這幾日，福建春倫集團正收拾行裝，備上上好的福州茉莉花茶，參與一場國際性文化交流活動。
“窨得茉莉無上味，列作人間第一香”。這一次，福州茉莉花茶將再次遠(yuǎn)渡重洋，一如當(dāng)年乘船而來的茉莉花一般，帶去屬于“中國春天的味道”，迎接新一輪的發(fā)展機遇。
花茶碰撞 傳承千年
夏季，制茶房里總悶著一股熱氣。
一層潔白茉莉，一層鮮香春茶，重重疊疊，隨著制茶師熟稔地左右搖篩，花與茶翻飛起舞，充分融合、拌勻，直至達到花不失生機，茶充分吸香的飽和狀態(tài)。
“窨”，是福州茉莉花茶制茶工藝的精髓。三窨、六窨、九窨……若想花香更濃郁，就要多窨制幾輪，次數(shù)越多難度越大，稍有不慎便前功盡棄。
見茶不見花，卻有茉莉香。
“上好的福州茉莉花茶就得花香入‘骨’。”在福州茉莉花茶傳統(tǒng)窨制工藝傳承大師傅天龍看來，要挑選頭春的茶、三伏天的花，才能產(chǎn)出品質(zhì)最優(yōu)、濃郁持久的茉莉花茶，茶湯要有福州茉莉花茶獨有的“冰糖甜”，“整個過程極為繁復(fù)，需歷經(jīng)60多天、數(shù)百道工序，用花量、窨制時間、烘焙火候都有嚴(yán)格規(guī)定?！?/p>
以花與茶為骨、技藝為魂，一縷茶香傳千年。2022年底，聯(lián)合國教科文組織批準(zhǔn)“中國傳統(tǒng)制茶技藝及其相關(guān)習(xí)俗”項目納入《人類非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表作名錄》，福州茉莉花茶窨制工藝名列其中。這也讓這門制茶工藝再次“出圈”，走進大眾視野。
氤氳文韻 浸潤中外
作為福州市花的茉莉花，其實是一朵“舶來花”。
據(jù)史料記載，茉莉花原產(chǎn)印度一帶，西漢時傳入中國并扎根福州，因花香馥郁、花色玉肌冰骨，成為香料上選。
花與茶的結(jié)合，源于宋，成于明，盛于清。清咸豐年間，福州茉莉花茶列入皇家貢茶，成就福州“世界茶港”的美譽;福州民間結(jié)婚習(xí)俗里的“三茶六禮”，多用茉莉花茶，寓意愛情不離不棄。
千年前，茉莉花從異域傳入中國;千年后，以“花茶”的形態(tài)、“使者”的身份，從福州走向世界。
緊隨“閩茶海絲行”參加國際展會、設(shè)立福茶驛站……近年來，福州茉莉花茶沿著“一帶一路”走出國門，足跡遍布法國、俄羅斯、馬來西亞、新加坡、英國等國家，越來越多的茶企在海外布局、建立推廣中心。
“在法國巴黎米其林三星餐廳的菜單上，一杯茉莉花茶售價28歐元?！备＝ù簜惣瘓F總裁傅天甫說，茶藝師奉上芳香沁脾的茉莉花茶時，外國友人紛紛為之驚嘆。在巴黎奢侈品專賣店等場所，帶著“冰糖甜”的福州茉莉花茶大放異彩。
據(jù)了解，春倫法國分公司的年銷售額達5000萬元人民幣，并將以此為中心，向歐洲其他國家輻射。
走出去的“福州茶”，也吸引了越來越多慕名而來的“海外粉絲”，尋茶交友，貢獻巧思。
春倫茉莉花文創(chuàng)園，一年四季熱鬧非凡。作為南南合作基地，文創(chuàng)園每年接待六七千名發(fā)展中國家培訓(xùn)考察人員，學(xué)習(xí)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)驗，細(xì)品“中國春天的味道”的獨特魅力。
在文創(chuàng)園，記者見到一款有別于傳統(tǒng)的花茶包裝、外觀形似縮小版的“釀酒壇子”，十分可愛。傅天甫說，這是國外設(shè)計團隊設(shè)計的，因為一縷茶香，他們不遠(yuǎn)萬里來到福州，待了兩個月，設(shè)計出這款融合中外、獨具特色的茉莉花茶外包裝盒。
守正創(chuàng)新 續(xù)寫傳奇
讓非遺“活起來”，得一邊保護一邊生產(chǎn)。
近年來，福州相繼出臺茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展行動方案、支持茉莉花茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展九條措施等政策，大力扶持茶產(chǎn)業(yè)。在閩清推動建設(shè)福州茉莉花茶產(chǎn)業(yè)園，不斷擴大現(xiàn)代茶業(yè)項目扶持范圍，并在市場開拓、品牌建設(shè)等方面予以更多支持。
一本獨屬于福州茉莉花茶的“現(xiàn)代茶經(jīng)”由此問世——貫穿種植、生產(chǎn)加工等全鏈條產(chǎn)業(yè)，從上游的茶旅融合到下游的“茶元素”“茶科技”衍生品研發(fā)皆有章可循，在新時代續(xù)寫輝煌。
亮出更鮮明的品牌標(biāo)識——發(fā)布“福州茉莉花茶”品牌的LOGO與“福朵朵”IP形象，融入福州特色與美學(xué)理念，令人眼前一亮。
玩出時代新“玩法”——茉莉花主題文化節(jié)、福州茉莉花茶茶王品鑒會、“茶和天下 共享非遺”等活動頻頻出圈;“福州茉莉花茶神州行”走進北京、西安等地;“圍爐煮茶”“大眾茶館”等玩法層出不窮。
上月底公布的2023中國茶葉區(qū)域公共品牌價值評估報告顯示，福州茉莉花茶品牌價值達42.2億元，較去年增長9個百分點。
不論是花，還是茶，早已深入榕城的肌理。帝封江畔的百畝茉莉花田芳香陣陣;坐落于倉山的海峽文化藝術(shù)中心好似盛開的茉莉花，令人驚嘆;15座新式大眾茶館分布在榕城市井，氤氳出濃濃的花茶香。
時入盛夏，在這座綠意綿延的城市，動人的福州茉莉花茶故事由古及今，走向未來……
文稿來自福州日報
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11月4日—10日，第四屆中國國際進口博覽會(以下簡稱“進博會”)，在上海國家會展中心成功舉行。
茶是中國博大精深的歷史文化中的璀璨瑰寶是中國向世界奉上的一張文化名片;同時，世界各地的植物茶飲料也異彩紛呈。今天，茶周刊小編就為大家盤點一下，出現(xiàn)在進博會上的中國茶、外國茶——
省份篇
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湖 南
進博會白沙溪展區(qū)。
此次進博會，湖南省白沙溪茶廠股份有限公司作為湘茶代表盛裝參展。在非遺展示專區(qū)，湖南雨花非遺館以“‘湘’氣十足 ‘湘’韻最濃”為主題，集中展示了上百種非遺技藝產(chǎn)品。白沙溪帶來了千兩茶、茯磚茶、天尖茶、黑磚、花磚等安化黑茶代表性茶品，展現(xiàn)了中國黑茶深厚的歷史文化底蘊和獨特的產(chǎn)品魅力。
白沙溪通過參展進博會，向世界各國友人宣傳推介安化黑茶，傳遞健康生活理念，更廣泛地提升安化黑茶與白沙溪的品牌影響力，力爭讓安化黑茶這一杯“21世紀(jì)的健康之飲”造福世界各地消費者!
進博會茶顏悅色展區(qū)。
湖南長沙茶飲品牌茶顏悅色今年首次參展進博會。雖然展區(qū)內(nèi)沒有售賣現(xiàn)制奶茶，但茶顏悅色還是帶來了速溶茶、茶糖以及杯子等周邊產(chǎn)品。
進博會茶顏悅色展區(qū)。
湖南長沙茶飲品牌茶顏悅色今年首次參展進博會。雖然展區(qū)內(nèi)沒有售賣現(xiàn)制奶茶，但茶顏悅色還是帶來了速溶茶、茶糖以及杯子等周邊產(chǎn)品。
進博會湖南雨花非遺館。
據(jù)悉，此次湖南專題展示展區(qū)占地135平方米，整體造型以步行街小店集聚特色為靈感，意在展示長沙“夜經(jīng)濟”“網(wǎng)紅經(jīng)濟”“她經(jīng)濟”蓬勃發(fā)展的盛景。展區(qū)通過非遺尋蹤處、湖湘韻味濃、“網(wǎng)紅”打卡地三大主題體驗區(qū)，粉色斑馬線、連片式燈箱、厚植老街情，以“千年湖湘 煙火長沙”為整體概念，帶領(lǐng)來賓暢游長沙網(wǎng)紅街區(qū)，直觀感受湖湘人文風(fēng)情。
湖 北
進博會赤壁青磚茶國際體驗館。
本次進博會，湖北赤壁茶企組團參展。進博會赤壁青磚茶國際體驗館總面積774平方米，展示以赤壁青磚茶為特色的荊楚優(yōu)品，推介特色茶葉品牌，共分“初見青磚茶”“始于萬里道”“相逢新絲路”“再見青與輕”四個篇章，是集品牌宣傳與商業(yè)營銷為一體的綜合性體驗空間，是湖北在上海進博會的首個會客廳、工作站。
進博會赤壁青磚茶國際體驗館開館，吸引參訪嘉賓駐足。
在展館內(nèi)展示的赤壁青磚茶產(chǎn)品，不僅有傳統(tǒng)的包裝還有簡約輕便的包裝，還有萌萌噠的萬小茶公仔、青磚茶冰激凌、青磚茶涼茶、青磚茶果凍、茶面膜、茶牙膏、茶洗發(fā)水等。
近年來，赤壁從湖北十大農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈入手，積極與各方聯(lián)手嫁接，開發(fā)組合產(chǎn)品，設(shè)計創(chuàng)意文案，拓展?fàn)I銷渠道，創(chuàng)新宣傳手段，“茶+”果熟蒂落。
展館內(nèi)展出部分赤壁青磚茶產(chǎn)品。
本次進博會上，青磚茶的“CP”們紛紛亮相——赤壁大德和茶業(yè)青磚茶+潛江柳伍水產(chǎn)食品有限公司小龍蝦組成的“蝦茶之戀”;赤壁羊樓洞茶業(yè)磚茶+鄂州富農(nóng)食品樊口武昌魚組成的“茶魚飯后”;赤壁羊樓洞茶業(yè)品三國青磚茶+紅安紅老君眉組成的“赤紅山川1號”;赤壁羊樓洞茶業(yè)一帶一路磚+咸安南桂食品有限公司桂花酥組成的“絲路飄香”;赤壁大德和茶業(yè)老鐵巧克力磚茶+通城黃袍山油茶公司本草天香油茶子油組成的“同根老鐵”;赤壁思貝林青磚茶涼茶果凍+品源現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展公司“菇的辣克”香菇醬組成的“青茗菇釀”等眾多創(chuàng)新組合，讓消費者眼前一亮，興趣大增。
在展會期間，赤壁還舉行了“一帶一路”赤壁青磚茶國際推介會，赤壁青磚茶采購簽訂儀式等豐富多彩的茶事活動。
福 建
進博會上的福茶品鑒區(qū)。
本屆進博會設(shè)立了綜合形象展示區(qū)和國家級步行街、中華老字號、非物質(zhì)文化遺產(chǎn)、中國旅游四大業(yè)態(tài)展示專區(qū)。其中福建館正位于“中華老字號展示專區(qū)”E1展區(qū)，福建展館以傳統(tǒng)福州三坊七巷建筑為設(shè)計元素，通過“福茶+福酒+閩菜+萬福商品”的有機結(jié)合，融入“老字號”等特色品牌產(chǎn)品及現(xiàn)場工藝展示互動，展示了福建省豐厚的歷史文化底蘊和中華老字號的多彩魅力。
進博會上，參訪嘉賓正在品鑒八馬茶業(yè)產(chǎn)品。
福建武夷山國家自然保護區(qū)正山茶業(yè)有限公司、廈門茶葉進出口有限公司、福建省天湖茶業(yè)有限公司、福建品品香茶業(yè)有限公司、武夷山香江茶業(yè)有限公司、武夷星茶業(yè)有限公司、福建春倫集團有限公司、閩榕茶業(yè)有限公司、福建八馬茶業(yè)有限公司、安溪縣桃源有機茶場有限公司等代表性福茶品牌組團參展，讓福建茶飄香進博會。
云 南
進博會六大茶山展區(qū)。
六大茶山位于進博會云南展區(qū)之中的茶空間，從中飄出的陣陣茶香襲來，吸引了不少嘉賓前往品飲六大茶山的賀開有機普洱茶，觀賞云南民族茶藝表演，在茶香悠然的氛圍中，將人們帶進美好的彩云之南。
六大茶山作為云南十大名品、云南老字號企業(yè)，從輸出產(chǎn)品到私人定制，從美味健康到綠色低碳，帶來的不僅是綠色食品，還有綠色消費理念。
據(jù)了解，為了提升消費者生活品質(zhì)，讓大家品飲到“有機健康”的普洱茶，六大茶山投入大量資金對普洱茶的拼配、口感進行研發(fā)?；谶M博會的平臺，為尋求合作，拓展中國及海外市場做充足準(zhǔn)備。
云南白族三道茶展示。
在云南展區(qū)的茶文化體驗區(qū)，國家級非遺保護項目大理白族三道茶傳承人正在現(xiàn)場為觀眾沖泡茶飲。這是他首次來到進博會，“我們希望能夠通過進博讓更多人了解我們云南的茶文化，想把家鄉(xiāng)的茶葉帶出來，讓家鄉(xiāng)人能夠過上幸福的生活。”進博會也給傳承人帶來了不小的驚喜，“沒想到大家對我們的茶葉熱情這么高，短短幾天時間，我們的茶葉已經(jīng)賣空好幾次，補貨我們都補了好多次?！?/p>
品牌篇
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吳裕泰
進博會吳裕泰展區(qū)。
本次進博會，吳裕泰作為北京老字號代表之一參與此次盛會。主題名為“精品潮范、老號新生”的北京老字號展區(qū)，以歷史悠久、底蘊豐富的京品京韻，為世界展現(xiàn)“京”彩絕倫的京作、京造。吳裕泰攜眾多“茗星產(chǎn)品”亮相進博會，承國家級非遺技藝，展創(chuàng)新生命力，品京味花茶香，彰百年文化底蘊，弘京味飲茶文化。
為讓參展客商全方位感受京味文化，吳裕泰更是精心準(zhǔn)備了花茶茶藝表演，讓消費者品茶香、賞茶文化之美。
豐富多樣的產(chǎn)品滿足參展客商多元化的品飲需求，“聚焦花茶，做優(yōu)做精”產(chǎn)品戰(zhàn)略落地代表作更好的茉莉花茶貢毫、子品牌“御泰壹香”、茗天貢毫高端花茶禮盒一一亮相。新穎靚麗的繽紛彩罐花茶系列、花茶潮品花語茶言，盡顯老字號的新生命力，帶來煥然一新的品茶享受。精美包裝的白茶、黑茶、有機茶、新會陳皮，更是為大家奉上秋冬日里溫暖茶生活體驗。
猴 坑
進博會上，外國友人在猴坑茶業(yè)展區(qū)品鑒茶品。
在本屆進博會上，安徽企業(yè)積極參會，在進博會的舞臺上尋求合作，達成共識。受安徽省商務(wù)廳推薦，中華老字號企業(yè)黃山市猴坑茶業(yè)有限公司攜主打產(chǎn)品太平猴魁和祁眉紅茶亮相進博會。
此次猴坑帶去了今年的新款大圣系列產(chǎn)品，其獨特的外觀——猴臉，吸引了很多消費者的駐足。此款產(chǎn)品充分提取了企業(yè)形象元素，外包裝的材料和色調(diào)上都賦予了青春活力標(biāo)識，在詮釋老字號豐富內(nèi)涵的同時融進了年輕的創(chuàng)新思路。
汪裕泰
進博會汪裕泰展區(qū)。
上海茶葉老字號汪裕泰在進博會上展出了汪裕泰特級春煦綠芽茶。該產(chǎn)品由汪裕泰審評團隊依據(jù)凝結(jié)著幾代茶人精髓的“檢茶大法”，通過望、聞、品、摸對茶葉進行色澤、香氣、滋味、形狀等八項因子感官審評，確保茶葉品質(zhì)符合汪裕泰“四正”(形正、色正、香正、味正)標(biāo)準(zhǔn)，這是百年汪裕泰幾代人嗅覺、味覺和視覺的感覺記憶。
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國際篇
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馬黛茶
上海豐翊供應(yīng)鏈管理有限公司工作人員介紹馬黛茶。
在進博會參展企業(yè)中，成立于1934年的企業(yè)特里溫福(Triunfo)是巴西最大的有機馬黛茶(Yerba Mate)生產(chǎn)商。據(jù)了解，馬黛茶主要生長在南美“錐體國家”，包括阿根廷東北部、巴拉圭、烏拉圭和巴西南部。此茶口感清苦甘洌、回味悠長，且所含咖啡因較溫和，受到梅西等南美球星的喜愛，并被這些國家的民眾稱為“生命之水”。
特里溫福品牌的中國獨家代理商上海鋒贊負(fù)責(zé)人Leon Lee表示，特里溫福生產(chǎn)的馬黛茶主要出口至歐洲、美國、日本、澳洲做成罐裝飲品售賣，由于消費文化和習(xí)慣差異等原因，在中國的熟知度不高，市場份額占比不大，是一款“小眾”茶，主要受到追求新奇的年輕人以及健身達人的喜愛。而進博會為增加馬黛茶對中國消費者的吸引力以及促進原料供應(yīng)商、采購商、經(jīng)銷商之間的合作提供了良好“窗口”。
老撾36莊園
穿著老撾傳統(tǒng)服飾的36莊園工作人員在為國際友人推介茶品。
來自老撾的36莊園今年是第三次參加進博會，作為老撾的名片之一，36莊園對此次進博會之行信心滿滿。老撾36莊園進出口貿(mào)易有限公司參展代表袁田說：“有過前兩次的參會經(jīng)驗，公司對這次進博會充滿信心，希望通過本屆進博會，進一步提升36莊園在國際市場的知名度和影響力。目前公司茶葉銷往中國、越南、泰國、新加坡、歐美等多個國家，年出口量達8到10噸，預(yù)計年銷售額可達1000萬元人民幣。”
亞曼茶
亞曼茶工作人員現(xiàn)場調(diào)配英式紅茶。
今年的進博會食品及農(nóng)產(chǎn)品館，幾乎被打造成了美食“聯(lián)合國”。進博會英國館以“珍饈美食在英國”為主題，讓來自英國各區(qū)域的100多個品牌集中展示。
來自倫敦的亞曼茶，聯(lián)合英國的餅干、巧克力品牌一起，讓觀展者舒服地坐在沙發(fā)上，品嘗新泡好的英國紅茶和燕麥餅干。針對中國年輕群體的需求，該公司帶來了冷泡茶。多次參加進博會的南昌亞曼茶業(yè)有限公司此次攜新產(chǎn)品亮相上海，與眾多采購商共飲一杯純正英式下午茶。
“我們是一家總部位于英國的茶業(yè)家族企業(yè)，今年將在江西南昌工廠生產(chǎn)的英式紅茶帶到了進博會。同時，通過推介英式紅茶，還促進了茶文化交流?！眮喡柚袊竞匣锶嗽私榻B說，“冷泡茶沖泡方便，有濃郁的果香，且低糖、健康。”
出品：中華合作時報·茶周刊全媒體
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近日，由中國商業(yè)聯(lián)合會中華老字號工作委員會、北京市西城區(qū)商務(wù)委員會、河北省玉田縣人民政府和中華全國商業(yè)信息中心共同舉辦的“2018年（第四屆）中華老字號時尚創(chuàng)意大賽”在北京完美收官。吳裕泰斬獲四項大獎。
改革開放40周年中華老字號企業(yè)發(fā)展歷程卓越獎
改革開放40周年中華老字號非凡創(chuàng)新精神獎
改革開放40周年中華老字號旅游文化包裝銅獎
改革開放40周年中華老字號旅游文化包裝銅獎
吳裕泰有兩款創(chuàng)意包裝獲得此次創(chuàng)意大賽的旅游文化包裝獎項，它們分別是吳裕泰珠蘭幽香花茶與吳裕泰牛皮紙伴手禮系列產(chǎn)品。
尋根溯源，傳承經(jīng)典。安徽歙縣是吳裕泰起家的源頭，珠蘭花茶是安徽歙縣的傳統(tǒng)名茶。為了讓安徽傳統(tǒng)名茶更好地傳承，讓更多地人認(rèn)識和了解安徽名茶，在經(jīng)過實地考察后，一款獨具特色的“家鄉(xiāng)茶”——珠蘭幽香花茶于2017年9月正式上市。
2018年9月，吳裕泰罐裝珠蘭花茶上市。產(chǎn)品在前門店、王府井店等旅游型門店一上市，因其包裝簡便時尚、物美價廉，深受外國友人及游人的喜愛。
產(chǎn)品包裝設(shè)計融合安徽歙縣當(dāng)?shù)匚幕?，以獨具?dāng)?shù)靥厣闹樘m花為主體元素，配以清新的綠色為底色，整體設(shè)計看起來簡單而不失年輕時尚。珠蘭花茶干茶條索緊細(xì)勻整、顯毫；花香清鮮，幽雅；滋味鮮醇，湯色清澈黃亮。
牛皮紙伴手禮系列產(chǎn)品外盒包裝使用環(huán)保的牛皮紙材質(zhì)，紙張觸感極強。
外盒分別選用紅色、綠色、棕色、橘色、墨綠色這五種不同顏色的腰封進行區(qū)分，牛皮紙盒的簡樸、沉穩(wěn)與腰封的鮮明顏色對比強烈，產(chǎn)品既保留了傳統(tǒng)特色又不失時尚年輕感，非常適合于做隨手禮贈送親朋好友。
同時，腰封使用環(huán)保的特種紙材質(zhì)，將環(huán)保理念貫徹到底。
牛皮紙伴手禮系列產(chǎn)品有哪些呢？
咱們一起來了解一下。
01
玳玳紅茶
條索緊結(jié)，色澤烏潤，
花香濃郁持久，滋味醇厚。
02
茉莉金獎小葉
茶葉外形細(xì)秀勻整，
滋味濃厚回甘，香氣鮮靈濃郁。
03蜜香鐵觀音
茶葉外形緊結(jié)重實，
蜜香氣濃郁，飲后回甘。
04茉莉晴雪
茉莉晴雪是外形秀麗的明前鮮嫩芽葉，
色澤嫩綠，香氣清幽持久。
05水仙烏龍茶
茶葉外形條索緊結(jié)卷曲，
似“拐杖形”“扁擔(dān)形”。
色澤烏綠帶黃，花香顯著。
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