春暖大地，茶園飄香。進(jìn)入三月以來，位于銅陵市銅官區(qū)西湖鎮(zhèn)的銅陵農(nóng)林茶業(yè)專業(yè)合作社的“野雀舌”茶樹抽出新芽，陸續(xù)進(jìn)入采摘期。茶園里，一叢叢茶樹青翠欲滴，生機(jī)盎然，茶農(nóng)們分散在一排排茶壟中，穿梭于茶樹之間，動作麻利地將鮮嫩的茶芽摘下放入簍中，呈現(xiàn)出一派早春采茶忙的景象。
據(jù)合作社負(fù)責(zé)人鄧艾虎介紹，清明節(jié)前這段時間的茶葉是一年中品質(zhì)最好的，雖然今年氣候較冷、雨水多，導(dǎo)致開采時間推遲了一周，但因生長周期更長，所以今年的茶葉品質(zhì)也更佳。
好山育好茶，好茶傳千里。在銅陵，“野雀舌”茶家喻戶曉，據(jù)史料記載，早在明末，當(dāng)?shù)鼐烷_始出產(chǎn)“野雀舌”，主要分布在銅官山、東鄉(xiāng)和西鄉(xiāng)等山區(qū)，相傳乾隆皇帝曾品嘗過該茶，譽(yù)其為“江南佳茗”?！耙叭干唷蓖庑挝⒈猓嗡迫干?，色澤翠綠，對氣候、土壤及炒制等方面有著嚴(yán)格要求，所摘的鮮葉上都必須是一片芽一片葉，俗稱“一芽一葉”。
“我們通過合作社加農(nóng)戶的經(jīng)營模式，大力改進(jìn)生產(chǎn)工藝，使生產(chǎn)出的茶葉在色、香、味、形上得到有效提高，成為游客來農(nóng)林村觀光旅游必打卡的綠色飲品。”銅官區(qū)西湖鎮(zhèn)農(nóng)林村黨總支副書記方進(jìn)表示。
春茶好不好，還得會翻炒。上午剛采完的鮮葉，經(jīng)過制茶機(jī)器的道道加工和制茶工人嫻熟地抖、灑、搓、揉等多道工序后，鮮嫩的鮮葉逐漸呈現(xiàn)出條索緊湊，纖毫畢現(xiàn)的新茶，成為好茶之人的“杯中客”。
目前，農(nóng)林村共有茶葉種植戶100余戶，種植茶場600余畝，年產(chǎn)值600萬元左右。近年來，西湖鎮(zhèn)黨委、政府立足當(dāng)?shù)刭Y源條件，做足茶業(yè)發(fā)展前期規(guī)劃，不斷優(yōu)化發(fā)展結(jié)構(gòu)，以茶興業(yè)、“茶旅”融合，將茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展與當(dāng)?shù)厣鷳B(tài)景觀等資源相融合，探索出一條產(chǎn)業(yè)發(fā)展的新路子，輻射帶動周邊農(nóng)民300余人增收，每戶年均增收2萬元以上。（朱紫蕓）
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安徽，是中國茶史的微縮版
中國安徽省有最豐富的茶葉產(chǎn)區(qū)，以茶葉的生長特性而言，主要在丘陵和山地生長，因此安徽產(chǎn)茶地區(qū)主要集中在皖西和皖南一帶。
01黃山
#名優(yōu)茶占80%以上，是中國名茶之鄉(xiāng)
黃山區(qū)（原太平縣）位于安徽省南端，為黃山市市轄區(qū)，原名太平縣，因在黃山之北，故改名為黃山區(qū)。北部為太平湖，地形南高北低，以山地為主，丘陵、崗地、河谷平原與水域兼?zhèn)?。森林覆蓋率90%以上。其中太平猴魁茶產(chǎn)區(qū)大都位于海拔300m以上，四周植被繁密，主要樹種為常綠闊葉林、竹林。
名茶：黃山毛峰、祁門紅茶、黃山綠牡丹、黃山松針、松蘿茶、屯溪綠茶、太平猴魁、老竹大方、黃山銀鉤、祁門安茶、白岳黃芽（齊云毛峰）、鳧峰綠茶、黟山雀舌、紫霞貢茶
02六安
#現(xiàn)有茶園37萬畝，年產(chǎn)干茶7000多噸
六安（Lù ān）市，位于安徽省西部，處于長江與淮河之間，大別山北麓，地理意義上的“皖西”特指六安。六安市包括壽縣、霍邱、金寨、霍山、舒城五縣。茶樹多生長在海拔100-600米的山上。茶園多分布在山坡谷沖之中，茂林翠竹蔭護(hù)茶樹，茶園植被率高。
名茶：金寨翠眉、舒城蘭花、六安瓜片、霍山黃芽、皖西黃大茶（霍山黃大茶）
03安慶
#萬里長江此封喉，吳楚分疆第一州
安慶市位于安徽省西南部，是國家級歷史文化名城、國家園林城市、中國優(yōu)秀旅游城市、國家森林城市、全國綠化模范城市、全國文明城。安慶土地肥沃，氣候適宜，出產(chǎn)的茶葉都是精品名品。
名茶：天柱劍毫、柳溪玉葉、天華谷尖、岳西翠蘭、桐城小花
04池州
#開元年間,池州府至德已經(jīng)植茶
池州市位于長江下游南岸，皖南山區(qū)北麓，屬于亞熱帶季風(fēng)氣候區(qū)，光、熱、水資源豐富，四季分明，雨量充沛，日照時間長，濕度大，無霜期長，氣候宜人，池州境內(nèi)森林覆蓋率達(dá)到57.1%，土壤有機(jī)質(zhì)豐富，生態(tài)小氣候十分適宜茶樹生長。
名茶：霧里青（仙寓香芽）、九華佛茶、九華云霧、華山銀毫、貴池翠微、九華毛峰、祁門紅茶、祁紅毛峰和祁紅香螺
05宣城
#宣城自古詩人地
宣城是安徽省下面的地級市，因?yàn)檫@個氣溫較低，雨量充沛，土壤豐富，所有產(chǎn)出了很多的好茶，而且有著悠久的產(chǎn)茶歷史，宣城是千年郡府地，歷史悠久，公元前109年西漢，在此設(shè)丹陽郡，歷代為郡、州、府、路治所，先后被稱為宣城郡、宣州、寧國府。
名茶：涇縣特尖、汀溪蘭香、祠山翠毫、太極云毫（廣德云霧）、金山時雨、涌溪火青、敬亭綠雪
06合肥 滁州 銅陵
#安徽其他小眾茶類
除了安徽比較熱門的5個產(chǎn)茶城市之外，還有幾個產(chǎn)量小、名氣小的小眾茶類。
名茶：白云春毫、西澗春雪、銅陵野雀舌
作為屬于綠茶天堂江南茶區(qū)的代表省份之一，安徽最出名的茶葉，當(dāng)然是綠茶。除此之外，安徽還生產(chǎn)紅茶、黃茶和黑茶。
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說到茶葉，沒有人不知道的。我國是茶葉的故鄉(xiāng)，有悠久的種茶史和豐富的茶文化，并形成了綠茶、黃茶、烏龍茶、紅茶、黑茶、白茶六大茶系數(shù)百個茶種。作為產(chǎn)茶大省的安徽，不得不說說安徽的茶葉，而且，現(xiàn)行的中國十大名茶當(dāng)中，安徽以黃山毛峰、太平猴魁、六安瓜片獨(dú)占三席，安徽也被稱為中國名茶最多的省份。
天堂寨
因?yàn)橥畋钡貐^(qū)全部是平原地形，沒有適合種植茶葉的條件，所以，安徽的茶葉種植主要分布在淮河以南的江淮、皖南兩大地理區(qū)。這里得天獨(dú)厚的低山丘陵地貌;適宜的溫度;外加濕潤的氣候容易形成云霧特別適合茶葉的生長，安徽中南部幾乎每個縣都種茶葉，現(xiàn)已形成江淮茶、皖南茶兩大派系。
茶山采茶
江淮地區(qū)的茶葉種植主要圍繞在大別山及其余脈的周圍，主要有綠茶、黃茶、白茶三個茶系，以六安瓜片最為著名。還有六安市的：霍山黃芽、金寨翠眉、舒城小蘭花;安慶市的：岳西翠蘭、桐城小花、潛山天柱劍毫、宿松香芽、太湖二祖禪茶、懷寧龍池香尖;合肥市的：廬江白云春毫、巢湖都督翠茗;以及樅陽黃公山白茶、無為白茶、含山綠茶等。
霍山黃芽
皖南地區(qū)茶葉種植分布的特別廣泛，是安徽名茶最多、也是安徽種茶面積最大的地區(qū)，主要有綠茶、紅茶兩個茶系，以黃山毛峰、太平猴魁、祁門紅茶、屯溪綠茶最為著名。還有黃山市的：休寧松羅、黟縣石墨茶;池州市的：東至劍蘭春茶、青陽九華佛茶、石臺富硒茶;宣城市的：敬亭綠雪、涇縣特尖、涌溪火青、旌德天山真香茶、郎溪黃金芽、寧國黃花云尖;其他還有南陵筆山芽尖、銅陵野雀舌等。
休寧松羅
安徽的茶葉特點(diǎn)是品種多，總產(chǎn)量多，單一品種產(chǎn)量少。安徽人種茶、愛茶、敬茶，相信未來安徽的茶產(chǎn)業(yè)會更好!你還知道哪些安徽知名的茶葉品種，請在評論區(qū)留言告訴我吧!
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