桐柏紅野茶

多年來(lái)，桐柏縣以建設(shè)“中原茶鄉(xiāng)”為目標(biāo)，統(tǒng)籌茶文化、茶產(chǎn)業(yè)、茶科技“三茶”協(xié)同發(fā)展，以“三茶”融合推動(dòng)高質(zhì)量發(fā)展，正在鄉(xiāng)村振興的道路上闊步前行。

目前，桐柏縣已發(fā)展生態(tài)茶園14.5萬(wàn)畝，其中已進(jìn)入開(kāi)采期的茶園面積8.7萬(wàn)畝；培育茶企100余家，從業(yè)人員5萬(wàn)余名。2021年，全縣制作茶葉總產(chǎn)量3100噸，產(chǎn)值8.5億元。在“三茶”統(tǒng)籌發(fā)展理念的引領(lǐng)下，桐柏縣先后被確定為河南省優(yōu)質(zhì)茶葉生產(chǎn)基地縣、河南省十個(gè)重點(diǎn)產(chǎn)茶縣之一。桐柏縣引資21億元、占地4000畝的中原茶旅文化小鎮(zhèn)建成后，集茶文化、茶產(chǎn)業(yè)、茶科技于一體，將進(jìn)一步促進(jìn)當(dāng)?shù)夭璁a(chǎn)業(yè)的提檔升級(jí)，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)城融合。

01·博大精深的淮河源茶文化·

歷史悠久，內(nèi)涵深厚

桐柏縣茶文化歷史悠久，《茶葉通史》《茶經(jīng)》等重要文獻(xiàn)對(duì)桐柏地區(qū)茶文化有所記載。近年來(lái)，桐柏縣委、縣政府采取“政府搭臺(tái)、企業(yè)唱戲”的形式，每年舉辦開(kāi)山采茶儀式、手工制茶大賽、萬(wàn)人品茶等形式多樣、內(nèi)容豐富的活動(dòng)，把弘揚(yáng)茶文化與傳承桐柏山歌、漁鼓、皮影戲等傳統(tǒng)文化相結(jié)合，不斷推動(dòng)桐柏茶文化創(chuàng)新性發(fā)展，用深厚的文化底蘊(yùn)持續(xù)賦予茶產(chǎn)品新內(nèi)涵，茶文化日漸成為桐柏文化的重要標(biāo)志和文化品牌。

02·獨(dú)樹(shù)一幟的淮河源茶產(chǎn)業(yè)·

名揚(yáng)四海，生態(tài)富民

桐柏是世界上高緯度的產(chǎn)茶區(qū)，這里土壤肥沃、氣候溫和、雨量充沛，桐柏茶葉含有的化學(xué)成分多達(dá)500余種。多年來(lái)，桐柏縣踐行“綠水青山就是金山銀山”理念，為桐柏茶業(yè)發(fā)展創(chuàng)造條件。為推動(dòng)有機(jī)茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展，桐柏縣對(duì)野茶資源實(shí)施保護(hù)性開(kāi)發(fā)。立足于創(chuàng)建國(guó)家級(jí)有機(jī)茶標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)示范縣，桐柏縣著手制定有機(jī)茶的地方性標(biāo)準(zhǔn)（規(guī)程），出臺(tái)優(yōu)惠政策鼓勵(lì)有機(jī)茶生產(chǎn)。目前，全縣14家茶企獲得產(chǎn)品有機(jī)認(rèn)證證書23個(gè)，有機(jī)茶園認(rèn)證面積2萬(wàn)余畝。大力推進(jìn)桐柏茶葉走出去，2016年以來(lái)，桐柏縣茶葉累計(jì)出口創(chuàng)匯1.44億美元，獲得“省級(jí)出口農(nóng)產(chǎn)品（茶葉）安全示范縣”稱號(hào)。著力培育“桐柏玉葉”“桐柏紅”兩大茶葉品牌?！巴┌赜袢~”被原農(nóng)業(yè)部批準(zhǔn)為“國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品”，入選國(guó)家名優(yōu)特產(chǎn)品名錄；隨著“品牌帶動(dòng)”戰(zhàn)略的持續(xù)實(shí)施，桐柏縣規(guī)?；牟枞~經(jīng)營(yíng)主體已達(dá)60余家，通過(guò)集聚化、規(guī)?；l(fā)展，涌現(xiàn)出一批茶葉生產(chǎn)專業(yè)鎮(zhèn)、專業(yè)村、農(nóng)民專業(yè)合作社，種茶收入占茶區(qū)農(nóng)民純收入的90%以上。隨著中原茶旅文化小鎮(zhèn)的建成投用，桐柏縣的茶旅融合發(fā)展之路將越走越寬廣，茶區(qū)變景區(qū)，茶園變公園，茶山變金山，茶產(chǎn)業(yè)為鄉(xiāng)村振興鋪就青翠濃郁的底色。

03·動(dòng)力強(qiáng)勁的淮河源茶科技·

培優(yōu)育強(qiáng)，轉(zhuǎn)型升級(jí)

茶科技對(duì)茶產(chǎn)業(yè)、茶文化發(fā)展具有重要的支撐和引領(lǐng)作用。為發(fā)揮茶科技對(duì)茶產(chǎn)業(yè)的引領(lǐng)作用，桐柏縣不斷加強(qiáng)茶種場(chǎng)建設(shè)。河南省茶樹(shù)良種繁育場(chǎng)由國(guó)家原農(nóng)業(yè)部、河南省農(nóng)業(yè)廳投資興建，承擔(dān)著品種試驗(yàn)、良種繁育、茶葉生產(chǎn)研究和技術(shù)培訓(xùn)等任務(wù)。這里收集保存了全國(guó)13個(gè)省區(qū)市200份茶樹(shù)種優(yōu)質(zhì)資源，用作試驗(yàn)研究，多次獲得省部級(jí)科技成果獎(jiǎng)。在加強(qiáng)茶種場(chǎng)建設(shè)的同時(shí)，桐柏縣聘請(qǐng)專家作為紅茶研發(fā)顧問(wèn)，著力提升桐柏茶產(chǎn)品、茶產(chǎn)業(yè)的科技含量和創(chuàng)新能力。采取“走出去、請(qǐng)進(jìn)來(lái)”的辦法，持續(xù)開(kāi)展茶農(nóng)培訓(xùn)行動(dòng)，組織制茶技術(shù)人員參加全國(guó)茶葉加工（精制）職業(yè)技能競(jìng)賽，涌現(xiàn)出一批茶葉加工“優(yōu)秀選手”。開(kāi)辟茶農(nóng)增收新路徑，在“桐柏玉葉”綠茶、“桐柏紅”紅茶的基礎(chǔ)上，鼓勵(lì)企業(yè)利用夏秋茶葉資源，成功研制出具有桐柏特色的茯磚茶，實(shí)現(xiàn)了茶葉原料利用最大化，拓展了桐柏的茶品種類，使桐柏縣的茶產(chǎn)業(yè)走出了一條向多類茶轉(zhuǎn)型發(fā)展的新路子，拓寬了山區(qū)農(nóng)民的增收途徑，為強(qiáng)縣富民激活了新動(dòng)力。以中原茶旅文化小鎮(zhèn)項(xiàng)目中的茶科技園為支撐，高標(biāo)準(zhǔn)建設(shè)“數(shù)字茶園”，一體推進(jìn)數(shù)字化生產(chǎn)，全方位打造數(shù)字化供應(yīng)鏈，讓每一位桐柏茶葉的消費(fèi)者，都能喝到適合自己的茶飲。

“三茶”融合，統(tǒng)籌發(fā)展，激活了桐柏的生態(tài)資源，“中原茶鄉(xiāng)”的鄉(xiāng)村振興壯麗畫卷徐徐展開(kāi)，淮河之源的綠水青山正換新顏。

來(lái)源：人民日?qǐng)?bào)

數(shù)據(jù)來(lái)源：中共河南省南陽(yáng)市桐柏縣委宣傳部

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七一前夕，桐柏縣踐行“三茶”統(tǒng)籌發(fā)展理念助力鄉(xiāng)村全面振興研討會(huì)暨“中原茶鄉(xiāng)”紅茶科技園（茶祖文化公園）開(kāi)園活動(dòng)舉行，這次活動(dòng)由中國(guó)國(guó)際茶文化研究會(huì)、中國(guó)茶葉流通協(xié)會(huì)、中國(guó)茶葉學(xué)會(huì)、河南省茶文化研究會(huì)主辦，桐柏縣人民政府、河南省茶祖印象實(shí)業(yè)有限公司承辦，十二屆全國(guó)政協(xié)文史和學(xué)習(xí)委員會(huì)副主任、浙江省政協(xié)原主席，中國(guó)國(guó)際茶文化研究會(huì)榮譽(yù)會(huì)長(zhǎng)周國(guó)富，中國(guó)工程院院士、中國(guó)國(guó)際茶文化研究會(huì)副會(huì)長(zhǎng)劉仲華，中國(guó)工程院院士譙仕彥，中國(guó)茶葉流通協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)王慶，中國(guó)農(nóng)科院茶葉研究所所長(zhǎng)姜仁華，中國(guó)茶葉學(xué)會(huì)副理事長(zhǎng)肖力爭(zhēng)，以及河南省茶文化研究會(huì)、省直有關(guān)部門、省茶葉商會(huì)主要負(fù)責(zé)人，湖南省茶陵縣主要領(lǐng)導(dǎo)等參加了此次活動(dòng)。劉仲華院士“三茶”統(tǒng)籌實(shí)踐工作基地、譙仕彥院士生物科技產(chǎn)業(yè)園、中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所鄧余良高級(jí)農(nóng)藝師專家工作站同時(shí)舉行揭牌儀式，桐柏縣被中國(guó)國(guó)際茶文化研究會(huì)授予“‘三茶’統(tǒng)籌發(fā)展先行縣”。

桐柏縣榮獲“三茶”統(tǒng)籌發(fā)展先行縣稱號(hào)

桐柏地處千里淮河之源，茶文化歷史悠久，內(nèi)涵極為豐富?！按笥韺?dǎo)淮，得茶破毒瘴”的美麗傳說(shuō)在桐柏山民中流傳。據(jù)《茶葉通史》記載，早在唐朝時(shí)，桐柏區(qū)域就被列入淮南茶區(qū)，現(xiàn)今的桐柏縣東部就是古老茶葉產(chǎn)區(qū)的核心地帶之一。宋時(shí)，桐柏山茶場(chǎng)為全國(guó)十三大茶場(chǎng)之一。近年來(lái)，桐柏縣委、縣政府把傳承弘揚(yáng)桐柏茶文化與盤古文化、淮瀆文化、佛道文化、紅色文化等有機(jī)結(jié)合起來(lái)，通過(guò)每年舉辦“中原茶鄉(xiāng)第一采”采茶儀式、手工制茶大賽、萬(wàn)人品茶、“三茶”論壇等形式多樣、內(nèi)容豐富的活動(dòng)，弘揚(yáng)了當(dāng)?shù)夭栉幕Ｄ壳?，正在建設(shè)中的茶祖文化公園，再現(xiàn)了茶祖神農(nóng)氏、茶圣陸羽等對(duì)茶文化發(fā)展的杰出貢獻(xiàn)，勾起人們對(duì)茶史的濃厚興趣，從而油然而生對(duì)源遠(yuǎn)流長(zhǎng)的中華茶文化的自豪感。

好山好水產(chǎn)好茶。桐柏屬高緯度的產(chǎn)茶區(qū)，這里地處南北氣候過(guò)渡帶，四季分明，氣候溫和，雨量充沛，是我國(guó)優(yōu)質(zhì)茶葉的產(chǎn)業(yè)帶，其中野茶面積數(shù)萬(wàn)畝。桐柏縣在對(duì)野茶資源實(shí)施保護(hù)性開(kāi)發(fā)的同時(shí)，著力創(chuàng)建國(guó)家級(jí)有機(jī)茶標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)示范縣。目前，全縣14家茶企獲得產(chǎn)品有機(jī)認(rèn)證證書23個(gè)，有機(jī)茶園認(rèn)證面積2萬(wàn)余畝，被授予“有機(jī)茶之鄉(xiāng)”稱號(hào)。2016年以來(lái)，桐柏茶葉累計(jì)出口創(chuàng)匯1.44億美元?！巴┌赜袢~”被原農(nóng)業(yè)部批準(zhǔn)為“國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品”。桐柏縣被確定為河南省優(yōu)質(zhì)茶葉生產(chǎn)基地縣、河南省十個(gè)重點(diǎn)產(chǎn)茶縣之一。

如果把茶產(chǎn)業(yè)比作一架飛機(jī)，茶文化和茶科技就是兩翼。在桐柏縣，由國(guó)家原農(nóng)業(yè)部、河南省農(nóng)業(yè)廳投資興建的河南省茶樹(shù)良種繁育場(chǎng)，承擔(dān)著品種試驗(yàn)、良種繁育、茶葉生產(chǎn)研究和技術(shù)培訓(xùn)等任務(wù)。這里收集保存了全國(guó)13個(gè)省區(qū)市200份優(yōu)質(zhì)的茶樹(shù)良種用作試驗(yàn)研究，多次獲得省部級(jí)科技成果獎(jiǎng)。桐柏縣還與中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所簽訂了“茶業(yè)科技戰(zhàn)略合作協(xié)議”,聘請(qǐng)中國(guó)工程院院士劉仲華院士擔(dān)任“桐柏紅茶科技研發(fā)顧問(wèn)”，成立中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所鄧余良專家工作站，組建“技術(shù)團(tuán)隊(duì)+科技人員+示范基地+實(shí)用人才”聯(lián)合服務(wù)團(tuán)。以“人人持證、技能河南”建設(shè)為契機(jī)，開(kāi)展茶藝師、評(píng)茶員、茶葉加工員、茶園管理員、茶葉營(yíng)銷員等專項(xiàng)職業(yè)技能培訓(xùn)，推動(dòng)桐柏涌現(xiàn)出一代又一代的茶界工匠和明星茶人。

桐柏縣在“桐柏玉葉”綠茶、“桐柏紅”紅茶的基礎(chǔ)上，利用夏秋茶葉資源，成功研制出具有區(qū)域特色的茯磚茶、白茶、冬茶等，豐富了茶品種類，拓寬了茶農(nóng)增收途徑。正在建設(shè)中的中原茶祖小鎮(zhèn),以茶科技園為支撐，高標(biāo)準(zhǔn)建設(shè)“數(shù)字茶園”，一體推進(jìn)數(shù)字化生產(chǎn)，全方位打造數(shù)字化供應(yīng)鏈。集茶文化、茶產(chǎn)業(yè)、茶科技于一體，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)城融合，茶區(qū)變景區(qū)，茶園變公園，茶山變金山，為鄉(xiāng)村振興鋪就青翠濃郁的底色。

“未來(lái)幾年，我們將立足‘中原茶鄉(xiāng)’的發(fā)展定位，以茶文化賦魂、茶產(chǎn)業(yè)賦能、茶科技賦力，持續(xù)統(tǒng)籌做好茶文化、茶產(chǎn)業(yè)、茶科技文章，講好桐柏‘茶故事’，力爭(zhēng)持續(xù)走在全國(guó)‘三茶’統(tǒng)籌發(fā)展的最前列，以‘三茶’激活桐柏的生態(tài)資源，繪就鄉(xiāng)村振興的壯麗畫卷，綠水青山蝶變金山銀山，桐柏的明天必將更加美好！”桐柏縣委書記賈松嘯信心滿懷地告訴記者。（杜福建）

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