烏龍茶的香味獨(dú)特
具有天然花果香
和特殊的香韻
其獨(dú)特的香氣吸引著蕓蕓眾生
想體會(huì)什么味道叫“巖韻花香”？
想要“密韻純爽”的口感體驗(yàn)？
10月18-22日，
廈門國(guó)際會(huì)展中心，
給您無(wú)窮無(wú)盡的“茶香”驚喜！
烏龍茶又名青茶，茶葉沖泡后，邊緣有明顯的紅邊，因此有“綠葉紅鑲邊”的美稱。根據(jù)產(chǎn)地以及制茶工藝的不同，分別有閩南烏龍茶，閩北烏龍茶，廣東烏龍茶和臺(tái)灣烏龍茶。
閩北烏龍：主要茶品有武夷巖茶和閩北水仙，其中以武夷巖茶為勝內(nèi)質(zhì)香氣馥郁雋永，具有特殊的“巖韻”，滋味醇厚回甘。
廈茶 展位號(hào)A1T005
溪谷留香 展位號(hào)A1T037
孝文家茶 展位號(hào)A2T004
芝己 展位號(hào)A3T054
山爾堂 展位號(hào)A1T044
龍雀鐵羅 展位號(hào)A2T022
紅潮 展位號(hào)A3001
葉兒泉 展位號(hào)A2T033-2
盤蘭 展位號(hào)A2061
破缸茶業(yè) 展位號(hào)A2T019-2
閩南烏龍茶的制茶特點(diǎn)是發(fā)酵程度較輕，注重揉捻，并且揉捻中會(huì)加入包揉工序。所以我們見(jiàn)到的以鐵觀音為代表的閩南烏龍干茶外形是卷曲在一起，并且?guī)е~的青綠色，整體為螺旋形狀。白芽奇蘭產(chǎn)于福建省平和縣，茶外形緊結(jié)勻整，色澤翠綠油潤(rùn)，香氣清高持久，蘭花香味濃郁，滋味醇厚，鮮爽回甘，湯色杏黃清澈明亮。
奇緣茗 展位號(hào)A3T068-2
江山美人 展位號(hào)A3T019
晟福烏龍茶 展位號(hào)A2051
廣東烏龍茶主要是指產(chǎn)于潮汕地區(qū)的潮安、饒平等地的條形烏龍茶，以潮安的鳳凰單樅和饒平的嶺頭單樅最為有名。有天然花香，蜜韻，滋味濃、醇、爽、甘，耐沖泡。其中鳳凰水仙享有"形美、色翠、香郁、味甘"之譽(yù)，主要以花香命名，如蜜蘭香、玉蘭香等。
海鳳凰 展位號(hào)A3T057
品眾茶業(yè) 展位號(hào)A2048
天號(hào)崠 展位號(hào)A1T012-1
吉云祥 展位號(hào)A1T011-3
還有來(lái)自云南的高山烏龍茶。
抱山葉 展位號(hào)A2040 A2039
提到烏龍茶，怎么少得了臺(tái)灣的烏龍茗品呢！在臺(tái)灣，烏龍茶占據(jù)了最重要的席位。2018廈門國(guó)際（秋季）茶博會(huì)期間，由臻味茶苑、靜思茶、鄭福星、桂花堂、春勇、王福記、牧香、松一、茶源緣、全鴻、鼎香郁、陸延茗茶、曾的、臺(tái)灣省茶商業(yè)同業(yè)公會(huì)聯(lián)合會(huì)、仁愛(ài)鄉(xiāng)農(nóng)會(huì)、郁榮園、薪傳香、鴻嶺、謝家茶園等逾50家臺(tái)灣品牌茶企，將帶來(lái)凍頂烏龍、阿里山烏龍、文山包種、東方美人等茶葉茗品，讓您盡享“寶島茶香”。《寶島茗品齊聚鷺島，一同賞鑒臺(tái)灣制造！》
黃金桂的典型桂花香，
本山的米蘭香，
水仙的水仙花清香，
單樅的白玉蘭香，
梅占的水蜜桃香，
八仙烏龍的楊桃香……
10月18-22日，
2018廈門國(guó)際（秋季）茶博會(huì)，
有萬(wàn)千優(yōu)質(zhì)烏龍茶任您品茗！
紫砂壺百科
宜興的獨(dú)特材質(zhì)——紫砂，造就了我們廣大的能工佳匠，造就了宜興這個(gè)陶都名片。他們創(chuàng)造的寶貴財(cái)富和一件件留存于世的精美工藝品，就是工藝的證明、品質(zhì)的證明。所以說(shuō)——紫砂是一種特質(zhì)、紫砂是一門工藝、紫砂是一種品質(zhì)、紫砂是一門道德！
喝茶養(yǎng)生，日漸成為了不少職場(chǎng)人的選擇。紫砂壺是人們常用的茶具，紫砂壺適宜泡什么茶，根據(jù)壺型選擇，才是最優(yōu)的 ！下面就來(lái)看看壺友給出的一些看法，一家之言，僅做參考。
01
紫砂壺適宜泡什么茶?
紫砂壺用來(lái)泡那種半發(fā)酵茶或者是全發(fā)酵茶最好。比如說(shuō)，鐵觀音、凍頂烏龍、普洱茶、單樅等。當(dāng)然，不同規(guī)格的紫砂壺也有不同的特性，所以不同規(guī)格的紫砂壺適宜泡不同的茶，下面就具體談?wù)劇?/p>
02
紫砂壺泡什么茶最好?
1、紫砂壺泡茶，一般是壺音頻率較高者，適宜配泡重香氣的茶葉，如青茶;壺音稍低者較宜配泡重滋味的茶，如烏龍、鐵觀音。
2、容量在200ml以下的平矮紫砂壺最適合喝鐵觀音，因?yàn)椴鑹乜梢栽谒查g達(dá)到高溫，正好滿足了鐵觀音的沖泡要求。(如虛扁、合歡、仿鼓等)
3、普洱茶、紅茶要求保溫時(shí)間長(zhǎng)，用較高深、窄長(zhǎng)的250ml左右的紫砂壺飲普洱茶、紅茶的最佳(如石瓢、西施壺等)。
4、250ml左右的廣口紫砂壺是泡綠茶的較好選擇，因?yàn)榫G茶不適宜長(zhǎng)時(shí)間的高溫浸泡，它要求茶具必須盡快散熱(如仿古壺、井欄壺、柱礎(chǔ)、虛扁等)。
03
方形紫砂壺適合泡什么茶?
方形紫砂壺在制作丁序上的關(guān)鍵，在于泥料要練得非常勻稱，在片接時(shí)的困難度與失敗率高。方形器的內(nèi)部角度，使茶葉不易滾動(dòng)，水流容易被阻塞;但方形的外觀在造形上引人注目，因此她的美觀可以認(rèn)為是大于實(shí)用功能。用方形紫砂壺來(lái)泡普洱熟茶，能使普洱的陳味盡出，非常之適合。
04
扁形紫砂壺適合泡什么茶?
扁形紫砂壺，適合泡條索狀的武夷茶。舉一個(gè)例子：一把段泥紫砂壺，用來(lái)泡飲經(jīng)過(guò)焙火的武夷茶，這把紫砂壺總能掩飾焙火的燥味，而盡情表現(xiàn)茶所應(yīng)有的風(fēng)韻。
宜興紫砂壺制成扁形壺的比率較低。原因是此一壺形的燒結(jié)成功率(就是所謂的“成品率”)較低，這壺身較扁平的壺形，具有十足的穩(wěn)定感，能夠讓條索狀的茶葉沉穩(wěn)地在壺里，安心地釋出一身的香醇。當(dāng)注水時(shí)，由于扁形壺的壺壁較短，水流自然有了緩沖，加上壺內(nèi)空間狹小，茶葉更容易不溫不火浸潤(rùn)于水中，溫和地吐盡精華。扁平壺的空間不容一點(diǎn)私茍，正給了武夷茶巖韻精實(shí)發(fā)揮所在。因此，泡武夷陳年老茶，或是想要借由壺降低茶葉焙火味，那么扁形紫砂壺最適合。
05
圓形紫砂壺適合泡什么茶?
根據(jù)經(jīng)驗(yàn)，圓形紫砂壺最適合泡烏龍茶。為什么呢?因?yàn)闉觚埐璨韪沙示砬驙睿瑘A形壺提供了足夠的空間，可讓半球狀的茶葉完全舒展。若你愛(ài)喝烏龍茶，買圓形紫砂壺最實(shí)在，原因是：圓形紫砂壺泡茶注水之后，圓形的器壁可讓水在壺里順流而轉(zhuǎn)，更能溫潤(rùn)地將水與茶葉做緊密結(jié)合，有利發(fā)茶。
用圓形紫砂壺適合泡烏龍茶，接下來(lái)可進(jìn)一步考慮圓形壺所用的的材質(zhì)，因?yàn)橥话褕A形壺所采用的材質(zhì)不同，也會(huì)影響泡茶效果。唯有全面地了解，才能買到實(shí)用的圓形壺，不再“壺”里“壺”涂!
用原礦紫砂制壺一般是買壺者最基本的要求，但哪一種泥料的發(fā)茶性最佳?朱泥?段泥?經(jīng)過(guò)總結(jié)：朱泥傳導(dǎo)性最好，但不一定能將高山烏龍茶的香味表現(xiàn)得最好!重要的是你必須親身泡茶實(shí)證，才能抓到茶與壺的對(duì)位，才能知道泥料與發(fā)茶性的關(guān)系，才能回歸到壺以茶為本的原點(diǎn)。
喝茶養(yǎng)生，日漸成為了不少職場(chǎng)人的選擇。紫砂壺是人們常用的茶具，紫砂壺適宜泡什么茶，根據(jù)壺型選擇，才是最優(yōu)的！下面就來(lái)看看壺友給出的一些看法，一家之言，僅做參考。
01紫砂壺適宜泡什么茶?
紫砂壺用來(lái)泡那種半發(fā)酵茶或者是全發(fā)酵茶最好。比如說(shuō)，鐵觀音、凍頂烏龍、普洱茶、單樅等。當(dāng)然，不同規(guī)格的紫砂壺也有不同的特性，所以不同規(guī)格的紫砂壺適宜泡不同的茶，下面就具體談?wù)劇?/p>
02紫砂壺泡什么茶最好?
1、紫砂壺泡茶，一般是壺音頻率較高者，適宜配泡重香氣的茶葉，如青茶;壺音稍低者較宜配泡重滋味的茶，如烏龍、鐵觀音。
2、容量在200ml以下的平矮紫砂壺最適合喝鐵觀音，因?yàn)椴鑹乜梢栽谒查g達(dá)到高溫，正好滿足了鐵觀音的沖泡要求。(如虛扁、合歡、仿鼓等)
3、普洱茶、紅茶要求保溫時(shí)間長(zhǎng)，用較高深、窄長(zhǎng)的250ml左右的紫砂壺飲普洱茶、紅茶的最佳(如石瓢、西施壺等)。
4、250ml左右的廣口紫砂壺是泡綠茶的較好選擇，因?yàn)榫G茶不適宜長(zhǎng)時(shí)間的高溫浸泡，它要求茶具必須盡快散熱(如仿古壺、井欄壺、柱礎(chǔ)、虛扁等)。
03方形紫砂壺適合泡什么茶?
方形紫砂壺在制作丁序上的關(guān)鍵，在于泥料要練得非常勻稱，在片接時(shí)的困難度與失敗率高。方形器的內(nèi)部角度，使茶葉不易滾動(dòng)，水流容易被阻塞;但方形的外觀在造形上引人注目，因此她的美觀可以認(rèn)為是大于實(shí)用功能。用方形紫砂壺來(lái)泡普洱熟茶，能使普洱的陳味盡出，非常之適合。
04
扁形紫砂壺適合泡什么茶?
扁形紫砂壺，適合泡條索狀的武夷茶。舉一個(gè)例子：一把段泥紫砂壺，用來(lái)泡飲經(jīng)過(guò)焙火的武夷茶，這把紫砂壺總能掩飾焙火的燥味，而盡情表現(xiàn)茶所應(yīng)有的風(fēng)韻。
宜興紫砂壺制成扁形壺的比率較低。原因是此一壺形的燒結(jié)成功率(就是所謂的“成品率”)較低，這壺身較扁平的壺形，具有十足的穩(wěn)定感，能夠讓條索狀的茶葉沉穩(wěn)地在壺里，安心地釋出一身的香醇。當(dāng)注水時(shí)，由于扁形壺的壺壁較短，水流自然有了緩沖，加上壺內(nèi)空間狹小，茶葉更容易不溫不火浸潤(rùn)于水中，溫和地吐盡精華。扁平壺的空間不容一點(diǎn)私茍，正給了武夷茶巖韻精實(shí)發(fā)揮所在。因此，泡武夷陳年老茶，或是想要借由壺降低茶葉焙火味，那么扁形紫砂壺最適合。
05圓形紫砂壺適合泡什么茶?
根據(jù)經(jīng)驗(yàn)，圓形紫砂壺最適合泡烏龍茶。為什么呢?因?yàn)闉觚埐璨韪沙示砬驙?，圓形壺提供了足夠的空間，可讓半球狀的茶葉完全舒展。若你愛(ài)喝烏龍茶，買圓形紫砂壺最實(shí)在，原因是：圓形紫砂壺泡茶注水之后，圓形的器壁可讓水在壺里順流而轉(zhuǎn)，更能溫潤(rùn)地將水與茶葉做緊密結(jié)合，有利發(fā)茶。
用圓形紫砂壺適合泡烏龍茶，接下來(lái)可進(jìn)一步考慮圓形壺所用的的材質(zhì)，因?yàn)橥话褕A形壺所采用的材質(zhì)不同，也會(huì)影響泡茶效果。唯有全面地了解，才能買到實(shí)用的圓形壺，不再“壺”里“壺”涂!
用原礦紫砂制壺一般是買壺者最基本的要求，但哪一種泥料的發(fā)茶性最佳?朱泥?段泥?經(jīng)過(guò)總結(jié)：朱泥傳導(dǎo)性最好，但不一定能將高山烏龍茶的香味表現(xiàn)得最好!重要的是你必須親身泡茶實(shí)證，才能抓到茶與壺的對(duì)位，才能知道泥料與發(fā)茶性的關(guān)系，才能回歸到壺以茶為本的原點(diǎn)。
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