網(wǎng)購(gòu)節(jié)省了消費(fèi)者的時(shí)間和精力，更能在全平臺(tái)上進(jìn)行比較，挑選性價(jià)比最高的商品。但茶葉是典型的品飲體驗(yàn)型產(chǎn)品，在線下實(shí)體店挑選茶葉時(shí)，我們尚且可以先嘗后買，通過(guò)茶葉的香氣、茶湯的色澤等因素挑選茶葉。在網(wǎng)上購(gòu)買茶葉時(shí)，接觸不到實(shí)物的我們又該如何做出選擇呢？
網(wǎng)購(gòu)茶葉六大技巧
01.認(rèn)準(zhǔn)防偽標(biāo)志和保質(zhì)期，避開(kāi)“三無(wú)茶”
“三無(wú)”茶葉，即沒(méi)有生產(chǎn)日期、生產(chǎn)廠家和質(zhì)量合格證的茶葉。這種三無(wú)茶廠家往往會(huì)通過(guò)精修展示圖片來(lái)吸引那些依賴輪播圖選擇茶葉的消費(fèi)者。所以當(dāng)你因商品圖片而點(diǎn)開(kāi)某家店面時(shí)，一定要仔細(xì)查看商品的參數(shù)并點(diǎn)開(kāi)詳情頁(yè)！正規(guī)的商家會(huì)在自己的詳情頁(yè)提供實(shí)物包裝的商品標(biāo)識(shí)和質(zhì)量檢驗(yàn)合格證。
02.查看店鋪的資質(zhì)
購(gòu)買茶葉前查看店鋪評(píng)分以及運(yùn)營(yíng)時(shí)長(zhǎng)。如果一家店在沒(méi)有任何電商活動(dòng)的情況下，短時(shí)間內(nèi)就取得了非常高的信譽(yù)，你一定要仔細(xì)檢查這是不是刷出來(lái)的信譽(yù)評(píng)價(jià)。
03.多跟賣家溝通
買茶葉前記得先和店家溝通一下，看看客服對(duì)于茶葉相關(guān)知識(shí)的了解情況。如果客服回答專業(yè)，說(shuō)明這個(gè)店鋪的團(tuán)隊(duì)擁有相對(duì)成熟的運(yùn)作體系，能夠?qū)⒉枞~準(zhǔn)確、完好無(wú)損地寄送到目的地。如果客服回復(fù)不及時(shí)或者答非所問(wèn)，代表該店的人手尚未配齊，相應(yīng)的倉(cāng)儲(chǔ)、物流乃至售后服務(wù)等方面的能力也可能有所欠缺。
04.檢查商品圖片中的干茶品質(zhì)
即使不能沖泡，我們依然可以通過(guò)產(chǎn)品圖片來(lái)簡(jiǎn)單鑒別干茶的優(yōu)劣。
第一看外形
通過(guò)茶葉的外形可以判斷茶葉的品質(zhì)，如果茶葉條索松散，顆粒松泡，葉表粗糙，那就沒(méi)有購(gòu)買的必要了。
第二看色澤
茶葉色澤與原料嫩度、加工技術(shù)有著密切的關(guān)系。雖然各種茶都有自己特定的色澤要求，但是無(wú)論何種茶類，好茶都要求色澤一致。如果色澤不一，深淺不同，暗而無(wú)光，說(shuō)明原料老嫩不一，做工差，品質(zhì)劣。
第三看凈度
主要看茶葉中是否混有茶片、茶梗、茶末、茶籽和制作過(guò)程中混入的竹屑、木片、石灰、泥沙等夾雜物的多少。凈度好的茶，不含任何夾雜物。
為了避免被虛假宣傳的無(wú)良商家坑害，鑒別干茶時(shí)一定要找評(píng)論區(qū)買家拍的實(shí)物圖。如果沒(méi)有買家返圖，或是看到大量帶有商家原圖的好評(píng)，你還是換一家店吧。
05.批量購(gòu)買前先買一些樣茶
如果你想批量購(gòu)買茶葉,最好在多家店內(nèi)買一些樣茶比較一下。店鋪信譽(yù)和商品評(píng)價(jià)只是一個(gè)參考，不管老字號(hào)品牌茶還是冷門小眾茶，只有對(duì)自己口味的茶，才是喝著舒心的好茶。
06.不貪小便宜
一分錢一分貨，茶葉經(jīng)過(guò)采摘、制作、運(yùn)輸?shù)裙ば?，要花費(fèi)非常多的人力、物力成本，尤其是一些名茶，本身產(chǎn)量就有限。所以記住好茶一定不便宜！
最后，網(wǎng)購(gòu)有風(fēng)險(xiǎn)，購(gòu)茶需謹(jǐn)慎，希望大家都能在網(wǎng)上購(gòu)買自己心儀的茶葉。
夏季是雨水的高發(fā)季節(jié)，你們家里的白茶都保存好了嗎?由于茶葉吸水性以及吸味性比較強(qiáng)，雨水天/臺(tái)風(fēng)天要特別注意保存哦。
如何正確長(zhǎng)期存白茶?
我們收藏系列的茶品都做到多層密封：純鋁膜袋+防水塑料袋+加厚紙箱/加厚牛皮紙袋+加厚紙箱，可以給茶葉起到很好密封、避光、防潮的作用。
大家如果收到下面這種↓包裝的茶品，且包裝沒(méi)有破損，可以直接原箱保存即可。
若是有長(zhǎng)期收藏需求但茶品包裝不到位的朋友，可以試試自己動(dòng)手，給茶葉做個(gè)基本保護(hù)。
①第一層用鋁箔袋。鋁箔袋的作用是密封、避光、防潮，它是與白茶直接接觸的材料，故而在它的挑選上，需要更加謹(jǐn)慎。在選擇鋁袋這件小事上，需要遵循幾大要求：無(wú)異味，無(wú)破損，結(jié)實(shí)耐用。
②第二層用食品級(jí)塑料袋。茶葉吸水性強(qiáng)，很怕潮濕，選擇加厚塑料袋隔絕水汽，防止潮濕影響茶葉品質(zhì)。要選擇食品級(jí)塑料袋，茶葉也屬于食品，畢竟是要入口的東西，保證安全最重要。
③第三層選擇厚實(shí)紙箱。厚實(shí)的的瓦楞紙箱可以給茶葉一個(gè)很好的保護(hù)。紙箱需要封口，將每一絲縫隙都要密封緊實(shí)，避免水汽和異味進(jìn)入，影響茶葉的品質(zhì)。
外部存放環(huán)境
首先要選擇一個(gè)陰涼通風(fēng)的地方，避免陽(yáng)光直射，陽(yáng)臺(tái)就不可以啦，因?yàn)殛?yáng)光暴曬容易讓茶葉出現(xiàn)“日臭味”，那你珍藏的好茶可就毀了!一般建議存放在房間的架子上，離墻離地保存。
同時(shí)要特別注意環(huán)境的干燥程度，如遇到降雨/臺(tái)風(fēng)天氣，保存白茶的地方一定要避免有雨水浸襲。有條件的可以購(gòu)買一個(gè)除濕機(jī)，家里條件有限的朋友，我們依然可以自己動(dòng)手。
也很簡(jiǎn)單，我們可以網(wǎng)購(gòu)幾公斤的木炭、生石灰、竹炭等干燥劑，像現(xiàn)在這種雨水天氣可以派上大用場(chǎng)。將其適量分裝，然后放置在存茶空間的四個(gè)角落。這些干燥劑有極強(qiáng)的吸水性，能夠?yàn)槲覀冎圃煲粋€(gè)干燥的存茶環(huán)境。
最后還有一點(diǎn)至關(guān)重要：我們收藏的白茶必須干度達(dá)標(biāo)，才能長(zhǎng)期存放。若是茶葉的含水率若是超過(guò)9%，存放半年就會(huì)變質(zhì)，那么再好的存放條件也是枉然啦!
我們品品香旗下的產(chǎn)品，含水率都控制在6%以下，大家可以盡放心保存。
今年5月份，全國(guó)已涌現(xiàn)500多家嘿客店，一間間“嘿客”就像彩色降落傘一樣，在全國(guó)各大城市的社區(qū)內(nèi)落地扎根。如今，已經(jīng)過(guò)去了兩個(gè)多月的時(shí)間，我省嘿客店也已從最初的3家拓展至12家。
其實(shí)，無(wú)論是線下店商，還是線上電商，雙方合作早已不是什么新鮮事。早在2012年，天貓就推出了“服務(wù)點(diǎn)代收”的選項(xiàng)，這些服務(wù)點(diǎn)就隱藏在小區(qū)便利店、報(bào)刊亭、洗衣店里。而今年，除了順豐“嘿客”，“拉卡拉”也以開(kāi)拓者姿態(tài)攜“開(kāi)店寶”入駐社區(qū)便利店，以茶業(yè)為主的搜搜茶近期也在密謀“茶肆”線下門店的布局。
業(yè)內(nèi)人士指出，原本不起眼的社區(qū)小店以其便利性，正在成為電商的新寵、O2O (線上到線下)的“試驗(yàn)田”。“嘿客”購(gòu)物店顛覆模式用戶習(xí)慣需培養(yǎng)“網(wǎng)購(gòu)一族的最潮領(lǐng)地”“懶人們的生活管家”“社區(qū)生活的物流中心”，順豐“嘿客”甫一出現(xiàn)，就受到廣泛關(guān)注。和傳統(tǒng)的便利店有所不同，其店內(nèi)基本沒(méi)有擺放實(shí)物商品。
對(duì)于習(xí)慣了在門店看貨購(gòu)物，或者在網(wǎng)上點(diǎn)擊下單的消費(fèi)者而言，一種無(wú)實(shí)物網(wǎng)店的預(yù)購(gòu)模式他們是否能接受，并且愉快消費(fèi)呢？
近日，記者走訪省城幾家嘿客店時(shí)發(fā)現(xiàn)，印著商品信息與二維碼的時(shí)尚海報(bào)，液晶顯示屏不斷滾動(dòng)播放的商品廣告，兩臺(tái)大平板電腦，再加上三四名店員，是嘿客店的標(biāo)配。店內(nèi)一般分為“便民服務(wù)”、“試衣試鞋”、“網(wǎng)絡(luò)購(gòu)物”、“填單臺(tái)”等幾大區(qū)域，其中“試衣試鞋”區(qū)還未開(kāi)放，暫時(shí)還沒(méi)有衣服鞋子可以試穿。
“雖然沒(méi)有擺放實(shí)物商品，但消費(fèi)者可以通過(guò)店內(nèi)海報(bào)二維碼購(gòu)物，或者直接在平板電腦的選購(gòu)平臺(tái)上挑選商品。”省城經(jīng)開(kāi)區(qū)禹州天境小區(qū)附近的嘿客店內(nèi)，工作人員表示，選購(gòu)平臺(tái)上有麥包包、飛飛商城、順豐優(yōu)選等二十多家電商企業(yè)，消費(fèi)者可以在這個(gè)觸摸屏上選購(gòu)商品，放入購(gòu)物車，然后在店內(nèi)付款，由順豐物流送至家中或上門自提。
這種新購(gòu)物模式，消費(fèi)者如何看待呢？“之所以選擇網(wǎng)上購(gòu)物，就是為了省去出門購(gòu)物的麻煩。如果最終還是需要到店下單購(gòu)買，就失去了網(wǎng)購(gòu)的意義。”網(wǎng)購(gòu)達(dá)人王小姐說(shuō)，“不過(guò)店內(nèi)提供的生鮮水果不錯(cuò)，可以考慮下單購(gòu)買，直接寄給在老家的父母。”
走訪中，記者發(fā)現(xiàn)在嘿客店內(nèi)“看熱鬧”的多，“掏腰包”的少。在經(jīng)開(kāi)區(qū)的一家嘿客店內(nèi)，半個(gè)小時(shí)中，只有四五名消費(fèi)者前來(lái)郵寄快遞?！案杏X(jué)‘嘿客’的交易模式類似網(wǎng)絡(luò)交易中的幫人代購(gòu)，消費(fèi)者在對(duì)方提供的網(wǎng)站中挑選產(chǎn)品，然后支付給‘嘿客’，由他代為訂購(gòu)。”
市民陳先生說(shuō)，這種模式或給部分想上網(wǎng)購(gòu)物，但不會(huì)操作電腦的中老年人帶來(lái)福音。業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，“嘿客”門店的經(jīng)營(yíng)模式屬于“O2O”線上線下的銷售模式之一，其店面沒(méi)有實(shí)體產(chǎn)品庫(kù)存，實(shí)現(xiàn)虛擬產(chǎn)品化交易，可減少庫(kù)存壓力及人力成本，提高店面的利用率。但這種顛覆舊模式的無(wú)實(shí)物銷售方式，怎樣彌補(bǔ)消費(fèi)者體驗(yàn)方面的不足，從而打消其下單購(gòu)物的顧慮呢？
據(jù)嘿客店的工作人員介紹，雖然消費(fèi)者在家也可以登錄網(wǎng)站自己購(gòu)買，不過(guò)店內(nèi)選購(gòu)系統(tǒng)內(nèi)置的購(gòu)物網(wǎng)站產(chǎn)品都經(jīng)過(guò)了篩選，不少商品還有不同幅度的優(yōu)惠。消費(fèi)者在店內(nèi)選定產(chǎn)品支付后，即可回家等候產(chǎn)品送貨或者上門自提。
“至于體驗(yàn)方面，顧客預(yù)購(gòu)后可約定日期在店里體驗(yàn)試用，如不滿意可無(wú)條件退貨，相關(guān)的物流費(fèi)用將由我們承擔(dān)”。
“入侵”便利店深度合作智能安全待增強(qiáng)順豐快遞自營(yíng)的“嘿店”，成為網(wǎng)購(gòu)和取貨的社區(qū)店。國(guó)內(nèi)最大的線下第三方支付“拉卡拉”，也開(kāi)始通過(guò)其“開(kāi)店寶”產(chǎn)品，讓社區(qū)店化身為繳費(fèi)、網(wǎng)購(gòu)、取貨的“便利”店。
此外，越來(lái)越多的社區(qū)便利店開(kāi)通了快遞代收自提、移動(dòng)終端支付業(yè)務(wù)。相對(duì)上述嘿店或拉卡拉相比，中國(guó)最大的茶業(yè)交易第三方平臺(tái)“搜搜茶”的線下布局相對(duì)針對(duì)性更強(qiáng)，且更簡(jiǎn)單。搜搜茶其命名線下O2O門店為“茶肆在線”，近期正緊鑼密鼓的悄悄在推進(jìn)。
據(jù)業(yè)內(nèi)人士傳“搜搜茶這個(gè)不得了，是直接革命于傳統(tǒng)渠道，并且會(huì)導(dǎo)致大部分個(gè)體茶業(yè)店關(guān)門”。目前尚未從搜搜茶方面獲得正面回復(fù)有關(guān)細(xì)節(jié)，但其表示“沒(méi)有這么嚴(yán)重”。
當(dāng)網(wǎng)購(gòu)成為國(guó)人主要的消費(fèi)方式之一后，如何接收快遞包裹成為輕松點(diǎn)擊鼠標(biāo)之后需要思考的問(wèn)題。家中無(wú)人，只好連累物流公司再送一次；頻繁網(wǎng)購(gòu)或會(huì)暴露個(gè)人隱私，存在一定的安全隱患。出于這些因素考慮，在便利店內(nèi)設(shè)置包裹代收點(diǎn)，成為電商與便利店的主要合作模式之一。
然而，記者近日走訪省城的網(wǎng)購(gòu)代收點(diǎn)時(shí)發(fā)現(xiàn)，部分便利店并不是很看好這項(xiàng)業(yè)務(wù)。“較多的包裹存放會(huì)給門店帶來(lái)空間壓力。”
在省城蜀山區(qū)一家小區(qū)附近的便利店內(nèi)，店長(zhǎng)告訴記者，雖說(shuō)代收快遞能吸引人氣，但人工、房租成本高，最后帶來(lái)的收益甚微。業(yè)內(nèi)人士也指出，電商在便利店領(lǐng)域內(nèi)跑馬圈地，依然處于初步代收的合作模式，部分地區(qū)未進(jìn)行深入探索，品牌化程度不足，實(shí)現(xiàn)更好雙贏，還需進(jìn)一度深度合作。
除了快遞的代收自提，隨著無(wú)線網(wǎng)絡(luò)的普及，移動(dòng)終端也成為了便利店的標(biāo)配之一。“經(jīng)常有顧客忘了帶錢包，但是手機(jī)一般都是不離身的。”在省城亞華新城邦小區(qū)旁邊的來(lái)購(gòu)便利店內(nèi)，配備了支付寶錢包掃碼機(jī)，只需顧客打開(kāi)自己的支付寶錢包，讓收銀員掃一下付款碼就可以成功付賬。
然而，終端支付卻面臨著安全問(wèn)題。今年3月，央行表示，線下條碼支付或會(huì)危及用戶信息安全與資金安全，將其叫停。業(yè)內(nèi)人士表示，確保安全是第三方支付手段的必修課，科普新型支付手段也是其進(jìn)入便利店的前提。盡管政策對(duì)掃碼支付進(jìn)行了限制，但并不意味著移動(dòng)終端與便利店的合作就此劃上終止符，更多更智能安全的手段還待研發(fā)。
區(qū)別于支付寶，線下第三方支付“拉卡拉”也開(kāi)啟了線下支付。在省城不少便利店內(nèi)都可以看到拉卡拉終端機(jī)，在上面可以進(jìn)行信用卡還款、代繳水電費(fèi)等項(xiàng)目。此外，今年3月份，“拉卡拉”還推出了“開(kāi)店寶”。記者了解到，通過(guò)開(kāi)店寶終端，社區(qū)居民只需要刷銀行卡，便可網(wǎng)購(gòu)“開(kāi)店寶”上的所有商品，包括小家電、糧油食品、家居用品等。據(jù)了解，目前拉卡拉“開(kāi)店寶”已鋪設(shè)近2萬(wàn)臺(tái)，覆蓋全國(guó)200個(gè)大中城市。
掘金新“藍(lán)海”
社區(qū)電商線上線下齊發(fā)力如今，網(wǎng)購(gòu)已經(jīng)成為很多人生活的一部分。中國(guó)電子商務(wù)研究中心數(shù)據(jù)顯示，2013年，中國(guó)網(wǎng)絡(luò)零售市場(chǎng)交易規(guī)模接近1.9萬(wàn)億元，同比增長(zhǎng)超過(guò)40%。但是，網(wǎng)絡(luò)不是萬(wàn)能的：快遞送貨上門，消費(fèi)者不在無(wú)法及時(shí)收取；有些小東西市場(chǎng)里買不到，上網(wǎng)買還不如運(yùn)費(fèi)貴——這些問(wèn)題正成為新“藍(lán)?！薄?/span>
從四五年前火爆的團(tuán)購(gòu)，到近一兩年的打車軟件、淘點(diǎn)點(diǎn)、微信小店，再到如今的“嘿客”“開(kāi)店報(bào)”，“O2O”已經(jīng)破繭成為圍繞在每個(gè)人身邊的隱形蝴蝶。隨著位置服務(wù)、移動(dòng)支付、客情管理等技術(shù)的成熟，本地服務(wù)領(lǐng)域的社區(qū)電商“O2O”，被業(yè)內(nèi)認(rèn)為是下一個(gè)萬(wàn)億級(jí)別的電商市場(chǎng)。
“年底前，我們預(yù)計(jì)在安徽開(kāi)設(shè)60—70家門店，線上線下齊發(fā)力，挖掘社區(qū)電商潛力。”順豐嘿客安徽門店負(fù)責(zé)人孫正中表示，“嘿客”以強(qiáng)大高效的物流做支持，提供小區(qū)用戶日常生活所需的快遞物流、生鮮食品，海淘商品、ATM金融、洗衣與家電維修等便民服務(wù)，以求打造非傳統(tǒng)零售的生活商超理念，加速社區(qū)服務(wù)產(chǎn)業(yè)化進(jìn)程。
有業(yè)內(nèi)人士指出，社區(qū)電商“O2O”模式可謂一舉多得。對(duì)于電商來(lái)說(shuō)，集配送服務(wù)(包括退換貨)、消費(fèi)導(dǎo)購(gòu)、社區(qū)交流于一體的便利店電商，能夠很好的補(bǔ)充電子商務(wù)于消費(fèi)體驗(yàn)缺失，實(shí)現(xiàn)了線上商業(yè)和線下服務(wù)的互補(bǔ)，把消費(fèi)送到居民家門口。對(duì)于便利店而言，則充分利用了閑置資源，觸網(wǎng)線上不僅能增加客流量，還能豐富產(chǎn)品的種類，更能增加額外收入。
電商和店商分別滿足了不同人群的需求，電商、店商的結(jié)合能夠?qū)⑸鐓^(qū)服務(wù)做到最大化，但在采訪中，記者發(fā)現(xiàn)目前不少社區(qū)電商“O2O”還處于初始階段，面臨不小的挑戰(zhàn)。不少市民在接受采訪時(shí)表示，自己習(xí)慣現(xiàn)在的生活方式，不愿意去嘗試新的事物，甚至有市民表示從未聽(tīng)過(guò)“嘿客”、“開(kāi)店寶”這樣的新概念。
此外，也有部分采訪者表示愿意嘗試，而服務(wù)質(zhì)量是另一個(gè)難以忽略的問(wèn)題，由于社區(qū)電商“O2O”承上啟下的是便利店主，店主的服務(wù)意識(shí)和服務(wù)水平直接關(guān)系到用戶體驗(yàn)。
各平臺(tái)的套路打法都不同，嘿店以其物流取勝，拉卡拉以其長(zhǎng)期的線下支付積累而期望擁有O2O蛋糕。搜搜茶卻直接取代了傳統(tǒng)的渠道，以零成本的方式為茶業(yè)企業(yè)架設(shè)全國(guó)幾千家的分銷網(wǎng)點(diǎn)，同時(shí)以強(qiáng)大的零投入給予了市場(chǎng)創(chuàng)業(yè)機(jī)會(huì)。
業(yè)內(nèi)人士表示，社區(qū)電商“O2O”還在不斷地發(fā)展過(guò)程中，其通過(guò)線上展示、線下體驗(yàn)、代收自提快件等，為將來(lái)吸引更多社區(qū)顧客創(chuàng)造條件，但能否將社區(qū)“e網(wǎng)打盡”還有待市場(chǎng)的檢驗(yàn)。
文字提供/莉莉
圖片源自素材網(wǎng)，謹(jǐn)以致謝
本期由輪值編輯室「李揚(yáng)與青蟲君茶葉品鑒工作室」編輯
文章為作者獨(dú)立觀點(diǎn)，不代表《茶業(yè)復(fù)興》立場(chǎng)。
