(《吃茶去》雜志)“女人的香水，男人的綠茶”成了一種擋不住的誘惑。
香水給女人們烙印上了唯美艷麗的色彩，而綠茶給大男人們標(biāo)簽上了一個(gè)美好寧靜的向往，時(shí)尚的消費(fèi)潮流無不標(biāo)志著一個(gè)成功而有魅力的男人，生活的品位與心境如何，并不取決于市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)中擁有的金錢、名車豪宅以及官場(chǎng)仕途中的榮耀與富貴，而日常生活中的一點(diǎn)一滴的茶事，能夠透視出你的五臟六腑……那就是讓男人為之心動(dòng)的一杯綠茶啊!
在常人眼中，茶葉是止渴消暑的飲料佳品。但女人和小孩子們青睞的不是很多，因?yàn)樗龥]有可樂、雪碧、健力寶那種隨意性和以甜奪人的口味解饞，總是有個(gè)先苦后甜的慢工夫。若一個(gè)男人要是愛上綠茶，那至少要費(fèi)十多年的時(shí)光，尤其是人到中年以后，通過數(shù)年來的品茶悟道，在大喜大悲，大徹大悟中保持心靜如水，榮辱不驚，愉快的度過好每一天，這就是綠茶為伴的溫馨時(shí)光。
有時(shí)候，命運(yùn)是和幾片茶葉聯(lián)系在一起的。綠茶能給人帶來這種健康的心理和人生，我對(duì)此有著親身的體會(huì)。上個(gè)世紀(jì)九十年代初期，我從寶雞一個(gè)山區(qū)小縣來到古城西安打拼時(shí)，追逐捕捉著都市快餐文化，一時(shí)迷惑不解的猜測(cè)，真不亞于劉姥姥進(jìn)了大觀園。這時(shí)，從日本、韓國(guó)、臺(tái)灣、香港等地刮來的茶文化清風(fēng)，無不蕩漾在長(zhǎng)安古城的各處角落。我想，自己不抽煙，且適量飲酒，喝茶百利而無一害，又能與文化結(jié)合，多好的事情，是一種可遇而不可求的慢生活選擇。
我開始品茶，首改過去農(nóng)家娃喝茶，只喝價(jià)廉無味的粗茶，而更注重茶葉的品質(zhì)。陜南紫陽富硒茶、午子仙毫名茶等就成為首選茶葉。而每年春夏之際，至少要去幾趟產(chǎn)茶的地方，親歷那里的人文環(huán)境，耳聞目睹茶鄉(xiāng)變遷，親手采制綠油油的茶葉，分享它帶來的快樂。秦巴南部的漢中、安康、商洛等茶區(qū)，成了我快樂的老家。由于此地?zé)o工業(yè)污染，常年高山云霧，雨量充沛，氣候濕潤(rùn)，是種茶、采茶、賞茶、飲茶的仙境之地，尤其是那獨(dú)有的寺觀禪道，風(fēng)花雪月，小橋流水，美女似茶的詩情畫面，無不勾引得一個(gè)文人墨客，自然會(huì)產(chǎn)生出青山攜女采茶樂的一種纏綿的情意來。
綠茶是剔透的，且有養(yǎng)生的魔法。為了喝上一杯好茶，我?guī)缀跖鼙榱岁兡系乃挟a(chǎn)茶縣區(qū)，品嘗過上百個(gè)名茶。常喝綠茶讓人上癮，天長(zhǎng)日久也改變了我的容顏，這成了天大的奇跡。偶爾有一天，我的女兒無意中有了一個(gè)驚喜的發(fā)現(xiàn)，她告訴我說：“爸爸，你額頭上的棒棒面不見了!……”
女兒是父親的“小棉襖”，她所說的“棒棒面”，意思是我額頭上一直留有多少年來的皺紋，由于抬頭紋路太深，有時(shí)我在生氣中眉頭一皺，就鼓起一道道深痕。小時(shí)候，我常把她抱在懷里用頭哄她玩，她不時(shí)用她那雙幼嫩的小手在抓銜我的額頭皮，說這是“棒棒面”，童言無忌，我還不到落有皺紋的年輪，為何如此衰老啊!
我出生于上個(gè)世紀(jì)六十年代初期，正是國(guó)家“三年困難時(shí)期”，農(nóng)家生活的艱難，讓兒女們就像是田野里的一束野草閑花，有你不多，無你不少，任其生長(zhǎng)。我自小就飽嘗過了體弱多病，缺醫(yī)少藥，無錢治病等方面的折磨，未成年就成了勞動(dòng)者，干起了沉重的農(nóng)活，加上好不容易遇到了改革開放政策的機(jī)遇熬成國(guó)家人，有了一碗飯吃，但工作上又不是那么的舒心如意。人生路上的風(fēng)霜雪雨，常沖擊得我沮喪無懶，這種憂愁的心境，就像魔鬼用一把殺人不見血的軟刀子，在我額頭上殘忍的往下割，留下了難以想象的紋路傷痕。那年那月，貧窮落后，常是吃不飽飯，誰知茶何物，喝的是白涼水。即是對(duì)茶有了朦朧的印象，就是看到了經(jīng)濟(jì)富裕的城市人家的生活印象。
時(shí)光不居，歲月如歌，這是一個(gè)開放包容的時(shí)代，人們都在追求談?wù)撝腋＃艺J(rèn)為快樂是人的最高幸福，而幸福的指數(shù)既有精神上的也有物質(zhì)上的享受，兩者要平衡。單說消除我額頭上的皺紋，也全歸功于這10多年平常的心態(tài)與飲茶。我春夏秋冬，從不用化妝品，更不光顧美容院。惟一愛好就是品茶參與茶文化有關(guān)的社會(huì)活動(dòng)。一口水也離不開茶，所以家里和辦公室里，都備有充足的名茶名壺與茶杯。出差途中，茶葉與杯從不分離，茶藝館茶市場(chǎng)，茶書畫廊常是我眷戀的地方，讓茶幾乎把我融化了。日復(fù)一日，年復(fù)一年，靠茶生活終于消除掉了我額頭上的皺紋，茶葉中的保健理療作用，全都浸透了我的饑膚，起到了美容防病的效果，說給誰也不信，然而事實(shí)卻如此。
在市井氣息彌漫，生活壓力巨大的今天，似乎有了陰勝陽衰的趨勢(shì)，男人成了“難人”，有的借酒消愁愁更愁，剪不斷來理還亂。傷不起，抽煙酗酒讓男人衰老，喝茶養(yǎng)生讓男人理性。我是屬性“經(jīng)濟(jì)實(shí)用性男人”，可能是人清如茶吧，讓我接觸到了全國(guó)各地許多美艷風(fēng)情的茶藝小姐，一起品茶，一起閑聊，傾訴心語，不知不覺中倒讓她們?cè)儐柶鹞业哪挲g來，當(dāng)我剛一報(bào)出，她們是信非信，還要我的身份證，進(jìn)行一番查驗(yàn)后驚嘆道：“呵，你看上去咋這么年輕，還有一魔鬼身材!”……文朋詩友們與我聚會(huì)，說我太瀟灑了，能夠享受到美女們沖泡的佳茗，難得氛圍、佳人和環(huán)境，讓人無比的輕松愉快，真讓人有些度年如秒的感嘆。有位曾經(jīng)讓我多次培訓(xùn)過的茶藝小姐曾作詩說道：“我點(diǎn)擊整個(gè)春天，看到了你的笑臉/我復(fù)制你的笑臉，粘貼在我的心間/我下載我的思念，把它另存為永遠(yuǎn)/我打開我的手機(jī)，給你最好的祝愿——茶人健康快樂!”……如此情真意切的心語，這是掏錢也買不來的。有時(shí)我走在大街和出差的途中，不時(shí)會(huì)遇見到許多同志朋友，大家評(píng)說我心胸開闊，不給人以老氣橫秋的感覺。我說這歸功于茶道的啟迪，是大自然界最好的圣靈仙草——芳香的茶葉，在我杯中慢慢的舒展開來了，碧綠的，褐黃色的，還有那鮮紅的湯色等，常沖泡著我一顆年輕的心，讓我心靈充滿著陽光!
茶詩茶藝茶生活，喝茶的故事更是撲朔迷離。難怪女作家金仁順獨(dú)特感受著書《綠茶》，讓少男少女用此來檢驗(yàn)愛情。她說：“很多時(shí)候，她真的相信茶葉能說話。相信自己聽見了茶葉說的話。那些神奇而又神秘的綠葉子，既簡(jiǎn)單，又復(fù)雜”……這就是中國(guó)茶文化現(xiàn)象，讓影星姜文與趙薇傾情演繹的電影《綠茶》，那情深深、雨濛濛的畫面上展示出“如果兩個(gè)人的世界是一杯茶水，陳明亮和吳芳是杯底的茶葉，而朗朗就是沖茶的水。水決定了茶葉旋轉(zhuǎn)的方向、交纏的方式和沉浮的節(jié)奏”……隨著奪目的畫面不斷轉(zhuǎn)換，有誰能說不愛綠茶含情脈脈的美呢?這正是——
“冼盡古今人不倦，將至醉后豈堪夸”……
(摘自2014年第6期《吃茶去》雜志;作者：韓星海)
大街小巷到處見冰島有售，一問價(jià)格有幾十的，有幾百的?？茨阆駛€(gè)買茶的，老板殷勤地給你泡冰島喝，結(jié)果喝著喝著將“買冰島”的沖動(dòng)硬生生喝走。冰島也不過如此嘛！從此心里種下冰島茶印象的種子。
然而，被市場(chǎng)熱捧、被資本炒作的冰島真有那么差勁嗎？多了解點(diǎn)明清普洱茶史吧，幾百年前，冰島茶是專供勐勐地區(qū)土司喝的，就像當(dāng)年光緒皇帝、慈禧太后專喝易武地區(qū)特別是曼松的茶一樣，冰島茶也是用來劃分等級(jí)的。
勐勐土司十分珍惜冰島茶，將她視為維護(hù)自己階級(jí)地位的象征，總擔(dān)心冰島茶種和其他地方的茶種“混種”，從而稀釋掉他們貴族的血脈，于是就像當(dāng)年滿族實(shí)行“關(guān)禁”，禁止?jié)h人進(jìn)入關(guān)外。勐勐土司也嚴(yán)禁私自帶茶種出冰島。冰島于是成為土司的私家茶園。
你覺得冰島茶不過如此，難道古人的品位真有那么差嗎？
一個(gè)原因，是你傻。當(dāng)你春茶季去一趟冰島，看到一公斤干茶兩三萬元時(shí)，你就會(huì)徹底悟道，怪不得覺得以前的冰島茶像貓尿。那怎么才能買到真正的冰島茶呢？
第一，你要舍得花錢。
千萬不要像那些報(bào)低價(jià)團(tuán)的游客，花三五百塊到云南雙飛五日游，還想被大爺一般伺候著。喝冰島，你要得首先在經(jīng)濟(jì)上上了層次，一兩千工資的，勸你還是喝農(nóng)夫山泉礦泉水得了，一餅冰島茶動(dòng)輒萬元，即便不在核心產(chǎn)區(qū)，像地界、南迫、壩歪、糯伍等冰島村委會(huì)的寨子，一餅起碼也要幾千元。沒錢不要死撐面子，冰島是高檔茶，不是用來解渴的，它是用來劃分階層的，也是用來偶爾犒勞下辛苦了一年的自己的。
第二，你要認(rèn)準(zhǔn)品牌。
這考究你對(duì)冰島歷史了解多少。在以前，冰島村清一色傣族。不過，冰島村的傣族和版納的傣族不是一個(gè)支系，版納的傣族男的姓刀、姓巖，而冰島的傣族姓俸。俸氏，是真正的冰島傣族后裔。那些茶樹就是俸氏祖先種下的，承載了俸氏宗族幾十代人的榮辱。盡管后來冰島村也有了漢族和其它民族，但直到今天傣族仍居優(yōu)勢(shì)。冰島的傣族也有自己的品牌，他們身上流著傣族祖先的血液，更加知道一種沉重的傳承責(zé)任，同時(shí)也是一種尊嚴(yán)和榮譽(yù)。因此，對(duì)一個(gè)村寨、一個(gè)姓氏乃至一個(gè)品牌，信譽(yù)顯得無比重要。因?yàn)樗麄兪窃谟米约鹤嫦鹊臉s譽(yù)在為品牌保證。
第三，你要相信感覺。
曾國(guó)藩以《冰鑒》識(shí)人，看一個(gè)準(zhǔn)一個(gè)。云南少數(shù)民族長(zhǎng)的很“少數(shù)民族”，不管他們?cè)趺创┲虬?，不管他們?cè)趺从皖^粉面，可以一眼看出就是少數(shù)民族。此外，接觸稍微一久，你其實(shí)也能看出你和這個(gè)賣冰島的，究竟有沒有緣分。
春天到了，驚蟄過了，來自世界各地的愛茶人正在趕往冰島的路上，今年，不管是買茶還是看茶，我們都祝你找到那個(gè)對(duì)的人。
當(dāng)有普洱茶藏家向我詢問有關(guān)大益茶的問題時(shí)，在回答之前我都會(huì)問這樣一個(gè)問題：“您打算藏多久？”
“藏茶還要講究日期？大益茶不都是想藏就藏，想出就出么？”
“非也，非也?！蔽医忉尩溃骸斑@要是做短期呢，什么茶火爆跟著做什么茶就是了。至于賺錢還是虧錢，一看行情，二看眼力。要說存?zhèn)€十年、二十年，那就選一些明星產(chǎn)品，不但能保值還能有增值。但真要藏一輩子，甚至要留給子孫后代，有那么一款茶還真不能錯(cuò)過?！?/p>
“哪款茶？”
“601菩提緣！”
“這款大益茶沒聽過，為啥能藏一輩子呢？”
“這就要慢慢說了！”我答道。
601菩提緣全稱為“大益菩提緣紀(jì)念餅”，因?yàn)槭?006年出品，所以業(yè)內(nèi)都稱其為“601菩提緣”。這款大益茶嚴(yán)格來說算是一款禪茶，一款極具紀(jì)念價(jià)值的禪茶。
公元前200多年，僧伽密多長(zhǎng)老尼又渡海來到斯里蘭卡，組建了斯里蘭卡比丘尼僧團(tuán)，并帶來了釋迦佛與其下悟道的菩提樹的南枝，將早期印度佛教徒以禮拜菩提樹為崇敬、緬懷佛陀的方式傳入斯里蘭卡。這棵菩提樹也就被精心植種在斯里蘭卡古城阿努拉達(dá)特拉大寺的林園內(nèi)，迄今為止已經(jīng)過去了2200多年。
上世紀(jì)50年代，在緬甸仰光的佛經(jīng)第六次結(jié)集時(shí)，仰光的卡巴耶被同意迎請(qǐng)植種了一株圣菩提樹苗；后來泰國(guó)的白郎寺迎請(qǐng)了一株。2005年，云南成為第三個(gè)被斯里蘭卡同意迎請(qǐng)植種圣菩提樹苗的地方。
▲601菩提緣
2006年，此事終于塵埃落定。同年為給迎接斯里蘭卡圣菩提樹苗到達(dá)云南的活動(dòng)錦上添花，勐海茶廠制作發(fā)行了一批佛緣茶，這才有了601菩提緣。當(dāng)年限量生產(chǎn)了36000套，每片重1000g，從用料到做工都算得上是大益茶中難得一見的佳品。
601菩提緣全球限量36000套，每一套都有獨(dú)立的收藏編號(hào)，此茶選用自然陳化的大樹茶箐，餅形稍圓；松緊度稍緊；壓制稍緊更有利長(zhǎng)期的保存和自然的醇化；成熟葉片為里，粗壯芽頭撒面、蓋底；條索肥壯，芽毫顯露；橙黃的湯色非常明亮透徹，開湯陳香氣韻明顯，入口稍帶一點(diǎn)煙味，二三泡后煙味消失。滋味充滿整個(gè)口腔，飽滿醇和，回甘很快。葉底已由當(dāng)初的黃綠色變?yōu)槟G油亮，沖泡后葉底肥壯美觀。耐泡度適中，尾水似蜂蜜水一般，淡甜滑爽。
本來廠家沒有公布601菩提緣的具體產(chǎn)區(qū)，后來經(jīng)過多方打聽，我才得知這款茶原來用的是2005年布朗山、勐宋的古樹料拼配而成。從口感上來說，完全可以媲美那一時(shí)期的布朗孔雀與勐宋孔雀。要知道601布朗孔雀現(xiàn)在一件茶少說也要65萬，而菩提緣還不到它價(jià)格的三分之一，一件茶剛剛20萬。但看性價(jià)比，601菩提緣就可以完全勝出。
大益孔雀系列可以說都是好茶，但菩提緣這樣的禪茶就只有這么一款。最重要的是只有36000套，喝一餅少一餅。誰也不知道，再過個(gè)二十年，這世上還能剩下多少菩提緣。這樣的大益茶要不能傳世，那就真不知道還有什么樣的大益茶能傳世了。
當(dāng)市場(chǎng)被明星茶所左右的時(shí)候，一些好茶難免會(huì)被投資者們遺忘。在商言商，這無可非議。當(dāng)看到市場(chǎng)一片火爆，像菩提緣這樣的好茶被邊緣化的時(shí)候，真正的愛茶人難免會(huì)為之扼腕。為了不辜負(fù)好茶，不忘記當(dāng)年的盛景，謹(jǐn)以此文獻(xiàn)給601菩提緣，獻(xiàn)給真正的愛茶人。
責(zé)編：婉君
審核：阿妙徐燕
來源：大益行情網(wǎng)編輯部
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