喝普洱茶，不僅有散茶還有緊壓茶，而散茶取用沖泡方便，不像緊壓茶較為麻煩。就緊壓茶當(dāng)中的沱茶而言，我們來了解下普洱沱茶怎么泡了喝。
普洱沱茶取茶
1、將沱茶的外包裝撕開，將裸露的沱茶放在平整而干凈的器具上，如白紙、茶盒等，注意千萬不要用報紙，因為報紙的油墨會影響茶葉的口感。
2、用茶針從沱茶的側(cè)面插入，將其分成4等份，可以根據(jù)沱茶大小，分成不同的份數(shù)。
3、錯開側(cè)面的針口，在沱茶底部將沱茶分為4等分，這樣就可以將沱茶分為8等份。
4、然后平穩(wěn)的整理松散的沱茶，使其完全松散。
5、將剩下的茶葉妥善保存。
普洱沱茶喝法
1.將普洱茶葉置入濾杯中，約10克(鋪滿杯底，略高)。
2.將才煮開的沸水注入濾杯中，蓋末茶葉。
3.片刻，拿出濾杯，棄去第一道茶水。
4.再次注入沸水，蓋末茶葉，蓋上杯蓋，靜置20秒左右。
5.打開杯蓋倒置，取出濾杯，稍稍滴去茶汁，置于杯蓋內(nèi)。
6.好了，一杯香濃醇和的普洱茶就泡好了。
7.在享用之余可別忘了濾杯中的茶葉，千萬別將他棄了，普洱是非常耐泡的，在將喝完第一道時，您可以將濾杯放回茶杯中，同樣再次注水，蓋上，靜置小會兒，第二杯普洱又泡好了。
8.第二泡和第三泡的茶湯可以混著一起喝，綜合茶性，以免過濃。
9.第四次以后，每增加一泡即增加15秒鐘，以此類推。
沱茶是云南茶葉中的傳統(tǒng)制品，歷史悠久，古時便享有盛名，早在明代萬歷年間的《滇略》一書中就有記載:士庶用皆普茶也，蒸而團之。據(jù)資料記載，形似倒置碗狀的云南沱茶定型生產(chǎn)已有六十多年，其特異的形狀和優(yōu)良的品質(zhì)早已為人們熟知，蜚聲海內(nèi)外。1986年，云南下關(guān)茶廠的100克普洱沱茶曾榮獲法國巴黎金雞獎。
不知道大家是否察覺到這樣一個情況：現(xiàn)在普洱茶市場中的沱茶產(chǎn)品越來越少了，甚至一些耳熟能詳?shù)漠a(chǎn)品也都慢慢淡出了大家的視野，就連不少老茶客都不再把沱茶當(dāng)做收藏的對象。曾經(jīng)人見人愛的沱茶為啥不再受歡迎了呢？
沱茶的落幕是時代的必然，過去受限于生產(chǎn)工藝的落后，將散茶緊壓成沱茶既省時又省力，而且所需人工非常少。這種傳統(tǒng)的生產(chǎn)工藝在一些茶博會上偶爾能看到茶商進行演示，我曾經(jīng)就在2015年廣州秋季茶博會，下關(guān)茶廠的展臺上親眼見過一次——工人師傅將蒸好的茶葉，倒入一個三角形圓底小布袋，左手捏緊袋口，右手拿茶，在作業(yè)臺上輕輕地揉轉(zhuǎn)幾下，將袋口置于茶團中央，袋底朝上，然后用圓柱形小棒頂住，然后取出木棒。成型將茶袋放于碗形鋼模上，壓制成型。在機械化時代沒有到來之前，這樣的生產(chǎn)方式的確有它的過人之處。
除了生產(chǎn)簡單，沱茶還有一個特點是運輸方便。當(dāng)年云南的普洱茶需要馬幫經(jīng)由茶馬古道將其運輸?shù)饺珖鞯?，根?jù)相關(guān)資料記載：沱茶原產(chǎn)于云南省景谷縣，又稱“谷茶”；它是為了便于馬幫運輸，而將幾個用油紙包好的茶沱連起，外包稻草做成長條的草把。因為一個茶沱的分量比一塊殺磚要小得多，更容易購買和零售。
生產(chǎn)簡單同時方便運輸，沱茶就這樣伴隨著馬幫的鈴聲走進了千家萬戶，可沱茶卻有著外形上的先天劣勢，比如撬茶困難，稍有不慎就會因為用力過度而扎到撬茶人的手指，又比如撬茶過程中很容易產(chǎn)能更多的碎渣，保存起來相對麻煩等等。以上缺陷使得沱茶很難為現(xiàn)代茶客所喜愛，當(dāng)大家越來越傾向于購買餅茶、磚茶的時候，沱茶不斷被邊緣化，可能再過數(shù)年，它會成為老茶客們記憶，逐漸消失在主流市場當(dāng)中。
市場不斷向前發(fā)展，歷史的車輪非個人所能左右，當(dāng)沱茶逐漸被市場淘汰，那些抱著舊思想不肯松手的老茶人們是否能從中吸取一些經(jīng)驗和教訓(xùn)呢？
文：天火
普洱茶這件事，好多人會覺得“越懂越不懂”，以為自己掌握的知識差不多了的時候，過不久又會開始迷惑，而這也正是普洱茶有趣的地方——變化多端，不僅口感多變，倉儲多變，而且圍繞“普洱茶”的話題也永遠在變，你永遠不知道下一位茶友會問出關(guān)于它的什么問題。中國普洱茶網(wǎng)對這一年里，大家點擊量最高的關(guān)于普洱茶知識的文章進行了盤點整理，詳情如下：
1、碎銀子好還是老茶頭好
碎銀子好還是老茶頭好？有的朋友在看到這兩種茶的時候就會問這樣的問題，其實碎銀子茶也就是老茶頭的一種，但是在老茶頭的基礎(chǔ)上精細化的。因此，碎銀子茶的茶性是很溫和的，受眾人群也就很廣泛?，F(xiàn)在，對于碎銀子茶，我們還是具體的來了解看看。
2、普洱茶茶餅怎么弄開
拆茶的方法有很多種，有人把茶上鍋蒸，回軟之后拆散，備用。不建議使用這種方法，家里的食器可能會讓普洱茶染上雜味。
有些壓得較松的餅茶，徒手就可以開茶。輕搓餅茶的邊緣，散落的茶葉就夠一泡，還能維持餅茶的外形；對于有撒面的茶習(xí)就用手掰取，能得到成分均勻的茶葉。對于壓得較緊的普洱茶，可能使用茶刀來開茶是最便利的。使用茶刀的訣竅在于“撬動”兩個字，不是光使勁扎入茶內(nèi)部就行了，還要一邊施力撬動，茶才容易松開。
3、普洱茶泡出來是什么顏色
我們品飲普洱茶的時候可以觀察下茶湯，這樣你就會知道自己喝的普洱茶是優(yōu)質(zhì)的還是劣質(zhì)的。一般湯色混濁不清的，都是屬于品質(zhì)低劣的。然而，普洱茶茶湯是有很多種顏色的，因此，我們一起來了解一下“普洱茶泡出來都有些什么顏色”。
4、大益普洱茶上面的編號（數(shù)字）是什么意思？
初涉普洱茶市，常聽到有人問：“‘7572’是什么意思？”其實是大益普洱茶編號的意思，這個準確的名稱叫“嘜號”，為英語“mark”音譯。“嘜號”亦稱“嘜頭”四位數(shù)的，廣東方言，原意是“商標”、“牌子”。在茶葉貿(mào)易中特指用數(shù)字或數(shù)字輔以文字表示的茶葉名稱。也有俗稱“茶葉編碼”也有網(wǎng)友說“茶葉號碼”。普洱茶的“嘜號”，即以數(shù)字方式表示的普洱茶的名稱。
5、大益普洱茶怎么樣？到底好不好？
“大益”牌商標于1989年6月10日，由勐海茶廠成功注冊，享有專有權(quán)。由于“大益”牌產(chǎn)品傳承了勐海茶廠厚重的歷史、一心只為做好茶的精神和專業(yè)制茶的精髓，所以“大益”牌產(chǎn)品自推出之日，就因其所承繼的專業(yè)、優(yōu)質(zhì)、愛心的品牌基因而深受消費者青睞。
6、普洱茶保質(zhì)期有多長？放太久，會不會過期變壞？
普洱茶有“越陳越香”的美稱。也有人說，從傳統(tǒng)意義上的茶葉，也是沒有保質(zhì)期的，只是茶葉能吸收異味和水氣，致使茶葉內(nèi)質(zhì)發(fā)生“化學(xué)變化”，改變了其味道，就會變壞。
普洱茶如果保存得當(dāng)，是會越陳越香的，不過購買時會發(fā)現(xiàn)在普洱茶的外包裝上有標示保存期限，這是因為規(guī)定食品必需要標志，事實上消費者在飲用普洱茶時，是不須在意的。另外如果發(fā)現(xiàn)茶葉有霉味，通常是保存不當(dāng)所致，不宜選購。
7、普洱茶餅的沖泡方法？
當(dāng)我們拿著普洱茶餅不知道怎么下手的時候，總會弄出一些尷尬的事情來。關(guān)于普洱茶餅的沖泡方法，其中包括了撬茶、醒茶步驟、存茶等。具體怎么沖泡普洱茶餅，就給大家進行一個具體的分享，這樣以后泡茶的時候就不會那么尷尬了。
8、普洱茶的泡法泡普洱茶的注意事項
普洱茶是以云南省一定區(qū)域內(nèi)的云南大葉種曬青毛茶為原料，經(jīng)過后發(fā)酵加工而成的散茶和緊壓茶，普洱茶的泡法很多，泡茶過程中應(yīng)該注意的事項有那些呢？
每一次倒出茶湯時，記得將壺蓋打開散熱，避免茶葉在壺內(nèi)悶壞影響茶葉原來的味道,每次泡好要倒入公道杯里慢慢喝，不能泡在壺里太長時間。普洱茶即使變冷以后還是風(fēng)味十足，所以夏天的時候可以弄得冷一些,或者是冰過以后再喝。
9、2018年云南普洱茶十大品牌
初識普洱，猶如第一次讀《紅樓夢》。如何選茶，選好茶，選品牌茶成為了消費者的大問題。下面我們簡單了解一下云南普洱茶的十大品牌，方便消費者選購，同時關(guān)于選擇普洱茶的注意事項。
10、解讀普洱茶紅印、黃印、綠印、藍印的含義
國營茶廠出品的普洱茶餅，外包紙印有“中茶牌圓茶”和“中國茶業(yè)公司云南省公司”繁體中文字樣，以其中間“茶”字的顏色分別命名品種。分別有紅印、綠印、藍印、黃印四種。所以這一時期的出產(chǎn)的普洱茶，亦被稱之為“印級茶”。那么你知道普洱茶紅印、黃印、綠印、藍印的含義嗎？
11、普洱沱茶怎么弄開？
普洱茶因其豐富的歷史文化及獨有的“越陳越香”品質(zhì)，受到了越來越多的茶友的青睞，日益成為人們?nèi)粘５慕】碉嬈贰Ｆ斩韪鶕?jù)不同的制法有沱茶、餅茶、磚茶等等，普洱沱茶屬于壓制而成，有些沱茶壓制的很緊，很不容易弄開，即使弄開了，也很碎。嚴重時直接弄成粉末了。那么普洱沱茶怎么弄開好呢？
作 ?者丨茶 小 君
攝 ?影丨西 卡（部分）
