曾幾何時(shí)，在上海大寧茶城一提起經(jīng)營潮州鳳凰單叢，馬上就會(huì)有人接茬：“那是杜麗萍的!”
在我眼中，杜麗萍是一位至情之人，尤其對(duì)茶喜愛滿滿，甚至可以說是一位“茶癡”。不知咋滴，從小生長在貴州安順的麗萍卻對(duì)潮汕工夫茶情有獨(dú)鐘。以她之見，是因?yàn)槌敝莨し虿柙谥袊杷囍凶罹叽硇缘囊环N，所以她對(duì)潮州的鳳凰單叢熱愛有加。
作為主營鳳凰單樅的“麗萍茶坊”，云集有近百種單叢香型品系，諸如鴨屎香、芝蘭香、夜來香、蜜蘭香、黃梔香、柚花香、桂花香、玉蘭香、肉桂香、杏仁香、姜花香等不一而足，小小茶坊藏茶甚豐，難得麗萍對(duì)“形美、色翠、香郁、味甘”的鳳凰單單叢有自己的追求，格外令我驚喜。實(shí)際上，更令人感動(dòng)的地方是她沒有半點(diǎn)虛與委蛇的茶人品性。她總說要為推廣茶文化多做一些事情，為此她會(huì)定期邀約一些當(dāng)?shù)氐牟栌?，交流?xí)茶心得，難得一壺清雅，與大家共品人生。她對(duì)茶文化的這份關(guān)愛，難能可貴。有時(shí)，她見我常常策劃一些公益性茶文化活動(dòng)，所以問我有沒有需要她做的工作，哪怕是一名義工，那副主動(dòng)請(qǐng)纓和認(rèn)真模樣沒有絲毫的寒暄做作。
由于居住在嘉定，從上海大寧茶城遷移到嘉定的一個(gè)小茶城后，麗萍在茶葉經(jīng)營上似乎也有著寫盡繁華如花旖旎之夢(mèng)，可事情往往逆她所想，在經(jīng)營上卻也寫盡了落花滿地好夢(mèng)成空。換了地方，經(jīng)營不是她想象的那樣好做，尤其面對(duì)鳳凰單叢這樣一款“小眾茶”的推廣遇到了難題。她面對(duì)客戶資源減少的現(xiàn)實(shí)，為了辟出這塊小小的“麗萍茶莊”經(jīng)營新天地，可謂煞費(fèi)苦心。她幾度赴云南、貴州考察，及時(shí)調(diào)整經(jīng)營策略，不惟鳳凰單叢是從，增補(bǔ)了家鄉(xiāng)的“晴隆化石”綠茶和“二十四道”紅茶，以及云南建水紫陶。憑她一股勤奮耐勞的勁兒，加上與人為善，誠實(shí)經(jīng)營，小小的麗萍茶莊漸漸有了起色。麗萍對(duì)自己經(jīng)營的茶葉品質(zhì)要求很嚴(yán)，期望也很高，她說，好的鳳凰單叢必定注重優(yōu)越的生態(tài)條件和良好的茶樹品種資源，以及精湛的采制工藝。所以，總會(huì)生發(fā)出一種“不如愿”的煩惱，尤其對(duì)客戶更要講究“誠信”兩字。她把一句“茶的品質(zhì)決定一切”常掛在嘴邊，唯以誠信待人，凡事，就一定要做好。在她身邊，常有客戶上門請(qǐng)教有關(guān)鳳凰單叢的相關(guān)知識(shí)，杜麗萍從不敷衍，就像對(duì)待自己的好朋友一樣。實(shí)際上，她早已把“品茶”二字演繹為“人品”了。也恰恰在這種氛圍中，使杜麗萍清心滌濾，體悟出茶道中的平常心，正是她這顆經(jīng)營中的平常心，使“麗萍茶莊”的“頭回客”變成了“回頭客”，又使“回頭客”變成了“家?？汀薄Ｋf，在經(jīng)營上雖然需要煎熬，但我陶醉其中，其樂融融，心里尤感踏實(shí)和舒暢。
有一次我到嘉定“敬茶坊”茶館問茶，順便再度前往“麗萍茶坊”品茗。那天，麗萍滿懷興致地?cái)[開茶具一番“懸壺高沖”后，她突然對(duì)我說準(zhǔn)備讓兒子走出去學(xué)茶和參加一些茶文化活動(dòng)，麗萍也真想讓茶的氣息熏染在兒子身上。麗萍說，自從兒子去河北參加了一次禪茶大會(huì)收獲了很大，更多的是心靈上的感悟，從而對(duì)茶文化內(nèi)涵有了新的認(rèn)識(shí)。她總認(rèn)為，一杯茶也是提高個(gè)人修養(yǎng)的方便之途。
茶是有情的，一如“麗萍茶坊”里優(yōu)雅的古琴聲、縹緲的熏香;茶是有文化的，麗萍特別注重茶理和意味，常常抽出時(shí)間趕赴一些茶會(huì)和參加學(xué)習(xí)講座，使自己在精于鑒茶和善于辨茶的知識(shí)面得到進(jìn)一步提升。
在別人眼里，杜麗萍總是很忙。而她說：“我活得是不是太累了，總有一種欲罷不能的焦灼感?！钡拇_，她做事有時(shí)太認(rèn)真、太投入，哪怕付出代價(jià)。麗萍最為高興的就是有好茶與大家分享的時(shí)刻。每逢節(jié)假日，她總會(huì)邀約身邊的茶友和老師們到“麗萍茶坊”坐一坐、敘一敘、品一品。臨別時(shí)，不忘給每一個(gè)人準(zhǔn)備好幾款鳳凰單叢茶和家鄉(xiāng)的一些土特產(chǎn)，可謂情切切、意悠悠。其為人處世也被同行嘖嘖稱道。
她非常關(guān)注茶人之間的友情，就像關(guān)注鳳凰單叢茶的“山韻”與滋味。其實(shí)麗萍經(jīng)營潮州單叢茶還是貴州茶都無關(guān)緊要。風(fēng)塵再大，世味再淡，一杯好茶已經(jīng)在麗萍的心里了——那就是人情要暖，人走茶不涼。
麗萍鐘情于鳳凰單叢已有十幾年了，現(xiàn)在依然如故，癡心不改。雖是小眾茶，亦無多少人問津，但她對(duì)鳳凰單從茶的那份執(zhí)著卻始終在心里安靜地呆著。有時(shí)候遇到心灰意冷之事，想想壺里還透著鳳凰單叢的茶香，內(nèi)心會(huì)變得安寧。所以，每當(dāng)我看到“麗萍茶莊”這四個(gè)字，心里總會(huì)聯(lián)想到鳳凰單叢特有的香氣，也許是一個(gè)內(nèi)心有物有情而心境開闊的人，事業(yè)的美麗是可以帶著一份活力和新意而不斷再生的。認(rèn)識(shí)麗萍的人都會(huì)有這樣感受：認(rèn)識(shí)麗萍就會(huì)愛上茶，愛上一種優(yōu)雅的生活方式。
如今，杜麗萍性格內(nèi)斂如茶，心中只要有茶，無論再經(jīng)過多少輪回，惟以真愛用心泡出自己的茶香，并永葆著心中茶香的魅力。她崇尚“正、清、和、雅”茶德，清閑時(shí)完全讓自己沉醉于一杯茶的快樂中，在細(xì)嚼慢咽時(shí)，讓茶把自己生活調(diào)整到“平常心是道”妙意中，她說，這是一種享受!(舒曼茶話)
8月28日，義烏市場(chǎng)集團(tuán)建材物流園、“秀禾問茶”茶葉精品街兩大項(xiàng)目盛大開業(yè)。天之紅茶業(yè)入駐茶葉商品街，正式落戶義烏。
“秀禾問茶”茶葉精品街項(xiàng)目總投資2500余萬元，是義烏首個(gè)茶文化主題街區(qū)，采用開放式景觀場(chǎng)景設(shè)計(jì)，涵蓋天之紅祁門紅茶、六妙、品品香等多個(gè)知名品牌。精品街分為茶及衍生品市場(chǎng)、茶文化博覽中心和“老舍茶館”三大功能區(qū)塊，是茶文化街區(qū)與商業(yè)綜合體有機(jī)結(jié)合的大膽嘗試。
義烏市人大常委會(huì)原主任、義烏茶文化研究會(huì)會(huì)長童香娣，北苑街道黨工委書記朱金弟，市場(chǎng)集團(tuán)班子成員，祁門紅茶國家級(jí)非遺技藝傳承人、天之紅茶業(yè)董事長王昶，義烏茶葉協(xié)會(huì)會(huì)長高少英，市相關(guān)職能部門領(lǐng)導(dǎo)等出席了開業(yè)典禮。
簽約儀式
“秀禾問茶”開業(yè)啟動(dòng)儀式
天之紅茶業(yè)位于“秀禾問茶”商業(yè)街13A商鋪，店內(nèi)采用了中式裝修風(fēng)格，天之紅各款產(chǎn)品整齊有序的擺放。茶藝師早已備好了優(yōu)質(zhì)的祁門紅茶，水汽蒸騰，茶香縈繞。來賓紛紛步入店內(nèi)，品鑒“鑲著金邊的女王”。
現(xiàn)場(chǎng)嘉賓共同品鑒“鑲著金邊的女王”
義烏市是個(gè)市場(chǎng)大市、經(jīng)濟(jì)強(qiáng)市，得益于市場(chǎng)的持續(xù)繁榮，近年來義烏購物旅游也是當(dāng)?shù)靥厣?。義烏被游客評(píng)為浙江省最具吸引力的十大旅游目的地和浙江省十大旅游休閑城市。此次天之紅茶業(yè)進(jìn)駐義烏，將為義烏的茶友們帶來正宗的祁門紅茶。也希望能夠通過義烏這個(gè)國際化的市場(chǎng)將祁門紅茶傳遞給更多愛茶之人。
店內(nèi)風(fēng)采
近日來爆紅的藏族小哥丁真，網(wǎng)友們親密地稱呼他為“甜野男孩”，視頻中的大男孩五官立體，背后是藍(lán)的天和白的云，走動(dòng)的韻律，就是一首康定情歌，康巴漢子雖不彪悍，但是夠野，笑容綻放時(shí)，眼神里的純澈和樸實(shí)，讓人甜到了心里。
這樣的性情源自家鄉(xiāng)的滋養(yǎng)——四川甘孜藏族自治州，“川藏CP”的緣起，高山、草原、寺廟、白塔、駿馬、牛羊……一派純真而野性的“甜野”氣質(zhì)。
氣質(zhì)的養(yǎng)成離不開生活的環(huán)境，對(duì)于茶來說也是如此，今天推薦一款有“甜野”氣質(zhì)的祁紅——東山問茶·大國金。
東山問茶·大國金原料采自池州石臺(tái)。
圖片描述
石臺(tái)，至今已有1480多年歷史，境內(nèi)牯牛降是“華東最后一片原始森林”的國家級(jí)自然保護(hù)區(qū)。
該地區(qū)生態(tài)功能良好，有茶園7萬畝，林地185萬畝，全縣森林覆蓋率達(dá)84.5%，是全國平均水平的4倍；大氣負(fù)氧離子含量每立方厘米達(dá)到6000—14000個(gè)，是首批九個(gè)“中國天然氧吧”之一；縣內(nèi)主要河流水質(zhì)達(dá)到二類以上標(biāo)準(zhǔn)，山澗水可以直接飲用；全縣99%的土地富含“硒”，為遠(yuǎn)近聞名的富硒地之一。來源：石臺(tái)縣文旅局
圖片描述
早在2017年潤思就開始在石臺(tái)打造紅茶谷基地項(xiàng)目，該項(xiàng)目有可發(fā)展的1000多畝連片峽谷平原地帶,這在皖南山區(qū)是非常難得的既是高山茶又是適合發(fā)展機(jī)墾機(jī)采式的有機(jī)生態(tài)茶園地域。在今年的第十三屆安徽國際茶產(chǎn)業(yè)博覽會(huì)上，潤思與石臺(tái)縣仁里鎮(zhèn)人民政府進(jìn)行了價(jià)值0.7億元的石臺(tái)縣紅茶谷有機(jī)茶基地建設(shè)項(xiàng)目簽約儀式。
除了紅茶谷以外，潤思在石臺(tái)的新中、利源都有基地。
東山問茶·大國金
大國金的原料外形粗獷，
葉底肥壯，
油潤，
工藝上佳。
這款茶有山野花果香以及焦糖甜香，
口感干凈，
沖泡后香氣飽滿有張力，
有野氣，
水底留香，
且茶香的持久性強(qiáng)。
很好喝，
很有記憶點(diǎn)的一款茶，
香氣及韻感表現(xiàn)都很好，
有牯牛降原始森林的山場(chǎng)氣質(zhì)，
不同于傳統(tǒng)祁紅的雅潤，
“甜野”盡顯。
