入春的杭州，茶園里滿眼綠色。這個(gè)季節(jié)，去茶園踏青，是個(gè)不錯(cuò)的選擇。今天，杭小微帶大家走進(jìn)那片綠色，穿梭其中，聞一聞茶的清香~~
杭州的味道可以從一杯龍井茶說(shuō)起。色綠、香郁、味甘、形美……是龍井茶的特點(diǎn)。抖、搭、搨、捺、甩、抓、推、扣、壓、磨是龍井茶的炒制手勢(shì)。又迎一年春茶采摘季，喝一杯龍井茶，品江南春天的味道。
龍井茶基地一級(jí)保護(hù)區(qū)
西湖街道的龍井村、翁家山村、楊梅嶺村、滿覺隴村、雙峰村、茅家埠村、梅家塢村、九溪村、梵村村和靈隱股份合作社均為西湖風(fēng)景名勝區(qū)內(nèi)的龍井茶基地一級(jí)保護(hù)區(qū)。綠意盎然的大片西湖茶山，每年出產(chǎn)著大家喜愛的龍井茶。
攝影/柯偉
攝影/韓盛
江干區(qū)皋亭山茶祖峒
攝影/周紅
很少有人知道皋亭山腳下藏著一個(gè)不小的茶園。搭觀光車來(lái)到騎行道邊上的茶祖峒，或是踩著石子小路穿過(guò)吳越松徑，頓覺空氣新鮮，視野開闊，一陣陣茶香撲面而來(lái)。
西湖區(qū)龍塢茶鎮(zhèn)
龍塢的春天，最值得期待。西湖龍井已經(jīng)開始冒出新芽。沿著茶園小徑，就能步入最美的春光里。當(dāng)下的美好光景，最值得擁抱龍塢，我在春光里等你!
蕭山區(qū)三清園茶園
這里是國(guó)家三清茶之鄉(xiāng)，省級(jí)茶葉特色強(qiáng)鎮(zhèn)。步入三清園，以“清香、清醇、清澈”聞名的三清茶香撲面而來(lái)，頓覺神清氣爽。沿著茶園間的國(guó)家登山健身步道拾級(jí)而上，視野開闊，綠意盎然，帶上孩子，到這里體驗(yàn)采摘的樂(lè)趣，與大自然來(lái)一次親密接觸吧。
地址：蕭山區(qū)戴村鎮(zhèn)沈村村。
余杭區(qū)小古城村千畝生態(tài)茶園
在余杭區(qū)徑山鎮(zhèn)古城·慢谷景區(qū)，有一條小古城綠道，綠道沿線有著千畝生態(tài)茶園，環(huán)境優(yōu)美，沿途設(shè)有服務(wù)站提供交通及旅游等服務(wù)，游客可以通過(guò)步行、單車、電動(dòng)觀光車進(jìn)行游覽。
在綠道沿線的茶山上，還設(shè)有3.6公里茶山漫道與觀景平臺(tái)，景區(qū)內(nèi)更有極速彩虹滑道、70畝苕溪戲水露營(yíng)區(qū)、陽(yáng)光農(nóng)場(chǎng)、英特營(yíng)地、茗竹生態(tài)園、錢一組民俗村等主題功能區(qū)，為來(lái)往游客提供沉浸式鄉(xiāng)村旅游體驗(yàn)!
余杭區(qū)前莊茶園
占地面積205畝，隱匿于少為人知的鸕鳥山腳下，漫步于恬靜的茶園，聽著鳥兒的鳴叫，呼吸著山里最清新的空氣，讓忙碌的身心在茶園里盡情放松。
地址：余杭區(qū)鸕鳥鎮(zhèn)前莊茶廠公交站附近。
富陽(yáng)區(qū)安頂茶園
七百多米山頂?shù)脑旗F，萬(wàn)畝茶園掩映的翠綠，采茶女指尖的采擷，炒茶人雙手的抖擻，這就是富陽(yáng)安頂山。
云與霧的交融，陽(yáng)光和雨露的滋養(yǎng)。從云卷云舒到星河爛燦，從涓涓細(xì)流到江河流淌。在這里，品云霧茶香，賞花開花落，看云開霧散。
地址：富陽(yáng)區(qū)里山鎮(zhèn)安頂村大田當(dāng)。
桐廬縣雪水云綠山桑塢基地
春日里的茶園，就是一處感受清新春意的絕妙所在。說(shuō)起桐廬的茶葉，就不得不提“雪水云綠”。新合是桐廬雪水云綠茶的發(fā)源地，桐廬雪水云綠茶葉有限公司山桑塢基地總面積500畝，為一處高山茶園，風(fēng)景絕佳，主要種植良性系樹種：龍井43、龍井長(zhǎng)葉、銀霜、安吉白茶、群體種等。
地址：桐廬縣新合鄉(xiāng)新四村山桑塢自然村。
淳安縣汪村抹茶莊園
茶園總面積600余畝，主要生產(chǎn)抹茶系列產(chǎn)品。這里修建了觀景平臺(tái)、騎行綠道等配套設(shè)施，將百畝生態(tài)茶園打造成是集良種培育、種植、觀光、旅游攝影、茶文化體驗(yàn)和運(yùn)動(dòng)休閑為一體的有機(jī)茶園。
地址：淳安縣楓樹嶺鎮(zhèn)，緊鄰淳楊線。
淳安縣百畝茶園
這是全省首個(gè)以有機(jī)茶為主題的特色小鎮(zhèn)，這里的茶樹多呈團(tuán)狀分布，形態(tài)各異，極具觀賞價(jià)值，加上“鳩坑毛尖”的地理標(biāo)志，同時(shí)還有千年“茶樹王”，每逢采摘季都會(huì)吸引眾多茶友們及攝影愛好者前來(lái)觀賞及采摘體驗(yàn)等。
地址：淳安縣鳩坑鄉(xiāng)青苗村。
延伸閱讀
今年采茶時(shí)間有所提前
今年2月下旬氣溫仍偏高，茶葉開采較上年提前一周左右。
早春天氣變化大，為防止倒春寒，茶園適當(dāng)提前開采，但不會(huì)過(guò)度采摘，不會(huì)采摘?jiǎng)傞L(zhǎng)出的芽苞和過(guò)小的芽頭。剛剛長(zhǎng)出的芽苞內(nèi)容物不足，加工出來(lái)茶葉香氣滋味寡淡。同時(shí)過(guò)小的芽頭采摘必會(huì)帶下魚葉蒂頭，帶魚葉蒂頭的芽頭加工的干茶外形亦欠美觀。
資料/杭州西湖風(fēng)景名勝區(qū)管委會(huì)(杭州西溪國(guó)家濕地公園管委會(huì))、江干發(fā)布、美麗西湖、蕭山發(fā)布、余杭發(fā)布、富陽(yáng)發(fā)布、桐廬發(fā)布、淳安發(fā)布、市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局
編輯/陳筱妍
版式/陳筱妍
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2018中國(guó)茶葉區(qū)域公用品牌價(jià)值評(píng)估結(jié)果
品牌價(jià)值
（億元）
1均基于茶葉區(qū)域公用品牌持有單位提供相關(guān)數(shù)據(jù)及其它公開可得信息，且運(yùn)用浙江大學(xué)CARD中國(guó)農(nóng)業(yè)品牌研究中心茶葉區(qū)域公用品牌數(shù)據(jù)。
注：本評(píng)估所涉的品牌，只包括在中國(guó)內(nèi)地注冊(cè)的茶葉區(qū)域公用品牌。
在收藏界，流行一句經(jīng)典話語(yǔ)：“好藏品自己會(huì)說(shuō)話”。那么，好的茶葉藏品，自己會(huì)說(shuō)什么話呢？
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1.茶葉收藏的“績(jī)優(yōu)股”
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在我國(guó)六大茶類中，黑茶是公認(rèn)的最具收藏價(jià)值的品類，堪稱茶葉收藏中的“績(jī)優(yōu)股”。代表性品種有：云南普洱熟茶、湖南安化黑茶、廣西大堡茶。
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黑茶在制作工藝上屬后發(fā)酵，在微生物、有益菌的催化下，產(chǎn)生氧化酶與茶葉中的茶多酚持續(xù)發(fā)生氧化反應(yīng)，黑茶是越陳越香氣，時(shí)間越久，滋味越醇厚、甘爽，具有很高的品飲價(jià)值和收藏價(jià)值。
一些年份較早、具有品類標(biāo)志性意義的茶品，如上世紀(jì)40年代生產(chǎn)的黑茶磚、五六十年代生產(chǎn)的千兩茶等等，已經(jīng)具有文物價(jià)值，經(jīng)濟(jì)價(jià)值自然不可估量。而一般由上等老茶樹為原料精制、茶齡兩到三年、品相好的普洱，若收藏存儲(chǔ)得當(dāng)，每年平均上漲10%也是屬于非?？捎^的價(jià)值增值。
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近年來(lái)，隨著黑茶收藏?zé)岬呐d起，一批游資及炒家紛紛介入，黑茶收藏市場(chǎng)暗流涌動(dòng)。單就普洱茶來(lái)說(shuō)，種類不下數(shù)十種，山頭不同，用料不同，級(jí)別不同，價(jià)格也差距甚大，每公斤產(chǎn)地收購(gòu)價(jià)從三四十元到幾萬(wàn)元不等。因此入手黑茶還需十足理性。
從市場(chǎng)需求的角度看，普洱茶還是很有投資價(jià)值的。有數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)顯示，經(jīng)過(guò)十多年來(lái)的發(fā)展，如今普洱茶的消費(fèi)人群至少增加了10倍以上。
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不過(guò)，茶葉終究還是用來(lái)喝的，普洱茶的收藏也應(yīng)該建立在這一根本屬性上，只有真正的好茶才能藏得住品質(zhì)，藏得住價(jià)值。
2.茶葉收藏的“潛力股”
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近幾年來(lái)逐漸升溫的一個(gè)茶葉收藏品種是老白茶，堪稱茶葉收藏中的“潛力股”。代表性品種有：白毫銀針、白牡丹、壽眉、貢眉等。白茶的生產(chǎn)歷史并不算久遠(yuǎn)，屬輕發(fā)酵茶類，采用萎凋工藝制作而成，向來(lái)有”一年為茶，三年為藥，七年為寶“的說(shuō)法。
白茶的收藏價(jià)值源于三個(gè)原因。
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其一，在黑茶收藏炒得“天昏地暗”的時(shí)候，一部分市場(chǎng)嗅覺敏銳的藏家開始將白茶作為一個(gè)全新的投資渠道；
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其二，老白茶的收藏?zé)釀倓偱d起，歷史數(shù)據(jù)屬于空白，收藏價(jià)值沒(méi)有天花板效應(yīng)，容易受到藏家的青睞和炒家的暴炒；
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其三，老白茶本身具有藥用價(jià)值的產(chǎn)品特性，非常適合于收藏。
一般來(lái)說(shuō)，白茶收藏三年后，價(jià)值便會(huì)有明顯上漲，理想狀況下，到了五年可實(shí)現(xiàn)價(jià)格翻番。但是過(guò)了五年及五年以上，老白茶還能不能繼續(xù)漲，這個(gè)就不好說(shuō)了。
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這主要源于白茶輕發(fā)酵的工藝特點(diǎn)，決定了它儲(chǔ)藏時(shí)間不可能像黑茶那么久，意味著收藏變現(xiàn)的周期縮短，再加上目前市場(chǎng)上白茶的消費(fèi)群體總量其實(shí)并不特別大，因此入手白茶收藏，還需謹(jǐn)慎。
3.茶葉收藏的“冷門股”
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與黑茶、白茶的收藏風(fēng)相比，陳年老鐵、老巖茶的收藏則屬于后起之秀，屬于茶葉收藏中的”冷門股“。究其原因，主要在于鐵觀音、巖茶以半發(fā)酵工藝制作，人們品飲習(xí)慣多追求“新、鮮、香”，一般當(dāng)季或當(dāng)年生產(chǎn)的茶葉，茶農(nóng)都是以盡快脫銷為第一要?jiǎng)?wù)。以往，年份高的陳茶基本屬于茶農(nóng)“自?shī)首詷?lè)”性質(zhì)的收藏，作為平時(shí)應(yīng)急藥用。
不過(guò)，隨著老茶收藏風(fēng)的刮起，老鐵、老巖茶的收藏價(jià)值也是不可小覷，畢竟物以稀為貴。而且陳年老鐵、老巖茶保存良好的情況下，具有很好的飲品價(jià)值。中醫(yī)理論上，老鐵或老巖茶性溫和，具有“疏肝理氣”之功效。
如今市面上真正的十五年以上的老鐵、老巖茶數(shù)量非常稀少，當(dāng)屬珍品了。隨著人們生活水平的提高，未來(lái)老鐵、老巖茶收藏有可能成為茶葉收藏市場(chǎng)上的“黑馬”。因?yàn)椋袊?guó)六大茶類中，烏龍茶的消費(fèi)總量名列前茅，用戶群體數(shù)量巨大，而且每年保持了增長(zhǎng)。
品牌價(jià)值是否假大空的皇帝新裝
先看兩張2018年和2019年度的中國(guó)茶葉品牌價(jià)值排名。
序號(hào)品牌名稱品牌價(jià)值
(億元)
1普洱茶64.10
2信陽(yáng)毛尖63.52
3洞庭山碧螺春42.06
4福鼎白茶38.26
5大佛龍井38.23
6安吉白茶37.76
7福州茉莉花茶31.75
8蒙頂山茶30.72
9都勻毛尖29.90
10祁門紅茶28.59
11坦洋工夫28.03
12武夷山大紅袍27.89
13安化黑茶27.74
14平和白芽奇蘭26.99
15太平猴魁茶26.44
16越鄉(xiāng)龍井25.28
17武當(dāng)?shù)啦?5.03
18赤壁青磚茶25.00
19廬山云霧茶23.15
20橫縣茉莉花茶23.07
21松陽(yáng)銀猴22.70
22漢中仙毫22.57
23開化龍頂22.44
24湄潭翠芽21.93
25浮梁茶21.36
26滇紅工夫茶21.02
27英德紅茶20.78
28徑山茶20.21
29六堡茶20.17
30正山小種20.16
31梵凈山茶19.86
32狗牯腦茶19.63
33碣灘茶18.96
34永川秀芽18.65
35霍山黃芽18.63
36雅安藏茶18.45
37岳西翠蘭18.21
38英山云霧茶18.20
39恩施玉露18.07
40武陽(yáng)春雨18.04
41婺源綠茶17.34
42天山綠茶16.73
43紫筍茶16.60
44鳳岡鋅硒茶16.49
45永春佛手茶16.20
46千島湖茶16.12
47岳陽(yáng)黃茶15.52
48磐安云峰15.46
49恩施富硒茶15.18
50政和工夫15.06
51修水寧紅茶14.04
52馬邊綠茶13.42
53金獎(jiǎng)惠明茶13.20
54三杯香12.89
55七佛貢茶12.15
56南江大葉茶12.03
57鎮(zhèn)江金山翠芽12.01
58龍谷麗人茶11.85
59赤壁米磚茶11.75
60石門銀峰11.55
61嶗山茶11.21
62茅山長(zhǎng)青11.21
63桃源大葉茶10.98
64萬(wàn)源富硒茶10.70
65米倉(cāng)山茶10.48
66望海茶10.48
67沂蒙綠茶10.22
68儀征綠楊春茶10.02
69桐廬雪水云綠茶9.61
70犍為茉莉花茶9.54
71桃源野茶王9.39
72政和白茶9.36
73松溪綠茶9.10
74余姚瀑布仙茗8.82
75桂平西山茶8.69
76宜都宜紅茶8.45
77仙都筍峰茶8.29
78筠連紅茶7.79
79雙井綠7.52
80天目湖白茶7.19
81天臺(tái)山云霧茶7.13
82舒城小蘭花7.05
83江山綠牡丹茶6.05
84霍山黃大茶5.20
85余慶苦丁茶4.65
86霄坑綠茶4.64
87五峰綠茶3.88
88平陽(yáng)早香茶3.75
89平武綠茶3.52
90資溪白茶2.90
91保靖黃金茶2.11
92縉云黃茶2.11
93煙臺(tái)綠茶1.99
94南川大樹茶1.60
95三清山白茶1.07
96北川茶葉0.97
97南川金佛玉翠茶0.92
98煙臺(tái)桑葉茶0.81
來(lái)源：品牌價(jià)值，均基于茶葉區(qū)域公用品牌持有單位提供相關(guān)數(shù)據(jù)及其它公開可得信息，且運(yùn)用浙江大學(xué)CARD中國(guó)農(nóng)業(yè)品牌研究中心茶葉區(qū)域公用品牌數(shù)據(jù)。
先來(lái)看2018年度到2020年度品牌排行榜。
大家可以看到2018年的表格里沒(méi)有西湖龍井，2019、2020年西湖龍井排名第一。三年唯獨(dú)不見安溪鐵觀音，殊不知鐵觀音正以另一種途徑發(fā)布它的品牌價(jià)值。以下紅字內(nèi)容來(lái)自某鐵觀音網(wǎng)站，數(shù)據(jù)顯示從2015年開始到2019年，在所有茶葉類品牌價(jià)值中鐵觀音始終排名第一，而且其品牌價(jià)值為1400多億，遠(yuǎn)比浙大CARD中國(guó)農(nóng)業(yè)品牌研究中心公布的數(shù)據(jù)要大出很多，以2019年度第一名的西湖龍井67.4億為例，2015年度鐵觀音的品牌價(jià)值就已經(jīng)是1401.38億了，兩者相差20.7倍。
2016年12月12日，由中國(guó)品牌建設(shè)促進(jìn)會(huì)、經(jīng)濟(jì)日?qǐng)?bào)社、中國(guó)國(guó)際貿(mào)促會(huì)、中國(guó)資產(chǎn)評(píng)估協(xié)會(huì)等單位聯(lián)合舉辦。品牌評(píng)價(jià)的種類分一、二、三產(chǎn)業(yè)，按企業(yè)品牌、產(chǎn)品品牌、中華老字號(hào)品牌、地理標(biāo)志產(chǎn)品區(qū)域品牌、自主創(chuàng)新品牌等分別評(píng)價(jià)，經(jīng)過(guò)材料初審、專家評(píng)審、價(jià)值測(cè)算和結(jié)果核驗(yàn)，產(chǎn)生了2016年品牌價(jià)值評(píng)價(jià)結(jié)果。
“2016年中國(guó)品牌價(jià)值評(píng)價(jià)信息發(fā)布會(huì)在北京舉行，全面發(fā)布2016年中國(guó)品牌價(jià)值評(píng)價(jià)結(jié)果，安溪鐵觀音以1424.38億元，蟬聯(lián)中國(guó)區(qū)域品牌價(jià)值茶葉類第一名。相比去年的1401.38億元，增加了23億元。
評(píng)價(jià)結(jié)果顯示，在654家上榜品牌中，安溪鐵觀音以1424.38億元的區(qū)域品牌價(jià)值，在茶葉類地理標(biāo)志產(chǎn)品中名列榜首。武夷巖茶位居第二，品牌價(jià)值627億元;普洱茶第三，品牌價(jià)值為612億元。
誠(chéng)然，對(duì)于每個(gè)地方政府來(lái)說(shuō)，自己手上的茶葉品牌價(jià)值越高臉上越有光彩。一些茶葉強(qiáng)縣(區(qū))以進(jìn)前10 為耀，更多不知名的茶以進(jìn)榜單為榮。
我倒不關(guān)心這些品牌價(jià)值數(shù)據(jù)的真實(shí)性、客觀性，只是想這些華麗而空洞的品牌價(jià)值數(shù)據(jù)能為當(dāng)?shù)夭璁a(chǎn)業(yè)帶來(lái)什么好處?一圈走下來(lái)你會(huì)發(fā)現(xiàn)極少極少有當(dāng)?shù)厝酥阑蚋緹o(wú)人關(guān)心本地茶葉品牌價(jià)值有多少個(gè)億，再多也是政府和領(lǐng)導(dǎo)們寧可信其有不可信其無(wú)的一種意淫罷了。
以鐵觀音為例，安溪大街上1400多億品牌價(jià)值的標(biāo)語(yǔ)與蕭條的中國(guó)茶都形成了鮮明的對(duì)比。上千億的品牌價(jià)值只不過(guò)是水中月、鏡中花，相對(duì)于頹廢的鐵觀音市場(chǎng)根本起不到絲毫幫助，你哪怕喊到一萬(wàn)個(gè)億，依舊難以挽回鐵觀音在消費(fèi)者心中的地位。
作為地方茶產(chǎn)業(yè)管理部門，產(chǎn)業(yè)思維與理念因該與市場(chǎng)同步，實(shí)際經(jīng)濟(jì)指標(biāo)因該大于政治任務(wù)才對(duì)。因該要有產(chǎn)業(yè)前瞻性，走一步看三步，因地制宜的多重視產(chǎn)能規(guī)劃、品質(zhì)保障、品牌建設(shè)、市場(chǎng)突破。多做有利于當(dāng)?shù)夭璁a(chǎn)業(yè)的實(shí)事，少干只為自己政治上戴高帽的虛招。
畢竟，脫離于市值的品牌價(jià)值都是虛幻的。當(dāng)經(jīng)濟(jì)危機(jī)來(lái)臨時(shí)，你就會(huì)發(fā)現(xiàn)那些富麗堂皇的數(shù)字只是泡影罷了。
來(lái)源：啖茶論道
