自古以來(lái)就是武夷巖茶的重要產(chǎn)地,區(qū)內(nèi)面積70平方公里,其主要范圍東至崇陽(yáng)溪,南至南星公路,西至高星公路,北至黃柏溪。


主要產(chǎn)地包括:三姑石——悟源澗——馬頭巖——三花峰——九龍窠——倒水坑——天心巖——杜轄寨——大坑口——牛欄坑——流香澗——慧苑坑——竹窠——章堂澗——鬼洞——丹霞嶂——燕子峰——北斗峰——曼陀巖——水簾洞——桂林——瑞泉巖——蓮花峰——三仰峰——雙乳峰——天游峰——桃源洞——北廊巖——大王峰——九曲溪——虎嘯巖——一線天——獅子峰——馬枕峰。


生態(tài)茶區(qū)位于武夷山景區(qū)西北邊的高山地區(qū)。

主要地點(diǎn)包括:山口——長(zhǎng)灘——吳三地——程墩——嵐上——曹墩——黃村——星村鎮(zhèn)。這些產(chǎn)區(qū)形成一條非常綠色的茶葉生態(tài)壁壘,為人類提供著天然的生態(tài)飲品。  

二、地形:鑄就天然溫室

武夷山脈的形成主要是在中生代白堊紀(jì)初,那時(shí),我國(guó)東南沿海一帶發(fā)生了一次十分重要的地殼運(yùn)動(dòng),地質(zhì)上稱為燕山構(gòu)造運(yùn)動(dòng),武夷山脈主要是通過(guò)這次地殼運(yùn)動(dòng)形成的。由于太平洋板塊從東南方向與亞歐板塊相碰撞,構(gòu)造運(yùn)動(dòng)力來(lái)自東南方向,并遭到亞歐板塊抵抗,因而形成了武夷山脈東北——西南走向的格局。



燕山構(gòu)造運(yùn)動(dòng)結(jié)果,使武夷山脈上升,兩側(cè)產(chǎn)生不少斷陷盆地,今日的武夷山市區(qū)及風(fēng)景名勝區(qū)當(dāng)時(shí)就是個(gè)內(nèi)陸湖盆,而且形成了規(guī)模較大的湖泊。湖盆周圍山地各類巖石經(jīng)過(guò)風(fēng)化、侵蝕,大量的碎屑物質(zhì)被水流帶到湖盆里一層一層地沉積,經(jīng)過(guò)長(zhǎng)期地質(zhì)作用,形成堅(jiān)硬的沉積巖。今天我們從武夷山市區(qū)到度假區(qū)一馬平川的情形就是那時(shí)地質(zhì)構(gòu)造的結(jié)果。


武夷山最有代表特色的山峰是那種向西傾斜的單斜山,是武夷山景區(qū)內(nèi)最主要的山峰構(gòu)造類型。究其地質(zhì)原因,早在第三紀(jì)末武夷湖盆回訪上升時(shí),巖層受到近東西向的擠壓力,導(dǎo)致巖層?xùn)|側(cè)產(chǎn)生翹升,向西傾斜,因而形成了大大小小的單斜山或單斜斷塊山。


今天,我們?cè)谖湟纳教煨乃碌墓放砸廊贿€可以看到許多的單斜斷塊山。在武夷山景區(qū)里,為了便于記錄,人們把比較有代表性的山石歸納為三十六峰、九十九巖。我們可以看到,這三十六峰和九十九巖大部分都是昂首向東,遠(yuǎn)觀其景,仿如千軍萬(wàn)馬向東奔流,異常雄偉壯觀。  

從植物學(xué)上考究,這種地形特征對(duì)武夷山的茶樹(shù)而言,是不可替代的屏障。每年的冷空氣南下到達(dá)武夷山時(shí),因受到山脈的阻擋不能直接南下東進(jìn)。等冷空氣積蓄能量越過(guò)武夷山脈,或者經(jīng)福建東北部繞道到達(dá)時(shí),冷空氣已被暖化。武夷山因地形屏障而上升了熱量氣候帶級(jí)別,豐富的熱量帶,為茶樹(shù)鑄就天然的溫室。因此,武夷山的冬天比同緯度內(nèi)陸的省份氣溫高了許多。

三、地貌:碧水丹山?

對(duì)于武夷山的地貌,夢(mèng)筆生花的江淹曾一言以蔽之“碧水丹山”。

所謂的“碧水”首先得益于武夷山每年高達(dá)2000毫米的降水量,加上原始森林能保持較多的水份,大量防止水土流失。還有中國(guó)最美的溪流——九曲溪,以及被譽(yù)為武夷山母親河的崇陽(yáng)溪縈繞其間。因而崇山眉黛,碧水長(zhǎng)流。

“丹山”主要形成于地質(zhì)歷史上的白堊紀(jì)和第三紀(jì)。那時(shí),中國(guó)大部分地區(qū)包括武夷一帶氣候相當(dāng)干熱,沉積物質(zhì)中的鐵,主要是赤鐵礦,在干熱氣候環(huán)境下,經(jīng)氧化后變?yōu)榧t色或紫紅色,這些碎屑巖人們通常稱為“紅層”。武夷山景區(qū)內(nèi)的山就是由“紅層”構(gòu)成的,因而稱為“丹山”。由于當(dāng)時(shí)氣候干熱,有利于可溶性鹽類積聚,故紅層含有一定數(shù)量的氧化鈣,還有少量的石膏沉積。  

在海拔分布上,武夷山景區(qū)境內(nèi)的茶園山場(chǎng)海拔大多在200~450米,海拔最高的三仰峰也只達(dá)729.2米。武夷巖茶的著名產(chǎn)區(qū)常常提到“三坑兩澗”——慧苑坑、牛欄坑、大坑口、流香澗和悟源澗就在景區(qū)內(nèi),平均海拔大致350余米。這些山峰整體高度落差大,高低錯(cuò)落,地形起伏,峰巒疊障,地貌上山地多平地少,加上這一帶溪流河畔的砂土地,很大程度上為茶樹(shù)提供了良好的家園。

四、光照:散淡而從容

萬(wàn)物生長(zhǎng)靠太陽(yáng),茶樹(shù)的生物產(chǎn)量90%以上是靠光合作用形成,適當(dāng)強(qiáng)度的光照非常必要。但是,因?yàn)椴铇?shù)特殊的生物品質(zhì),光照過(guò)強(qiáng),其生長(zhǎng)反而受到抑制。茶樹(shù)在進(jìn)化過(guò)程中,形成喜光怕曬的特性,它們更適合在云霧多、漫射光多的茶園生長(zhǎng)。


武夷山每年有將近三分之一的云霧天氣,從衛(wèi)星云圖上,我們可以看到這里經(jīng)年云霧繚繞,這些云霧把強(qiáng)烈的陽(yáng)光進(jìn)行了有效的過(guò)濾,即降低光照的強(qiáng)度又增加了茶樹(shù)益生的漫射光,對(duì)茶葉良好品質(zhì)的形成效果顯著。另外,在武夷山景區(qū)多溝谷坑澗,太陽(yáng)每天東升西落,而在溝谷坑澗里的茶園每天的光照都比較少,狹窄的地方每日光照不足五六個(gè)小時(shí),光照也剛好適度。  

五、空氣:遠(yuǎn)離塵囂

茶樹(shù)是天地至清之物,遠(yuǎn)離喧囂,氣乃生命之本。由于良好的生態(tài)環(huán)境,充足的原始植被,武夷山儼然是一個(gè)天然的氧吧。據(jù)統(tǒng)計(jì),這兒空氣里的負(fù)氧離子比城市地區(qū)高出幾十上百倍。另外,長(zhǎng)年的云霧繚繞,使得武夷山既溫暖濕潤(rùn),又涼爽安靜,如果在炎熱的夏日暢游其中,立刻三伏全消。武夷山的茶樹(shù)涵養(yǎng)其中,逍遙自在,品質(zhì)自然清高。


六、水分:恣意充沛和暗流涌動(dòng)?

茶是喜濕植物。武夷山是典型的中亞熱帶海洋性季風(fēng)氣候區(qū),氣候濕潤(rùn)。另外,武夷山脈東北—西南走向,東南處為迎風(fēng)坡,每年?yáng)|南季風(fēng)來(lái)臨時(shí),冷暖流在此頻繁交匯,降水充沛。

武夷山地區(qū)的年均降水量1600~2200毫米,年均相對(duì)濕度在80%左右,一般在78%~84%之間。由于山區(qū)地勢(shì)高差懸殊,所以區(qū)內(nèi)氣候的垂直變化頗為顯著,大致為:海拔每升高100米,氣溫下降0.6℃,降水遞增37.0~54.14毫米。

在武夷山濕潤(rùn)的條件下,茶樹(shù)細(xì)胞的原生質(zhì)保持較高水分、芽葉嫩度高、品質(zhì)好,同時(shí),因?yàn)樗殖渑?,有利于茶葉中有機(jī)物積累,提高氨基酸、咖啡堿和蛋白質(zhì)的含量。  

喜濕怕澇是茶樹(shù)的一大特性,若低洼地長(zhǎng)期積水,排水不暢,茶樹(shù)根系的發(fā)育受阻,也不利于茶樹(shù)生長(zhǎng)。武夷山巖谷峽隙澗的茶園土壤均為風(fēng)化巖石,土層較厚,土壤疏松,孔隙度在50%左右,不會(huì)存在洪澇現(xiàn)象。

因此,我們可以看到武夷山山巖的巖壁上長(zhǎng)年濕潤(rùn),在其表層下有暗流涌動(dòng),溝谷坑澗里,溪流叮咚,這些都是茶園天然的排水工程,既寫(xiě)意,又靈動(dòng)。

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