自從“霧霾”一詞被創(chuàng)造以來，無論是輿論熱度還是危害程度一直都居高不下：
2013年，“霧霾”成為百度搜索年度關鍵詞；
2014年，霧霾被納入自然災情進行通報；
2016年，《等風來，2016霧霾數(shù)據(jù)報告》發(fā)布，霧霾現(xiàn)狀依然觸目驚心；
2017年，李總理親自將“堅決打好藍天保衛(wèi)戰(zhàn)”寫入報告；
2018年，雙11剁手的快遞還沒收到，霧霾就先來了。
而前段時間，冷空氣一直沒有什么動靜，讓霧霾有了可乘之機，一出門就仿佛進入了“仙境”。
今天我們就來談談如何應對霧霾天！
霧霾，就是指空氣中懸浮著的大量微粒，其中含有20多種毒物。這些顆粒物，對人的呼吸系統(tǒng)、心血管系統(tǒng)危害嚴重。
而我們每個人每天要呼吸2萬多次，因而當霧霾降臨時，我們根本防不勝防。長期處在霧霾天氣下，十分容易出現(xiàn)咳嗽痰多、咽喉疼痛等癥狀。
除了戴口罩，買空氣凈化器，還有一種方法同樣可以減少霧霾對于人體的損害，那就是——喝茶！
唐代孟詵撰的《食療本草》稱茶能“解痰”，蘇敬撰的《新修本草》稱茶能“去痰”；元代忽思慧撰的《飲膳正要》稱茶能“去痰熱”；明代李時珍撰的《本草綱目》稱茶能“吐風熱痰涎”；清代趙學敏撰的《本草求真》稱茶能“入肺清痰”，張璐撰的《本經(jīng)逢源》稱茶能“消痰”。
據(jù)中國社會科學網(wǎng)2014年報道，吳覺農(nóng)茶學思想研究會副會長于觀亭在“第十三屆三八雅聚暨多喝茶防霧霾研討會”上指出，霧霾主要對人的肺、喉和眼睛的傷害較大，建議多喝清熱、潤喉、明目的茶，以抵御霧霾的不良影響。
中國預防醫(yī)學科學研究院教授韓馳從飲茶預防癌癥、心血管疾病和糖尿病三類慢性疾病的機理方面，闡明飲茶可有效抵御霧霾對人體損傷。她認為，二氧化硫、氮氧化物和可吸入顆粒物是霧霾的主要組成成分，而喝茶可以提高人體的抗氧化能力，從這個方面來說，喝茶是可以減少霧霾對人體的危害。
多喝茶、多吃水果，以及適當?shù)卦黾舆\動鍛煉好身體，都是有效防治霧霾傷害的重要措施。在霧霾嚴重的日子里，每天出門前喝一杯熱茶，既可以有效補充人體所需水分，又可以有效降低霧霾對人體造成的傷害。
2000年版陳宗懋先生主編的《中國茶葉大辭典》曾指出茶葉具有多種綜合保健功效，其中跟霧霾相關的包括：
霧霾天氣容易讓人昏昏欲睡，而茶葉中的咖啡堿可刺激中樞神經(jīng)系統(tǒng)，使大腦皮層進入興奮狀態(tài)，消除疲勞，增進活力。另外飲茶可以將人體代謝過程中產(chǎn)生的乳酸加入排出體外，起到消除疲勞的作用。
當然如果興奮提神作用過大會導致失眠，這時不妨嘗嘗T三專有茶樹品種：植物黃金--可可茶。它天然不含影響睡眠的咖啡堿，富含有益于心肌、心血管健康的嘌呤生物堿——可可堿成分而備受世界關注。
同時，可可茶制成的茶品含有豐富的茶多酚、氨基酸、花青素等，與諸多傳統(tǒng)名優(yōu)茶一樣具有眾所周知的飲用價值。
霧霾天氣可謂過敏人群的噩夢，霧霾中的多種顆粒物極易造成過敏，同時還可能誘發(fā)哮喘等嚴重的疾病。人體中的透明質酸酶具有將組胺從肥大細胞中釋放出來的作用，而組胺會讓毛細血管透性增強，是平滑肌收縮，易引起紅皰癥狀過敏。而茶葉中的兒茶素化合物可以一定程度抑制透明質酸酶的活性，從而連串的抑制過敏癥狀。注意發(fā)酵茶的功效最優(yōu)，因此普洱熟茶是過敏人群的上佳選擇。
霧霾成分中包含多種有毒物質，甚至可能重金屬超標。而茶葉中的多酚類化合物可與其中一些結合，并通過咖啡堿的利尿作用排出體外。兒茶素類化合物甚至可以使體內的重金屬和生物堿沉淀。而茶葉中的含硫化合物，對一些砷汞鹽類也有解毒作用。
茶本身固有的良好藥性，有利于與人體的某些毒素相結合，把毒素帶出體外，減輕毒素對人體的危害。但選擇茶品時一定要慎重，選擇純凈無污染的好茶更是要慎重之慎重。
種植大環(huán)境優(yōu)美，常年PM2.5標準值都達到空氣質量優(yōu)等級，方圓30公里無工業(yè)污染，0農(nóng)藥、0化肥，采用山泉水灌溉，牛糞花生麩漚肥，物理黃板、誘蟲燈除蟲。種、養(yǎng)、采、作，全程高標準監(jiān)測，安全健康更放心。
任意選擇一天英西峰林的空氣質量：PM2.5值＜35，空氣質量均能達到優(yōu)標準。
T三有機紅茶，外形勻稱優(yōu)美、色澤烏黑紅潤、湯色紅艷明亮、香氣濃郁純正等特點，飲后甘美怡洪神，清鮮可口。
茶里富含維生素、礦物質、蛋白質、氨基酸等，不僅可以降低霧霾傷害，還能改善腸道微生物環(huán)境，具有順腸胃、提高免疫力的功能。
紅茶中所含有的錳和鉀元素也是促進血液循環(huán)的好幫手，有喝紅茶習慣的人心腦血管都會比較軟，面色紅潤且光澤。所以說多喝紅茶，對預防心腦血管等疾病有莫大的幫助。
在這樣的霧霾天，不妨來杯T三有機茶，保護心肺帶走體內毒素的同時，還能享受整座青山的美好祝福哦！
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我們不愿走在外沿，遠遠望進去，我們期盼親身接觸最質樸、最深刻的茶人茶事；
我們不愿站在山腳停滯不前，我們愿意不辭辛苦、趕在雞鳴前起床，去拍下清晨最真實最溫婉的茶園；
我們不愿道聽途說，單單從過去的記載中去傳遞被嚼爛的知識，我們愿意深入探訪，茶的歷史資料、茶的現(xiàn)代記憶；
深入黃山毛峰核心源產(chǎn)地，去體悟140余年歲月里的悠悠茶香。
歷史傳承，唯一正統(tǒng)源產(chǎn)地
140多年前，謝正安于漕溪（今徽州區(qū)富溪鄉(xiāng)）祖屋慎裕堂宣布成功創(chuàng)制黃山毛峰。140多年后黃山市農(nóng)業(yè)委員會按照“黃山毛峰原產(chǎn)地域保護”劃定出黃山風景區(qū)和徽州區(qū)、黃山區(qū)、歙縣、休寧縣、黟縣的38個鄉(xiāng)、村，為黃山毛峰茶產(chǎn)地。
【謝正安祖屋——慎裕堂】
漕溪作為黃山毛峰發(fā)源地，是唯一正統(tǒng)的源產(chǎn)地。現(xiàn)今，以漕溪為核心的半徑10公里范圍內，包含富溪、楊村、洽舍等鄉(xiāng)鎮(zhèn)區(qū)域被公認為黃山毛峰核心產(chǎn)區(qū)，出產(chǎn)黃山毛峰品質甚高，為人追捧。
原產(chǎn)地：產(chǎn)品的空間概念，即產(chǎn)品原本產(chǎn)自哪個具體的地理位置。
源產(chǎn)地：不僅僅是純粹的空間概念，也是歷史概念，即產(chǎn)品創(chuàng)始源發(fā)于哪里。
神奇緯線，黃金區(qū)域的孕育
【神奇的北緯30°】
北緯30°線是地球最為神秘的一條緯度線。它是地球上一條奇特的緯線，一條看不見的曲線，一條地理學家畫出的虛擬線條。雖然看不見，然而它所經(jīng)過的地方卻是地球上最亮麗的、最神奇的風景線。
【黃山毛峰核心產(chǎn)區(qū)】
神奇的北緯30°不僅誕生了四大文明古國，更是孕育中國名茶的黃金緯度。黃山毛峰就生長在30°08’線的神秘土地上。
從十大名茶產(chǎn)地來看：
處于北緯30°±1°之內的有西湖龍井、洞庭碧螺春、君山銀針、黃山毛峰、蒙頂甘露、廬山云霧、太平猴魁、祁門紅茶等名茶；
位于北緯30°±1°~2°之間有六安瓜片，毗鄰這一緯度的有信陽毛尖（北緯32°13′）；
只有著名烏龍茶安溪鐵觀音產(chǎn)地不在這一區(qū)域內。
高山名山，高海拔氣候的歷練
漕溪位于黃山山脈南麓，平均海拔在600-800M之間?！白怨琶匠雒琛?，其中蘊含的是地理風貌對植物生長的樸素之道。
海拔每升高100m，氣溫就降低0.6℃，別小看區(qū)區(qū)的幾度，寒涼的氣候條件都會給茶芽的生長帶來莫大的考驗，恰恰也正因為這海拔和氣候的歷練，賦予了這片茶芽獨特的內含物質和香氣滋味，高山茶的鮮爽滋味也得益于此。
山里的茶農(nóng)告訴我們，現(xiàn)在看到的茶芽，還緊緊地包裹在鱗片里，還是未脫離鱗片保護的小芽頭。
萬畝茶園蘊蓄一冬，現(xiàn)在還未到采摘的時候，讓我們翹首以盼，那一刻鮮爽滋味，值得靜靜等待。
云霧繚繞，遍地幽蘭的浸潤
“晴時早晚遍地霧，陰雨成天滿山云”，黃山毛峰源產(chǎn)地雨水豐沛，終年云霧繚繞，群峰隱沒在云海霞波之中。茶樹在云霧蒸蔚下，芽葉肥壯，持嫩性強。加之山花爛漫，花香遍野，使茶樹芽葉受到芬芳的熏陶, 花香天成。如此得天獨厚的生態(tài)環(huán)境，奠定了黃山毛峰優(yōu)良的天然素質。
適宜土壤，內含豐富的滋養(yǎng)
棵棵茶樹，在霧露的浸潤中伸展著芽葉，沃土的滋養(yǎng)，更是為茶樹的生長創(chuàng)造了良好的條件。林茂景秀的高山地區(qū)，多以腐質砂石土壤為主，土層深厚、酸度適宜。繁茂的植被、厚積的落葉，覆蓋著質地疏松、結構良好的土壤，豐富的有機質和礦物質，孕育著生機勃勃、芽葉肥壯的茶樹。
黃山市土壤類型主要為黃棕壤、黃紅壤、黃壤等，表層腐殖質層較厚，有機質含量高，PH值5～6。
林密雨沛，完整生態(tài)鏈的饋贈
“茶宜高山之陰，而喜日陽之早”，恰恰解釋了這流傳已久的經(jīng)驗之談。
漕溪的茶園與常見成塊成壟的茶園有很大不同，一叢一叢獨立散落在森林間，當?shù)厮追Q“茶棵地”。
山高谷深、土質疏松、排水通暢。古老的茶樹，與亞熱帶森林植物共生，被高大樹木所蔭蔽，在漫射光多的條件下生長發(fā)育，形成了喜溫、喜濕、耐蔭的生活習性。而林密雨沛的山地，不失為茶樹生長的絕佳之地。
同時完整的生態(tài)鏈有效的規(guī)避了蚊蟲的滋生。生物防蟲、物理防蟲，減少了茶葉規(guī)模性病發(fā)的可能。
艱難采茶，山地小氣候的獨造
去往茶園，山路狹窄婉轉，在茶園里采茶也非易事，茶園里怪石嶙峋，茶樹從山石中掙扎而出，野蠻生長，采茶人稍有不慎便會擦破跌傷。艱難的采茶之路，讓茶園保持著原生茶樹之貌，茶產(chǎn)量雖低，品質卻高。
茶園呈開放式，加之山場的小氣候，遠離污染，茶樹的葉片顏色也不同于低地的深綠，而是偏黃色，茶葉更鮮嫩，內含物質也更高。
2023年12月，浙江大學CARD中國農(nóng)業(yè)品牌研究中心、中國農(nóng)業(yè)科學院茶葉研究所 《中國茶葉》 雜志、浙江大學茶葉研究所、中國國際茶文化研究會茶業(yè)品牌建設專業(yè)委員會和浙江永續(xù)農(nóng)業(yè)品牌研究院等機構聯(lián)合組建課題組，延續(xù)2011年開始的“中國茶葉企業(yè)產(chǎn)品品牌價值研究”(評估對象不包含我國港、澳、臺地區(qū))公益課題，開展第十四次評估研究。通過數(shù)月的數(shù)據(jù)收集、分析，得出相關數(shù)據(jù)及其分析結論，展示中國茶葉企業(yè)產(chǎn)品品牌的價值及其各項指標的發(fā)展現(xiàn)狀。
一、數(shù)據(jù)分析
申報本次評估的中國茶葉企業(yè)產(chǎn)品品牌共171個。評估依據(jù)“中國農(nóng)產(chǎn)品企業(yè)產(chǎn)品品牌價值評估模型”(簡稱CARD模型2，中國茶葉企業(yè)產(chǎn)品品牌價值=品牌收益×品牌忠誠度因子×品牌強度乘數(shù))，采用科學、系統(tǒng)、量化的方法，通過品牌持有單位調查、消費者評價調查、專家意見征詢、海量數(shù)據(jù)分析，最后形成相關評估結果。經(jīng)過對申報品牌相關數(shù)據(jù)的多方審核，課題組最終完成了167個申報品牌的有效評估，較上一年度增加了26個品牌。其中，有106個品牌連續(xù)參與了2022—2024年茶葉企業(yè)產(chǎn)品品牌價值評估。
本次獲評的167個品牌來自全國17個省(自治區(qū)、直轄市)，其中，福建省以34個品牌位居第一，而后依次是浙江省(19個)、安徽省(17個)、山東省(15個)、江西省(14個)、四川省(12個)、河南省(11個)、湖北省(7個)、江蘇省(7個)、重慶市(6個)、廣西壯族自治區(qū)(6個)、廣東省(5個)、貴州省(4個)、云南省(3個)、陜西省(3個)、湖南省(3個)和北京市(1個)。
1. 品牌價值：高低懸殊，升降不一，部分品牌實現(xiàn)跨越發(fā)展
本次評估數(shù)據(jù)顯示，獲評品牌的品牌價值最大值為18.70億元，最小值為15萬元，品牌價值相差懸殊。其中，品牌價值在10億元以上的品牌有12個，5億～10億元的有25個，1億～5億元的有76個，1億元以下的有54個。由此可見，2024年獲評品牌的品牌價值多位于5億元以下，占比高達77.84%，表明多數(shù)獲評品牌未來仍具有巨大的品牌價值增長空間。
本次獲評品牌的品牌價值十強見表1?？梢姵绿寡笾?，其他9個品牌的品牌價值均實現(xiàn)了不同程度的增長，品品香、文新兩個品牌的品牌價值增幅超過27%。
本次獲評的品牌中，品牌所在主體為國家級農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)的品牌有24個、省級88個、地市級29個、縣級5個。相關性分析可見，本次獲評品牌的品牌價值與品牌所在主體的龍頭企業(yè)級別存在正相關關系，相關系數(shù)為0.306。整體而言，對大部分品牌來說，品牌所在主體的龍頭企業(yè)級別越高，其品牌價值相對越高，國家級農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)的品牌綜合實力最為強勁。但也存在例外情況，如本次獲評品牌吳裕泰，其品牌價值排名第一，但品牌的所在主體并非任一層級的龍頭企業(yè)。
對比3年來連續(xù)獲評的106個品牌的品牌價值可見，吳裕泰、寧紅等92個品牌在2022—2024年評估中，其品牌價值表現(xiàn)為持續(xù)增長，占連續(xù)獲評品牌的86.79%。其中，曬白金等11個品牌的品牌價值，在2022—2024年間增量超過2億元，品牌價值增長十分可觀(表2)。
天祥號等14個品牌在2022—2024年間，品牌價值增幅超過100%(圖1)，品牌價值增長勢頭十分強勁。
鄣公山等7個品牌的品牌價值在2023年下降后，經(jīng)過1年的努力經(jīng)營，成功扭轉了品牌價值下降頹勢，在2024年實現(xiàn)上升(圖2)。
王光熙、永榮和五云村3個品牌的品牌價值在2023年上升，但2024年出現(xiàn)了一定程度的回落(圖3)。
新坦洋、聖種和堯歌3個品牌的品牌價值在2022—2024年間持續(xù)下跌(圖4)，必須高度重視這一現(xiàn)象，分析品牌價值持續(xù)下跌的深層原因，并做出針對性的品牌經(jīng)營調整以盡快扭轉品牌價值持續(xù)下跌窘境。
2. 品牌收益：多數(shù)品牌持續(xù)增長，品牌溢價能力差距顯著
茶葉企業(yè)產(chǎn)品品牌的品牌收益，是以品牌近3年的平均銷售額為基礎，剔除各項投入成本、相關稅費、資本收益等非品牌因素，最終得出因品牌而獲得的實際收益。
本次評估數(shù)據(jù)顯示，獲評品牌的品牌收益最大值為10421.21萬元，最小值為1.23萬元，平均值為1968.30萬元，各品牌之間差距較大。其中，僅吳裕泰的品牌收益在1億元以上，品牌收益在5000萬～1億元的品牌有17個，在1000萬～5000萬元的有75個，在100萬～1000萬元的有64個，在100萬元以下的有10個?？梢?，2024年獲評品牌的品牌收益多集中于100萬～5000萬元之間，仍具有較大的增長空間。
本次獲評品牌的品牌收益前10位見表3。除新坦洋和鼎白茶業(yè)2個品牌收益較上年有所降低外，其他8個品牌均實現(xiàn)了不同程度增長。
比較品牌價值前10位品牌(表1)與品牌收益前10位品牌(表3)可見，品牌價值前3位品牌和品牌收益前3位品牌一致，但后續(xù)品牌的排序之間存在一定差異。由此發(fā)現(xiàn)，品牌收益對品牌價值具有重要影響，但二者并非是嚴格的對應關系，品牌如果能在品牌強度或忠誠度上表現(xiàn)出色，則能在品牌價值上實現(xiàn)反超。
比較連續(xù)3年獲評的106個品牌的品牌收益，品品香等72個品牌在2022—2024年間品牌收益持續(xù)增長。其中，曬白金等4個品牌在2022—2024年間品牌收益增量超過2000萬元，將軍峰等8個品牌品牌收益增量超過1000萬元，不足2000萬元(表4)。
吳裕泰等15個品牌的品牌收益在2023年經(jīng)歷了短暫的下降后在2024年重新上升，但吳裕泰、羊巖山、霧里青、鵬翔、萬佛山和禹露6個品牌仍未回到 2022年的品牌收益水平(圖5)。
新坦洋等16個品牌的品牌收益在2023年上升后卻在2024年出現(xiàn)了下跌(圖6)。其中，新坦洋等6個品牌的品牌收益已跌破2022年的品牌收益水平。
采花、鄣公山和堯歌3個品牌的品牌收益在2022—2024年持續(xù)下跌(圖 7)。
3. 品牌忠誠度因子：市場價格整體趨平，忠誠度位于中高水平
品牌忠誠度因子的測算，側重于一個品牌能否在相對時間內維持相對穩(wěn)定的價格，市場價格表現(xiàn)越平穩(wěn)，消費者對品牌的忠誠度相對越高。根據(jù)CARD模型2，品牌忠誠度因子=(過去3年平均售價 - 銷售價格標準差)/過去3年平均售價，因此，品牌忠誠度因子的大小與近3年各品牌的市場零售價的穩(wěn)定性有關。
本次評估數(shù)據(jù)顯示，獲評品牌的品牌忠誠度因子最大值為1，最小值為0.265，整體平均值為0.927。品牌忠誠度因子在0.95及以上的品牌77個 (其中為1的品牌有2個)，0.90(含)～0.95的品牌有53個，0.85(含)～0.90的品牌有18個，0.80(含)～0.85的品牌有8個，低于0.80的品牌有11個。由此可見，本次獲評的絕大多數(shù)品牌的品牌忠誠度因子均超過0.90，這表明多數(shù)獲評品牌近3年的市場零售價較為穩(wěn)定。
比較連續(xù)3年獲評品牌的品牌忠誠度因子，光州等31個品牌呈現(xiàn)持續(xù)增長，占連續(xù)獲評品牌的29.25%。其中，沂蒙雪尖等14個品牌的增幅最為明顯，主要由于上述品牌在2019—2021年品牌市場零售價上升明顯，導致其在 2022年品牌忠誠度因子極低。隨著2021—2023年上述品牌零售價格逐漸穩(wěn)定，其品牌忠誠度因子隨之獲得大幅提升。
三泉等27個品牌的品牌忠誠度因子在2023年經(jīng)歷了短暫的下降后，在2024年重新上升，上述品牌的市場零售價在疫情期間出現(xiàn)了一定波動，近3年來品牌零售價漸趨穩(wěn)定，品牌忠誠度因子也重新上升。
霧里青等26個品牌的品牌忠誠度因子在2023年經(jīng)歷了短暫上升后在2024年出現(xiàn)下降(圖8)。其中，藝福堂、華和、巴南銀針等12個品牌的品牌忠誠度因子在2024年跌破其2022年的水平。上述品牌要及時診斷其品牌忠誠度因子下跌的原因，分析品牌定價與零售價波動原因，盡量讓品牌零售價穩(wěn)步增長，以免消費者因為高價格敏感性等因素選擇其他品牌，進而影響消費者對品牌的忠誠度。
綠水丫丫等21個品牌的品牌忠誠度因子在2022—2024年持續(xù)下跌。其中，綠水丫丫、東林雨露、西湖本山、祁毫、百鳥崢茗、聖種、大別山黃茶、巴陵春、春曦、嬌芽10個品牌的品牌忠誠度因子下跌超過10%(圖9)。上述品牌所在主體要高度重視品牌忠誠度因子下降這一現(xiàn)象，探討造成品牌市場零售價波動的具體原因，及時根據(jù)市場銷售狀況與競品定價情況進行定價策略的調整，以避免品牌忠誠度因子持續(xù)下跌。
4. 品牌強度乘數(shù)：品牌領導力仍為關鍵，品牌經(jīng)營力與發(fā)展力重要性增強
品牌強度及其乘數(shù)，由品牌領導力、品牌資源力、品牌經(jīng)營力、品牌傳播力和品牌發(fā)展力等5個能夠表現(xiàn)品牌穩(wěn)定性和持續(xù)性的“品牌強度五力”加權計算得出。該指標體現(xiàn)了品牌未來持續(xù)收益能力、抗風險能力和競爭能力大小，是對品牌強度高低的量化呈現(xiàn)。具體評估中，“品牌強度及其乘數(shù)”各指標數(shù)值均根據(jù)當年度獲評品牌的橫向比較得出。
本次評估數(shù)據(jù)顯示，獲評品牌的品牌強度乘數(shù)最大值為19.09，最小值為16.21，整體平均值為17.70。2024年獲評品牌的品牌強度乘數(shù)前10位見表5。除吳裕泰外，其他9個品牌的品牌強度乘數(shù)均在2024年實現(xiàn)了不同程度的提升，其中，增幅最大的是坦洋老樅。
依據(jù)2022—2024年連續(xù)3年的評估數(shù)據(jù)，分析品牌價值與品牌強度五力之間的相關系數(shù)(表6) 可見，近年來，品牌領導力和品牌傳播力與品牌價值之間的相關性先升后降，品牌資源力、品牌經(jīng)營力、品牌發(fā)展力與品牌價值之間的相關性逐漸增強，其中，品牌領導力與品牌價值之間的相關性最高，其次為品牌資源力。這表明，目前我國茶葉企業(yè)產(chǎn)品品牌價值的提升仍主要依靠品牌在行業(yè)中的地位及品牌自身的歷史、文化與環(huán)境等資源優(yōu)勢，呈現(xiàn)出較強的產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢與資源環(huán)境依賴特征。此外，盡管2024年評估數(shù)據(jù)顯現(xiàn)一定波動，但綜合來看，品牌傳播力對品牌價值的提升效用也日趨明顯。
數(shù)據(jù)提示，品牌所在主體企業(yè)在進行品牌價值提升時應牢固行業(yè)地位優(yōu)勢，充分挖掘并塑造品牌的資源優(yōu)勢，并通過增加品牌傳播投入迅速提升品牌價值。數(shù)據(jù)同時提示，2024年獲評品牌的品牌領導力、品牌傳播力與品牌價值之間的相關性出現(xiàn)了下降。這表明，依托行業(yè)地位和傳播投入所帶來的品牌價值提升會出現(xiàn)瓶頸。鑒于此，考慮到品牌價值的長期提升，我國茶葉企業(yè)需探索品牌經(jīng)營力和品牌發(fā)展力的提升，著重關注品牌標準、認證與檢測體系等的品質提升建設，切實增強自身的品牌經(jīng)營、品牌保護、品牌營銷能力，以便建立品牌的可持續(xù)競爭優(yōu)勢。
表7是本次獲評品牌中品牌強度一級指標位于前10位的品牌。從表中可見，品牌領導力、品牌資源力、品牌經(jīng)營力、品牌傳播力和品牌發(fā)展力第一位的品牌分別為品品香、綠劍、品品香、吳裕泰和新坦洋。數(shù)據(jù)表明，品品香的品牌領導力和品牌經(jīng)營力突出，綠劍的品牌資源力強，吳裕泰的品牌傳播力高，新坦洋的品牌發(fā)展力強。據(jù)表7數(shù)據(jù)統(tǒng)計可見，新坦洋、品品香和曬白金品牌出現(xiàn)次數(shù)最多(均出現(xiàn)4次)，表明這3個品牌的品牌強度綜合實力較強。
比較2022—2024年連續(xù)3年獲評品牌的品牌強度乘數(shù)可見，品品香、天之紅和文新等36個品牌在2022—2024年間的品牌強度乘數(shù)持續(xù)提升;其中，東林雨露、大別山黃茶、妙高、融心茶和西山碧芽5個品牌的品牌強度增幅最為明顯，品牌強度乘數(shù)增量超過0.5。新坦洋、曬白金、坦洋老樅等60個品牌的品牌強度乘數(shù)在2022—2023年經(jīng)歷了短暫的下降后在2023—2024年重新回升。定心、羊巖山、綠芳、沂蒙雪尖和謝裕泰5個品牌的品牌強度乘數(shù)在2022—2023年間經(jīng)歷了短暫的上升后在2023—2024年出現(xiàn)下降(圖10)。
其中，定心的品牌強度乘數(shù)下降主要歸結于其品牌領導力、品牌傳播力與品牌發(fā)展力的持續(xù)下跌;羊巖山的品牌強度下降是因受到其品牌強度五力的綜合影響，這直接導致了羊巖山的品牌強度已跌破其2022年的數(shù)值;綠芳的品牌強度下降是受到其品牌領導力、品牌經(jīng)營力和品牌發(fā)展力的復合影響;沂蒙雪尖的品牌強度乘數(shù)下降為品牌資源力和傳播力下降的合力結果;謝裕泰的品牌強度乘數(shù)下降受到其品牌資源力、品牌經(jīng)營力和品牌發(fā)展力下降的影響(表8)。
九華山、鵬翔、鑫品、鄣公山和西竺5個品牌在2022—2024年間的品牌強度乘數(shù)持續(xù)下跌，品牌強度乘數(shù)跌幅基本在1%上下(圖11)。
九華山品牌強度乘數(shù)的持續(xù)下降主要歸結于品牌傳播力的大幅下降;鵬翔品牌強度乘數(shù)的下降受到品牌領導力、品牌傳播力、品牌發(fā)展力的復合影響;鑫品和鄣公山的品牌強度乘數(shù)下降受到品牌領導力、品牌資源力、品牌傳播力和品牌發(fā)展力的綜合影響;西竺品牌強度乘數(shù)的下降受到品牌傳播力和品牌發(fā)展力下降的影響(表9)。
二、現(xiàn)狀分析
1. 品牌價值呈現(xiàn)，經(jīng)濟、生態(tài)與社會效益彰顯
“利稅”是利潤和稅收的合稱，反映企業(yè)的經(jīng)濟效益和對國家稅收方面的貢獻。分析2022—2024年間獲評品牌的品牌價值與品牌利稅創(chuàng)造之間的相關關系，其中2022年評估中該相關系數(shù)為0.825，2023年上升至0.865，2024 年繼續(xù)攀升至0.866。表明近年來，茶葉企業(yè)產(chǎn)品品牌在企業(yè)經(jīng)濟效益和國家稅收方面的貢獻不斷提升，品牌經(jīng)濟效益漸趨可觀。
獲評品牌數(shù)據(jù)顯示，品牌環(huán)境資源與標準體系、認證體系與檢測體系之間存在正相關關系，相關系數(shù)分別為0.601、0.728、0.310，表明品牌茶葉基地的投入改造與標準體系、認證體系和檢測體系的建設有利于提升品牌的環(huán)境資源水平，進而更好地推動品牌生態(tài)功能的發(fā)揮，強化品牌生態(tài)效益。
2023年獲評品牌共創(chuàng)造了23441個正式崗位，55405個臨時/季節(jié)性崗位。2024年獲評品牌的創(chuàng)造就業(yè)崗位數(shù)量持續(xù)增加，共創(chuàng)造了25180個正式崗位，76849個臨時/季節(jié)性崗位。由此能夠發(fā)現(xiàn)，獲評品牌為其所在區(qū)域及相關區(qū)域創(chuàng)造了大量的就業(yè)機會，能夠在一定程度上增加農(nóng)民就業(yè)，增加當?shù)鼗蛳嚓P農(nóng)民的可支配收入，凸顯了品牌巨大的社會效益。
2. 文化賦能品牌，非遺等要素有利價值提升
本次獲評的167個品牌中，擁有各級非物質文化遺產(chǎn)(非遺)、重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)、非遺傳承人等非遺資源的品牌共計80個，其中國家級非遺30個、省級非遺30個、地市級非遺16個、縣級非遺4個。獲評品牌中擁有各級中華老字號稱號的品牌共計44個，占26.35%。數(shù)據(jù)顯示，品牌價值排名前列的品牌基本具有至少1名中國制茶大師或非遺傳承人等優(yōu)秀人才。
進一步分析品牌價值與品牌所擁有的非遺/農(nóng)業(yè)遺產(chǎn)、中華老字號稱號之間的關系可見，品牌價值與品牌所擁有的非遺/農(nóng)業(yè)遺產(chǎn)之間呈正相關關系，相關系數(shù)為0.320;獲評品牌的品牌價值與老字號品牌稱號也呈正相關關系，但相關系數(shù)僅為0.194。由此發(fā)現(xiàn)，非遺與中華老字號等文化資源對品牌價值的積累具有重要意義，其中，非遺/農(nóng)業(yè)遺產(chǎn)對品牌價值的影響更大。此外，本次獲評品牌的品牌傳播力與非遺/農(nóng)業(yè)遺產(chǎn)、中華老字號稱號之間也存在著一定的正相關，相關系數(shù)分別為0.212、0.198，品牌所擁有的非遺/農(nóng)業(yè)遺產(chǎn)、中華老字號能夠在品牌傳播中發(fā)揮重要作用。因此，品牌在營銷傳播過程中應依托文化元素構建品牌的新質生產(chǎn)力，以文化為根基賦予品牌更持久的生命力與更強大的市場適應力，推動品牌實現(xiàn)高質量發(fā)展。
3. 科技支撐發(fā)展，品牌自主創(chuàng)新能力仍顯薄弱
本次獲評品牌中，137個品牌主體在2021—2023年間在茶樹品種選育、技術研發(fā)等方面增加了投入，占獲評品牌的82%;16個品牌主體減少了投入，14個品牌主體投入并未發(fā)生變化。
數(shù)據(jù)顯示獲評品牌中有119個品牌主體獲得了不同的技術認定級別，其中29個品牌主體獲得了國家級高新技術企業(yè)認定，30個品牌主體獲得了省級高新技術企業(yè)認定，11個品牌主體獲得國家級科技型中小企業(yè)認定，30個品牌主體獲得省級科技型中小企業(yè)認定，1個品牌主體獲得省級專精特新中小企業(yè)(獲得多項認證的主體以高新技術企業(yè)為統(tǒng)計歸口)。獲評品牌主體在茶樹品種選育、技術研發(fā)上的投入產(chǎn)出成效，最直接的體現(xiàn)是品牌獲得授權的專利數(shù)量、相關新品種登記數(shù)量。其中，87個品牌擁有發(fā)明專利，106個品牌擁有實用新型專利，93個品牌擁有外觀設計專利，19個品牌擁有相關新品種登記。
上述數(shù)據(jù)表明，我國茶葉企業(yè)產(chǎn)品品牌主體越來越重視科技在品牌建設中的應用。但是當前我國茶葉企業(yè)產(chǎn)品品牌的技術投入產(chǎn)出多集中于實用新型專利與外觀專利，真正能夠體現(xiàn)科技力量的發(fā)明專利和擁有相關新品種登記數(shù)量相對較少，品牌的科技自主創(chuàng)新能力仍顯不足。此外，隨著品牌在茶樹品種選育、技術研發(fā)等方面的投入，品牌的標準體系、認證體系和質量追溯體系逐漸完善，上述質量體系與品牌創(chuàng)新能力共同支撐著品牌的健康與可持續(xù)發(fā)展。
4. 母子品牌聯(lián)動，區(qū)域品牌產(chǎn)品品牌協(xié)同發(fā)展
比較不同區(qū)域2023—2024年兩度獲評品牌的品牌價值增量發(fā)現(xiàn)，來自廣西壯族自治區(qū)的企業(yè)產(chǎn)品品牌的品牌價值增長態(tài)勢最為顯著，除聖種的品牌價值出現(xiàn)小幅下跌外，三鶴、熹譽、將軍峰、臻譽、莉香LIXIANG5個品牌的品牌價值增長態(tài)勢喜人，三鶴和將軍峰的品牌價值增量超2億元(圖12)。
三鶴、熹譽和臻譽品牌均來自梧州市，其品牌價值的快速增長離不開母品牌——梧州六堡茶的積極建設。近年來，梧州市以全產(chǎn)業(yè)鏈思維，推動六堡茶產(chǎn)業(yè)高質量發(fā)展，呈現(xiàn)產(chǎn)銷兩旺、量價齊升的良好勢頭。在此基礎上，三鶴等子品牌享受到了母品牌——梧州六堡茶快速發(fā)展的帶動效應，而這些企業(yè)產(chǎn)品品牌又對梧州六堡茶母品牌形成了反哺支撐，形成了母子品牌協(xié)同發(fā)展的良好局面。
除廣西外，來自山東省的母品牌嶗山茶與子品牌萬里江、曉陽春等，來自福建省的母品牌福鼎白茶與品品香、奇古枝等子品牌之間也呈現(xiàn)了母子品牌聯(lián)動的協(xié)同發(fā)展態(tài)勢。
5. 國際市場遇冷，深耕國內多元渠道
2021—2023年，我國茶葉企業(yè)產(chǎn)品品牌的出口貿(mào)易持續(xù)萎縮。2024年獲評品牌中，茶葉傳統(tǒng)出口貿(mào)易銷售總額增加的品牌有38個，其余129個獲評品牌的出口銷售總額下降或并未出口。在線上渠道，茶葉跨境電商實際銷售總額增加的品牌僅有27個，其余140個品牌的出口銷售總額下降或并未開展跨境電商銷售業(yè)務。整體來說，我國茶葉企業(yè)產(chǎn)品品牌的出口表現(xiàn)不佳，國際市場持續(xù)遇冷，跨境電商渠道表現(xiàn)較傳統(tǒng)出口渠道更為慘淡。
隨著茶葉企業(yè)產(chǎn)品品牌在國際市場遇冷，越來越多的品牌主體將經(jīng)營重心轉向國內市場，深耕國內多元渠道。本次獲評品牌中，多數(shù)完成了品牌線上與線下雙渠道建設，其中線下渠道為大型賣場超市、展銷會、品牌專賣店與品牌特許加盟店。品牌價值較高的茶葉企業(yè)產(chǎn)品品牌較少關注農(nóng)貿(mào)市場這一線下渠道，反而更加注重酒店會所等渠道建設。在線上渠道，2023年很多品牌發(fā)力推進京東旗艦店建設，品牌在京東旗艦店的占比首次超過天貓旗艦店，京東在電商渠道中強勢崛起(圖13)。
6. 傳播轉化滯后，加大傳播投入的預測效果
針對2022—2024年連續(xù)獲評品牌的品牌傳播力與品牌傳播投入展開相關分析可見，2022年的品牌傳播力與2019、2020、2021年品牌傳播投入的相關系數(shù)分別為0.330、0.307、0.294，其中以2019年的相關系數(shù)最高;2023年的品牌傳播力與2020、2021、2022 年品牌傳播投入的相關系數(shù)分別為0.325、0.301、0.278，其中以2020年相關系數(shù)最高;2024年的品牌傳播力與2021、2022、2023 年品牌傳播投入的相關系數(shù)分別為0.294、0.294、0.278，以 2021、2022年的相關系數(shù)最高。由此可見，品牌傳播投入帶來的品牌傳播力增長存在時滯性。其核心原因是品牌傳播力涉及品牌知名度、品牌認知度、品牌好感度三大指標，而品牌傳播投入通過品牌傳播活動傳遞至消費者需要一定的物理時間，消費者接收品牌相關信息進而形成對品牌的知名度、認知度和好感度還需要一定的認知、體驗及心理時間，由此，品牌傳播投入成效會呈現(xiàn)一定的滯后性。因此，提前預算、提前做好系統(tǒng)投入，才能準確掌握品牌傳播效果，獲得更強的品牌傳播力。
三、未來建議
1. 科學建立適應性優(yōu)勢，提升品牌抵御風險能力
在如此復雜多變的品牌經(jīng)營背景下，企業(yè)需科學把握變幻莫測的商業(yè)環(huán)境，通過經(jīng)營管理優(yōu)化重塑企業(yè)，建立品牌的適應性優(yōu)勢，進而提升品牌抵御風險的能力。
2. 深入探索品牌文化屬性，扭轉茶葉消費固有認知
企業(yè)應探索品牌文化賦能的發(fā)展路徑，深入挖掘茶的文化特性，并將茶文化的豐富內涵轉化為企業(yè)產(chǎn)品品牌的獨特品牌文化屬性，讓消費者對企業(yè)茶葉產(chǎn)品品牌形成獨特的文化價值、品牌理念認知，讓品牌文化深入消費者，探索品牌的多元溢價可能。
3. 把握趨勢正視自身，從現(xiàn)實出發(fā)選擇經(jīng)營路徑
資源與能力是企業(yè)競爭力形成的關鍵所在。在企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營路徑中并不存在最佳路徑，而應在充分把握市場發(fā)展趨勢的基礎上從自身資源、能力等現(xiàn)實要素出發(fā)，選擇合適的經(jīng)營路徑。
4. 強強聯(lián)手走向競合，構建優(yōu)勢互補的品牌聯(lián)盟
如今，茶產(chǎn)業(yè)競爭日趨激烈，多數(shù)茶葉企業(yè)靠單打獨斗難以在激烈的競爭中存活。因此，茶葉企業(yè)要從競爭走向競合，以聯(lián)盟合作減少競爭對手，通過彼此優(yōu)勢互補共同提升競爭力，以合力對抗市場競爭中出現(xiàn)的各種危機。
5. 創(chuàng)意化擁抱海外市場，關注獨立站等電商平臺
中國茶葉企業(yè)應以創(chuàng)意化的方式擁抱海外市場，從國外消費者的慣性需求與消費心理出發(fā)，探索全新的茶葉產(chǎn)品形態(tài);在出海渠道上，建議充分考慮依托獨立站平臺開展跨境經(jīng)營的可能。
2024中國茶葉企業(yè)產(chǎn)品品牌價值評估結果前100位(單位：億元)
注：本研究所估算之品牌價值，均基于本次有效評估茶葉企業(yè)產(chǎn)品品牌持有單位提供的數(shù)據(jù)及其他公開可得的信息，并以“CARD模型2”為理論工具與計算方法，協(xié)同數(shù)字化技術應用，對采集數(shù)據(jù)進行處理的結果。本評估所涉及的品牌只包括在中國內地注冊、登記的茶葉企業(yè)產(chǎn)品品牌。
本文節(jié)選自《中國茶葉》2024年第6期，P33-45，《2024中國茶葉企業(yè)產(chǎn)品品牌價值評估報告》，作者：胡曉云，陳清爽，魏春麗。部分圖片來源于網(wǎng)絡。
來源：中國茶葉
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