硒元素是人體必需的微量元素，已被世界衛(wèi)生組織(WHO)和中華醫(yī)學(xué)會定為重要的微量營養(yǎng)保健元素。硒能提高人體免疫，促進淋巴細胞的增殖及抗體和免疫球蛋白的合成。那恩施玉露是富硒茶嗎?
2002年農(nóng)業(yè)部正式頒布了中國富硒茶標(biāo)準(zhǔn)，設(shè)定富硒茶含硒值為0.25～4.00mg/kg之間。據(jù)中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所分析，恩施玉露含硒，干茶含硒3.47mg/kg,茶湯含硒0.01～0.52mg/kg。
以整株茶樹而言:硒含量老葉>嫩葉，老枝>嫩枝，果殼>種子，葉片>枝干，地上部>地下部。據(jù)中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所分析，該茶干茶含硒3.47毫克/千克，茶湯含硒0.01~0.52毫克/千克，符合富硒茶0.3~5.0ppm的人類消費要求。所以恩施玉露是富硒茶!
恩施富硒茶以恩施玉露最為著名。恩施玉露屬于綠茶，產(chǎn)于湖北恩施市南部的芭蕉高拱橋及東郊五峰山，曾稱"玉綠"，因其香鮮爽口，外形條索緊圓光滑，色澤蒼翠綠潤，毫白如玉。產(chǎn)于著名的鄂西南武陵山茶區(qū)，綠林翠峰、伍家臺綠針、恩施玉露、霧洞貢羽、極葉高山野茶是恩施富硒茶的佼佼者。湖北恩施是世界硒都，土壤中富含硒元素，恩施茶為天賜的富硒茶，深受茶人喜愛。
恩施玉露富硒茶小知識
一、什么是硒，人體為什么缺硒?1973年，聯(lián)合國衛(wèi)生組織首次宣布(1996年再次確定)：硒是“人和動物生命活動不可缺少的必需微量元素?！蔽?817年被瑞典化學(xué)家貝捷利亞發(fā)現(xiàn)的以希臘月亮女神的名字命名的，它的符號是Se,化學(xué)元素周期表中序號34，介于砷與溴之間。我國約有72%的地區(qū)屬于國際上公認的缺硒地區(qū)，自然環(huán)境低硒，故糧食天然植物含硒量極低，人體自身不能合成硒，在預(yù)防疾病時又不斷流失，從而導(dǎo)致缺硒。
二、富硒茶所具有獨特性：
1、富硒茶抗氧化能力強，能清除水中污染毒素，增強免疫力，解毒、排毒，保護肝臟，防止糖尿病、白內(nèi)障等，隔夜茶能夠飲用。2、富硒茶溫、涼、冰均可飲用，此茶濃、苦而不澀，后口甘甜;淡，清香爽口。3、富硒茶具有安神作用，因此飲用此茶不會導(dǎo)致失眠。4、富硒茶飲用后，胃不反酸。
恩施玉露茶葉含有的硒元素含量相對較多，很多茶葉里面都含有硒元素，但是含量比較少，絕大多數(shù)硒含量在0.1毫克以下。恩施玉露含硒量適中，據(jù)中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所分析，恩施玉露干茶含硒量3.47毫克/千克，茶湯含硒0.01—0.52毫克/千克，符合富硒茶0.3—5.0ppm的人類消費要求。
三、富硒茶的飲用方法：
1、沖泡優(yōu)質(zhì)而又細嫩的恩施玉露茶，宜采用上投法(先水后茶)。2、選用200-250毫升的玻璃杯，注入80℃左右的熱水，然后置茶3-5克。3、待干茶吸水伸展后，再輕輕地轉(zhuǎn)動杯子，使杯中的茶湯均勻，稍后即可品飲了。上投法的好處是，可以避免茶葉因水溫過高而被燙壞。
來源：羽葉集茶業(yè)
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茶以悅己，茶以貴人。
視頻：央視中國財經(jīng)報道《陜西平利，綠色產(chǎn)業(yè)助力農(nóng)村脫貧致富》
平利位于秦楚交界。平利的關(guān)埡子秦楚古長城修建于公元前656年，歷經(jīng)春秋楚文王至戰(zhàn)國楚襄王，距今約2700年歷史，比秦萬里長城還要年長幾百歲。關(guān)埡子地處秦之最南，楚之最西北，號稱“秦頭楚尾”。成語“朝秦暮楚”就產(chǎn)生于這一帶。
圖：平利關(guān)埡子
平利縣位于大巴山北麓，南高北低，屬亞熱帶濕潤季風(fēng)區(qū)，光照充裕，雨量豐沛，氣候宜人，山青水秀，被評為“中國最美鄉(xiāng)村”，不啻于養(yǎng)生福地。
平利的茶葉公共品牌是“平利女媧茶”。平利傳統(tǒng)茶葉品種以“女媧銀峰”、“八仙云霧”最為出名。歷史上還有一個名茶“三里埡毛尖”，如今基本已經(jīng)淡出市場。絞股藍更是平利有名的特產(chǎn)，作為一種代用茶，藥用價值明顯，發(fā)展?jié)摿薮?。絞股藍是一種草本藥用植物，既可泡飲，又可以提取皂苷等多種藥用物質(zhì)。如今，平利也做紅茶和茯茶，品質(zhì)都很優(yōu)秀。有茶商把平利的紅茶販運到武夷山，也是上好的級別。平利的茯茶，依托于平利茶葉原料的天然優(yōu)勢，引進茯茶“散茶發(fā)花”的技術(shù)，每一片原葉上都孕育者豐盛的金花，所以被茶企定名為“葉葉金花”富硒茯茶。
圖：平利女媧銀峰
圖：平利女媧紅
圖：平利八仙云霧
圖：平利葉葉金花富硒茯茶
圖：平利絞股藍
平利縣是陜西重要的產(chǎn)茶縣之一，區(qū)位好，生態(tài)好，資源非常豐厚。但在外界市場表現(xiàn)卻如錐在囊中，難露鋒芒。同樣占有富硒資源，但品牌知名度及品牌資產(chǎn)與“紫陽富硒茶”卻相距甚遠。平利縣大大小小的茶企280余家，也是一個非常龐大的群體。難道因為女媧是神話，平利女媧茶也是神話嗎？
高山云霧出好茶，平利八仙鎮(zhèn)主要以山地為主，海拔940~2000米，屬地地道道的高山茶產(chǎn)區(qū)。平利知名的八仙云霧、八仙毛尖、富硒香茶就產(chǎn)自這里。平利的“葉葉金花”散葉茯茶的原料基地也在這兒。
八仙是漢族民間傳說中廣為流傳的道教八位神仙。傳說八仙分別代表著男、女、老、少、富、貴、貧、賤，由于八仙均為凡人得道，所以個性與百姓較為接近。八仙鎮(zhèn)河邊山崖上的韓仙洞，相傳是韓湘子修道和八位神仙聚會的地方。這也是八仙鎮(zhèn)得名的由來。韓仙洞很寬闊，可容納千人聚會。八仙聚會，養(yǎng)生排隊。據(jù)說在八仙鎮(zhèn)，也有很多長壽老人。
平利是中國馳名的“絞股藍故鄉(xiāng)”，是絞股藍的自然分布分化中心。平利絞股藍有兩個賣點，一個是唯一的富硒絞股藍產(chǎn)區(qū)，二是皂苷含量高，藥用效果好。絞股藍，養(yǎng)生神草。平利絞股藍面對的是全球市場，世界公認的養(yǎng)生茶。“草癡”，這是一個很好的故事開頭。平利的草癡張釗，從大洋彼岸找來了另一位草癡王少可教授。除過提取皂苷，絞股藍還對養(yǎng)生有什么功效？開始了兩位草癡和一株神草的故事。
安康很多紅茶品牌都是福建人做的，平利的知名紅茶品牌“女媧紅”也不例外。福鑫茶業(yè)的翁江春就是福建人，落戶到安康平利，他還是一位詩人，組建了五峰詩社，一邊做茶，一邊歌詠秦巴山水。
陜西平利女媧茶（絞股藍）茶園平利茶產(chǎn)品連續(xù)獲得“中茶杯”、西安國際茶業(yè)博覽會、中國國際農(nóng)產(chǎn)品博覽會、第二屆亞太茶茗大獎金獎。平利絞股藍先后通過國家地理標(biāo)志保護產(chǎn)品，中國馳名商標(biāo)認證。
“青山、碧水、綠茶”，這是平利生態(tài)和物產(chǎn)最好的寫照。綠茶，應(yīng)該把絞股藍也包含在里面。“青山、碧水、綠茶”的后面，應(yīng)該再加兩個字“養(yǎng)生”，意思就全了。
圖：陳忠實題字“高山俊秀”
“高山俊秀”，這四個字是陜西文豪陳忠實先生的墨寶，正是平利女媧茶的精準(zhǔn)詮釋。尤其“俊秀”二字，充分體現(xiàn)了女媧銀峰的特點，是對高山茶芽的傳神描述。
女媧是平利的一個符號。但問起當(dāng)?shù)厝耍畫z從何而來，大多嘻嘻一笑，都說，這只是遠古傳說，無從考究，摶土造人，更是無稽之談。這種回答令我很吃驚。陜西黃龍縣的黃帝陵，據(jù)說為黃帝的衣冠冢，應(yīng)該也是遠古傳說無從考究，為什么會被做成人文始祖四海景仰呢？看來在平利，還是少點什么。
還好，在位于平利龍頭村的秦楚農(nóng)耕示范園中，我找到了一個還算滿意的解讀。一是，女媧摶土造人的出處，來源于《華陽國志》。中國最早關(guān)于茶葉的歷史，也是出于《華陽國志》，都是后人的整理記錄。該書中記載，巴人種植有茶園。古代的平利一度也為巴國疆域，后被秦滅。二是，女媧、伏羲、神農(nóng)都是華夏民族的創(chuàng)世祖先，女媧是創(chuàng)世女神，這個定義比較好。所以我給平利總結(jié)了八個字“女媧創(chuàng)世，養(yǎng)生福地”。
生態(tài)是陜茶的核心競爭力。陜西是南水北調(diào)中線工程的重要水源地和涵養(yǎng)區(qū)，匯聚了丹江口庫區(qū)70%的水量。舉辦“共護南水北調(diào)水源漢江，同建安康生態(tài)富硒茶鄉(xiāng)”活動，是陜西省加快茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的具體行動，通過建立生產(chǎn)有標(biāo)準(zhǔn)、產(chǎn)品有標(biāo)志、質(zhì)量有檢測、認證有程序、市場有監(jiān)督的良好發(fā)展格局，力保陜西茶產(chǎn)業(yè)在質(zhì)量效益上再上新水平，在產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營上躍上新臺階。
平利縣委縣政府堅持生態(tài)立縣戰(zhàn)略，堅定不移地實施茶飲產(chǎn)業(yè)率先突破，通過做精基地、做強龍頭、做亮品牌、做大市場等舉措，平利茶產(chǎn)業(yè)取得長足發(fā)展，先后榮獲“中國名茶之鄉(xiāng)”、“中國名茶百強縣”、“全國重點產(chǎn)茶縣”和“全省發(fā)展‘一村一品’工作先進縣”等榮譽稱號。
平利茶的內(nèi)涵在哪？這會你有所體會了吧！
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