問普洱茶第一泡能不能喝，其實是因為有些不大懂普洱茶的人見到很多人泡普洱茶的時候把第一泡倒掉了，然后從第二泡開始喝起。
那么，普洱茶第一泡的茶湯必須倒掉嗎？即必須洗茶嗎，第一泡茶湯能喝不？
實際上，大家看到的先把普洱茶第一泡的茶湯倒掉，這個步驟就是我們上文說的洗茶，又叫醒茶，它是普洱茶這類后發(fā)酵茶必不可少的泡茶步驟。因此普洱茶的第一泡是不能喝的。尤其是針對那些已經(jīng)放置幾年的普洱茶而言。普洱茶洗茶的目的有兩個：
1、普洱茶不是一種制茶完成就能立即拿來飲用的茶葉，它是后發(fā)酵茶。因此茶葉制成之后得到的其實只是半成品，需要經(jīng)過長時間的放置陳化，普洱茶經(jīng)過慢慢轉(zhuǎn)化之后才算加工完成，可以拿來飲用。一般情況下，普洱茶生茶至少需要放置3~5年才能飲用，普洱茶熟茶也需要放置2~3的時間。
這已經(jīng)是一段很長的時間了，須知普洱茶儲藏過程中式必須時刻保持與空氣接觸的。
而在這樣長的時間里， 普洱茶難免會沾染一些灰塵，或者是普洱茶陳化過程中出現(xiàn)一些不好的異味。此時洗茶即倒掉普洱茶第一泡的茶湯就變得格外重要了，它能夠把普洱茶表面的灰塵、異味全部洗凈，讓后續(xù)泡茶時候，普洱茶的口感更加純真，也更加衛(wèi)生。
2、除了以上這個目的之外，普洱茶洗茶還有另外一個目的，那就是喚醒茶葉的味道。也因此這個倒掉普洱茶第一泡的步驟除了洗茶之外，又叫做醒茶。經(jīng)過醒茶的普洱茶泡出來的茶湯味道醇和，茶香濃郁。所以除了普洱茶之外，其他很多茶葉在泡茶的時候往往都會加上醒茶這個步驟。
另外，大家也不必因為普洱茶的第一泡茶湯被倒掉而可惜。因為普洱茶洗茶的時候速度非?？欤话闶?~5秒就出湯。因此普洱茶中的營養(yǎng)物質(zhì)并無多少損失的。
什么茶葉品牌好？一杯好茶源于標(biāo)準(zhǔn)：暖莘茶。
送長輩，送親朋，招待貴賓，有面子，自己喝性比較高，比較好呢？
中國不缺好茶，很多知名產(chǎn)地品牌，比如烏龍茶，紅茶，綠茶，鐵觀音，西湖龍井，茉.莉花茶，滇紅，祁門紅，大紅袍，普洱茶等等，但是哪個茶品牌的茶好？
很多人就不太清楚，喝好茶，喝的是標(biāo)準(zhǔn)，不同品牌茶，定位不同，標(biāo)準(zhǔn)也就不同，對品質(zhì)的要求也就不同，好茶很多，但是要看標(biāo)準(zhǔn)，品牌茶推薦暖莘茶，喝好茶，選暖莘，好茶暖心。
暖莘茶：一葉好茶來之不易，從種茶，管茶，采茶，挑茶，炒茶，制茶，在不斷找產(chǎn)地，選標(biāo)準(zhǔn)，尋好茶這包含了初心夢想旅途中的艱辛汗水，包含了幾代人，一輩茶人的心血和用心，我們不生產(chǎn)茶，我們只設(shè)計茶，尋一葉中國好茶，標(biāo)準(zhǔn)化，規(guī)?；?，復(fù)制化以降低好茶的成本，為消費者提供一葉好。
暖莘茶以堅持一葉好茶，暖一片人心的理念：以為大眾尋找中國好茶為宗旨，對茶我們堅持四不原則：
1.非原產(chǎn)地不選
2.非原生態(tài)不選
3.非高標(biāo)準(zhǔn)不選
4.非好口感不選
因此并非每一葉茶都叫暖莘茶。
夢想起航，十年三千六百五十個日夜，一百二多萬公里，環(huán)繞中國六十圈，萬里苦尋，品茶無數(shù)，只為尋找一葉中國好茶，敬您一杯暖莘茶，好茶才暖心。
暖莘茶對產(chǎn)品提出了更高的要求，比如在原有工藝上，每個環(huán)節(jié)有提出了更高的標(biāo)準(zhǔn)，有些行業(yè)工序，這里要經(jīng)過兩次以上的篩選或檢核以確保在高品質(zhì)的標(biāo)準(zhǔn)上，在二次以上提高，因此暖莘茶品質(zhì)是比較值得肯定的。
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茶，品種多，各有各的愛好，白茶、紅茶、綠茶、鐵觀音、普洱茶你最喜歡哪一個呢？這個要看個人習(xí)慣于愛好了，并不是說現(xiàn)在普洱茶“熱”，喝普洱茶的人就多，喝其它茶類的就少，每一種茶都有各自的優(yōu)點，喝茶不是獨愛一種，但有肯能會偏愛某一種茶。
立冬已過，感覺溫度降了不少，那應(yīng)該喝點溫和的茶，紅茶、柑普、熟茶，在這三樣中選的話，我會選擇熟茶，紅茶我喝不慣，柑普呢有點不喜歡那柑的味道，所以決定選擇熟茶。
熟茶的溫潤，喝的時候就不會特別燥，一個下午的時間，讓自己隨著時間慢慢的感受這款茶的變化。泡茶也是需要時間，從醒茶、注水、洗茶、出湯，都需要一個過程，經(jīng)過這些沖泡步驟，一杯香甜醇和的茶才會出現(xiàn)在我們面前，和親朋好友一起分享。
如果是你，會選擇熟茶嗎？如果是你，愿意和親朋好友分享這一杯茶嗎？如果是你，喜歡這樣的天氣嗎？如果是你，會泡一壺茶，一邊看書一邊喝茶嗎？
不管我們選擇什么茶，愿不愿意和親朋好友分享或者喜不喜歡這樣的天氣，每個人的回答都會不一樣，而簡單的回答就是選的一樣或者不一樣，喜歡或者不喜歡，無論如何，我們都會選擇喝一杯茶，對吧。
在晴天、陰天、雨天喝茶，茶帶給我們的滋味也是完全不同的?；蛟S一個人靜靜的看著書，喝著茶，也是一種享受；和親朋好友喝茶更是一件快樂的事！
一個人時，一杯茶，一本書，甚好。
在茶行業(yè)有個現(xiàn)象很有趣，一些人說普洱茶是喝茶的終極，另外一些人還說熟普才是喝茶的終極，這樣層層遞進(jìn)，不都是在說普洱茶有多好么。
作為深居茶行業(yè)多年，有時候感到自豪，但有時候卻又會覺得盲目自信了。
難道只有普洱茶才是頂級標(biāo)配嗎？不見得，難道只有熟茶或者生茶才值得歌頌嗎？
針對這個問題來看，喝茶就沒有終極可言，我們的入門方式不一樣，口感品味也有所差別，認(rèn)知完全不在一個水平面上，所謂的終極就是自我心中的標(biāo)準(zhǔn)與市場價值來恒定的。
一、何為喝茶的終極？
筆者認(rèn)為只有嘗試過六大茶類每一類中的很多茶之后，在各方面做過對比，最后形成既能喝得舒服，又有存儲價值的茶，這才能算是積累經(jīng)驗后，選出最優(yōu)的結(jié)果。
跳出普洱茶領(lǐng)域，就會發(fā)現(xiàn)還有很多茶同樣很優(yōu)質(zhì)，例如：上等鐵觀音，還有武夷巖茶的獨特風(fēng)骨等等，喜歡的茶類越多，就會發(fā)現(xiàn)心中那個終極顯得很遙遠(yuǎn)。
在沒接觸武夷巖茶時，筆者覺得喝茶的終極就是普洱熟茶，而喝了武夷巖茶后，就會覺得又是一塊“好玩”的新大陸。在探索不夠完全時，就不存在喝茶的終極，就如山的那邊還有山一樣。
二、喝茶的終極看的是市場價值，還是身心舒適度？
這個主要看喝茶人的角色是什么了，收藏客和高端茶人看的一定是茶葉品質(zhì)和市場價值，他們會認(rèn)為喝茶的終極就是看一款茶好不好喝，未來市場潛力如何。
而一般的喝茶人則主要就是評判茶葉口感如何，喝下去身體是不舒適這一類感受。
出發(fā)點不一樣，自然結(jié)論也不一樣。
三、喝茶的終極到底是誰？
如果說在普洱茶領(lǐng)域一定要評出個終極來，那筆者更加傾向于普洱熟茶。
第一，熟茶是生茶的升級版，需要更多優(yōu)質(zhì)的原料和更加先進(jìn)的發(fā)酵技術(shù)來支撐，一款好的熟茶非常難得，可以說是可遇不可求的。
第二，熟茶的接受度越來越高，相比生茶的刺激，熟茶搶占了更多的受眾人群，成為茶友隨手沖泡頻率較高的茶類，入口舒適，身心都舒適。
第三，熟茶的收藏價值初露端倪，尤其是好的熟茶，在一定的存儲條件下，轉(zhuǎn)化出來絕對驚艷。
總之，層次不一樣的，喝茶的終極形象也會不一樣。沒必要人云亦云，堅守自己心中的終極就好。（文：說茶網(wǎng)；圖：茶友網(wǎng)圖庫）
