產(chǎn)品名稱： 英德紅茶（英紅九號）
配料：鮮茶葉
類別：紅條茶
產(chǎn)品等級：一級
產(chǎn)地：廣東省清遠(yuǎn)市英德
執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)：DB44/T300
凈含量：120克（5克*24）
生產(chǎn)許可證號：SC11444188101102
保質(zhì)期：三年
生產(chǎn)日期：20180901
貯存方法：避光、陰涼干燥處存放
生產(chǎn)廠家：英德市英茶王茶業(yè)有限公司
地址：廣東省英德市石牯塘鎮(zhèn)石小茶場一廠
服務(wù)熱線：0763-2617222
英茶王茶園每年五月份，有一種叫角胸葉甲的茶樹害蟲從成蟲羽化，咬噬茶樹的嫩稍芽葉，整片葉子布滿了大自然的杰作---藝術(shù)感的蟲洞。而在茶樹與茶角胸葉甲的抗?fàn)幹?，茶樹因小蟲子的咬噬而產(chǎn)生的自愈能力，促使茶多酚以及茶香醇的含量增加，而且茶葉酯化過程中產(chǎn)生了富含烯醇類及芳香脂類的天然花蜜香。制作出來的茶葉就是香甜，醇滑，極富感染力，我們風(fēng)趣的稱之為：蟲口茶，并成為英茶王專屬的標(biāo)志性產(chǎn)品。
由此得到：妙在自然，美譽(yù)人間。
英紅九號既是茶樹品種名，也是紅茶產(chǎn)品名、更是茶葉區(qū)域公共品牌名，由廣東省農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所選育、研發(fā)和創(chuàng)建。
三、2018年英茶王 英紅九號 英德紅茶 120克 試用的茶品信息見下圖樣：
快遞從包裝的嚴(yán)謹(jǐn)、嚴(yán)密、防潮、防碰、防壓一共用七重包裝，從最外的紙箱、帶顆粒膠、紙盒、膠紙是快遞包裝，后面是產(chǎn)品包裝又有：大紅硬紙?zhí)岽?、大紅硬盒、原紙色軟分隔紙盒等。見下圖：
2018年英茶王 英紅九號 英德紅茶 120克 試用的茶品包裝：整體色調(diào)大紅喜慶，燙金的茶樹圖案和品牌十分吸眼球，喜慶質(zhì)樸的同時(shí)也不落俗氣，120克茶，分為24小袋，每袋5克，方便飲用，每次一小包5克，禮品盒裝，附手提紙袋，整體包裝全部采用熱烈的大紅色基調(diào)，非常精美更好意頭，最適合喜慶節(jié)假日和送禮佳品。詳見上圖。
性別：男
年齡：66
普洱茶齡：36年
我根據(jù)不同年齡段分別飲綠茶、鐵觀音、紅茶、普洱、花茶、黑茶，都是隨年齡而轉(zhuǎn)換茶種。其中飲黑茶時(shí)間有27年。在這里我瞬間回憶2006年我在廣東省清遠(yuǎn)市帶三十名大學(xué)生負(fù)責(zé)清遠(yuǎn)市屬下幾個縣的政府投資項(xiàng)目的一審工作時(shí)，清遠(yuǎn)本地同事用英德紅茶供給我飲用，我也是從哪時(shí)開始學(xué)會泡茶的用純凈水和品茶。哪時(shí)雖然不是第一次飲紅茶，但絕對是第一次飲英德紅茶，當(dāng)時(shí)我還同哪班年輕人說這種紅茶很好飲，感覺與飲其他紅茶就不一樣?，F(xiàn)在回想還很清晰。我希望這次英王英紅九號試飲會給我一個驚喜！
因?yàn)槲乙粵]有茶葉檢測執(zhí)業(yè)資格證，也是不專業(yè)茶葉檢評師，只是一名飲茶時(shí)間比較長的茶民吧。所以我只能把這次機(jī)會說成是試飲，不能說是檢測。謝謝新茶網(wǎng)，謝謝各位茶友。
這次我用煮茶和泡茶二種方法試飲：并堅(jiān)持每一次試飲品償茶后都及時(shí)用涼開水漱口后再試飲第二次，以免影響品償?shù)男Ч?。不論煮泡茶方法都洗茶后，再醒十分鐘，煮茶以水煮開開始計(jì)時(shí)60秒為準(zhǔn)。泡茶以沖入開水完成開始計(jì)時(shí)10秒為準(zhǔn)。不論煮泡茶湯的入口溫度保持45~50度之間，溫度都是用溫度計(jì)量測為準(zhǔn)，適當(dāng)使用電保溫器。
日期：2019年2月17日上午
坐標(biāo)：廣東省
天氣：晴天，18-28C°
水質(zhì)：史密斯凈水器純凈水
水溫：是用蒸汽自動煮茶器煮沸騰茶水
外形：條索緊結(jié)勻整，色澤烏潤顯金毫香氣濃郁持久，顯毫香，嫩度較高，無碎茶未，也無多余雜質(zhì)。詳見下圖：
1、煮茶具：蒸汽自動煮茶器、茶盤 、茶杯、 茶海/公道杯、茶盞、稱茶電子秤、撬茶工具、在線倒時(shí)計(jì)時(shí)器、自動保溫杯器等，如下圖：
2、 取一小包裝干茶5克（干茶未醒），干茶：條索緊結(jié)勻整，色澤烏潤顯金毫粟香氣濃郁持久，顯毫香，無雜味，如下圖：
3、用開水0.5L沖洗茶兩遍，濕茶有條索緊結(jié)勻整，色澤棕褐色粟香氣濃郁持久，無雜味，無雜味，沖茶湯橙紅，較明亮；無沉淀物質(zhì)，香氣沉穩(wěn)飽滿，不品償?shù)沟?/span>。準(zhǔn)備煮茶。
4、 傳統(tǒng)的煮茶法：取干茶一小包5克，用全自動蒸汽電煮茶器盛0.5升的水，煮茶器最低水位是0.5L，將開水沖洗二次的濕茶放入煮茶器的上層，煮到煮茶器中水沸騰時(shí)開始計(jì)時(shí)，連續(xù)煮60秒，?；鸷?，濾去茶渣，即可飲用。
每一煮統(tǒng)一為在線上倒時(shí)報(bào)警計(jì)量器計(jì)時(shí)，每一煮都是為蒸汽自動煮器煮60秒，都是從水煮開時(shí)開始計(jì)時(shí)60秒，
第1煮茶 ：湯色：醇，濃，鮮爽滑喉回甘快，香氣以清、粟香甜為主，湯色橙紅明亮通透；干凈無沉淀物質(zhì)，香氣沉穩(wěn)飽滿，葉底：色澤褐紅均勻鮮亮，葉片柔嫩完整，有活性。與其他紅茶相比，在口味上確實(shí)不一樣。
第2煮茶 ：與第一煮一樣，湯色：醇，濃，鮮爽滑喉回甘快，香氣以清、粟香甜為主，湯色橙紅明亮通透；干凈無沉淀物質(zhì)，香氣沉穩(wěn)飽滿，葉底：色澤褐紅均勻鮮亮，葉片柔嫩完整，有活性。與其他紅茶相比，在口味上確實(shí)不一樣。如下圖：
第3煮茶 ：湯色：醇，濃，鮮爽滑喉回甘快，香氣以清、口感結(jié)構(gòu)更分明，粟香甜特明顯，湯色橙紅明亮通透；干凈無沉淀物質(zhì)，香氣沉穩(wěn)飽滿，葉底：色澤褐紅均勻鮮亮，葉片柔嫩完整，有活性。與其他紅茶相比，在口味上確實(shí)不一樣。
第4煮茶 ：與前一、二、三煮的湯色稍?，其他的一樣，都是湯色：醇，清，鮮爽滑喉回甘快，香氣以清、口感結(jié)構(gòu)更分明，粟香甜特明顯，湯色稍?但還保持橙紅明亮通透；干凈無沉淀物質(zhì)，香氣沉穩(wěn)飽滿，葉底：色澤褐紅均勻鮮亮，葉片柔嫩完整，有活性。與其他紅茶相比，在口味上確實(shí)不一樣。
第5煮茶 ：與前一、二、三煮的湯色稍?，其他的一樣，都是湯色：醇，清，鮮爽滑喉回甘快，香氣以清、口感結(jié)構(gòu)更分明，粟香甜特明顯，湯色稍?但還保持橙紅明亮通透；干凈無沉淀物質(zhì)，香氣沉穩(wěn)飽滿，葉底：色澤褐紅均勻鮮亮，葉片柔嫩完整，有活性。與其他紅茶相比，在口味上確實(shí)不一樣。
第6煮茶 ：與前五煮的湯色稍?，其他的一樣，都是湯色：醇，清，鮮爽滑喉回甘快，香氣以清、但口感結(jié)構(gòu)調(diào)整更明顯，前幾煮香甜相輔，現(xiàn)為甜為主香為輔的口感更為突出，湯色稍?但還保持橙紅明亮通透；干凈無沉淀物質(zhì)，香氣沉穩(wěn)飽滿，葉底：色澤褐紅均勻鮮亮，葉片柔嫩完整，有活性。與其他紅茶相比，在口味上確實(shí)不一樣。
第7煮茶 ：與前五煮的湯色稍?，其他的一樣，都是湯色：醇，清，鮮爽滑喉回甘快，香氣以清、但口感結(jié)構(gòu)調(diào)整更明顯，前幾煮香甜相輔，現(xiàn)為甜為主香為輔的口感更為突出，湯色稍?但還保持橙紅明亮通透；干凈無沉淀物質(zhì)，香氣沉穩(wěn)飽滿，葉底：色澤褐紅均勻鮮亮，葉片柔嫩完整，有活性。與其他紅茶相比，在口味上確實(shí)不一樣。
第8煮茶 ：與前幾煮的湯色稍?，其他的一樣，都是湯色：醇，清，鮮爽滑喉回甘快，香氣以清、但口感結(jié)構(gòu)調(diào)整更明顯，前幾煮香甜相輔，現(xiàn)為甜為主香為輔的口感更為突出，湯色稍?但還保持橙紅明亮通透；干凈無沉淀物質(zhì)，香氣沉穩(wěn)飽滿，葉底：色澤褐紅均勻鮮亮，葉片柔嫩完整，有活性。與其他紅茶相比，在口味上確實(shí)不一樣。
第9煮茶 ：與前幾煮的湯色稍?，其他的一樣，都是湯色：醇，清，鮮爽滑喉回甘，香氣以清、但口感更顯清淡，前幾煮香甜相輔，現(xiàn)為甜為主香為輔的口感清淡，湯色稍?但還保持橙紅明亮通透；干凈無沉淀物質(zhì)，香氣沉穩(wěn)飽滿，葉底：色澤褐紅均勻鮮亮，葉片柔嫩完整，有活性。與其他紅茶相比，在口味上確實(shí)不一樣。
第10煮茶：與前九煮的湯色稍?，其他的一樣，都是湯色：醇，清，鮮爽滑喉回甘，香氣以清、但口感更顯清淡，前幾煮香甜相輔，現(xiàn)為甜為主香為輔的口感清淡，湯色稍?但還保持橙紅明亮通透；干凈無沉淀物質(zhì)，香氣沉穩(wěn)飽滿，葉底：色澤褐紅均勻鮮亮，葉片柔嫩完整，有活性。與其他紅茶相比，在口味上確實(shí)不一樣。如下圖：
葉底
色澤褐紅勻鮮亮，葉片柔嫩完整，有活性，經(jīng)過10煮后茶葉底完全舒展開，葉底柔嫩有光澤，葉片也肥厚，葉質(zhì)手感很柔軟。聞葉底還有余香。
煮茶試飲小評：此款2018年英茶王 英紅九號 英德紅茶，包裝：整體色調(diào)大紅喜慶，燙金的茶樹圖案和品牌十分吸眼球，喜慶質(zhì)樸的同時(shí)也不落俗氣，120克茶，分為24小袋，每袋5克，禮品盒裝，附手提紙袋，整體包裝全部采用熱烈的大紅色基調(diào)，非常精美更好意頭，最適合喜慶節(jié)假日和送禮佳品。干茶：條索緊結(jié)勻整，色澤烏潤顯金毫粟香氣濃郁持久，顯毫香，無雜味。湯色：茶湯：湯色橙紅明亮通透；干凈無沉淀物質(zhì)。滋味：煮茶湯滋味前三煮香甜較濃強(qiáng)，鮮爽滑喉回甘快，香氣以清、粟香甜為主。第四、五煮口感結(jié)構(gòu)更分明，粟香甜特明顯。第六、七、八煮，口感結(jié)構(gòu)調(diào)整更明顯，前五煮香甜相輔，現(xiàn)為甜為主香為輔的口感更為突出。后二煮口感更顯清淡，前幾煮香甜相輔，現(xiàn)為甜為主香為輔的口感清淡。茶底：色澤褐紅勻鮮亮，葉片柔嫩完整，有活性，經(jīng)過10煮后茶葉底完全舒展開，葉底柔嫩有光澤，葉片也肥厚，葉質(zhì)手感很柔軟。聞葉底還有余香。煮湯后的茶葉香氣更濃香甜，湯熱聞是粟香甜很明顯濃，溫聞時(shí)聞清香甜共存，冷聞香甜更清淡新鮮。好茶就是耐煮，其實(shí)這款茶還可以再煮五次左右的，而且湯色、口感等都變化不大的，這也是好茶葉的最重要特性與本質(zhì)。是一款值得推廣的2018年英茶王 英紅九號 英德紅茶，適合各年齡段，各層次的人飲用。特別適合高級管理人員的飲用。
2018年英茶王 英紅九號 英德紅茶五個最大亮點(diǎn)：
1、長期以來，英德紅茶被英國皇室指定為王室接待用茶，成為英茶王專屬的標(biāo)志性產(chǎn)品。
2、俄羅斯普京：英德的英紅九號紅茶很是的好，下次到了中國廣東再飲這個茶。
3、英茶王茶業(yè)有限公司真正以“零污染、零添加、無公害”的鮮茶葉精制而成。
4、英紅九號既是茶樹品種名，也是紅茶產(chǎn)品名、更是茶葉區(qū)域公共品牌名，由廣東省農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所選育、研發(fā)和創(chuàng)建。
5、英紅九號紅條茶以“條索肥壯緊結(jié)、色澤烏潤顯毫、湯色紅艷明亮、香氣甜香馥郁、滋味甜濃醇厚、葉底紅軟均勻明亮”的卓越品質(zhì)暢銷全國各地，并遠(yuǎn)銷德國、英國、美國、波蘭、蘇丹、澳大利亞等40多個國家和地區(qū)。
日期：2019年2月18日上午
坐標(biāo)：廣東省
天氣：雨水天，15-25C°
水質(zhì)：美國史密斯凈水器生產(chǎn)的純凈水
水溫：沸騰水
1、 取一小包裝干茶5克（干茶未醒），干茶：條索緊結(jié)勻整，色澤烏潤顯金毫粟香氣濃郁持久，顯毫香，無雜味
2、泡茶具：125毫升蓋碗、55度茶保溫器，茶盤 、茶杯、 茶海/公道杯、茶盞、茶杯、稱茶電子秤，撬茶工等
用開水沖洗茶兩遍，濕茶有條索緊結(jié)勻整，色澤棕褐色粟香氣濃郁持久，無雜味，無雜味，沖茶湯橙紅，較明亮；無沉淀物質(zhì)，香氣沉穩(wěn)飽滿，不品償?shù)沟?。?zhǔn)備泡茶
4、 傳統(tǒng)的泡茶法：經(jīng)五分鐘醒茶后，把茶葉倒入專泡普洱茶小壺內(nèi)，將開水沖滿小壺，就可以泡茶了，每次泡10秒鐘，倒入過濾杯后就可以品償茶了。
第一泡，湯色：醇，濃，鮮爽滑喉回甘快，香氣以清、粟香甜為主，湯色橙紅明亮通透；干凈無沉淀物質(zhì)，香氣沉穩(wěn)飽滿，湯質(zhì)較厚, 但到舌后部微有澀，很快化開,葉底：色澤褐紅均勻鮮亮，葉片柔嫩完整，有活性。與其他紅茶相比，在口味上差別很大的。
第二泡，湯色：醇，濃，鮮爽滑喉回甘快，香氣以清、粟香甜為主，湯色橙紅明亮通透；干凈無沉淀物質(zhì)，香氣沉穩(wěn)飽滿，湯質(zhì)較厚, 但到舌后部微有澀，很快化開,葉底：色澤褐紅均勻鮮亮，葉片柔嫩完整，有活性。與其他紅茶相比，在口味上差別很大的。如下圖：
第三泡，湯色：醇，濃，鮮爽滑喉回甘快，香氣以清、粟香甜為主，湯色橙紅明亮通透；干凈無沉淀物質(zhì)，香氣沉穩(wěn)飽滿，湯質(zhì)較厚, 但到舌后部微有澀，很快化開,葉底：色澤褐紅均勻鮮亮，葉片柔嫩完整，有活性。與其他紅茶相比，在口味上差別很大的。如下圖：
第四泡，湯色：醇，清，鮮爽滑喉回甘快，香氣以清、口感結(jié)構(gòu)更分明，粟香甜特明顯，湯色保持橙紅明亮通透；干凈無沉淀物質(zhì)，香氣沉穩(wěn)飽滿，湯質(zhì)較厚, 但到舌后部已沒有澀，葉底：色澤褐紅均勻鮮亮，葉片柔嫩完整，有活性。與其他紅茶相比，在口味上差別很大的。如下圖：
第五泡，湯色：醇，清，鮮爽滑喉回甘快，香氣以清、口感結(jié)構(gòu)更分明，粟香甜特明顯，湯色保持橙紅明亮通透；干凈無沉淀物質(zhì)，香氣沉穩(wěn)飽滿，湯質(zhì)較厚, 但到舌后部已沒有澀，葉底：色澤褐紅均勻鮮亮，葉片柔嫩完整，有活性。與其他紅茶相比，在口味上差別很大的。如下圖：
第六泡，與前五泡的湯色稍?，其他的一樣，都是湯色：醇，清，鮮爽滑喉回甘快，香氣以清、但口感結(jié)構(gòu)調(diào)整更明顯，前幾泡香甜相輔，現(xiàn)為甜為主香為輔的口感更為突出，湯色稍?但還保持橙紅明亮通透；干凈無沉淀物質(zhì)，香氣沉穩(wěn)飽滿，湯質(zhì)較厚, 但到舌后部已沒有澀，葉底：色澤褐紅均勻鮮亮，葉片柔嫩完整，有活性。與其他紅茶相比，在口味上差別很大的，如下圖：第七泡，與前五泡的湯色稍?，其他的一樣，都是湯色：醇，清，鮮爽滑喉回甘快，香氣以清、但口感結(jié)構(gòu)調(diào)整更明顯，前幾泡香甜相輔，現(xiàn)為甜為主香為輔的口感更為突出，湯色稍?但還保持橙紅明亮通透；干凈無沉淀物質(zhì)，香氣沉穩(wěn)飽滿，湯質(zhì)較厚, 但到舌后部已沒有澀，葉底：色澤褐紅均勻鮮亮，葉片柔嫩完整，有活性。與其他紅茶相比，在口味上差別很大的。如下圖：
第八泡，與前五泡的湯色稍?，其他的一樣，都是湯色：醇，清，鮮爽滑喉回甘快，香氣以清、但口感結(jié)構(gòu)調(diào)整更明顯，前幾泡香甜相輔，現(xiàn)為甜為主香為輔的口感更為突出，湯色稍?但還保持橙紅明亮通透；干凈無沉淀物質(zhì)，香氣沉穩(wěn)飽滿，湯質(zhì)較厚, 但到舌后部已沒有澀，葉底：色澤褐紅均勻鮮亮，葉片柔嫩完整，有活性。與其他紅茶相比，在口味上差別很大的。如下圖：
第九泡，與前五泡的湯色稍?，其他的一樣，都是湯色：醇，清，鮮爽滑喉回甘，香氣以清、但口感更顯清淡，前幾泡香甜相輔，現(xiàn)為甜為主香為輔的口感清淡，湯色稍?但還保持橙紅明亮通透；干凈無沉淀物質(zhì)，香氣沉穩(wěn)飽滿，湯質(zhì)較厚, 但到舌后部已沒有澀，葉底：色澤褐紅均勻鮮亮，葉片柔嫩完整，有活性。與其他紅茶相比，在口味上差別很大的。如下圖：
第十泡，與前五泡的湯色稍?，其他的一樣，都是湯色：醇，清，鮮爽滑喉回甘，香氣以清、但口感更顯清淡，前幾泡香甜相輔，現(xiàn)為甜為主香為輔的口感清淡，湯色稍?但還保持橙紅明亮通透；干凈無沉淀物質(zhì)，香氣沉穩(wěn)飽滿，湯質(zhì)較厚, 但到舌后部已沒有澀，葉底：色澤褐紅均勻鮮亮，葉片柔嫩完整，有活性。與其他紅茶相比，在口味上差別很大的。如下圖：
葉底色澤褐紅勻鮮亮，葉片柔嫩完整，有活性，經(jīng)過10泡后茶葉底完全舒展開，葉底柔嫩有光澤，葉片也肥厚，葉質(zhì)手感很柔軟。聞葉底還有余香，如下圖
泡茶試飲小評：此款2018年英茶王 英紅九號 英德紅茶，包裝：整體色調(diào)大紅喜慶，燙金的茶樹圖案和品牌十分吸眼球，喜慶質(zhì)樸的同時(shí)也不落俗氣，120克茶，分為24小袋，每袋5克，禮品盒裝，附手提紙袋，整體包裝全部采用熱烈的大紅色基調(diào)，非常精美更好意頭，最適合喜慶節(jié)假日和送禮佳品。干茶：條索緊結(jié)勻整，色澤烏潤顯金毫粟香氣濃郁持久，顯毫香，無雜味。湯色：茶湯：湯色橙紅明亮通透；干凈無沉淀物質(zhì)。滋味：煮茶湯滋味前五泡香甜較濃強(qiáng)，鮮爽滑喉回甘快，香氣以清、粟香甜為主。后五泡口感結(jié)構(gòu)調(diào)整明顯，前五泡香甜相輔，后五泡以為甜為主香為輔的口感更為突出。茶底：色澤褐紅勻鮮亮，葉片柔嫩完整，有活性，經(jīng)過10泡后茶葉底完全舒展開，葉底柔嫩有光澤，葉片也肥厚，葉質(zhì)手感很柔軟。聞葉底還有余香。泡湯后的茶葉香氣更濃香甜，湯熱聞是粟香甜很明顯濃，溫聞時(shí)聞清香甜共存，冷聞香甜更清淡新鮮。好茶就是耐泡，其實(shí)這款茶還可以再泡十次左右的，而且湯色、口感等都變化不大的，這也是好茶葉的最重要特性與本質(zhì)。是一款值得推廣的2018年英茶王 英紅九號 英德紅茶，適合各年齡段，各層次的人飲用。特別適合高級管理人員的飲用。
2018年英茶王 英紅九號 英德紅茶五個最大亮點(diǎn)：
1、長期以來，英德紅茶被英國皇室指定為王室接待用茶，成為英茶王專屬的標(biāo)志性產(chǎn)品。
2、俄羅斯普京：英德的英紅九號紅茶很是的好，下次到了中國廣東再飲這個茶。
3、英茶王茶業(yè)有限公司真正以“零污染、零添加、無公害”的鮮茶葉精制而成。
4、英紅九號既是茶樹品種名，也是紅茶產(chǎn)品名、更是茶葉區(qū)域公共品牌名，由廣東省農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所選育、研發(fā)和創(chuàng)建。
5、英紅九號紅條茶以“條索肥壯緊結(jié)、色澤烏潤顯毫、湯色紅艷明亮、香氣甜香馥郁、滋味甜濃醇厚、葉底紅軟均勻明亮”的卓越品質(zhì)暢銷全國各地，并遠(yuǎn)銷德國、英國、美國、波蘭、蘇丹、澳大利亞等40多個國家和地區(qū)。
2018年英茶王 英紅九號 英德紅茶經(jīng)過煮飲和泡飲后的總結(jié)：
煮與泡二種方法的色、味、甜、回甘、茶底，沉淀質(zhì)都差不多的，這是由2018年英茶王 英紅九號 英德紅茶的本質(zhì)決定的，2018年英茶王 英紅九號 英德紅茶的本質(zhì)是由生產(chǎn)商：英德市英茶王茶業(yè)有限公司獲得殊榮所決定的，
反映英德市英茶王茶業(yè)有限公司的綜合實(shí)力所決定的，其中最大的亮點(diǎn)或是特點(diǎn)，除了我在煮與泡小結(jié)提到的五大亮點(diǎn)以外，綜合反映：
1、英茶王 英紅九號 英德紅茶鮮爽甜順為最明顯特點(diǎn)，我感到比國內(nèi)任何茶都清透、鮮、新、甜，香、爽、順。
2、英茶王 英紅九號 英德紅茶的影響力比國內(nèi)任何一家茶大而廣。
從英茶王 英紅九號 英德紅茶的最大亮點(diǎn)和特點(diǎn)決定：英茶王 英紅九號 英德紅茶適合各種年齡段，各種職業(yè)，各層次人群，特別適合高層次人員的飲用。喜歡濃重口味的人群茶用煮茶方法滿足需求。喜歡清淡輕口味的人群用泡茶方法滿足需求。尤其是在辦公屋，住宅內(nèi)煮一壺英茶王 英紅九號 英德紅茶茶，內(nèi)間充滿茶香，親朋好友聚一起增加氣氛，煮茶味濃香郁醇，更適合年齡大一點(diǎn)的。泡茶清淡純香清甜，泡十多泡色不變，味不減，更另年輕人喜歡的清淡口味。所以煮泡適合各需。
圖文：草根
為持續(xù)推進(jìn)茶葉過度包裝專項(xiàng)治理行動、進(jìn)一步發(fā)揮案件的警示教育作用，近日，市場監(jiān)管總局公布了茶葉過度包裝專項(xiàng)治理行動第三批20起典型案例。
浙江省杭州市上城區(qū)市場監(jiān)管局查處杭州天武餐飲有限公司第二分公司銷售包裝空隙率超標(biāo)茶葉案
2023年11月15日，浙江省杭州市上城區(qū)市場監(jiān)管局對杭州天武餐飲有限公司第二分公司未遵守限制商品過度包裝的強(qiáng)制性標(biāo)準(zhǔn)且拒不改正的行為，依法作出罰款1萬元的行政處罰。
2023年8月24日，上城區(qū)市場監(jiān)管局在對當(dāng)事人的經(jīng)營場所(位于杭州火車東站內(nèi))現(xiàn)場檢查中，發(fā)現(xiàn)其正在銷售一款由杭州御苗堂茶葉專業(yè)合作社生產(chǎn)的“御苗堂龍井茶(規(guī)格：250克×2)”茶葉禮盒。經(jīng)采用手動法測量，該茶葉包裝盒長350mm、寬220mm、高130mm，內(nèi)包裝為兩盒圓柱體茶葉，半徑均為45mm、高均為150mm，包裝空隙率為61%，不符合GB 23350—2009《限制商品過度包裝要求食品和化妝品》有關(guān)“其他食品的包裝空隙率≤45%”的規(guī)定要求，現(xiàn)場開具《責(zé)令改正通知書》，要求當(dāng)事人立即改正并停止銷售過度包裝的茶葉產(chǎn)品。2023年10月13日，復(fù)查發(fā)現(xiàn)其仍在售賣“御苗堂龍井茶(規(guī)格：250克×2)”。經(jīng)委托浙江方圓檢測集團(tuán)股份有限公司檢測，該產(chǎn)品單件凈含量為125克，長345.0mm、寬218.6mm、高131.4mm，包裝空隙率為67%，不符合GB 23350—2021《限制商品過度包裝要求食品和化妝品》中有關(guān)“單件凈含量Q>50g，包裝空隙率≤30%”的規(guī)定要求。
當(dāng)事人的行為違反了《固體廢物污染環(huán)境防治法》相關(guān)規(guī)定，屬于《固體廢物污染環(huán)境防治法》規(guī)定的生產(chǎn)經(jīng)營者未遵守限制商品過度包裝的強(qiáng)制性標(biāo)準(zhǔn)且拒不改正的行為。同時(shí)，鑒于當(dāng)事人所銷售的過度包裝茶葉空隙率超國家標(biāo)準(zhǔn)一倍多，且違法行為發(fā)生在杭州的交通樞紐，嚴(yán)重影響群眾消費(fèi)體驗(yàn)和對過度包裝治理的感知，上城區(qū)市場監(jiān)管局依據(jù)《固體廢物污染環(huán)境防治法》相關(guān)規(guī)定作出行政處罰，并將線索移送生產(chǎn)商所在地杭州市淳安縣市場監(jiān)管局。
廣東省深圳市市場監(jiān)管局查處深圳市福田區(qū)綠欣茶莊銷售包裝空隙率超標(biāo)茶葉案
2023年10月30日，廣東省深圳市市場監(jiān)管局對深圳市福田區(qū)綠欣茶莊未遵守限制商品過度包裝的強(qiáng)制性標(biāo)準(zhǔn)且拒不改正的行為，依法作出罰款2000元的行政處罰。
2023年6月14日，深圳市市場監(jiān)管局開展過度包裝執(zhí)法檢查，發(fā)現(xiàn)當(dāng)事人正在銷售一款“一級有機(jī)壽眉隨身寶”茶葉禮盒，經(jīng)采用手動法現(xiàn)場測算，包裝空隙率為81%，不符合GB 23350—2009《限制商品過度包裝要求食品和化妝品》中有關(guān)“其他食品的包裝空隙率≤45%”的規(guī)定要求，現(xiàn)場向當(dāng)事人下達(dá)了《責(zé)令改正通知書》，要求其在2023年6月21日前改正上述違法行為并下架相關(guān)產(chǎn)品。2023年9月14日，復(fù)查中發(fā)現(xiàn)當(dāng)事人銷售的“大紅袍”(2罐′235克)、“福鼎有機(jī)白茶”隨身寶禮盒(9罐′10克)(生產(chǎn)商：福鼎市芳茗茶業(yè)有限公司)兩款茶葉涉嫌過度包裝，現(xiàn)場進(jìn)行先行登記保存并抽樣送檢。經(jīng)深圳市計(jì)量質(zhì)量檢測研究院檢驗(yàn)，“大紅袍”的包裝空隙率為42%、“福鼎有機(jī)白茶”隨身寶禮盒的包裝空隙率為80.9%，不符合GB 23350—2021《限制商品過度包裝要求食品和化妝品》中有關(guān)“單件凈含量Q>50g，包裝空隙率≤30%”和“單件凈含量5g
當(dāng)事人的行為違反了《固體廢物污染環(huán)境防治法》相關(guān)規(guī)定，屬于《固體廢物污染環(huán)境防治法》規(guī)定的生產(chǎn)經(jīng)營者未遵守限制商品過度包裝的強(qiáng)制性標(biāo)準(zhǔn)且拒不改正的行為，深圳市市場監(jiān)管局依據(jù)《固體廢物污染環(huán)境防治法》相關(guān)規(guī)定作出行政處罰，同時(shí)將生產(chǎn)商涉嫌生產(chǎn)空隙率超標(biāo)茶葉的行為移送生產(chǎn)商所在地市場監(jiān)管部門處理。
海南省三亞市市場監(jiān)管局糾正三亞吉陽真平快丹洲煙酒店網(wǎng)上銷售包裝空隙率超標(biāo)茶葉的行為
2023年12月5日，海南省三亞市市場監(jiān)管局對三亞吉陽真平快丹洲煙酒店未遵守限制商品過度包裝的強(qiáng)制性標(biāo)準(zhǔn)的行為依法責(zé)令其改正。2023年12月8日，經(jīng)復(fù)查，當(dāng)事人已整改。
2023年12月5日上午，三亞市市場監(jiān)管局對美團(tuán)平臺內(nèi)經(jīng)營戶“真平快酒類直供(三亞迎賓店)”銷售的茶葉進(jìn)行網(wǎng)絡(luò)線上監(jiān)測，發(fā)現(xiàn)當(dāng)事人銷售的3款茶葉禮盒涉嫌存在過度包裝問題。2023年12月5日下午，三亞市市場監(jiān)管局對當(dāng)事人的線下經(jīng)營場所(位于海南省三亞市吉陽區(qū)吉陽迎賓路183號-12陽光名邸A棟6號)進(jìn)行現(xiàn)場執(zhí)法檢查。經(jīng)查，當(dāng)事人在美團(tuán)平臺銷售3款茶葉禮盒：1.“中茶海堤蓮花峰大紅袍”禮盒，貨號AT056，凈含量100克(內(nèi)置12泡)，外包裝規(guī)格為長31.8cm、寬21.8cm、高5.4cm。2.“中茶海堤精品大紅袍”禮盒，貨號：AT679，凈含量200克(7.15克×28)，外包裝規(guī)格為長31cm、寬24cm、高10cm。3.“特級鳳凰單叢”茶葉禮盒，規(guī)格：100克×2，外包裝規(guī)格為長35cm、寬22cm、高13cm。經(jīng)手動法現(xiàn)場測算，上述3款茶葉禮盒的包裝空隙率分別為65%、65%、74%，均不符合GB 23350—2021《限制商品過度包裝要求食品和化妝品》中有關(guān)“單件凈含量550g，空隙率≤30%”的規(guī)定要求。
當(dāng)事人的行為違反了《固體廢物污染環(huán)境防治法》相關(guān)規(guī)定，構(gòu)成生產(chǎn)經(jīng)營者未遵守限制商品過度包裝的強(qiáng)制性標(biāo)準(zhǔn)的行為，三亞市市場監(jiān)管局依據(jù)《固體廢物污染環(huán)境防治法》相關(guān)規(guī)定，依法責(zé)令當(dāng)事人立即改正上述違法行為并下架相關(guān)產(chǎn)品停止銷售。
河南省商丘市市場監(jiān)管局查處河南茶語酒店管理有限公司銷售包裝空隙率超標(biāo)茶葉案
2023年9月20日，河南省商丘市市場監(jiān)管局對河南茶語酒店管理有限公司未遵守限制商品過度包裝的強(qiáng)制性標(biāo)準(zhǔn)且拒不改正的行為，依法作出罰款2000元的行政處罰。
2023年9月6日，商丘市市場監(jiān)管局在開展商品過度包裝專項(xiàng)檢查中，發(fā)現(xiàn)當(dāng)事人正在銷售的長方體“老樅壽眉福鼎白茶禮盒”，裝有盒裝茶葉2盒，每盒250克，經(jīng)手動法現(xiàn)場測算，禮盒長、寬、高分別為35.4cm、15cm、26cm，包裝空隙率為52.9%，不符合GB 23350—2021《限制商品過度包裝要求食品和化妝品》中有關(guān)“單件凈含量Q>50g，空隙率≤30%”的要求，當(dāng)場下達(dá)《責(zé)令改正通知書》，要求當(dāng)事人立即改正違法行為并下架店內(nèi)其他過度包裝產(chǎn)品。2023年9月15日，復(fù)查發(fā)現(xiàn)當(dāng)事人正在銷售的“2021年特級牡丹白牡丹”禮盒(生產(chǎn)商：福建鼎白茶葉有限公司)，裝有盒裝茶葉3盒，每盒100克，經(jīng)手動法現(xiàn)場測算，禮盒長、寬、高分別為28cm、17cm、19.1cm，空隙率為57.1%，不符合GB 23350—2021《限制商品過度包裝要求食品和化妝品》中有關(guān)“單件凈含量Q>50g，包裝空隙率≤30%”的規(guī)定要求。當(dāng)事人稱生產(chǎn)廠家已知曉該款茶葉存在過度包裝的情況并已進(jìn)行整改。
當(dāng)事人的行為違反了《固體廢物污染環(huán)境防治法》相關(guān)規(guī)定，屬于《固體廢物污染環(huán)境防治法》規(guī)定的生產(chǎn)經(jīng)營者未遵守限制商品過度包裝的強(qiáng)制性標(biāo)準(zhǔn)且拒不改正的行為，商丘市市場監(jiān)管局依據(jù)《固體廢物污染環(huán)境防治法》相關(guān)規(guī)定作出行政處罰。
即使參照GB 23350—2021《限制商品過度包裝要求食品和化妝品》第2號修改單公開征求意見稿中擬對“白牡丹”放寬的k值測算，該規(guī)格茶葉的空隙率為34%，仍不符合包裝空隙率≤30%的要求。
貴州省遵義市湄潭縣市場監(jiān)管局糾正湄潭縣美汐茶葉銷售店網(wǎng)上銷售包裝空隙率超標(biāo)茶葉的行為
2023年9月23日，貴州省遵義市湄潭縣市場監(jiān)管局對湄潭縣美汐茶葉銷售店未遵守限制商品過度包裝的強(qiáng)制性標(biāo)準(zhǔn)的行為依法責(zé)令其改正。2023年9月30日，經(jīng)復(fù)查，當(dāng)事人已整改。
2023年9月21日，貴州省市場監(jiān)管局在開展茶葉過度包裝專項(xiàng)網(wǎng)絡(luò)監(jiān)測中，發(fā)現(xiàn)拼多多電商平臺內(nèi)網(wǎng)店“美汐黔茶店”(營業(yè)執(zhí)照和實(shí)體店名稱為：湄潭縣美汐茶葉銷售店)銷售的“都勻毛尖綠茶”(凈含量：50克×8)涉嫌存在過度包裝行為，立即將線索移交湄潭縣市場監(jiān)管局核實(shí)。2023年9月23日，湄潭縣市場監(jiān)管局對當(dāng)事人的經(jīng)營場所進(jìn)行現(xiàn)場檢查，發(fā)現(xiàn)當(dāng)事人在拼多多網(wǎng)店銷售的“都勻毛尖綠茶”(凈含量：50克×8)，禮盒尺寸的長、寬、高分別為：310㎜×285㎜×145㎜，經(jīng)手動法現(xiàn)場測算，該款茶葉包裝空隙率為59.41%，不符合GB 23350—2021《限制商品過度包裝要求食品和化妝品》中有關(guān)“單件凈含量30g
當(dāng)事人的行為違反了《固體廢物污染環(huán)境防治法》相關(guān)規(guī)定，構(gòu)成生產(chǎn)經(jīng)營者未遵守限制商品過度包裝強(qiáng)制性標(biāo)準(zhǔn)的行為，湄潭縣市場監(jiān)管局依據(jù)《固體廢物污染環(huán)境防治法》相關(guān)規(guī)定，依法責(zé)令當(dāng)事人立即改正上述違法行為并下架相關(guān)產(chǎn)品停止銷售。
甘肅省慶陽市華池縣市場監(jiān)管局糾正華池縣潤葉茶葉店銷售包裝空隙率超標(biāo)茶葉的行為
2023年9月20日，甘肅省慶陽市華池縣市場監(jiān)管局對華池縣潤葉茶葉店未遵守限制商品過度包裝的強(qiáng)制性標(biāo)準(zhǔn)的行為依法責(zé)令其改正。2023年9月26日，經(jīng)復(fù)查，當(dāng)事人已整改。
2023年9月20日，華池縣市場監(jiān)管局在開展商品過度包裝專項(xiàng)執(zhí)法檢查中，發(fā)現(xiàn)當(dāng)事人銷售的“元正好茶牌·雨林古樹茶”(凈含量100克，生產(chǎn)日期：2023.04.04)，經(jīng)手動法現(xiàn)場測算，包裝空隙率為82%，不符合GB 23350—2021《限制商品過度包裝要求食品和化妝品》中有關(guān)“單件凈含量Q>50g，空隙率≤30%”的規(guī)定要求。
當(dāng)事人的行為違反了《固體廢物污染環(huán)境防治法》相關(guān)規(guī)定，構(gòu)成生產(chǎn)經(jīng)營者未遵守限制商品過度包裝強(qiáng)制性標(biāo)準(zhǔn)的行為，華池縣市場監(jiān)管局依據(jù)《中華人民共和國固體廢物污染環(huán)境防治法》相關(guān)規(guī)定，依法責(zé)令當(dāng)事人立即改正上述違法行為并下架相關(guān)產(chǎn)品停止銷售。
山西省晉城市城區(qū)市場監(jiān)管局糾正晉城市眾茗商貿(mào)有限公司銷售包裝層數(shù)超標(biāo)茶葉的行為
2023年9月1日，山西省晉城市城區(qū)市場監(jiān)管局對晉城市眾茗商貿(mào)有限公司未遵守限制商品過度包裝的強(qiáng)制性標(biāo)準(zhǔn)的行為依法責(zé)令其改正。2023年9月4日，經(jīng)復(fù)查，當(dāng)事人已整改。
2023年9月1日，晉城市城區(qū)市場監(jiān)管局在開展商品過度包裝專項(xiàng)檢查中，發(fā)現(xiàn)當(dāng)事人銷售的“廣福心道，福鼎白茶”價(jià)格為398元/盒(30g×6小盒)，其包裝層數(shù)由外至內(nèi)分別有硬紙手提袋、透明塑封、硬紙嵌泡沫長方形紙盒、透明塑封(小方盒)、硬紙小方盒、鐵制小方盒、錫箔紙包裝共計(jì)7層，不符合GB 23350—2021《限制商品過度包裝要求食品和化妝品》中有關(guān)“糧食及其加工品、月餅及粽子不應(yīng)超過3層，其他商品不應(yīng)超過4層”的規(guī)定要求。
當(dāng)事人的行為違反了《固體廢物污染環(huán)境防治法》相關(guān)規(guī)定，構(gòu)成生產(chǎn)經(jīng)營者未遵守限制商品過度包裝強(qiáng)制性標(biāo)準(zhǔn)的行為，晉城市城區(qū)市場監(jiān)管局依據(jù)《固體廢物污染環(huán)境防治法》相關(guān)規(guī)定，依法責(zé)令當(dāng)事人立即改正上述違法行為并下架不符合規(guī)定的相關(guān)產(chǎn)品停止銷售。
上海市閔行區(qū)市場監(jiān)管局糾正上海一條網(wǎng)絡(luò)科技有限公司網(wǎng)上銷售包裝空隙率超標(biāo)茶葉的行為
2023年10月10日，上海市閔行區(qū)市場監(jiān)管局對上海一條網(wǎng)絡(luò)科技有限公司未遵守限制商品過度包裝的強(qiáng)制性標(biāo)準(zhǔn)的行為依法責(zé)令其改正。2023年10月17日，經(jīng)復(fù)查，當(dāng)事人已整改。
2023年9月5日，閔行區(qū)市場監(jiān)管局在開展監(jiān)督抽查中，對當(dāng)事人在上海一條網(wǎng)絡(luò)科技有限公司自營的“一條網(wǎng)”銷售的“松前茶室·春歸”(凈含量48克)、“松前茶室·水簾洞肉桂”(凈含量48克)兩款茶葉禮盒進(jìn)行抽樣送檢。2023年10月7日，上海市質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)技術(shù)研究院出具的檢測報(bào)告顯示，“松前茶室·春歸”茶葉禮盒包裝空隙率為75%、“松前茶室·水簾洞肉桂”茶葉禮盒包裝空隙率為75%，不符合GB 23350—2021《限制商品過度包裝要求食品和化妝品》中有關(guān)“單件凈含量30g
當(dāng)事人的行為違反了《固體廢物污染環(huán)境防治法》相關(guān)規(guī)定，構(gòu)成生產(chǎn)經(jīng)營者未遵守限制商品過度包裝強(qiáng)制性標(biāo)準(zhǔn)的行為，閔行區(qū)市場監(jiān)管局依據(jù)《固體廢物污染環(huán)境防治法》相關(guān)規(guī)定，依法責(zé)令當(dāng)事人立即改正上述違法行為并下架相關(guān)產(chǎn)品停止銷售。
山東省日照市市場監(jiān)管局糾正日照市東港區(qū)恒春茶莊網(wǎng)上銷售包裝空隙率超標(biāo)茶葉的行為
2023年9月26日，山東省日照市市場監(jiān)管局對日照市東港區(qū)恒春茶莊未遵守限制商品過度包裝強(qiáng)制性標(biāo)準(zhǔn)的行為依法責(zé)令其改正。2023年10月8日，經(jīng)復(fù)查，當(dāng)事人已整改。
2023年9月26日，日照市市場監(jiān)管局根據(jù)淘寶網(wǎng)店“御恒春日照綠茶”銷售的茶葉包裝(凈含量：62.5克×4罐、尺寸：36cm×26cm×8cm)宣傳頁面涉嫌過度包裝的線索，對當(dāng)事人開展現(xiàn)場檢查。經(jīng)手動法現(xiàn)場測算，當(dāng)事人在線上線下同時(shí)銷售的該規(guī)格茶葉的兩款茶葉禮盒(凈含量均為250克，規(guī)格型號：62.5克×4罐，生產(chǎn)日期為2023年9月22日)的包裝空隙率分別為57%、59%，均不符合GB 23350—2021《限制商品過度包裝要求食品和化妝品》中有關(guān)“單件凈含量Q>50g，空隙率≤30%”的規(guī)定要求。
當(dāng)事人的行為違反了《固體廢物污染環(huán)境防治法》相關(guān)規(guī)定，構(gòu)成生產(chǎn)經(jīng)營者未遵守限制商品過度包裝強(qiáng)制性標(biāo)準(zhǔn)的行為，日照市市場監(jiān)管局依據(jù)《固體廢物污染環(huán)境防治法》相關(guān)規(guī)定，依法責(zé)令當(dāng)事人立即改正上述違法行為并下架相關(guān)產(chǎn)品停止銷售。
江蘇省無錫市新吳區(qū)市場監(jiān)管局查處新吳區(qū)錫翠茶行生產(chǎn)銷售包裝空隙率超標(biāo)茶葉案
2023年11月28日，江蘇省無錫市新吳區(qū)市場監(jiān)管局對新吳區(qū)錫翠茶行未遵守限制商品過度包裝的強(qiáng)制性標(biāo)準(zhǔn)且拒不改正的行為，依法作出罰款2000元的行政處罰。
2023年9月1日，新吳區(qū)市場監(jiān)管局在開展茶葉過度包裝專項(xiàng)執(zhí)法檢查行動中，通過網(wǎng)絡(luò)監(jiān)測發(fā)現(xiàn)當(dāng)事人淘寶網(wǎng)店“無錫斗山熊貓翠竹”涉嫌生產(chǎn)銷售空隙率超標(biāo)的茶葉，赴當(dāng)事人的線下經(jīng)營場所進(jìn)行現(xiàn)場檢查。新吳區(qū)市場監(jiān)管局對當(dāng)事人銷售的碧螺春茶葉(凈含量100g×2;包裝日期為2023年9月1日;外購包裝自行包裝成禮盒)經(jīng)手動法現(xiàn)場測算，包裝層數(shù)為3層,包裝盒長、寬、高分別為353mm、252mm、90mm，包裝空隙率為67.52%，不符合GB 23350—2021《限制商品過度包裝要求食品和化妝品》中有關(guān)“單件凈含量Q>50g，包裝空隙率≤30%”的規(guī)定要求，該局當(dāng)場出具《責(zé)令改正通知書》，要求其立即改正上述違法行為并停止銷售。2023年9月19日，在江蘇省市場監(jiān)管局組織的專項(xiàng)監(jiān)督抽查中，再次對當(dāng)事人于2023年9月3日購買包裝物自行包裝的“太湖翠竹”綠茶(散裝稱重200克)抽樣送檢，經(jīng)委托南京市產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)院檢驗(yàn)，包裝空隙率為67%，不符合GB 23350—2021《限制商品過度包裝要求食品和化妝品》中有關(guān)“單件凈含量Q>50g，包裝空隙率≤30%”的規(guī)定要求。
當(dāng)事人的行為違反了《固體廢物污染環(huán)境防治法》相關(guān)規(guī)定，屬于《固體廢物污染環(huán)境防治法》規(guī)定的生產(chǎn)經(jīng)營者未遵守限制商品過度包裝的強(qiáng)制性標(biāo)準(zhǔn)且拒不改正的行為，新吳區(qū)市場監(jiān)管局依據(jù)《固體廢物污染環(huán)境防治法》相關(guān)規(guī)定作出行政處罰。
四川省遂寧市蓬溪縣市場監(jiān)管局查處蓬溪鄰你超市有限責(zé)任公司銷售包裝空隙率超標(biāo)茶葉案
2023年11月16日，四川省遂寧市蓬溪縣市場監(jiān)管局對蓬溪鄰你超市有限責(zé)任公司未遵守限制商品過度包裝的強(qiáng)制性標(biāo)準(zhǔn)且拒不改正的行為，依法作出罰款2000元的行政處罰。
2023年6月16日，蓬溪縣市場監(jiān)管局執(zhí)法人員在開展商品過度包裝檢查中，現(xiàn)場抽取當(dāng)事人銷售的“京川蓋碗飄雪”茶葉(凈含量120克，生產(chǎn)商為四川省京川蓋碗茶業(yè)有限公司，生產(chǎn)日期：2023/01/08)，經(jīng)現(xiàn)場測量檢驗(yàn)計(jì)算出包裝空隙率為64.91%，不符合GB 23350—2009《限制商品過度包裝要求食品和化妝品》中有關(guān)“其他食品的包裝空隙率≤45%”的規(guī)定要求。執(zhí)法人員依據(jù)《固體廢物污染環(huán)境防治法》，現(xiàn)場下達(dá)《責(zé)令改正通知書》，要求當(dāng)事人立即改正違法行為并下架不符合規(guī)定要求的茶產(chǎn)品。2023年10月16日，蓬溪縣市場監(jiān)管局開展整治茶葉過度包裝“回頭看”活動，對當(dāng)事人銷售的“綺泰?(上標(biāo))鐵觀音”茶葉(凈含量300克;生產(chǎn)商為福建省安溪縣琦泰茶業(yè)有限公司;廠址為福建省安溪縣感德鎮(zhèn)岐陽139號;生產(chǎn)日期：2023/09/26;包裝：最大單件凈含量300克，長、寬、高值分別為363mm、231mm、178mm)進(jìn)行執(zhí)法抽檢，經(jīng)委托成都市計(jì)量檢定測試院檢測，包裝空隙率為74%，不符合GB 23350—2021《限制商品過度包裝要求食品和化妝品》中有關(guān)“單件凈含量Q>50g的，空隙率≤30%”的規(guī)定要求。
當(dāng)事人的行為違反了《固體廢物污染環(huán)境防治法》相關(guān)規(guī)定，屬于《固體廢物污染環(huán)境防治法》相關(guān)規(guī)定的生產(chǎn)經(jīng)營者未遵守限制商品過度包裝的強(qiáng)制性標(biāo)準(zhǔn)且拒不改正的行為，蓬溪縣市場監(jiān)管局依據(jù)《固體廢物污染環(huán)境防治法》相關(guān)規(guī)定作出行政處罰，并依據(jù)《市場監(jiān)督管理行政處罰程序規(guī)定》第十四條的規(guī)定，將涉案生產(chǎn)廠家違法線索移送至福建省安溪縣市場監(jiān)管局。
云南省昆明市五華區(qū)市場監(jiān)管局糾正云南滇飲農(nóng)業(yè)科技有限公司網(wǎng)上銷售包裝空隙率超標(biāo)茶葉的行為
2023年10月17日，云南省昆明市市場監(jiān)管局對云南滇飲農(nóng)業(yè)科技有限公司未遵守限制商品過度包裝的強(qiáng)制性標(biāo)準(zhǔn)的行為依法責(zé)令其改正。2023年12月5日，經(jīng)復(fù)查，當(dāng)事人已整改。
2023年10月17日，五華區(qū)市場監(jiān)管局在網(wǎng)絡(luò)巡查中，發(fā)現(xiàn)當(dāng)事人在天貓平臺內(nèi)網(wǎng)店“盞道旗艦店”銷售“盞道普洱茶膏”混裝禮盒，品名：盞道詠福，外包裝盒尺寸為：38cm×13.5cm×22cm，凈含量/規(guī)格：90g(3盒x30克/盒)，疑似過度包裝。該局對當(dāng)事人實(shí)施現(xiàn)場檢查，經(jīng)手動法現(xiàn)場測算，上述茶葉禮盒的包裝空隙率為89.63%，不符合GB 23350—2021《限制商品過度包裝要求食品和化妝品》中有關(guān)“單件凈含量15g
當(dāng)事人的行為違反了《固體廢物污染環(huán)境防治法》相關(guān)規(guī)定，構(gòu)成生產(chǎn)經(jīng)營者未遵守限制商品過度包裝強(qiáng)制性標(biāo)準(zhǔn)的行為，五華區(qū)市場監(jiān)管局依據(jù)《固體廢物污染環(huán)境防治法》相關(guān)規(guī)定，依法責(zé)令當(dāng)事人立即改正上述違法行為并下架相關(guān)產(chǎn)品停止銷售。
陜西省延安市市場監(jiān)管局糾正寶塔區(qū)江與海茶葉店銷售包裝空隙率超標(biāo)茶葉的行為
2023年11月7日，陜西省延安市市場監(jiān)管局對寶塔區(qū)江與海茶葉店未遵守限制商品過度包裝的強(qiáng)制性標(biāo)準(zhǔn)的行為依法責(zé)令其改正。2023年11月9日，經(jīng)復(fù)查，當(dāng)事人已整改。
2023年11月7日，延安市市場監(jiān)管局在開展茶葉產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督抽查中，發(fā)現(xiàn)當(dāng)事人銷售的“福鼎白茶白毫銀針·君子雅集”茶葉禮盒(凈含量為200克)外包裝為長方體，經(jīng)手動法現(xiàn)場測算，該款茶葉禮盒長、寬、高分別為23.3cm、23.3cm、19.5cm，包裝空隙率為75%，不符合GB 23350—2021《限制商品過度包裝要求食品和化妝品》中有關(guān)“單件凈含量>50g，空隙率≤30%”的規(guī)定要求。
當(dāng)事人的行為違反了《固體廢物污染環(huán)境防治法》相關(guān)規(guī)定，構(gòu)成生產(chǎn)經(jīng)營者未遵守限制商品過度包裝強(qiáng)制性標(biāo)準(zhǔn)的行為，延安市市場監(jiān)管局依據(jù)《固體廢物污染環(huán)境防治法》相關(guān)規(guī)定，依法責(zé)令當(dāng)事人立即改正上述違法行為并下架相關(guān)產(chǎn)品停止銷售。
湖北省恩施市市場監(jiān)管局糾正湖北大耀曦月茶葉有限公司銷售包裝空隙率超標(biāo)茶葉的行為
2023年11月28日，湖北省恩施市市場監(jiān)管局對湖北大耀曦月茶葉有限公司未遵守限制商品過度包裝的強(qiáng)制性標(biāo)準(zhǔn)的行為依法責(zé)令其改正。2023年12月5日，經(jīng)復(fù)查，當(dāng)事人已整改。
2023年11月28日，恩施市市場監(jiān)管局在開展茶葉產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督抽查中，發(fā)現(xiàn)當(dāng)事人正在銷售一款恩施紅茶(盒裝，凈含量100克，內(nèi)含2個50g的小包裝)。經(jīng)委托重慶仕益產(chǎn)品質(zhì)量檢測有限責(zé)任公司檢測，包裝空隙率為76.7%，不符合GB 23350—2021《限制商品過度包裝要求食品和化妝品》中有關(guān)“單件凈含量30g/p>
當(dāng)事人的行為違反了《固體廢物污染環(huán)境防治法》相關(guān)規(guī)定，構(gòu)成生產(chǎn)經(jīng)營者未遵守限制商品過度包裝的強(qiáng)制性標(biāo)準(zhǔn)的行為，恩施市市場監(jiān)管局依據(jù)《固體廢物污染環(huán)境防治法》相關(guān)規(guī)定，責(zé)令當(dāng)事人立即改正上述違法行為并下架相關(guān)產(chǎn)品停止銷售。
湖南省湘鄉(xiāng)市市場監(jiān)管局糾正湘鄉(xiāng)市望春門方哥茶莊銷售包裝層數(shù)超標(biāo)茶葉的行為
2023年10月8日，湖南省湘鄉(xiāng)市市場監(jiān)管局對湘鄉(xiāng)市望春門方哥茶莊未遵守限制商品過度包裝的強(qiáng)制性標(biāo)準(zhǔn)的行為依法責(zé)令其改正。2023年10月12日，經(jīng)復(fù)查，當(dāng)事人已整改。
2023年10月8日，湘鄉(xiāng)市市場監(jiān)管局在開展茶葉過度包裝專項(xiàng)治理執(zhí)法行動時(shí)，發(fā)現(xiàn)當(dāng)事人銷售的一款名為“盛世傳承竹葉青”茶葉禮盒存在過度包裝行為，該茶葉禮盒由外至內(nèi)分別有木質(zhì)禮盒層、半透明塑封層、金屬鐵盒、紙質(zhì)密封層、茶葉袋塑封層，共計(jì)5層包裝，不符合GB 23350—2021《限制商品過度包裝要求食品和化妝品》中有關(guān)“糧食及其加工品、月餅及粽子不應(yīng)超過3層，其他商品不應(yīng)超過4層”的規(guī)定要求。
當(dāng)事人的行為違反了《固體廢物污染環(huán)境防治法》相關(guān)規(guī)定，構(gòu)成生產(chǎn)經(jīng)營者未遵守限制商品過度包裝的強(qiáng)制性標(biāo)準(zhǔn)的行為，湘鄉(xiāng)市市場監(jiān)管局依據(jù)《固體廢物污染環(huán)境防治法》相關(guān)規(guī)定，依法責(zé)令當(dāng)事人立即改正上述違法行為并下架不符合規(guī)定的相關(guān)產(chǎn)品停止銷售。
內(nèi)蒙古自治區(qū)包頭市市場監(jiān)管局糾正包頭市青山區(qū)天方茶苑茶葉店銷售包裝空隙率超標(biāo)茶葉的行為
2023年9月4日，內(nèi)蒙古自治區(qū)包頭市市場監(jiān)管局對包頭市青山區(qū)天方茶苑茶葉店未遵守限制商品過度包裝的強(qiáng)制性標(biāo)準(zhǔn)的行為依法責(zé)令其改正。2023年9月21日，經(jīng)復(fù)查，當(dāng)事人已整改。
2023年9月4日，包頭市市場監(jiān)管局在開展商品過度包裝專項(xiàng)檢查中，對當(dāng)事人經(jīng)營的大紅袍禮盒(規(guī)格為600克/盒，每盒2件，單件凈含量50克，共6包)進(jìn)行抽樣檢驗(yàn)，經(jīng)委托內(nèi)蒙古自治區(qū)產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)研究院檢驗(yàn)，該款茶葉禮盒的包裝空隙率實(shí)測值為60.0%，不符合GB 23350—2021《限制商品過度包裝要求食品和化妝品》中有關(guān)“單件凈含量30g/p>
當(dāng)事人的行為違反了《固體廢物污染環(huán)境防治法》相關(guān)規(guī)定，構(gòu)成生產(chǎn)經(jīng)營者未遵守限制商品過度包裝的強(qiáng)制性標(biāo)準(zhǔn)的行為，包頭市市場監(jiān)管局依據(jù)《固體廢物污染環(huán)境防治法》相關(guān)規(guī)定，依法責(zé)令當(dāng)事人立即改正上述違法行為并下架相關(guān)產(chǎn)品停止銷售。
河北省黃驊市市場監(jiān)管局糾正黃驊市茗悅茶行經(jīng)營包裝層數(shù)超標(biāo)茶葉的行為
2023年10月10日，河北省黃驊市市場監(jiān)管局對黃驊市茗悅茶行未遵守限制商品過度包裝的強(qiáng)制性標(biāo)準(zhǔn)的行為依法責(zé)令改正。2023年10月18日，經(jīng)復(fù)查，當(dāng)事人已整改。
2023年10月10日，黃驊市市場監(jiān)管局在開展茶葉過度包裝專項(xiàng)治理執(zhí)法行動中，發(fā)現(xiàn)當(dāng)事人銷售的一款名為“高端花茶”的茶葉禮盒涉嫌存在過度包裝行為。經(jīng)查，該茶葉禮盒由外至內(nèi)分別有木質(zhì)禮盒層、金屬鐵盒、紙質(zhì)密封層、彩紙包裝層、茶葉袋塑封層，共計(jì)5層包裝，不符合GB 23350—2021《限制商品過度包裝要求食品和化妝品》中有關(guān)“糧食及其加工品、月餅及粽子不應(yīng)超過3層，其他商品不應(yīng)超過4層”的規(guī)定要求。
當(dāng)事人的行為違反了《固體廢物污染環(huán)境防治法》相關(guān)規(guī)定，構(gòu)成生產(chǎn)經(jīng)營者未遵守限制商品過度包裝的強(qiáng)制性標(biāo)準(zhǔn)的行為，黃驊市市場監(jiān)管局依據(jù)《固體廢物污染環(huán)境防治法》相關(guān)規(guī)定，依法責(zé)令當(dāng)事人立即改正上述違法行為并下架不符合規(guī)定的相關(guān)產(chǎn)品停止銷售。
遼寧省沈陽市和平區(qū)市場監(jiān)管局糾正三江茗茶行銷售包裝空隙率超標(biāo)茶葉的行為
2023年11月16日，遼寧省沈陽市和平區(qū)市場監(jiān)管局對三江茗茶行未遵守限制商品過度包裝的強(qiáng)制性標(biāo)準(zhǔn)的行為依法責(zé)令其改正。2023年11月20日，經(jīng)復(fù)查，當(dāng)事人已整改。
2023年11月16日，沈陽市和平區(qū)市場監(jiān)管局在開展茶葉過度包裝專項(xiàng)檢查中，發(fā)現(xiàn)當(dāng)事人銷售的一款“老樹甄選”茶葉禮盒(規(guī)格為5克×18)由外至內(nèi)分別有硬皮紙盒、透明塑料殼、印花紙盒、內(nèi)裝塑料茶包盒共4層包裝，硬皮紙盒外包裝參數(shù)為360mm×270mm×120mm，經(jīng)手動法進(jìn)行現(xiàn)場測算，包裝空隙率約為75.2%，不符合GB 23350—2021《限制商品過度包裝要求食品和化妝品》中有關(guān)“單件凈含量1g
當(dāng)事人的行為違反了《固體廢物污染環(huán)境防治法》相關(guān)規(guī)定，構(gòu)成生產(chǎn)經(jīng)營者未遵守限制商品過度包裝的強(qiáng)制性標(biāo)準(zhǔn)的行為，和平區(qū)市場監(jiān)管局依據(jù)《固體廢物污染環(huán)境防治法》相關(guān)規(guī)定，依法責(zé)令當(dāng)事人立即改正上述違法行為并下架不符合規(guī)定的茶葉產(chǎn)品。
天津市北辰區(qū)市場監(jiān)管局糾正天津市北辰區(qū)今朝茶葉經(jīng)營部銷售包裝空隙率超標(biāo)茶葉的行為
2023年11月9日，天津市北辰區(qū)市場監(jiān)管局對天津市北辰區(qū)今朝茶葉經(jīng)營部未遵守限制商品過度包裝的強(qiáng)制性標(biāo)準(zhǔn)的行為依法責(zé)令其改正。2023年11月13日，經(jīng)復(fù)查，當(dāng)事人已整改。
2023年11月9日，北辰區(qū)市場監(jiān)管局在開展茶葉過度包裝專項(xiàng)檢查中，發(fā)現(xiàn)當(dāng)事人經(jīng)營的兩款茶葉禮盒：“妃子笑”茶葉禮盒(規(guī)格為250克，長方體外包裝長、寬、高分別為36.0cm、22.0cm、9.3cm)和“揚(yáng)九天·紅美人”茶葉禮盒(規(guī)格為225克，長方體外包裝長、寬、高分別為38.0cm、28.0cm、6.9cm)，經(jīng)手動法現(xiàn)場測量，包裝空隙率分別為55.88%、60.16%，上述兩款產(chǎn)品均不符合GB 23350—2021《限制商品過度包裝要求食品和化妝品》中有關(guān)“單件凈含量Q>50g，空隙率≤30%”的規(guī)定要求。
當(dāng)事人的行為違反了《固體廢物污染環(huán)境防治法》相關(guān)規(guī)定，構(gòu)成生產(chǎn)經(jīng)營者未遵守限制商品過度包裝的強(qiáng)制性標(biāo)準(zhǔn)的行為，北辰區(qū)市場監(jiān)管局依據(jù)《固體廢物污染環(huán)境防治法》相關(guān)規(guī)定，依法責(zé)令當(dāng)事人立即改正上述違法行為并下架相關(guān)產(chǎn)品停止銷售。
寧夏回族自治區(qū)石嘴山市市場監(jiān)管局糾正石嘴山市大武口區(qū)華璽商行銷售包裝空隙率超標(biāo)茶葉的行為
2023年11月1日，寧夏回族自治區(qū)石嘴山市市場監(jiān)管局對石嘴山市大武口區(qū)華璽商行未遵守限制商品過度包裝的強(qiáng)制性標(biāo)準(zhǔn)的行為依法責(zé)令其改正。2023年11月10日，經(jīng)復(fù)查，當(dāng)事人已整改。
2023年11月1日，石嘴山市市場監(jiān)管局在開展商品過度包裝專項(xiàng)檢查中，發(fā)現(xiàn)當(dāng)事人銷售的“安吉特產(chǎn)”白茶由外至內(nèi)共有3層包裝，外包裝上標(biāo)明凈含量250克，長方形外包裝參數(shù)為420mm×230mm×90mm，經(jīng)手動法現(xiàn)場測算，空隙率為62.6%;“源香晨”金駿眉，外包裝上標(biāo)明凈含量330克，長方形外包裝參數(shù)為379mm×280mm×90mm，經(jīng)手動法現(xiàn)場測算，包裝空隙率為55%。上述兩款茶葉禮盒均不符合GB23350—2021《限制商品過度包裝要求食品和化妝品》中有關(guān)“單件凈含量Q>50g，空隙率≤30%”的規(guī)定要求。
當(dāng)事人的行為違反了《固體廢物污染環(huán)境防治法》相關(guān)規(guī)定，構(gòu)成生產(chǎn)經(jīng)營者未遵守限制商品過度包裝的強(qiáng)制性標(biāo)準(zhǔn)的行為，石嘴山市市場監(jiān)管局依據(jù)《固體廢物污染環(huán)境防治法》相關(guān)規(guī)定，依法責(zé)令當(dāng)事人立即改正上述違法行為并下架停止銷售相關(guān)產(chǎn)品。
來源：中國消費(fèi)者報(bào)、北京茶世界
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中國是茶葉生產(chǎn)大國，也是茶文化的發(fā)源地，在這塊充滿歷史氣息的廣闊土地上，不同的地域盛產(chǎn)各種不同的茶葉，這些茶葉的沖泡方法和品飲方式也各不一樣。
不同茶類的飲用方法，并沒有明顯的界限，甚至是可以相互通用的。但是，值得注意的是，人們在品飲時(shí)，對各種茶的追求是不一樣的，如對普洱茶、武夷巖茶講究釅和香，綠茶講究清香，紅茶講究濃鮮，西湖龍井講究色、香、味、形，總的說來，對各種茶的要求都講究一個“醇”字，這就是各種茶的固有本色。人們之所以要強(qiáng)調(diào)各種茶的飲用方法，其實(shí)，無非是為了發(fā)揮各種茶的固有特色罷了。
一、綠茶飲用方法
綠茶類的本質(zhì)是加工不經(jīng)過發(fā)酵，保持生葉的鮮綠特點(diǎn)。
我國早期綠茶始創(chuàng)于唐代，而興盛于明代初期。自明清以來，綠茶便是全國消費(fèi)的主要茶類，并大規(guī)模地出口外銷，因之中外馳名。綠茶的產(chǎn)銷地位，至今仍有許多特點(diǎn)，它至少有五個“最”：
（1）、綠茶是中國生產(chǎn)地區(qū)最廣泛的茶類，全國19個產(chǎn)茶?。▍^(qū)）均有生產(chǎn)；
（2）、綠茶是中國茶葉中產(chǎn)量最多的茶類，約占全國六大茶類總產(chǎn)量的60%以上（包括花茶原料）；
（3）、綠茶在我國眾多的名茶中，花色品種最為豐富，約占全國各類名茶個數(shù)的90%以上；
（4）、綠茶是我國國內(nèi)消費(fèi)量最多的品種，約占全國各類成品茶消費(fèi)總量的30～40%，東西南北中，都有綠茶消費(fèi)；
（5）、我國綠茶是世界綠茶市場上最大的供應(yīng)來源，約占世界綠茶貿(mào)易總量的80%以上，也是我國出口創(chuàng)匯的主要品種。
綠茶，正因?yàn)橛腥绱藦V泛的產(chǎn)、銷基礎(chǔ)，故在我國無論南方、北方，產(chǎn)地、銷區(qū)，城市、農(nóng)村，以至于國外，都有大量的人飲用，使得綠茶的飲用方法多種多樣，豐富多彩。歸納起來，具有代表性的飲用方法有如下幾種：
1、玻璃杯泡飲法：適于品飲細(xì)嫩的名貴綠茶，便于充分欣賞名茶的外形、內(nèi)質(zhì)。
泡飲之前，先欣賞干茶的色、香、形。取少許茶葉，置于無異味的潔白紙上，觀看茶葉形態(tài)。名茶的造型，因品種不同，或條、或扁、或螺、或針，欣賞其制作工藝；察看茶葉色澤，或碧綠、或深綠、或黃綠、或多毫；再干嗅茶中香氣，或奶油香、或板栗香、或鍋炒香、或不可名狀的清鮮茶香充分領(lǐng)略各種名茶具有各自地域性的天然風(fēng)韻，稱為“賞茶”。然后進(jìn)入沖泡。
采用透明玻璃杯泡飲細(xì)嫩名茶，便于觀察茶在水中的緩慢舒展、游動、變幻過程，人們稱其為“茶舞”。泡茶的具體操作，可視茶條的松緊不同，分別采用兩種沖泡法。
（1）、一是沖泡外形緊結(jié)重實(shí)的名茶，如龍井、碧螺春、都勻毛尖、蒙頂甘露、廬山云霧、福建蓮芯、凌云白毫、涌溪火青、高橋銀峰、蒼山雪綠等，可用“上投法”。即洗凈茶杯后，先將85～90℃開水沖入杯中，然后取茶投入，一般不需加蓋，茶葉便會自動徐徐下沉，但有先有后，有的直線下沉，有的則徘徊緩下，有的上下沉浮后降至杯底；干茶吸收水分，逐漸展開葉片，現(xiàn)出一芽一葉、二葉，單芽、單葉的生葉本色，芽似槍、劍，葉如旗；湯面水氣夾著茶香縷縷上升，如云蒸霞蔚，趁熱嗅聞茶湯香氣，令人心曠神怡；觀察茶湯顏色，或黃綠碧清，或乳白微綠，或淡綠微黃隔杯對著陽光透視，還可見到湯中有細(xì)細(xì)茸毫沉浮游動，閃閃發(fā)光，星斑點(diǎn)點(diǎn)。茶葉細(xì)嫩多毫，湯中散毫就多，此乃嫩茶特色。這個過程稱為濕看欣賞。
待茶湯涼至適口，品嘗茶湯滋味，宜小口品啜，緩慢吞咽，讓茶湯與舌頭味蕾充分接觸，細(xì)細(xì)領(lǐng)略名茶的風(fēng)韻。此時(shí)舌與鼻并用，可從茶湯中品出嫩茶香氣，頓覺沁人心脾。此謂一開茶，著重品嘗茶的頭開鮮味與茶香；飲至杯中茶湯尚余三分之一水量時(shí)（不宜一開全部飲干），再續(xù)加開水，謂之二開茶。如若泡飲茶葉肥壯的名茶，二開茶湯正濃，飲后舌本回甘，余味無窮，齒頰留香，身心舒暢。飲至三開，一般茶味已淡，續(xù)水再飲就顯得淡薄無味了。
（2）、二是泡飲茶條松展的名茶，如六安瓜片、黃山毛峰、太平猴魁、舒城蘭花等，如用“上投法”，茶葉浮于湯面不易下沉。可用“中投法”，即在干茶欣賞以后，取茶入杯，沖入90℃開水至杯容量的三分之一時(shí)，稍停二分鐘，待干茶吸水伸展后再沖水至滿，此時(shí)茶葉或徘徊飄舞下沉，或游移于沉浮之間，觀其茶形動態(tài)，別具茶趣。其他各項(xiàng)欣賞、品飲如前。
泡飲細(xì)嫩名茶，如用不透明的白瓷杯，當(dāng)然亦可，但不能透視茶在杯中變化全貌，不能充分領(lǐng)略湯中茶趣，是一不足。
2、瓷杯泡飲法：適于泡飲中高檔綠茶，如一、二級炒青、珠茶、烘青、曬青之類，重在適口、品味或解渴。
一般先觀察茶葉的色、香、形后，入杯沖泡?？扇 爸型斗ā被颉跋峦斗ā?，用95～100℃初開沸水沖泡，蓋上杯蓋，以防香氣散逸，保持水溫，以利茶身開展，加速下沉杯底，待3～5分鐘后開蓋，嗅茶香，嘗茶味，視茶湯濃淡程度，飲至三開即可。這種泡飲法用于客來敬茶和辦公時(shí)間飲茶較為方便。
3、杯泡法：茶葉與水的比例，因人口味而定，一般以200CC水泡3克茶為適中。喜濃飲者可略多加茶，喜淡飲者可略少加茶。
4、茶壺泡飲法：一般不宜泡飲細(xì)嫩名茶，因水多，不易降溫，會悶熟茶葉，使茶葉失去清鮮香味。
壺泡法適于沖泡中低檔綠茶，這類茶葉中多纖維素，耐沖泡，茶味也濃。泡茶時(shí)，先洗凈壺具，取茶入壺，用100℃初開沸水沖泡至滿，3～5分鐘后即可酌入杯中品飲。飲茶人多時(shí)，用壺泡法較好，因不在欣賞茶趣，而在解渴，或飲茶談心，或佐食點(diǎn)心，暢敘茶誼。
客來敬茶是我國各族人民共同的禮節(jié)，敬答一般以杯泡法較為隆重。壺泡法，相對而言有些粗俗。有些地區(qū)，為表達(dá)敬客心意，還在茶中放糖調(diào)飲，以示甜甜蜜蜜。
5、飲茶吃渣法：名貴細(xì)嫩綠茶飲完后留下的茶渣（葉底），十分鮮嫩可愛，棄之可惜，有些地區(qū)的人們便將茶渣咀嚼吞食，以充分利用茶中營養(yǎng)物質(zhì)，此舉雖覺不雅，但實(shí)則有益。當(dāng)然。茶葉偏老、纖維質(zhì)老化，就不宜嚼食了。這種吃茶嚼渣法古已有之，《清稗類鈔》中便有記述：“湘人于茶，不惟飲其汁，輒并茶葉而咀嚼之。人家有客至，必烹茶，若就壺斟之以奉客，為不敬，客去，啟茶碗之蓋，中無所有，蓋茶葉已入腹矣?！苯裉斓暮系鹊厣絽^(qū)農(nóng)村，仍有這種嚼食茶渣的風(fēng)俗習(xí)慣。
6、茶泡飯飲用法：在江南農(nóng)村，農(nóng)忙季節(jié)，或夏季天熱，人們沒有閑暇時(shí)間細(xì)細(xì)品茶，便往往將飲茶與吃飯結(jié)合進(jìn)行。每日泡就大壺茶、大缸茶，吃飯時(shí)，例茶入米飯，茶、飯、菜一道吃下，特別爽口，民間稱之“茶泡飯”。此法不獨(dú)中國有，東鄰日本也有。
7、單開泡飲法：茶葉只泡一開，即提去茶渣棄之，然后在濃茶湯中加入白糖，有的還加牛奶、檸檬之類，調(diào)兌后飲用。這種飲法適用袋泡茶。此種袋泡茶內(nèi)裝茶末，一開便能充分泡出茶汁。多為國外人士飲用。
8、薄荷糖茶烹飲法：中國古人飲茶，采用烹煮，并加香料和其他調(diào)味品共飲。
這種古老的飲茶文化后來傳往國外，現(xiàn)在的非洲西北部國家，如摩洛哥、阿爾及利亞、毛里塔尼亞、馬里、塞內(nèi)加爾、岡比亞、幾內(nèi)亞、布吉納法索等國飲茶，還保留著中國古飲法的痕跡。那里的人民普遍信奉伊斯蘭教，不許飲酒，而許飲茶，長期以來酷愛飲用中國綠茶珍眉、珠茶。熬煮薄荷糖茶有一套專用茶具，有金屬（銅質(zhì)鍍銀）或搪瓷茶壺、小玻璃茶杯、高腳茶盤、木炭火爐、開水壺等。
煮茶時(shí)，先洗凈茶具，取茶25～30克入壺，沖入溫水，蓋好壺蓋，搖晃數(shù)下，再將茶水倒出棄之，謂之“洗茶”，洗去茶中沾染的浮塵（穆斯林特愛潔凈），再加水入壺，隨同放入相當(dāng)8塊方糖量的白糖，加3枝新鮮薄荷枝葉入壺，與茶共煮，在無煙炭爐上煮沸約5～8分鐘后，成濃厚茶湯，倒入數(shù)個小玻璃杯中；備一空杯，將杯中茶湯提高沖兌入空杯，反復(fù)倒兌數(shù)次，充分調(diào)勻茶湯。此時(shí)只見茶湯色澤黃褐，上浮許多泡沫，他們認(rèn)為泡沫愈多表示茶質(zhì)愈好。待茶溫降至適口時(shí)，送給席地圍坐爐旁的人們慢慢品飲，謂之頭杯茶，茶汁粘重，茶味十分濃厚甘甜而爽口，煞是好喝。然后壺中如前加水、加糖、加薄荷，再煮二次，煮時(shí)稍延長一二分鐘，謂之二杯茶。飲完二杯，再煮三開。煮過三次茶渣即棄去，用于喂養(yǎng)牛羊。
人們?nèi)瓭獠枞肟?，頓覺精神振奮，與茶友、家人談天說地、海闊天空。那里的人們每日三餐以后例須飲茶三杯，已成習(xí)慣，一則幫助消化牛羊肉食，二則當(dāng)作一種精神享受。中國綠茶在當(dāng)?shù)爻青l(xiāng)家喻戶曉，老幼皆知。那里的人們也有“寧可三日無糧（因有肉食），不可一日無茶”的民諺。綠茶和薄荷有清涼作用，適應(yīng)當(dāng)?shù)匮谉岣稍锷衬畾夂驐l件下的人民飲食生活。這種薄荷糖茶是中國綠茶在國外最有代表性的飲用方法。
此外，中國各族人民還有多種飲茶法，如“煮飲法”：茶入壺中慢煮，倒汁飲用?！鞍撅嫹ā保翰枞雺匕境蓾庵賰堕_水飲用?！翱撅嫹ā保呵嗖枞胪吖迌?nèi)干烤起泡、透發(fā)茶香，然后沖水飲汁，茶味香濃?！袄揎嫹ā保呵嗖枞脲伡佑统丛?，放入擂缽，與芝麻、花生、黃豆等食品共同擂成細(xì)末，入鍋煮沸飲用，別有農(nóng)家風(fēng)味，是中國古飲法之一，至今西南各省山區(qū)仍很流行。
現(xiàn)在常有一種不可取的“熱水瓶悶茶法”，取茶入瓶任其高溫長悶，倒出即飲，雖很簡便，但茶葉往往悶得爛熟，失去固有清香茶味。（王郁風(fēng)）
二、紅茶飲用方法
紅茶飲用廣泛，這與紅茶的品質(zhì)特性有關(guān)。紅茶色澤黑褐油潤，香氣濃郁帶甜，滋味醇厚鮮甜，湯色紅艷透黃，葉底嫩勻紅亮。紅茶之所以迷人，不僅僅由于它色艷味醇，而且更由于它收斂性差，性情溫和，廣交能容。人們常以紅茶調(diào)飲，其酸如檸檬，辛如肉桂，甜如砂糖，潤如奶酪，無不交互融合，相得益彰。也許這就是紅茶最可愛之處。
至于紅茶的品飲方法，因人因事因茶而異，不下百余種，現(xiàn)擇要簡介如下：
1、按花色品種分從紅茶的花色品種分，大體可分工夫飲法和快速飲法兩種。
（1）、工夫飲法：是中國傳統(tǒng)的工夫紅茶的品飲方法。
工夫紅茶包括小種紅茶和工夫紅茶，著名的如正山工夫小種、坦洋工夫小種、祁門工夫、云南工夫、政和工夫等等，都屬條茶類型，重視外形條索緊細(xì)纖秀，內(nèi)質(zhì)香高色艷味醇。品飲工夫紅茶重在領(lǐng)略它的清香和醇味，所以多用沖泡法，即將3～5克紅茶放入白瓷杯中，然后沖入沸水，幾分鐘后，先聞其香，再觀其色，然后品味。一杯茶葉通?？蓻_泡2～3次。
這種飲法，需要飲茶人在“品”字上下功夫，緩緩斟飲，細(xì)細(xì)品啜，在徐徐體味和欣賞之中，吃出茶的醇味，領(lǐng)會飲茶真趣，使自己心情歡愉，超然自得，獲得精神上的升華。但欲享這種清福，須如魯迅先生所說：“首先必須有工夫，其次是練出來的特別感覺”。這話是很中肯的，大凡有豐富評茶經(jīng)驗(yàn)的人，在品賞“工夫”中所獲的美感也越深，而鑒評經(jīng)驗(yàn)的積累，就在于下功夫，多實(shí)踐。
（2）、快速飲法：是本世紀(jì)發(fā)展起來的飲用方法，主要對紅碎茶、袋泡紅茶、速溶紅茶和紅茶乳晶、奶茶汁等花色而言。
紅碎茶是顆粒狀的一種紅茶，體型小，細(xì)胞破碎率高，茶葉內(nèi)含物易溶于水，適宜快速泡飲。一般沖泡一次，多則二次，茶汁就很淡了。袋泡紅茶飲用更為方便，一杯一袋，沖水后輕輕抖動茶袋，待茶汁溶出即可取出茶袋棄去，茶湯清澈無片末殘留，所以是既方便又清潔衛(wèi)生的一種飲用方法。
至于速溶紅茶、紅茶乳晶，只須用開水調(diào)沖即可，隨調(diào)隨飲，冷熱皆宜。奶茶汁是種液體茶，有罐裝和盒裝之分，飲用最為方便。此外，西方國家也盛行冰茶。隨著現(xiàn)今社會生活節(jié)奏的加速，商品茶已由單純固體型向固體型和液體型發(fā)展。紅茶的快速飲用法，也由西方向東方輻射、流傳。
2、按調(diào)味分從茶湯的調(diào)味與否，可分清飲法和調(diào)飲法。
（1）、清飲法：是中國大多數(shù)地方的飲用紅茶方法，工夫飲法就屬于清飲。即在茶湯中不加任何調(diào)味品，使茶葉發(fā)揮固有的香味。
清飲時(shí)，一杯好茶在手，靜品默賞，細(xì)評慢飲，最能使人進(jìn)入一種忘我的精神境界，歡愉、輕快、激動、舒暢之情油然而生，正如蘇東坡比喻的“從來佳茗似佳人”，黃庭堅(jiān)則詠茶是“味濃香永，醉鄉(xiāng)路，成佳境。恰如燈下故人，萬里歸來對影?？诓荒苎?，心下快活自省”。而盧仝的《七碗茶》詩，欣然欲仙的飲茶樂趣更是躍然紙上。所以中國人多喜歡清飲，特別是名特優(yōu)茶，一定要清飲才能領(lǐng)略其獨(dú)特風(fēng)味，享受到飲茶奇趣。
（2）、調(diào)飲法：是指在茶場中加入調(diào)料，以佐湯味的一種方法。
中國古時(shí)，團(tuán)茶、餅茶都碾碎加調(diào)味品烹煮后飲用，隨著制茶工藝的革新，散茶的創(chuàng)制，飲茶方法也逐漸改為泡飲，并在泡好的茶湯中加入糖、牛奶、芝麻、松子仁等佐料。這種方法以后逐漸傳向各少數(shù)民族地區(qū)和歐美各國?，F(xiàn)在的調(diào)飲法，比較常見的是在紅茶茶湯中加入糖、牛奶、檸檬片、咖啡、蜂蜜或香檳酒等。所加調(diào)料的種類和數(shù)量，則隨飲用者的口味而異。也有的在茶湯中同時(shí)加入糖和檸檬，蜂蜜和酒同飲，或置冰箱中制作不同滋味的清涼飲料，都別具風(fēng)味。這里還值得一提的是茶酒，即在茶湯中加入各種美酒，形成茶酒飲料。這種飲料酒精度低，不傷脾胃，茶味酒香，酬賓宴客，頗為相宜，已成為近代頗受群眾青睞的新飲法。
3、按茶具分按使用的茶具不同，又可分為杯飲法和壺飲法。
（1）、杯飲法：一般情況下，工夫紅茶、小種紅茶、袋泡紅茶、速溶紅茶等大多采用杯飲法。即置茶于白瓷杯、玻璃杯中，用沸水沖泡后飲。
（2）、壺飲法：紅碎茶和片末紅茶則多采用壺飲法。即把茶葉放入壺中，沖泡后為使茶渣和茶湯分離，從壺中慢慢倒出茶湯，分置各小茶杯中，便利飲用，茶葉殘?jiān)粤魤貎?nèi)，或再次沖泡，或棄去重泡都很方便。這種方法很適宜于茶館酒肆招待客人，或三五友人共聚議事時(shí)用。
采取何種飲法，在接待賓客時(shí)，要慎加研究，因?yàn)橥伙嫹ǎ行┑胤秸J(rèn)為“同飲一壺茶”是親熱的表現(xiàn)，但在湖南，如用壺斟茶招待客人，就會被認(rèn)為不合禮節(jié)了?！肚灏揞愨n》載：“湘人于茶，不惟飲其汁，輒并茶葉而咀嚼之。人家有客至，必烹茶，若就壺斟之以奉客，為不敬。客去，啟茶碗之蓋，中無所有，蓋茶葉已入腹矣。”也許不用壺飲法的原因就在于此。
4、按茶湯浸出方法分按茶湯的浸出方法，可分為沖泡法和煮飲法。
（1）、沖泡法：即前面談到的用茶葉置入茶杯或茶壺中，然后沖入沸水，靜置幾分鐘后，待茶葉內(nèi)含物溶入水中，即可飲用。這種方法簡便易行，為廣大群眾所樂用。
（2）、煮飲法：多在客人餐前飯后飲茶時(shí)用，特別是少數(shù)民族地區(qū)，多喜歡用長嘴銅壺煮茶，或用咖啡壺煮早茶。壺內(nèi)放茶數(shù)量視喝茶人多少或壺身大小而定。紅茶入壺后加入清水煮沸，然后沖入預(yù)先放好奶、糖的茶杯中，分給大家享用。
也有的桌上放一盆糖、一壺奶，各人根據(jù)自己需要隨意在茶中加奶、加糖。至于婚喪喜慶或大型集會時(shí)，則往往把茶放入保暖桶中，沖入足量沸水，輕輕攪拌使茶汁溶出然后備飲；或用大茶壺煮好濃茶，然后沖入保暖桶中備飲。前者方便，但出水口易被茶渣堵塞，清洗也較麻煩，后者較為清潔衛(wèi)生，也易于加水和清理。（趙鳴慧）
三、烏龍茶飲用方法
用小杯細(xì)品烏龍茶，不僅可以解渴，而且還是一種藝術(shù)的享受。烏龍茶既具有綠茶的醇和甘爽，紅茶的鮮強(qiáng)濃厚，又具有花茶的芬芳幽香?！熬G葉紅鑲邊”是烏龍茶獨(dú)具的特點(diǎn)，茶葉泡開后葉片紅綠相映，十分秀美。烏龍茶乃中國茶葉百花園中之一支奇葩。
我國福建、廣東兩地人都喜歡飲烏龍茶，特別是閩南人、廣東潮汕人飲烏龍茶最為考究。由于沖泡時(shí)頗費(fèi)工夫，故而被稱為飲“工夫茶”。地道的潮汕工夫茶，所用的水需山坑石縫水，而火必以橄欖核燒取，罐則用酥罐，并選用上等烏龍，經(jīng)過科學(xué)的沖泡，才能充分發(fā)揮出上等烏龍茶特有的色、香、味。烏龍茶的品種很多，不同品種的烏龍茶沖泡后各有特色。
例如武夷巖茶沖泡后香氣濃郁青長，滋味醇厚回甘，茶水橙黃清澈；鐵觀音茶沖泡后，香氣高雅如蘭花，滋味濃厚而微帶蜂蜜的甜香，且十分耐泡，真可謂七泡有余香，既有圣妙香，又有天真味；其他烏龍茶沖泡后，也各有特色。
品飲烏龍茶須具備以下幾個條件，才能嘗到茶之妙味，達(dá)到藝術(shù)的享受。
首先，要選用高中檔烏龍茶，如鐵觀音、黃金桂、武夷水仙、潮安鳳凰單樅等。
然后須備好一套專門茶具。飲烏龍茶最精致的茶具稱為“四寶”：玉書碨一般是扁形的薄瓷壺，能容水四兩；潮汕烘爐用白鐵制成，小巧玲瓏；孟臣罐多出自宜興，以紫砂壺最為名貴，這種壺不僅造型獨(dú)特，顏色渾厚，尤以紫色最佳，而且吸水力甚好，泡出的茶葉香味能夠持久不散。茶壺用的時(shí)間越久，泡出來的茶葉香氣也越醇厚；若琛甌是白色小瓷杯，容水不過三、四毫升，多用景德鎮(zhèn)等地產(chǎn)品。
使用烏龍茶具最為考究的是廣東潮汕人。從火爐、火炭、風(fēng)扇，到茶洗、茶壺、茶杯、沖罐等等，大大小小有近百種。
當(dāng)然，近代人則不會使用這么繁瑣茶具的。但從歷史的觀點(diǎn)看，這也是中國人的一種傳統(tǒng)文化。
茶具備好后，即開始泡茶。泡茶的水最好取上好的山泉水，水溫以二沸水（即初開者）為宜。燃料可使用硬木炭，講究的還有用橄欖核或干甘蔗的。
泡烏龍茶有一套傳統(tǒng)的方法：泡茶前先用沸水把茶壺、茶盤、茶杯等淋洗一遍，在泡飲過程中還要不斷淋洗，使茶具保持清潔和有相當(dāng)?shù)臒岫?。然后把茶葉按粗細(xì)分開，先放碎末填壺底，再蓋上粗條，把中小葉排在最上面，以免碎末堵塞壺內(nèi)口，阻礙茶湯順暢流出。接著即用開水沖茶，循邊緣緩緩沖入，形成圈子，以免沖破“茶膽”。沖水時(shí)要使壺內(nèi)茶葉打滾。當(dāng)水剛漫過茶葉時(shí)，立即倒掉，稱之為“茶洗”，即把茶葉表面塵污洗去，使茶之真味得以充分體現(xiàn)。茶洗過后，立即沖進(jìn)第二次水，水量約九成即可。蓋上壺蓋后，再用沸水淋壺身，這時(shí)茶盤中的積水漲到壺的中部，這叫“內(nèi)外夾攻”。照此辦理了，茶葉的精美真味才能浸泡出來。
泡茶的時(shí)間也很重要，一般約2～3分鐘。泡的時(shí)間太短，茶葉香味出不來，泡的時(shí)間太長，又怕泡老了，影響茶的鮮味。
斟茶的方法也很講究，傳統(tǒng)的方法是：用拇、食、中三指操作。食指輕壓壺頂蓋珠，中、拇二指緊夾壺后把手。開始斟茶時(shí)，茶湯輪流注入幾只杯中，每杯先倒一半，周而復(fù)始，逐漸加至八成，使每杯茶湯氣味均勻，這叫做“關(guān)公巡城”。如壺中茶水斟完，就是恰到好處。行茶時(shí)應(yīng)先斟邊緣，而后集中于杯子中間，并將罐底最濃部分均勻斟入各杯中，最后點(diǎn)點(diǎn)滴下，此謂“韓信點(diǎn)兵”。這種泡法，茶湯極濃，往往是滿壺茶葉，而湯量很少，倒入只能容少量茶湯的若琛甌中，僅有一兩口，但細(xì)細(xì)品啜，滿口生香，韻味十足，可以真正領(lǐng)會到茶之妙處。
沖茶、斟茶時(shí)也有講究，有“高沖低行”之說，即：開水沖入罐時(shí)應(yīng)自高處沖下，促使茶葉散香；而斟茶時(shí)應(yīng)低行，以免失香散味。茶水一經(jīng)沖入杯內(nèi)，即應(yīng)乘熱啜飲，此謂“喝燒茶”，稍停則色味大遜。
第二次斟茶，仍先用開水燙杯。其中也頗有學(xué)問：以中指頂住杯底，大拇指按于杯沿，放進(jìn)另一盛滿開水的杯中，讓其側(cè)立，大拇指一彈動，整個杯即飛轉(zhuǎn)成花，十分好看。這樣燙杯之后，才可斟茶。
品飲烏龍茶也別具一格。首先，拿著茶杯從鼻端慢慢移到嘴邊，乘熱聞香，再嘗其味。尤其品飲武夷巖茶和鐵觀音，皆有濃郁花香。聞香時(shí)不必把茶杯久置鼻端，而是慢慢地由遠(yuǎn)及近，又由近及遠(yuǎn)，來回往返三四遍，頓覺陣陣茶香撲鼻而來，慢慢品飲，則茶之香氣、滋味妙不可言，達(dá)到最佳境地。
品飲烏龍茶也有三忌：一是空腹不能飲，否則就會感到饑腸轆轆，甚至?xí)^暈眼花，翻肚欲吐，人們說這是“茶醉”。二是睡前不能飲，否則會使人難以入睡。三是冷茶不能飲，烏龍茶冷后性寒，對胃不利。這三忌對初飲烏龍茶的人尤為重要。因?yàn)闉觚埐杷瓒喾蛹翱Х葔A較其他茶多，這三忌是根據(jù)民間飲茶的體會，總結(jié)出來的。
每當(dāng)逢年過節(jié)之時(shí)，全家人歡聚一堂，吃過飯后，為解肥膩，泡起烏龍茶，大家團(tuán)團(tuán)圍坐，細(xì)細(xì)品啜，不僅幫助消化，還可增添無窮樂趣。
當(dāng)今，品飲烏龍茶不僅風(fēng)行于閩南和粵東潮汕一帶，也流行于廣州、海南以至嶺南各地。許多南洋、港澳的華僑，把喝工夫茶視為眷戀鄉(xiāng)土的象征。小小的烏龍茶，確已起到海外游子與祖國溝通情誼的紐帶作用了。（羅錦雯）
四、花茶飲用方法
花茶是詩一般的茶葉，融茶味之美、鮮花之香于一體的茶中藝術(shù)品。在花茶中，茶葉滋味為茶湯的味本，花香為茶湯滋味之精神。茶味與花香巧妙地融合，構(gòu)成茶湯適口、芬芳的韻味，兩者珠聯(lián)璧合，相得益彰。
品飲花茶，先看茶胚質(zhì)地，好茶才有適口的茶味，窨入一定花量，配以精湛的加工技術(shù)，才有好的香氣。花茶中蘊(yùn)含香氣如何，是非常重要的，它有三項(xiàng)質(zhì)量指標(biāo)：
一是香氣的鮮靈度，即香氣的新鮮靈活程度，與香氣的陳、悶不爽相對立；二是香氣的濃度，即香氣的濃厚深淺程度，與香氣淡薄浮淺相對立，一般經(jīng)過三次窨花，花香才能充分吸入茶身內(nèi)部，香氣較為濃厚耐久；三是香氣的純度，即香氣純正不雜，與茶味融合協(xié)調(diào)的程度，與雜味、怪氣、香氣悶濁相對立。
這種香氣的質(zhì)量鑒別，只有評茶師和飲茶愛好者長期品嘗積累經(jīng)驗(yàn)，才能細(xì)細(xì)地辨別出來，這就是評茶的藝術(shù)。
泡飲花茶，首先欣賞花茶的外觀形態(tài)，取泡一杯的茶量，放在潔凈無味的白紙上，干嗅花茶香氣，察看茶胚的質(zhì)量（烘青、炒青、曬青及嫩度、產(chǎn)地等），取得花茶質(zhì)量的初步印象。茉莉花茶有一些顯眼的花干，那是為了“錦上添花”，人為地加入的茉莉花干是沒有香氣的，因此不能看花干多少而論花茶香氣、質(zhì)量的高低。但花干色澤白凈、明亮，為好花干的標(biāo)志，黃褐深暗，為花干質(zhì)差的表象。
花茶泡飲方法，以能維護(hù)香氣不致無效散失和顯示茶胚特質(zhì)美為原則。對于沖泡茶胚特別細(xì)嫩的花茶，如茉莉毛峰、茉莉銀毫、茉莉東風(fēng)茶一類特高級名茶，因茶胚本身具有藝術(shù)欣賞價(jià)值，宜用透明玻璃茶杯，沖泡時(shí)置杯于茶盤內(nèi)，敢花茶二三克入杯，用初沸開水稍涼至90℃左右沖泡，隨即加上杯蓋，以防香氣散失；手托茶盤對著光線，透過玻璃杯壁觀察茶在水中上下飄舞、沉浮，以及茶葉徐徐開展、復(fù)原葉形、滲出茶汁湯色的變幻過程，“一杯小世界，山川花木情”，堪稱藝術(shù)享受，稱為“目品”。沖泡3分鐘后，揭開杯蓋一側(cè)，鼻聞湯中氤氳上升的香氣，頓覺芬芳撲鼻而來，精神為之一振，“香于九畹芳蘭氣”、“草木英華信有神”。有興趣者，還可湊著香氣作深呼吸，充分領(lǐng)略愉悅香氣，稱為“鼻品”。茶湯稍涼適口時(shí)，小口喝入，在口中稍事停留，以口吸氣、鼻呼氣相配合的動作，使茶湯在舌面上往返流動一二次，充分與味蕾接觸，品嘗茶味和湯中香氣后再咽下，如是一二次，才能嘗到名貴花茶的真香實(shí)味。此味令人神醉，正如宋人范仲淹茶歌所說“茶味兮輕醍醐”、“茶香兮薄蘭藏”。綜合欣賞花茶特有的茶味、香韻，謂之“口品”。民間有“一口為喝，三口為品”之說，細(xì)細(xì)品啜，才能出味。
一開茶飲后，留湯三分之一時(shí)續(xù)加開水，為之二開。如是飲三開，茶味已淡，不再續(xù)飲。通過三開茶湯的鼻聞、口嘗，綜合領(lǐng)略茶味的適口度和香氣的鮮靈度、濃度、純度后，三香具備者為“全香”，茶形、滋味、香氣三者全佳者為花茶高品、名品、珍品。
泡飲一般中檔花茶，不強(qiáng)調(diào)觀賞茶胚形態(tài)，可用潔白瓷器蓋杯，沖泡100℃沸水后蓋上杯蓋，5分鐘后聞香氣，品茶味。此類花茶香氣芬芳，茶味醇正，三開有茶味，耐沖泡。
泡飲中低檔花茶，或花茶末，北方叫“高末”，一般采用白瓷茶壺，因壺中水多，保溫較杯好，有利于充分泡出茶味。
視茶壺大小和飲茶人數(shù)、口味濃淡，取適量茶葉入壺，用100℃初沸水沖入壺中，加壺蓋，待5分鐘，即可酌入茶杯飲用。這種共泡分飲法，一則方便、衛(wèi)生，二則家人團(tuán)聚，或三五親朋相敘，圍坐品茶，互談家常，較為融洽，添增團(tuán)結(jié)友愛、和睦的氣氛。
四川茶館泡飲花茶很有地方特色，茶具采用一套三件頭（茶碗、茶蓋、茶托），敞口式茶碗，口大便于注水和觀察碗中茶景，反碟式的茶碗蓋，既可掩蓋茶湯香氣，又可用以撥動碗中浮面茶葉、花干，不使飲入口中，茶托（又叫茶船）用于托放茶碗，使飲茶時(shí)不致燙手。邊呷飲花茶，邊擺“龍門陣”，悠然自得。
我國民間多數(shù)喜飲花茶，尤其是三北地區(qū)：華北、東北、西北各省人民，花茶為必備飲料。南方的花茶，運(yùn)到北方，在干燥、低溫的氣候下，更顯得香氣濃郁。北方冬季時(shí)長，天寒地凍，花木蕭疏，室內(nèi)烤火取暖時(shí)泡飲一杯花茶，可增添居室芬芳，如臨春暖花開之境，令人精神振奮。
也有人喜飲紅花茶，通常為玫瑰紅茶，其花色花香與紅茶均相近，玫瑰花瓣富甜蜜香，與紅茶的嫩糖香味相配伍、交融，十分協(xié)調(diào)，令人齒頰留芳，精神愉悅。
泡飲烏龍花茶，一般同烏龍茶泡飲法，即用紫砂小茶壺裝滿茶葉，沸水沖泡，加蓋，再在壺外淋澆開水，增加壺溫，促茶出汁，5分鐘后，倒入小酒盅式茶杯，像品飲“茅臺酒”一樣，小口細(xì)細(xì)品嘗，欣賞烏龍茶韻和鮮花香氣，頓覺花香助茶味，茶味顯花香。（王郁風(fēng)）
五、緊壓茶飲用方法
緊壓茶的飲用，至今仍沿用我國古老的傳統(tǒng)飲茶方法。據(jù)三國魏張揖《廣雅》記載：“荊巴間采茶作餅，成以米膏出之?！?/span>
當(dāng)時(shí)餅茶的飲用方法是：“若飲先炙令色赤，搗末置瓷器中，以湯澆覆之?！绷硗猓€要“用蔥姜芼之”，以調(diào)和茶味。到了唐代，據(jù)陸羽《茶經(jīng)》記述，雖然當(dāng)時(shí)茶葉“飲有粗茶、散茶、末茶、餅茶者”之分。但飲用時(shí)粗茶要先擊細(xì)，散茶要先干煎，末茶要先炙焙，而餅茶則需先搗碎，然后入瓶中，注入開水烹煮，方可飲用。至于調(diào)料，比三國時(shí)更多，還有用紅棗、薄荷的。只是到了宋代以后，我國大部分地區(qū)，餅茶、團(tuán)茶等緊壓茶已為散茶所替代，從此茶葉飲用方法亦由沖泡替代烹煮。人們?yōu)樽非蟛璧摹氨疚丁保扒屣嫛敝L(fēng)也逐漸代替了原先的“調(diào)飲”之習(xí)，使飲茶方法發(fā)生了一個大的轉(zhuǎn)變。
但是，一千多年來，這種古老的飲茶方法，仍受到我國邊疆地區(qū)兄弟民族的喜愛。這種傳統(tǒng)的飲茶習(xí)俗，仍為我國邊疆地區(qū)兄弟民族所保留，只不過是現(xiàn)今的緊壓茶加工工藝，以及飲用方法，有所改進(jìn)與創(chuàng)新罷了。
目前，我國生產(chǎn)的緊壓茶大多為磚茶。由于磚茶與散茶不同，甚為緊實(shí)，所以，用開水沖泡難以浸出茶汁，飲用時(shí)必須先將磚茶搗碎，在鐵鍋或鋁壺內(nèi)烹煮才可。而且，有時(shí)在烹煮過程中，還要不斷攪拌，以使茶汁充分浸出。另外，飲緊壓茶的兄弟民族，主要集中在西藏、新疆、內(nèi)蒙古一帶，屬高原地帶，氣壓低，燒水不到100℃就沸騰，如果用沖泡法泡磚茶，茶汁更不易浸出，這也是緊壓茶為什么不能用沖泡法，而需用烹煮法才能飲用的原因之一。只是由于地區(qū)不同、民族不同、風(fēng)習(xí)不同，才使緊壓茶的調(diào)制方法有所不同罷了。
藏族同胞習(xí)慣于將緊壓茶調(diào)制成酥油茶飲用，惟對緊壓茶的愛好有所不同，拉薩一帶愛喝四川的康磚和云南的緊茶，昌都地區(qū)則愛喝四川的金尖。他們調(diào)制酥油茶時(shí)，先將磚茶搗碎，放在鍋內(nèi)煮沸，濾出茶汁，倒入先放有酥油和食鹽的打茶桶內(nèi)，再用一個特制的攪拌工具插入茶桶，不斷攪拌，使茶汁、酥油、食鹽混合成白色漿汁，然后傾入茶碗，就可飲用。牧民在外出放牧?xí)r，也有的把磚茶搗碎放入一只小土陶罐內(nèi)，加入清水、食油和奶子煮沸，再用竹棒不斷攪拌，使之相互混合，然后倒出飲用。這種茶，藏族稱其為奶茶。在平時(shí)，亦有一些藏族家庭，采用比較簡單的飲用方法，只是將磚茶搗碎，放上清水，加些鹽巴，而后煮沸10多分鐘，再慢慢攪拌幾下，待茶汁充分浸出后，即可倒入茶碗飲用。這種茶，藏族同胞稱其為鹽茶。不過，逢年過節(jié)，一定要調(diào)制酥油茶，美美地喝上一頓。
住在內(nèi)蒙古的蒙古族兄弟，特別是那里的牧民，最愛喝緊壓茶，不過，錫林格勒盟和伊克昭盟的牧民大多愛喝青磚茶，烏蘭察布盟、巴顏淖爾盟的牧民以及呼和浩特一帶的回民，最愛喝黑磚茶。雖然內(nèi)蒙古各地喝緊壓茶的方法略有不同，但大多數(shù)牧民共同的飲用方法是，先將磚茶劈開砸碎，然后抓一把放入鋁茶壺內(nèi)，再加上清水煮開，然后加入奶子和食鹽，經(jīng)少許攪拌，即成為咸奶茶，供一日早、中、晚三次飲用。
新疆各兄弟民族，雖然大都喜喝緊壓茶，但對緊壓茶要求不一，以致飲用方法也不一樣。維吾爾族兄弟主要飲用的是茯磚茶。不過，南疆地區(qū)的做法是將茯磚茶打碎，投入長頸銅茶壺內(nèi)，再加入少許研細(xì)的桂皮、丁香、胡椒等佐料調(diào)味，爾后加上適量清水煮沸，調(diào)成香茶，與一日三頓飯共飲；北疆地區(qū)的做法是將茯磚茶打碎，投入鐵鍋，加清水適量，煮沸后再加入鮮奶或奶疙瘩以及少量食鹽，調(diào)制成奶子茶飲用。
哈薩克族、柯爾克孜族、烏茲別克族等同胞習(xí)慣于喝米磚茶，其做法是先將米磚茶打碎，投入壺中，加入清水，在火爐上烹煮成濃茶汁，然后將濃茶汁注入茶碗，加上少許食鹽和適量奶皮子，最后沖上剛燒沸的開水，使之成為咸香可口的奶茶，即可飲用。有時(shí)，他們也喝不加食鹽和奶皮子而放方糖的甜茶?；刈逍值苤饕嬘密虼u茶，也有喜歡喝黑磚茶的。方法是將磚茶搗碎成小塊，放入壺中，加入清水，煮沸3～5分鐘，即可飲用。這種茶，回族兄弟稱其為喝清茶。不過，也有喜歡喝奶茶的。如果是喝奶茶，那么，只要將上述已煮開的清茶，注入已煮好的牛奶中，再加些食鹽后就成了。
綜上所述，緊壓茶的飲用方法，與其他眾多的飲用方法相比，至少有三點(diǎn)不同：一是飲用時(shí)先要將緊壓成塊的茶葉打碎；二是不宜沖泡，而要用烹煮的方法，才能使茶汁浸出；三是烹煮時(shí)，大多加有佐料，采用調(diào)飲方式喝茶。（姚國坤）
