01
再過幾天，廣州茶博會(huì)又要開始了。
我是個(gè)懶人，不愛走路，不愛逛街，也不愛看展會(huì)。
鼎鼎大名的琶洲會(huì)展中心好忙啊，各種各樣展會(huì)，車展，家博會(huì)，婚博會(huì)，美博會(huì)……
我吧，偶爾去逛逛的，只有茶博會(huì)。
其實(shí)，人聲鼎沸接踵摩肩中，茶也沒什么興致喝的。主要是去看看茶藝表演的那些美人兒，淘淘一些稀奇古怪的玩意兒，再聽聽難得聽到的云南鄉(xiāng)音。
買茶嗎？基本上不會(huì)。因?yàn)槠凡璧娜颂?，大品牌茶商那邊，茶位基本靠搶，所以我基本上都是看看就走?/p>
下面，我跟大家分享一下這些年在茶博會(huì)里看到的形形色色的茶。
02
最驚艷。太平猴魁。
之前捎帶提到過，我在茶博會(huì)初次見到太平猴魁時(shí)的震驚。那真是刻骨銘心啊！
所以每次一說到茶葉外觀，我總是把太平猴魁擺在第一名的位置。
茶博會(huì)上的太平猴魁占比量不大，但是店家將茶葉一摞一摞碼在臺(tái)面上，再有泡好的一排高身直筒玻璃杯陳列在那里，造型夸張而龐大，規(guī)模頗為壯觀。
最搞笑。辮子茶。
當(dāng)你心不在焉地在攤位面前流連，難免不會(huì)被突然映入眼簾的辮子茶嚇到。
辮子茶承傳自明清時(shí)期云南少數(shù)民族——“俐米人”古傳制茶工藝。
據(jù)傳，辮子茶采用茶山里最古老、最好喝的茶，用早春第一最好的芽，單片殺青，單個(gè)揉捻，單個(gè)壓制，并用傳統(tǒng)工藝精制而成，其條索具有惟妙惟肖的辮子狀。
不得不說，其造型真的獨(dú)特。但是聰明如你，請(qǐng)保持理智，如若這是真正的手工茶，價(jià)格一定不是我等平民高攀得起的。
最懸疑。天價(jià)千兩茶。
近幾年，但凡有茶葉博覽會(huì)，必會(huì)有千兩茶現(xiàn)身。
它們有兩個(gè)特點(diǎn)。巨大，巨貴。
黑茶在茶博會(huì)上是妥妥的C位呢！它規(guī)模大品種多，喜愛它的茶友眾多，所以，每次都有天價(jià)黑茶作為噱頭吸引人氣。
但是，那些標(biāo)價(jià)動(dòng)輒上百萬(wàn)，甚至上千萬(wàn)的古董黑茶，是否真的物有所值呢？別問，問就是不知道，土豪的世界咱也不懂。
最奇葩。苦瓜茶鐵觀音。
陳皮普洱，小青柑，可以說是見怪不怪了。甚至是塞滿了普洱茶的大柚子殼，我也忍了。但是——苦瓜里面塞著鐵觀音的苦瓜茶，你確定是認(rèn)真的嗎？
苦瓜配茶就算了，搭配的還是陳年的鐵觀音。說是創(chuàng)新，但我估計(jì)只有老茶客才敢一試。你讓一個(gè)年輕人上？反正我的內(nèi)心是拒絕的。
最具生意頭腦。茶葉包裝機(jī)器，零食和茶服。
我參加茶博會(huì)的頭幾年，參展的多數(shù)展商還是以茶葉為主的，茶器為輔，茶葉周邊寥寥無(wú)幾。
后來不知從何時(shí)開始，茶葉包裝機(jī)咔呲咔呲運(yùn)作著吸引著茶商老板的注意。而那些形形色色的古裝茶服，第一時(shí)間將女茶客的目光吸引走了。
別的不說，我都能在茶服店里有所收獲。哈哈！
最有意思。茶周邊新奇小玩意。
平日沒啥時(shí)間和心思逛商場(chǎng)的人，往往能在茶博會(huì)里淘到一些小物件。各色名家杯盞就不說了，更多的是一些有趣的小物件，比如一片菩提樹葉做成的濾網(wǎng)，一把造型獨(dú)特的壺蓋叉……
也許，這才是我喜歡去茶博會(huì)的真正原因。
03
茶博會(huì)匯聚了幾乎市面上你見到的所有茶類，當(dāng)然，一些初初面世的，也等著你去大開眼界。
很多茶商會(huì)做一些促銷活動(dòng)吸引人氣，提高銷量，所以，有空去逛逛，還是會(huì)有所收獲的。
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中國(guó)有著千百年的茶文化，不僅有許多經(jīng)典的茶品，也有許多“千奇百怪”的茶品種。而這里要介紹的茶，即使是多年的老茶友，也不敢說沒都聽過。
一、女兒環(huán)
女兒環(huán)屬綠茶類，是陰性茶中的精品。因它形如女兒所戴的耳環(huán)而得此名。采用上等綠茶做原料，經(jīng)手工精心制作而成，保持生葉的鮮綠特點(diǎn)，外形圓卷狀香高味長(zhǎng)，品質(zhì)優(yōu)異，且造型獨(dú)特，具有較高的藝術(shù)欣賞價(jià)值。
別看此茶外型嬌小可愛，但是制作方面一點(diǎn)都不含糊，需手工多次揉搓而成，跟太平猴魁的復(fù)雜程度比，有過之而無(wú)不及。所以，此茶的藝術(shù)價(jià)值非常高，當(dāng)然，它的價(jià)格也是不便宜的。
二、辮子茶
顧名思義，這個(gè)茶“長(zhǎng)”的就像大姑娘的辮子。從制作工藝上來講，此茶應(yīng)該屬于普洱，但又比普洱茶多了很多的手工過程，更應(yīng)該稱其為“特型茶”。
不過呢，因?yàn)檫@個(gè)茶，不但要采要制作，最后還要編成辮子，制作費(fèi)時(shí)費(fèi)力，現(xiàn)在年輕人幾乎是不做這種茶的。而且，常年制作這種茶的人，指頭都有發(fā)黑的跡象，所以想要喝到這種茶，必須到老制茶人那才能求到。
三、苦瓜茶
這里說的苦瓜茶，不是用苦瓜干片泡的茶飲，而是真正意義上的茶。它跟柑普茶原理類似，用苦瓜包裹鐵觀音茶，然后加上茶農(nóng)的秘方特制而成的。
此茶不僅保留了鐵觀音醇香的口感，也更具有下火、養(yǎng)胃的功效，雖然造型較為奇特，但是在老一代的茶農(nóng)家里，此茶幾乎家家必備。(來源：品茶一時(shí)間，圖片來源：茶友網(wǎng)）
廣西壯族自治區(qū)靈山縣豐塘鎮(zhèn)黨委政府錨定茶產(chǎn)業(yè)作為該鎮(zhèn)特色農(nóng)產(chǎn)業(yè)發(fā)展定位，發(fā)揚(yáng)傳統(tǒng)茶產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢(shì)的同時(shí)高站位謀劃，在提質(zhì)增量打造特色品牌上下功夫，以茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展為引擎帶動(dòng)全鎮(zhèn)經(jīng)濟(jì)發(fā)展，賦能豐塘鎮(zhèn)鄉(xiāng)村振興。
黨委牽頭
高站位謀劃茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展
“現(xiàn)在茶青3塊錢左右一斤，品質(zhì)好的3塊多，差點(diǎn)的也有3塊錢，這幾年來價(jià)格比較穩(wěn)定，一人大概能采摘20-30斤。”家里也種有茶葉的沙塘村支書覃森說，“現(xiàn)有的茶青價(jià)格下，雖然平均每天都能夠有70-100元收入，如果茶青的價(jià)格能夠有所提升，將會(huì)進(jìn)一步提高茶農(nóng)種茶、管茶的積極性。”
“茶葉價(jià)格除了看茶葉品質(zhì)，主要還受橫州那邊的茶葉市場(chǎng)價(jià)格影響，我一天可以收3000斤左右茶青，現(xiàn)在做的茶葉大部分銷往橫州為主?！蹦蠘凡鑿S陳劑波介紹道。多年來豐塘茶葉發(fā)展主要依托附近縣區(qū)的茶葉需求，加工批發(fā)銷售過渡產(chǎn)品。
豐塘鎮(zhèn)黨委政府為進(jìn)一步提高群眾收益，把控發(fā)展主動(dòng)權(quán)，多方合力謀劃，廣征博引，強(qiáng)化英榜茶廠黨支部示范引領(lǐng)作用，以“政府+企業(yè)+基地+農(nóng)戶”模式，進(jìn)一步提高茶青收購(gòu)價(jià)格，春茶茶青從原來的10元提高到15元，一般的夏茶價(jià)格也有一到兩元提高，平均每戶茶農(nóng)從原來6000元提高到8000元以上，從根本上解決因茶青收購(gòu)價(jià)格較低而制約茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的問題，高站位推進(jìn)茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展。
提質(zhì)增量
緊跟茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展時(shí)代步伐
靈鑫茶園
“每年我都到外地學(xué)習(xí)，除了學(xué)習(xí)先進(jìn)技術(shù)外，看到好的茶種就馬上購(gòu)買回來試種。”六顏村靈鑫茶廠老板溫昌鐺作為退役軍人創(chuàng)業(yè)代表，有機(jī)會(huì)就到外地學(xué)習(xí)先進(jìn)制茶技術(shù)，引種了適合本地發(fā)展的水靈茶。豐塘傳統(tǒng)茶葉以種植福云6號(hào)為主，由于產(chǎn)量高、少病害、易打理等優(yōu)點(diǎn)受到廣大茶農(nóng)青睞，但是隨著生活水平的提高，人們不斷追求更高品質(zhì)、更多樣化的茶品，福云6號(hào)茶品單一、提價(jià)較難等劣勢(shì)就越發(fā)凸顯。為此在豐塘鎮(zhèn)黨委政府的支持和鼓勵(lì)下，部分企業(yè)意識(shí)到這個(gè)問題，提早謀劃更新茶種，比如英榜茶廠引進(jìn)了臺(tái)灣金萱茶、鐵觀音、金觀音，靈鑫茶廠引種水靈茶等。
在大湴村東盈茶廠生產(chǎn)車間里，一臺(tái)現(xiàn)代化的色選機(jī)格外醒目。“以前靠人工分離200斤茶葉需要幾個(gè)小時(shí)，現(xiàn)在有了色選機(jī)器選出的茶葉又快又好，一個(gè)小時(shí)內(nèi)即可完成，而且還少了人工。”在茶葉色選機(jī)前，東盈茶廠陸老板介紹說，只需把茶葉放到色選機(jī)里，機(jī)器就會(huì)根據(jù)提前設(shè)定好的參數(shù)，把梗和葉片分揀出來，并剔除一些雜質(zhì)，從而提高茶葉品質(zhì)。豐塘鎮(zhèn)黨委政府堅(jiān)持茶葉發(fā)展“保存量、擴(kuò)增量、提質(zhì)量”的總體發(fā)展思路，為茶廠爭(zhēng)取項(xiàng)目補(bǔ)貼，引進(jìn)先進(jìn)的色選機(jī)，并利用創(chuàng)業(yè)帶頭人推廣適合本地種植的新品種。
據(jù)悉，豐塘鎮(zhèn)較大的茶廠都已普及色選機(jī)，每年新種茶樹和更新茶葉品種面積約2000畝，為每戶茶農(nóng)每年增加收益1000元以上，居安思危謀長(zhǎng)遠(yuǎn)，緊跟現(xiàn)代先進(jìn)技術(shù)，確保豐塘茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展能夠行穩(wěn)致遠(yuǎn)。
傳承創(chuàng)新
打造特色茶葉品牌
“我接過父輩的手藝學(xué)做茶，老一輩人留下的手藝不能在我這里荒廢了，傳統(tǒng)手工做茶是比較辛苦，但是很多老客戶就是喜歡這種柴燒味道?！鼻嗪痛宀鑿S專做桂青小葉種老茶的老板吳啟識(shí)傳承了老父親的手藝，還創(chuàng)新改良了傳統(tǒng)茶葉提香工藝，豐富了茶品得到了年輕客戶的青睞，銷量比以前明顯提升。
“豐塘鎮(zhèn)黨委書記龐敏非常關(guān)心茶產(chǎn)品創(chuàng)新，多次到茶廠調(diào)研，鼓勵(lì)我們發(fā)展創(chuàng)新，近年來，我們廠開發(fā)了苦瓜茶、荔枝花茶等，市場(chǎng)反映不錯(cuò)?！庇癫鑿S滕靈珊介紹說，年內(nèi)計(jì)劃再研發(fā)新的品種，不斷拓寬市場(chǎng)。
近年來，豐塘鎮(zhèn)黨委政府注重挖掘本地優(yōu)勢(shì)，鼓勵(lì)支持企業(yè)創(chuàng)新開發(fā)，英榜茶廠創(chuàng)新開發(fā)了苦瓜茶、荔枝花茶等深受消費(fèi)者青睞的新茶品，并且申請(qǐng)了國(guó)家專利；潭龍村主打富硒農(nóng)產(chǎn)品，準(zhǔn)備打造尖峰場(chǎng)富硒茶品牌；打造古樹老茶品牌，沙塘村委青和村老茶樹煥發(fā)第二春。
鄉(xiāng)村振興，關(guān)鍵是產(chǎn)業(yè)興，豐塘鎮(zhèn)做好茶產(chǎn)業(yè)品牌，就是對(duì)鄉(xiāng)村振興的最大賦能。豐塘鎮(zhèn)5萬(wàn)余人幾乎每家每戶都種有茶樹，面積達(dá)1.3萬(wàn)畝，目前，家庭作坊式茶廠27家，CS認(rèn)證的3家，主要茶葉品種有福云6號(hào)、桂青小葉種、臺(tái)灣金萱、水靈茶等，年產(chǎn)干茶葉約2600噸，年產(chǎn)值過億元。豐塘鎮(zhèn)黨委政府全面貫徹“綠水青山就是金山銀山”的發(fā)展理念，以茶發(fā)展為筆，繪就鄉(xiāng)村振興的新畫卷。（劉曉磊、黃帥）
來源：消費(fèi)日?qǐng)?bào)網(wǎng)、豐塘鎮(zhèn)黨委，信息貴在分享，如涉及版權(quán)問題請(qǐng)聯(lián)系刪除
