原 中國普洱茶網 整體品牌升級,更名為「茶友網」

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【數據】雙11淘寶茶葉消費報告出爐!流量紅利時代走向末路!

2016年11月11日,某以科普為主要方向的著名公眾號在晚七點多發(fā)布了一條以《聽說有人想剁手?截肢手術刀的選擇要點》為標題的稿件。之所以用如此多前言引入,其實是為了平復各位看官的情緒,畢竟在2016年的雙十一剁手節(jié)里,淘寶加天貓的總體銷售額達到1207億元,而去年則只有912億元。客觀地說,我們很難在這個數據里看到市場艱難。當然,類目還是在觀看這篇東西的你們所關注的行業(yè)——茶業(yè)。我倒是想寫性用品行業(yè)數據,但咱們不是不懂嗎?從2016年淘寶雙十一整體數據進行分析,然后再把2015、2016兩年的數據進行縱向比較來看,我們可以看到,不論是品牌排行,單品銷量排行,每年都會有新勢力(品牌)加入各類排行TOP10。他們有些是傳統(tǒng)的基于線下的茶品牌,也有依托于電商而促成的純電商茶葉品牌。然而他們在這個已有9年時間的,能夠代表傳統(tǒng)比價型電商晴雨表的雙十一大戰(zhàn)中,往往扮演的只是過客的角色,難以連續(xù)出現在每年的TOP10榜單中。2015年雙十一,我們通過數據看到很多傳統(tǒng)的基于線下的茶品牌開始占領雙十一的TOP10,我們曾得出了一個觀點,認為傳統(tǒng)的線下茶品牌將對純電商品牌造成沖擊。而今年再看,TOP10的榜單并沒有出現傳統(tǒng)線下茶品牌進一步吞噬純電商茶品牌的跡象,更多的是平分秋色。于是我們可以得到結論:?1.比價電商紅利真的到了盡頭,你大爺還是你大爺!?2014-2016年,每年熟悉的名字還是那么幾個:中閩弘泰、大益、藝福堂、茶馬世家、盧正浩、西湖牌、徽六等等。不光品牌,茶類同樣有這個趨勢,烏龍永遠都是鐵觀音唱主角,紅茶永遠都是桐木關正山小種金駿眉,普洱永遠是熟茶,綠茶永遠是西湖龍井。這說明,不論是品牌還是細分茶類,享受到比價電商的紅利那些品牌或茶類,已經牢牢站住了其本身的地位,這一地位,很難撼動。換句話說,更多的沒有出現的,牛逼的茶企,茶品牌,如果還妄想著通過某一年在雙十一搞個大事情,大銷量來為自己進軍電商鋪路,對不起,幾乎是死路了。2.消費者更關心茶,淘寶茶葉店鋪通過生死關!消費者對于各大茶類的瀏覽、關注、搜索,都呈大幅上升趨勢,這當然是中國茶飲文化的一個利好趨勢。而數據顯示的另外一個好消息是,被瀏覽賣家數與成交店鋪數的數據呈下滑趨勢,這在一定程度上說明,中國茶飲文化的推廣與普及對于消費者來說,有著更為積極的效果,消費者會更加集中于更為專注做茶的網絡茶葉店鋪,促使茶葉電商行業(yè)的優(yōu)勝劣汰,促進行業(yè)的自我凈化,使得更為專注的茶人,能為消費者提供更為優(yōu)質的產品及服務。3.品牌典范更為出色,線下品牌真心回饋!?西湖龍井作為中國十大名茶之首,影響力從線下延伸到了線上;同時品類標準明確(產區(qū)細分;采摘時間從明前、清明、雨前;等級從特級、一級、二級到三級;口感從甘醇、甘鮮到甘爽;包裝從傳統(tǒng)紙包到罐裝標識清晰)。西湖牌、藝福堂、盧正浩把傳統(tǒng)名茶的電商銷售體系做得很成功,話術專業(yè),電商語言轉化經典。堪稱雙十一的品牌典范。而八馬、竹葉青和正山堂是典型在消費品牌紅利,他們線下粉絲眾多,大家都等到雙十一大促時囤積品牌當家的高價單品,這也說明這幾個品牌是在雙11用降價不降質量的產品,真心回饋消費者。 ?接下來我們對各項指數進行分析并呈現給各位。?雙十一當日交易數據:店鋪消失一半,移動端占比上升12%?首先,在這里我們必須要說明的是我們沒有最完整的2016年淘寶茶葉銷售總體數據,這是因為在淘寶的官方數據工具數據參謀中并未有呈現,不過在總體數據中,有些數據是值得我們去研究的,其一為2016年雙十一茶葉類目的總體訪客數為4614619人,而2015年這個數據為4288768人,在百分比上來說,有7.6%的增幅。而另一個數據則來自于移動端占比,在2015年里,這個數據為71.1%左右,原本就是一個讓人瞠目結舌的數據了,而在2016年的雙十一,這個數字竟然達到了83.1%,比去年增加了12%。這足以說明在未來的時間里,手機或者其他移動端將會占據銷售渠道中的最主流。而對于商家而言,得手機者得天下這句話終于有了最好的注解。其次,在2016年雙十一數據中比較有意思的一個數據是店鋪數量。在2015年的雙十一里,我們可以看到,總體店鋪數量為222981個,而在2016年的雙十一,這個數據卻變?yōu)榱?10256。這個接近一半的數量的銳減,說明在2015到2016年期間,茶葉電商的優(yōu)勝劣汰逐漸地呈現出來——在幾年前可以免費獲得的流量紅利,現在已經消失殆盡,現在的店鋪要獲得流量,就必須通過真金白銀去購買。大量的茶葉電商已經無法生存。在這個數據中看來,消失的店鋪達到近了50%。與之對應的,則是訪客數量的增加,這意味著茶葉電商的第一輪洗牌接近結束。而對于生存下來的店鋪而言,則顯然會活得更好——比之前更多的用戶進入到之前一半數量的店鋪當中,這個算術題我想誰都能算得出來。而且在這個表格中,我們可以看到,2016年雙十一茶葉類目的瀏覽量為37812291次,與2015年的25220818次相比較,顯然增加的不是一點點。這足以說明消費者對于茶葉的興趣及需求比之前要高得多。茶類交易金額占比2016VS2015:普洱再創(chuàng)新高,烏龍下降4.5%?對于普洱茶的經營者來說,上面這個比例圖很顯然是利好的消息,在2015年雙十一的普洱茶銷售金額占茶類銷售總額第一的27.22%之后,2016年雙十一的普洱茶銷售金額占比又創(chuàng)新高,為31.41%,而去年的占比第二位的烏龍茶今年雖然還是第二名,卻從21.37%下降到了16.96%,僅僅比紅茶多出0.9%個百分點。而其他茶類則顯得比較無驚無險,與去年的數據比較起來,漲跌幅都不算太大。茶類交易數據2016VS 2015:關注度大幅上升,成交茶葉店鋪數減少?對比2016年茶類交易數據和2015年茶類交易數據,我們可以發(fā)現,普洱茶和白茶的客單價同比增長五十元左右,而黃茶的客單價同比增長了150元左右,其余茶類的客單價浮動不大。從瀏覽量的數據來看,各大茶類相較2015年數據增量都在百萬級,而代用/花草茶這一類別的數據增量竟然達到了500萬級,而稍顯可憐的還是傳統(tǒng)的弱勢茶類黃茶,瀏覽量的增量僅有3萬余。而再看訪客數和搜索點擊次數,數據增幅比例與瀏覽量成正比。而被瀏覽賣家數與成交店鋪數的數據,則剛好與前面的瀏覽量,訪客數以及搜索點擊次數的增長成反比。綜合以上數據比例變化,我們可以看出,消費者對于各大茶類的瀏覽、關注、搜索,都呈上升趨勢,這當然是中國茶飲文化的一個利好趨勢,但不得不說的是,數據增量特別大的仍然是代用花草茶類。而數據增量特別小的,也仍然是傳統(tǒng)不那么受關注的黃茶茶類,這大概給茶文化推廣傳播者提了一個醒,我們需要多關注傳統(tǒng)弱勢茶類的推廣與傳播,同時我們也需要,關注消費者對于茶類消費類別的熱點。而綜上數據顯示的另外一個好消息是,被瀏覽賣家數與成交店鋪數的數據呈下滑趨勢,這說明中國茶飲文化的推廣與普及對于消費者來說,有著更為明顯的效果,消費者會更加集中于更為專注于做茶的網絡茶葉店鋪,促使茶葉電商行業(yè)的優(yōu)勝劣汰,促進行業(yè)的自我凈化,使得更為專注的茶葉品牌,能為消費者提供更為優(yōu)質的產品服務。2016年茶葉類別銷量排名TOP10:新晉黑馬成異數,客單價高達2萬元 ?2016年茶葉類別銷量排名TOP10,這個表格最值得注意的是,排行第二的石雨益昌號和排名第七的宇川。除了這兩個新晉的品牌之外,大益、藝福堂、八馬等其余幾個品牌都是往年淘寶雙十一銷量排名TOP10??汀6@兩家品牌屬于今年新入TOP10的品牌,去年甚至都沒進入TOP20。 ?從數據上看,石雨益昌號大概是今年淘寶雙十一茶類銷售的一個異數。因為從成交商品件數的數據我們可以看到,大益和藝福堂兩個品牌的成交商品件數大概在20萬左右。撇開這兩家成交商品件數數量貢獻大戶外,其余TOP10品牌的成交商品件數,平均都在40000-70000左右。但在這張表上,排名第二的石雨益昌號的成交商品件數卻僅僅只有5853,遠遠低于成交商品件數的平均值?;蛟S從2016年茶葉類別銷量排名TOP10的客單價,我們可以看出少許端倪。根據前面的數據顯示,2016年雙十一淘寶茶葉客單價均價在211.19元。而2016年茶葉類別銷量排名前十的十個品牌客單價除去新晉品牌石雨益昌號和宇川,均價大概在300元左右徘徊,宇川的客單價以1241.84元高于平均水平,石雨益昌號的客單價更是高達22294.13元。石雨益昌號這樣高的客單價,再以雙十一五折狂歡的,購物環(huán)境中顯得不是那么協調和自然。茶語網編輯打開了石雨益昌號旗艦店在天貓的頁面,按照價格由高到低的排序發(fā)現這一家店內價格排行前五的,是三款冰島和兩款老班章,價格從3188元到4588元。都是常被茶界小白追捧的“高價山頭茶”。 ?當然,我們希望這是消費者在雙十一的時候,用低價購買高價名山頭茶形成的客單價,而并不是像去年昆明某茶企那樣一千多客單就實現了一千多萬的銷售額——將經銷商進貨放到電商渠道來進行,從而拉高自己品牌的雙十一 表現,這對于消費市場來說,其實不過是掩耳盜鈴。其余為2016各茶類銷量排行TOP10(圖)?茶葉類別產品銷售排行:呈多元化發(fā)展?全茶類對比一下去年純茶類增加的現象,今年以花果茶、烏龍茶、紅茶和綠茶為主,茶類呈多元化發(fā)展。從西湖龍井、安溪鐵觀音、金駿眉的排行榜可以看出,知名茶類對于消費者的影響依然很大。普洱茶普洱熟普依然占據排行榜全部,大益、新益號、龍潤茶、茶馬世家瓜分普洱茶寶貝排行榜。其中大益7572熟茶占據三席,而小青柑普洱茶成為今年普洱茶新熱門品類。烏龍茶烏龍茶類目里,滿屏都是鐵觀音,巖茶、單叢和臺灣烏龍,你們要振作啊!紅茶立頓從去年的第8位躍居今年最大贏家。從今年的數據看來,金駿眉的熱度不減占據4席,而正山小種也不示弱,占據了3席。綠茶從今年數據看出,西湖龍井作為中國十大名茶之首,影響力從線下延伸到了線上;同時品類標準明確(產區(qū)細分;采摘時間從明前、清明、雨前;等級從特級、一級、二級到三級;口感從甘醇、甘鮮到甘爽;包裝從傳統(tǒng)紙包到罐裝標識清晰)。西湖牌、藝福堂、盧正浩等品牌把傳統(tǒng)名茶的電商銷售體系做得很成功,話術專業(yè),電商語言轉化經典??胺Q雙十一的品牌典范。黑茶黑茶一改去年白沙溪、怡清源兩個傳統(tǒng)黑茶品牌茶企一分天下的格局,變成多個品牌競爭的態(tài)勢。白茶白茶去年以散茶形式為主,而今年80%都為白茶餅形式銷售。黃茶霍山黃芽一統(tǒng)天下,文成武德。這也間接說明了黃茶為啥始終是小品類了。代用/花草/水果/再加工?在本類別中,藝福堂、三只松鼠、四月茶儂三分天下。本次數據統(tǒng)計只細分到茶類二級類目,而作為茶語較為關注的新晉組合型花茶品牌——ChaLi,雖未在代用/花草/水果/再加工這個二級類目中突進前十,但仍然奪得了組合型花茶排行第一,而且品牌獲得茶葉店鋪排行第16位,為傳播中國時尚茶文化的小而美品牌贏得了關注。由此得出兩個觀點:第一,??流量紅利時代正在過去,不管商家怎么努力,狂歡式的促銷數據很難再產生大幅度提升或者本質的改變。以流量紅利比價為基礎的低價策略時代已經過去了。?
第二,??在目前的消費升級態(tài)勢下,線下著名品牌線上流量大幅增加、有背書能力和品牌效應的優(yōu)質茶葉商品,受內容驅動的購買行為,將成為下一輪的電商風口。而來源不明、無品牌背書或者純低價邏輯的電商茶葉,將逐步喪失優(yōu)質的愛茶人市場。?(文字來源:茶語網;數據來源:淘寶生意參謀 )出品:中華合作時報·茶周刊監(jiān)制/趙光輝 ? 本期編輯/煉晨電話:010-63744187投稿信箱:hzchazhoukan@163.com

【聚焦】新式茶飲界又來了“新人”?

【聚焦】雙十一買茶,還可以來這里玩命“剁手”?

【姿勢】一篇文章告訴你每天喝茶的最佳時間

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雙11淘寶茶葉銷售數據權威分析:總成交額達18.7億

 

在剛過去的每天,勁爆新聞熱點不斷出現。 “2135億”這個數字這兩天一直飄紅各大頭條。

對的,2018年“天貓雙十一”迎來總成交額2135億,這個數字刷新了去年的記錄,也是“天貓雙十一”10周年以來首次突破2000億大關。

而在茶葉領域,雙十一成交金額突破去年16億,上升到今年的18.7億,逼近19個億。這對于茶行業(yè)來說,也是一個利好消息。不過,在看具體的大數據之前,我們有必要來看看今年雙十一帶給大家的干貨信息。

1. 非茶之茶再次成為消費熱點;

2. 以正山小種為名的網紅茶類,取得了絕對性勝利;

3. 小青柑去年未上榜,今年已成為流量和銷量拉動主力之一;

4. 修正成為今年黑馬,但其并未進軍茶行業(yè),只是以健康、養(yǎng)生產品霸屏;

5. 綠茶集體遇冷,日照綠茶成為綠茶品類新貴;

6. 普洱茶熟茶仍以絕對霸主地位占據普洱茶品類NO1,而大益品牌占據六席地位;

7. 紅茶銷售金額首次超過烏龍茶、綠茶,躍居第三位。

接下來,我們將對各項指數進行分析并呈現。

一、2017與2018整體數據對比

除客單價全網所有終端下降外,其余呈上升趨勢。

根據數據顯示,2018年淘寶雙十一當日茶葉交易數據整體呈上升趨勢,全網無線端占比再次高漲。訪客量較去年上升100余萬,瀏覽量上升1.1千萬,賣家數上漲5千余家,支付件數上漲50余萬,全網所有終端銷售額上漲2余億。

客單價全網所有終端同比2017年下降1.15元,但客單價在全網無線端上漲2.84元,占比上漲近2%。

可以說,2018年雙十一當日訪客量的大幅度上漲,這當然是中國茶飲文化的一個利好趨勢,同時,這也意味著消費者更為關注做茶的網絡茶葉店鋪,而賣家人數的上漲也讓消費者有了更多的茶飲選擇。

另外,值得一提的是2018年的全網無線端占比達到96.2%,較2017年上漲近5個百分點。足以說明,在未來的時間里,手機或其他移動端將占據銷售渠道主流。

茶類交易金額占比,與2017年相比,普洱茶、花草茶及再加工茶、白茶呈上升趨勢;烏龍茶、綠茶、紅茶、黑茶、黃茶均有所下降。

其中,連續(xù)三年呈上升趨勢的普洱茶,在2018年上漲3.33%,花草茶及再加工茶上漲2.88%,白茶上漲0.58%。

而烏龍茶下降3.4%,綠茶下降2.33%,紅茶下降0.9%,黑茶下降0.14%,黃茶下降0.02%。

由此看來,普洱茶仍然是電商銷售的有力競爭者,同時,消費者對花草茶及再加工茶、白茶的關注度持續(xù)走高。而有意思的是,紅茶首次超越烏龍茶、綠茶,竟然沖擊到第三位。

二、品牌熱銷榜:大益繼續(xù)成為銷量絕對霸主

整體排名變化不大,“賣藥養(yǎng)生”的修正空降第三名。

全茶類交易指數中,大益以絕對優(yōu)勢奪冠。2695513的交易指數不僅比第二名小罐茶高出3倍之多,而且比其去年的1827774的交易指數也高出許多。

第二名與第十名交易指數差距并不是太大,均在890239到663451之間,與去年相比均略有小升,但并無大益增長如此之大。

2017年雙十一交易指數分別為第7、9、10名的茶馬世家、竹葉青、盧正浩在2018年統(tǒng)計中掉出了前10,取而代之的是2018年第3名的修正、第9名的新益號、第10名的元正正山堂。

去年新上榜的小罐茶、雨林、宮明繼續(xù)坐穩(wěn)前10名的位置。新晉前10品牌中,新益號憑借有著巨大價格優(yōu)勢的普洱熟茶的巨大銷量入榜。

元正正山堂,是武夷紅茶知名品牌,主打“金駿眉”、“正山小種”,看來武夷紅茶的熱度也逐漸上來了。

值得一提的是“空降”第3名的修正,你沒看錯,就是賣藥的那個修正藥業(yè)。它靠著帶“茶”字的減肥類產品進入茶類排行榜第三,不知是否淘寶官方統(tǒng)計的BUG。

從整體榜單來看,茶葉在電商領域穩(wěn)步發(fā)展,整體態(tài)勢良好。傳統(tǒng)茶企地位依舊穩(wěn)固,純粹的電商品牌偶有表現,但不知后勁如何。

替換擠出品牌的新上榜品牌為吉普號、朝顏、巖冷(瀾滄古茶旗艦店)。據統(tǒng)計,前10名品牌銷量產品都以普洱熟茶為主。

替換擠出品牌的新上榜品牌為蜜蜂天使、安吉白茶。

替換擠出品牌的新上榜品牌為孝文家茶、健韻閣,去年的第三名華祥苑則掉出前十。從榜單上看,以鐵觀音為主的品牌依舊占據了半數以上。

替換擠出品牌的新上榜品牌為乾紅、金駿眉。從數據上看,閩紅依舊是紅茶交易指數的主力軍。

替換擠出品牌的新上榜品牌為國津、漢家劉氏。從數據上看,湖南黑茶占據了“霸榜”的姿態(tài)。

替換擠出品牌的新上榜品牌為天福茗茶。品品香與馥益堂交替一二名位置,依舊強勢領跑白茶品類。

替換擠出品牌的新上榜品牌為茗抱春、漢唐清茗、齊云村、味獨珍。

在以上三個品類中,修正強勢“霸榜”。我們搜索其銷量靠前的“茶”類產品,均在其旗艦店內歸為“保健品”、“養(yǎng)生品”類中。

三、產品熱銷榜:非茶之茶逆勢上揚

熟茶持續(xù)霸榜,黑馬正山小種闖進前三。

1. 全茶類

非茶之茶又強勢回歸,今年銷售占比比去年上漲2.88%。并且在成交筆數上占絕對優(yōu)勢,在全茶類成交筆數占據TOP1和TOP2,1O席位置中占據4位。

日照綠茶打破西湖龍井去年一統(tǒng)天下的局面,成為今年全茶類成交比top4的黑馬。

2. 普洱茶

普洱熟茶仍舊是普通消費者品飲首選。而大眾化的定位是推動其銷量的關鍵原因之一。小青柑依舊是今年的熱門品類。

值得一提的是,普洱生茶還是沒能取得零的突破,無一上榜。在普洱茶熱度走高的形勢下,生茶還得加油。

3. 白茶

白茶仍以餅型為主,白牡丹、壽眉、貢眉等級占據大多數產品。

4. 烏龍茶

沒有驚喜,鐵觀音還是霸屏!武夷巖茶、單叢、臺灣烏龍的身影依然缺。

5. 紅茶

立頓依然是霸主地位,川寧紅也不示弱占據2席。令人驚訝的是正山小種流行勢頭壓倒金駿眉,占據4席。

6. 綠茶

不再是西湖龍井和碧螺春的天下了,雀舌和日照綠茶開始脫穎而出。特別是日照綠茶算是今年綠茶新貴了。

7. 黑茶

依然是湖南黑茶的天下,不過也是多個品牌的競爭。

8. 黃茶

依舊是霍山黃芽一統(tǒng)天下,真的很擔心黃茶會離我們遠去,再也喝不到其他更多品類的黃茶了。

9. 代用/花草/水果/再加工類

再也看不到三只松鼠的身影,修正黑馬霸屏。藝福堂勢頭依舊強勁。

四、青年人群成線上茶葉購買主體

核心城市北上廣地區(qū)買家數占比高,客單價高于均價。

參與淘寶雙十一的人群主要集中在18—25歲的年輕群體,總體占比20.15%。由此數據顯示,可以看出目前90后、95后已經成為茶葉消費中比重較大的主體??梢哉f,線上購買茶葉一半的消費者都在這個年齡階段。

其中,女性買家人群仍舊是帶動消費的驅動力,占整體比例的50.05%。值得一提的是,這類消費群體對新穎的銷售模式,以及簡潔的銷售術語(例如,小巧精致且有趣的包裝,一定力度的折扣優(yōu)惠等),具有較高的關注度與購買力。而,這類似的銷售方式,也或已成為茶企新的追逐點。

另一邊,從消費地區(qū)方面來看,廣東省占到了全國的十分之一,而且客單價也在290.75元成為第一,高出平均客單價82.02元。而北京也以240.45元的客單價穩(wěn)居第二。

五、天貓?zhí)詫毜耆耘f是賣家最大主體

擁有較高信譽度,且有線下門店支撐的傳統(tǒng)品牌的天貓旗艦店,受到消費群體的青睞,更具備競爭力。

根據數據顯示,2018年雙十一本類目與去年同一時期相比,不論從賣家數量,抑或是支付筆數等數據,均有所略微下降。

在賣家占比中,天貓店賣家數量的占比在2017年較低的基礎上,今年又有所下降,僅有3.21%。支付筆數也呈現出略微下降,但仍舊在本類目內占比76.63%。可以說,幾乎所有的成交都集中在天貓店鋪,或由其完成。

而只有幾顆星級別的淘寶店,一般為新注冊或成交量低的淘寶賣家店鋪。他們在整體淘寶茶葉銷售店中占比達到了49.50%,但支付筆數在本類目占比僅有0.33%。

由此一看,不論是在茶葉,還是其他商品品類,天貓旗艦店在消費者心中,或是購買店鋪的首選:消費者更趨于選擇信譽度高、且擁有線下門的天貓旗艦店,以及具備一定知名度及口碑的傳統(tǒng)品牌店鋪進行購買。

與之相對應的是,上面所提及具備線下門店的天貓旗艦店,或也更具優(yōu)勢。從中,消費者不但可以了解茶葉實物品質,進行線下試飲。也能在與線下實體店價格做對比后,了解賣家降價促銷方式的真實性。

當然,品牌的影響力也是激發(fā)消費者進行重復購買的核心關鍵。在這一點上,我們從全茶類前十的品牌知名度上便可窺見一斑。

另外,按照賣家地域分布數據指出,各大茶葉主要產區(qū)及主銷區(qū),也是淘寶賣家分布的聚集地。

高居首位的廣東省,其賣家數比例占整體的18.03%。以烏龍茶、普洱茶、綠茶為主產區(qū)的福建、云南、浙江,依次緊隨其后。

其中,以代用/花草/水果/再加工茶的淘寶賣家數量激增,占整體比例的41.82%。這,與具備較高購買力的女性消費群體,不無關系。

近年來,隨著各類花草茶的產品類型、形式、便捷性,以及營銷包裝的擴大升級,其也成為了職場女性、在校女生的日常品飲優(yōu)選。

結束語

事實上,通過雙十一數據分析,可以窺見部分市場的方向。在這些數據中,敏感的從業(yè)者,應該感受到了“消費分級”的氣息。

全民養(yǎng)生的趨勢仍在,中產消費則略有“降級”,茶葉玩家借機囤貨的身影也并未消失。不再是討論全民升級或者降級,茶語網判斷:“分級”會成為未來兩年的常態(tài)。

或許你覺得生活有茍且之時,但是用一杯茶的功夫,圖個屬于自己輕松自在的瞬間,不會變。

茶葉產業(yè)優(yōu)化人:徐德良

2022年夏季,面對數十年不遇的特大干旱及高溫災害,江蘇省茶樹遭受到旱熱害,茶園出現大面積受災的情況。為指導做好茶園抗旱工作,促進茶葉穩(wěn)定生產,在面對40℃的高溫首日,徐德良便頂著高溫率隊進入宜興、馬山、南京、儀征等地進行茶園干旱及熱害調查,全面摸清了省內茶園受災情況,向上級主管部門提交受災報告,同時針對性地開展災后茶園恢復技術培訓,為茶農提出了實際解決方案,成功避免了因干旱導致來年的春茶減產損失。  

徐德良在制作江蘇省非遺產品———無錫毫茶

徐德良,1963年出生,1987年畢業(yè)于南京農業(yè)大學植物保護專業(yè),2009年獲蘇州大學農業(yè)推廣碩士學位,現任江蘇省茶葉研究所所長,無錫市茶葉品種研究所有限公司總經理,國家茶產業(yè)技術體系無錫綜合試驗站站長,江蘇省茶產業(yè)技術體系綠色防控崗位專家,中國茶葉流通協會副會長,江蘇省茶葉協會常務副會長,江蘇省茶葉學會副理事長。

徐德良自2008年起擔任“國家茶產業(yè)技術體系無錫綜合試驗站站長”“江蘇省現代農業(yè)茶產業(yè)技術體系綠色防控崗位專家”;工作以來先后獲“無錫市十大杰出青年”“無錫市有突出貢獻的中青年專家”“江蘇省農村科技興農產業(yè)帶頭人”“江蘇省333工程培養(yǎng)對象”“全國農村青年創(chuàng)業(yè)致富帶頭人”“全國科普惠農興村科技帶頭人”“農業(yè)部農業(yè)技術推廣貢獻獎”“2020年江蘇省優(yōu)秀科技特派員”等榮譽稱號。

自2016年國家開展脫貧攻堅開始,徐德良就積極參與科技廳對口江西井岡山的扶貧工作,與井岡山茶廠對接幫扶,對口提供茶苗新品種、茶葉機械等。近兩年,隨著脫貧攻堅工作的不斷深入,在科技局、科協等單位的領導與協調下,在浙江、連云港等地多次開展結對幫扶工作。

徐德良在審評無錫毫茶

2022年3月至4月,帶領技術專家組前往浙江麗水茶區(qū)茶業(yè)合作社點對點開展技術扶貧,針對當地高山茶葉采摘面臨及加工設備落后的問題,開展了鮮葉采摘、茶葉加工等技術服務培訓,在實際生產中找出當地茶葉加工存在問題,有效地解決了當地茶葉因產品質量問題,價格過于低迷的現狀。徐德良幫助當地茶葉合作社開展網絡茶葉銷售,2022年當地茶葉專業(yè)合作社在疫情狀況下銷售額仍同比增長120余萬元。以徐德良為首的科技特派員隊伍在麗水全年共計駐扎服務20余天,目前已經形成了長期點對點幫扶機制。

徐德良在江蘇省農業(yè)技術推廣平臺農技耘,為全省茶農培訓茶樹病蟲害綠色防控技術

2022年底,徐德良帶隊前往淮安、連云港等地與茶葉企業(yè)交流,通過調研發(fā)現連云港茶區(qū)大部分種植的是多年前的云臺山當地群體種,茶葉不僅上市時間晚,品質欠佳,新品種落地得不到推廣導致當地茶葉價格偏低,是連云港茶區(qū)成為江蘇茶區(qū)最落后地區(qū)的原因之一。隨后在與當地茶葉合作社溝通后,雙方簽約茶葉產業(yè)結對合作,成立成果轉化基地,通過提供茶樹新品種、技術培訓等方式,改變當地茶葉產業(yè)發(fā)展結構,同時還幫助合作社建立茶苗繁育基地。通過構建激素+穴盤模式,成功解決穴盤育苗新技術,徹底解決蘇北茶區(qū)茶苗成活率低的現狀。

30多年來,徐德良研究了江蘇茶樹主要害蟲的發(fā)生規(guī)律和測報辦法,開創(chuàng)了江蘇茶樹病蟲害信息化防治的新局面,研發(fā)了高效防治的食誘劑——食誘王,在綠色防控技術的基礎上,通過10多年的研究和試驗推廣,在全國首先提出了“茶樹害蟲無化防控技術”,目前江蘇茶園應用面積已經達到40%以上。為江蘇茶葉質量安全作出了重要貢獻。

徐德良在南京指導茶農種植茶葉研究所自主選育品種蘇茶120和蘇玉黃

在徐德良的帶領下,江蘇省茶葉研究所育成了國家級茶樹良種3個,省級良種6個,獲新品種權4個;研究并推廣了茶園病蟲害綠色防控技術,茶園病蟲害無化防控技術,高香型紅茶加工技術,綠茶全程化機械加工技術,茶樹穴盤育苗技術等。徐德良研發(fā)的茶園綠色防控技術和無化防控技術的實施,使江蘇的茶園病蟲害化學防治次數從90年代的每年12次降到1~2次,大大節(jié)約了農民的用藥成本和人工成本,保障了江蘇的茶葉質量安全。

徐德良說:“我是一名農業(yè)科技人員,用自己的專業(yè)知識去幫助農民解決生產中的實際問題,這是應該的,就像醫(yī)生應該救死扶傷一樣,是本身專業(yè)的職責,同時幫助別人解決問題,能體現自身的價值,從中得到快樂”。

本刊記者:李靜

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