原 中國普洱茶網(wǎng) 整體品牌升級,更名為「茶友網(wǎng)」

頭遍茶

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2021年八角亭老茶頭:內(nèi)質(zhì)豐富、甜柔醇滑

  茶味濃,葉來香,讓老百姓都知道普洱茶的味道。這里是茶友網(wǎng)產(chǎn)品欄目。2021年八角亭老茶頭選自云南西雙版納勐海茶區(qū)云南大葉種曬青毛茶,包裝全新升級,品質(zhì)也更加精進(jìn),只為讓茶友們更好的享受到一款底料等級高的優(yōu)質(zhì)老茶頭。

  老茶頭的色澤灰褐,飽滿緊實(shí),細(xì)嗅有果木香。值得一提的是老茶頭的塊狀緊結(jié)且大小適中,省去了餅茶撬茶的麻煩,日常攜帶也很方便,可以直接用保溫杯燜泡品飲。

  初次沖泡可多燜片刻,出湯后茶湯色澤褐紅明亮,有濃厚的陳香香氣,甜柔醇滑。

  滋味甜度豐富,只有內(nèi)質(zhì)肥碩,果膠豐富的老茶頭才有如此豐滿的甜度。

  葉底褐紅勻齊,油潤飽滿,富有生機(jī)和張力。

  再給各位茶友安利幾個老茶頭的沖泡方法:

  方法一:

  因?yàn)槔喜桀^緊結(jié)、耐泡,建議用紫砂壺燜泡為佳,水溫要高,沸水潤洗2遍之后可以正常出湯。10泡之后可以適當(dāng)燜泡。

  方法二:

  洗茶之后,將老茶頭置入水壺中用沸水煮過再出湯,在煮的過程中還可以加點(diǎn)陳皮,那番滋味,香醇清爽妙不可言。

  茶有千千萬,好茶取一款,這里是茶友網(wǎng),我們下期再見。

【茶知識】頭遍水,二遍茶,三遍四遍是精華

第一步
滾水燙杯
首先,茶具用滾開的熱水澆燙1分鐘,如在辦公室的話,先接一杯熱水使杯子變熱變暖,這樣是為了讓茶葉在適宜的溫度下更好的泡出香味。尤其在氣候寒冷的冬天,直接用冰涼的茶具泡茶,會讓茶葉在熱水中極速收縮,失去原有的茶香。而且也是為把茶放進(jìn)杯中后,可以讓茶先慢慢蘇醒,也稱醒茶。



第二步
浸泡十秒
放好茶葉,在杯中倒入約三杯汁的滾水,浸泡10-30秒,讓茶葉先變得溫潤,同時(shí)也可以將茶葉上附著的灰塵與一些雜質(zhì)去掉,然后將水倒掉,重新沖入熱水。

注:如為不發(fā)酵茶(如綠茶等)不需要將水倒掉。




第三步頭三道茶要淡喝
所謂“淡喝”就是指在茶水2-3道時(shí)不要泡太久,否則濃度太重影響口感。由于茶葉中的營養(yǎng)物質(zhì)在剛開始泡時(shí)會發(fā)揮60-70%,除了營養(yǎng)物質(zhì)之外更有咖啡因等同時(shí)發(fā)揮出來,喝太多反而對健康不好。如果喜歡濃茶的朋友,可以忽略。




經(jīng)過了以上三個步驟以后,一杯精粹的茶就算徹底泡好了。下面再怎么泡都可以把茶泡好。


圈內(nèi)常說,“頭遍水,二遍茶,三遍四遍是精華”,喜歡一樣?xùn)|西就是要掌握它的精髓,泡茶亦是如此,只有珍愛才能悉心去了解,發(fā)現(xiàn)它最好的那一面。

頭遍水,二遍茶,三遍四遍是精華

世間萬物總是講究循序有度,泡茶也一樣。想要得要一杯好茶,并且過程不需繁瑣,那么,小編就教大家一個簡便的方法,讓泡茶過程變得既簡單又美妙,泡出來的茶如甘露一般美味。


第一步
滾水燙杯


首先,茶具用滾開的熱水澆燙1分鐘,如在辦公室的話,先接一杯熱水使杯子變熱變暖,這樣是為了讓茶葉在適宜的溫度下更好的泡出香味。尤其在氣候寒冷的冬天,直接用冰涼的茶具泡茶,會讓茶葉在熱水中極速收縮,失去原有的茶香。而且也是為把茶放進(jìn)杯中后,可以讓茶先慢慢蘇醒,也稱醒茶。




第二步
浸泡十秒


放好茶葉,在杯中倒入約三杯汁的滾水,浸泡10-30秒,讓茶葉先變得溫潤,同時(shí)也可以將茶葉上附著的灰塵與一些雜質(zhì)去掉,然后將水倒掉,重新沖入熱水。

注:如為不發(fā)酵茶(如綠茶等)不需要將水倒掉。




第三步
頭三道茶要淡喝


所謂“淡喝”就是指在茶水2-3道時(shí)不要泡太久,否則濃度太重影響口感。由于茶葉中的營養(yǎng)物質(zhì)在剛開始泡時(shí)會發(fā)揮60-70%,除了營養(yǎng)物質(zhì)之外更有咖啡因等同時(shí)發(fā)揮出來,喝太多反而對健康不好。如果喜歡濃茶的朋友,可以忽略。




經(jīng)過了以上三個步驟以后,一杯精粹的茶就算徹底泡好了。下面再怎么泡都可以把茶泡好。



圈內(nèi)常說,“頭遍水,二遍茶,三遍四遍是精華”,喜歡一樣?xùn)|西就是要掌握它的精髓,泡茶亦是如此,只有珍愛才能悉心去了解,發(fā)現(xiàn)它最好的那一面。

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