網(wǎng)上地域貼往往被人詬病
但若定義在“茶”里
卻直叫人贊嘆
各領風騷
?試問世人誰不知：
浙江杭州有三寶
西湖錢塘龍井好
武夷山中歲月長
靈山秀水產(chǎn)奇茗
……
中國20個產(chǎn)茶省
（含自治區(qū)、直轄市）
攜代表茶強勢來襲
你最pick誰？
安徽省是我國最大的產(chǎn)茶大省，茶葉已經(jīng)成為主導產(chǎn)業(yè)。代表茶有：“中國十大名茶之一”黃山毛峰；“茶中英豪”祁門紅茶；形似瓜子的片形茶葉六安瓜片；雍正皇帝最傾心的太平猴魁；“仙芽”霍山黃芽等。
浙江是我國傳統(tǒng)綠茶大省，唐宋時代已名茶輩出，品類繁多，茶質(zhì)優(yōu)良。代表茶有：“一口鮮爽值千金”曉譽天下的西湖龍井；古代貢茶開化龍頂；后起之秀、綠茶類安吉白茶等。
江蘇是中國享有盛譽的古茶區(qū)之一，全省有26個縣產(chǎn)茶，江蘇的茶以蘇北蘇南之分，分別屬于我國的江北和江南茶區(qū)。代表茶有：“嚇煞人香”中國十大名茶之一碧螺春；“雪芽為我求陽羨，乳山君應餉惠泉”陽羨雪芽；集龍井之味、珠蘭之香、魁針之色的魁龍珠；揚州茶事“綠楊春”等。
大約1200多年前，在唐、宋、元、明、清時期，江西茶鄉(xiāng)遍布，名品早已飲譽中外。代表茶：“峰奇山秀茶香”的茶仙子廬山云霧；陸羽《茶經(jīng)》贊譽的婺源綠茶；名字接地氣品質(zhì)卻珍貴的“狗牯腦茶”；“茶蓋中華，價甲天下”寧州紅茶等。
四川是中國最早種茶、飲茶、售茶的地區(qū)之一，茶文化源遠流長，說起茶館除了北京便是四川了。其代表茶有：卷曲型“仙茶”蒙頂甘露；扁平挺直似竹葉，色澤嫩綠油潤“峨眉竹葉青”；以香濃味醇歷來著稱于世的峨蕊茶等。
湖北是茶葉生產(chǎn)大省和出口大省，這片土地上生長著許多大眾以及小眾的茶界佳品。代表茶有：唯一保存下的以蒸汽殺青的綠茶“恩施玉露”；以高山茶樹鮮葉為原料的黑茶類“青磚茶”；紅樓夢中賈母提到的“老君眉”等。
湖南歷來是我國重點產(chǎn)茶省之一，年產(chǎn)量居全國第二位，素有“茶鄉(xiāng)”之稱，產(chǎn)茶史可追溯到西漢初期。代表茶有：“中國十大名茶之一”君山銀針；“國家地理標志產(chǎn)品”古丈毛尖；干茶烏黑湯色橙黃的黑茶代表“安化黑茶”等。
福建是國內(nèi)外馳名的產(chǎn)茶地，不僅是紅茶發(fā)源地，白茶的故里，還是烏龍茶之首。代表茶有：巖谷花香品質(zhì)的“武夷巖茶”；烏龍茶代表“大哥”鐵觀音；世界上最早出現(xiàn)的紅茶正山小種；工藝獨特滿披白毫的福鼎白茶等。
海南具有發(fā)展茶產(chǎn)業(yè)的先天優(yōu)勢，尤其是地處海南省中部熱帶雨林區(qū)的五指山市享有“天然氧吧”等美譽。代表茶有：產(chǎn)自白沙隕石坑范圍的“白沙綠茶”；鮮甜醇爽的海南紅茶；五指山腳下、清代貢品“水滿茶”；由奇特野生灌木嫩葉制成的鷓鴣茶等。
有考證云南是茶的發(fā)源地，在這片原始森林里生長著很多上千年的野生大茶樹。其代表茶有：名揚天下質(zhì)優(yōu)味濃的普洱茶；紅勻嫩亮觀感佳的滇紅；口頰留芳回味生津的南糯白毫；茶馬古道飄香的云南沱茶等。
廣東早茶文化的靈魂便是“茶”，由于茶葉需求量大，廣東產(chǎn)茶品質(zhì)也不容小覷。代表茶有：“綠葉紅鑲邊”鳳凰單叢茶；國內(nèi)大葉種紅茶類高端名茶的開山之作、“東方金美人”英德紅茶；中國歷史名茶之一白毛茶等。
蘇東坡曾稱贊河南信陽“淮南茶，信陽第一”，而且早在宋代，原開封府今河南地飲茶風盛，制茶工藝已十分成熟。代表茶有：“中國十大名茶之一”味濃湯綠信陽毛尖；滋味醇爽的新制名茶“太白銀毫”；色澤翠綠秀麗扁平的仰天雪綠等。
山東屬北方的產(chǎn)茶省，晝夜溫差極大，茶葉生長緩慢，因而具備葉厚耐泡等特點。代表茶有：來自五岳獨尊的饋贈“泰山女兒茶”；“世界海茶之首”日照綠茶；沐浴大海朝陽、浸潤海霧紫氣的嶗山綠茶等。
茶葉所謂“南方之嘉木”，但交通和經(jīng)濟卻令它自古代便在甘肅生了根。其代表茶有：手工揉制、微量元素豐富的商南泉茗；口感清新、帶有栗香的康縣龍神茶等。
黃庭堅一句“黔中桃李可尋芳，摘茶人自忙”成為貴州最早最具美學價值的茶詞，足見黔茶歷史之悠久。代表茶有：由毛澤東親筆命名的“都勻毛尖”；“湄潭眉尖茶為貢品”湄潭翠芽；靜心清心的“梵凈山翠峰茶”；果香醇厚的遵義紅茶等。
古老的三秦先民不僅創(chuàng)造了豐富的中華文化，而且創(chuàng)制了許許多多的名優(yōu)茶。代表茶有：形似蘭花、朵形微扁的午子仙毫；歷史悠久“每歲充貢”的紫陽毛尖；形似雀舌、銀毫披露的寧強雀舌等。
廣西茶生于疏林中，適應力極強，為中國特有，成品茶也各具特色。代表茶有：“紅、濃、陳、醇”六堡茶；嫩綠明亮、豆花香明顯的“三江茶”等。
唐朝文成公主入藏，藏區(qū)才開始接觸到茶葉，直到上世紀50年代開始，西藏結束了不產(chǎn)茶的歷史，至今有且僅有易貢一個大型茶場。原有的品種植林芝春綠和易貢康磚，新推出了雪域茶極、雪域銀峰和易貢云霧等高端產(chǎn)品。
重慶市依巴山傍蜀水，雨量充沛，土地肥沃，當?shù)剡m合種茶的地區(qū)較多。代表茶有：“重慶市最早的優(yōu)質(zhì)名茶之一”茶香馥郁的景星碧綠；顏色金黃營養(yǎng)翻倍的涪陵白茶；本地人最愛的“川秀”永川秀芽等。
臺灣高山茶歷年來受茶人追捧，其海拔越高，口味越佳、價格越貴，一品滿口都是獨特的高山茶特色。代表茶有：工序復雜、令人戀戀不忘的“凍頂烏龍”；臺灣栽培歷史最久、分布也最廣的“青心烏龍”等。
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“世界白茶在中國，中國白茶在福鼎?！?/p>
“福鼎白茶，一年茶，三年藥，七年寶?！?/p>
如今，每每談起福鼎白茶，大家總有這樣的印象——產(chǎn)自福鼎，珍貴，且保健效果良好，福鼎白茶之美、之價值，似乎已得到大家的廣泛認可。不僅如此，近年來回回奪得全場焦點的茶博會，熱銷的老白茶，門庭若市的白茶店鋪，這無一不說明了——福鼎白茶，如今很“吃香”。
然而追溯多年前，卻是另一幅模樣。
雖早些年前，福鼎白茶就運售海外并以其毫香蜜韻的品質(zhì)贏得歐洲皇室的青睞，在海外市場占有一定份額。但在國內(nèi)，福鼎白茶卻極少人問津，不僅白茶商人面臨著賣不出的局面，就連當?shù)孛癖娨仓跎?。這種“墻內(nèi)開花墻外香”的尷尬，也一度阻礙了福鼎白茶的發(fā)展。
《專訪 | 蔡梅生：茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展空間很大，大有可為》
Q&A
Q:《茶源地理》主編吳垠
A：福鼎市人大常委主任蔡梅生
跟蔡主任接上頭的時候，他剛開完會。剛剛坐下不一會兒就給我們泡茶。
本次的專訪，我們聊的是福鼎白茶，這個曾經(jīng)的小眾品類，如何從墻內(nèi)開花墻外香的外銷為主，轉身成為內(nèi)銷為主、茶友盡知的大眾茶?是怎樣的產(chǎn)業(yè)邏輯，讓福建省福鼎市政府高屋建瓴，在早些年選擇了原本并非優(yōu)勢品類的白茶作為發(fā)展方向?
福鼎白茶崛起的背后，有著怎樣的戰(zhàn)略思維和戰(zhàn)術打法，讓我們一起走進福鼎市人大常委會主任、市茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展領導小組常務副組長蔡梅生的人生經(jīng)歷，圍繞福鼎白茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的話題，在盞盞熱茶、悠悠香茗中細數(shù)福鼎白茶。
對 話
Q可以簡單談談蔡主任您與農(nóng)業(yè)及茶的緣分嗎?
A:從小農(nóng)村長大，大學福建農(nóng)學院畢業(yè)，專業(yè)為土壤農(nóng)業(yè)化學，對農(nóng)業(yè)有一種天然、深厚的感情。
畢業(yè)后被分配福鼎農(nóng)業(yè)局工作，任職科技副鎮(zhèn)長分管農(nóng)業(yè)，所以對農(nóng)業(yè)方面的東西還是比較熟悉的。
之后當選副市長依舊分管農(nóng)業(yè)部門，所以整個人生歷程農(nóng)業(yè)和我一直有聯(lián)系的，有一種解不開的緣分，對土地有深深的感情。
蔡主任隨后表示中國農(nóng)民人口占大多數(shù)，占比是非常高的，自己能為廣大農(nóng)村農(nóng)民服務，為農(nóng)業(yè)的發(fā)展建設做一些貢獻，是非常有意義的一件事，所以對從事農(nóng)業(yè)這個選擇，無怨無悔，且非常高興。
Q目前福鼎白茶不僅是大家口口相傳好茶，也是行業(yè)內(nèi)學習的標桿，當初自己設立農(nóng)業(yè)目標和自己目前所做的感覺完成幾成?
A:從這個方面來說的話，是永無止境的，在工作崗位上竭盡所能為農(nóng)業(yè)、農(nóng)村、農(nóng)民多做一些事，所以是沒有辦法有比例來形容的。
蔡主任說不能用占比來形容，我也是這么想的，對于有夢想，始終想要干成一件事的人來說，就是要竭盡所能把事完成，而且總是想要做得更多一些。
在蔡主任的描述當中，我們得知他從大學畢業(yè)后與農(nóng)業(yè)領域打交道已有20余年。
Q在這20多年工作中，有幾次跟白茶產(chǎn)業(yè)有直接交織呢?
A:主要是從18年開始，近幾年的工作大都是在做白茶相關的事宜。原來是04年-06年，我是分管農(nóng)業(yè)方面，當時茶葉是算農(nóng)業(yè)的其中之一，重要的組成部分。
當時福鼎有茶葉、紫菜、檳榔芋、四季柚、蘑菇以及蔬菜，都是做得不錯的產(chǎn)業(yè)。
Q請問在這種情況下，這么多農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)的選擇，你們是怎么做出白茶這個戰(zhàn)略選擇，把重點放到茶上面的?
A:基于兩個方面：一方面茶葉的種植抗力性高，受臺風影響相對其他農(nóng)產(chǎn)品影響較小;另一方面福鼎茶葉歷史悠久，有自己品種優(yōu)勢，有福鼎大白茶、福鼎大毫茶這兩個國家級的茶樹良種。
蔡主任描述福鼎農(nóng)村的人口還是占大多數(shù)，發(fā)展種植農(nóng)業(yè)還是有一些困難的。
這一路上也失敗過，受到了一些阻礙，當時也發(fā)展了一些項目比如：大棚蔬菜，葡萄等，但是由于福鼎地處沿海，受到臺風影響，臺風一吹就把農(nóng)民全部付出給帶走了。所以在這些項目上，不論是農(nóng)民還是企業(yè)投資都會受到很大的阻礙。
其次，早在1959年全國茶葉生產(chǎn)會議就在福鼎召開，福鼎原先的一些種植模式——免耕密植技術，得到了周邊以及全國的推廣應用。
在1985年，福鼎大白茶、大毫茶兩個國家級茶樹品種被國家命名為華茶一號和華茶二號，因抗逆性強、產(chǎn)量高，內(nèi)涵物質(zhì)也是豐富，也被全國許多茶區(qū)廣泛推廣種植。
在2004年的時候了解到福鼎大白茶全國推廣面積已經(jīng)高達200萬畝，所以經(jīng)討論覺得茶葉方面有文章可作。
其次，看到其他省份的茶類，做得好品牌做得好，感到很羨慕，福鼎有這么好的資源卻做不好，沒有理由啊。
當時的安溪鐵觀音、武夷山大紅袍等都是比較有名的，從當時去當?shù)乜疾靵砜?，當?shù)氐霓r(nóng)民都因為種茶致富。特別是安溪鐵觀音的規(guī)模以及市場，令人震撼，有天下茶都的美稱，各地茶人茶商都來排隊購買。
福鼎也產(chǎn)茶、做茶，白茶作為出口，國內(nèi)以綠茶為主，還有花茶。不過2004年之后花茶已經(jīng)少了。福鼎的茶被北京的一些茶商收購，作為花茶、綠茶一個拼配，凡是要達到一個好的品質(zhì)標準都是需要添加一些福鼎綠茶、毛茶作為原料。
當時就有一個說法：福鼎農(nóng)民很辛苦，但是都是給他人做“嫁衣裳”。
為什么大家喜歡用福鼎的茶去拼配花茶作為一個提檔升級的一個需要呢?
據(jù)茶業(yè)內(nèi)專家介紹，主要原因是福鼎大白、大毫不僅品相好看而且其細胞壁容易吸收茉莉花香分子，并且能夠保留在茶里，相比其他茶就了有很大優(yōu)勢，所以頂級的花茶都需要福鼎大白、大毫的毛茶進行一個拼配。
Q當時以綠茶、花茶為主的福鼎，為什么最后選擇了出口的白茶作為主打?
A:2004年的時候白茶也有人做，當時也有10多家企業(yè)，主要以出口為主，銷往到歐盟、北美、東南亞等地。
白茶出口銀針一公斤才400多塊，在整個茶類里面，經(jīng)濟效益對企業(yè)是相當?shù)偷摹?/p>
出口的白茶都需要掛上“福鼎”的名字才可以賣出去，但是價格多年沒有變化，升值空間極小，原因是當時白茶出口被歸類到綠茶，沒有單獨的白茶稅則號。
不過我們正在向相關部門申請當中，國家海關已經(jīng)承認白茶的類別，現(xiàn)在是到財政部等相關部門進行審查，暫未獲批，還需要一些時間。
Q第一層的選擇是在農(nóng)產(chǎn)品中選擇了茶，然后在茶里面選了白茶。當時只有10多家在做白茶出口，卻把白茶作為一個重要的戰(zhàn)略選擇，當時是怎么做出這個選擇的呢?
A:當時是白茶的量很少，只有老百姓將白毫銀針做一些收藏，大家都知道白茶收藏很有價值，銀針有“一年茶，三年藥，七年寶”的說法，所以老百姓就把這些茶做完收藏起來，作為消炎、降火的藥來使用，非常管用，沿用至今。
比如感冒發(fā)燒，在不是很嚴重的情況下，喝一些白毫銀針，特別是老銀針，在不知不覺中感冒就會好起來，有點像《本草經(jīng)疏》書里面記載“腑病不求其止而止矣。”
Q當時是怎么捕捉到這個白茶信息，決定把它做大呢?
A:綠茶成了人家的“嫁衣裳”，白茶少量作為出口發(fā)展空間也不大。
我分管后，剛剛省里批下一個“太姥山”品牌的特優(yōu)產(chǎn)品：大毫銀針——綠茶。
當時要不要宣傳，心情是非常矛盾的。
在這種情況下，我們與福鼎茶業(yè)界的一些業(yè)內(nèi)人士經(jīng)過一番討論：認為綠茶的市場已經(jīng)非常飽和了，花茶、紅茶市場競爭也比較激烈經(jīng)濟效益并不理想，在綠茶里面創(chuàng)造新品牌，搶占市場份額所付出的代價非常大，而且不一定能成功，所以要改變方向做白茶。
經(jīng)過我們反復的討論，也得到了有關專家的指導。
特別是當時的駱少君的指導，當向她請教不打算再做綠茶宣傳品牌，駱少君先生表示支持，指出：白茶是福鼎的優(yōu)勢，她20多年前就呼吁過，你們早就應該做了。
我也到茶葉泰斗張?zhí)旄＠舷壬依锇菰L，張老鼓勵我說：“對啊，福鼎就應該帶頭去做白茶，他每天泡10泡茶，現(xiàn)在就差白茶了?！彪S后，為“福鼎大白茶”題字，現(xiàn)在“福鼎白茶”的logo就取之其中四個字。
2004年福鼎市政府確定打造宣傳白茶之后，綠茶、紅茶就不再多宣傳推廣了。
駱少君- LUO SHAO JUN -
生前為
研究員、高級評茶師
中國著名的茶葉品質(zhì)化學研究專家
第九屆、第十屆全國政協(xié)委員
從事茶葉生產(chǎn)、研究及質(zhì)檢工作40余年，為杭州茶葉研究所所長，國家茶葉質(zhì)檢中心主任兼《中國茶葉加工》雜志主編。
張?zhí)旄? ZHANG TIAN FU -
生前為
著名茶學家、制茶和審評專家
中國近現(xiàn)代十大茶葉專家之一
教授級高級農(nóng)藝師，享受國務院特殊津貼專家，中國茶業(yè)界普遍把張?zhí)旄７Q為:"茶學界泰斗"。
Q當時有人反對嗎，當時白茶量少、受眾人群也少以及知名度也低，會不會有反對的聲音?
A:當時確定的方向以及討論的結果，多數(shù)人是贊成的，只不過后續(xù)能不能做起來并不知道結果。
“
當時決定做白茶，選擇最具特色的白茶茶品，怎么定這個品牌的時候，也有不少爭議。
有人說把“綠雪芽”作為白茶品牌，也有人說就拿“福鼎大白茶”做為品牌。但大多數(shù)同志認為福鼎白茶屬于大白茶類，可借鑒“武夷大紅袍”“安溪鐵觀音”品種名與品牌名統(tǒng)一的做法。
同時，借福鼎大白茶的知名度之勢，當時決定將“福鼎大白茶”作為福鼎白茶品牌宣傳，并向國家工商等部門申請注冊證明商標和原產(chǎn)地地理標志保護，注冊是白茶類，同時相應英文注冊是“fuding white tea”即“福鼎白茶”。
如何來宣傳福鼎白茶呢?
當時全國主要白茶生產(chǎn)的地方是福鼎，政和以及建陽這些地方很少生產(chǎn)白茶，更沒有宣傳白茶。
我們這邊通過對歷史資料的收集整理，根據(jù)著名的茶學家陳椽先生對唐代陸羽《茶經(jīng)》里“永嘉縣東三百里有白茶山”的考究：“白茶山就是福鼎的太姥山”。
根據(jù)茶界泰斗張?zhí)旄Ｏ壬?963年出版的《福建白茶調(diào)查研究》一書中指出：“白茶，首先由福鼎縣創(chuàng)制”“白茶制造歷史先由福鼎開始”等，明確福鼎是中國白茶發(fā)源地。
也明確了白茶的定位，這就更加堅定我們選擇白茶，我們就提出“世界白茶在中國，中國白茶在福鼎”宣傳口號，第一次是于2005年在廣州茶博會開始宣傳的。
明確白茶這個茶類后，相關民間傳說也做了收集整理，在太姥山也找了大白茶母樹遺存，屬于古樹的范疇，經(jīng)申請省林業(yè)廳授予古樹保護的牌子。
在民間文化做一些考究，太姥最早發(fā)現(xiàn)白茶、用白茶來救治患麻疹的兒童，可以說太姥就是白茶的始祖。
當時就在太姥山一片瓦處舉辦“福鼎大白茶母樹公祭儀式”茶事活動，以此宣傳推廣保護母樹遺存以及尊太姥為白茶始祖，這些都和陸羽《茶經(jīng)》專家考究以及民間傳說相映襯起來，白茶緣起太姥，歷史悠久。
我們向國家林業(yè)部門申請“中國白茶之鄉(xiāng)”，2006年6月獲批，到目前為止，也是唯一一個由國務院直屬機構授予的“中國白茶之鄉(xiāng)”的稱號。
Q從2004年確定開始推廣白茶，到2006年申請到中國白茶之鄉(xiāng)，再到現(xiàn)在，期間你覺得最有里程碑的事是哪些呢?在這些過程，做的最重要決定、節(jié)點是什么呢?除了04年下決心做白茶之外肯定有一些其他重要的事件。
A:2004年是一個重要的節(jié)點，從原來宣傳綠茶，改為宣傳白茶。
其中這個取舍就是一個非常重要的過程，不過我們做的事情都是在前人的基礎上去探索和研究，大家一直都在探索，也是恰好到了那個時間點，輪到我們來做選擇了。
確定下來做白茶之后，我們也做了一系列的宣傳活動，去廣州、上海、寧波、杭州、北京等地宣傳。
當時在北京還做了“迎奧運五環(huán)茶”的活動，白茶作為奧運五環(huán)的底色做了一個宣傳活動，中國茶葉流通協(xié)會主辦和北京市宣武區(qū)及有關部門承辦的一個宣傳活動，當時是選的5個代表性的茶類，但并沒有白茶。
還好有一個機會，宣武區(qū)的領導來福鼎考察，我們和宣武區(qū)建立戰(zhàn)略合作關系，通過與宣武區(qū)的領導同志溝通，茶有六大茶類，但是五環(huán)只有五個，最后決定福鼎大白茶作為“迎奧運五環(huán)茶”的底色。
其中五環(huán)的黃色選自四川雅安的蒙頂黃芽;綠色選自浙江新昌的大佛龍井;青色選自臺灣凍頂烏龍茶和福建安溪的鐵觀音;黑色選自云南的優(yōu)質(zhì)普洱茶;紅色選自安徽的祁門紅休;白色底色選自福建的福鼎大白茶;這一系列的宣傳算給福鼎白茶發(fā)展做了起步。
后面市委、市政府下了更大的決心做白茶，在2007年，市委書記、市長決定成立茶業(yè)發(fā)展領導小組，由市委一位副書記具體負責，當時，出臺了20條白茶復興扶持政策，品牌中文名稱去掉“大”字，最終改為“福鼎白茶”。
2018年我市在過去的基礎上建立全產(chǎn)業(yè)鏈的團隊，小組名稱改成福鼎市茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展領導小組。那么，2007年是一個重要的節(jié)點，終于有了相應組織保障。
因為之前我分管的時候只有我和一個市委副書記兩個人負責，規(guī)模沒有起來，當時茶業(yè)局、茶業(yè)協(xié)會地位也并不高，資金也是支農(nóng)資金分出來的，畢竟當時農(nóng)業(yè)產(chǎn)品多，人員非常的缺乏。
2008年奧運白茶茶磚活動也很有意義，后面就是持續(xù)的做一系列宣傳的事情了，在2013-2014年的時候白茶才有了起色，我認為這段也是一個節(jié)點。
當時我在寧德工作，非常有感觸的是2012年以前，招待客人基本都是綠茶和紅茶。到2013年以后白茶有了起色，大家逐步接受白茶，也開始用白茶招待客人。
Q那么后來是怎么把白茶做到現(xiàn)在這么出名，大家有開始追捧白茶的呢?
2019年的時候，福鼎白茶綜合產(chǎn)值已超過百億了，百億是一個節(jié)點。
2021年以來可算一個節(jié)點，建成了福鼎白茶大數(shù)據(jù)溯源系統(tǒng)，盡管有疫情的影響，目前所達到的效果也遠遠超過預期。
現(xiàn)在系統(tǒng)內(nèi)茶農(nóng)登記已接近7.8萬戶，企業(yè)2800多家，茶葉經(jīng)紀人4100多家。今年的春茶，納入大數(shù)據(jù)管理的茶農(nóng)茶青交易量達到4.75萬噸，交易額也就是茶農(nóng)收入27.52億元。
通過大數(shù)據(jù)管理，那些來歷不明的茶得到了有效的遏制，保證了原產(chǎn)地正宗，因為我們的茶都有一個信息卡，如果你沒有信息卡，是不能在福鼎市場上交易的。
第二個就是，我們把防疫的形式放到大數(shù)據(jù)系統(tǒng)上，對于生態(tài)的茶園以及茶農(nóng)優(yōu)質(zhì)的茶賦予“綠碼+金邊”以鼓勵。對于金邊的，茶企業(yè)收購會高于一般市場價，同時企業(yè)也會更加放心而且保證是好茶，以此提高了茶農(nóng)的收益。但是如果出現(xiàn)不誠信，茶品質(zhì)或茶園管理出現(xiàn)問題，系統(tǒng)這邊會給予黃碼警告。
如對茶葉經(jīng)紀人黃碼警告需要暫停交易7天(春節(jié)茶交易時間為21天，停三分之一);二次紅碼就15天，三次就黑碼取消系統(tǒng)資格且無法再進行申請，不會審批，畢竟這是一個誠信的問題。
Q那化學農(nóng)藥的管控是不是也是一個標志性階段呢?
A:這確實是一個不容易的過程，因為要讓這個化學農(nóng)藥下架，阻力非常大，但是現(xiàn)在也已經(jīng)完成了階段性的勝利;茶葉化學農(nóng)藥下架在國內(nèi)應該是少有的。
“
在去年9月1號開始實施到15日，所有農(nóng)藥店的茶葉農(nóng)藥全部下架，也是個非常重要的時刻。我們也為此成立了農(nóng)資協(xié)會，153家農(nóng)資經(jīng)營管理人加入，其章程就是執(zhí)行農(nóng)藥下架，承諾不再出售茶葉化學農(nóng)藥。
在下一次年審經(jīng)營資格時，就必須協(xié)會出示一個相關證明才能通過，以此做了一個限制。這些農(nóng)資經(jīng)營人員需要面向社會在電視鏡頭前宣誓，誠信經(jīng)營。
一個就是群眾舉報有獎，其次茶業(yè)協(xié)會也在同時宣傳這方面的事，為此印發(fā)了相應宣傳材料，茶文化研究會也走進校園，發(fā)出“小手拉大手，向著生態(tài)白茶走”的倡議。
從和你聊了這么多，非常感覺到你有兩個思維能力，一個是看東西能到本質(zhì)，從本質(zhì)上解決問題，從土地的安全、百姓生活方向去解決產(chǎn)業(yè)問題;另一個是很強系統(tǒng)思維，從確定推廣品牌再到出去做品牌推廣以及構建大數(shù)據(jù)溯源系統(tǒng)都是一個系統(tǒng)思維。
抓茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展是一個非常困難的事，是什么樣的動力驅(qū)使你去把它完成把它做好的呢?
A:我想這不我一個人努力的問題，有一大批人在努力，但身在其位更應當要發(fā)揮這個位置上的作用，為人民做更多的服務。
這幾年，為適應新時代發(fā)展，我們在領導小組下設立了“綠色防控組”、“大數(shù)據(jù)工作組”、“全媒體工作組”、“糾紛調(diào)解工作組”，以及由七位處級領導負責的七個服務茶企工作隊。
同時，還成立中國白茶特色小鎮(zhèn)建設領導小組、服務領軍茶企上市領導小組，等等，許多同志特別是一群年輕同志，甚至是福鼎市外的單位許多同志，他們都帶著情懷為福鼎白茶這個事業(yè)無私奉獻，經(jīng)常夜以繼日。
另外，我們心是光明的，也是我們最大的底氣。我們竟然有了正確的選擇，就要堅持，遇到困難是正常的，在遇到困難的時候就要注意一些方法，從群眾中來，到群眾去，然后引導群眾走向正確方向。
Q
還有一個休茶季的事，會不會影響茶農(nóng)產(chǎn)量，影響茶農(nóng)收入，會不會有反對的聲音?
A:這個問題問的非常好，這個就涉及到眼前利益和長久利益的問題，個人利益和全局利益的問題。
兩三年前我們也做了相關的考究，特別省農(nóng)業(yè)廳也在福鼎在這邊駐扎了半年做調(diào)研，提出為保品質(zhì)品牌福鼎要實行夏季茶不采的建議。
在我分管接手的之前，前任領導和領導小組也討論過夏茶不采這件事，認為好但難度大。
其實在福鼎，已有茶企基地、茶人只做一季春茶，部分人做兩季，春茶和秋茶。春季有銀針、牡丹和少量的壽眉。三茶也有人采摘，不過會在農(nóng)歷7月半之前停止。我們在大數(shù)據(jù)系統(tǒng)里看到的是茶農(nóng)收入，接近三分之二是春茶，夏秋茶合在一起三分之一。
另一個主要的出售銀針和牡丹為主，今年的大系統(tǒng)顯示農(nóng)民銀針銷售收入占比47%，牡丹占比43%，加起來就已經(jīng)百分之90了，貢眉和壽眉就10%，伏季休茶能提質(zhì)增效所以是對的，做農(nóng)業(yè)也要巧干。
“
伏季休茶核心要義三句話：
第一句大數(shù)據(jù)管理體系，在伏季休茶期間，要把二茶(夏季茶)停掉;因為我們是做品牌化經(jīng)營的，既然我們大數(shù)據(jù)系統(tǒng)管理，就不能有這方面的茶進入系統(tǒng)，內(nèi)部管理體系推行。
第二句倡導茶農(nóng)，二茶不采，多做茶園科學管理。把二茶的時間多用于科學管理,福鼎本地人認為二茶是不好的,原因是茶農(nóng)都知道春茶營養(yǎng)高，過了春季后，夏季茶會長的快，營養(yǎng)就分散和流失。福鼎人知道二茶隔日會渾濁發(fā)酸情況，我認為是多酚類物質(zhì)低的原因。
第三句對于企業(yè)和經(jīng)紀人的，我們是不支持生產(chǎn)經(jīng)營二茶的。大數(shù)據(jù)系統(tǒng)會停止二茶的交易，雖然沒有明確的法律規(guī)定，但是嚴禁外地茶進入福鼎進行加工出售。如果說有外地茶來源不明，且在福鼎加工出售一經(jīng)發(fā)現(xiàn)嚴肅處理，也為此設立了有獎舉報，信息有效即可獎勵現(xiàn)金1萬元。
”
Q
福鼎白茶從04年-22年已經(jīng)是18年了，18歲算是成年了，到現(xiàn)在也成長為了當初大家期望的樣子，這個速度在行業(yè)是非常之快的，我們就簡稱其為福鼎速度吧。
那么蔡主任，你總結一下福鼎速度的模式是什么?
A:我覺得茶葉發(fā)展還是遵循總書記所講的統(tǒng)籌做好茶文化，茶產(chǎn)業(yè)、茶科技這篇大文章。
那么福鼎主要概括起來就是“五化共進”：
①推動基地化生態(tài)茶園建設;生態(tài)茶園是福鼎白茶發(fā)展的基石，沒有綠色生態(tài)就沒有發(fā)展可談，要強基固本做這個事，一刻也不能放松不能停;目前福鼎已經(jīng)建立接近20萬畝基地在30萬畝可采摘的茶園中。里面包涵了三個模式：第一個模式是龍頭企業(yè)聯(lián)合體基地;第二個模式村企協(xié)作基地;第三種企業(yè)自控有機茶基地;
②信息化溯源體系建設;大數(shù)據(jù)系統(tǒng)就是最主要的體現(xiàn)，現(xiàn)在茶農(nóng)茶園信息，茶園管理采摘，茶青交易，茶葉生產(chǎn)加工銷售全過程記錄和監(jiān)管;同時保護了茶農(nóng)、消費者以及企業(yè)三者的利益;
③標準化生產(chǎn)加工;原來是靠天吃飯，也就是茶加工日光萎凋，畢竟氣候不是人能左右;為了能讓茶農(nóng)能持續(xù)的增收，我們不斷要求企業(yè)改造更新加工設施設備，現(xiàn)在福鼎仿日光的萎凋車間不斷在推廣、拓展以及應用;加工方面得到穩(wěn)定和提升;簡單來說就是傳統(tǒng)工藝數(shù)據(jù)化(將各種參數(shù)錄入機械設備仿造自然環(huán)境)，應用數(shù)據(jù)標準化，標準生產(chǎn)自動化;
④推動品牌化經(jīng)營;消費升級是必然的趨勢，消費的品質(zhì)要求越來越高，品質(zhì)+品味就是品牌;在有品質(zhì)的基礎上，我們做品牌化升級，其中包涵加工工藝、包裝以及各項服務的提高;不過好喝、健康才是硬道理。
在這些年宣傳上，我們主要創(chuàng)新1+N的模式，以開茶節(jié)為每一年宣傳的開篇，夏季斗茶賽，秋季敬茶文化節(jié)，農(nóng)歷七月七敬白茶始祖;冬季開展白茶收藏類活動，穿插進行。讓每一年推廣一波比一波好。
因為疫情的緣故，國內(nèi)許多茶城都處于停滯的狀態(tài)，要注意的是做相應宣傳活動要和防疫工作結合好?！?+N”、線上+線下結合宣傳。公共品牌+企業(yè)品牌的宣傳，兩個品牌相互促進，不管哪個企業(yè)都要把福鼎白茶放在首位，不僅有利于福鼎白茶推廣，也有利于企業(yè)產(chǎn)品銷售，這些模式來實現(xiàn)品牌化經(jīng)營。
⑤全產(chǎn)業(yè)鏈規(guī)?；?福鼎白茶有這個條件促進整個規(guī)模的升級，發(fā)展“白茶+”延鏈補鏈強鏈的辦法來提高附加值，以茶為中心周邊的多元融合;第二個就是黨委政府支持把茶產(chǎn)業(yè)為全民產(chǎn)業(yè)來抓，要規(guī)劃建設“福鼎世界白茶中心”，包括現(xiàn)代茶葉交易、現(xiàn)代倉儲物流、現(xiàn)代化加工、大數(shù)據(jù)、茶文化、科研、商務、金融、旅游、康養(yǎng)以及種質(zhì)資源等中心，提高產(chǎn)業(yè)發(fā)展空間，作為世界白茶的地標，核心面積占地1000畝，以此為內(nèi)核，打造世界白茶之都，“十四五”這個產(chǎn)業(yè)產(chǎn)值爭取突破300億。
福鼎發(fā)展都是謀定而動，雖然看到其他茶城發(fā)展，我們確實會有一些壓力，但是我們每一次出手就必須要做好做出成績，達到福鼎應該有地位。要以世界的眼光，國際的標準，中國的風貌，白茶的特色，三茶統(tǒng)籌，三產(chǎn)為主，產(chǎn)城融合，高點定位、智慧活力的要求建設世界白茶中心。
Q
福鼎白茶發(fā)展到現(xiàn)在，蔡主任也是親自參與了全過程，到現(xiàn)在有什么想對全國的茶友說的嗎?分享一下你現(xiàn)在的前景。
A: 中國的茶文化博大精深，源遠流長;茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展空間很大，大有可為;在茶產(chǎn)業(yè)方面，大家多加強合作。福鼎的模式只能作為借鑒，其他地方應該考察本身地域情況以及特色，走出一條自己路!
希望茶產(chǎn)業(yè)百花齊放，把中國茶文化傳播出去，走向世界!共創(chuàng)共贏，茶和天下!也歡迎大家來福鼎走走看看，體驗福鼎的好山好水好白茶~
Q
你想用什么樣的茶來形容你自己?
A: 做為干部應像生態(tài)白茶那樣，清凈但實實在在地滋養(yǎng)天下人。
福鼎白茶可以說近些年發(fā)展得越來越好，也成為很好的旅游催化器，它不僅帶動了福鼎本地的民俗文化、旅游景點火爆，福鼎白茶的內(nèi)在價值和美譽度也在不斷提升，是個互助共贏的局面。
十八年探索，十八年迸發(fā)。回首過去福鼎白茶“無人問津”之景，如今的福鼎白茶以“黑馬逆襲”之勢，順利完成了完美蛻變，走出了自己發(fā)展的一條康莊大道。
今后，相信在蔡主任和政府以及眾多茶商的共同努力下，福鼎白茶必將迎來更加輝煌、精彩的下一個十年!
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來源：福鼎白茶
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2017年8月，清鏵股份在新三板上市，成為消費品行業(yè)中第一家以茶葉品類上市新三板的公司；2014年8月，“傳成老樹白茶”橫空出世，短短5年迅速發(fā)展壯大，坐擁全國600余家加盟店，連帶形成龐大的閩茶產(chǎn)銷網(wǎng)絡；2016年12月，閩茶文化館在福州落成，成為首家全面介紹閩茶及閩茶文化的博物館……這一切的締造者和推動者，都是一位樸實內(nèi)斂的安溪籍企業(yè)家——林清修。
福建清鏵茶業(yè)股份有限公司董事長林清修
大山里走出的“一修哥”
福建安溪，中國著名的茶鄉(xiāng)，以其獨特的地理環(huán)境，孕育了享譽四海的鐵觀音，也造就了吃苦耐勞的安溪人。
林清修，1977年出生于安溪縣藍田鄉(xiāng)進德村。村子坐落于層巒疊嶂的一處深山盆地，四面茶山青翠欲滴，唯一的出口依山傍河，寬僅百余米，河上一座精致的古廊橋，河邊一座古樸的觀音廟，橋外大千世界，橋內(nèi)生生不息，觀音菩薩世代保佑。
1995年，不甘于一輩子守在窮鄉(xiāng)僻壤，19歲的林清修拜過觀音，走過廊橋，只身來到福州闖蕩。無處立足，只能先在親戚的茶葉店里打工謀生。那段日子，他一邊當學徒，一邊暗自思量：“一定要開一家自己的茶葉店?！?/p>
半年之后，小小的茶鋪在五里亭開張。現(xiàn)在的五里亭茶葉市場商鋪鱗次櫛比，顧客人山人海，可在當時，整個五里亭連同他的茶鋪總共就十余家。
拓荒的日子是清苦的，那段時間，他與愛人起早貪黑，天天吃剩飯、打地鋪，可是僅僅不到一年，非但沒有賺到錢，借而起家的8000余元本錢已經(jīng)全部賠光，還背上了5萬余元的債務。自己付出的比別人多，為什么不賺反賠了呢？
“關鍵還是自己不懂茶，人云亦云，高價買進低價賣出，自然就虧了。干一行就要專一行，做茶就得懂茶、識茶！”這是林清修第一次靜下心來，認真思考怎么做茶。
從此，他以年輕人少有堅忍和毅力，踏上了漫漫問茶之路。農(nóng)忙時節(jié)，他深入感德、祥華等主要茶產(chǎn)區(qū)的田間地頭，習水土、問茶農(nóng)、取茶經(jīng)，往往一蹲就是十天半個月；茶葉買回來后，他逐一品評、詳細比對，有時一天要喝幾百杯茶，以至于后來只要一聞一品，這泡茶葉出自安溪哪個鄉(xiāng)哪個鎮(zhèn)他都了如指掌；每逢有斗茶比賽或?qū)＜抑v茶，他唯恐趕之不及，處處虛心求教，多次得到張?zhí)旄＠舷壬?、陳郁榕老師等名家的悉心提點。
功夫不負有心人，不長的時間，林清修就練就了高超的評茶技藝，在業(yè)內(nèi)打出了名氣。當時的五里亭茶葉街，公認林清修的鐵觀音最好，各種茶王賽大獎拿到手軟，并成為當時省內(nèi)幾大主要鐵觀音品牌的優(yōu)質(zhì)供應商。
生意紅紅火火，加之平時為人和善、謙遜低調(diào)，林清修在茶葉市場贏得了“一修哥”的雅稱。
發(fā)展之路，至誠精業(yè)
中國是茶的故鄉(xiāng)，福建是產(chǎn)茶大省，這注定了在省會福州，茶行業(yè)的競爭如百舸爭流，異常激烈：2007年，云南普洱席卷福州，使取代茉莉花茶登上霸主地位的鐵觀音在肆意拓展了數(shù)年之后，首次面臨挑戰(zhàn)；2008年，與鐵觀音分屬福建烏龍茶兩大派系的武夷巖茶，來榕爭奇斗艷；2010年，橫掃全國的紅茶熱同樣沒有放過福州。
“企業(yè)會倒行業(yè)不會倒，雖然這些年各種茶葉‘城頭變幻大王旗’，但可以肯定的是，茶始終有人喝。所以我們要做的是適應市場，精準定位客戶的需求，只有客戶的認可才是王道。”對于茶葉市場的前景，林清修始終保持樂觀的態(tài)度，同時也在持續(xù)付出不懈的努力。
從品質(zhì)、品牌到標準化，林清修經(jīng)歷了一個扎根市場、一心做茶，不斷在危機中創(chuàng)新機、在變局中開新局的奮斗歷程。
首先要解決的就是品質(zhì)的問題。
雖然“一修哥的茶”已經(jīng)成為了茶業(yè)市場的一張名片，但是有質(zhì)有沒有量？有量有沒有證？當年有客戶就非常直白的問林清修：“這款茶很好，我要3000斤，你能不能馬上拿得出來？”“這個茶再好喝，但是個“三無”產(chǎn)品，我怎么拿得出手？”
量上不去，又沒有官方的認證，市場永遠做不大，這讓林清修既茅塞頓開，更壓力山大。于是，他再次擼起袖子，經(jīng)過無數(shù)次試驗，終于掌握了鐵觀音拼配的獨門秘技，保證了數(shù)量的供應。當時，林清修獨到拼茶功夫與其過硬的品茶、評茶功夫，并稱五里亭茶葉市場的“三絕”。與此同時，林清修主動找到相關部門，辦理產(chǎn)品QS認證，并對所有產(chǎn)品實行明碼標價，這在當時的茶葉街，都是開先河的舉動。
這種對品質(zhì)的苛求后來逐漸融入清鏵的基因，一直延續(xù)至今。就如現(xiàn)在清鏵的主打產(chǎn)品“傳成老樹白茶”，每一批都會送往中國農(nóng)業(yè)科學院茶葉研究所權威檢測，每一片都有獨立的身份號碼，都可追溯，不容有半點懈怠。
品質(zhì)有了保證，林清修開始著力品牌的打造。
“做鐵觀音的最初10年，靠著散茶批發(fā)，收益其實挺高的，豐衣足食肯定沒問題，但對于品牌的追求，始終是我心中揮之不去的執(zhí)念?！庇谑呛酰阌辛?003年清鏵商標的誕生。
林清修自言，清鏵更多的是一種自我加壓，因為當時茶葉市場參差不齊、魚龍混雜，有了品牌，就必須時時保證品質(zhì)、時時維護口碑，這樣才能時時擦亮品牌，在市場上立穩(wěn)腳跟、長盛不衰。經(jīng)過近20年的發(fā)展，如今的清鏵早已不止于清鏵鐵觀音，清鏵之路也已然成為了創(chuàng)新之路，以旗下“傳成老樹白茶”“金不讓秘制紅茶”“大善巖茶”“行好韻鐵觀音”四大品牌領銜，不斷推陳出新。
然而，隨著品牌越來越響，雖然清鏵旗下一度擁有40余家連鎖店，但林清修卻開心不起來。
“太累了，門店越開越多，不得不把各方親戚都動員過來幫忙，管理非?；靵y，拖累太多?！绷智逍藜鼻械叵胝业揭粭l規(guī)范化、規(guī)?；?jīng)營的道路。
為此，他進行了各種艱難的探索。
他首先想到的是請職業(yè)經(jīng)理人，這在五里亭的茶葉市場也是第一個吃螃蟹的?？墒侨苏埩撕脦撞ǎ捕际穷H有經(jīng)驗的佼佼者，收效卻甚微。原因與其他的家族公司一樣，一手打拼下來的事業(yè)，肯定不愿更不敢輕易放手他人。于是一方面自己得小心翼翼的管控，另一方面家人與經(jīng)理人之間更是矛盾重重。
事實證明，改變自己比改變別人要困難得多，必須得有壯士斷腕的勇氣和魄力。林清修橫下一條心，2014年至2016年，用了2年的時間，說服家人，關閉了所有直營門店。同時，他招集了一批合作伙伴，開始以福州為起點，在全國招商加盟，構建全新的經(jīng)營業(yè)態(tài)。
新業(yè)態(tài)的目的是在茶業(yè)市場整體蕭條萎縮的大環(huán)境下，構建一個茶人的大家庭，讓所有家人抱團取暖，其核心是標準化、可復制，模式是清鏵總公司負責生產(chǎn)、品控、推廣和售后，加盟店只負責利用其原有渠道進行銷售，而且所有門店統(tǒng)一裝修、統(tǒng)一培訓，由總公司提供支持，同時為避免內(nèi)耗，總公司不得進行零售，以全方位、最大限度地降低加盟商的經(jīng)營成本，實現(xiàn)總部與門店“1+1>2”的效果。
這一全新的業(yè)態(tài)就是清鏵旗下的“傳成老樹白茶”，2014年傳成立至今，已經(jīng)坐擁全國600余家合伙人以福鼎白茶為主打產(chǎn)品，連帶形成了龐大的閩茶產(chǎn)銷網(wǎng)絡。林清修率領的清鏵，也成為了閩茶行業(yè)的新標桿。
追尋文化的根脈
神家嘗百草，得茶而解之。上下五千年，茶為國飲，不只因其解渴生津，更因其背后的千年文脈。林清修立志做百年清鏵，深知文化對于一個企業(yè)基業(yè)長青的重要性。
“雖然我是從鐵觀音起家的，但我并非獨愛鐵觀音，對各種茶葉以及它身后所滲透出的茶文化，我都有一種本能的渴望，希望親近它、了解它、發(fā)揚它。”一直以來，林清修都是中國傳統(tǒng)文化的虔誠追隨者，閩茶文化的堅定弘揚者。
時至今日，茶葉市場仍然是一個實干家的群體，多數(shù)茶商都是茶農(nóng)出身，既沒什么文化，更談不上學識，只會憑經(jīng)驗做事，日復一日簡單的收茶、賣茶，因此也只能幾年、十幾年、甚至幾十年守著一個店鋪。
林清修也苦于幼時家貧讀書少，但他不甘于過這種小富即安的生活，下決心要提高自己。他從身邊的人學起，在市內(nèi)、省內(nèi)并赴全國各地尋訪求學；他從最基礎的培訓班上起，不惜重金，選報了各種商業(yè)、國學課程，經(jīng)常白天聽課記錄，晚上復習理解；對陽明心學、道德經(jīng)等國學經(jīng)典，一開始書本看不懂、看不進，他就反復看視頻、聽錄音，一步步積累提高。
學習的過程無疑是漫長枯燥的，甚至一度被身邊的友人笑為“裝樣子”、當“假洋鬼子”。然而，量變終究會帶來質(zhì)變，經(jīng)過十幾年如一日的學習積淀，林清修已不復當年一上臺就面紅耳赤、舌頭打結的毛頭小伙，已然成為了同行眼中的知者、智者、求教的對象，不僅經(jīng)常在公司內(nèi)部、行業(yè)領域開展培訓、講學，更成為了福建農(nóng)林大學園藝學院的客座教授。
“不讀書不知道自己不知道，讀了書才發(fā)現(xiàn)一切事物另有見解。我們多數(shù)人都是因為看見而相信，通過堅持對傳統(tǒng)文化的學習，讓我切身體會到了什么叫做因為相信而看見。”傳統(tǒng)文化的魅力讓林清修深深折服，那種因之而來的心明眼亮、靜氣凝神不是金錢所能成就的。由此，更讓他產(chǎn)生了一種身體力行弘揚傳統(tǒng)文化的歷史責任感。
他把著力點放在了閩茶文化，潛心研究并致力于把這個底蘊深厚、滋養(yǎng)八閩大地的無盡寶藏發(fā)揚光大。
清鏵省府店是他的第一次嘗試。他在福建省政府對面，打造了一個近千平方米的旗艦店，所有內(nèi)外環(huán)境都彰顯古風古韻，所有員工都經(jīng)過專業(yè)茶藝培訓，所有產(chǎn)品都突出表現(xiàn)傳統(tǒng)意涵，從而潛移默化地在省政府周邊這一高端人群、文人雅士聚集的地方，充分展示閩茶文化的點點滴滴，一時間群賢畢至，品茶論道不勝熱鬧。
馬尾“清鏵?船政文化會所”是他的第二次努力。歷史上，馬尾曾是閩茶下西洋的重要港口，馬尾船政更是近代中國自強不息的見證。林清修選擇在這個中國近代史的交匯點打造船政文化會所，以茶為媒，以史為鑒，立即引起多方關注。
閩茶文化館是他的傾心付出。不滿足于片段地、零散地展示閩茶文化，林清修決定自籌資金，打造一座全面系統(tǒng)展示閩茶及閩茶文化的博物館。2016年12月，閩茶文化館在福州落成，成為全國首家全面介紹閩茶及閩茶文化的博物館。2017年9月，林清修在已故茶界泰斗張?zhí)旄＜胰说闹С窒?，在閩茶文化館內(nèi)專設了“張?zhí)旄＜o念館”，使之更為豐富、更具權威。如今，閩茶文化館已經(jīng)成為福建傳統(tǒng)文化教育的示范點，了解閩茶和閩茶文化的新窗口。
由于對傳承傳統(tǒng)文化的全情投入和自我涵養(yǎng)的內(nèi)在提升，林清修做茶不像做茶，更想交友，清鏵也不像一家做茶葉的公司，更像一座學堂。在清鏵內(nèi)部，網(wǎng)上在線學習已經(jīng)成為常態(tài)，線下學習分享會也定期召開，越來越多的清鏵人開始沐浴在傳統(tǒng)文化的陽光下，生意越做越明白，生活也越過越舒心。
茶道千里，不忘初心
從只身闖蕩、寄人籬下到企業(yè)上市、做大做強，商海沉浮，無論順境逆境，林清修始終告誡自己，不能忘記了來路、忘卻了初心。
“來福州創(chuàng)業(yè)20幾年，遇到了太多貴人，收獲了太多，總感覺受之有愧、誠惶誠恐，也想著盡可能做一些事情來表達回饋和感謝?！睂ΜF(xiàn)在的一切，林清修始終抱持一顆感恩的心。
他感恩朋友。一路走來，每每遇到困惑、挫折甚至生死關頭，總有師長為他解疑釋惑，總有好友幫他渡過難關；在企業(yè)轉型的關鍵時刻，是廣大清鏵家人的絕對信任與辛勤付出，讓“傳成老樹白茶”在逆市中一炮而紅、蒸蒸日上。如今大業(yè)小成，一遇身邊的朋友有難，林清修都會毫不猶豫地出手相助，還經(jīng)常參加各種公益活動，對支援家鄉(xiāng)建設更是責無旁貸。
他感恩客戶?？蛻粢恢倍际橇智逍扌闹械囊率掣改福瑳]有客戶的認可，就沒有清鏵的今天。因此，他給自己和清鏵賦予了一層更高的社會責任，把人民對喝茶健康的向往，作為自己的神圣使命與奮斗目標。在他的眼中，清鏵與客戶不僅僅是買賣關系，他和清鏵還要以家庭教育為抓手、以閩茶文化為紐帶、以傳成商學院為平臺，用真誠的心讓客戶收獲滿滿的愛。
他感恩家人。轉眼已過不惑之年，老父親“做茶先做人，利己先利他”的忠告言猶在耳，林清修相信，這就是他這些年能夠立于不敗之地的不二法門。無論企業(yè)初創(chuàng)時期家人的鼎力相助，還是企業(yè)轉型時期家人的激流勇退，是家人的默默付出，成就了今天的自己。為此，他專門編寫了“治家六道”與家人共享共勉，每月還定期召集家族分享會，帶領族親共同致富。
“感恩這個偉大的時代，感恩偉大的中國共產(chǎn)黨，讓我這樣的農(nóng)家子弟有了出人頭地的機會?！痹趷鄄枳霾璧穆飞希智逍迣⒗^續(xù)砥礪前行。
未來可期，林清修必將帶領清鏵立于山巔，引領茶行業(yè)振興發(fā)展，以一壺健康茶，溫暖千萬家！
原標題：閩商領軍人物||林清修：清韻茗香扶鏵耕深土，修齊治平行遠守初心
