云南人喝普洱茶是在2000年之后的事,在那之前所有的普洱茶都是出口港銷或者邊銷,云南人大都在喝大葉種毛茶(綠茶)。云南本地二十多年是少有存普洱茶的習(xí)慣,所以老茶都基本出自港臺(tái)大師商人的故事里,我們講當(dāng)代普洱茶歷史是云南普洱茶二十年左右的發(fā)展歷史,再往前都是清代史料上和改革開(kāi)放之前的記載,這一點(diǎn)崔永元先生可能對(duì)普洱茶當(dāng)代史的發(fā)展不是非常了解。
崔永元先生談到的云南茶山也不止五個(gè)茶山,其中西雙版納的古六大茶山最有名,還有勐海的新六大茶山,還有臨滄的茶山、普洱(思茅)茶山、德宏茶山、保山茶山、大理茶山等等。
至于崔永元談到大可堂張奇明先生,還有何作如先生,這個(gè)這些都是“鑒賞大家”,但是得打一個(gè)問(wèn)號(hào)。濕倉(cāng)味就是六六粉的味道,通過(guò)蒸餾干燥的方式來(lái)實(shí)現(xiàn)這么一個(gè)老茶的味道,喝這個(gè)茶你得有喝濕倉(cāng)茶的抗體,這一點(diǎn)崔先生說(shuō)的比我直截了當(dāng),但還是有很多人愿意去體驗(yàn)這個(gè)味道。
我昨天加編者按轉(zhuǎn)載了《老茶文摘》的文章《崔永元談百年老茶騙局:他們販賣(mài)的是發(fā)霉的思想,倉(cāng)味的思想,老鼠洞味的思想!》,我收到了一位我非常尊重的江西朋友的微信語(yǔ)音,他說(shuō)董樂(lè)這個(gè)人如何如何糟糕,讀者也有留言這么說(shuō),可我只是轉(zhuǎn)載這個(gè)文章,轉(zhuǎn)這個(gè)文章也一下子拉不低我的檔次,但是一個(gè)人的觀點(diǎn)或者對(duì)真理的認(rèn)知才是最重要的。
知識(shí)之教導(dǎo),真理之指引,會(huì)從根本上催發(fā)人的勇氣。學(xué)習(xí)是求真、認(rèn)真的過(guò)程,有了這樣的追求之心,才可能不顧一切,為真理一搏。
非常感謝楊凱先生轉(zhuǎn)來(lái)這段原始的錄音,我整理成文,以饗讀者。我對(duì)于造假老茶、金融茶炒作、平臺(tái)價(jià)格的虛假、普洱茶行業(yè)的亂象多有批評(píng),出于我對(duì)普洱茶的癡迷而已,喝生態(tài)、健康、干凈的普洱茶就這么簡(jiǎn)單。
就看這樣的東西特別多。為什么?比如說(shuō)我們每天在這說(shuō)叼盤(pán),都說(shuō)不盡,因?yàn)榇_實(shí)就是個(gè)跳梁小丑。但是我覺(jué)得想跟他一起叼盤(pán),或者想跟他學(xué)叼盤(pán),或者認(rèn)為他叼盤(pán)無(wú)比正確的人,應(yīng)該是大量的。
你比如說(shuō)這位作者,這位作者我覺(jué)得這盤(pán)叼的就挺妙的。因?yàn)檫@洪水不好叼。真的。好像huxijin也沒(méi)叼這個(gè)盤(pán)子,你看他叼盤(pán)出重現(xiàn)于華夏大地,向中華民族展現(xiàn)中華5000年文明的現(xiàn)實(shí)地位,我真服了。還有一個(gè),它這個(gè)是個(gè)動(dòng)圖,老板(注:安徽黃山的)就是說(shuō)他庫(kù)房積壓了3000噸茶葉,當(dāng)然是綠茶紅茶什么的。然后他特別傷心,因?yàn)樗衲赀€特意從茶農(nóng)那多收了點(diǎn)。
現(xiàn)在被水淹了,后來(lái)很快第二天就有了這個(gè),說(shuō)是武警部隊(duì)去那了,幫他搶運(yùn),把庫(kù)房里的那些茶葉的趕緊的給他倒騰一下,倒騰出來(lái),有的還可以加工,實(shí)在不行的就扔了,這個(gè)人哭得很傷心,他大概損失了說(shuō)9000萬(wàn)元,我記得好像是這么個(gè)數(shù)。但是出了什么問(wèn)題呢?現(xiàn)在底下這個(gè)叫什么老班章熟茶,什么這個(gè)茶那個(gè)茶全都拿動(dòng)圖說(shuō)事,都說(shuō)他茶受自然災(zāi)害的影響,連千元的老班章普洱茶現(xiàn)在被迫一折出售。
當(dāng)然這些人我覺(jué)得可能不是些糊涂人,咱們上次談逆淘汰,就是那些操盤(pán)手,他們知道沒(méi)有多少個(gè)人記住這個(gè)場(chǎng)面,就是這個(gè)老板因?yàn)樗木G茶被淹了,綠茶和毛茶被淹了,然后他留下了辛酸的淚水。
他覺(jué)得沒(méi)有多少人能記住場(chǎng)面,也對(duì)不上號(hào),你看我現(xiàn)在也對(duì)不上號(hào)了,我只記得是安徽的,所以他們家別管有什么茶,都拿這個(gè)“老板哭”這個(gè)圖來(lái)散布悲情,打悲情牌,賣(mài)自己的茶,你可以說(shuō)他卑鄙,但是他不怕你說(shuō)他卑鄙,因?yàn)樗敢獗氨?,他知道能掙到錢(qián)就行。全都借逆淘汰,你信了,你就傻了。
關(guān)于這個(gè)茶就是,大概10年前差不多,大陸興起了喝普洱茶熱潮。我記得我還是比較早知道的,因?yàn)槲以谠颇嫌信笥?。我記得最早我喝到普洱茶是在廣東,你到一個(gè)飯館,你還沒(méi)有點(diǎn)菜,他就先把茶給你倒上,就都是普洱茶。
喝不慣,喝的就像刷鍋水特別難喝。后來(lái)大概10年前,在云南那邊開(kāi)始流行普洱茶了。普洱茶是大葉茶,它的命名是用這個(gè)地名命名的,它那個(gè)地方就叫普洱。整個(gè)云南境內(nèi)現(xiàn)在號(hào)稱有五大茶山,都生產(chǎn)普洱茶。
過(guò)去那個(gè)地方山高林密,交通不便,所以它運(yùn)到藏區(qū)的茶,馬馱著疼。那一走可能得走半年,甚至更長(zhǎng)時(shí)間,風(fēng)吹日曬,那個(gè)茶,一會(huì)兒潮了一會(huì)兒太陽(yáng)又曬干了,一會(huì)又給淋了一會(huì)太陽(yáng)又曬干了,等拉到西藏以后它就發(fā)酵了,黑乎乎的,結(jié)果藏人一煮茶,再加點(diǎn)牦牛奶什么的,特別好喝,非常好喝這個(gè)茶。
后來(lái)川藏公路就建成了,建成了以后開(kāi)著大卡車,幾天就送上去了。那個(gè)茶為什么要成一餅一餅的?他是為了運(yùn)輸方便,沒(méi)有別的原因。
要么你散茶,你想想你才能裝多少,你這都?jí)撼梢伙炓伙灥模且伙灦际且灰唤飪山?,甚至更多,他就是為了運(yùn)輸方便方便,才壓成餅的。
川藏公路修好了以后,它幾天就運(yùn)上去,茶還是綠的呢。所以莫名一喝這味就不對(duì)了,這怎么辦呢?這周總理就說(shuō)讓云南的這些茶廠研究人工發(fā)酵的茶,就不是馬拉著它出去走半年的,不是這樣。結(jié)果就出來(lái)了一個(gè)叫“渥堆發(fā)酵”這么一個(gè)工序。渥堆就是一個(gè)……我不好意思說(shuō),怕人家打我,像糞堆似的就那意思,我就弄成一個(gè)大堆,然后噴上水,用溫度表觀察著它的溫度,讓它發(fā)酵,基本上十幾天,15天左右就行了(注:說(shuō)的不太準(zhǔn)確,有點(diǎn)知識(shí)缺失)。
就像馬拉著半年風(fēng)吹日曬的效果一樣了。所以最早的這批就叫文革磚。因?yàn)樗褪俏母飼r(shí)候才有的,在這之前就都是生茶,沒(méi)發(fā)酵的茶。而拉到西藏已經(jīng)發(fā)酵了,剛才我已經(jīng)講了,不是人工的原因,那就是風(fēng)吹日曬的原因?,F(xiàn)在,從文革磚開(kāi)始有了人工制作的熟茶,就是這個(gè)意思。
然后大概七八年前就開(kāi)始做吆子了,就是說(shuō)首先是有人發(fā)現(xiàn)了一批文革磚,就開(kāi)始講故事了,這個(gè)圈里都叫講故事,想賣(mài)那個(gè)東西,你不想買(mǎi),我把它講成是慈禧太后的迷信,你不光想買(mǎi),你還想出高價(jià),這個(gè)茶葉圈里就開(kāi)始講故事了。講故事說(shuō)文革磚,一個(gè)是留下來(lái)的。當(dāng)時(shí)生產(chǎn)多了沒(méi)賣(mài)出去,留出來(lái)的。
還有一種說(shuō)法是牧民不是特別喜歡,他還是喜歡原始的那種,所以銷的不是那么好。還有一種說(shuō)法是大量的銷到了港臺(tái)、馬來(lái)西亞、東南亞地區(qū),在那個(gè)地方就保留了很多,然后這個(gè)東西就開(kāi)始回流了,因?yàn)榇蠹覑?ài)喝了,所以就值錢(qián)了。
那一塊賣(mài)的,一塊茶磚這么大,這么大一塊茶磚比這還小,賣(mài)個(gè)幾萬(wàn)塊錢(qián)小意思,再接著更作妖了,就開(kāi)始出現(xiàn)了100年前的茶,80年前的茶,60年前的茶,都出現(xiàn)了。那個(gè)故事就更多了是吧?恨不得一坨茶得有一個(gè)故事,比較有名的有宋聘號(hào),陳云號(hào)。我有一個(gè)朋友叫張奇明,上海的,他收藏了好多,還有一個(gè)號(hào)叫永元號(hào),就是我這個(gè)名字叫永元號(hào),這都是過(guò)去的。
茶葉的商鋪,上百年的那種商鋪,他們當(dāng)時(shí)賣(mài)的品牌茶。有沒(méi)有?我相信有。他總會(huì)有各種各樣原因遺留下來(lái)的是吧?有沒(méi)有我們?cè)谑忻嫔弦?jiàn)的那么多?我告訴你沒(méi)有,后來(lái)就亂套了,太多了。
反正中國(guó)人造假能力一流,包茶葉的紙,好造,能給你造的一模一樣,這個(gè)茶葉他們嘗一嘗喝一喝,看是什么味,然后就開(kāi)始造假。
那時(shí)候我有好朋友,張奇明,老何(注:何作如先生)什么的,經(jīng)常找到好茶葉,就給我打電話說(shuō)這樣晚上來(lái)喝茶來(lái)我們就去喝茶,喝到過(guò)什么,喝到過(guò)那種酸的,那一看就是有問(wèn)題,不對(duì)。然后多沖兩次,然后喝,我說(shuō)這不是受罪嗎?咱別喝這個(gè)了。這個(gè)茶葉它要不對(duì)勁,比如它動(dòng)了手腳,喝完了只能對(duì)自己不好。
哎,完了!這個(gè)行當(dāng)就開(kāi)始不斷發(fā)展壯大。有一次我們?nèi)ズ炔?,也是他們?qǐng)我們?nèi)ズ炔?,一喝我就覺(jué)得它壞了,茶存儲(chǔ)有問(wèn)題,發(fā)霉了,一喝就能喝出來(lái)。結(jié)果碰到一個(gè)香港的還是臺(tái)灣的人告訴我說(shuō),這個(gè)叫倉(cāng)味。我說(shuō)哪個(gè)倉(cāng)?他說(shuō)就是倉(cāng)庫(kù)的倉(cāng)。倉(cāng)位,就是說(shuō)它經(jīng)過(guò)倉(cāng)儲(chǔ),所以它有這么一種特殊的味道叫倉(cāng)味。
我說(shuō)這不就是發(fā)霉了嗎?然后他們所有人都笑,就是說(shuō)你太實(shí)話實(shí)說(shuō)了,不給人面子。(注:這就是濕倉(cāng)茶,是不能喝的,是真發(fā)霉了的。)
他們就把這種發(fā)霉的茶,發(fā)明了一個(gè)詞叫倉(cāng)味,就掩蓋過(guò)去了。然后以后半懂不懂的那些人一喝說(shuō)這茶不錯(cuò),就是有點(diǎn)倉(cāng)味,我從來(lái)不喝有倉(cāng)味的茶,那就是發(fā)霉了。
那就是服毒,那茶賣(mài)得很邪乎。那種茶通常能賣(mài)到100萬(wàn)一餅,60萬(wàn)一餅。50萬(wàn)一餅,40萬(wàn)一餅,非常多。
我們說(shuō)如果有不知道因?yàn)槭裁戳鱾飨聛?lái)的老茶,物以稀為貴,可能可以。但是他們又出來(lái)個(gè)新的騙局,新的騙局就是說(shuō)你現(xiàn)在就買(mǎi)了些新茶,五大茶山的新茶,你是買(mǎi)給后代的財(cái)富。也就是說(shuō)你40年以后50年以后你不在了,你的孩子拿出來(lái),每一餅都是宋聘。
當(dāng)時(shí)很多人就到銀行貸款,就把房子抵押了,上當(dāng)受騙買(mǎi)他們這個(gè)茶。我記得有一次我在《實(shí)話實(shí)說(shuō)》的時(shí)候,我就做了一期節(jié)目,請(qǐng)的全是紅茶的專家、綠茶的專家,什么龍井的專家、普洱茶的專家,就擺到桌面上說(shuō),是怎么回事。結(jié)果我們就把這個(gè)事說(shuō)清楚了。當(dāng)時(shí)那個(gè)茶葉價(jià)格大跳水,好多人因此完蛋了、崩盤(pán)了。(注:講的是2007年普洱茶大崩盤(pán)的事)
在中國(guó)就是這種講故事、蒙人、講故事、賣(mài)東西,這才是傳統(tǒng)的,比那個(gè)大水淹了傳統(tǒng)不晚,你哪怕去到潘家園,北京潘家園你逛地?cái)偅幸粋€(gè)人賣(mài)你一個(gè)掏耳勺,他這掏耳勺都有故事,張嘴就來(lái),那故事都特別多。
現(xiàn)在我覺(jué)得網(wǎng)絡(luò)上的像胡叼盤(pán),什么jinzhengwei,這些講故事的人,他們販賣(mài)的可能不是商品,他們販賣(mài)的是他們發(fā)霉的思想,有倉(cāng)味的思想,有老鼠洞味的思想。
班章五寨的春茶,老班章、新班章、老曼峨、壩卡囡、壩卡竜五個(gè)寨子中春茶特點(diǎn)鮮明、品質(zhì)優(yōu)異的五款古樹(shù)春茶,班章五寨的茶香氣有花香甜香,層次豐富,漸次襲來(lái),滋味入口甜潤(rùn)飽滿,后略帶苦味的風(fēng)骨漸漸顯露,余韻長(zhǎng)足,令人回味,每種味道層層遞進(jìn),但并不雜糅,其中美妙之處,只有親自品嘗過(guò)后,方能領(lǐng)略。
一到春茶、秋茶采摘季節(jié),每天都有不少省內(nèi)外的茶商、普洱茶愛(ài)好者駕車來(lái)到班章五寨寨子選購(gòu)古喬木茶。普洱茶春茶在整年中的占比是比較大的,每年的春茶價(jià)格會(huì)因?yàn)?,品牌、產(chǎn)量、規(guī)格、品質(zhì)等諸多因素影響。不能一概而論,商場(chǎng)上常見(jiàn)的價(jià)格從幾百上千到幾萬(wàn)的價(jià)格都有。而每年班章春茶的毛料收購(gòu)價(jià)格雖會(huì)有所不同,但也更加具有參考性。下面根據(jù)去年的春茶毛料價(jià)格,為大家提供2023年班章茶區(qū)、山頭、寨子的春茶毛料價(jià)格,價(jià)格僅供參考,具體價(jià)格請(qǐng)以實(shí)地市場(chǎng)行情為準(zhǔn)。
2023年班章五寨的春茶價(jià)格多少錢(qián)
老班章古樹(shù)8000~15000元/公斤,新班章古樹(shù)3000~5000元/公斤,老曼峨古樹(shù)2500~3500元/公斤,新班章小樹(shù)1200~2000元/公斤,曼新竜古樹(shù)2000~2800元/公斤,壩卡囡古樹(shù)茶春茶毛料2500-3500元/公斤。
班章五寨的茶特點(diǎn) 班章五寨的茶特點(diǎn)
班章五寨由老班章、新班章、老曼峨、壩卡竜、壩卡囡五個(gè)寨子組成,新班章的特點(diǎn)為鮮爽、蘭香濃郁;老班章的特點(diǎn)為條索粗壯,茶氣濃厚霸道,獨(dú)特花蜜香;老曼峨則香高,生津好,韻足;壩卡囡顯冰糖清甜,細(xì)膩滑口;壩卡竜的特點(diǎn)為茶氣足,香氣濃烈而厚重。
班章茶產(chǎn)地在哪里
1、老班章
別名:班章老寨,曾用名:班章,行政區(qū)劃。老班章由云南省西雙版納傣族自治州勐??h布朗山布朗族鄉(xiāng)管轄。老班章是一個(gè)海拔1700多米的哈尼族村莊,屬于亞熱帶高原季風(fēng)氣候,雨量充沛,土地肥沃,生態(tài)環(huán)境良好?,F(xiàn)有古茶園4400多畝,是標(biāo)準(zhǔn)的大葉普洱茶。
2、新班章
新班章又稱上班章,是一些村民從老寨子遷出建立的新寨子,距今已有60年左右。新班章毗鄰老班章,距離老班章村約7公里,平均海拔1600米,村民由老班章遷出。為了區(qū)別于原來(lái)的班章村,它被命名為新班章。新班章和老班章一脈相承,味道極其相似,略有不同。不像老班章茶的持久香味,新班章茶的香氣更清新高揚(yáng)。
3、老曼峨
老曼峨是一個(gè)古老的布朗村,有1300多年的歷史。老曼峨距布朗山鄉(xiāng)6公里左右,距新班章5公里左右,雨天泥濘難走。如今,這一地區(qū)的茶葉以村莊的名義出名,其獨(dú)特的口味遠(yuǎn)揚(yáng)茶業(yè)。海拔略低于老班章,約1300-1400米,現(xiàn)有古茶園3000多畝,古茶樹(shù)年齡較大,500多年的古樹(shù)資源較多。
4、壩卡囡
壩卡楠是傣語(yǔ)的地名,壩是壩子,卡是荒涼,楠是小,壩卡楠是荒涼的小壩子。壩卡楠自然村隸屬于布朗山鄉(xiāng)班章村委會(huì)行政村,海拔1650米,年平均氣溫18-21℃,年降水量為1374毫米。壩卡楠是一個(gè)面積1000多畝的拉炔村,古茶園間距較大,樹(shù)齡超過(guò)200年。
5、壩卡竜
壩卡龍是傣族語(yǔ)言的地名,意思是荒涼的壩子。壩卡龍也是拉炔村,平均海拔1800米左右,年平均氣溫18.7度。生態(tài)植物多樣性保護(hù)完好,土壤有機(jī)質(zhì)豐富,陽(yáng)光充足,雨量充沛,溫濕度適宜,云霧繚繞。特殊的小氣候環(huán)境為茶樹(shù)的生長(zhǎng)提供了獨(dú)特的自然條件,茶品質(zhì)豐富,茶氣濃郁,韻味悠長(zhǎng)。
以上的價(jià)格是2023年班章五寨古樹(shù)茶毛料價(jià)格情況,以上的數(shù)據(jù)不一定都是正確的,如果有不靠譜的地方,請(qǐng)看到的茶友聯(lián)系我們指正,如果您是茶農(nóng)、茶商、茶廠或者是品牌方掌握2023年普洱春茶的最新價(jià)格,可以通過(guò)關(guān)注【茶友網(wǎng):puercn88】微信公眾號(hào)或者添加個(gè)人微信號(hào)(zhencha100)聯(lián)系我們,我們會(huì)根據(jù)大家提供的價(jià)格信息及時(shí)更新,讓大家第一時(shí)間了解今年的普洱古樹(shù)春茶價(jià)格情況!如果您是關(guān)心普洱茶價(jià)格行情的朋友,也可以通過(guò)以上方式及時(shí)跟進(jìn)了解今年普洱春茶價(jià)格。