福建省安溪縣不僅是世界名茶之鄉(xiāng)，也是中國(guó)烏龍茶的發(fā)源地，還是福建省烏龍茶出口的基地縣市。安溪產(chǎn)茶歷史悠久，自然條件得天獨(dú)厚，茶葉品質(zhì)優(yōu)良，受到很多人的喜愛(ài)。那么，你知道福建鐵觀音多少錢(qián)一斤嗎？今天就給大家簡(jiǎn)單介紹一下福建鐵觀音多少錢(qián)一斤。
1.高檔鐵觀音
高檔產(chǎn)品價(jià)格肯定普遍偏高，鐵觀音也不例外。一般市面上的高檔鐵觀音都在600元/斤。這些鐵觀音的色澤和口感都特別鮮艷，他們的茶又肥又香又好吃，是極品中的極品，所以一般都是有錢(qián)人喝的。
2.中高檔鐵觀音
雖然這個(gè)鐵觀音沒(méi)有高檔鐵觀音味道好吃，但是味道還是干醇香甜的。對(duì)應(yīng)的茶是油潤(rùn)的，湯是金黃色的，市面上賣(mài)400~600元/斤，和高檔茶沒(méi)有太大區(qū)別。
3.中檔鐵觀音
與中高檔產(chǎn)品相比，中檔鐵觀音幾乎遜色。其市場(chǎng)價(jià)為200~400元/斤，口感為淡淡的清香，湯色為橙黃色。
4.中低檔鐵觀音
它的香氣醇厚，葉子棕綠色，沖泡的湯呈橙黃色，味道獨(dú)特。市場(chǎng)上的價(jià)格一般在80~200元/斤左右，這其實(shí)是所有普通餐館消費(fèi)的茶。所以，雖然口感無(wú)法與高檔鐵觀音相比，但鐵觀音的原味依然存在。
5.低檔鐵觀音
這是市面上第次鐵觀音。味道不是很甜，但是價(jià)格便宜，所以很多人會(huì)選擇這種茶。市場(chǎng)價(jià)一般在80元/斤以下。
福建鐵觀音多少錢(qián)一斤？綜上所述，隨著市場(chǎng)對(duì)鐵觀音的需求，廠家將鐵觀音分為不同檔次出售。現(xiàn)在市面上有五個(gè)檔次，都有不同的品質(zhì)，所以價(jià)格差別很大！大家可以根據(jù)自己的需求選購(gòu)。不同品牌茶對(duì)品質(zhì)有著不同的標(biāo)準(zhǔn)，哪么哪個(gè)品牌茶比較靠譜？
目前送禮的高檔茶品牌，暖莘茶是比較首選的品牌，其紅茶系列產(chǎn)品是比較不錯(cuò)的，暖莘茶以為大眾提供一葉茶的理念堅(jiān)持四不原則。
一，非原生態(tài)不選
二，非原產(chǎn)地不遠(yuǎn)
三，非高標(biāo)準(zhǔn)不選
四，非好口感不選
因此并非每一葉茶都叫暖莘茶，暖莘茶在原有茶高標(biāo)準(zhǔn)之上都有在各環(huán)節(jié)尋求突破及要求，二次提高，所以高端茶，暖莘茶值得推薦。
鐵觀音屬于烏龍茶類(lèi)，是中國(guó)十大名茶之一，烏龍茶類(lèi)的代表。安溪是福建省泉州市轄縣，中國(guó)茶葉基地之一。安溪鐵觀音茶的春茶會(huì)在谷雨前后采摘,其價(jià)格從兩百到上千的都有。
2022年安溪鐵觀音春茶價(jià)格多少錢(qián)一斤
正宗的安溪鐵觀音其實(shí)蘊(yùn)含著許多要求，并不是簡(jiǎn)簡(jiǎn)單單地屬于鐵觀音茶樹(shù)采摘制作的便是鐵觀音，有些制作不成功的茶葉，其實(shí)不能算是真正意義的正宗安溪鐵觀音。
普通品質(zhì)100元-200元的價(jià)位一斤，中等一些的品質(zhì)200元-400元一斤，中高等一些400元-650元一斤，高端650元-1000元一斤（這個(gè)品質(zhì)較少）很上等級(jí)別的極為稀少。
除此之外，在生產(chǎn)的同時(shí)，還會(huì)生產(chǎn)出一部分更為高端的茶葉，這部分的價(jià)格就比較高了，好的毛茶就可以賣(mài)到300-1000元以上。
鐵觀音茶的價(jià)格決定因素
1、等級(jí)會(huì)影響到鐵觀音的價(jià)格
等級(jí)不一樣，價(jià)格也不一樣。鐵觀音有許多種香型，同一香型的鐵觀音又有不一樣等級(jí)，不一樣等級(jí)的鐵觀音質(zhì)量不一樣，自然價(jià)格也有高有低了。
2、采摘季節(jié)因素
鐵觀音是一年四季都出產(chǎn)的茶，時(shí)節(jié)不一樣，鐵觀音出產(chǎn)的質(zhì)量也不一樣，價(jià)格也會(huì)不一樣。一般來(lái)說(shuō)春茶和秋茶的價(jià)格比夏茶的要高，但是鐵觀音冬茶產(chǎn)量少，但“物以稀為貴”，所以鐵觀音冬茶的價(jià)格也是不低的。
3、商家
由于商家的進(jìn)貨途徑是不一樣的，鐵觀音的成本是不一樣的，所以致使了鐵觀音的銷(xiāo)售價(jià)也有著區(qū)別。鐵觀音的價(jià)格雖然要比別的茶葉貴一些，可是由于它的功效比較多，所以采購(gòu)鐵觀音的人數(shù)量仍是只增不減的。
安溪鐵觀音什么時(shí)候采摘
一般來(lái)說(shuō)安溪鐵觀音的春茶會(huì)在谷雨前后,夏茶會(huì)在夏至前后,署茶會(huì)在立秋前后,冬茶會(huì)在霜降以后。各季采摘的相間時(shí)間為40到45天。如果天氣好會(huì)有北風(fēng)最好是在下午2點(diǎn)到5點(diǎn)采摘,如果天氣不好,最好在上午的9點(diǎn)到12點(diǎn),雨天的話就要在9點(diǎn)前采摘完畢了。
安溪鐵觀音品質(zhì)特征
鐵觀音是烏龍茶的極品，其品質(zhì)特征是：茶條卷曲，肥壯圓結(jié)，沉重勻整，色澤砂綠，整體形狀似蜻蜓頭、螺旋體、青蛙腿。沖泡后湯色金黃濃艷似琥珀，有天然馥郁的蘭花香，滋味醇厚甘鮮，俗稱有“音韻”。
外形：條索肥壯、圓整呈蜻蜓頭、沉重，枝心硬，枝頭皮整齊，葉大部分向葉背卷曲，色澤烏黑油潤(rùn)，砂綠明顯（新工藝中，紅鑲邊大多已經(jīng)去除）。
內(nèi)質(zhì)：香氣濃郁持久，音韻明顯，帶有蘭花香或者生花生仁味、椰香等各種清香味；茶湯金黃、橙黃，滋味醇厚甘鮮，稍帶蜜味，鮮爽回甘。
葉底：枝身圓，梗皮紅亮，葉柄寬肥厚（棕葉蒂），葉片肥厚軟亮，葉面呈波狀，稱“綢緞面”。
最核心特征：干茶沉重，色墨綠；茶湯香韻明顯，極有層次和厚度；評(píng)葉底應(yīng)肥厚軟亮。
鑒別精品鐵觀音是一項(xiàng)高深的學(xué)問(wèn)，安溪著名茶師和老茶民觀形聞香即可鑒別茶葉優(yōu)劣，高者能品斷是茶產(chǎn)何地何村，幾年生茶樹(shù)，特點(diǎn)突出者還能品味出自何名茶師之手。外行人品飲鐵觀音可從“觀形、聽(tīng)聲、察色、聞香、品韻”入手，辨別茶葉優(yōu)劣。
觀形：優(yōu)質(zhì)鐵觀音茶條卷曲、壯結(jié)、沉重，呈青蒂綠腹蜻蜒頭狀，色澤鮮潤(rùn)，砂綠顯，紅點(diǎn)明，葉表帶白霜。
聽(tīng)聲：精品茶葉較一般茶葉緊結(jié)，葉身沉重，取少量茶葉放入茶壺，可聞“當(dāng)當(dāng)”之聲，其聲清脆為上，聲啞者為次。
察色：湯色金黃，濃艷清澈，茶葉沖泡展開(kāi)后葉底肥厚明亮（鐵觀音茶葉特征之一葉背外曲），具綢面光澤，此為上，湯色暗紅者次之。
聞香：精品鐵觀音茶湯香味鮮溢，啟蓋端杯輕聞，其獨(dú)特香氣即芬芳撲鼻，且馥郁持久，令人心醉神怡。有“七泡有余香”之譽(yù)。國(guó)內(nèi)外的試驗(yàn)研究表明，安溪鐵觀音所含的香氣成分種類(lèi)最為豐富，而且中、低沸點(diǎn)香氣組分所占比重明顯大于用其他品種茶樹(shù)鮮葉制成的烏龍茶。因而安溪鐵觀音獨(dú)特的香氣令人心怡神醉，一杯鐵觀音，杯蓋開(kāi)啟立即芬芳撲鼻，滿室生香。
品韻：古人有“未嘗甘露味，先聞圣妙香”之妙說(shuō)。細(xì)啜一口，舌根輕轉(zhuǎn)，可感茶湯醇厚甘鮮；緩慢下咽，回甘帶密，韻味無(wú)窮。至于獨(dú)特的“觀音韻”何解？至今茶人尚未能解說(shuō)清楚，只得留待后人品斷，這也正是安溪鐵觀音之魅力所在。
以上的價(jià)格是2022年安溪鐵觀音春茶價(jià)格情況，以上的數(shù)據(jù)不一定都是準(zhǔn)確，精準(zhǔn)的，僅供大家參考，如果有不靠譜的地方，請(qǐng)看到的網(wǎng)友聯(lián)系我們指正，如果您是茶農(nóng)、茶商、茶廠或者是品牌方掌握2022年春茶的最新價(jià)格，可以通過(guò)關(guān)注【中國(guó)普洱茶網(wǎng)：puercn88】微信公眾號(hào)或者添加個(gè)人微信號(hào)（zhencha100）聯(lián)系我們，也可以在文章底部評(píng)論，同時(shí)也可以下載【茶友網(wǎng)APP】第一時(shí)間查看2022年春茶價(jià)格行情動(dòng)態(tài)情況。我們會(huì)根據(jù)大家提供的價(jià)格信息及時(shí)更新，讓大家第一時(shí)間了解今年的春茶的真實(shí)價(jià)格情況！
（央視財(cái)經(jīng)《消費(fèi)主張》）每年的谷雨過(guò)后，也就是農(nóng)歷的三、四月份，就到了武夷山巖茶采摘制作的季節(jié)了，都說(shuō)武夷巖茶的制作工藝是所有茶葉的制作中最為復(fù)雜的，那這武夷巖茶究竟是怎么做出來(lái)的呢？今年巖茶的價(jià)格會(huì)有什么樣的變化嗎？
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記者來(lái)到位于武夷山度假區(qū)的茶葉街，這里的巖茶以批發(fā)為主，偶爾也會(huì)零售給一些來(lái)武夷山旅游的游客。今年武夷巖茶的價(jià)格有怎樣的變化呢？
記者看到，雖然巖茶剛剛進(jìn)入青葉采摘期，但幾乎問(wèn)到的所有茶商都說(shuō)今年巖茶價(jià)格將呈上漲趨勢(shì)。這是為什么呢？
商戶：因?yàn)榈谝粋€(gè)，我們今年雨水比較多，然后還有一個(gè)產(chǎn)量，現(xiàn)在我們都只做一季茶了，然后量也沒(méi)有跟得上，品質(zhì)也會(huì)更好一點(diǎn)點(diǎn)。
商戶：今年比去年推遲了十多天(采)，但是今年茶葉，就是說(shuō)味道更醇厚了，因?yàn)樗L(zhǎng)得慢，比往年。
茶葉街的商家告訴記者，今年牛欄坑肉桂青葉一斤的價(jià)格漲幅在100元左右，按照十斤青葉做一斤茶，除去人工成本的變化，算下來(lái)每斤茶的成本就漲了近1000元左右。
那市場(chǎng)上巖茶成品的價(jià)格究竟能賣(mài)到多少錢(qián)呢？
商戶：批發(fā)價(jià)差不多就是2000元、3000元(一斤)，3000元、4000元（一斤）都有，你要說(shuō)靠景區(qū)外面一點(diǎn)，價(jià)格就會(huì)低一點(diǎn)，然后越高山越往里，越往坑澗然后價(jià)格就會(huì)高一些。
商戶：那正巖核心區(qū)的茶葉價(jià)格肯定是高的，基本上我們?cè)谑袌?chǎng)上，應(yīng)該要上萬(wàn)元左右（一斤）。
記者發(fā)現(xiàn)，市場(chǎng)上的中高端巖茶價(jià)格上下差距很大，從幾千元到上萬(wàn)元不等，那低端巖茶的價(jià)格是多少呢？
商戶：像我們（中低檔），普遍200元、300元，300元、400元（一斤），都可以了，就平常我們這種普通家庭自己喝。
商家告訴記者，這幾百塊的巖茶和幾千元、上萬(wàn)元的巖茶差別很大，產(chǎn)茶的山場(chǎng)不同，價(jià)格自然有差異。在巖茶中，正巖茶的價(jià)格最高。
正巖茶
要說(shuō)在武夷山哪個(gè)山場(chǎng)的巖茶品質(zhì)最好，幾乎所有商家都一致回答正巖山場(chǎng)的茶當(dāng)之無(wú)愧，那這正巖山場(chǎng)究竟在哪里？正巖茶又是一個(gè)什么樣子呢？記者找到了武夷山茶業(yè)同業(yè)工會(huì)會(huì)長(zhǎng)劉國(guó)英。
劉國(guó)英老師告訴記者，整個(gè)武夷山的正巖茶，是指武夷山的景區(qū)里面生產(chǎn)的茶，不過(guò)，景區(qū)內(nèi)的正巖茶也有好壞之分，產(chǎn)地核心區(qū)三坑兩澗的正巖茶品質(zhì)最好。
劉國(guó)英 武夷山市茶業(yè)同業(yè)公會(huì)會(huì)長(zhǎng)：三坑兩澗是指核心區(qū)，就武夷山景區(qū)內(nèi)的核心區(qū)。那這塊地方不止三坑兩澗，它的范圍會(huì)更寬一些，或者說(shuō)有些產(chǎn)地非常好，但是它沒(méi)有在三坑兩澗內(nèi)，或者說(shuō)名稱上沒(méi)有包含這些地方，所以說(shuō)三坑兩澗，事實(shí)上是泛指我們景區(qū)內(nèi)的一個(gè)核心地帶，那這一地帶，作為武夷茶生產(chǎn)的產(chǎn)地來(lái)說(shuō)，那它是最優(yōu)秀的，最好的。
劉國(guó)英說(shuō)要帶我們?nèi)ヒ粋€(gè)特殊的位置，就是正巖和半巖山場(chǎng)的分界處，雖然只隔一條路，但是這兩邊生產(chǎn)的茶葉品質(zhì)差異是非常明顯的，價(jià)格也是相差很大的，最高相差百倍。
那這正巖茶到底有多好？核心區(qū)三坑兩澗又是什么樣子？按照劉老師的指點(diǎn)，記者來(lái)到了正巖茶的核心村——天心巖茶村。
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天心村世代以制茶為主業(yè)，有近千年歷史，家家戶戶都是茶葉世家。天心村村主任林小榮告訴記者，接下來(lái)的一個(gè)月里將是他們最忙碌的時(shí)候。
林主任說(shuō)，在天心村的山場(chǎng)中，三坑兩澗的山場(chǎng)的正巖茶品質(zhì)是最好的，價(jià)格也最高。
天心村人林小明是第四代武夷巖茶技藝傳承人之一，這里就是林小明從小生活的地方，也是巖茶生產(chǎn)的核心區(qū)——馬頭巖。
馬頭巖就像五匹奔騰的駿馬，馳騁于茶田之上。也許，是獨(dú)特的山谷氣候和地質(zhì)結(jié)構(gòu)，造就了馬頭巖茶葉優(yōu)異的品質(zhì)。許多人將這里出產(chǎn)的肉桂茶稱為“馬肉”。
從馬頭巖爬走了將近四十分鐘，終于到了今天采茶的目的地，三坑兩澗中的——悟源澗。
記者看到山谷里巖壁兩邊的植被都沒(méi)有被破壞過(guò)的痕跡，生態(tài)非常好?？墒沁@茶葉上怎么全都是蟲(chóng)子眼兒呢？這會(huì)影響茶的品質(zhì)和賣(mài)相吧？
林小明說(shuō)，這一大片茶園的每一棵樹(shù)幾乎都被蟲(chóng)子咬過(guò)，這是因?yàn)樗麄冮L(zhǎng)時(shí)間的對(duì)茶園進(jìn)行野化管理，沒(méi)有對(duì)茶園噴灑農(nóng)藥，而茶葉上有蟲(chóng)眼兒只會(huì)降低茶的產(chǎn)量，并不影響茶的品質(zhì)。
這些茶樹(shù)也沒(méi)有施化肥，純天然生長(zhǎng)，巖石風(fēng)化后的沙粒和周?chē)癄€后的花草樹(shù)木就是天然的肥料，最適宜種茶，這樣才可以做出高品質(zhì)的茶葉。
林小明 武夷巖茶制作技藝傳承人：我可以抓一把土，這個(gè)都是石頭，這個(gè)你看，這邊全部是沙壤土、沙礫，就是風(fēng)化巖，我們叫風(fēng)化土，古語(yǔ)說(shuō)“上者生爛石，中者生礫壤，下者生黃土”，像我們這個(gè)茶園，就是在這個(gè)巖石的中間，它主要的土壤就是這種巖石，風(fēng)化巖。你看一掰它就開(kāi)了，這里面全是石頭、沙石，這個(gè)就構(gòu)成了我們這個(gè)土壤，最后它就等于是成了培養(yǎng)、種植茶葉的泥土，所以茶園里面（土）很稀松，這里面含的礦物質(zhì)很多。
林小明告訴記者，武夷山的茶園大都生長(zhǎng)在這樣的環(huán)境下。正是得天獨(dú)厚的生長(zhǎng)環(huán)境使得武夷巖茶具有“臻山川精英秀氣所鐘，品巖骨花香之勝”的特質(zhì)。
林小明告訴記者，巖骨是因?yàn)椴枭L(zhǎng)的環(huán)境，和土壤中所含巖石的物質(zhì)，形成了它獨(dú)一無(wú)二的茶湯，所以在我們品飲起來(lái)的時(shí)候它就具有這種獨(dú)一無(wú)二的味道，我們喝起來(lái)很有骨感，也是指山場(chǎng)的味道。而花香卻是制茶的工藝，是做出來(lái)的，不同品種的茶有不同的品種香，它可以做出蘭花香、桂花香、奶香甚至水果香等等。
采茶人告訴記者，采巖茶，茶青要連梗帶葉一起采，不能求快去粗暴的擼葉子，還不能捏碎，一定要小心翼翼的摘采。
林小明 武夷巖茶制作技藝傳承人：采的時(shí)候要小心點(diǎn)，要一個(gè)個(gè)、一枝一枝地采下來(lái)，要整整齊齊地?cái)[在茶筐里面，所以我們用的這個(gè)工具，也是我們很特別的工具，用的是茶籃。短途運(yùn)輸過(guò)程中我們用的是挑青籃，所以這個(gè)茶籃你拿來(lái)看一下，茶籃拎起來(lái)，就是用竹子編的茶筐，讓它擺在里面，松松地?cái)[在里面，不能擠壓，一擠壓，葉子破損以后，就造成損傷，到后期加工就不能完成了。
武夷巖茶采摘是要在太陽(yáng)出來(lái)，露水被曬干以后，這樣對(duì)茶葉的制作有好處，如果太早的話，茶葉上有露水，會(huì)影響茶的香氣，也會(huì)對(duì)茶葉的品質(zhì)產(chǎn)生影響。
第一批茶青采摘下來(lái)之后，要由挑工們徒步肩扛著這些茶青，盡快運(yùn)出山去曬青制茶了。
古法制茶
黃賢義老先生今年已經(jīng)68歲了，是黃氏第十一代傳承人，老人說(shuō)，明末清初，黃氏祖先便在武夷山核心產(chǎn)茶區(qū)潛心研究制茶技藝，家里祖祖輩輩都是茶人代代相傳。
他最推崇古法制茶，今天這批茶就要用最傳統(tǒng)的手工技藝制作。
黃賢義 制茶師：傳統(tǒng)的制作工藝，這道工藝叫倒青，倒青第一個(gè)動(dòng)作叫開(kāi)青。
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黃賢義告訴記者，開(kāi)青看著簡(jiǎn)單實(shí)則很難，就算是技術(shù)好的大師傅最少都得練個(gè)三年五載。
隨著黃賢義手臂的輕輕搖動(dòng)，篩子里的茶青聚成了一個(gè)綠色的圓球，在篩子上方翻滾著，這個(gè)過(guò)程叫搖青。
黃賢義 制茶師：（年輕時(shí)）做巖茶的時(shí)候，剛才我那個(gè)動(dòng)作一個(gè)小時(shí)能夠把它開(kāi)上一百篩（青葉），能夠有這樣水平的師傅，他是能夠拿上等工錢(qián)的。
喝過(guò)武夷巖茶的人都知道，武夷巖茶有著綠葉紅鑲邊的獨(dú)特品質(zhì)風(fēng)格，其實(shí)這個(gè)綠葉紅鑲邊的秘密就來(lái)自于武夷巖茶的做青工藝。
剛開(kāi)始做青時(shí)，要先將茶青進(jìn)行并篩、翻拌，讓茶青不斷加厚，并靜置一段時(shí)間讓茶葉的充分發(fā)酵。
每次開(kāi)始搖青時(shí)黃賢義都要先將頭深深地埋到茶葉堆里去聞一下，再看一看茶青的外形。根據(jù)感官變化來(lái)決定搖青的次數(shù)和間隔時(shí)間的長(zhǎng)短。這就是制茶師常說(shuō)的“看青做青”。
搖青的過(guò)程很漫長(zhǎng)。二并一、三并二、四并三，隨著茶青數(shù)量從少到多，葉子的溫度就會(huì)越來(lái)越高，發(fā)酵的速度就會(huì)加快。
烏龍茶的殺青又叫“炒青”。炒青用的灶臺(tái)是特制的。首先把茶青分批放進(jìn)預(yù)熱好的鐵鍋里翻炒。
炒青時(shí)不能借助任何東西，全憑雙手在鐵鍋上炒。
揉捻是形成烏龍茶外形卷曲、折皺的重要工序，也是一道體力與技術(shù)相結(jié)合的過(guò)程。
做巖茶的最后一道工序就是烘焙，它是提升巖茶質(zhì)量，純化香氣，熟化滋味的重要環(huán)節(jié)。
這個(gè)過(guò)程很漫長(zhǎng)，但制茶師還是不能閑著。不時(shí)要走進(jìn)熱氣騰騰的焙茶室翻拌茶葉，時(shí)刻留意火候，讓葉片均勻受熱，并且?guī)缀趺總€(gè)動(dòng)作是小心翼翼的。
巖茶的制茶過(guò)程繁瑣，漫長(zhǎng)。黃賢義告訴記者，做茶的每一道工藝都有著很高的巧性，并不是一朝一夕就可以學(xué)會(huì)的。
這種的制茶技藝在一代代的黃家人手中傳承著，在當(dāng)?shù)叵顸S賢義這樣的制茶世家還有很多，他們不僅帶動(dòng)了巖茶經(jīng)濟(jì)，也使得武夷山的茶文化藝術(shù)得到傳承。
巖茶的沖泡講究
巖茶講究現(xiàn)開(kāi)現(xiàn)泡，將山泉水或純凈水燒制足沸98攝氏度以上最佳，沸水高沖，刮去杯蓋表面泡沫，第一泡為洗茶不喝，二泡開(kāi)始分杯低斟，可減少茶香飄逸。
巖茶以三紅七綠，醇厚甘甜，齒頰留香為上品。
5月16日19：28央視財(cái)經(jīng)頻道CCTV2《消費(fèi)主張》播出《茶葉市場(chǎng)消費(fèi)調(diào)查：武夷巖茶》，次日10:12重播，敬請(qǐng)關(guān)注！
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