近日，由威海市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局、威海市文化和旅游局主辦，威海茶葉行業(yè)協(xié)會、環(huán)翠區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村局、環(huán)翠區(qū)文化和旅游局、橋頭鎮(zhèn)人民政府承辦的“威海南茶北引保護(hù)性茶園”揭牌儀式暨正棋山采茶節(jié)，在風(fēng)景如畫的正棋山成功舉行。
本次授牌儀式和采茶節(jié)，是威海茶葉行業(yè)的盛事，是挖掘農(nóng)業(yè)農(nóng)村文化、茶葉種植傳承、打造茶葉品牌、促進(jìn)威海茶葉經(jīng)濟(jì)的盛事;20世紀(jì)60年代，齊魯大地上聲勢浩大的“南茶北引”工程在威海、在膠東播下了茶的種子;當(dāng)前，威海是中國乃至世界上緯度較高、位置較北、氣溫較低的規(guī)?；枞~產(chǎn)區(qū)。經(jīng)過冬季漫長的休養(yǎng)生息，威海茶所含的有益微量元素較高，深受廣大消費(fèi)者喜愛。經(jīng)過半個世紀(jì)的風(fēng)雨歷程，威海茶產(chǎn)業(yè)不斷地發(fā)展壯大，乳山綠茶、膠東紅茶、榮成綠茶都已成為威海響當(dāng)當(dāng)?shù)男旅?/p>
威海茶葉呈現(xiàn)出旺盛的生命力和較強(qiáng)的競爭力，積極相應(yīng)國家鄉(xiāng)村振興號召，積極參與威海市委、市政府2023年鄉(xiāng)村振興工作，發(fā)揮自身優(yōu)勢，努力踐行“守住兩條底線、突出兩項(xiàng)重點(diǎn)、強(qiáng)化兩個保障、探索一條路徑”總體部署，打造威海鄉(xiāng)村振興新樣板。
正棋山茶場，群山環(huán)抱、植被茂密、溪水潺潺、鳥語花香。清晨日將出未出之際，山澗總有團(tuán)團(tuán)霧氣升起，氤氳繚繞、如夢似幻。土壤礦物質(zhì)含量極為豐富，山中氣溫較市區(qū)低2攝氏度左右，采茶期在每年的五月至九月中旬，不足四個月。良好的周邊環(huán)境及低溫，使茶葉從沒有出現(xiàn)過病蟲害，歷經(jīng)半個多世紀(jì)的風(fēng)雨滄桑，依然頑強(qiáng)生長，成為我國自然狀態(tài)下，緯度較高、年代久遠(yuǎn)的老茶園。所產(chǎn)茶葉口感飽滿且耐沖泡，香味醇厚而不張揚(yáng)，品過此茶的人士，無不稱贊其為茶中珍品。
正棋山茶場還將積極推進(jìn)鄉(xiāng)村文化旅游工作，開展觀光、研學(xué)、團(tuán)建、民宿等新業(yè)態(tài)。
來源：威海廣播電視臺、山東茶葉觀察、北京茶世界
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六月已至，在綠樹環(huán)抱清泉泠泠的里口山深處，山東省威海張村鎮(zhèn)清怡茶園的茶葉到了采摘的時候?？吹竭@里你可能會有所疑問，威海產(chǎn)茶么？怎么這個時候采摘茶葉？別著急，我們?yōu)槟阋灰唤獯稹?/p>
在一般人的印象中，茶樹大多生長在南方。實(shí)際上，威海早就有種茶的歷史。清光緒《文登縣志卷十三土產(chǎn)》就曾記載，昆崳山產(chǎn)茶。1966年，國家啟動南茶北引工程，威海從浙江省引進(jìn)茶苗試種成功，并開始在多地栽植。二十世紀(jì)七十年代后期，前里口鄧家寨南坡就種植了少量茶樹，但由于缺乏防護(hù)管理，所種茶樹無法抵御北方的寒冬，基本都凍死了。總結(jié)前人經(jīng)驗(yàn)，2018年3月，清怡茶園引進(jìn)經(jīng)過寒冷馴化的5年生鳩坑種露地茶樹，里口山深處又重新飄出陣陣茶香。
關(guān)于種茶，流傳著威海茶葉有三怪的說法：春茶“立夏”采；高緯“雪窩”埋；“蛋香”“蠣鮮”嗨。其中“春茶‘立夏’采”，講的是威海要等到五月立夏前后才開始采春茶。中國茶產(chǎn)區(qū)經(jīng)緯度的跨度很大，因而首采時間的跨度也很長。春茶從3月下旬開始，自南向北、自內(nèi)陸向沿海，陸續(xù)進(jìn)行采摘。威海地理?xiàng)l件獨(dú)特，春茶多從“立夏”以后才能成規(guī)模采摘，是我國陸地春茶采摘最晚的地區(qū)。
清怡茶園位于環(huán)翠區(qū)張村鎮(zhèn)姜家疃村。茶園占地40畝，園內(nèi)載種鳩坑種茶樹，所產(chǎn)茶葉香氣濃郁，滋味濃長耐泡。茶園對外開放以來，越來越多人來到這里，于青山綠水間、翠竹清泉畔，品茗賞景，盡享山水田園之樂。
除了種植茶葉，清怡茶園還十分重視宣傳和普及茶文化，將生態(tài)高效農(nóng)業(yè)同研學(xué)拓展、近郊旅游等元素相結(jié)合，打造茶旅融合景點(diǎn)。來到清怡茶園，不僅僅能喝茶品茶，還能親手采茶，了解從萎調(diào)、殺青到揉捻、炒制的每一道制茶工序。
白云流轉(zhuǎn)，陽光明媚，錦華小學(xué)的孩子們來到清怡茶園踏青采茶，這是一次特別的關(guān)于茶的研學(xué)之旅。從茶樹的生長、培育，到采茶的方法、訣竅，他們跟著茶博士邊學(xué)邊做，仔細(xì)地將茶樹上的嫩葉摘下，放進(jìn)小籃子里。忙碌了一上午，每個人都收獲滿滿。之后，將采摘好的茶葉在竹篩上抖散開晾曬，淡淡的清香便飄散開來。
茶文化博大精深、勞動教育磨練心性。錦華小學(xué)老師郭軍麗說：“里口山的茶文化是威海的一大特色。通過這種戶外研學(xué)和勞動教育相結(jié)合的方式，孩子不僅更加了解家鄉(xiāng)，而且更加熱愛家鄉(xiāng)?！眲谧髦螅瑳_上杯熱茶，繼續(xù)聽“茶博士”講茶，在裊裊茶香中身心都得到了滋養(yǎng)。錦華小學(xué)學(xué)生林瑞雪說：“來到這里欣賞到了自然風(fēng)光，還能親手采茶，感受到了采茶人的辛苦。”
這一篇關(guān)于茶的故事，既有曲折也有驚喜，深深地融入山中的條條溝壑和縷縷清泉。在里口山深處，杯中的茶香穿越時光，還將在未來繼續(xù)書寫。
來源：威海市環(huán)翠區(qū)旅游局、中國威海環(huán)翠，信息貴在分享，如涉及版權(quán)問題請聯(lián)系刪除
10月30日至11月2日，第十五屆威海茶博會在威海國際展覽中心盛大開幕。此次茶博會設(shè)展位數(shù)300個，預(yù)計(jì)展出面積10000㎡，分為七大展區(qū)，涉茶企業(yè)與茶文化愛好者齊聚于此，品香茗美器，賞文化盛宴。
本屆茶博會致力服務(wù)于茶企擴(kuò)大交流、拓展市場，提高企業(yè)其品牌的知名度和影響力，宣傳飲茶健康，增強(qiáng)體質(zhì)。
白茶金庫受邀參與了本屆茶博會，展廳設(shè)在展覽中心C座，吸引了眾多茶友前來品鑒。
白茶金庫是清鏵股份旗下優(yōu)質(zhì)品牌，以全方位展示藏品級白茶標(biāo)準(zhǔn)為理念，通過文化導(dǎo)入、產(chǎn)品展示、投資收藏等形式，推廣藏品級優(yōu)質(zhì)白茶。自上市以來，得到了廣大茶友的喜愛與支持。
威海白茶金庫鄒總認(rèn)為，白茶金庫實(shí)現(xiàn)了人們對“精致生活”的向往，在金庫高端雅致的空間里，讓您心情舒暢，擁有溫暖幸福的感覺。
清鏵股份始終以“人民對心靈健康的追求是我們的奮斗目標(biāo)”為核心價值觀，以“茶文化，家文化”為企業(yè)核心理念，倡導(dǎo)“一壺健康茶·溫暖千萬家”。
清鏵是一家茶企，更是一個成就家人的幸福平臺。清鏵出品的每款產(chǎn)品均經(jīng)過中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所權(quán)威檢測，產(chǎn)品符合國家標(biāo)準(zhǔn)，安全、健康。
本屆茶博會將從10月30日持續(xù)到11月2日，誠邀廣大茶友蒞臨國際展覽中心C座白茶金庫T2-1展區(qū)品鑒指導(dǎo)。
原標(biāo)題：第十五屆威海茶博會盛大開幕，白茶金庫邀您共品香茗!
