近幾年網(wǎng)上很多術(shù)語都和“茶”有關(guān)，那么網(wǎng)上泡茶是什么意思呢？這是碼字嗎？其實“泡茶”這個碼字的意思是想和對方有親密關(guān)系，只是沒有廣泛使用。
“給你買茶”和“給你買咖啡”這兩句話，經(jīng)常出現(xiàn)在TVB電視劇中，意思是請你“說話”，這樣你在行為和言語上就可以小心了。不過網(wǎng)上的術(shù)語“泡茶”其實和這兩行字沒什么關(guān)系，只是略顯瑣碎，是很多男人的暗語，所以也有冒犯之意。
茶藝原本是一門很高雅的藝術(shù)，開始被綠茶少女曲解，然后在“茶藝”、“綠茶”、“紅茶”、“白茶”等網(wǎng)絡(luò)語言中流行起來。
最早的梗是“綠茶少女”。綠茶少女的危害是什么？一個人同時吊幾個男生，破壞了數(shù)量的平衡，搶走了善良真誠女生的戀愛名額。用不切實際的演技假裝滿足男生的欲望和需求，提高了男生對女生性格的期望，對其他女生不公平。綠茶女生的行為會給男生造成非常不好的錯覺。因為她們太溫柔體貼，讓人覺得特別美，都是假的。
但是有些傻傻的男生認(rèn)為一個好的女生就應(yīng)該這樣，這就提高了男生對女生的整體期望，而正常的女生在戀愛過程中是不可能這樣的，這就導(dǎo)致男生認(rèn)為其他女生做得不好，女生認(rèn)為男生太優(yōu)秀，最后沒有人能收獲快樂。
是不是我買到了品質(zhì)不好的茶？還是我品茶水平有待提高？
還是說我泡茶沒有泡好？
比如大家常說的“水味”，是什么意思，是什么原因?qū)е碌模?/span>
< 水味怎么理解？>
水味不就是水的味道嘛？可是水是無色無味的呀！
水的確是無味的，但是我們喝水就知道這是水的味道，是一種辨識度比較高的一種感官特征，也有人把它理解為是一種水的淡腥味，當(dāng)然這與水的品質(zhì)也有關(guān)系。
水味普遍被理解為“茶水分離”的口感（而不是一種味道），與“茶味變淡”有著本質(zhì)差別。
打個比方，糖是可以溶到水里的，我們喝糖水的時候會覺得“這就是糖水的味道”，即使是很淡的糖水，也只會說“甜味很淡”，而不是說“喝出了水味”。但油與水就不融合，試想油與水?dāng)嚢柙谝黄?，喝起來水味與油味就是分離的，不協(xié)調(diào)的。
“水味”與“變淡”不一樣。有的茶即使泡了很多泡淡下來了，仍然感覺茶水融合得很好，喝起來還是“有味道”的。而有的茶一開始或者幾泡后就感覺很“寡”。
< 水味產(chǎn)生的原因有哪些？>
現(xiàn)在就回到了我們文章開頭的幾個問題，出現(xiàn)“水味”的時候，到底是茶本身質(zhì)量不好，還是自己品茶水平不夠，還是自己泡茶的問題？答案是都有可能，可能只是其中一個原因，也可能是幾個原因共同作用的結(jié)果。
•泡茶的水質(zhì)
俗話說，水為茶之母。水質(zhì)較差的水源，含有較多的金屬離子，或含有消毒劑等，與茶浸出物的融合度不好，甚至有一些異味，在品茶的時候常常讓人感覺“有水味”，實質(zhì)是茶水不融合。
•茶本身的品質(zhì)
茶葉里含有豐富的物質(zhì)，當(dāng)茶葉泡在水里時，能溶解的物質(zhì)便會浸出，形成了茶湯的顏色、香氣、滋味等。浸出的物質(zhì)總量多，茶味就會濃，但如果浸出物質(zhì)的成分比例失調(diào)，造成茶湯滋味的偏差，茶與水的融合度不好，即使味濃也會出現(xiàn)茶水分離的味道。簡而言之，就是濃≠沒水味，淡≠有水味。
在一些高級綠茶中，常常有人形容為“無味乃至味”“真水無香”等等，聽起來似乎很玄乎，但還是說明了一些高品質(zhì)的茶在極淡的時候，也是“淡而有味”的。
還有一種情況，就是散茶剛壓制成緊壓茶之后，新茶的滋味協(xié)調(diào)度較差，一般經(jīng)過適度的存放后品質(zhì)會好很多，也相對不容易出現(xiàn)水味。
•品茶的技巧
品茶者是否具有一定的判斷力，去分辨“茶味變淡”和“茶水分離”的區(qū)別。當(dāng)然也需要長期的品茶經(jīng)驗積累，對比記憶一些細(xì)微的感受。大多數(shù)人品茶，只能根據(jù)個人感受表達(dá)“這個茶好不好喝”，卻“說不出好或不好在哪里”。
其實，滋味、香氣等難以描述的感覺往往是混合型的，想要深刻理解，還是得把里面的每一種感受分離開來體會，了解形成的原理是什么，對我們品茶水平的提高才有幫助。
比如我們要從一杯茶的整體滋味中把水味單獨(dú)分離出來，那我們就要刻意撇開甜味、苦澀味等等的影響，讓自己的注意力集中在感受水味上，最后再綜合起來，這樣才能一點(diǎn)一點(diǎn)把茶喝清楚。
•泡茶的方法
泡茶的前兩泡至關(guān)重要，要是沒有泡好，接下去也很難逆轉(zhuǎn)茶湯的品質(zhì)。水味出現(xiàn)與否，跟沖泡有非常重要的關(guān)系。
如果一開始使用的水溫過高、浸泡時間過長，茶中物質(zhì)浸出過快過多，可能會導(dǎo)致接下去的一泡茶落差太大。如果潤茶沒有充分，茶條還是比較干硬未舒展的狀態(tài)，接下去的沖泡可能會出現(xiàn)水味較重的情況。如果使用的水溫較低，沖泡手法又過于輕柔，茶中的有效物質(zhì)浸出不充分，或浸出物質(zhì)的比例失調(diào)，也可能會出現(xiàn)茶水分離的寡味。
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平常喝茶的時候，常聽朋友說杯中茶要倒七分，一直不曉得什么意思。
后來才知道，所謂“茶倒七分”是指主人給客人斟茶時，茶杯滿到七分的程度。茶主若以茶待客，則以倒七分為尊敬，不宜過滿。正所謂“從來茶倒七分滿，留下三分是人情”。
為什么要倒七分呢?
中國傳統(tǒng)文化中有“酒滿敬客，茶滿欺客”之說，因為酒涼茶熱，茶倒七分滿，才不會水溢燙手。具體分析起來有以下幾點(diǎn)：
1、安全：茶是熱的，倒七分滿首先端起來不至于燙著客人或茶湯灑到桌面及衣物上。
2、分量：一壺茶要平均分好幾杯，在茶桌上人人平等，不可能一杯倒得太多，后續(xù)賓客無茶可喝。
3、品飲：品茶時喝茶湯，看湯色、聞茶香，茶水太滿，不方便品鑒。
4、留香：七分茶水，茶水的面距離杯口有一定空間，茶水的芳香就不容易失散，方便在飲茶前，能聞到濃郁的茶香。
5、交情：茶水倒七分滿，留得三分人情在。就如“君子之交淡如水”，卻是你知我，我知你，你我對坐不言，情誼在茶湯里。
6、尺度：七分，是一種做人做事尺度上的把握。做事掌握尺度，進(jìn)退收放自如，沉著冷靜;做人講話留有余地，待人有寬恕之心，不讓別人難堪。
所以茶倒七分，也是在提醒我們，在匆忙地生活中要給自己適當(dāng)?shù)牧酎c(diǎn)空余時間，別讓自己走的太累;留有緩沖，張弛有度，才能走的更遠(yuǎn)?；蛟S，七分的人生，才是真正的圓滿。
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