我們這里說(shuō)的“頭道茶”是首次沖的茶,用來(lái)洗杯或直接倒掉的,因茶葉第一次沖水不好喝,也順便洗洗茶葉我杯子等等。頭道茶應(yīng)注意只用開(kāi)水一沖而過(guò)，起到溫茶，醒茶的效果，在現(xiàn)在的生產(chǎn)環(huán)境下，頭道茶也是可以喝的，只是滋味稍微淡一些。
頭道茶為什么要倒掉
1.頭道茶可以洗去農(nóng)殘？
農(nóng)藥多為脂溶性物質(zhì)，熱水只能溶解和稀釋很小部分的量，單靠頭道茶就可以洗去農(nóng)殘實(shí)在是不可能的事情。至于茶葉中的農(nóng)殘問(wèn)題，來(lái)看看數(shù)據(jù)，農(nóng)業(yè)部2014、2015、2016連續(xù)3年對(duì)春茶和夏秋茶農(nóng)殘的抽查結(jié)果看，合格率分別達(dá)到了94.8%、97.6%、99.4%，目前市面上絕大部分茶是農(nóng)殘不超標(biāo)的。在頭道茶中洗掉農(nóng)殘的想法不僅是不科學(xué)的。
2.頭道茶可以洗去臟東西？
沖茶的時(shí)候，有時(shí)候會(huì)出現(xiàn)一些泡沫，有人認(rèn)為是茶中的灰塵、雜質(zhì)。其實(shí)，這些泡沫是一種叫做“茶皂素”的物質(zhì)造成的，與茶臟不臟并沒(méi)有關(guān)系。雖然茶中的茶皂素含量少，對(duì)茶湯的滋味沒(méi)有實(shí)質(zhì)性的影響。但另一方面，茶皂素有一定的抗菌消炎的作用，本身對(duì)人體是有益的。所以，在泡茶的時(shí)候?qū)⒉枘蔚艋蚴堑沟纛^道茶都是沒(méi)有必要的。
3.頭道茶反正不好喝，倒掉無(wú)所謂？
有的人認(rèn)為頭道茶并沒(méi)有完全泡開(kāi)，茶不好喝，所以應(yīng)該倒掉。這樣的說(shuō)法，應(yīng)該因茶而異。如果是類(lèi)似鐵觀(guān)音那樣顆粒性茶，或是緊壓的茶餅、茶磚等，第一遍茶未完全泡開(kāi)，未達(dá)到最佳品飲狀態(tài)，可以考慮棄去不飲。而一般的條索形茶，第一泡茶本來(lái)味道就很好，倒掉實(shí)在是太可惜了！
什么樣的茶頭道要倒掉
一類(lèi)：自然狀態(tài)或者做型程度較低的茶
這里的“自然狀態(tài)”指的是像花茶、白茶這種以本身狀態(tài)呈現(xiàn)的茶品；而“做型程度較小的茶”則如大多數(shù)綠茶、紅茶、黃茶。對(duì)于它們來(lái)說(shuō)，喝的是茶葉本身的味道，所以不必將頭道茶倒掉，特別像一些名優(yōu)綠茶，茶葉最美的香氣與鮮爽感全在第一泡茶湯里。
二類(lèi)：做型程度較高的茶
例如球形烏龍或者普洱茶、沱茶、磚茶等，因?yàn)樘厥獾男螤?，茶葉在浸泡時(shí)會(huì)有一個(gè)“慢慢舒展”的過(guò)程，因此往往會(huì)采取頭道茶溫潤(rùn)茶葉，而這一泡是完全可以喝的。只是在正式場(chǎng)合，由于茶湯并沒(méi)有達(dá)到品飲的最佳狀態(tài)，溫潤(rùn)泡不會(huì)給客人飲用而已。
三類(lèi)：有陳化時(shí)間的茶
這類(lèi)茶指的是以普洱茶為代表的陳茶、老茶，頭道茶往往作為“溫潤(rùn)”作用，更多的還有“醒茶”作用，甚至對(duì)于倉(cāng)儲(chǔ)有問(wèn)題的茶來(lái)說(shuō)，很多人會(huì)用沖洗很多次來(lái)妄圖掩蓋倉(cāng)儲(chǔ)帶來(lái)負(fù)面影響。因此，如前文所說(shuō)，這樣的情況，不建議喝下去頭道茶，但可從聞干茶、看頭道茶湯色和聞其氣味，甚是“過(guò)下嘴”這樣淺嘗一口吐掉等諸多方面看它的“健康”狀態(tài)。
關(guān)于“頭道茶”的爭(zhēng)議在茶圈一直是個(gè)方興未艾的話(huà)題，實(shí)際上頭道茶的利弊并不能一概而論，還是要根據(jù)具體情況具體分析?，F(xiàn)在，關(guān)于頭道茶要喝掉還是倒掉的問(wèn)題，你清楚了嗎？
我們都知道，喝茶能起到很好的養(yǎng)生保健功效，并且有些茶種類(lèi)還能起到很好的減脂作用。那么接下來(lái)美學(xué)禪茶就跟大家一起來(lái)了解一下，安吉白茶是否能減肥吧！感興趣的朋友們趕緊來(lái)看看哦！
安吉白茶能不能減肥呢？
很多人看到安吉白茶，都會(huì)想到白茶。不過(guò)，安吉白茶是由綠茶加工而成，屬于綠茶類(lèi)，并不屬于六大茶類(lèi)中的白茶哦！六大茶類(lèi)中的白茶加工工藝與綠茶是完全不同的，白茶在加工的過(guò)程中是加入了一種白色的茶樹(shù)嫩葉作為原材料。而安吉白茶則是一種非常神奇的茶種類(lèi)了，在一種非常優(yōu)態(tài)的生長(zhǎng)環(huán)境中長(zhǎng)出了變異茶樹(shù)，所以，安吉白茶是一種非常珍貴的茶品種。
那么，安吉白茶到底有沒(méi)有減肥功效呢？安吉白茶中有一種氨基酸物質(zhì)，并且含量也非常高。這種物質(zhì)能提高人體免疫力，降脂減肥，降血壓以及養(yǎng)生護(hù)肝等。所以，安吉白茶的減肥效果還是有的，也比普通茶種類(lèi)的減肥功效要出色不少哦！并且，安吉白茶的口感也非常出色，也是一種很受歡迎的茶種類(lèi)了。
由此可知，安吉白茶對(duì)人體的減肥減脂都有著一定的作用，但并不是說(shuō)絕對(duì)的。真心想要減肥的朋友，除了喝安吉白茶以外，也離不開(kāi)合理的飲食和運(yùn)動(dòng)哦！平常要多鍛煉身體，再科學(xué)飲用安吉白茶，能助你減肥成功。
安吉白茶一天喝多少能減肥：安吉白茶的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)含量還是挺高的，并且還能起到很不錯(cuò)的減肥作用。那么喝安吉白茶減肥一天喝多少最合適呢？減肥是一個(gè)漫長(zhǎng)的過(guò)程，無(wú)法急于求成，但每天喝一杯是必須的，只要?jiǎng)e超過(guò)三杯就好。
有些朋友為了能快速減肥，一天中喝了很多的安吉白茶，結(jié)果導(dǎo)致晚上失眠了，這樣不僅影響工作還影響身體健康。所以，安吉白茶不可過(guò)量哦。而安吉白茶除了能減肥以外，還能美容養(yǎng)顏以及抗衰老。平常想喝飲料時(shí)，不妨用安吉白茶來(lái)代替，這樣一來(lái)自己也養(yǎng)成了喝茶的好習(xí)慣啦！
關(guān)于喝安吉白茶的小tips：
1.最好沖泡飲用：安吉白茶是綠茶同時(shí)也比較細(xì)嫩，建議最好沖泡飲用哦，并不適合煮飲。還要注意水溫不能太高，否則會(huì)影響到茶湯的口感以及功效作用。
2.頭遍茶別喝：有些茶的頭遍茶才是精華，但安吉白茶的頭遍茶最好別喝哦。畢竟安吉白茶在栽培以及加工過(guò)程中會(huì)受到一定的農(nóng)藥等有害物質(zhì)的污染，會(huì)殘留在茶葉表面，所以還是先洗茶吧！
3.新茶少喝：新茶的保存時(shí)間太短，其中還有比較多沒(méi)有氧化的某種物質(zhì)，這些物質(zhì)對(duì)胃部會(huì)有刺激作用容易誘發(fā)胃病。新買(mǎi)回來(lái)的安吉白茶，最好放置一段時(shí)間再喝哦！
4.胃寒的朋友要適量：過(guò)量飲用安吉白茶容易導(dǎo)致腸胃不適，所以胃寒的朋友們要適量哦。同時(shí)，容易失眠以及神經(jīng)衰弱，哺乳期女性也要少喝茶，因?yàn)椴铚珪?huì)影響乳汁分泌。
有一次，我泡茶給朋友喝，朋友很驚訝的問(wèn)道：“第一道茶不是不能喝嗎？不用洗茶的嗎？”
我笑了笑說(shuō)，“自己家里的茶葉，我心里有數(shù)。”
相信大多數(shù)茶友都跟我這位朋友一樣，喝茶前一定要洗茶，不洗茶心里過(guò)意不去。
那么第一泡茶到底要不要倒掉？能不能喝呢？認(rèn)為頭道茶需要倒掉，一般有以下幾個(gè)說(shuō)法：
一、祛 除 農(nóng) 藥 殘 留??
首先，茶葉也是一種農(nóng)作物，茶農(nóng)種植茶葉也是為了賺錢(qián)的。為了提高茶葉的產(chǎn)量，或者是防止病蟲(chóng)害的發(fā)生，必然會(huì)給茶葉打一些農(nóng)藥。二、洗掉灰塵、雜質(zhì)?
有人認(rèn)為第一泡水可以洗掉茶葉上的灰塵、有害細(xì)菌等微生物以及雜質(zhì)。
三、醒? 茶?
茶葉從沖泡到茶葉本身香味的析出是需要一定的時(shí)間的，因此第一泡茶一般沒(méi)什么味道，不喝也罷。這才是真正洗茶的原因阿
