人們到了夏天都會覺得暑熱難耐，茶是一種可以解渴生津的飲料，所以到了這個季節(jié)受到許多人的喜愛。
春茶季剛過，燥熱的天氣讓人不得不想起春茶的清新與鮮爽，喝到口中生津回甘，讓人體感通透，渾身發(fā)汗，很是舒暢。
相信這個時候有很多商家打出廣告，夏季可以多飲綠茶，來解暑清熱。
事實上綠茶真的適合所有人嗎？答案是否定的。
綠茶含有機化合物450多種、無機礦物質(zhì)15種以上，這些成分大部分都具有保健、防病的功效。綠茶中的多酚類物質(zhì)非常豐富，抗氧化效果也是十分突出的。但是以下幾種體質(zhì)不適合飲用。
1、胃寒、胃虛。腸胃畏寒或者虛弱的人不適合飲用綠茶，綠茶的收斂性強，飲用過后會造成胃部不適，胃脹胃痛等。
2、經(jīng)期女性不適合飲用綠茶。綠茶屬寒性，婦女在特殊時期應(yīng)當(dāng)保暖，飲用紅茶加一點生姜或紅棗最為適合。
3、心血管疾病患者。綠茶雖然能夠預(yù)防心血管疾病，但是如果已經(jīng)患有該病，就要少飲綠茶。綠茶的咖啡堿對人體有興奮作用會增加心臟功能的負(fù)荷，還容易造成失眠等癥狀。
夏天怎樣喝茶更健康？
夏天雖然熱，但大家千萬不能貪涼。夏季是最容易得腸胃病的季節(jié)，很多人在燥熱難耐的時候選擇喝過多的寒性茶，或是吃過多的冷飲，都會造成腸胃負(fù)擔(dān)。
夏季喝茶應(yīng)當(dāng)根據(jù)體質(zhì)和早晚來搭配。
首先，體質(zhì)偏寒涼的人，可以在夏季選擇溫潤一些的紅茶或者烏龍。體質(zhì)偏熱的人，可以選擇普洱生茶和綠茶，但切忌不要空腹飲用，不要睡前飲用過多。
其次，早晨人體的各項機能尚未蘇醒，早餐之后可以選擇輔助一些普洱熟茶和紅茶，作為一天的開端。午后或是晚餐過后，可以搭配適量的綠茶和生普，作為日常飲用白茶也是個不錯的選擇。
喝茶的作用這么多，但是大家更要科學(xué)地喝茶才能達到健康的目的。以自己的身體為主，具體分析，切勿盲目喝茶。
“胃不好就不能喝茶，這樣傷胃。”
“胃不好，少喝綠茶?！?/p>
“綠茶傷胃，紅茶養(yǎng)胃。”
諸如此類的說法，是不是屢見不鮮?這些觀點主要來源于綠茶為不發(fā)酵茶，從中醫(yī)角度講綠茶屬寒性，且綠茶中的多酚和咖啡堿易刺激腸胃蠕動或收縮，刺激性強，因而胃寒或經(jīng)常胃痛的人應(yīng)少喝或不喝。那這些說法到底可不可取?是否需要辯證地看待呢?
首先，我們要分析胃不好指的是什么?是指胃消化能力不好，導(dǎo)致積食從而引起胃脹;還是指由胃潰瘍或者消化道潰瘍而導(dǎo)致的胃痛。
如果胃不好指的是積食、腹脹，飲茶可以增強人體消化酶的活力，緩解消化不良的癥狀，茶葉特別是綠茶就具有很好的消食除脹功能。利用茶葉消食助消化的歷史悠久，如古時游牧民族，就有“不可一日無茶”的習(xí)俗，他們的飲食習(xí)慣多肉食而少果蔬，喝茶不僅可攝入營養(yǎng)物質(zhì)，更能幫助消化、去食解膩。餐后半小時飲茶最為適宜，可有效助消化、除膩功能。
另一種情況是由胃潰瘍引起的胃不好。胃潰瘍是一個籠統(tǒng)的概念，可能是酒精、藥物、激素或者致病菌導(dǎo)致的，其原因較復(fù)雜，而喝茶能否預(yù)防胃潰瘍則難以準(zhǔn)確描述。但諸多研究發(fā)現(xiàn)，綠茶可以降低酒精、藥物導(dǎo)致的胃炎發(fā)生率，而紅茶可以抑制藥物(阿司匹林，非甾體類抗炎藥物)、酒精，以及冷刺激導(dǎo)致的潰瘍。此外，幽門螺桿菌是胃潰瘍和胃癌發(fā)病過程中的一個關(guān)鍵因素，綠茶能抑制幽門螺桿菌的生長，可以降低由幽門螺桿菌導(dǎo)致的胃癌發(fā)生率。2012年，中美科學(xué)家們聯(lián)合進行了一項針對7萬名不抽煙和不喝酒的上海女性人群調(diào)查，經(jīng)過11年的跟蹤調(diào)查發(fā)現(xiàn)，每個月喝茶150 g，主要是綠茶，平均一天喝5 g，大概就是1到2泡綠茶，可顯著降低消化系統(tǒng)癌癥的發(fā)病率(降低21%)。由此可見，有規(guī)律地飲用綠茶確實能夠減少胃癌的發(fā)病率。許多的臨床證據(jù)研究都表明飲用綠茶可能會顯著降低胃癌的發(fā)病率和復(fù)發(fā)率，并能降低胃癌患者化療的副作用。
但如果是由于胃酸分泌過多導(dǎo)致的胃潰瘍，這個時候如果空腹飲茶特別是綠茶的話，會加劇對胃粘膜的刺激，加重胃潰瘍的灼熱感。并且空腹飲茶特別是咖啡堿含量高的茶葉，對于不常飲茶的人來說，咖啡堿會促進胃酸分泌，升高胃酸濃度，可能會進一步加重潰瘍;同時一部分消費者還會引起心悸、頭痛等“茶醉”現(xiàn)象。但有意思的是，茶葉中的多酚類物質(zhì)可以薄膜狀態(tài)附著在胃的傷口，還具制止胃潰瘍出血的功能。因此綜合來看，患有胃潰瘍的人適量地飲茶是無害的，反而有一定的保護作用。但忌飲濃茶和空腹飲茶!
此外，與綠茶相比，紅茶經(jīng)發(fā)酵后其刺激性有所下降。紅茶可以預(yù)防胃黏膜的萎縮，預(yù)防其他藥物或者刺激導(dǎo)致的胃潰瘍。這些效果主要與紅茶中的茶色素抗氧化和抗炎有關(guān)系。此外，對于脾胃虛弱的人來說，喝紅茶時加點奶有溫胃作用。但目前該類試驗主要以動物或者細胞層面為主，暫未系統(tǒng)地科學(xué)報道飲用紅茶與胃潰瘍之間的關(guān)系。
因為人的生活規(guī)律、精神狀態(tài)和飲食習(xí)慣等，特別是飲酒和吸煙都會影響茶葉的保健效果，所以目前得到的很多結(jié)論都發(fā)現(xiàn)對于不吸煙、不飲酒的女性而言，喝茶對于慢性胃炎、胃潰瘍、胃癌的預(yù)防可能有積極作用的。研究發(fā)現(xiàn)在遠端胃大部切除術(shù)的胃癌病人中，手術(shù)后第1天即飲用淡綠茶水(1：200茶水比，80 ℃沖泡5 min)至出院，飲用綠茶的患者比只飲用水的患者相比，可加快胃腸功能恢復(fù)，且有一定的鎮(zhèn)痛消炎作用。
綜合以上的科學(xué)數(shù)據(jù)發(fā)現(xiàn)，對于因胃酸分泌過多導(dǎo)致胃潰瘍的人來說，忌飲濃茶和空腹飲茶!而對于其他類型的胃不好的人來說，適量飲溫茶(不要燙飲)是有好處的。然而“胃不好”的朋友還是要去醫(yī)院檢查“胃不好”產(chǎn)生的具體原因，遵照醫(yī)囑進行積極調(diào)理或治療。
來源：中國茶葉
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很多人都說“胃不好就不能喝茶，這樣傷胃”，或者說“胃不好，少喝綠茶”，再或者說“綠茶傷胃，紅茶養(yǎng)胃”。這些觀點主要是認(rèn)為綠茶是不發(fā)酵茶，中醫(yī)上講是寒性的，且綠茶中的多酚和咖啡堿容易刺激腸胃蠕動或收縮，且刺激性強，因而胃寒或經(jīng)常胃痛的人應(yīng)該少喝或不喝。胃不好的人要喝一些比較溫性的，即經(jīng)過一定程度發(fā)酵的茶，如黃茶、白茶、紅茶、熟普洱，認(rèn)為這些茶中的茶多酚和咖啡堿含量會比綠茶低一些，因而刺激性小一些，不會引起胃痛。那這些說法是不是全部對呢?還是要辯證地看待呢?
首先，我們先要分析胃不好指的是什么?是指胃消化能力不好，導(dǎo)致了積食引起胃脹;還是胃潰瘍或者消化道潰瘍，導(dǎo)致的胃痛。
如果胃不好指的是積食、腹脹，飲茶不僅能夠緩解這種癥狀，還可以增強人體消化酶的活力，改善消化不良的這種癥狀，茶葉特別是綠茶具有很好的消食除脹功能。利用茶葉消食助消化的歷史悠久。如在我們的游牧民族，就有“不可一日無茶”的習(xí)俗，他們以肉食為主，新鮮果蔬食用較少，而喝茶不僅可以提供一些營養(yǎng)物質(zhì)，更重要的就是幫助消化，去食解膩。餐后半小時飲茶最為適宜，具有很好的助消化、除膩功能。
另外一種胃不好，主要指的是胃潰瘍。胃潰瘍是一個籠統(tǒng)的概念，可能是酒精、藥物、激素或者致病菌導(dǎo)致的。所以，胃潰瘍形成原因很復(fù)雜，而喝茶是不是能夠預(yù)防胃潰瘍，這兩者之間的影響因素多，難以準(zhǔn)確描述。但國內(nèi)外很多科學(xué)研究都發(fā)現(xiàn)綠茶可以降低酒精、藥物導(dǎo)致的胃炎，而紅茶可以抑制藥物(阿司匹林，非甾體類抗炎藥物)、酒精，以及冷刺激導(dǎo)致的潰瘍。
除此之外，幽門螺桿菌是胃潰瘍和胃癌發(fā)病過程中的一個關(guān)鍵因素。很多研究都報道綠茶能抑制幽門螺桿菌的生長，可以降低由幽門螺桿菌導(dǎo)致的胃癌發(fā)生率。2012年，中美科學(xué)家們聯(lián)合進行了一項針對7萬名不抽煙和不喝酒的上海女性人群調(diào)查，經(jīng)過11年的跟蹤調(diào)查發(fā)現(xiàn)，每個月喝茶150g，主要是綠茶，平均一天喝5g，大概就是一到二泡綠茶，就可以顯著地降低消化系統(tǒng)癌癥的發(fā)病率，發(fā)病率降低了21%。由此可見，有規(guī)律地飲用綠茶確實能夠減少胃癌的發(fā)病率。許多的臨床證據(jù)研究都表明飲用綠茶可能會顯著降低胃癌的發(fā)病率和復(fù)發(fā)率，并能降低胃癌患者化療的副作用。
但如果是由于胃酸分泌過多導(dǎo)致的胃潰瘍，這個時候如果空腹飲茶特別是綠茶的話，會加劇對胃粘膜的刺激，加重胃潰瘍的灼熱感，加劇這種疼痛感。并且空腹飲茶特別是咖啡堿含量高的茶葉，對于不常飲茶的人來說，咖啡堿會促進胃酸分泌，升高胃酸濃度，可能會進一步加重潰瘍;同時一部分消費者還會引起心悸、頭痛等“茶醉”現(xiàn)象。但有意思的是，茶葉中的多酚類物質(zhì)可以薄膜狀態(tài)附著在胃的傷口，還具制止胃潰瘍出血的功能。因此綜合來看，患有胃潰瘍的人適量地飲茶是無害的，反而有一定的保護作用。但忌飲濃茶和空腹飲茶!
此外，與綠茶相比，經(jīng)過發(fā)酵之后，紅茶刺激性有所下降。已經(jīng)有很多研究發(fā)現(xiàn)紅茶可以預(yù)防胃黏膜的萎縮，預(yù)防其它藥物或者刺激導(dǎo)致的胃潰瘍。這些效果主要與紅茶中的茶色素抗氧化和抗炎有關(guān)系。此外，對于脾胃虛弱的人來說，喝紅茶時加點奶，可以起到一定的溫胃作用。但是這些研究和報道一般都是以動物或者細胞層面為主，目前還沒有系統(tǒng)地科學(xué)報道飲用紅茶與胃潰瘍之間的關(guān)系。
因為人的生活規(guī)律、精神狀態(tài)和飲食習(xí)慣等，特別是飲酒和吸煙都會影響茶葉的保健效果，所以目前得到的很多結(jié)論都發(fā)現(xiàn)對于不吸煙、不飲酒的女性而言，喝茶對于慢性胃炎、胃潰瘍、胃癌的預(yù)防可能有積極作用的。另外，有一項有意義研究發(fā)現(xiàn)在遠端胃大部切除術(shù)的胃癌病人中，手術(shù)后第1天即飲用淡綠茶水(1：200茶水比，80°C沖泡5min)至出院，飲用綠茶的患者比只飲用水的患者相比，可加快胃腸功能恢復(fù)，且有一定的鎮(zhèn)痛消炎作用。
綜合以上的科學(xué)數(shù)據(jù)發(fā)現(xiàn)，對于因胃酸分泌過多導(dǎo)致胃潰瘍的人來說，忌飲濃茶和空腹飲茶!而對于其他類型的胃不好的人來說，適量飲溫茶(不要燙飲)是有好處的。然而“胃不好”的朋友還是要去醫(yī)院檢查“胃不好”產(chǎn)生的具體原因，遵照醫(yī)囑進行積極調(diào)理或治療。
出品：中華合作時報·茶周刊全媒體
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