烏龍茶干茶

一、茶園基本停采，烏龍茶產(chǎn)量占比最高

氣溫下降，可采摘茶青季節(jié)性減少，全省茶園基本全面進(jìn)入停采期，茶葉產(chǎn)量大幅下降。據(jù)省農(nóng)業(yè)信息監(jiān)測(cè)體系數(shù)據(jù)，1月上半月規(guī)?；夭鑸@停采面積占比97.3%，干茶總產(chǎn)量持續(xù)較低，以烏龍茶為主，占比超過80%，紅茶干茶產(chǎn)量極低。

廣東規(guī)模基地干茶產(chǎn)量占比圖

二、干茶總銷量提高，銷售以紅茶為主

節(jié)日帶動(dòng)下，干茶銷售逐漸進(jìn)入旺季，銷售總量提高。據(jù)省農(nóng)業(yè)信息監(jiān)測(cè)體系數(shù)據(jù)，1月上半月基地干茶銷量環(huán)比增長(zhǎng)11.3%，主要是紅茶和烏龍茶，干茶銷量分別環(huán)比增長(zhǎng)15.4%和17.9%；紅茶、綠茶和烏龍茶銷量占比分別為41.0%、36.4%和22.6%。

廣東規(guī)模基地干茶銷售量占比圖

三、茶園管理成本高，干茶銷售價(jià)格總體上漲

據(jù)省農(nóng)業(yè)信息監(jiān)測(cè)體系數(shù)據(jù)，1月上半月茶園繼續(xù)開展冬耕、施肥以及修剪等封園管理工作，茶園管理投入成本處于全年的頂峰時(shí)期。

本期基地干茶銷售價(jià)以200-500元/公斤居多，三種茶類銷售價(jià)格在該區(qū)間占比均超過30%。紅茶和烏龍茶干茶銷售均價(jià)大幅上漲，分別為438.7元/公斤和637.4元/公斤，綠茶干茶銷售均價(jià)環(huán)比下降9.1%，為293.4元/公斤；對(duì)應(yīng)干茶平均生產(chǎn)成本分別為221.9元/公斤、240.7元/公斤和333.1元/公斤；平均銷售利潤(rùn)分別為216.8元/公斤、52.8元/公斤和304.3元/公斤。

廣東規(guī)?；馗刹鑳r(jià)格區(qū)間占比圖

四、下期研判：茶園全面封園，節(jié)日帶動(dòng)茶葉流通

下期（1.11-1.26）茶園冬耕管理工作基本完成，全面封園。臨近春節(jié)銷售旺季，預(yù)計(jì)茶葉銷量和價(jià)格均有上漲。據(jù)廣東省氣候中心預(yù)計(jì)，受冷空氣影響，全省有小雨到中雨局部大雨降水過程，氣溫自北向南下降，粵北高寒山區(qū)有5℃以下低溫。各茶葉基地注意防范可能出現(xiàn)的冬春連續(xù)干旱和“倒春寒”，做好冬季茶園管理，科學(xué)灌溉，抗旱保樹。

數(shù)據(jù)來源：廣東省農(nóng)業(yè)信息監(jiān)測(cè)體系

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一、茶園陸續(xù)休園，茶葉產(chǎn)量總體下降

11月上半月我省秋茶采摘持續(xù)，因粵東、粵北高山地區(qū)茶園陸續(xù)冬耕休園，茶葉產(chǎn)量總體減少。據(jù)省農(nóng)業(yè)信息監(jiān)測(cè)體系數(shù)據(jù)，11月上半月茶葉監(jiān)測(cè)基地開采面積占其年度投產(chǎn)面積44.9%，茶青畝均產(chǎn)量8.9公斤/畝，環(huán)比下降42.2%；干茶總產(chǎn)量環(huán)比下降29.2%，烏龍茶干茶產(chǎn)量環(huán)比下降56.7%，紅茶、綠茶和烏龍茶干茶產(chǎn)量占比分別為28.2%、54.7%和17.2%。

圖1基地干茶產(chǎn)量占比

二、茶青銷售量下降，干茶銷售量趨于穩(wěn)定

據(jù)省農(nóng)業(yè)信息監(jiān)測(cè)體系數(shù)據(jù)，11月上半月基地茶青出售量環(huán)比下降30.9%，干茶銷量環(huán)比上升5.3%，紅茶、綠茶和烏龍茶的銷售占比分別為57.2%、27.9%和14.9%。

圖2基地干茶銷售量占比

三、干茶保持盈利

據(jù)省農(nóng)業(yè)信息監(jiān)測(cè)體系數(shù)據(jù)，11月上半月部分茶園開展冬耕、施肥以及修剪等封園管理工作，茶園種植管理成本持續(xù)較高。本期基地茶青平均生產(chǎn)成本為15.5元/公斤，茶青出售平均利潤(rùn)為36.8元/公斤。

本期基地干茶銷售價(jià)以200-500元/公斤居多，三種茶類銷售價(jià)格在該區(qū)間占比均超過30%，在500-1000元/公斤區(qū)間占比均超過20%；紅茶、綠茶和烏龍茶成品茶銷售均價(jià)分別為251.9、283.5和433.2元/公斤，對(duì)應(yīng)干茶平均生產(chǎn)成本分別為147.4、139.9和296.3元/公斤，平均銷售利潤(rùn)分別為136.1、112.1和136.9元/公斤。

圖3基地干茶銷售價(jià)格區(qū)間占比情況

四、下期研判：茶葉產(chǎn)量下降，價(jià)格維持穩(wěn)定

下期（11.11-11.25）預(yù)計(jì)開采面積略有下降，且茶青產(chǎn)量持續(xù)下降，干茶產(chǎn)量和銷量環(huán)比下降。近期為銷售淡季，銷售價(jià)格維持穩(wěn)定。茶園應(yīng)實(shí)時(shí)關(guān)注當(dāng)?shù)貧鉁?、降水變化情況，適量采摘及追肥，做好秋冬管理工作；適當(dāng)留存貨量，預(yù)備元旦、春節(jié)旺季銷售。

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一、茶園基本進(jìn)入停采期，烏龍茶產(chǎn)量占比最高

氣溫下降，可采摘茶青季節(jié)性減少，全省茶園基本全面進(jìn)入停采期，茶葉產(chǎn)量大幅下降。據(jù)省農(nóng)業(yè)信息監(jiān)測(cè)體系數(shù)據(jù)，12月下半月規(guī)?；夭鑸@停采面積占比94.7%，茶青采摘量為0.9公斤/畝，環(huán)比減少45.8%；干茶總產(chǎn)量持續(xù)較低，紅茶、綠茶和烏龍茶干茶產(chǎn)量占比分別為9.1%、14.6%和76.3%。

廣東規(guī)?；馗刹璁a(chǎn)量占比圖

二、干茶總銷量持續(xù)較低，銷售以紅茶為主

12月下半月為茶葉零售淡季，下游分銷商經(jīng)營(yíng)工作多以積極備貨迎接春節(jié)銷售為主，三種茶類干茶銷售量總體減少。據(jù)省農(nóng)業(yè)信息監(jiān)測(cè)體系數(shù)據(jù)，12月下半月基地干茶銷量環(huán)比保持穩(wěn)定，紅茶、綠茶和烏龍茶銷量占比分別為60.6%、26.0%和13.4%。

廣東規(guī)模基地干茶銷售量占比圖

三、茶園管理成本高，干茶銷售價(jià)格總體下降

據(jù)省農(nóng)業(yè)信息監(jiān)測(cè)體系數(shù)據(jù)，12月下半月茶園開展冬耕、施肥以及修剪等封園管理工作，茶園管理投入成本處于全年的頂峰。12月下半月基地茶青平均生產(chǎn)成本為46.6元/公斤；茶青收購(gòu)均價(jià)保持穩(wěn)定，為40.0元/公斤。

本期基地干茶銷售價(jià)以200-500元/公斤居多，三種茶類銷售價(jià)格在該區(qū)間占比均超過40%；在500-1000元/公斤區(qū)間占比均超過25%。紅茶干茶銷售均價(jià)回升，為255.6元/公斤，綠茶和烏龍茶干茶銷售均價(jià)環(huán)比分別下降20.8%和29.2%，為322.8元/公斤和448.0元/公斤；對(duì)應(yīng)干茶平均生產(chǎn)成本分別為130.7元/公斤、146.6元/公斤和178.6元/公斤；平均銷售利潤(rùn)分別為130.7元/公斤、146.6元/公斤和178.6元/公斤。

廣東規(guī)?；馗刹鑳r(jià)格區(qū)間占比圖

四、下期研判：茶園全面停采，節(jié)日帶動(dòng)茶葉流通

下期（12.20-1.9）茶園冬耕管理工作將持續(xù)進(jìn)行，預(yù)計(jì)極少基地少量采摘茶青，茶葉產(chǎn)量偏低。臨近春節(jié)銷售旺季，預(yù)計(jì)茶葉銷量和價(jià)格均有上漲。據(jù)廣東省氣候中心預(yù)計(jì)，寒潮前鋒將于12月25日自北向南影響我省，受影響地區(qū)氣溫下降較為明顯，高寒山區(qū)有短時(shí)凍雨或雨夾雪；1月上旬大部地區(qū)氣溫接近常年同期，降水偏少。各茶葉基地注意防范可能出現(xiàn)的冬春連續(xù)干旱和“倒春寒”，做好冬季茶園管理，科學(xué)灌溉，抗旱保樹。