莞藏普洱茶

#01圍爐觀茶

探求莞藏茶高速發(fā)展之路

10月23日下午，由中國國際貿(mào)易促進委員會東莞市委員會指導，中國國際茶文化研究會、深圳市華巨臣國際會展集團有限公司主辦的“圍爐觀茶·可園話茶”對談活動在東莞可園博物館舉辦。

本次對談活動是第2屆東莞茶博會的重要啟幕環(huán)節(jié)，順子說茶出品人、陳韻金皮創(chuàng)始人陳鏡順擔任嘉賓主持，中國茶葉流通協(xié)會副會長、廣東省茶文化促進會會長、廣東天德茶業(yè)董事長蔡金華，廣東省茶業(yè)行業(yè)協(xié)會副會長、東莞市茶葉行業(yè)協(xié)會主席盧樹勛，東莞市茶文化促進會會長梁海潛，廣東省人大代表、深圳市華巨臣集團總裁楊文標，東莞陳升號企業(yè)代表王麗娟，今大福渠道服務商代表鐘巧珍出席本次對談活動。

本次對談活動以“藏茶之都”為脈絡，深度剖析東莞茶文化、茶產(chǎn)業(yè)、茶科技，圍繞茶與生活、茶與健康、產(chǎn)業(yè)痛點、產(chǎn)業(yè)趨勢、莞茶文化、莞藏特色等關鍵詞展開深入探討，全方位、多角度、立體化地解讀了行業(yè)信息，是對茶行業(yè)高質量發(fā)展之路的一次深度交流。

#02展節(jié)聯(lián)動

擦亮“藏茶之都”城市名片

作為“存茶量全國第一、老茶保有量全國第一、老茶交易量全國第一”的重要茶葉貿(mào)易集散地，東莞在中老期茶市場有著“藏茶之都”的行業(yè)地位。第2屆東莞茶博會充分發(fā)揮“東莞藏茶”雄厚的產(chǎn)業(yè)基礎和完善的體系優(yōu)勢，圍繞時代發(fā)展脈搏，洞察中老期茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展趨勢，打造高品質、專業(yè)化、精品化、市場化的茶文化盛會，推動東莞成為中老期茶的倉儲中心、定價中心、交易中心、評級中心、權威發(fā)布中心，助力東莞成為中老期茶行業(yè)風向標。

東莞藏茶文化節(jié)

千款莞藏老茶亮相，百款佳茗現(xiàn)場品飲。第2屆東莞茶博會在探索中積極求變，打破各渠道壁壘，全力搭建全國中老期茶一站式交易、倉儲的展銷平臺，隆重舉辦藏茶之都授牌儀式，特別打造千款莞藏老茶展區(qū)、老茶一條街、中老期茶星級茶展區(qū)等特色展區(qū)，通過集中亮相、好茶現(xiàn)場沖泡、茶友觀摩品鑒等方式，不斷提升莞倉藏茶的文化品位，打造獨具莞藏茶特色的品牌展會。

鳳凰單叢茶文化節(jié)

第2屆東莞茶博會與“鳳凰單叢茶文化節(jié)”有機聯(lián)動，持續(xù)發(fā)揮“國際茶日”中國主場活動和潮州工夫茶大會的引領輻射效應，以廣東省鳳凰單叢茶跨縣集群產(chǎn)業(yè)園為依托，設置鳳凰單叢茶展示展銷專區(qū)，薈聚17家鳳凰單叢茶名企抱團參展，打造鳳凰單叢竹境茶文化美學空間，擦亮鳳凰單叢茶“金字招牌”，助推鳳凰單叢茶產(chǎn)業(yè)再上新臺階。

#03

品牌薈萃

共促東莞茶產(chǎn)業(yè)高質量發(fā)展

本屆茶博會以“藏茶之都·世界共享”為主題，展覽面積達25000㎡，設置國際標準展位1200個，集結全國600多家各名茶產(chǎn)區(qū)龍頭品牌茶企，吸引潮州鳳凰單叢茶展團、銅仁展團兩大產(chǎn)區(qū)政府強勢參展，集中展出老茶、普洱茶、黑茶、白茶、烏龍茶、綠茶、紅茶、黃茶、紫砂、陶瓷、茶包裝、茶器具、工藝品、茶服、茶家具、茶食品、新式茶飲等上萬件茶產(chǎn)業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈高端產(chǎn)品，積極籌劃黑茶/普洱茶展區(qū)、千款莞藏老茶展區(qū)、老茶一條街、全國名茶展區(qū)、紫砂展區(qū)、茶器美學展區(qū)、茶文化活動區(qū)、曲水流觴美學空間、中老期茶星級茶展區(qū)九大特色展區(qū)，建立茶產(chǎn)業(yè)交流、合作和共贏平臺，持續(xù)挖掘茶產(chǎn)業(yè)與會展行業(yè)融合發(fā)展新商機。

優(yōu)質展商名錄

展團：潮州鳳凰單叢茶展團、銅仁展團

普洱茶：大益、福今、今大福、陳升號、中國茶葉、勐庫戎氏、民族團結牌、冰島印象、滇南古韻、云南翟氏、廖氏普洱、鎮(zhèn)山邦、凝聚力、老曼峨茶業(yè)、千福祥、七彩朗韻、鴻業(yè)、金占芭、春曉

黑茶：白沙溪、梧州茶廠、梧州中茶、云天閣、雅雨藏茶、鄭合眾六堡、黑茶匯

老茶：悠居茶行、德鳳、中茗、承銳、郎真、中茗、佳韻、云瀚林、順浤茗、宏鑫、云程鑫、永和、泉木、藝澤源、堯安號、普園春、老茶王、上品

白茶：喬制白、茗道堂、匯賢白茶、富興源、三生應

陳皮：添喜事陳皮、好皮倉、會和堂陳皮、公多皮、甘云號、會見陳皮、泓康、三少

青茶：啟正單叢、四汖單叢、澤蓉園單叢、婆公石、伍原單叢、賢茗單叢

紅茶：壽氏巖、晟福

綠茶：正德號、徽甄堂、黔品記、明珠

茶具/茶器/工藝品：銅話、一條、運增窯、隱廬、觀心堂、一鼎香香廠、東莞日坊

紫砂：胡洪明、沈錫芬、沈建芬、海派紫砂、鄭求標、周琴、唐科、周寅福、戴國仙、范娟、王余平、華青、董梅萍、胡迪峰、強建成、陸琴、李艷如

#04

思想交鋒

打造莞邑茶文化盛宴

全新觀點解讀、專業(yè)角度剖析、多元思想碰撞，本屆茶博會將結合東莞藏茶文化特色，聚焦茶藝、老茶、茶倉儲等多個領域，全面分享茶界新方向、新模式、新生態(tài)，展望行業(yè)未來，推動茶業(yè)文化思潮交流，指引行業(yè)發(fā)展，打造中華茶文化盛宴。

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開幕式暨“藏茶之都”中老期茶發(fā)展趨勢論壇

為充分發(fā)掘東莞藏茶精品、推動東莞茶倉業(yè)態(tài)發(fā)展、解密中老期茶發(fā)展之態(tài)勢，幫助中老期茶相關從業(yè)人士更好地理清思路，給予茶企管理者以及茶葉收藏家、投資者、消費者正面的方向指引。值第2屆東莞茶博會開展之際，舉辦開幕式暨“藏茶之都”中老期茶發(fā)展趨勢論壇，期間將發(fā)布2023鼎承中老期茶星級評選大賽評審結果及頒獎典禮，邀請政府代表、茶行業(yè)專家、茶企業(yè)代表、媒體代表等，共同見證本次茶界盛會！

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2023鼎承中老期茶星級評選大賽

中老期茶承載了時光的韻味，深受消費市場青睞。首屆賽事吸引了數(shù)百家茶企的踴躍參與，為消費者鑒別篩選出一批高品質、高陳化潛力的中老期茶。賽事的成功舉辦，推動了中老期茶行業(yè)的良性發(fā)展。本屆賽事將持續(xù)聯(lián)動各大茶葉行業(yè)協(xié)會及中老期茶行業(yè)領袖，開啟中老期茶巔峰對決。大賽評審團由各地專家受邀組成，組委會將以專業(yè)科學的審評制度，公平公正的賽事規(guī)則，為賽事保駕護航，樹立行業(yè)標桿，提升中老期茶的美譽度與行業(yè)競爭力。

▼千款莞藏老茶展示區(qū)▼

“藏之年久，味愈勝也?！苯M委會精心組織千余款自東莞茶倉，跨越各歷史時期的經(jīng)典老茶，通過集中亮相，好茶現(xiàn)場沖泡，茶友觀摩品鑒等繼續(xù)提升莞倉藏茶的文化品位，深化“藏茶之都·世界共享”的品牌影響力。

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2023年東莞市女性茶藝師職業(yè)技能競賽暨

茗星茶藝師第十屆全國評選大賽

（東莞賽區(qū)）

為傳承中華傳統(tǒng)文化，提升茶文化影響力，促進東莞市茶產(chǎn)業(yè)向規(guī)范化、標準化發(fā)展，提高東莞市茶葉行業(yè)女性從業(yè)人員的整體水平，為東莞市茶葉行業(yè)產(chǎn)業(yè)轉型升級提供強有力的技能人才保障，東莞市總工會聯(lián)合東莞市茶文化促進會、東莞市華巨臣展覽有限公司舉辦2023年東莞市女性茶藝師職業(yè)技能競賽，以賽強技、以茶會友，通過茶藝師職業(yè)技能競賽，促進人才培養(yǎng)，推動東莞市女職工弘揚勞模精神、勞動精神、工匠精神。

▼東莞茶宴▼

茶，既是全球同享的飲品，也是承載歷史和文化的“中國名片”。茶的魅力隨著歷史的沉淀，鐫刻著時光的味蕾，湯柔水美，醇厚生香。第2屆東莞茶博會之際，將特別舉辦東莞茶宴，邀請眾多行業(yè)專家、資深茶友齊聚，共品老茶，在文化的傳播下感受老茶的韻味，感受歲月的浸潤，品味老茶的變化。

▼調茶師技能千元挑戰(zhàn)賽▼

新茶飲作為茶行業(yè)的延伸產(chǎn)業(yè)，已經(jīng)成為茶行業(yè)破圈的新窗口，而“調好一杯茶”是新茶飲研發(fā)者的基本功。調茶師技能挑戰(zhàn)賽作為發(fā)掘茶飲行業(yè)技術研發(fā)人才、搭建茶飲研發(fā)的技術精進平臺，通過“取茶”、“取水”、“猜茶”三個單項進行技能比拼，以賽代考、以賽帶練，帶動新茶飲人學習了解中國茶，加深對茶的理解和運用，互相切磋并精進茶技。

▼鳳凰單叢茶·竹境茶文化美學空間▼

“鳳凰單叢茶”竹境茶文化美學空間，通過美學空間充分展示潮州形象，以鳳凰單叢“形”“色”“香”“味”營造飲茶唱詩的絕佳環(huán)境，探索東方美學的極致表現(xiàn)。此外，“鳳凰單叢茶”竹境茶文化美學空間還將呈現(xiàn)香港茶敘、老茶品鑒、宋代美學、工夫茶韻、家庭茶會、廣府茶藝、焚香插花等數(shù)十場雅集茶會,讓現(xiàn)場茶友在風雅中感受古人盛世遺風和茶人茶事。

知名茶企驚艷亮相，名茶雅器聯(lián)袂登場，精彩活動輪番上演。11月2-11月5日，第2屆東莞茶博會即將震撼登場，與您相約廣東現(xiàn)代國際展覽中心（厚街），精彩紛呈，敬請關注！

來源：華巨臣茶博會，信息貴在分享，如涉及版權問題請聯(lián)系刪除

有10余家茶城，近萬家茶館，

40多萬噸藏茶等軟硬實力，使得東莞存茶量、老茶保有量與交易量，都是全國第一！

莞藏普洱，來源于兩個時代

上世紀90年代，臺灣制造業(yè)轉移廣東，臺灣人來大陸辦廠，帶來喝普洱藏普洱的潮流。投資，品飲，收藏普洱茶的局面，慢慢拉開序幕。

到新世紀初，東莞已經(jīng)完成了原始積累，發(fā)展了十來年的勞動密集型產(chǎn)業(yè)外遷，出現(xiàn)了大量的空房，為大規(guī)模藏茶提供了基礎。

2004年之前，東莞藏普洱茶，一邊喝一邊藏。但2004年之后，藏普洱茶成為一種明確的投資行為。藏茶，就是為了投資，為了升值，因為，喜歡炒作的港臺商人來了。

第一階段：2004-2007年

1999年，臺灣普洱茶崩盤，港臺商人看上了大陸。

他們先到云南原產(chǎn)地和各大茶葉市場回收完民間老茶，并用資本控制了當時半死不活的云南普洱茶企業(yè)。這些布局，在2003年完成。

2004年，港臺商人拉開普洱茶炒作的序幕，廣東，正是普洱茶炒作的策源地。

2004年開始，在拍賣會，全球普洱茶形象小姐、大師，馬幫進京，瑞典哥德堡號游輪環(huán)球航行，百年貢茶回歸故里等活動的宣傳下。

普洱茶的產(chǎn)量，也隨著名聲一路狂飆突進。

據(jù)云南省茶葉辦公室的數(shù)據(jù)：2004年，普洱茶產(chǎn)量2萬噸。2005年，猛漲到5.2萬噸。2006年，達到8萬噸。2007年達到歷史性的9.9萬噸。

產(chǎn)量急劇飆升的背后，正是港臺商人炒作的“大手筆”。

那幾年，喝普洱茶的人還很少，重炒作不重喝，喝掉的普洱茶，最多也就十之二三。茶葉產(chǎn)出來，源源不斷地拉到了廣東的倉庫里。

2007年初，炒作普洱茶的港臺商人跑了。4月20日，廣東芳村，7542開始暴跌，拉開普洱茶跳樓價的序幕，一個多月后，普洱茶崩盤。

2004-2007年，普洱茶累計產(chǎn)量25.1萬噸，喝掉一小部分，出口一小部分，云南留了一部分，其它地方留了一小部分。

大多數(shù)茶葉，留在了廣東。這便是莞藏普洱的主要來源。

2004-2007年的普洱茶，水很深。

當年，普洱茶突然爆火，產(chǎn)能沒有放開，有人把貴州、福建、廣西的綠茶拉到云南，做成普洱。這些茶葉，就混在真正的普洱茶里。

其次，當時茶山的工藝五花八門。很多茶農(nóng)家里連個像樣的炒茶鍋都沒有。炒茶的時候，炒鍋平放，熱量散不出去。制茶的時候，沒有萎凋就殺青，殺青溫度不夠也直接炒，茶葉炒好之后直接曬茶。

再有，茶山基礎設施背后的衛(wèi)生問題。2004年的版納、臨滄等地，環(huán)境十分生態(tài)，原料品質十分靠譜。

但茶山基礎設施落后，普洱茶的衛(wèi)生是個大問題。很多茶農(nóng)曬茶，沒有專門的攤晾席，在自己家門前掃一塊地板就曬茶了。

沒準，茶農(nóng)家的老母雞上去，丟點什么在里面，最后也壓在了茶餅里。

2003-2007年的茶葉里面，可能會發(fā)現(xiàn)瓜子殼，塑料線之類的東西，這都是當時茶山基礎設施落后的結果。

對這階段的普洱茶，無論東莞的，還是別的地方的：好茶肯定有，但是，重炒不重喝的大背景下的茶葉，要選到好茶，不容易！

第二階段：山頭茶時代，云茶東流

2008年后，東莞藏茶仍以15%的速度增長。除了普洱茶，每年六分之一的安化黑茶，也進入東莞。

江浙、福建，兩湖，廣西，安徽，河南等地的茶葉，也涌入東莞。東莞，聚齊了所有茶葉的收藏和品飲方式。

2009年之后，每年仍然有20%的普洱茶，進入東莞。正規(guī)，專業(yè)，科學的規(guī)模化倉儲，也逐漸成型。

東莞普洱，多為大規(guī)模藏茶，茶倉內(nèi)部異常干凈，有防水設施，還有抽濕機。總之，普洱茶越陳越香的條件，東莞藏茶都已經(jīng)滿足了。

而且，東莞有得天獨厚的自然環(huán)境，東莞藏茶兩年，就有別的地方藏茶三年的效果。加上東莞茶博會等活動的宣傳。

東莞，已經(jīng)成為國際性的茶業(yè)交流大舞臺。喝茶、玩茶、賞茶，已經(jīng)成為東莞的一大文化現(xiàn)象。

簡言之，東莞藏茶有好有壞，主要來自兩個階段：

2004-2007年，以藏普洱茶為主，這個階段的普洱茶，注重炒作，輕視品飲，原料、工藝混亂，茶山衛(wèi)生跟不上。總體而言，好茶有，但爛茶更多。

2008年之后，東莞藏茶多元化，只要適合收藏的茶葉，東莞都有。這時候的莞藏普洱，干凈、衛(wèi)生。藏茶規(guī)?；?，科學化，專業(yè)化，轉化良好。喝東莞普洱，最好選擇08年之后的。

總之，東莞藏茶，吃了2004-2007年炒作的虧，接了港臺商人炒作的盤。但2008年之后，又勝在科學規(guī)模化的倉儲（降低了藏茶成本），以及得天獨厚的藏茶環(huán)境。

更重要的，還是勝在：廣東經(jīng)濟發(fā)達，莞藏普洱，賣得動。

普洱茶，越陳越香，沒有庫存，就不叫普洱茶。

2016年，東莞有媒體曝出：東莞藏茶30萬噸，如今又說40多萬噸。

沒有一個確數(shù)，但有一點是肯定的：存起來的茶葉很多，多到幾年不產(chǎn)茶，都夠喝。

而且，從宏觀方面來看，普洱茶的庫存問題，是不可能解決的。莞藏普洱近20年的積累，不可能朝夕去除。

也就是說：庫存問題，幾乎不可能解決。然而，只有被庫存拖垮的茶企，沒有被庫存拖垮的茶行業(yè)。

普洱茶，有賣掉賺流水，賣不掉賺投資的說法。

這話本身沒有任何問題，但前提是：賣茶的流水要養(yǎng)得起茶企。

如果連茶企都撐不住了，剩下一倉庫的茶葉，低價賣給同行？遺憾的是：大多數(shù)庫存茶，同行并不敢要。

所以，庫存，賣得出去就是財富，賣不出去，也會成為累贅。

這也是在提醒茶老板：囤茶有風險，做茶不要貪。