我們一直以為年輕人尤其是90后00后更喜歡西方文化，其實(shí)不然！
90后00后其實(shí)非常喜歡中國(guó)的傳統(tǒng)文化，他們?yōu)樽约荷钤谶@個(gè)國(guó)家而非常驕傲。他們生活的物質(zhì)水平高，也接受了很好的優(yōu)質(zhì)教育，是非常有素質(zhì)有理想的一代，對(duì)中西方文化的優(yōu)劣、什么是精華什么是糟粕，也有自己的明確判斷。
尤其是，現(xiàn)在越來(lái)越多的90后和00后更喜歡喝茶了！比如，很多年輕人就喜歡清香型鐵觀音，那么清香型鐵觀音有何獨(dú)特之處，更吸引年輕人呢？?
鐵觀音的每一種口味有著各自特有的香型，每一種香型也各有特點(diǎn)。清香型鐵觀音屬于發(fā)酵程度較輕的茶葉，其最具代表性的特點(diǎn)就是清湯綠水。翠綠的葉子富有欣賞性，茶湯色澤相對(duì)清淡，無(wú)枝無(wú)沫，香高味純。清湯綠水，讓人看了就感覺很舒服，現(xiàn)在的年輕人追求更高品質(zhì)的生活，清清爽爽的清湯綠水也許符合年輕的一代！
口感清淡而能讓大部分年輕茶友留下深刻印象的除了它沁人心脾的清香之外，還有它的口感清淡，迎合了市場(chǎng)口感的需求，不像傳統(tǒng)工藝制作的鐵觀音口味那么濃厚。清香型茶葉的發(fā)酵時(shí)間稍短于傳統(tǒng)發(fā)酵時(shí)間，使用輕發(fā)酵要求的火候，因而色澤微綠有鮮感，茶葉中的水份保持也較多一點(diǎn)，適合茶友們?nèi)粘_泡品飲。
在常溫下，清香型鐵觀音的保鮮期一般只有兩三個(gè)月。春茶保鮮期也只有3個(gè)月，秋茶稍微長(zhǎng)久一些。經(jīng)過(guò)真空包裝并且冷藏的情況下，可以保鮮1-2年。但最好存放不宜過(guò)久，盡量在一年內(nèi)才能品嘗到新鮮味道。由于發(fā)酵程度較輕，所以胃腸不好的茶友們需要適量飲用清香型鐵觀音。
這一代的年輕人更喜歡“冰鎮(zhèn)”的感覺，沒有經(jīng)過(guò)冷藏，總感覺鮮度不夠，也許，冷藏的清香鐵觀音，也是吸引他們的一大特點(diǎn)！
清香型鐵觀音以期沁人心脾的清香，清清爽爽的清湯綠水，口感清淡有鮮感，吸引著更多的年輕人！
你若喜歡，也來(lái)品嘗一下清香型鐵觀音吧！
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有人泡茶是抓一把丟在杯里沖上開水，喝一天到晚；還有人泡茶必表演茶藝、茶技，這兩種都不好。泡茶是為了喝，只要好喝，只要喝了不傷身就行。
沖泡方法
一般泡茶時(shí)杯要干凈，手要干凈沒有異味，能用茶匙取茶最好，用開水把茶潤(rùn)一道，（就是洗一道，也可稱醒茶，有主張好茶不洗的，有主張普洱茶洗兩次的），然后再?zèng)_泡就能喝了。泡好的每道茶最好是倒出來(lái)喝，就是不要老泡著。泡綠茶用的水溫80℃左右，紅茶、黃茶，花茶90℃，其他茶特別是老茶如熟普洱、鐵觀音、巖茶等要用100℃的水才好。
不同的時(shí)間飲茶
早上綠茶、烏龍茶、普洱生茶等提神；中午下午花茶、黃茶、紅茶、鐵觀音去膩除煩；晚上熟普、黑茶、巖茶等益氣平和。
四季飲茶
春季人體處于舒發(fā)之際，可選擇紅茶、普洱茶、濃香型鐵觀音、巖茶等，這樣的茶既有溫性，又有活性而更利于散發(fā)冬天積郁在人體內(nèi)的寒邪，促進(jìn)人體陽(yáng)氣生發(fā)，使人精神振奮，消除春困。
夏季飲綠茶、烏龍茶、普洱生茶，既消暑解熱，又增添營(yíng)養(yǎng)。喜愛冰鎮(zhèn)飲料的人、女性、胃寒的人，還是飲用發(fā)酵程度較高的茶，如紅茶、普洱熟茶，味醇性溫，回甘生津、消脂除膩，還養(yǎng)胃護(hù)胃。
秋季天氣干燥，宜喝半熟發(fā)酵程度的普洱茶，也可生茶和熟茶混用，取其兩者功效。常飲能潤(rùn)膚、益肺、生津、潤(rùn)喉，清除體內(nèi)余熱，對(duì)金秋保健大有好處。
冬季養(yǎng)生重在御寒保暖，提高抵抗力。喝熟普洱茶、紅茶、老巖茶，其色調(diào)褐紅，曖意滿懷，善蓄陽(yáng)氣，生熱曖腹，強(qiáng)身補(bǔ)體。
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1. 茶葉中主要內(nèi)含成份是怎么來(lái)的？
茶樹的葉片吸收了來(lái)自根部和大氣中的各種養(yǎng)份，最主要的是太陽(yáng)能，經(jīng)過(guò)十分復(fù)雜的生化過(guò)程，加工合成了特有的生化成份如茶多酚，也富集了礦物質(zhì)。不同品種、不同地區(qū)、不同季節(jié)的茶樹葉片主要內(nèi)含成份的量和結(jié)構(gòu)不盡相同，茶樹葉子經(jīng)采摘、加工后其生化成份也有所變化，不同的加工方式制成了不同類茶，沖泡后溶入茶湯內(nèi)的生化成份也就各不相同。
2. 茶葉中主要內(nèi)含物質(zhì)有哪些？
茶多酚、咖啡堿、氨基酸、色素、維生素、酯多糖、礦物質(zhì)、芳香物等八大類。
3. 什么是茶多酚？
多酚類（又叫茶多酚或茶單寧），是一類以兒茶素為主體的生物化合物，茶多酚含量占鮮葉干物重的15—28％左右。提純的茶多酚是白色粉末，苦味。實(shí)驗(yàn)證明茶多酚是降血脂的良藥，這就是喝茶減肥的依據(jù)，也是高血脂系列病癥人群追捧茶的緣由。
4. 茶葉中的生物堿有什么用？
鮮葉中主要的生物堿有三種：咖啡堿、茶葉堿、可可堿，咖啡堿有興奮中樞神經(jīng)的作用，就是提神，茶葉堿、可可堿有中和作用，舒緩了純咖啡堿對(duì)心臟的刺激，這就是為什么說(shuō)茶是最健康的飲料，喝茶比喝咖啡、可可更健康的理由。提純的生物堿是白色粉末，味苦澀，同茶多酚一起構(gòu)成了茶的基本滋味—苦澀。綠茶的收斂性就是指喝茶時(shí)感覺到的這種苦澀。
5. 茶的藥用功效有哪些？
茶多酚和咖啡堿若提純了就是藥，但在茶葉里或溶在茶湯里的藥用成份就很淡，其它營(yíng)養(yǎng)成份如氨基酸、維生素等也如此，只能是具有一定的功效影響。除了前述能減輕高血脂系列病癥外還有抗衰老、抗癌、抗幅射、消炎、利尿、明目、助消化、減輕重金屬毒害、減輕煙酒毒害、防齲齒等作用。
6. 茶醉、茶癮是怎么回事？
茶多酚、咖啡堿對(duì)人的胃粘膜有刺激性，若是空腹或體虛時(shí)飲用綠茶、白茶等，可能會(huì)引起心慌、想吐等不適，這種情況稱這為茶醉，吃一點(diǎn)糖或點(diǎn)心就好了。茶癮是對(duì)茶中咖啡堿有了習(xí)慣性依賴，長(zhǎng)期喝茶的人都會(huì)有。
7. 茶葉中的氨基酸起什么作用？
茶樹葉片中有幾十種氨基酸，其中有八種是人體必需的，但人體又不能自已合成，必須從外部吸收的。茶中主要有茶氨酸、谷氨酸，亮氨酸、賴氨酸等等，這些氨基酸墊定了茶葉的基礎(chǔ)香氣、滋味，如綠茶的板栗香、鮮爽，就是以谷氨酸、茶氨酸散發(fā)的香氣、鮮味為主體。人人知道氨基酸是營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，喝茶有益于健康就此成立。
8. 茶中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)還有哪些？
色素如葉綠素、胡蘿卜素、黃酮醇、花色素等，它們決定了干茶的外形色澤和沖泡后茶湯的顏色。
維生素如維生素A、維生素B1、B2、B6、B12、維生素C、維生素D、維生素E、維生素H、維生素P、煙堿酸、泛酸、葉酸，其中維生素C、、煙堿酸、泛酸在茶葉中的含量比一般食品高，維生素C、B、P都能溶于茶湯中，能被人體吸收。
糖類 、脂肪、脂多糖 一定量的可溶性單糖、雙糖、多糖、果膠等，這些成份釋放出來(lái)，喝茶就會(huì)感到淡淡的甜、滑潤(rùn)、糯。
9. 茶中的無(wú)機(jī)鹽和微量元素以及芳香物有什么用？
茶樹從土壤中吸收的礦物營(yíng)養(yǎng)元素，主要有鉀、磷，其次鈣、鎂、鐵、鋁、錳，微量的有銅、鋅、鎳、鈹、鈦、礬、硫、氟、硒等。這些元素富集在葉片中參加茶樹的生長(zhǎng)代謝過(guò)程。
芳香物質(zhì)是一大類含量少而種類多的揮發(fā)性混合體的泛稱，目前在茶葉中已分離鑒定出達(dá)400多種，芳香物質(zhì)的組合和濃度對(duì)茶葉的香氣有很大影響。
10. 什么是選擇性喝茶？
喝茶有習(xí)慣性的、有愛好的、有研究的、有禮節(jié)性的、有想治病的、有想強(qiáng)身健體的，愿望不同選擇的茶類就不同，喝的方式不同，量也不同。但都應(yīng)了解茶的本質(zhì)是怎么回事，掌握基本的沖泡技巧，做到科學(xué)飲茶，才能滿足各自的愿望。
11. 不同體質(zhì)的人選擇喝什么茶？
中醫(yī)認(rèn)為人的體質(zhì)有燥熱、虛寒之別，燥熱體質(zhì)的人，應(yīng)喝涼性的茶，如綠茶、黃茶、普洱生茶、白茶、部份烏龍茶；虛寒體質(zhì)者，應(yīng)喝溫性的茶，如黑茶、普洱熟茶、巖茶、紅茶等。身體肥胖而體熱之人，喝涼性的茶；身體肥胖而體虛之人，喝溫性茶，其除了去脂減肥作用外還可調(diào)節(jié)體內(nèi)生理平衡。這是一般規(guī)律。
有抽煙喝酒習(xí)慣，上火、熱重、較胖的人喝涼性茶；腸胃不適、睡眠不好、消化吸收功能差、體寒者應(yīng)喝溫、曖性茶，特別值得一提的是老年人和處于亞健康的人比較適合飲用紅茶、普洱熟茶，老巖茶、黑茶，根據(jù)自已情況可在茶中加奶、糖、姜汁、檸檬汁調(diào)飲或熬煮后飲用。婦女經(jīng)期前后，性情常較煩躁，可以選擇飲用“熟茶”，因它具有疏肝解郁、理氣的功效。食用牛羊肉較多的人，為了促進(jìn)脂肪食物的消化吸收，可適當(dāng)多飲普洱茶、黑茶。
12. 不同職業(yè)環(huán)境的人選擇喝什么茶？
經(jīng)常在電腦前工作的人可選擇綠、黃、白茶、烏龍茶、普洱生茶作為防輻射飲料；腦力勞動(dòng)者、駕駛員、運(yùn)動(dòng)員、演員等為增強(qiáng)思維活動(dòng)能力、判斷能力和記憶力，也可選擇飲用這些茶。
13. 春天喝什么茶？
春季人體處于舒發(fā)之際，可選擇紅茶、普洱茶、濃香型鐵觀音、巖茶等，這樣的茶既有溫性，又有活性而更利于散發(fā)冬天積郁在人體內(nèi)的寒邪，促進(jìn)人體陽(yáng)氣生發(fā)，使人精神振奮，消除春困。
14. 夏天喝什么茶？
飲綠茶、烏龍茶、普洱生茶，既消暑解熱，又增添營(yíng)養(yǎng)。喜愛冰鎮(zhèn)飲料的人、女性、胃寒的人，還是飲用發(fā)酵程度較高的茶，如紅茶、普洱熟茶，味醇性溫，回甘生津、消脂除膩，還養(yǎng)胃護(hù)胃。
15. 秋天喝什么茶？
秋季天氣干燥，宜喝半熟發(fā)酵程度的普洱茶，也可生茶和熟茶混用，取其兩者功效。常飲能潤(rùn)膚、益肺、生津、潤(rùn)喉，清除體內(nèi)余熱，對(duì)金秋保健大有好處。
16. 冬天喝什么茶？
冬季養(yǎng)生重在御寒保暖，提高抵抗力。喝熟普洱茶、紅茶、老巖茶，其色調(diào)褐紅，暖意滿懷，善蓄陽(yáng)氣，生熱暖腹，強(qiáng)身補(bǔ)體。
17. 每天喝茶怎么組合？
早上綠茶、烏龍茶、普洱生茶等提神；中午下午花茶、黃茶、紅茶、鐵觀音去膩除煩；晚上熟普、黑茶、巖茶等益氣平和。
18. 茶怎么沖泡才好？
泡茶要么是抓一把丟在杯里沖上開水，喝一天到晚；要么泡茶必表演茶藝、茶技，這兩種都不好。泡茶是為了喝，只要好喝，只要喝了不傷身就行。一般泡茶時(shí)杯要干凈，手要干凈沒有異味，能用茶匙取茶最好，用開水把茶潤(rùn)一道，（就是洗一道，也可稱醒茶，有主張好茶不洗的，有主張普洱茶洗兩次的），然后再?zèng)_泡就能喝了。泡好的每道茶最好是倒出來(lái)喝，就是不能老泡著。泡綠茶用的水溫80左右，紅茶、黃茶、花茶90，其他茶特別是老茶如熟普洱、鐵觀音、巖茶等要用100的水才好。
