喝膩了鐵觀音？又十分喜歡鐵觀音？怎么辦？今天就來(lái)和大家分享一下，鐵觀音可以和什么東西一起喝，可以改變一下口味，還很健康。
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鹽
鐵觀音可以跟鹽一樣泡著飲用，可以緩解牙疼。做法是：取3克左右的鐵觀音，食鹽1克，沖泡后即可食用。
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糖
胃不好的朋友更是要注意了，在鐵觀音中加入糖是可以起到暖胃、調(diào)節(jié)心神的作用的，還可以促進(jìn)腸胃運(yùn)動(dòng)，對(duì)于便秘有幫助。
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姜
在鐵觀音茶中加入姜一起煮，飲用后不僅可以去除體內(nèi)的寒氣，治療季節(jié)性流感，特別是痛經(jīng)的女生，不妨痛經(jīng)的時(shí)候喝上幾口，相信有很好的改善。
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蜂蜜
做法：泡好一杯鐵觀音茶，等待茶水涼一點(diǎn)后便加入一勺蜂蜜，半個(gè)小時(shí)飲用一次，可以止渴潤(rùn)肺，非常適合口干、便秘的癥狀。
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大米
茶粥你們吃過(guò)了嗎？相信都是沒(méi)有吧。其實(shí)味道還是非常不錯(cuò)的。做法也是非常簡(jiǎn)單：準(zhǔn)備好鐵觀音3克左右，大米100克，用開(kāi)水把鐵觀音泡出味道后，去掉茶葉留下茶水，加入大米進(jìn)行煮熬，茶粥就好了。
02
喝著鐵觀音，偶爾也會(huì)發(fā)出這樣的疑問(wèn)：鐵觀音，為什么叫做鐵觀音呢？
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佳茗似觀音
把一粒粒結(jié)實(shí)如鐵的嫩蕊放進(jìn)杯中，以滾水沖泡，就能看到那嫩蕊漸次徐徐張開(kāi)，茶色由青轉(zhuǎn)綠，慢慢舒展開(kāi)成一片片綠葉。此時(shí)，隨著茶香悠然逸出，面對(duì)窗外照進(jìn)的明亮陽(yáng)光，那飄飄然升起的水霧茶汽，宛如超凡脫俗的觀世音正升空而遠(yuǎn)去，似夢(mèng)似幻。古人所謂“從來(lái)佳茗似佳人”之句，就是這么得來(lái)的吧。佳茗宛若佳人，佳茗宛似觀音，亦是能聯(lián)想到的吧。
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魏說(shuō)
安溪西坪松巖村上，有個(gè)虔誠(chéng)的村民魏蔭，他既種田，又信佛，誠(chéng)實(shí)勞動(dòng)，以寬容待人。日出而作、日落而息的生活中，他天天要在觀音菩薩前點(diǎn)上三支清香，奉上一杯解渴消暑的清茶，幾十年風(fēng)雨人生，從不間斷。清雍正三年（1725年），老實(shí)的魏蔭夢(mèng)見(jiàn)觀世音菩薩飄然而至，指點(diǎn)說(shuō)地名打石坑處有珍貴的茶樹(shù)。第二天清晨，他想到菩薩托夢(mèng)，急急地趕到打石坑山嶺上，果然看到一株翠綠的茶樹(shù)，那樹(shù)形樹(shù)葉，竟然與夢(mèng)中見(jiàn)到的一模一樣。魏蔭大喜過(guò)望，小心翼翼地將茶樹(shù)挖回家中，專門移栽在一個(gè)破鐵鼎中，置于園子里精心栽培。春來(lái)新葉長(zhǎng)出，魏蔭以自古傳下來(lái)的烏龍茶制法，做成茶后泡來(lái)品嘗，竟然茶香盈室，引得松巖村上鄰居紛紛前來(lái)打聽(tīng)、品茶、贊嘆。因?yàn)槭怯^音所賜，制成后的茶粒形似炭，沉實(shí)似鐵，魏蔭為它取名“鐵觀音”。
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王說(shuō)
清乾隆元年（1736年），蕪陽(yáng)村的書生王士讓在他的書房南軒發(fā)現(xiàn)了一株生氣勃勃的茶樹(shù)，頓時(shí)生出愛(ài)心，將其移植于圃內(nèi)，精心照料。只見(jiàn)此茶樹(shù)葉片橢圓，葉肉肥厚，嫩芽紫紅，青翠欲滴，煞是誘人。采制成茶，泡飲之后，香醇味佳。于是廣植于山嶺前后。乾隆六年，王士讓入京謁見(jiàn)禮部侍郎方苞，以茶相贈(zèng)。方侍郎品茗之后，感覺(jué)此茶葉確為上品，轉(zhuǎn)獻(xiàn)內(nèi)廷。乾隆皇帝飲后大加贊賞：“其茶烏潤(rùn)結(jié)實(shí)，沉重似鐵，外形漂亮猶如觀音?！惫寿n名“鐵觀音”。王氏后人津津樂(lè)道祖宗往事，將王士讓畫像懸掛于廳堂，讓一批一批茶客游人來(lái)此觀賞懷古。
喝膩了鐵觀音？又十分喜歡鐵觀音？腫么辦？今天我就來(lái)和大家分享一下，鐵觀音可以和什么東西一起喝，可以改變一下口味，又更加健康。
鹽
? ? ?鐵觀音可以跟鹽一樣泡著飲用，更加具備治療咳嗽、牙疼等等癥狀的作用。做法是：取3克左右的鐵觀音，食鹽1克，沖泡后即可食用。
2糖
? ? ?胃不好的朋友更是要注意了，在鐵觀音中加入糖是可以起到暖胃、調(diào)節(jié)心神的作用的，還可以促進(jìn)腸胃運(yùn)動(dòng)，對(duì)于便秘有很好的治療作用。
3姜
? ? ? 在鐵觀音茶中加入姜一起煮，飲用后不僅可以去除體內(nèi)的寒氣，治療季節(jié)性流感，特別是痛經(jīng)的女生，不妨痛經(jīng)的時(shí)候喝上幾口，相信有很好的改善。
4蜂蜜
? ? ? 做法：泡好一杯鐵觀音茶，等待茶水涼一點(diǎn)后便加入一勺蜂蜜，半個(gè)小時(shí)飲用一次，不僅可以止渴潤(rùn)肺，非常適合口干、便秘的癥狀。
大米
? ? ? 茶粥你們吃過(guò)了嗎？相信都是沒(méi)有吧。其實(shí)味道還是非常不錯(cuò)的。做法也是非常簡(jiǎn)單：準(zhǔn)備好鐵觀音3克左右，大米100克，用開(kāi)水把鐵觀音泡出味道后，去掉茶葉留下茶水，加入大米進(jìn)行煮熬，茶粥就好了。
六大茶類中綠茶、紅茶、黃茶泡法對(duì)水溫有較高的要求，水溫一般控制在80-90℃間；安華黑茶、普洱茶等黑茶類，鐵觀音以及巖茶類則需用水溫100℃的沸水，才能把茶的滋味泡出。只有福鼎白茶的泡法對(duì)水溫沒(méi)有設(shè)限，既可用沸水甚至用煮的方法，也可用80~90℃的熱水，還可用冷水泡白茶，各種泡法講究隨性、自然。
任性泡法
福鼎白茶的泡法，不會(huì)太多的講究，是想要怎么泡茶葉，就怎么泡，而不是因?yàn)椴璧谋旧硖匦詻Q定著該讓我怎么樣泡茶。它對(duì)水溫高、低不限，可以在缸里、壺里悶泡，飄逸杯隨喝隨泡，蓋碗、紫砂壺、玻璃杯等藝術(shù)泡法，以及冷水泡等等。這就是任性的福鼎白茶泡法！
傳統(tǒng)泡法
記得小時(shí)候，家里泡茶，都是用大的陶壺。清晨，抓一把粗茶婆（今稱其為壽眉），放在壺內(nèi)，上班或出工前泡好茶，沖入沸水，待其冷卻后，下班收工回家飲用。農(nóng)民在耕作前，也是用陶壺泡上茶，帶到田間地頭，勞作間隙隨時(shí)飲用。這是白茶壺里悶泡法，其泡出的茶湯不僅止渴，還能消除疲勞，至今依然有不少人保持著傳統(tǒng)的做法。華茶號(hào)小編家里是用小水桶泡。
白茶放在大缸里的泡飲方式，流傳年代不知有多久。在古代，福鼎官道上都建有茶亭，茶亭內(nèi)都設(shè)有大的茶缸，有專人燒水、泡茶，供路人歇息飲茶。泡茶方式也是用一大把壽眉類的茶葉，沖入沸水進(jìn)行飲用，而后不斷續(xù)水，供過(guò)路人喝。這種大缸悶泡白茶的方式，茶水依然清甜不苦澀，不但可以解渴且能解乏。
白茶偏方
福鼎民間，流傳著用老白茶治療咽喉腫痛、牙疼的偏方。用存放7年以上的白毫銀針或老白茶，取5克，放置燉碗中，隔水燉上10分鐘，倒出茶液，加入適量冰糖飲用，對(duì)因上火引起的咽喉腫痛和牙疼，十分功效。白茶可以像燉中藥似的“燉”著喝。
多種飲茶方式
如今許多茶藝師泡飲老白茶或緊壓白茶時(shí)，泡過(guò)2、3泡后，把茶葉放在煮茶器中煮著喝，各種花香、麥香、棗香、果香、荷葉香呈現(xiàn)，不一而足，這是緊壓白茶和老白茶最適宜的泡飲方式，既能把其中有效成分析出，又能熱飲，在北方地區(qū)寒冷的天氣品飲更是十分愜意之事。
各類茶具泡茶
利用蓋碗和紫砂壺泡白茶，是當(dāng)下在福鼎各茶店最通行的泡法。蓋碗泡法來(lái)源于鐵觀音和巖茶等青類，紫砂壺可用來(lái)泡普洱、黑茶等茶類。白茶的泡法借鑒蓋碗泡和壺泡方式，泡出的茶湯無(wú)論在香氣、口感、滋味、以及白茶的毫香蜜韻都能完全呈現(xiàn)。若經(jīng)茶藝師進(jìn)行白茶茶藝的演繹，那又是另一番情趣。
玻璃杯泡法是白茶的經(jīng)典泡法，是白毫銀針常用的泡飲方式，一般采用“下投法”，即在干茶欣賞以后，取茶入杯，沖入95℃開(kāi)水至杯容量的三分之一時(shí)，稍停1~2分鐘，待茶吸水伸展后再?zèng)_水至滿，5~6分鐘后茶芽部分沉落杯底，部分懸浮茶湯上部，此時(shí)茶芽條條挺立，上下交錯(cuò)，望之有如石鐘乳，蔚為奇觀。白牡丹也可用此方法，白牡丹泡開(kāi)后，兩葉抱一芽，葉背遍布潔白茸毛，芽葉連枝，葉片抱心形似花朵。如若輕搖茶杯，白茶翩翩起舞，猶如“茶中美女”。
用飄逸杯泡白茶是上班族常用的方式，也有人稱其為商務(wù)泡法，方便、簡(jiǎn)潔。取白茶3~5克，投入或茶過(guò)濾杯中，沖入90℃以上的開(kāi)水，置幾分鐘后即可享有，一次置茶，多次泡飲，隨沖隨喝，方便實(shí)惠。
冷水泡法
熱水泡茶這是理所當(dāng)然的泡飲方式；但白茶還可用冷水泡法，這是其它茶類所沒(méi)有的的泡茶方式。用一瓶礦泉水，加入白毫銀針若干（根據(jù)品飲者喜好茶湯的輕重口味），或加入一些茶企出品的袋裝白茶，搖晃后靜置幾個(gè)小時(shí)后滋味更佳。夏日季節(jié)旅游或者在不方便泡茶時(shí)時(shí)候，茶癮又特別大的人士適合這種泡法。國(guó)外科研機(jī)構(gòu)已經(jīng)研究得出，冷水泡白茶抗氧化性更強(qiáng)。
福鼎白茶還有一個(gè)奇怪的現(xiàn)象，即使大熱天，隔天泡飲的茶湯，久置也不餿。
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