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一盞紫金茶,足以慰紅塵

2020年“紫金蟬茶”詩歌書法征文大賽,三等獎獲獎?wù)魑摹兑槐K紫金茶,足以慰紅塵》。

一盞紫金茶,足以慰紅塵

作者:張文鋒

人和人是講究緣分的,這叫人緣。人與茶也是有緣分的,權(quán)當(dāng)叫茶緣吧。我和紫金結(jié)緣源于蟬茶,紫金的有名在于蟬茶,所謂蟬茶是指采摘到被小綠葉蟬叮咬過的茶青,根據(jù)蟲咬的程度,制成的獨(dú)具紫金地方特色的烏龍茶、紅茶和綠茶。

第一次喝紫金的蟬茶是2013年,那時候兒子在河源中學(xué)上學(xué),一年的暑假,我們一家人在他的帶領(lǐng)下去了龍川的佗城、紫金的白溪、和平的林寨轉(zhuǎn)了一圈,其中記憶猶新的是紫金的蟬茶,還有就是和平的貝墩燒了。因?yàn)椋鳛槲幕?,品茗和來上一口小酒是我的喜好?/p>

在紫金的白溪,我聽說了關(guān)于蟬茶的故事。相傳紫金這個地方一直都是盛產(chǎn)茶葉,有一年一個茶農(nóng)的茶園受蟲害侵食,茶葉上布滿蟲咬后的斑斑點(diǎn)點(diǎn),外觀特別差,這位茶農(nóng)心有不甘,把這些外觀奇特的鮮葉采摘下來制成茶,挑到城中叫賣,沒想到這種與眾不同的茶葉因其有著獨(dú)特的蜜香而大受喝茶人的青睞。到了后來,經(jīng)過不斷演化就變成了現(xiàn)在遠(yuǎn)近聞名的紫金蟬茶。紫金的烏龍茶湯色橙紅透亮,紅茶明澈艷麗,綠茶清澈明黃,無論是哪一款茶葉均帶有特殊的濃郁蜜香,滋味香醇甘潤,所以叫蟬茶。這就是紫金蟬茶的前世今生。

中國是茶的故鄉(xiāng),中國人飲茶,據(jù)說始于神農(nóng)時代,迄今至少也有4000多年的歷史了。中國人喝茶講究飲茶用具、飲茶用水和煮茶藝術(shù),并與儒、道、佛哲學(xué)思想交融,有著極為豐富的中國元素。

唐代茶圣陸羽的一部《茶經(jīng)》,將茶事升格為一種美妙的文化藝能,推動了中國茶文化的發(fā)展。

說起茶,我想起父親,父親也喜歡喝茶,而且他還會做茶,是地道的家鄉(xiāng)茶。

每當(dāng)清明來臨,是一年之中最佳的采茶時節(jié),這個季節(jié)制成的茶也叫清明茶,茶味特香也耐泡。大清早,山野還沉浸在乳白色的晨霧里,父親便帶領(lǐng)我們兄妹倆去后山坡采茶。茶樹的尾梢剛剛吐綠,兩芽一新,每一片新葉都是綠中帶紫,葉瓣還含著滴滴晨露,晶瑩剔透,煞是好看。記得第一次采摘茶葉時,父親還手把手教我們怎么采,怎么留葉。在父親的心中,采茶不僅勞其筋骨,而且有益心智,是修身養(yǎng)性的最好方法。

父親炒茶第一講究火候,第二動作要敏捷、要快。鍋燒得通紅了,一簸箕茶葉入鍋,發(fā)出清脆的噼啪聲,一陣清香頓時撲鼻而來。這時父親的一雙大手伸入滾燙的鍋中,順時針方向不停地翻炒,片刻茶葉起鍋,否則炒焦,泡出的茶就味苦。炒蔫的茶葉盛在簸箕里用力揉,揉的時候要求用力均勻。揉皺之后再分揀,然后回鍋,這叫倒青,目的是去除水分和澀味,反復(fù)三次,就事半功倍了。最后一道工序是烘干,就是除去明火,把經(jīng)過幾次炒揉的茶葉慢慢地翻烤才制成了父親的家鄉(xiāng)茶。

茶葉做成了,父親邀上幾個好友共同品嘗。隨著滾燙的開水注入茶壺,綠褐色的葉兒浮起水面,又慢慢沉淀,頓時滿屋飄香,沁人心脾。泡茶先要洗茶,再續(xù)上熱氣騰騰的開水,頃刻茶泡好了,色澤鮮亮澄綠。父親的茶友們常說頭開水二開茶,第二杯茶水入口,嘖嘖兩聲,再說:“好茶,好茶!”然后,他們侃個天南地北,一屋子其樂融融。茶喝足了,客人盡興而去。

父親常說君子之交淡如水,檢驗(yàn)人與人的交情的唯一標(biāo)準(zhǔn)是時間,就如這泡好的茶,越久越儼越醇香。

也許,我與茶結(jié)緣來至于父親的影響,但是,我一般常喝的茶除了家鄉(xiāng)茶,再就是紅茶綠茶。而紫金蟬茶的入口,徹底改變了我對茶品的選擇。

紫金蟬茶所沖泡出的茶湯,顏色比其它的烏龍茶湯更濃,如明澈鮮麗的琥珀色,恰似古典美人的獨(dú)特美感。泡上一壺紫金蟬茶,隨著騰騰熱氣散發(fā)出的天然蜜香味,茶湯入喉的瞬間,甘潤香醇,飲后口齒留香,徐徐生津,無不令人回味無窮!也那一次的紫金之行,我?guī)Щ亓藥坠尴s茶,這種蟬茶是“斗記”品牌的,據(jù)說是紫金茶的極品。可惜的是平生愛茶的父親早已駕鶴西去了,沒有機(jī)會品味一下蟬茶獨(dú)特的韻味了。

等到我再一次喝上紫金蟬茶是2017年的國慶,兒子已經(jīng)從河源考取了廣州一所醫(yī)科大學(xué)了,那一次是他邀請我們?nèi)V州參觀旅行的。

到了廣州的第二天,兒子帶我們?nèi)ズ仍绮?。廣州人的早茶,實(shí)際上是邀上幾位朋友去茶樓飲茶,可以是聊天拉家常、談生意等,邊品茗,邊聊天交流感情。當(dāng)然除了早茶,還有下午茶,上桌的不僅僅是茶水,還要吃點(diǎn)心,喝早茶也被當(dāng)作一種交際的方式了,至今還保留一些老字號的茶樓。

我們在點(diǎn)都德茶樓挑了一個臨窗處,服務(wù)生遞上點(diǎn)茶單,我們父子倆不約而同點(diǎn)的都是“紫金蟬茶”。我們品著蟬茶,就著幾碟點(diǎn)心,看著窗外如織的人流車流,感受都市風(fēng)景帶來的滿心愉悅。

廣東人喜歡喝茶人盡皆知,喝茶已是他們生活中不可缺少的一部分。其實(shí),廣東土地上也孕育出不少優(yōu)質(zhì)好茶,除了紫金蟬茶,還有潮州的鳳凰單叢、英德的紅茶,這三款茶被茶友們稱為廣東三大名茶,深受大家喜愛。

來茶樓喝茶的人來來往往的,一撥人結(jié)賬走人,另一撥人又來了,甚至后面還排有長長的隊伍。整個茶樓里人聲鼎沸,除了說白話的,還夾雜著其他地方的方言,就像鍋里的大雜燴一樣。

從廣州回來,兒子知道我喜歡喝蟬茶,特別從商場買了幾包紫金蟬茶讓我?guī)Щ丶依锫穱L,以后的日子,他還托他在紫金的同學(xué)快遞過幾次“斗記”蟬茶。至今,家里的冰箱里還藏有蟬茶。

我喜歡在夜深人靜的時候,獨(dú)坐書房,泡上一壺蟬茶,在書海徜徉,讓書本充實(shí)著的夜。捧著書本,流連其間,啟迪心智,心曠神怡,讓書的余香長留心間。喝茶、閱讀,寫作是連為一體的,偶爾把自己的內(nèi)心獨(dú)白、生活感受游刃于筆間,放飛一片希望,收獲一份喜悅,留存心中一絲溫馨與慰藉,這豈不是人生的一件快事嗎?

凝視手中的一盞蟬茶,“寒食后,酒醒卻咨嗟。休對故人思故國,且將新火試新茶。詩酒趁年華?!币痪涮K軾的《望江南·超然臺作》在悠然心間。或許,當(dāng)年父親的茶道深深熏陶了我,紫金蟬茶則浸染了我的心靈。以前是品嘗父親親手做的家鄉(xiāng)茶,現(xiàn)在品味的是兒子從他鄉(xiāng)寄回的紫金蟬茶,我覺得茶葉里泡出的不僅僅是茶湯,更是一份濃濃的親情!

《大學(xué)》中說:“知止而后定,定而后能靜,靜而后能安”。在這樣的境界里,能夠與茶相伴,放慢行進(jìn)的腳步,讓它與你的心靈合拍。歲月清淺,人生起伏,于一盞茶中沉淀和釋然,這就是茶道。

安靜地品茗,在喧囂的塵世里尋找出的一種返璞歸真的方式,在裊裊茶香中感受到清淡里的雋永悠長,感受到茶葉在杯中沉浮。也許,品茶就是品人生,唯有一盞紫金蟬茶,足以在滾滾紅塵里慰藉自己的心靈……

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五年擬開萬家社商茶店:信茂堂定義國飲新零售!

2019年11月12日滇學(xué)君對話魯保鑄(右)


  五年擬開萬家社商茶店:


  信茂堂憑啥夸如此???/span>


  滇學(xué)君VS魯保鑄


  2019年雙11一大早刷屏閱微,就在朋友圈群看到這樣的豪邁宣言——【重磅發(fā)布:信茂堂重新定義茶葉新零售】


  1、茶葉駙馬購:不用實(shí)體店,一部手機(jī)傳播、分享、銷售,低成本獲取財富。2、茶葉社商:以社區(qū)為中心,打造體驗(yàn)店,服務(wù)附近周圍人群,再通過其社交媒體輻射全球。3、商業(yè)模式:做中國茶界的立頓或開市客!


  這則信息的發(fā)布者,是云南信茂茶業(yè)集團(tuán)創(chuàng)始人魯保鑄!


  滇學(xué)君私信他:看到你在朋友圈群到處散發(fā)這類信息,有朋友問莫非是成功學(xué)大師陳安之轉(zhuǎn)戰(zhàn)中國茶葉行業(yè)了


  魯保鑄坦然作答:如果陳安之也來坐賈行商賣茶葉,以他口若懸河的煽動力,我確保他一定能借信茂堂茶葉新零售模式發(fā)大財!


  滇學(xué)君表示對其所謂茶葉新零售模式很感興趣,問他是否愿意面談答疑,魯保鑄自然很爽快就接受了。以下問答是滇學(xué)君和魯保鑄2019年11月12日,在其位于新亞洲體育城的云南信茂茶業(yè)集團(tuán)營銷中心展開的對話實(shí)錄,特此整理編發(fā)以供讀者參考。


  優(yōu)質(zhì)茶葉庫存過剩是個偽命題!


  滇學(xué)君:聽茶圈朋友說現(xiàn)在茶葉很難賣,因?yàn)橄M(fèi)市場降維,全國各主要茶區(qū)庫存積壓嚴(yán)重,很多茶企茶商都快撐不住了。


  魯保鑄:消費(fèi)市場降維是清清楚楚的事實(shí),不少茶企茶商處境艱難也是明明白白的現(xiàn)狀,但我以為優(yōu)質(zhì)茶葉庫存過剩的問題值得商榷,首先要搞清楚為什么會過剩。


  當(dāng)年彩電冰箱洗衣機(jī)為了擴(kuò)大銷售市場,有的利潤降到每臺幾元錢。但中國的茶葉呢?前些年經(jīng)濟(jì)形勢烈火烹油,大家都習(xí)慣把茶作為一種準(zhǔn)文化產(chǎn)品(或者說一種文化生活方式)來推銷,無形中讓茶葉的定價嚴(yán)重偏離了作為一種生活飲品的實(shí)際價值。


  本來隨行就市是正常的市場經(jīng)濟(jì)行為,可中國茶業(yè)界有些茶商似乎不以為然。很多商家寧可厚利少銷,也不愿意放棄已經(jīng)習(xí)慣的暴利模式。比如建立在古樹茶資源稀缺概念上的普洱茶,尤其是那些已被過度神化的高品山頭茶,因?yàn)楫a(chǎn)量有限價格不降反升。這自然就讓不少茶商試圖心存僥幸,期待用各種手段運(yùn)作,伺機(jī)制造下一個老班章、冰島、昔歸這樣的傳奇品牌,以延續(xù)天價茶葉的市場神話以輕松坐享超級紅利。


  我覺得茶商們?nèi)绻敢廪D(zhuǎn)換觀念薄利多銷,中國的優(yōu)質(zhì)茶葉一定供不應(yīng)求,根本就不應(yīng)該存在庫存積壓。價廉物美的東西,哪個消費(fèi)者會拒接呢?中央一直強(qiáng)調(diào)的供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革,我覺得讓消費(fèi)者都能買到價廉物美的消費(fèi)品,應(yīng)該是題中應(yīng)有之義,不知道我的理解對還是不對。


  傳統(tǒng)實(shí)體茶店為何難以為繼


  滇學(xué)君:好像現(xiàn)在茶店生意不太好做,我觀察過所住小區(qū)的茶店,顧客門可羅雀,是否因?yàn)殡娚虥_擊實(shí)體店太厲害所致


  魯保鑄:電商沖擊只是其中一個微不足道的因素。中國標(biāo)準(zhǔn)茶店的售賣模式有別于其他商品,酷愛喝茶的消費(fèi)者,一般都會選擇場景消費(fèi)體驗(yàn)式購買,這其中有近20年來國茶消費(fèi)文化的廣泛普及之功?,F(xiàn)在家境殷實(shí)一點(diǎn)的市民家庭,沒有套標(biāo)準(zhǔn)茶具泡茶待客,你都不好意思說自己懂茶。


  這種體驗(yàn)售賣模式的好處顯而易見,比如普洱茶,資深茶客很容易在品鑒后判斷出你茶品的檔次。但這種售賣模式的短處也顯而易見,只適合售賣中高端茶品,才能通過優(yōu)品優(yōu)價抵消諸如店租等相關(guān)成本。如經(jīng)濟(jì)烈火烹油高歌猛進(jìn),大家都不缺錢,賺錢不是問題。但一旦國家經(jīng)濟(jì)下行消費(fèi)降維,這種售賣模式就很難持續(xù)。


  信茂堂茶品在全國的不少代理銷售商,近兩年就遇到這樣的困境。我們的營銷團(tuán)隊今年走訪了國內(nèi)各線城市的不少茶店,發(fā)現(xiàn)商業(yè)形勢遠(yuǎn)比我們此前預(yù)估的要嚴(yán)峻得多。某普洱茶大品牌在某大區(qū)的數(shù)十家加盟店,只有兩家勉強(qiáng)盈利,其中一家盈利還不是來源于茶葉銷售。我們不得不很痛苦地接受這樣的結(jié)論:優(yōu)品厚利的茶葉店售模式,已經(jīng)很難生存下去了。


  現(xiàn)在靠電商賣茶為何難于登天


  滇學(xué)君:我認(rèn)識云南一家做電商模式的普洱茶公司,好像5年前還賣得挺不錯,每年過億元的銷售額?,F(xiàn)在茶葉電商行情如何


  魯保鑄:由于傳統(tǒng)電商流量費(fèi)越來越昂貴,導(dǎo)致很多中小店家利潤少得可憐,如果沒有資本燒錢提高權(quán)重、搶占排名,新店想賺錢可以說難如登天。


  信茂堂在淘寶和京東都嘗試過,但我很快就搞清了其游戲規(guī)則。為何如今滿大街都是京東天貓的招商廣告,一個重要的原因就是很多中小商家都成了電商流量經(jīng)濟(jì)商業(yè)模式的犧牲品,需要不斷忽悠不明真相的商家前赴后繼充當(dāng)流量炮灰。


  拼多多看似后來居上風(fēng)頭正勁,但以我的判斷并不看好。因?yàn)槠炊喽嗖]有實(shí)質(zhì)上顛覆淘寶天貓京東的流量型商業(yè)模式,加上騰訊主導(dǎo)的社交生態(tài)圈通過不斷創(chuàng)新和持續(xù)挖角,估計拼多多無論上市融資多少,都無法支撐起其長效盈利模式。所以我更看好騰訊社交生態(tài)圈在茶葉零售方面的商營價值。

信茂堂社商聯(lián)盟體商業(yè)模式圖解

  信茂堂為何創(chuàng)立茶葉社商聯(lián)盟


  滇學(xué)君:所以信茂堂才決定在全國率先創(chuàng)新茶葉零售商業(yè)模式,按我理解是不是“社區(qū)體驗(yàn)+駙馬購運(yùn)營”這樣的兩結(jié)合商業(yè)模式


  魯保鑄:大概就是這樣吧。信茂堂之所以倡導(dǎo)重新定義中國茶葉零售模式,是因?yàn)榇饲霸趥鹘y(tǒng)零售模式方面已經(jīng)交了不少學(xué)費(fèi)。從2016年開始,信茂堂發(fā)起了“千人代言駙馬茶”“中國十萬茶商行”商業(yè)擴(kuò)張,并通過高鐵、機(jī)場、樓宇電梯、社區(qū)滾屏等廣告載體進(jìn)行了地毯式廣告轟炸,試圖建立起覆蓋全國的優(yōu)質(zhì)普洱茶品代理銷售體系。但人算不如天算,受中美貿(mào)易戰(zhàn)影響,國內(nèi)消費(fèi)急劇降維,很多代理商先后陷入困境。


  信茂堂隨即對此前的發(fā)展戰(zhàn)略進(jìn)行了深刻反思,有兩個國際商業(yè)案例引起了我的極大關(guān)注(一是英國立頓紅茶,在全球擁有眾多鐵粉;二是中國的瑞幸咖啡,在中國城市商務(wù)區(qū)跑馬圈地瘋狂開店,大有和星巴克一舉高下的勢頭),讓我們重新思考中國茶葉零售模式的創(chuàng)新可能。經(jīng)過廣泛市場調(diào)研和反復(fù)探討推演,我們才下定決心改變此前的商業(yè)模式,全力以赴打造茶葉社區(qū)體驗(yàn)店銷售模式。具體而言就是計劃在未來3-5年內(nèi),在全國布局1萬家社商,打造覆蓋全國城市20萬個小區(qū)2億消費(fèi)者的茶葉社商聯(lián)盟體,通過“社區(qū)體驗(yàn)+駙馬購運(yùn)營”的商業(yè)模式,讓價廉物美的茶葉和健康優(yōu)雅的茶生活方式走進(jìn)千家萬戶。


  傳統(tǒng)線上社交電商為何聲名狼藉


  滇學(xué)君:感覺社交電商名聲不是太好,聽說很多搞傳銷的團(tuán)伙利用微信生態(tài)圈,專門搞各種變相傳銷。信茂堂的茶葉駙馬購什么邏輯


  魯保鑄:過去很多社交電商和直銷公司,不注重產(chǎn)品給終端客戶的體驗(yàn),不把實(shí)惠給到消費(fèi)者,只注重用模式賺錢,大家瘋狂拉人頭,獲取高回報,產(chǎn)品在終端無人使用,甚至很多成為廢品。信茂堂108款茶,每款都是物美價廉,只賣78元,讓消費(fèi)者花更少的錢買到更好的產(chǎn)品,讓大家開心消費(fèi)、忠誠消費(fèi)、重復(fù)消費(fèi)、帶動消費(fèi)!


  信茂堂如何整合社交電商、社區(qū)體驗(yàn)店聯(lián)合體


  滇學(xué)君:把社交電商和社區(qū)體驗(yàn)店合二為一,還真是一個茶葉零售創(chuàng)新。信茂堂準(zhǔn)備如何將這兩種銷售模式對接,建立全國性的社商聯(lián)合體


  魯保鑄:駙馬購對信茂堂新零售模式而言,更多是一種社群服務(wù)方式。信茂堂社區(qū)體驗(yàn)店的店家,通過建立精準(zhǔn)的目標(biāo)客戶微信群,進(jìn)行關(guān)于茶品消費(fèi)指導(dǎo)之類的服務(wù);通過朋友圈發(fā)布關(guān)于茶生活方式的高質(zhì)量文章視頻,推廣信茂儒茶文化??偨Y(jié)為兩句話:朋友群賣茶品,朋友圈玩文化。


  信茂堂會對加盟的每一家社商店進(jìn)行統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)化管理和培訓(xùn)指導(dǎo),同時還會通過社區(qū)樓宇廣告為社商導(dǎo)入目標(biāo)客戶群。信茂堂社商體驗(yàn)店東家必須遵循信茂堂的經(jīng)營紀(jì)律,通過豐富多彩的品牌文化活動,維護(hù)好所服務(wù)區(qū)域的客戶,讓他們成為信茂堂茶品的忠實(shí)消費(fèi)者。


  加盟信茂堂社區(qū)體驗(yàn)店,我們會設(shè)定一整套基本條件,爭取發(fā)展一大批人品誠信、和氣生財?shù)挠兄局砍蔀槲覀兊拈L期合作伙伴,通過優(yōu)質(zhì)優(yōu)品優(yōu)服務(wù)薄利多銷,迅速把信茂堂社商事業(yè)做大做強(qiáng)做久遠(yuǎn),在中國茶葉領(lǐng)域成為像英國立頓紅茶或中國瑞幸咖啡那樣的國飲一線零售大品牌。


  信茂堂為何把茶價定為每盒78元


  滇學(xué)君:信茂堂把所有茶品都定價為每盒78元,想必也是想把這些年茶葉市場的價格泡沫刺破做價格殺手吧


  魯保鑄:的確是這樣。中國茶葉經(jīng)過這些年烈火烹油錦上添花式的發(fā)展,作為一種高尚的茶文化生活方式,走進(jìn)不少城市富裕家庭,帶動了茶葉種植、茶藝培訓(xùn)、茶具制造、茶葉儲存甚至茶業(yè)金融,形成了一條完整的產(chǎn)業(yè)利益鏈。


  比如說云南的普洱茶就極具代表性。因種質(zhì)資源天賦和存儲工藝獨(dú)特,讓其具備了文化加持和資本炒作的可能。物以稀為貴的高品山頭古樹茶,一直通過神秘營銷成為富豪階層競相追逐的對象。但無論怎么講故事說體驗(yàn),茶終究不過是一種利于身體健康的飲品。


  但中國茶葉迄今仍沒有相對統(tǒng)一的價格標(biāo)準(zhǔn),比如說高端茶、中端茶、大眾茶分別應(yīng)該是什么價位,這和煙酒糖等日常生活快消品形成了極大反差。信茂堂通過廣泛市場調(diào)研,發(fā)現(xiàn)每盒78元定價的中端優(yōu)質(zhì)茶品,是絕大多數(shù)消費(fèi)者都樂意接受的。

信茂堂社商加盟體系圖解

  信茂堂為何把旗下茶品定為108款


  滇學(xué)君:信茂堂準(zhǔn)備為社商聯(lián)盟體量身定制108款茶葉,是否足以覆蓋中國所有茶類茶品,滿足所有消費(fèi)者需求


  魯保鑄:信茂堂選擇108這個吉祥數(shù)字,是對中國傳統(tǒng)術(shù)數(shù)文化的尊重,蘊(yùn)含了36天干和72地支,已足以涵蓋目前中國的優(yōu)質(zhì)茶品。


  信茂堂的108款茶品包含中國六大茶類。從健康角度考量,我們推薦不同的消費(fèi)者飲用不同的茶品——比如腸胃不好的人群推薦喝普洱熟茶,高血糖、糖尿病人群推薦喝普洱茶黃片,容易感冒咳嗽的人群推薦喝陳皮加老白茶,防寒怕冷的人群推薦喝古樹紅茶,容易上火的人群推薦喝綠茶。


  我們的社區(qū)體驗(yàn)店未來向各小區(qū)消費(fèi)者普及推廣茶文化生活方式,更多的是從健康角度介紹各大茶類的茶品。至于有消費(fèi)者追求高端茶品的神秘品飲體驗(yàn),信茂堂目前研發(fā)的如駙馬茶、將軍茶等高端茶品也可滿足這類家庭顧客的需求。


  信茂堂還有超級智能防偽芯片加持!


  滇學(xué)君:信茂堂把所有茶品都定價為每盒78元,怎樣才能讓習(xí)慣了高定價的消費(fèi)者相信這些茶品名副其實(shí)物美價廉


  魯保鑄:對很多習(xí)慣了“只買貴的,不買對的”高品茶葉消費(fèi)客戶,你幾乎沒有辦法說服他們相信780元的茶我們賣78元還有10%的利潤,但我們相信大多數(shù)普通消費(fèi)者會自己對比得出結(jié)論,所謂“不怕不識貨,就怕貨比貨”。


  此外信茂堂還有一個獨(dú)門暗器,我們會和國內(nèi)唯一一家研發(fā)生產(chǎn)超級智能防偽芯片的高科技芯片公司進(jìn)行戰(zhàn)略合作,建立完整的質(zhì)量檢測溯源體系,讓消費(fèi)者清清楚楚明明白白知道自己購買的每一盒茶,均來自可靠的產(chǎn)地和廠家。


  信茂堂用最笨的辦法做市場!


  滇學(xué)君:感覺信茂堂做統(tǒng)一價格茶葉市場的做派,既明智又笨拙。這種商業(yè)模式既充滿機(jī)遇又充滿挑戰(zhàn),是否很容易被人復(fù)制


  魯保鑄:這個我們想過了。但我們78元一盒的定價策略,很多傳統(tǒng)茶商都很難跟進(jìn)。我們選擇了市場運(yùn)營組合成本最低的發(fā)展擴(kuò)張戰(zhàn)略,團(tuán)結(jié)更多愿意和我們同心協(xié)力闖出一條生路的千千萬萬茶商。更關(guān)鍵的是,我們相信資本市場一定會有對我們的創(chuàng)新商業(yè)模式感興趣類似孫正義之類的投資人。


  茶界一直有所謂“口糧茶”之說,但那不過是一種紆尊降貴的托辭而已。信茂堂78元一盒的茶才是憑良心整合資源的“口糧茶”,要讓“茶為國飲”名副其實(shí),最終讓至少10億國人都能喝得起。讓國茶在“琴棋書畫詩酒”系列和“油鹽柴米醬醋”系列之間,找到最恰如其分的位置。

信茂堂78元定價部分茶品


  信茂堂非常歡迎資本市場給力!


  滇學(xué)君:業(yè)內(nèi)有“4萬家中國茶企不如一個英國立頓”之說,信茂堂理想遠(yuǎn)大,但如果沒有資本市場的加持恐怕難以兌現(xiàn)吧


  魯保鑄:的確如此。中國茶農(nóng)茶廠茶商一直各自為陣,所有茶產(chǎn)業(yè)從來就沒有被有遠(yuǎn)大抱負(fù)的產(chǎn)業(yè)資本真正青睞過。煙酒糖茶四大生活快消品中,煙酒是成癮性較強(qiáng)的消費(fèi)品,煙酒糖的終端消費(fèi)時間成本都很低。只有中國茶因?yàn)槲幕映址至窟^重,終端消費(fèi)的繁文縟節(jié)太多,儀式感很強(qiáng),所以消費(fèi)時間成本比較高,這無形中阻擋了茶飲成為咖啡類速飲品。


  茶界人士為了把茶飲變成一種速飲快消品,這些年做了很多努力。從泡茶杯具的革新到袋茶、茶膏等產(chǎn)品的研發(fā),但一直無法讓茶飲真正成為一種商務(wù)型快消品。信茂堂認(rèn)為,國茶最適合的消費(fèi)場景應(yīng)該是以家庭為單元,讓茶飲成為家庭健康和諧生活的一個有機(jī)組成部分。這樣既能感受到茶飲作為“琴棋書畫詩酒茶”七雅文化的一部分,又可把茶飲作為“油鹽柴米醬醋茶”七俗生活的一部分。


  要快速做到這一點(diǎn),有資本市場給力信茂堂,當(dāng)然是大好事。我們在傳統(tǒng)行業(yè)做創(chuàng)新商業(yè)模式,一定會面臨很多方面的挑戰(zhàn),如果有扶持實(shí)體產(chǎn)業(yè)的睿智資本愿意和我們進(jìn)行戰(zhàn)略聯(lián)盟,我想“信茂堂萬家社商聯(lián)盟”一定會開花結(jié)果惠及中國廣大消費(fèi)者,成為中國版立頓或國飲版瑞幸。


  信茂堂弘揚(yáng)儒茶文化初心不改!


  滇學(xué)君:很贊成你說的國飲當(dāng)以家庭為消費(fèi)單元的商業(yè)理念,想聽你詳細(xì)闡述一下信茂堂弘揚(yáng)儒茶文化的初衷和具體內(nèi)涵。


  魯保鑄:我曾經(jīng)在云茶流通協(xié)會組織的一次專題分享會上做過一個主旨演說《用儒家文化加持信茂堂品牌》,說的就是信茂堂作為一家茶企的使命和抱負(fù)。茶為國飲最早是和佛家道家發(fā)生文化關(guān)聯(lián)的,所以有禪茶一味、茶道同源之論。但信茂堂卻從和諧家庭鄰里的儒家倫理文化切入,提出了“讀圣賢書,喝信茂茶”的企業(yè)文化核心理念。


  茶是大雅大俗渾然一體的獨(dú)特商業(yè)存在,而每個家庭也都是大雅大俗的人間生態(tài)存在。茶飲完全可以成為和諧家庭、敦睦鄰里、增進(jìn)友情的一個理想社交質(zhì)介,相比煙酒糖有傷身折壽嫌疑,安全茶(不包括那些不良商家的劣質(zhì)茶)對人的身體健康可謂有百利而無一弊。能讓質(zhì)優(yōu)價廉的好茶走進(jìn)中國千家萬戶,應(yīng)當(dāng)是功德無量的事情。


  儒家強(qiáng)調(diào)為人要忠孝仁愛,待人要親誠惠容,這些都是信茂堂一直秉持不變的信念。我們倡導(dǎo)的儒茶文化,核心是追求和諧——和諧家庭,和諧鄰里,和諧社區(qū),和諧社會,和諧人類。信茂堂一個高端普洱熟茶品牌駙馬茶有兩句廣告語,最能體現(xiàn)我們的儒茶文化本質(zhì)——和諧生活你我他,幸福人間駙馬茶。


5.21國際茶日 六堡茶飄香

2019年12月,聯(lián)合國大會宣布將每年5月21日確定為國際茶日。今年5月21日是第三個國際茶日,為倡導(dǎo)健康飲茶,助推做大做強(qiáng)六堡茶產(chǎn)業(yè)、打響六堡茶品牌和繁榮六堡茶經(jīng)濟(jì),在今年“國際茶日”期間,我市舉辦了“5.21國際茶日,邀你共飲六堡茶”全民飲茶、梧州六堡茶網(wǎng)絡(luò)直播、我為六堡茶代言、六堡茶進(jìn)校園、六堡茶進(jìn)社區(qū)、六堡茶進(jìn)重要交通場所、六堡茶進(jìn)酒店、梧州“非遺”來助力、六堡茶文化保護(hù)條例普及線上宣傳等共10個主要活動,以茶會友、以茶弘文、以茶興業(yè),賦能梧州茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。

本次活動為期3天,活動由中共梧州市委宣傳部、中共梧州六堡茶行業(yè)聯(lián)合委員會、梧州市茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展服務(wù)中心主辦,梧州日報社、中共梧州市委市政府接待辦公室、梧州市廣播電視臺、梧州市社會科學(xué)界聯(lián)合會、梧州學(xué)院食品與制藥工程學(xué)院(六堡茶現(xiàn)代產(chǎn)業(yè)學(xué)院)、梧州職業(yè)學(xué)院(梧州市職業(yè)教育中心)、梧州市產(chǎn)業(yè)投資發(fā)展集團(tuán)有限公司、梧州市茶業(yè)商會、梧州六堡茶研究會、梧州市六堡茶國際交流促進(jìn)會、廣西梧州茶廠有限公司、梧州中茶茶業(yè)有限公司、萬秀區(qū)城南街道云龍社區(qū)等聯(lián)合承辦。

多樣化活動講好六堡茶故事

5月19-21日,市茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展中心牽頭組織開展“5.21國際茶日,我為六堡茶代言”活動,聯(lián)合各相關(guān)龍頭茶企、非遺傳承人、少數(shù)民族茶人等錄播“5.21國際茶日,邀你共飲六堡茶”視頻邀請函,在海內(nèi)外引起強(qiáng)烈反響,獲得海內(nèi)外眾多茶人點(diǎn)贊。澳大利亞茶業(yè)協(xié)會主席沈祉君特別為活動錄制了邀請視頻,極大地提升了六堡茶在澳大利亞的品牌影響力。

六堡茶進(jìn)酒店。5月20日,市接待辦在國龍大酒店開展“邀你共飲六堡茶”茶敘活動。來自各縣(市、區(qū))接待部門的負(fù)責(zé)人,有關(guān)市直部門、各園區(qū)、國企分管接待工作的負(fù)責(zé)同志及接待基地業(yè)務(wù)干部等50多人,興致勃勃地觀摩學(xué)習(xí)市接待辦新推出的茶歇文化與六堡茶茶藝展示,在品嘗六堡茶與茶點(diǎn)的過程中感受茶歇文化與六堡茶的碰撞,在與茶企代表們的熱烈交流中暢談如何發(fā)揮公務(wù)接待平臺優(yōu)勢,打響“梧州六堡茶”品牌,講好六堡茶故事。5月21日,市茶業(yè)商會在國龍酒店21樓云上茶居舉辦“邀你共飲六堡茶”茶敘活動;廣西梧州六堡茶股份有限公司、廣西梧州圣源茶業(yè)有限公司分別在江濱國際大酒店、國龍大酒店活動區(qū)域懸掛“5.21國際茶日,邀你共飲六堡茶”橫幅,在酒店大堂開展免費(fèi)贈飲活動,向來梧客商宣傳推廣梧州六堡茶,向當(dāng)天到酒店入住、就餐的客商免費(fèi)提供品鑒茶包等等。六堡茶進(jìn)酒店活動如火如荼……

5月21日,梧州市茶業(yè)商會組織茶企開展“邀你共飲六堡茶”茶敘活動。

六堡茶進(jìn)校園。5月21日,位于梧州學(xué)院的田徑場,食品與制藥工程學(xué)院舉辦了“國際茶日”茶會活動,約300人參加,茶學(xué)、食品科學(xué)與工程專業(yè)的學(xué)生以及外國留學(xué)生分為多個小組,采用“以老帶新、以茶為友”的形式,相互交流心得體會。同學(xué)們向前來茶席的師生介紹茶葉歷史、益處、特點(diǎn),并邀請品茶論道。食品科學(xué)與工程專業(yè)的學(xué)生專門為本次茶會獻(xiàn)上他們自己制作的茶點(diǎn)。這些茶點(diǎn)都融合了六堡茶相關(guān)元素,達(dá)到了色香味俱全的效果,贏得了師生們一致好評。“能夠舉辦這次茶會活動,讓我感受到了中華茶文化的魅力。在與老師近距離的交談過程中,我對茶學(xué)知識有了更深入的了解,洗具、投茶、洗茶、泡茶、分茶、敬茶一整套完整的沖泡過程下來,更是對茶藝技術(shù)的考量?!?021級茶學(xué)班譚花桂分享了她的感受。5月19日,梧州城的西邊,梧州職業(yè)學(xué)院校園內(nèi),梧州“非遺”來助力六堡茶文化普及,獅舞采茶、粵曲頌茶、太極邀你共賞六堡茶、少數(shù)民族奉茶等一系列活動正在有序開展?;顒庸灿袔熒?000余人參加,豐富多彩的傳統(tǒng)文化和茶有機(jī)結(jié)合,讓師生學(xué)茶、愛茶、懂茶,共同傳承六堡茶文化,彰顯民族團(tuán)結(jié)新氣象。梧州城的東邊,市茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展中心、六堡茶國際交流促進(jìn)會共同在萬秀區(qū)五坊路小學(xué)舉行非遺六堡茶制作技藝進(jìn)校園活動,讓小學(xué)生對六堡茶有了更加深刻的以識,讓小學(xué)生從小樹立愛茶、種茶的意識,形成良好習(xí)慣。

5月21日下午,梧州學(xué)院在學(xué)校田徑場舉辦“國際茶日”茶會活動。梧州學(xué)院黨委書記韋仕珍出席活動并講話,學(xué)院領(lǐng)導(dǎo)班子成員、師生代表約300人參加了活動。

5月19日,在梧州職業(yè)學(xué)院舉辦獅舞采茶、粵曲頌茶等活動。

5月19日,國家非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項(xiàng)目“六堡茶制作技藝”自治區(qū)級傳承人陳伯昌、易燕花、黎堅斌等在五坊路小學(xué)課堂上普及六堡茶文化知識。

六堡茶進(jìn)社區(qū)。5月19日,萬秀區(qū)城南街道云龍社區(qū)同樣熱鬧非凡,市茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展服務(wù)中心、萬秀區(qū)委統(tǒng)戰(zhàn)部、六堡茶國際交流促進(jìn)會與云龍社區(qū)共同開展“百家品六堡喜迎二十大”主題活動。“麗港商圈黨企聯(lián)席會議”和“非遺進(jìn)社區(qū)茶文化培訓(xùn)”兩個內(nèi)容均精彩紛呈。在“非遺文化進(jìn)社區(qū)茶文化培訓(xùn)”活動中,自治區(qū)非遺傳承人易燕花對識茶、品茶、茶與健康等有關(guān)茶文化知識進(jìn)行了細(xì)致的講解,臺下的各族居民群眾靜靜聆聽,一起感悟博大精深的茶文化?;泟∥幕瘋鞒腥嗣商m卿老師帶來粵劇表演《荔枝頌》《歌唱梧州心歡慶》和《六堡茶香》等節(jié)目,讓大家感受到了粵劇+六堡茶傳統(tǒng)文化的無限魅力。節(jié)目期間還穿插了茶文化和民族團(tuán)結(jié)知識問答,更加加深了各族居民群眾對六堡茶文化、粵劇文化的認(rèn)識和了解。云龍社區(qū)書記李妍表示,通過此次活動,進(jìn)一步充分展現(xiàn)了民族團(tuán)結(jié)、共建“美好社區(qū)”的精神風(fēng)貌。

5月19日,六堡茶進(jìn)社區(qū)活動在萬秀區(qū)城南街道云龍社區(qū)舉辦,梧州市六堡茶國際交流促進(jìn)會相關(guān)人員在社區(qū)普及六堡茶文化知識,開展免費(fèi)品飲活動。

六堡茶進(jìn)重要交通場所。5月20日,市茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展中心、市產(chǎn)投集團(tuán)負(fù)責(zé)人專門帶著六堡茶、帶著六堡茶泡茶杯到繞城高速公路平浪出口慰問疫情防控工作人員,給疫情防控工作人員送溫暖、送健康。在梧州南站,梧州市天譽(yù)茶業(yè)有限公司的六堡茶宣傳小分隊在車站廣場、車站入口等地通過懸掛“5.21國際茶日,邀你共飲六堡茶”橫幅、展架,開展免費(fèi)贈飲活動,向來梧客商宣傳推廣梧州六堡茶……

廣西梧州茶廠有限公司、梧州中茶茶業(yè)有限公司、廣西梧州茂圣茶業(yè)有限公司、梧州市山農(nóng)茶業(yè)有限公司、梧州市六堡山茶業(yè)有限公司、廣西梧州純好茶業(yè)有限公司、梧州市中茗茶業(yè)有限公司、廣西梧州市銀泰六堡茶業(yè)有限責(zé)任公司等全市各大六堡茶企業(yè)、茶葉店紛紛利用LED等開展懸掛宣傳標(biāo)語、營造濃厚的節(jié)日氛圍,開展小型品鑒會、購茶優(yōu)惠、免費(fèi)贈飲以及“邀你共飲六堡茶”茶敘活動等……

5月21日,梧州市舉辦六堡茶制茶工技能大賽。

國際茶日當(dāng)天,伴著裊裊茶香,一場以“茶和世界共品共享傳承發(fā)展以賽促學(xué)”為主題的長洲區(qū)農(nóng)民工技能茶藝技能競賽,在梧州市長洲區(qū)摩天嶺茶海項(xiàng)目基地拉開帷幕,六堡茶制茶師、茶藝師、評茶員分組進(jìn)行了競賽……

網(wǎng)絡(luò)直播拓寬六堡茶市場

1萬多網(wǎng)友同時在線、約2萬點(diǎn)贊,近100張訂單、銷售金額達(dá)3.2萬元……這是5月21日開展的,“國際茶日,邀你共飲六堡茶”系列活動中的“5·21國際茶日·梧州六堡茶網(wǎng)絡(luò)直播活動”產(chǎn)生的喜人數(shù)據(jù)。

“國際茶日”當(dāng)天上午,由梧州日報社、市茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展中心等單位打造的梧州六堡茶商城在淘寶網(wǎng)開展了“5·21國際茶日·梧州六堡茶網(wǎng)絡(luò)直播活動”。直播期間,梧州六堡茶商城共甄選了來自梧州知名茶企和茶葉經(jīng)銷商推出的15款市場口碑良好的六堡茶,以超低價回饋網(wǎng)友,得到廣大網(wǎng)友們的熱烈“捧場”。

“國際茶日”當(dāng)天上午,梧州六堡茶商城在淘寶網(wǎng)開展了“5.21國際茶日·梧州六堡茶網(wǎng)絡(luò)直播活動”。

兩個小時的直播帶貨時間,眾多網(wǎng)友涌進(jìn)直播間,其中,最高峰時有1萬余網(wǎng)友同時在線圍觀,總點(diǎn)贊量接近2萬。直播帶貨期間,主播現(xiàn)場沖泡茶品,現(xiàn)場品茗,向網(wǎng)友展示了茶葉的條索和湯色等,還和網(wǎng)友分享產(chǎn)品的工藝、年份、滋味、香氣等。優(yōu)質(zhì)的茶葉得到粉絲們的青睞,加上直播間祭出的“秒殺”活動、買一送一、特惠價等優(yōu)惠活動,吸引網(wǎng)友紛紛咨詢、選購?!罢垎柸Q·紅罐2015滋味如何”“五年陳六堡茶價格這么優(yōu)惠,請問品質(zhì)如何”……主播一一和網(wǎng)友進(jìn)行了互動。有些網(wǎng)友出手“快、準(zhǔn)、狠”,搶到了自己的心意茶葉。

據(jù)統(tǒng)計,直播帶貨現(xiàn)場成交接近100單,銷售總額達(dá)3.2萬元。其中,一位易姓客戶就下單了三盒獲得第三屆中國(廣西)六堡茶大會“七星茶王”稱號的原舊18001六堡茶。此外,還有來自廣東省的訂單。

對于本次活動,(食品安全)高級工程師,廣西六堡茶標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會副主任委員吳平表示,在“國際茶日”舉行“六堡茶帶貨直播”的活動,對于宣傳六堡茶、提高六堡茶知名度和銷量來說都非常有意義。尤其是在提高喝茶人數(shù)和人均喝茶量方面,有著一定的推送作用。

5.21國際茶日,梧州市茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展服務(wù)中心邀你共飲六堡茶。

政策保障六堡茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展

近年來,因堅持品牌化、標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn),六堡茶產(chǎn)業(yè)實(shí)現(xiàn)了產(chǎn)銷兩旺、量價齊升、高速發(fā)展。梧州市先后出臺了《梧州市六堡茶文化保護(hù)條例》《梧州六堡茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展三年行動計劃(2021-2023年)》《梧州市支持六堡茶茶園建設(shè)政策》等政策法規(guī),為六堡茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展提供政策保障,對六堡茶全產(chǎn)業(yè)鏈各環(huán)節(jié)給予政策、資金支持。

梧州市第十四次黨代會及“兩會”均專門提出要大力發(fā)展六堡茶產(chǎn)業(yè),實(shí)施六堡茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展行動計劃,從茶苗、茶園、茶企、茶師、茶市、茶城六大關(guān)鍵環(huán)節(jié)著手,系統(tǒng)推進(jìn)六堡茶產(chǎn)業(yè)做大做強(qiáng),實(shí)現(xiàn)六堡茶銷全國、賣全球。決心要把梧州六堡茶產(chǎn)業(yè)打造成為廣西茶產(chǎn)業(yè)的“半壁江山”。

文字:陳益銘、龍志榮

圖片來自各相關(guān)活動舉辦單位及六堡茶茶友

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