摘要：安溪鐵觀音是中國傳統(tǒng)名茶，歷經(jīng)30多年發(fā)展—調(diào)整—再發(fā)展的歷程，以其獨特的品質(zhì)風味贏得了人們的青睞，成 為大江南北家喻戶曉的茶葉領(lǐng)軍品類。當前，茶葉產(chǎn)銷形勢發(fā)生了深刻的變化，安溪鐵觀音面臨更加激烈的競爭與挑戰(zhàn)。近年來，安溪鐵觀音市場出現(xiàn)回暖局面，為推進安溪鐵觀音高質(zhì)量發(fā)展，文章從運用定位工具重塑品牌形象、創(chuàng)新銷售渠 道、洞察顧客需求、建立品類自信等方面提出了安溪鐵觀音最新營銷策略，為鐵觀音企業(yè)提供參考。
關(guān)鍵詞：安溪鐵觀音、營銷經(jīng)驗、優(yōu)化建議
安溪茶產(chǎn)業(yè)一直是中國茶業(yè)發(fā)展領(lǐng)頭羊，2019年，全縣茶園面積4萬hm，茶葉產(chǎn)量6.5萬t，連續(xù)11年位居全國重點產(chǎn)茶縣首位，獲評中國特色農(nóng)產(chǎn)品優(yōu)勢區(qū)、中國茶業(yè)品牌影響力全國十強縣。作為安溪茶葉當家品牌，安溪鐵觀音入選中國茶葉十大區(qū)域公用品牌、新華社民族品牌工程，在2020年5月舉行的2020中國品牌價值評價信息發(fā)布會上，安溪鐵觀音以1426.86億元位列區(qū)域品牌(地理標志產(chǎn)品)價值排名第一。連續(xù)5年位居全國茶葉類區(qū)域品牌價值第一位，安溪鐵觀音文化系統(tǒng)入選全球重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)預(yù)備名單。
隨著茶葉產(chǎn)銷市場發(fā)生多元化變化，安溪鐵觀音面臨激烈的競爭和挑戰(zhàn)，近年來，安溪通過內(nèi)練品質(zhì)、外塑形象等舉措，鐵觀音品質(zhì)全面回升，市場回暖，出現(xiàn)產(chǎn)銷兩旺局面。本文針對當前茶葉形勢變化及今后發(fā)展趨勢，在總結(jié)安溪鐵觀音營銷成功經(jīng)驗的同時，提出安溪鐵觀音營銷創(chuàng)新和優(yōu)化建議。
一、運用定位工具，重塑安溪鐵觀音品牌形象
目前，中國茶葉總體供過于求，據(jù)中國茶葉流通協(xié)會數(shù)據(jù)，2019年中國茶葉毛茶產(chǎn)量達279.34萬t，庫存壓力繼續(xù)加大，消費者對茶葉產(chǎn)品的選擇更加挑剔，品牌成為消費者選購的重要因素。在賣方市場轉(zhuǎn)向買方市場的背景下，企業(yè)需要更加準確的定位。
定位之父杰克·特勞特提出，企業(yè)戰(zhàn)略定位就是企業(yè)在市場定位和產(chǎn)品定位的基礎(chǔ)上，對特定的品牌和文化取向及個性差異性上的商業(yè)性決策，它是建立一個與目標市場有關(guān)的品牌形象的過程和結(jié)果。定位也就是差異化，就是與眾不同。安溪鐵觀音有著龐大的品牌企業(yè)群，定位也都比較精準，企業(yè)通過分析自身的優(yōu)勢，提煉差異化策略。有些是定位于大而全的領(lǐng)導(dǎo)者品牌，如八馬的中國好茶定位、華祥苑的莊園茶定位等;有些是定位于小而美的特色品牌，如國心茶業(yè)的茶旅游定位、品雅茶業(yè)的有機茶定位、舉源合作社的傳統(tǒng)茶定位等，都運用了品牌定位的工具，聚焦于自身最強的部分，利用差異化的策略，把產(chǎn)品做到極致，形象做到最好，服務(wù)做到精細化。
30多年來，從南方到北方，從國內(nèi)到海外，鐵觀音市場得到快速擴張，占據(jù)了各大名優(yōu)茶的榜首地位。這是基于鐵觀音與眾不同的品質(zhì)優(yōu)勢和數(shù)十萬茶人在全國、全世界各地大舉營銷的成果。但近年來，隨著國內(nèi)各大茶類的崛起，茶市競爭日趨白熱化，安溪鐵觀音龍頭企業(yè)更需在不斷提升品質(zhì)的基礎(chǔ)上，通過茶園生態(tài)修復(fù)、傳統(tǒng)工藝回歸、品質(zhì)不斷提升，以差異化的戰(zhàn)略定位找到市場藍海，鞏固市場。
企業(yè)要根據(jù)自身的能力規(guī)劃戰(zhàn)略定位，做精做專自身最擅長的環(huán)節(jié)。目前，安溪具有完善的茶葉產(chǎn)業(yè)鏈，產(chǎn)業(yè)資源豐富，資本和人才相對集中，做精做專各個環(huán)節(jié)，就能使企業(yè)得以生存和發(fā)展。
二、創(chuàng)新升級銷售渠道，增強顧客體驗感
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升級傳統(tǒng)銷售渠道
近30年來，10萬安溪茶商率先在全國各地開茶店，處處都有鐵觀音零售渠道，流傳著“無安不成市，無鐵不成店”的佳話。數(shù)十萬茶店將鐵觀音帶到全國各地，也是鐵觀音家喻戶曉的最重要原因。其中，安溪鐵觀音茶葉品牌連鎖一直是全國茶葉營銷的標桿，如八馬、華祥苑、日春、三國飲藝等品牌，連鎖店規(guī)模都達到數(shù)百家以上，八馬茶業(yè)更是開到了1800家以上，位居全國 茶行業(yè)首位。
隨著茶葉消費市場的變化，傳統(tǒng)門店已經(jīng)難于適應(yīng)市場需求，特別是一家一戶的小品牌商家，更難以在市場上立足，必須轉(zhuǎn)型升級。
在新形勢下，渠道的構(gòu)建必須高度契合消費者的訴求，而不是一廂情愿地強推一種模式。消費者心中比較完美的茶葉零售渠道必須滿足4個關(guān)鍵要素：質(zhì)量、價格、便利、體驗。基于此，茶葉從業(yè)者的營銷思維要從“我有什么”變?yōu)椤八矚g什么”，鐵觀音零售門店的選址、形象、布局、陳列等要素，都要從消費者的思維角度來安排，門店切忌無重點、無亮點、雜亂無章的陳列。
同樣，線上渠道一樣要升級換代。安溪茶葉電商發(fā)展迅猛，目前年銷售額40多億元。隨著各大茶類競爭加劇，線上渠道更是競爭慘烈，商家除了對品牌形象、產(chǎn)品結(jié)構(gòu)進行升級之外，要善于運用現(xiàn)代傳播工具，通過各種茶事活動、促銷活動造勢，無時不在宣傳品牌與產(chǎn)品，其中，加快產(chǎn)品迭代是升級換代的核心。八馬茶業(yè)2011年才開始涉足電商，從年銷售134萬元躍升到2億多元，電商銷售連續(xù)5年位居烏龍茶首位，其成功經(jīng)驗就是強大的品牌背書、不斷創(chuàng)新的產(chǎn)品和超值的服務(wù)相統(tǒng)一。
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擁抱新時代，學會新零售
新時代下消費不斷升級，營銷手段不斷在翻新，線上線下渠道融合發(fā)展，這就是新零售的思考依據(jù)。新零售帶來的是一種新的商業(yè)機會，造就了新的商業(yè)模式。
在不同的時代，“茶葉、渠道、消費者”3個因素的焦點與重心都是不同的?；趯π聲r代的理解，零售的重心如果還放在“貨”和“場”上，沒有很好地把握消費者和消費需求的共鳴性，那就不是“新零售”。同樣，如果在客戶端有 很好的數(shù)據(jù)資源與運營計劃，卻沒有把“貨”與“場”這兩個要素納入發(fā)展計劃之中，這也不是新零售。
針對鐵觀音這個家喻戶曉的產(chǎn)品，要將顧客的需求放在第一位，要將鐵觀音新零售的重點放在健康、文化、品味等顧客的關(guān)注點上，同時設(shè)置好有品牌背書的消費場景，增強體驗感，加強可感價值的展現(xiàn)。在新零售時代到來之際，安溪茶商作了很多成功的探索，比如八馬茶業(yè)、日春、華祥苑通過舉辦茶王賽，向全社會遴選好茶，向消費者甄選高端鐵觀音，顧客體驗得到極大的滿足。
三、深刻洞察顧客需求，搶占消費者心智
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研究和洞察顧客需求
從“柴米油鹽醬醋茶”的角度看，茶葉是必需品;從“琴棋書畫詩酒茶”的角度看，茶葉是嗜好品。由于茶葉具有必需品和嗜好品的雙重屬性，在營銷上就要洞察顧客的需求。高端鐵觀音產(chǎn)量稀缺，好茶可遇不可求，要從稀缺和文化的角度做好營銷;中低端鐵觀音具有較高的品飲價值和商業(yè)價值，要從安全性、養(yǎng)生保健、性價比等角度做好營銷。
在滿足顧客需求的過程中，要根據(jù)不同季節(jié)、不同人群、不同地區(qū)等因素，選擇適時、適地、適人的茶葉產(chǎn)品，包括風味、包裝、價格、規(guī)格、贈品等產(chǎn)品要素。一般情況下，清香型鐵觀音適合口味較輕的人群，濃香型鐵觀音適合口味較重的人群，陳香型鐵觀音適合老茶客。
當下，創(chuàng)新鐵觀音產(chǎn)品有著很大的市場潛力，要不斷開發(fā)鐵觀音深加工產(chǎn)品、鐵觀音新式茶飲、鐵觀音日化產(chǎn)品等，通過創(chuàng)新的消費場景和銷售渠道，挖掘鐵觀音價值，擴大鐵觀音用途。
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搶占顧客心智
如今商業(yè)之戰(zhàn)不是產(chǎn)品之戰(zhàn)，而是心智之戰(zhàn)。人們的心智資源是有限的，往往只會記住排名前幾位的品牌。要讓顧客在選擇產(chǎn)品時，首先想到你，就要搶占消費者心智。20世紀90年代之前，鐵觀音產(chǎn)量稀少，而需求量大，甚至供不應(yīng)求，顧客在意的主要是價格和服務(wù)，只要價格合理、品質(zhì)保證、送貨及時，鐵觀音茶商不用過多地考慮銷售問題。
在商品供大于求的情況下，顧客的心智主要集中在品牌、功能、渠道、性價比、關(guān)系等方面。因此，要從企業(yè)品牌的美譽度、產(chǎn)品的優(yōu)點、服務(wù)的優(yōu)勢中挖掘亮點，通過各種傳播訴求，爭取更多的客戶，進一步搶占消費者的心智。同時，面對琳瑯滿目的茶葉產(chǎn)品，消費者往往無從下手，茶企要善于打造自家的明星產(chǎn)品，吸引消費者的注意力，以最簡單的描述讓顧客明白產(chǎn)品。八馬茶業(yè)的賽珍珠鐵觀音、華祥苑的金鳳凰鐵觀音等明星產(chǎn)品，都是通過聚焦明星效應(yīng)，進行一系列有效的市場推廣活動，搶占了高端人群的心智資源，從而成為品類代表。八馬茶業(yè)提出安全、對口、正宗、穩(wěn)定四大標準，有效地解決消費者的痛點，從而激發(fā)了消費者的需求。
從茶文化層面，安溪鐵觀音具有“中庸之美、中國功夫、大慈大悲”三大靈魂;從茶葉保健層面，清香型鐵觀音更加抗衰老，濃香型鐵觀音更加降脂減肥，陳香型鐵觀音更加消炎去火;從茶葉產(chǎn)品特性層面，安溪鐵觀音具有“三高”：香高、顏值高、性價比高;從茶葉產(chǎn)品定位層面，安溪鐵觀音品種之優(yōu)、栽培之精、加工之難、品飲之雅、功效之強、品牌之大成為茶中貴族。
四、建立品類自信，抱團發(fā)展安溪鐵觀音
01
修正認知，建立品類自信
經(jīng)過30多年的發(fā)展，安溪鐵觀音成為大江南北家喻戶曉的茶葉領(lǐng)軍品類，獨特的品質(zhì)和文化內(nèi)涵，彰顯出了鐵觀音無與倫比的品牌之美、中庸之美、文化之美。八馬、華祥苑、日春、山國飲藝等企業(yè)的鐵觀音產(chǎn)品系列線上銷售每年都在增長，2020年“雙11”八馬鐵觀音電商銷售增長27.34%，12月28日晚網(wǎng)紅薇婭直播帶貨八馬鐵觀音，僅3min銷售額達1 200萬元，說明了鐵觀音 市場需求量長期龐大，一直在全國名茶中穩(wěn)居主流地位。要以品牌價值、功能價值、商業(yè)價值、文化價值、質(zhì)量安全等五大價值為訴求，修正人們的認知，增強鐵觀音品質(zhì)自信、文化自信、商業(yè)自信，從而讓鐵觀音實現(xiàn)“二次騰飛”。
02
恪守標準，抱團發(fā)展
安溪茶幫是一個“你中有我、我中有你”的大軍團，安溪茶人永遠保有“不忘初心、記住鄉(xiāng)愁”的鐵觀音情結(jié)。茶葉是地緣性產(chǎn)品，顧客會將區(qū)域品牌作為第一菜單，企業(yè)品牌作為第二菜單，即人們選擇鐵觀音，首先想到的是產(chǎn)自安溪的品牌，首先認同安溪鐵觀音區(qū)域公用品牌，再從這個區(qū)域內(nèi)的企業(yè)品牌中選擇購買。安溪鐵觀音地理標志品牌價值高達1426.86億元，位居全國各大名茶之首，這是一個難得的公共資源，是鐵觀音原產(chǎn)地企業(yè)品牌發(fā)展最有力的背書。因此，具有安溪鐵觀音地理標志產(chǎn)品銷售資質(zhì)的企業(yè)要善于運用地標進行營銷，以正宗、安全、質(zhì)優(yōu)的產(chǎn)品獲得消費者的信任。
品牌的基石是品質(zhì)，品質(zhì)的精髓是標準。在嚴格對照標準保證產(chǎn)品質(zhì)量的同時，要抱團向消費者宣傳地理標志產(chǎn)品保護規(guī)定，在消費者的心智里建立原產(chǎn)、正宗的信任度，引導(dǎo)顧客認準地理標識來消費。
鐵觀音的成功得益于強大的產(chǎn)業(yè)集群，得益于當?shù)卣某掷m(xù)推廣，也得益于成百上千個鐵觀音企業(yè)品牌的集群效應(yīng)。未來，鐵觀音市場品牌集中度將越來越大，廣大茶企一方面要打造自身品牌，也要自覺維護和宣傳鐵觀音區(qū)域品牌，讓區(qū)域公用品牌和企業(yè)品牌相得益彰，共同發(fā)展。
參考文獻
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來源：北京茶世界
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2018年11月2日下午在中山市南區(qū)華通行茶葉批發(fā)市場召開，“不忘初心 茶為國飲”中山市2018年秋季安溪鐵觀音茶王爭霸賽暨第十二屆香山茶文化節(jié)。
出席發(fā)布會的嘉賓：
安溪縣茶葉協(xié)會廣東中山分會、中山市茶葉商會會長
上官結(jié)成
安溪縣茶葉協(xié)會廣東中山分會、中山市茶葉商會名譽會長
林瑞龍
中山市茶葉商會名譽會長、中山市茶文化促進會會長
馬潤德
安溪縣茶葉協(xié)會廣東中山分會、中山市茶葉商會執(zhí)行會長
陳嘉賓
廣東省茶葉質(zhì)量安全研究院研究員、中山市茶葉商會常務(wù)副會長
陳煦峰
中山市南區(qū)華通行茶葉市場總經(jīng)理、香山茶文化節(jié)負責人
楊文忠
安溪縣茶葉協(xié)會廣東中山分會、中山市茶葉商會常務(wù)副會長兼秘書長
王貴龍
CCTV軍事農(nóng)業(yè)頻道《聞道》欄目組采編、中山市茶葉商會媒體總顧問
萬智勝
出席新聞發(fā)布會活動還有中山市茶葉商會、安溪茶葉協(xié)會廣東中山分會的常務(wù)副會長王躍南先生、潘黎云女士以及商會各副會長和理事、會員單位。
新聞發(fā)布會上主要嘉賓發(fā)表重要講話：
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1、安溪縣茶葉協(xié)會廣東中山分會、中山市茶葉商會會長上官結(jié)成代表主辦方和承辦單位向大家致辭：
福建安溪鐵觀音茶歷史悠久，為弘揚安溪鐵觀音茶文化的傳統(tǒng)精華,促進安溪鐵觀音茶學和安溪鐵觀音茶業(yè)經(jīng)濟發(fā)展，由福建省安溪縣茶葉協(xié)會主辦、福建省安溪縣茶葉協(xié)會廣東中山分會承辦、中山市茶葉商會、中山市香山茶文化節(jié)、中山市華通行茶葉市場協(xié)辦的“不忘初心茶為國飲”2018年中山市秋季安溪鐵觀音茶王爭霸賽暨第十二屆香山茶文化節(jié)，將于11月10日在中山市南區(qū)華通行茶葉市場舉行。
安溪縣茶葉協(xié)會建會以來，在安溪縣委、縣政府和縣茶葉協(xié)會歷任領(lǐng)導(dǎo)的高度重視和領(lǐng)導(dǎo)下，弘揚了安溪鐵觀音茶文化優(yōu)良傳統(tǒng)，不斷開拓創(chuàng)新，安溪縣茶葉協(xié)會廣東中山分會共同助力安溪鐵觀音“二次騰飛”走向世界，成為安溪經(jīng)濟發(fā)展非常重要的一項支柱。據(jù)安溪官方統(tǒng)計數(shù)據(jù):2017年度安溪鐵觀音種植面積達60萬畝、年產(chǎn)量達6.8萬噸、年產(chǎn)值達160億，安溪鐵觀音蟬聯(lián)全國茶葉區(qū)域品牌價值第一位，其品牌價值高達1424.38億。希望本次賽事各個茶商能踴躍參與進來，拿出好茶，比出精彩。
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2、廣東省茶葉質(zhì)量安全研究院研究員、中山市茶葉商會常務(wù)副會長陳煦峰：
大家下午好，非常感謝大家蒞臨“不忘初心茶為國飲”2018年中山市秋季安溪鐵觀音茶王爭霸賽暨第十二屆香山茶文化節(jié)新聞發(fā)布會，請允許我代表廣東省茶葉質(zhì)量安全研究院對各位的到來致以熱烈的歡迎和衷心的感謝！
中山市在珠邊角城市中，數(shù)據(jù)表明，茶葉的消費日益增長，安溪鐵觀音作為市場份額不斷擴大，這意味著對安溪鐵觀音的質(zhì)量安全有著更高的要求，安溪鐵觀音作為曾經(jīng)茶行業(yè)高峰消費產(chǎn)品，之所有在前幾個的消費市場有所下滑，最主要是受到茶葉質(zhì)量安全方面的響應(yīng)，經(jīng)過近兩年安溪政府從安溪茶葉協(xié)會、到各鄉(xiāng)鎮(zhèn)、茶葉合作社、茶農(nóng)對安溪支柱產(chǎn)業(yè)安溪鐵觀音的質(zhì)量安全治理，安溪鐵觀音“二次騰飛”指日可待。
通過舉行本次2018年中山市秋季安溪鐵觀音茶王爭霸賽暨第十二屆香山茶文化節(jié)，旨在促進中山茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展以及茶文化的交流，進一步提升中山茶行業(yè)的知名度和影響力，安溪政府在弘揚鐵觀音傳統(tǒng)制作工藝以及茶園生態(tài)化管理，同時展示安溪鐵觀音品牌促進與消費者的交流。
今天大家共聚一堂，嘉賓薈萃，影響廣泛，廣東茶葉的質(zhì)量安全，需要政府、企業(yè)、社會和消費者多方形成合力，通過加大監(jiān)管力度，提高工藝水平，加強茶葉安全宣傳，樹立茶葉安全標桿。大家共同努力促進茶葉的品質(zhì)提升，最后，我代表廣東茶葉質(zhì)量安全研究院祝愿本次2018年中山市秋季安溪鐵觀音茶王爭霸賽暨第十二屆香山茶文化節(jié)活動圓滿成功，謝謝大家!
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3、安溪縣茶葉協(xié)會廣東中山分會常務(wù)副會長兼秘書長、中山市茶葉商會王貴龍：
一． 本次茶王賽將評選：安溪鐵觀音清香型、濃香型、陳香型三種類型茶獎項
清香型 金獎 一名 銀獎二名 銅獎三名
濃香型 金獎 一名 銀獎二名 銅獎三名
陳香型 金獎 一名 銀獎二名 銅獎三名
優(yōu)質(zhì)獎各四名
金獎 獎金￥5000元，銀獎 獎金￥3000元，銅獎 獎金￥2000元,優(yōu)質(zhì)獎500元
二、本次評選團隊：
由安溪縣領(lǐng)導(dǎo)組織，國家資深高級評茶師（3-5人）組成本次茶王賽評委。
三、評選辦法：
1、參賽選手自選代表性茶葉1-3個品種。
2、集中分類由評委采用無記名“密碼審評，循環(huán)淘汰”鑒定評分評選，按照茶葉條索.色澤.香氣.滋味.湯色.葉底等因素進行綜合評定決出名次，做到公開、透明、公正。
四、評選條件：
1.每份茶樣5斤凈茶
2.要求按照安溪鐵觀音國家標準制作。質(zhì)量要求達到特級以上標準，并真空包裝。
3.個人參賽，送樣人需攜帶身份證（復(fù)印件）;企業(yè)參賽，除送樣人身份證外還需攜帶企業(yè)營業(yè)執(zhí)照（復(fù)印件）
五、茶樣范圍：
1.本次茶王賽面向中山市各地區(qū)涉茶單位及個人或安溪縣境內(nèi)的茶農(nóng)、茶商、合作社、茶廠等。
2.所有參賽茶樣必須產(chǎn)自安溪縣境內(nèi)
3.符合安溪鐵觀音地理標志保護產(chǎn)品的品質(zhì)要求
4.衛(wèi)生質(zhì)量符合我國家衛(wèi)生標準
六、評選流程：
1、11月9日上午9：00時截止收集參賽茶樣，并編碼封存；
2、11月9日宣布評選專家成員，選舉評選組長，宣布參賽名單和茶葉品種；
3、11月9日上午10：00-12：00 下午14：30-17：30在中山市南區(qū)華通行茶葉市場舉行初賽和復(fù)賽；
4、11月10日上午09：00-12：00 下午14：30-16：00在中山市南區(qū)華通行茶葉市場舉行決賽;
5、11月10日下午16：00評選組長宣布獲獎名次、晚上舉行頒獎。
七、退樣說明：
1.參賽茶樣如有獲獎，金獎、銀獎、銅獎、優(yōu)質(zhì)獎各留一斤，商會品鑒，其余剩余茶葉退還參賽者；
2.未獲獎茶樣，將退還剩余茶葉；
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4、中山市華通行茶葉市場總經(jīng)理、香山茶文化節(jié)組委會負責人楊文忠：
香山茶文化節(jié)始于2007年，是中山市華通行茶葉市場策劃、一年二屆的茶文化活動。至今，其以其鮮明的主題和專業(yè)的茶事活動成功舉辦了十一屆，歷屆文化節(jié)深入地挖掘中國茶文化、整合豐富的香山、詮釋僑鄉(xiāng)人文歷史；圍繞茶品、茶文化為題材，倡導(dǎo)健康飲茶為理念，架起與廣大市民之間的交流、溝通橋梁，加深了廣大市民對茶、茶文化的了解。成為傳承中華茶文化、弘揚中華茶文化的重要載體之一，也成為南中國茶業(yè)界影響力大、意義深遠的文化品牌。
2018年中山市秋季安溪鐵觀音茶王爭霸賽暨第十二屆香山茶文化節(jié)由中山市人民政府南區(qū)辦事處、安溪縣政府、香山茶文化節(jié)組委會與安溪縣茶葉協(xié)會、安溪縣茶葉協(xié)會廣東中山分會、中山市茶葉商會等聯(lián)合將于11月10-11日在華通行茶葉市場舉辦，將大大拔高活動的專業(yè)性、增添活動的色彩、豐富活動的內(nèi)涵，為您再度獻上精彩的茶事盛宴，茶行業(yè)隆重推出新型“新零售體驗”服務(wù)上應(yīng)廣大茶友、茶行業(yè)愛好友的需求，提升茶行業(yè)體驗服務(wù)，“新零售體驗”服務(wù)將會以中山為試點，全省及至全國范圍內(nèi)輻射。
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5、安溪縣茶葉協(xié)會廣東中山分會、中山市茶葉商會執(zhí)行會長陳嘉賓：
2018年中山市秋季安溪鐵觀音茶王爭霸賽暨第十二屆香山茶文化節(jié):
宣傳亮點一:
本屆活動商會將攜手CCTV《聞道》欄目組(商會媒體總顧問單位)為各參賽會員單位及品牌商家可申請參加CCTV《聞道》欄目官方平臺宣傳渠道；
宣傳亮點二：
為各參賽單位或商會各單位，活動現(xiàn)場CCTV《聞道》欄目組提供現(xiàn)場專訪，并在活動后為各贊助單位提供軟文撰寫和平臺轉(zhuǎn)載宣傳服務(wù)；
宣傳亮點三：
針對活動贊助單位可申請作客CCTV《聞道》欄目組駐點單位演播廳現(xiàn)場錄制服務(wù)；
答記者問
Q:
中山日報記者提問：
近來安溪政府對安溪鐵觀音的傳統(tǒng)制作工藝方面，打壓制茶機安溪鐵觀音力度非常大，我們主辦方如何保障本屆比賽茶樣符合要求?
A:
陳嘉賓答：主要通過以下兩方面保證：A、宣傳教育：安溪茶葉協(xié)會廣東中山分會積極響應(yīng)安溪縣委、縣政府《關(guān)于深入開展壓茶機專項整治工作的通知》，已通過文件通知、宣傳教育壓制茶對安溪鐵觀音的品牌形象的損害等形式要求各會員單位不生產(chǎn)、不收購、不銷售“壓制茶”及不收購?fù)饪h鐵觀音充當安溪鐵觀音，并告知安溪政府相關(guān)部門專項整治組將到全國各分會不定期抽查，安溪政府相關(guān)執(zhí)法部門一經(jīng)查出上述兩項不合格產(chǎn)品，吊銷其會員資格并將面臨1-2萬元罰款。B、專家審核：所有茶樣經(jīng)過專家組審核，確保符合安溪鐵觀音國家標準制作及質(zhì)量達到特級以上標準方可參賽；作為安溪縣茶葉協(xié)會廣東中山分會，積極引導(dǎo)和響應(yīng)政府號召，大力弘揚安溪鐵觀音傳統(tǒng)制作工作，共同維護好安溪鐵觀音公用品牌。
答記者問
Q:
中山電視臺記者問：
1、安溪鐵觀音種植核心產(chǎn)地？安溪鐵觀音總面積多少畝？總產(chǎn)量？
A:
陳嘉賓答：安溪縣作為中國烏龍茶之鄉(xiāng)，世界名茶鐵觀音的發(fā)源地，2017年安溪全縣茶園面積60萬畝，茶葉總產(chǎn)量6.8萬噸，涉茶總產(chǎn)值160億元，涉茶人口80多萬，連續(xù)8年位居全國重點產(chǎn)茶縣首位，并以1424.38億元的品牌價值蟬聯(lián)中國區(qū)域品牌價值茶葉類首位，“安溪鐵觀音，好喝一身輕”的品牌口號響徹大江南北。
答記者問
Q:
2、安溪鐵觀音的功效？安溪鐵觀音有哪些功效？什么時間段飲用最合適？
A:
林瑞龍答：南京市中醫(yī)院肛腸科金黑鷹主任是茶多酚方面的研究專家，他表示，經(jīng)過研究，抗癌效果排在第一位的是烏龍茶，安溪鐵觀音做為烏龍茶中的名茶，當然抗癌是她的第一功效，除了抗癌，鐵觀音還有提神醒腦、清熱防暑、利尿生津、消食去膩、減肥瘦身、美容護夫、抗腫瘤、抗衰老等，特別在減肥瘦身和美容養(yǎng)顏方面更受歡迎。清香型的鐵觀音最適宜在午后飲用，而濃香型的鐵觀音或陳香型的鐵觀音適合在早上或夜間飲用，注意飲用時間在飯后半小時為宜。
答記者問
Q:
CCTV《聞道》欄目組記者問：
1、針對茶行業(yè)對安溪鐵觀音提出的“二次騰飛”的推廣舉措？
2、壓茶機生產(chǎn)出來的茶葉是什么特征？消費者如何才能買到放心的安溪鐵觀音？
3、國內(nèi)的茶產(chǎn)業(yè)一直是“有名茶，無名牌，怎樣才能打造出名茶名牌，具體做法中，你們覺得最有效的是什么？
A:
陳嘉賓答1：安溪縣境內(nèi)各主干道設(shè)卡巡查,經(jīng)查獲對違反出售“壓制茶”者沒收“壓制茶”茶葉，限制出售“壓制茶”茶商子女就讀公立學校等史無前例的嚴肅整治措施。
陳嘉賓答2：壓茶機生產(chǎn)出來的茶葉，其湯水、葉底、口感都比傳統(tǒng)工藝制作出來的茶葉差。壓茶機容易將茶葉壓扁，對茶葉內(nèi)含物破壞極大，茶葉沖泡時容易展開，湯色清澀，不耐泡，湯色混濁等，最終造成茶葉品質(zhì)下降。為了讓消費者喝到放心的鐵觀音，除了消費者自己的鑒別外，建議在中山的消費者到品牌茶店或有安溪茶協(xié)中山分會頒發(fā)的“安溪原產(chǎn)地”牌匾的茶店購買。
陳嘉賓答3：這個問題是整個中國茶行業(yè)都在關(guān)心與探討的重要問題，在這個問題上我還是比較認同我們高向榮書記的看法：第一抓好質(zhì)量安全管控，牢牢守護發(fā)展的生命線。安溪推行農(nóng)資專營，綠色生產(chǎn)，質(zhì)量追溯，在全國茶界率先建設(shè)茶葉質(zhì)量安全可追溯體系，實現(xiàn)從茶園到茶杯的全過程管控，打造有身份證的健康好茶。第二，強化地理標志管理。通過地理標志的使用、管理、保護，認標就可購買正宗安溪鐵觀音。第三，推動品牌國際化步伐。搶抓安溪鐵觀音正式納入中歐地理標志互認互保目錄清單機遇，加快商標的國際化注冊步伐，重點拓展歐美、日本和東南亞市場，構(gòu)筑一帶一路“茶香通道”，不斷提升安溪鐵觀音在國際市場的知名度。
安溪茶的發(fā)展得歷程可以概括為“千年積淀，百年發(fā)展，十年飛躍”安溪獨特的地理位置、獨特的土壤、獨特的品種、獨特的工藝造就的安溪鐵觀音是“天、地、人、種”的完美結(jié)合，是大自然賜予的神樹，不可復(fù)制，無可替代，就像我們常說的“一方水土養(yǎng)育一方人”。
金秋十月，是安溪鐵觀音秋茶大量采摘上市的時節(jié)。其獨特的“觀音韻”、“蘭花香”，引得眾人紛紛前來安溪尋一縷“秋香”。
10月10日，由京東、安溪縣茶業(yè)管理委員會主辦，八馬茶業(yè)股份有限公司承辦的“中國茶品牌發(fā)展峰會(安溪鐵觀音)暨2020京東超市秋茶節(jié)啟動儀式”成功落下帷幕。
安溪縣領(lǐng)導(dǎo)、京東集團高管、福建省農(nóng)業(yè)科學院專家學者、安溪茶企負責人等嘉賓匯聚一堂，開啟秋茶豐收的序幕，形成了此次“共話安溪鐵觀音未來”的深度對話。
“2020京東超市秋茶節(jié)”、“八馬茶業(yè)安溪鐵觀音茶王賽”啟動儀式
活動期間，茶界專家及企業(yè)代表圍繞安溪鐵觀音升級轉(zhuǎn)型等問題進行解讀與探討，分別以“好茶園、好茶葉、好產(chǎn)品、好市場”四個角度的茶品牌發(fā)展基石為題展開演講。
好茶園、好茶葉
安溪鐵觀音有助于抗衰老
國家茶葉產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系執(zhí)行專家組成員、福建省農(nóng)科院茶葉研究所所長、研究員尤志明在現(xiàn)場演講中多次強調(diào)，好茶園造就茶葉好品質(zhì)。安溪縣實施全域生態(tài)化、栽培綠色化、監(jiān)管全程化，從源頭開始把控安溪鐵觀音的質(zhì)量安全，不僅為福建茶產(chǎn)業(yè)打造好茶園樹立了典范，也進一步提升茶葉產(chǎn)量和質(zhì)量。
安溪鐵觀音的持續(xù)熱銷，除了因其香氣、韻味給消費者帶來的舒適度外，還在于它的保健功效。福建農(nóng)林大學安溪茶學院院長、博士生導(dǎo)師、教授林金科在現(xiàn)場通過實驗數(shù)據(jù)，為我們揭示了安溪鐵觀音對于衰老相關(guān)的神經(jīng)退行性疾病的預(yù)防作用。據(jù)介紹，安溪鐵觀音能夠保護神經(jīng)元、促進神經(jīng)突生長，可用于預(yù)防阿爾茨海默病、帕金森病、肌肉萎縮性側(cè)索硬化癥等疾病的研究。
國家茶葉產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系執(zhí)行專家組成員、福建省農(nóng)科院茶葉研究所所長、研究員尤志明
福建農(nóng)林大學安溪茶學院院長、博士生導(dǎo)師、教授林金科
好產(chǎn)品、好市場
安溪鐵觀音持續(xù)熱銷
健康是未來消費市場的強大驅(qū)動力。茶為健康飲品，茶與健康的研究也成為了國際熱點。安溪鐵觀音所具備的保健功效，或?qū)⒊蔀橄乱粋€銷量增長點。安溪鐵觀音銷量的增長，離不開好產(chǎn)品與好市場。
八馬茶業(yè)通過成功打造爆款單品賽珍珠鐵觀音，進一步打響了安溪鐵觀音的知名度;而安溪縣率先進入電商市場，與京東等平臺達成深度合作，更是讓安溪鐵觀音線上線下雙開花。圍繞安溪鐵觀音創(chuàng)新營銷等問題，八馬茶業(yè)股份有限公司董事長王文禮、京東零售集團干貨食品部總經(jīng)理王曉軍在現(xiàn)場進行大量干貨的分享與解讀。
八馬茶業(yè)股份有限公司董事長王文禮
京東零售集團干貨食品部總經(jīng)理王曉軍
政企聯(lián)結(jié)為茶葉保駕護航
安溪鐵觀音秋茶質(zhì)價同升
茶葉質(zhì)量安全是安溪鐵觀音的生命線?；顒悠陂g，八馬茶業(yè)、云嶺茶業(yè)、中閩華源茶業(yè)、劉金龍茶業(yè)等安溪茶企代表與京東代表共同啟動了“中國茶品質(zhì)聯(lián)盟·安溪鐵觀音”。
“中國茶品質(zhì)聯(lián)盟·安溪鐵觀音”啟動儀式
得益于安溪縣委、縣政府在安溪鐵觀音生態(tài)、品質(zhì)、品牌等建設(shè)戰(zhàn)略上的深耕細作，以及廣大安溪茶企茶農(nóng)對茶葉品質(zhì)的堅守，安溪縣已連續(xù)11年位居全國重點產(chǎn)茶縣首位，安溪鐵觀音連續(xù)5年蟬聯(lián)全國茶葉類品牌價值首位，2020年品牌價值達1426.86億元。
秋茶是一年當中安溪鐵觀音的上品。秋季日照時間短，晝夜溫差大，云霧較多，使得茶葉能夠最大程度地保持茶葉的香氣?；顒蝇F(xiàn)場的諸位專家紛紛對今年的安溪鐵觀音秋茶品質(zhì)表示認可。
八馬茶仙子茶藝表演
據(jù)了解，截至目前，安溪鐵觀音秋茶產(chǎn)量同比去年增長約15%，并呈現(xiàn)質(zhì)價同升的良好態(tài)勢。
首個茶產(chǎn)業(yè)研究院落地
助力產(chǎn)業(yè)升級
當日，還舉行了“八馬茶產(chǎn)業(yè)研究院”簽約暨揭牌儀式。
“八馬茶產(chǎn)業(yè)研究院”簽約儀式
“八馬茶產(chǎn)業(yè)研究院”揭牌儀式
2020年，福建省農(nóng)業(yè)科學院啟動建設(shè)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)研究院，并計劃于今年建設(shè)10家產(chǎn)業(yè)研究院，而“八馬茶產(chǎn)業(yè)研究院”就是首家。
“茶業(yè)是福建特色現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的一大亮點?！备＝ㄊ∞r(nóng)業(yè)科學院副院長、博士余文權(quán)介紹，通過對茶企硬實力、科研團隊、社會效益等方面的臻選，福建省農(nóng)業(yè)科學院最終與八馬茶業(yè)共同發(fā)起成立“八馬茶產(chǎn)業(yè)研究院”，以助力閩南烏龍茶產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級，打通茶業(yè)科技成果轉(zhuǎn)化的“最后一公里”，實現(xiàn)振興茶業(yè)、繁榮農(nóng)村、致富茶農(nóng)的使命。
福建省農(nóng)業(yè)科學院副院長、博士余文權(quán)
八馬茶業(yè)是農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化國家重點龍頭企業(yè)，長期以來堅持以科技創(chuàng)新帶動發(fā)展，建立從茶園到茶杯的“全程可追溯體系”。目前，從茶葉種植、加工，到物流、銷售、管理，八馬制訂的標準化體系超過30項;在服務(wù)領(lǐng)域規(guī)范了110多項統(tǒng)一標準。同時，八馬茶業(yè)也致力于將先進的種植及生產(chǎn)經(jīng)驗推廣到中國各個產(chǎn)茶區(qū)，讓每一款好茶都能走出深山。
茶葉是我國的傳統(tǒng)優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)，是茶區(qū)農(nóng)民脫貧致富的重要產(chǎn)業(yè)，也詮釋著“綠水青山就是金山銀山”的生態(tài)發(fā)展理念。護好生態(tài)、做好品質(zhì)、打好品牌，安溪縣打造從茶園到茶杯看得見的健康飲品，讓消費者喝上放心買好茶、安心喝好茶，讓人民共享美好生活。
