大紅袍屬于是濃茶嗎?大紅袍產(chǎn)自于福建省武夷山，屬于是武夷巖茶的一種，為著名的烏龍茶類，發(fā)酵程度不高。所以，大紅袍算不上是一種濃茶。
大紅袍茶樹是生長在巖逢中的。它的加工制作，屬于是半發(fā)酵茶類，由于大紅袍與鐵觀音都為烏龍茶類，因此大紅袍的制作方式與鐵觀音類似，其制作工藝包括萎凋、攤晾、搖青、做青、殺青、揉捻、烘干、毛茶等工序。
大紅袍茶葉，其成品干茶外形緊結(jié)、色澤綠褐鮮潤，沖泡后湯色橙黃明亮，葉片紅綠相間，其色調(diào)豐富，有三節(jié)色、蛤蟆背和三紅七青等色。大紅袍滋味甘爽，香氣清爽，其中由于大紅袍在焙火程度的不同，其香味也存在一定的差別，足焙火熟香型的茶以果香以及奶油香為上品。輕焙火清香型的茶以花香及蜜桃香為上品。
大紅袍茶葉，它的口感是非常獨特的，介于綠茶和紅茶之間，即有綠茶的清香，也有紅茶的甘醇;并且飲用大紅袍，還具有保護牙齒、提神益思、生津利尿、解暑殺菌、減肥美容、預(yù)防癌癥、降脂降壓、抵抗衰老等功效。
大紅袍的沖泡流程
1、洗茶具
沖泡大紅袍時候所需要用到的茶具，提前用燒開的沸水，沖泡干凈。
2、置茶
把大紅袍茶葉放入沖泡茶器中。
3、洗茶
把開水倒入沖泡茶器中，沖泡一會時間后，再把茶水倒掉，這時候不要泡太久時間，否則很容易把茶葉中的營養(yǎng)成分溶解其中，造成浪費的現(xiàn)象。
4、沖泡
在巖茶的沖泡中我們大都采用高沖的方法，讓茶葉能夠翻滾起來，這樣泡出的茶水才能夠均勻，沖泡十多秒就可。
5、出湯
大紅袍茶水在沖泡好后倒入公道杯中，然后分入品茗杯中進行品茗
【總結(jié)】大紅袍屬于是烏龍茶，是一種發(fā)酵程度不是很高的茶葉，為輕微發(fā)酵的烏龍茶，所以口感方面不算是濃茶，但是可以肯定的是，大紅袍的茶湯口感真的是非常獨特的。
關(guān)于茶，總是有諸多說法，眾說紛紜。
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面對各種各樣的說法，我們心里不得不打出一個大大的問號：是真的嗎？
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今天就把這些真相整理了出來，看看你有沒有“中招”的。
濃茶可以醒酒，是真的嗎？ ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?——假的。
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酒后喝濃茶可醒酒？這種誤解不知道危害了多少人。事實上，人們在飲酒之后，酒中乙醇經(jīng)過胃腸道進入血液，在肝臟中先轉(zhuǎn)化為乙醛，再轉(zhuǎn)化為乙酸，然后分解成二氧化碳和水經(jīng)腎排出體外。而酒后飲濃茶，茶中的咖啡因等可迅速發(fā)揮利尿作用，從而促進尚未分解成乙酸的乙醛過早地進入腎臟，使腎臟受損。
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拼配的茶品質(zhì)不好，是真的嗎？ ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?——假的?
拼配概念具體包括六個方面：等級的拼配、產(chǎn)地的拼配、茶種的拼配、季節(jié)的拼配、年份的拼配、不同工藝的拼配。茶葉拼配是為了保持茶葉品質(zhì)的穩(wěn)定，提高口感的層次和飽滿度。純料是相對的，拼配是絕對的，拼配茶不一定比純料的差。
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拼配是一種技術(shù)，而市面上的一些古樹茶拼臺地茶、正山茶拼外山茶，根本算不上拼配，只能說是摻假！
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茶葉沫很臟，是真的嗎？ ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ???——假的沖第一泡茶的時候，表面常會浮起一層“泡沫”，有人覺得很臟，誤以為是灰塵、農(nóng)殘等。其實，泡茶時產(chǎn)生的泡沫是茶葉中的茶皂素形成的。一般情況下，緩慢注水沖泡，所產(chǎn)生的茶沫會少點，懸壺高沖，茶沫會多一些。在古代這白沫被視為一種精華，杜育詩云：“煥如積雪，曄若春敷”。
剩茶過夜可以養(yǎng)壺，是真的嗎？ ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?? ——假的
有的人為了加快養(yǎng)壺的速度，把剩下的茶水、茶渣留在紫砂壺里過夜。殊不知這樣容易滋生細菌，如果氣溫過高，隔夜茶可能變餿壞掉，餿味會滲進壺體，不但不能幫助養(yǎng)壺，更是對紫砂壺的一種破壞。用這樣方式養(yǎng)出的壺，不僅會有異味，泡茶還會對身體有害。
茶與奶同飲會造成骨質(zhì)疏松，是真的嗎？ ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?——假的
有說法是茶葉中的鞣酸，會與牛奶中的鈣結(jié)合，降低腸道對鈣的吸收，長久造成骨質(zhì)疏松。其實，茶多酚與鞣酸雖同屬于鞣質(zhì)，但并非同一物質(zhì)。與蔬菜相比，茶并不是鞣酸的主要來源，一泡茶中所含鞣酸是4-6毫克，半杯牛奶中含有120毫克左右的鈣，相溶鈣的損失不到十分之一，不可能造成骨質(zhì)疏松。
茶包里的茶都是劣質(zhì)茶，是真的嗎？ ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ??——假的
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傳統(tǒng)的茶包裝著茶碎末或茶粉，無法用肉眼判斷其原料品質(zhì)優(yōu)劣，導(dǎo)致很多人認為茶包就等于劣質(zhì)茶。其實，茶包不過就是一個包裝方式，在西方已經(jīng)盛行的三角包，本身采用的茶葉可能非常好。當(dāng)然，還有一些袋泡茶本身的出發(fā)點是讓辦公族能迅速而便捷的喝到高品質(zhì)的茶，其中的技術(shù)含量不可忽視。
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老鐵需要定期復(fù)焙，是真的嗎？ ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?? ——假的
老鐵即陳年鐵觀音。一些茶友認為，儲存陳年鐵觀音，一定要定期高火復(fù)焙。殊不知陳茶若多次焙火，茶中的部分有效成分會在高溫下消散，越焙越空，香氣和滋味都減弱，品飲起來茶感水薄，空洞，也就不是老鐵的真味了。陳茶如果保存得當(dāng)，是不需要再復(fù)焙的。
有茶毫才夠嫩，是真的嗎？ ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ——假的
茶毫，也叫茶毛。是茶葉芽尖上面細小的絨毛，其中含有豐富的茶氨酸、茶多酚等物質(zhì)。一般來說，鮮葉越嫩，茶毫就越多，茶毫多少在很多情況下作為茶葉嫩度的重要指標。但并非所有的茶都可以一概而論，如龍井，在加工過程中，有一道工序叫輝鍋，磨掉茶葉表面的茶毫，形成其特有的光滑平整的表面，所以龍井的嫩度并不能看茶葉茶毫的多少來決定。
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中國是茶葉的故鄉(xiāng)，是真的嗎？ ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?? ——千真萬確
有輿論認為印度是茶葉的故鄉(xiāng)。其實，中國才是最早發(fā)現(xiàn)和利用茶樹的國家，文字記載表明，我們祖先在3000多年前已經(jīng)開始栽培和利用茶樹。19世紀末，英國人威爾遜在《中國西部游記》中寫道，“在四川中北部的山坡間，曾經(jīng)看到普遍高10尺左右的野生茶樹叢”。這是首次在我國發(fā)現(xiàn)野生茶樹的報道。而印度等地茶葉等產(chǎn)的歷史還不到二百年，因此，茶樹的原產(chǎn)地，毫無疑問，應(yīng)該是中國。
鐵觀音是烏龍茶中的極品，為半發(fā)酵茶葉，素來就享有“七泡有余香”的美譽。鐵觀音含有較高的氨基酸、維生素、礦物質(zhì)、茶多酚和生物堿，有多種營養(yǎng)和藥效成分，具有養(yǎng)生保健的功能。但在品飲過程中也是需要注意講究一定的問題的。注意鐵觀音的飲用誤區(qū)及注意事項，才能更健康的飲茶。
關(guān)于沖泡鐵觀音的常見誤區(qū)
1、茶葉多次沖泡會浸泡出農(nóng)藥嗎?
有的人認為，多次沖泡后的茶葉，會導(dǎo)致茶葉中的農(nóng)藥、重金屬都有害物質(zhì)都被浸泡出來;事實上，茶葉生產(chǎn)中使用的農(nóng)藥大多水溶解度是非常低的，并且茶葉中的重金屬物質(zhì)浸出率也比較低;一般來說，只要大家購買的時候，選擇正規(guī)廠家去購買的話，那么含量是不會超過國家標準的。
2、鐵觀音第四泡真的沒有可溶物了嗎?
一般大家所認為的，茶葉第一泡被浸出物質(zhì)為50%-55%，第二次沖泡一般為30%，第三泡為10%，第四泡的時候基本上只有1-3%;不過，對于鐵觀音來說，享有“七泡依然有余香”的美譽，因為鐵觀音的茶葉比較緊結(jié)重實，卷曲，所以可以反復(fù)沖泡7-8次。
3、鐵觀音茶葉一般可以沖泡幾次?
鐵觀音沖泡次數(shù)，往往和沖泡手法、沖泡技巧等是有關(guān)系的;一般傳統(tǒng)鐵觀音是可以反復(fù)沖泡7泡的，十泡依然有清香。不過，具體的也得看看是哪一種類型的茶葉吧，畢竟鐵觀音又分為清香型、濃香型、陳年鐵觀音三種;一般建議可以反復(fù)沖泡7-8次。
一款好茶葉可以沖泡多少次，那么具體的還得看品質(zhì)，一般品質(zhì)比較差點的可以沖泡5-6泡，而市場上的鐵觀音，100-200元一斤的口感就已經(jīng)是相當(dāng)不錯了，滋味口感好，且可以沖泡7次以上;而那些100元以下的，耐泡度和滋味會比較茶一些，自己飲用的話，那么建議購買100-200元的鐵觀音即可。
喝鐵觀音的注意事項!
1：新茶不喝
剛剛制作好的鐵觀音新茶，最好是放置一段時間再飲用。因為鐵觀音的本性寒，加工過程中，采用碳火或電來烘焙;對于剛剛制作好的鐵觀音，往往茶的寒性和火性都是非常強的，這個時候飲用，對身體健康有一定的傷害，所以我們最好是等到茶的寒性和烘焙的火氣都稍微降一下后再飲用，這樣才可以有效促進身體健康。
2：空腹最好不要喝
早上起來空腹的狀態(tài)下是不建議喝鐵觀音的，因為鐵觀音內(nèi)含有豐富的咖啡堿成分，空腹飲用會沖淡胃酸，還會抑制胃液正常分泌，是不利于消化的，嚴重的還會引起頭暈、心慌、心悸、胃部不適的現(xiàn)象發(fā)生。所以很多地方的人喝茶，都會在喝茶的時候，配備一些點心之類的。
3：貧血不宜喝
對于貧血人群來說，鐵觀音內(nèi)含的鞣酸成分比較多，這類物質(zhì)很容易和身體內(nèi)的鐵結(jié)合成不溶性的綜合物，導(dǎo)致身體得不到鐵的來源，所以很容易引起缺鐵性貧血現(xiàn)象發(fā)生。因此，女性月經(jīng)期間，是最好不要喝鐵觀音，尤其是濃茶鐵觀音。
4：濃茶不喝
大家注意，沖泡鐵觀音的時候，切忌不要沖泡得太濃，否則的話很容易刺激胃酸、胃液分泌;尤其是不要空腹喝濃茶鐵觀音，否則會因為咖啡堿的作用，而導(dǎo)致中樞神經(jīng)興奮，從而出現(xiàn)失眠的現(xiàn)象發(fā)生。
5：女性四個階段不要喝
也就是月經(jīng)期間、懷孕期間、產(chǎn)期、哺乳期間。經(jīng)期容易貧血，不宜喝;孕期易患缺鐵性貧血，影響胎兒的營養(yǎng)供給，不宜多喝;產(chǎn)期容易引起失眠，從而造成臨盆體力不支;哺乳期不宜喝是因為，茶中的鞣酸被吸收入血后會抑制乳腺的分泌功能，造成乳汁分泌不足，從而影響新生兒發(fā)育。
6：酒后不喝
很多人都認為，喝醉酒以后喝點酒，是可以達到醒酒作用的，實際上這點是錯誤的，尤其是酒后不可以喝濃茶，因為本身濃茶可以增強大腦中樞神經(jīng)興奮，而酒后喝濃茶會加重對人心臟負擔(dān);其次，雖然茶葉具有很好的利尿作用，但是酒后喝茶會使酒精中有毒的物質(zhì)醛尚未全面分解就從腎臟排出，對腎臟具有很大的刺激性。因此，為了保護心腎，不要在酒后飲茶，尤其不能飲鐵觀音類的濃茶。
雖然鐵觀音的“觀音韻”口感非常的不錯，飲用可以給人帶來非常多的好處，但同時品飲過程中也是需要注意講究一定的問題的。注意鐵觀音的飲用誤區(qū)及注意事項，才能更健康的飲茶。
