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王心

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大益茶文化解讀系列NO1·吾心光明

  原文標(biāo)題:大益茶文化解讀系列|NO1·吾心光明


  吾心自有光明月,千古團(tuán)圓永無(wú)缺。

  山河大地?fù)砬遢x,賞心何必中秋節(jié)。

  ——王陽(yáng)明

  2018年,大益集團(tuán)出品了一款特別的紀(jì)念茶——陽(yáng)明先生紀(jì)念茶,即“吾心光明”。這是為表達(dá)對(duì)偉大的陽(yáng)明先賢敬慕之心,另一方面則是將心學(xué)境界與茶道精神實(shí)現(xiàn)融合。

  王陽(yáng)明與心學(xué)智慧

  王守仁(1472年10月31日-1529年1月9日),漢族,字伯安,別號(hào)陽(yáng)明,浙江紹興府余姚縣人。學(xué)者稱之為陽(yáng)明先生,亦稱王陽(yáng)明。明代著名的思想家、文學(xué)家、哲學(xué)家和軍事家,陸王心學(xué)之集大成者,精通儒家、道家、佛家。

  王陽(yáng)明與孔子、孟子、朱熹并稱為孔、孟、朱、王。他的學(xué)術(shù)思想傳至中國(guó)、日本、朝鮮半島以及東南亞,集立功、立德、立言于一身,成就冠絕有明一代。
  王陽(yáng)明于明武宗正德元年,因反對(duì)宦官劉瑾,被謫貶至貴州龍場(chǎng)。在龍場(chǎng)這既安靜又困難的環(huán)境里,王陽(yáng)明結(jié)合歷年來(lái)的遭遇,日夜反省。一天半夜里,他忽然有了頓悟,發(fā)現(xiàn)了內(nèi)心的光明:“圣人之道,吾性自足,向之求理于事物者誤也?!边@就是歷史上著名的“龍場(chǎng)悟道”。

  陽(yáng)明心學(xué)的核心思想主要是:心即理、知行合一、致良知。王陽(yáng)明反對(duì)程朱理學(xué)的“即物窮理”,而提倡從自己內(nèi)心中去尋找“理”,所謂心外無(wú)理、心外無(wú)物,心即理。
  “無(wú)善無(wú)惡心之體,有善有惡意之動(dòng),知善知惡是良知,為善去惡是格物”,這“四句教”是王陽(yáng)明晚年對(duì)自己哲學(xué)思想的全面概括。

  品茗觀心與吾心光明

  茶道,是人類品茗活動(dòng)的根本規(guī)律,是從回甘體驗(yàn)、茶事審美升華至生命體悟的心路歷程。茶道是一個(gè)由外入內(nèi)、內(nèi)外兼修的過(guò)程。

  茶為中介,為人們接近道、體驗(yàn)道、感悟道提供了一種優(yōu)雅、美麗且有效的方式。在生命體悟的層次,一個(gè)“悟”字,極為重要。“悟”者,吾之心也。品茗觀心、時(shí)時(shí)覺(jué)察,是非常重要的茶修方法。

  2018年,大益集團(tuán)出品了一款特別的陽(yáng)明先生紀(jì)念茶,即“吾心光明”。一方面,這是為表達(dá)對(duì)偉大的陽(yáng)明先賢敬慕之心,另一方面則是將心學(xué)境界與茶道精神實(shí)現(xiàn)融合。
  這款茶條索肥碩清晰,香氣高銳、煙香入湯,茶氣濃強(qiáng),滋味厚重,溫潤(rùn)甘美。
  在外觀設(shè)計(jì)上,以藝術(shù)化方式呈現(xiàn)了陽(yáng)明先生在龍場(chǎng)悟道,見(jiàn)證光明的神奇時(shí)刻。但這款茶的貢獻(xiàn),不僅是用料與工藝,不僅是外觀設(shè)計(jì),更在于其所蘊(yùn)含的文化價(jià)值。
  現(xiàn)代社會(huì)中,生活節(jié)奏日漸加快,很多人越來(lái)越焦慮、迷惘、缺乏安全感。按照陽(yáng)明心學(xué),一切社會(huì)問(wèn)題的根源在于人類的心靈。心迷失了,有病了,就會(huì)產(chǎn)生各種社會(huì)問(wèn)題,包括道德淪喪、物欲橫流、爾虞我詐、環(huán)境惡化等等。

  陽(yáng)明心學(xué)為什么那么重要?因?yàn)橹蔚恼切牟 P膶W(xué)是哲學(xué),又是心理學(xué);是世界觀,又是方法論,它修煉的是一顆強(qiáng)大的內(nèi)心。

  “佇立龍場(chǎng)悟天道,洞穿人心領(lǐng)風(fēng)騷;從來(lái)佳茗養(yǎng)身性,吾心光明比舜堯。”
  茶道從某種意義上,就是心學(xué)在茶文化領(lǐng)域的應(yīng)用。陽(yáng)明先生有“此心光明,亦復(fù)何言”的名言,而這款茶取名“吾心光明”,意在強(qiáng)調(diào)從“吾”之心入手,即自我的覺(jué)察與醒悟。
  喝茶可以是一個(gè)純粹解渴的生理行為,但是當(dāng)我們賦予其特定的文化內(nèi)涵,就具有了不同的意義。茶人,通過(guò)品茗活動(dòng)來(lái)觀照自己的內(nèi)心。那心中神圣而光明之處,正是人世間最為寶貴的東西。
  所以,茶人實(shí)踐心學(xué)的最好方式,用一杯茶來(lái)解讀、體驗(yàn)、感悟與傳播心學(xué)。

  吾心光明,歷久彌香;

  佳茗相伴,夫復(fù)何言?

班章為王?為何冰島比班章貴?

  最開(kāi)始接觸普洱茶時(shí),朋友便告訴我“班章為王,易武為后”。年少的我,一臉的崇拜。

  在茶友們的口口相傳中,相信了,卻從未疑惑過(guò)。

  你是不是也有一樣的經(jīng)歷?

  直到對(duì)云南普洱茶其他山頭獨(dú)特有深入的了解,心中不由會(huì)疑惑,班章封王?為何沒(méi)有擁有名分的冰島,比班章的要價(jià)更高?

  這時(shí),可能會(huì)有人告訴你,“班章為王”是因其口感霸氣如王者的風(fēng)范。

  可,對(duì)于新晉茶友來(lái)講,班章為王就意味著是普洱茶的代表。

  極少人會(huì)去深究,原來(lái)班章僅是云南普洱茶眾多山頭的一個(gè)啊。不知道這句話,誤導(dǎo)了多少人。

  在史冊(cè)中,對(duì)普洱茶山頭最早的記載,并非是班章,而是易武。那“班章為王,易武為后”的依據(jù)是什么?

  如果要去追溯它出處,估計(jì)要從2000年開(kāi)始說(shuō)起。

  它為何會(huì)騰空出世?

  我想,班章毛料從原來(lái)的幾十塊錢(qián)飆升到現(xiàn)在的上萬(wàn),就是最好的答案。

  不可否認(rèn),老班章霸氣的口感,不僅改變了茶友們對(duì)普洱茶的印象,而且打破了普洱茶低迷的局面,其明顯的苦盡甘來(lái),讓茶友們找到了“知己”,更認(rèn)同老班章的王者風(fēng)范。

  在“班章為王”多年的傳播中,有不少茶友不認(rèn)品牌,僅認(rèn)班章。

  好吧,就當(dāng)老班章是普洱茶的王者,那么自然它是尊貴的,它的身價(jià)應(yīng)該也是領(lǐng)先的。

  可,不料,其茶價(jià)不如冰島。

  身份和身價(jià)不匹配的背后是什么?需求?營(yíng)銷?

  到底是誰(shuí)在主導(dǎo)我們對(duì)普洱茶的認(rèn)知?

  在“班章為王,易武為后”的口口相傳中,“不苦不澀不是茶”,“普洱茶苦、澀、濃就是霸氣”,“班章為王,冰島為后”等等段子,因此衍生。

  不知情的茶友沉浸其中,知情的茶友一語(yǔ)點(diǎn)破:真正的班章不愁賣,“假茶”卻借其名號(hào),瘋狂斂財(cái)。

  這不,讓臺(tái)地茶有了充當(dāng)古樹(shù)茶的可能。

  茶友們常說(shuō)普洱茶的水深,因?yàn)槠斩枞τ刑喙适拢酄I(yíng)銷套路。

  就拿樹(shù)齡來(lái)講,古樹(shù)茶的樹(shù)齡在普洱茶界內(nèi)一直沒(méi)有統(tǒng)一的標(biāo)準(zhǔn),何以為古樹(shù)?有人說(shuō)一百年,有人說(shuō)三百年。一波爭(zhēng)論下來(lái),公說(shuō)公有理婆說(shuō)婆有理。

  除了樹(shù)齡,還有山頭,工藝,年份,大師,品牌故事等等噱頭的背后,都藏著賣茶人的有意營(yíng)銷。這些,有意而為之的“觀點(diǎn)”,不經(jīng)意間改變了我們對(duì)普洱茶的認(rèn)知。

  不由想起,朋友講過(guò)的一個(gè)插曲,他第一次喝可口可樂(lè)的時(shí),感覺(jué)挺難喝的,因可口可樂(lè)是國(guó)際品牌,不敢質(zhì)疑其口感,唯有質(zhì)疑自己沒(méi)有國(guó)際口感。

  因此,有茶友說(shuō):不要和我說(shuō)什么大師、樹(shù)齡、工藝、價(jià)格、品牌故事,我只是一個(gè)喝茶的。

  是的,茶是用來(lái)喝的,我們不應(yīng)該被茶身上的其他信息干預(yù)了思緒。

  一旦心有雜念,這茶就白喝了。(來(lái)源:普洱世家,圖片來(lái)源:茶友網(wǎng)圖庫(kù))

老班章普洱老茶盤(pán)點(diǎn):大白菜班章特二號(hào)、04年八角亭班章、06年興海野生班章王,哪一款是你的最愛(ài)?

老班章普洱老茶,歷經(jīng)多年陳化后,究竟是什么滋味口感呢?眾所周知,老班章普洱茶,因其濃烈的口感、生猛霸道的茶氣,價(jià)格一路猛漲,在業(yè)界有“普洱茶王”的美譽(yù)。

老班章普洱老茶經(jīng)過(guò)多年陳化,呈現(xiàn)出來(lái)的魅力,想必也十分讓人著迷。今天,將為大家詳細(xì)講述3款老班章普洱老茶,并開(kāi)湯品鑒。

一、2000年大白菜班章特二號(hào)

提起老班章普洱老茶,大白菜班章生態(tài)茶系列,應(yīng)該是當(dāng)之無(wú)愧的NO.1。想當(dāng)年,福今何氏兄弟帶著收購(gòu)而來(lái)的老班章毛料,找到勐海茶廠,訂制了這批后來(lái)聞名于世的“大白菜”珍品老茶。

2000年大白菜特二號(hào)

2000年大白菜班章特二號(hào)熟餅,是大白菜班章生態(tài)茶的代表作之一。此茶由福今在勐海茶廠定制,以班章生態(tài)茶為原料,精選老班章古樹(shù)芽頭壓制,堪稱業(yè)界第一的高端熟茶。

2000年大白菜班章特二號(hào)熟餅的渥堆發(fā)酵程度較輕,歷經(jīng)近20年的陳化,已進(jìn)入適飲期。

2000年大白菜特二號(hào)條索

開(kāi)湯后茶湯呈透亮栗紅色,入口能感受到絕佳的稠度、厚度與滑度,被茶友形容為“綿柔、絲滑,如煙雨蒙蒙的感覺(jué)”。

繼續(xù)品之,茶湯醇潤(rùn)甘滑,不斷彰顯出班章老熟茶特有的香氣與霸氣,幾杯過(guò)后體感明顯,手心及后背微微發(fā)熱,其醇厚的內(nèi)質(zhì)讓人淋漓盡致。

2000年大白菜特二號(hào)茶湯

老班章普洱老茶中,大白菜特二號(hào)熟餅堪稱傳奇。如今的班章茶,光是新茶價(jià)格便已推到天際,誰(shuí)還會(huì)用如此昂貴的原料,冒險(xiǎn)去發(fā)酵熟茶呢?估計(jì)在很長(zhǎng)的一個(gè)時(shí)期,真正的班章熟茶,已成絕響。

二、2004年八角亭班章喬木早春茶

老班章普洱老茶中,較為知名且品質(zhì)優(yōu)異的,就數(shù)這款2004年八角亭班章喬木早春茶了。

2004年八角亭班章喬木·藏品普洱珍藏

2004年八角亭班章喬木早春茶,是黎明茶廠早期高品質(zhì)產(chǎn)品,由鄧國(guó)先生拼配定制。熟悉黎明普洱茶的茶友,應(yīng)該清楚“鄧國(guó)定制”這塊金字招牌的分量。

原件為竹笠包裝,一共12提84片。早年一共只做了102件,16年時(shí)間,被消耗得所剩無(wú)幾了,如今市面常見(jiàn)的多為散片或單提。

2004年八角亭班章喬木·藏品普洱珍藏

此茶精選老班章頭春茶料制成,與大白菜系列相同選料,茶葉條索粗壯,芽頭金黃,油亮肥厚,餅面陳香四溢,初聞干茶茶香,便心生愉悅。撬茶時(shí)有脆聲,足見(jiàn)倉(cāng)儲(chǔ)優(yōu)異。

2004年八角亭班章喬木條索·藏品普洱珍藏

歷經(jīng)17年陳化,該茶已展現(xiàn)出王者班章的珍貴品質(zhì)。老班章苦底明顯,口感霸道,茶氣剛烈,生津迅速,回甘立現(xiàn),香氣濃郁且持久耐泡。經(jīng)過(guò)專業(yè)品鑒,我們認(rèn)為此茶勁度和茶氣,遠(yuǎn)勝現(xiàn)在的老班章新茶。

2004年八角亭班章喬木茶湯·藏品普洱珍藏

三、2006年興海生態(tài)野生班章茶

2006年興海生態(tài)野生班章茶,也是一款經(jīng)典的老班章普洱老茶。茶品版面雖然寫(xiě)了“純正”班章茶,但不是老班章核心產(chǎn)區(qū)古樹(shù)茶,班章茶區(qū)是個(gè)大產(chǎn)區(qū)。

2006年興海野生班章王·藏品普洱珍藏

這款06年生態(tài)野生班章王,是在2006年生產(chǎn)的,那時(shí)班章還不像現(xiàn)在這么熱門(mén),毛茶價(jià)格不高,茶餅里班章料更純粹些,放到現(xiàn)在也是望塵莫及的優(yōu)異底料。

野生班章茶條索粗壯,葉形粗大,豐富茶油溢出,茶餅烏潤(rùn)油光。茶湯入口有苦底,但苦是活的,化得快,苦盡甘來(lái),班章茶獨(dú)特的甜潤(rùn)讓人著迷。

2006年興海野生班章王條索·藏品普洱珍藏

開(kāi)湯品飲時(shí),野生班章茶已轉(zhuǎn)出迷人的果香,那種經(jīng)典勐海茶的香氣,在口腔里擴(kuò)張,口感飽滿有張力。茶湯偏甜,耐泡度高,尾水甜而不膩,回味悠長(zhǎng)。

如果您也喜歡老班章普洱老茶,想感受一下老班章的猛烈、霸氣、甜潤(rùn),那么,這款06年興海生態(tài)野生班章茶,可以作為了解班章茶的入門(mén),日常喝還是很不錯(cuò)的。

2006年興海野生班章王茶湯·藏品普洱珍藏

以上就是老班章普洱老茶盤(pán)點(diǎn),都是早年比較經(jīng)典的茶品,特二號(hào)的稠厚順滑,04八角亭班章的勁道細(xì)膩,06野生班章王的甜潤(rùn)高香,哪一款是你的最愛(ài)?


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